Bai tap cacbohidrat

Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat CACBOHIDRAT (BÀI T P T LUY N) Giáo viên: V KH C NG C Các t p tài li u đ c biên so n kèm theo chuyên đ “Cacbohidrat” thu c Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN-M: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c) t i website Hocmai.vn Câu 1: Sacaroz , mantoz glucoz có chung tính ch t A C u b thu phân u tham gia ph n ng tráng b c B D u tác d ng v i Cu(OH)2 u tham gia ph n ng v i H2 (Ni, t0 ) Câu 2: Phát bi u sau không đúng? A Tinh b t polime có c u trúc d ng m ch phân nhánh không phân nhánh B Tinh b t không tan n c l nh Trong n c nóng t 650 C tr lên, tinh b t chuy n thành dung d ch keo nh t C Tinh b t không ph n ng v i dung d ch H2 SO loãng, đun nóng D Etanol có th đ c s n xu t b ng ph ng pháp lên men nông s n ch a nhi u tinh b t Câu 3: Phát bi u sau không đúng? A Tinh b t polime có c u trúc d ng m ch phân nhánh không phân nhánh B Tinh b t không tan n thành dung d ch keo nh t c l nh Trong n c nóng t 650 C tr lên, tinh b t chuy n C Tinh b t không ph n ng v i dung d ch H2 SO loãng, đun nóng D Etanol có th đ c s n xu t b ng ph ng pháp lên men nông s n ch a nhi u tinh b t Câu 4: Saccaroz glucoz đ u có ph n ng A Thu phân môi tr ng axit C V i dung d ch NaCl B V i Cu(OH)2 nhi t đ th ng D AgNO3 dung d ch NH3 Câu 5: Phát bi u sau không đúng? A ng phân c a saccaroz mantoz B Saccaroz đ ng mía, đ ng th t n t, đ ng c cái, đ ng phèn C Saccaroz thu c lo i disaccarit, phân t đ c c u t o b i g c glucoz D Saccaroz d ng m ch h d ng m ch vòng không th chuy n thành d ng m ch h Câu 6: Phát bi u sau không đúng? A Xenluloz t o l p màng t bào c a th c v t B Thu c th đ nh n bi t h tinh b t iot C Tinh b t polime m ch không phân nhánh D Tinh b t h p ch t cao phân t thiên nhiên Câu 7: Trong s c p ch t sau, c p ch t đ ng phân c a nhau: A Tinh b t xenluloz B Saccaroz glucoz C Glucoz fructoz T ng đài t v n: 1900 58-58-12 D Amiloz amilopectin - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 8: M t dung d ch có tính ch t sau; (1)Tác d ng v i dd AgNO /NH3 Cu(OH)2 đun nóng (2) Hòa tan đ c Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam.(3)B th y phân nh axit ho c men enzim Dung d ch là: A Glucoz B.Saccaroz C.Mantoz D.xenluloz Câu 9: Saccaroz (C 12 H22 O11 ) glucoz ( C H12 O6 ) đ u có: A Ph n ng v i Cu(OH)2 nhi t đ th B Ph n ng v i dung d ch brom ng t o thành dd màu xanh lam C Ph n ng v i dung d ch AgNO /NH3 đun nóng D Ph n ng th y phân môi tr Câu 10: Kh ng đ nh sau đúng? ng axit A Có th phân bi t glucoz fructoz b ng ph n ng tráng g B Saccaroz mantoz đ ng phân c a ng C Tinh b t xenluloz đ ng phân c a D Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit đ u d kéo thành s i Câu 11: C p ch t sau không ph i đ ng phân c a nhau? A Tinh b t xenluloz B Glucoz fructoz C Saccaroz mantoz Câu 12: Phát bi u sau sai ? D Ancol etylic đimetyl ete A Dung d ch saccaroz hòa tan đ c Cu(OH)2 B Cho n c brom vào phenol l y d , có k t t a tr ng xu t hi n C Trong phân t axit benzoic, g c phenyl hút electron c a nhóm cacboxyl nên có l c axit m nh h n l c axit c a axit fomic D Cho 2-clopropen tác d ng v i hiđroclorua thu đ c s n ph m 2,2-điclopropan Câu 13: Phát bi u sau sai ? A Glucoz , fructoz mantoz đ u làm m t màu n c brom B Metyl glicozit không b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 C Saccaroz không ph n ng v i CH3 OH (xúc tác HCl khan) D Tinh b t xenluloz đ u không ph n ng v i Cu(OH)2 Câu 14: Các dung d ch ph n ng đ c v i Cu(OH)2 nhi t đ th ng là: A lòng tr ng tr ng, fructoz , axeton B anđehit axetic, saccaroz , axit axetic C fructoz , axit acrylic, ancol etylic D glixerol, axit axetic, glucoz Câu 15: Cho m t s tính ch t sau: (1) c u trúc m ch không phân nhánh; (2) tan n c; (3) ph n ng v i Cu(OH)2 ; (4) b th y phân môi tr ng ki m loãng, nóng; (5) tham gia ph n ng tráng b c; (6) tan dung d ch [Cu(NH3 )4 ](OH)2 ; (7) ph n ng v i HNO đ c (xúc tác H2 SO4 đ c) Các tính ch t c a xenluloz A (3), (6), (7) B (1), (4), (6), (7) Câu 16: Phát bi u sau đúng? A Dung d ch saccaroz t o đ C (2), (3), (5), (6) D (1), (6), (7) c k t t a đ g ch ph n ng v i Cu(OH)2 B Xenluloz thu c lo i polime t ng h p C Tinh b t xenluloz đ u có ph n ng đ c tr ng c a ancol đa ch c T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat D Sobitol h p ch t đa ch c Câu 17: Phát bi u sau không đúng? A S n ph m thu đ c th y phân hoàn toàn tinh b t glucoz B Tinh b t ch t r n vô đ nh hình, tan t t n c l nh C Có th dùng h tinh b t đ nh n bi t iot D Saccaroz kh n ng tham gia ph n ng tráng b c Câu 18: Dãy ch t d i đ u ph n ng đ c v i Cu(OH)2 u ki n th A Etylen glicol,glixerol ancol etylic ng? B Glixerol,glucoz etyl axetat C Glucoz ,glixerol saccaroz D Glucoz ,glixerol metyl axetat Câu 19: Dãy g m dung d ch đ u tham gia ph n ng v i Cu(OH)2 môi tr ng NaOH đung nóng, t o k t t a đ g ch A Glucoz , mantoz , axit fomic, anđehit axtic B Glucoz , glixerol, mantoz , axit fomic C Glucoz , fructoz , mantoz , sacaroz D Fructoz , mantoz , glixerol, andehit axetic Câu 20: Nh n đ nh sau không đúng? A Phân t saccaroz g c –glucoz –fructoz liên k t v i qua nguyên t oxi, g c –glucoz C1 , g c –fructoz C4 (C1 –O–C4 ) B Tinh b t có lo i liên k t –[1,4]–glicozit –[1,6]–glicozit C Xenluloz có liên k t –[1,4]–glicozit D Trong dung d ch glucoz ch y u t n t i d ng m ch vòng –glucoz –glucoz Câu 21: Cu(OH)2 ph n ng đ c v i t t c ch t dãy sau ( u ki n thích h p)? A (C6 H10 O5 )n ; C2 H4 (OH)2 ; CH2 =CH-COOH B CH3 CHO; C3 H5 (OH)3 ; CH3 COOH C Fe(NO )3 , CH3COOC2 H5 , anbumin (lòng tr ng tr ng) D NaCl, CH3 COOH; C6 H12 O6 Câu 22: Ph n ng sau ch ng t glucozo có c u t o d ng m ch h : A Hòa tan Cu(OH)2 thành dung d ch màu xanh B Ph n ng lên men thành r u C Ph n ng v i CH3 OH có xúc tác HCl D Ph n ng tráng b c Câu 23: Dãy ch t sau tác d ng v i dung d ch AgNO /NH3 d , t0 đ u t o s n ph m k t t a A fructoz , glucoz , đimetyl axetilen, vinyl axetilen, propanal B axetilen, anlyl bromua, fructoz , mantoz , but-1-in C saccaroz , mantoz , đimetyl axetilen, vinyl axetilen, but-1-in D benzyl clorua, axetilen, glucoz , fructoz , mantoz Câu 24: Thu c th sau dùng đ phân bi t dung d ch : glucozo, glixerol, etanol, lòng tr ng trúng A NaOH T ng đài t v n: 1900 58-58-12 B HNO C AgNO /NH3 D Cu(OH)2 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 25: Cho ch t: Glixerol, etylen glicol, gly-ala- gly, glucoz , axit axetic, saccaroz , anđehit fomic, anilin S ch t tác d ng đ c v i Cu(OH)2 ( u ki n thích h p) A B C D Câu 26: Dãy g m ch t đ u tham gia ph n ng th y phân A Tinh b t, xenluloz , saccaroz , fructoz , glixerol B Tinh b t,xenluloz , saccaroz , este, glucoz C Glucoz ,xenluloz , tinh b t, saccaroz , fructoz D Tinh b t, xenluloz , saccaroz , este, ch t béo Câu 27: Nh n đ nh không v gluxit? (1) Glucoz có -OH hemiaxetal, saccaroz -OH hemiaxetal t (2) Khi thu phân tinh b t, xenluloz , saccaroz có m t xúc tác axit ho c enzim đ u t o glucoz (3) Saccaroz , xenluloz thu c nhóm đisaccarit (4) Saccaroz , xenluloz , glucoz , fructoz đ u hoà tan Cu(OH)2 t o thành ph c đ ng màu xanh lam A 1, B 2, C 1, D 3, C D Câu 28: Cho ph n ng sau: (1) glucozo + Br2 + H2 O (2) Fructozo + H2 + (xt, Ni, t0 ) (3) Fructozo + dung d ch AgNO /NH3 (4) glucozo+ dung d ch AgNO /NH3 (5) Fructozo+ Br2 + H2 O (6) Dung d ch saccarozo + Cu(OH)2 Hãy cho bi t có ph n ng x y ra? A B Câu 29: Phát bi u sau sai ? A Glucoz , fructoz mantoz đ u làm m t màu n c brom B Metyl glicozit không b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 C Saccaroz không ph n ng v i CH3 OH (xúc tác HCl khan) D Tinh b t xenluloz đ u không ph n ng v i Cu(OH)2 Câu 30: Trong ch t: axetilen, etilen, glucoz , axit fomic, fructoz , saccaroz Nh ng ch t v a làm m t màu n c brom, v a tác d ng v i dung d ch AgNO NH3 đun nóng A axetilen, glucoz , saccaroz B axetilen, glucoz , axit fomic C axetilen, etilen, glucoz , axit fomic, fructoz , saccaroz D axetilen, glucoz , fructoz Câu 31: C p ch t sau không ph i đ ng phân c a nhau? A Tinh b t xenluloz B Glucoz fructoz C Saccaroz mantoz D Ancol etylic đimetyl ete Câu 32: Cho ch t (1) glucoz , (2) saccaroz , (3) tinh b t, (4) protein, (5) lipit Các ch t tác d ng v i Cu(OH)2 u ki n thích h p A (1), (4) C (1), (2), (3), (4), (5) T ng đài t v n: 1900 58-58-12 B (1), (2) D (1), (2), (4) - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 33: Cho m t s tính ch t: có v ng t (1); tan n c (2); tham gia ph n ng tráng b c (3); hòa tan Cu(OH)2 nhi t đ th ng (4); làm m t màu dung d ch brom (5); b th y phân dung d ch axit đun nóng (6); Các tính ch t c a fructoz là: A (1); (2); (3); (4) Câu 34: Cho nh n xét sau: 1; u ki n th B (1); (3); (5); (6) ng lít triolein có kh i l C (2); (3);(4); (5) D (1); (2);(4); (6) ng 1,12kg 2; Phân t xenluloz ch đ c t o b i m t xích -glucoz 3; ng saccaroz tan t t H2 O ,có v ng t có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c 4; Ancol etylic đ c t o lên men glucoz b ng men r Trong nh n xét s nh n xét là: A.1 B.2 u C.3 D.4 Câu 35: Cho phát bi u sau: (a) Hiđro hóa hoàn toàn glucoz t o axit gluconic (b) u ki n th ng, glucoz saccaroz đ u nh ng ch t r n, d tan n c (c) Xenluloz trinitrat nguyên li u đ s n xu t t nhân t o ch t o thu c súng không khói (d) Amilopectin tinh b t ch có liên k t -1,4-glicozit (e) Sacaroz b hóa đen H2 SO đ c (f) Trong công nghi p d c ph m, saccaroz đ Trong phát bi u trên, s phát bi u A B c dùng đ pha ch thu c C D Câu 36: Cho phát bi u sau: (a) Hiđro hóa hoàn toàn glucoz t o axit gluconic (b) u ki n th ng, glucoz saccaroz đ u nh ng ch t r n, d tan n c (c) Xenluloz trinitrat nguyên li u đ s n xu t t nhân t o ch t o thu c súng không khói (d) Amilopectin tinh b t ch có liên k t -1,4-glicozit (e) Sacaroz b hóa đen H2 SO đ c (f) Trong công nghi p d c ph m, saccaroz đ c dùng đ pha ch thu c Trong phát bi u trên, s phát bi u A B Câu 37: Có m t s nh n xét v cacbohidrat nh sau : C D (1) Saccaroz , tinh b t xenluloz đ u có th b th y phân (2) Glucoz , fructoz , saccaroz đ u tác d ng đ ng tráng b c c v i Cu(OH)2 có kh n ng tham gia ph n (3) Tinh b t xenluloz đ ng phân c u t o c a (4) Phân t xenluloz đ c c u t o b i nhi u g c – Glucoz (5) Th y phân tinh b t môi tr ng axit sinh fructoz Trong nh n xét trên, s nh n xét ; A B C D Câu 38: Cho ch t: Glucoz ; Saccaroz ; Tinh b t; Glixerol phát bi u sau: (a) Có ch t tác d ng đ c v i dung d ch AgNO /NH3 (b) Có ch t có ph n ng thu phân môi tr ng axit T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (c) Có ch t hoà tan đ c Cu(OH)2 (d) C ch t đ u có nhóm –OH phân t S phát bi u A B C D Câu 39: Cho dung d ch đ ng l abumin (lòng tr ng tr ng), etylen glicol, glucoz , NaOH Dùng thu c th sau đ phân bi t chúng? A ddAgNO / NH3 Câu 40: Cho phát bi u sau: B N c Br2 C dd H2 SO4 D ddCuSO ng t c a saccaroz cao h n fructoz nh n bi t glucoz fructoz có th dùng ph n ng tráng g Amilopectin có c u trúc m ch phân nhánh ng T visco thu c lo i t nhân t o Thu c súng không khói có công th c là: [C6 H7 O2 (ONO )3 ]n Xenluloz tan đ c Cu(NH3 )4 ( H)2 S nh n xét là: A B C D Câu 41: Có phát bi u sau đây: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh (2) Mantoz b kh hóa b i dd AgNO NH3 (3) Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh (4) Saccaroz làm m t màu n c brom (5) Fructoz có ph n ng tráng b c (6) Glucoz tác d ng đ c v i dung d ch thu c tím (7) Th y phân hoàn toàn tinh b t dung d ch axit ch thu đ c -glucoz (8) Trong phân t amilopectin, liên k t -1,6-glicozit nhi u h n liên k t -1,4-glicozit S phát bi u là: A B C D Câu 42: Cho ch t: Glixerol, etylen glicol, gly-ala- gly, glucoz , axit axetic, saccaroz , anđehit fomic, anilin S ch t tác d ng đ c v i Cu(OH)2 ( u ki n thích h p) A B C D Câu 43: Cho phát bi u sau đây: (1) Amilopectin có c u trúc d ng m ch không phân nhánh (2) Xenluloz có c u trúc d ng m ch phân nhánh (3) Saccaroz b kh b i AgNO /dd NH3 (4) Xenluloz có công th c [C6 H7 O2 (OH)3 ]n (5) Saccaroz m t đisaccarit đ c c u t o t m t g c glucoz m t g c fructoz liên k t v i qua nguyên t oxi (6) Tinh b t ch t r n, S phát bi u A T ng đài t v n: 1900 58-58-12 d ng vô đ nh hình, màu tr ng, không tan n B C c l nh D - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 44: Cho phát bi u sau: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh (2) Fructoz làm m t màu n c brom (3) Saccaroz không b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 , đun nóng (4) Xenluloz trinitrat đ c dùng làm thu c súng (5) Th y phân mantoz thu đ c glucoz fructoz (6) Saccaroz ch có c u t o d ng m ch vòng S phát bi u A B C D Câu 45: Cho phát bi u sau: (a) Có th dùng n c brom đ phân bi t glucoz fructoz (b) Trong môi tr ng axit, glucoz fructoz có th chuy n hoá l n (c) Có th phân bi t glucoz fructoz b ng ph n ng v i dung d ch AgNO NH3 (d) Trong dung d ch, glucoz fructoz đ u hoà tan Cu(OH)2 nhi t đ th ng cho dung d ch màu xanh lam S phát bi u A B C Câu 46: Cho phát bi u sau v cacbohiđrat: (a) Glucoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n D c (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hoà tan Cu(OH) , t o ph c màu xanh lam đ m (d) Khi thu phân hoàn toàn h n h p g m tinh b t saccaroz môi tr ng axit, ch thu đ m t lo i monosaccarit nh t (e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO NH3 thu đ c c Ag S phát bi u A B C D Câu 47: Cho ch t sau: phenol, glixerol, glucoz , saccaroz , mantoz , fructoz , benzanđehit, anđêhit acrylic, axit axetic, propanal, axit fomic, xenluloz , etyl fomat, axetilen, vinylaxetilen S ch t tham gia ph n ng tráng g ng A.8 ch t Câu 48: Cho phát bi u sau: B.9 ch t C.7 ch t D.6 ch t (1) Glucoz , fructoz mantoz đ u có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c; (2) Saccaroz , mantoz , tinh b t xemluloz đ u b th y phân có axit H2 SO (loãng) làm xúc tác; (3) Tinh b t xenluloz đ u đ c t o thành xanh nh trình quang h p; (4) Glucoz , fructoz mantoz đ u có kh n ng hòa tan Cu(OH)2 thành dung d ch màu xanh Phát bi u A (1) (4) B (1), (2) (4) C (1), (2) (3) D (1), (2), (3) (4) Câu 49: Cho phát bi u sau: (1) Phân t saccaroz g c –glucoz –glucoz C1 , g c –fructoz T ng đài t v n: 1900 58-58-12 –fructoz liên k t v i qua nguyên t oxi, g c C4 (C1 –O–C4 ) - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) n Cacbohidrat (2) nhi t đ th ng : glucoz , fructoz , saccaroz , mantoz đêu la chât r n kêt tinh dê tan c va dung dich cua chung đêu hoa tan Cu (OH)2 t o thành dung d ch màu xanh lam (3) Xenluloz h p ch t cao phân t thiên nhiên, m ch không phân nhánh m t xích – glucoz t o nên (4) Tinh b t đ (5) Trong môi tr c t o thành xanh nh trình quang h p ng axit, glucoz fructoz có th chuy n hoá l n (6) Glucoz làm m t màu dung d ch thu c tím môi tr (7) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh ng axit đun nóng (8) Glucoz fructoz đ u b kh hóa b i dd AgNO NH3 S phát bi u không : A B C D Câu 50: Cho phát bi u sau v cacbohiđrat: (a) T t c cacbohiđrat đ u có ph n ng th y phân (b) Th y phân hoàn toàn tinh b t thu đ c glucoz (c) (d) Glucoz , fructoz mantoz đ u có ph n ng tráng b c Glucoz làm m t màu n c brom (e) Th y phân mantozo thu đ c glucoz fructoz S phát bi u là: A B C D Câu 51: Cho dãy ch t sau: glucoz , saccaroz , isoamyl axetat, toluen, phenyl fomat, fructoz , glyxylvalin (Gly-Val), etylen glicol, triolein S ch t b th y phân môi tr A B C Câu 52: Cho phát bi u sau : (a) t cháy hoàn toàn este no, đ n ch c, m ch h thu đ ng axit, đun nóng D c s mol CO b ng s mol H2 O (b) Trong h p ch t h u c nh t thi t ph i có cacsbon hidro (c) Dung d ch glucozo b kh b i AgNO NH3 t o Ag (d) Nh ng h p ch t h u có có thành ph n nguyên t gi ng nhau, thành ph n phân t h n m t hay nhi u nhóm – CH2 đ ng đ ng c a (e) Saccarozo ch có c u t o m ch vòng S phát bi u : A B Câu 53: Trong s tính ch t sau: Polisacarit Khi thu phân t o thành glucoz fructoz Ph n ng v i Cu(OH)2 C D Kh i tinh th không màu Tham gia ph n ng tráng g ng Nh ng tính ch t v i saccaroz ? A 1, 2, 3, B 2, 3, C 1, 2, 3, D 3, 4, Câu 54: Cho m t s tính ch t: Có c u trúc polime d ng m ch nhánh (1); tan n c (2); t o v i dung d ch I2 màu xanh (3); t o dung d ch keo đun nóng (4); ph n ng v i dung d ch H2 SO4 loãng (5); tham gia ph n ng tráng b c (6) Các tính ch t c a tinh b t A (1); (3); (4) (6) T ng đài t v n: 1900 58-58-12 B (3); (4) ;(5) (6) - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) C (1); (2); (3) (4) Câu 55: Cho m t s tính ch t: Cacbohidrat D (1); (3); (4) (5) (2) Tan n (1) Có d ng s i c (3) Tan n c Svayde (4) Ph n ng v i axit nitric đ c (xúc tác axit sunfuric đ c) (5) Tham gia ph n ng tráng b c (6) B thu phân dung d ch axit đun nóng Các tính ch t c a xenluloz A 1,3,4 B 2,4,5 C 1,2,3 D 2,3,4 Câu 56:Trong t , s i sau: (1) S i bông; (2) T t m; (3) Len; (4) T viso; (5) T enang; (6) T axetat; (7) T nilon-6,6 Lo i có ngu n g c t xenluloz ? A (1), (2), (3) B (2), (3), (4) C (1), (4), (5) D (1), (4), (6) Câu 57: Cho phát bi u sau: Dùng n c brom đ phân bi t fructoz glucoz ; Trong môi tr baz , fructoz glucoz có th chuy n hóa cho ; Trong dung d ch n d ng m ch h ; Th y phân saccaroz ch thu đ ng c, glucoz t n t i ch y u c glucoz ; Saccaroz th hi n tính kh ph n ng tráng b c S phát bi u A Câu 58: Cho cac phat bi u sau : B C D (1) Có th dùng n c brom đ phân bi t glucoz fructoz (2) Dung d ch glucoz dung d ch saccaroz đ u co phan ng trang bac (3) Dung dich saccaroz hoà tan Cu (OH)2 nhi t đ th ng cho dung dich màu xanh lam (4) Thu phân hoàn toàn tinh b t thu đ Sô phat biêu đung la A c fructoz B C D C D Câu 59: Trong s tính ch t sau (1) Có ph n ng thu phân (2) Hòa tan đ c Cu(OH)2 t o dung d ch màu xanh lam (3) Có nhóm –OH nhóm –CHO phân t (4) Có ph n ng tráng g ng (5) Hiđro hóa (t°, xt Ni) khôngthu đ c sobitol (6) Có nhi u m t ong (7) Tác d ng v i metanol có m t axit HCl làm xúc tác S tính ch t có c glucoz fructoz A Câu 60: Cho phát bi u sau: B (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh (2) Mantoz b kh b i dung d ch AgNO NH3 (3) Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh (4) Saccaroz làm m t màu n c brom (5) Fructoz có ph n ng tráng b c (6) Glucoz tác d ng đ c v i dung d ch thu c tím (7) Trong dung d ch, glucoz t n t i ch y u d ng m ch vòng m t ph n nh d ng m ch h T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) S phát bi u A B C Cacbohidrat D Câu 61: Cho phát bi u sau v cacbohiđrat: a,Glucoz fructoz đ ng phân c a b, Glucoz saccaroz đ u ph n ng v i dung d ch AgNO NH3 t o Ag c, Th y phân saccaroz mantoz đ u thu đ c monome gi ng d, Tinh b t xenluloz đ ng phân c a e,Fructoz mantoz đ u ph n ng v i dung d ch AgNO NH3 t o Ag f, Glucoz fructoz đ u ph n ng v i H2 có xúc tác Ni nung nóng cho m t ancol đa ch c g,Tinh b t xenluloz đ u b thu phân dung d ch axit h,Mantoz amiloz đ u ch ch a liên k t -1,4-glicozit phân t S phát bi u A Câu 62: Cho phát bi u sau: B C D (a) Th y phân h n h p mantoz saccaroz thu đ c h n h p glucoz fructoz (b) Các dung d ch mantoz , glucoz fructoz đ u có ph n ng làm m t màu dung d ch n c brom (c) Th y phân mantoz dung d ch ki m loãng, đun nóng ch t o thành glucoz (d) Các dung d ch mantoz , saccaroz , glucoz fructoz đ u có ph n ng hòa tan Cu(OH)2 thành ph c màu xanh (e) Glucoz fructoz đ u có nhi u m t ong (f) Tinh b t thành ph n c u t o c b n c a thành t bào th c v t (g) Amilopectin có c u trúc m ng l i không gian (h) Xenluloz điaxetat, xenluloz triaxetat xeluloz trinitrat nh ng nguyên li u quan tr ng đ t ng h p lo i t hóa h c t S phát bi u ng ng A B Câu 63: Cho nh n đ nh sau đây: 1) Amyloz ch đ C c t o nên t m t xích - glucoz , amylopectin ch đ D c t o nên t m t xích -glucoz 2) Trong dung d ch, c glucoz , saccaroz , fructoz , HO-CH2 -CH2-CH2-OH đ u tác d ng v i Cu(OH)2 cho dung d ch màu xanh lam 3) Glucoz fructoz đ u ph n ng v i H2 có xúc tác Ni nung nóng cho m t ancol đa ch c 4) Fructoz có ph n ng tráng b c, ch ng t phân t fruct z có nhóm ch c -CHO 5) Trong môi tr ng ki m, đun nóng, Cu(OH)2 kh glucoz cho k t t a đ g ch 6) Khi thu phân đ n mantoz , tinh b t xenluloz thu đ c nhi u h n m t lo i monosaccarit 7) Dung d ch saccaroz tác d ng v i Cu(OH)2 /NaOH, đun nóng cho k t t a Cu2 O 8) Glucoz fructoz đ u có nhi u m t ong S nh n đ nh A B C D Câu 64: Có phát bi u sau đây: 1) Amilopectin có c u trúc m ch phân nhánh T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 10 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat 2) Glucoz b kh b i dung d ch AgNO NH3 3) Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh 4) Saccaroz làm m t màu n c brom 5) Glucoz t n t i d ng m ch h d ng m ch vòng 6) d ng m ch h , glucoz có nhóm -OH k 7) Glucoz tác d ng đ cv in c brom 8) Khi glucoz d ng vòng t t c nhóm -OH đ u t o ete v i CH3 OH S nh n đ nh A B C Câu 65: Cho phát bi u sau v cacbohiđrat: (a) fructoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n D c (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit, đun v i dd H2 SO loãng s n ph m thu đ ph n ng tráng g ng cđ u có (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hòa tan Cu(OH)2 , t o ph c màu xanh lam đ m (d) Khi th y phân hoàn toàn h n h p g m xenluloz saccaroz môi tr lo i monosaccarit nh t (e) Khi đun nóng fructoz v i Cu(OH)2 /NaOH đ u thu đ ng axit, ch thu đ cm t c Cu2 O (f) Glucoz fructoz đ u tác d ng v i H2 (xúc tác Ni, đun nóng) t o sobitol S phát bi u A B C D Câu 66: Cho nh n đ nh sau: (1) Saccarozo glucozo đ u có ph n ng th y phân (2) Không th dùng Cu(OH)2 đ nh n bi t l m t nhãn ch a ch t sau: glyxerol, glucozo, etanal (3) Axit axetic ph n ng đ c v i dung d ch natri phenolat dung d ch natri etylat (4) Protein h p ch t cao phân t thiên nhiên có c u trúc ph c t p (5) B t ng t mu i mononatri c a axit glutamic (6) r a s ch ng nghi m đ ng anilin ng i ta tráng ng nghi m b ng dung d ch ki m loãng r i sau r a l i b ng n c s ch S nh n đ nh sai là: A B.2 C.4 D.1 Câu 67: So sánh tính ch t c a glucoz , tinh b t, saccaroz , xenluloz C ch t đ u d tan n c đ u có nhóm -OH Tr xenluloz , l i glucoz , tinh b t, saccaroz đ u có th tham gia ph n ng tráng b c C ch t đ u b th y phân môi tr ng axit Khi đ t cháy hoàn toàn ch t đ u thu đ c s mol CO H2 O b ng C ch t đ u ch t r n, màu tr ng Trong so sánh trên, s so sánh không A B C D Câu 68: Cho phát bi u sau v cacbohiđrat: (a) Glucoz saccaroz đ u ch t r n có v ng t, d tan n (b) Tinh b t xenluloz đ u polisaccarit T ng đài t v n: 1900 58-58-12 c - Trang | 11 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (c) Trong dung d ch, glucoz saccaroz đ u hoà tan Cu(OH) , t o ph c màu xanh lam đ m (d) Khi thu phân hoàn toàn h n h p g m tinh b t saccaroz môi tr ng axit, ch thu đ cm t lo i monosaccarit nh t (e) Khi đun nóng glucoz (ho c fructoz ) v i dung d ch AgNO NH3 thu đ S phát bi u A B C c Ag D Câu 69: Cho phát bi u sau đây: (1) Amilopectin có c u trúc d ng m ch không phân nhánh (2) Xenluloz có c u trúc d ng m ch phân nhánh (3) Saccaroz b kh b i AgNO /dd NH3 (4) Xenluloz có công th c [C6 H7 O2 (OH)3 ]n (5) Saccaroz m t đisaccarit đ nguyên t oxi (6) Tinh b t ch t r n, c c u t o t m t g c glucoz m t g c fructoz liên k t v i qua d ng vô đ nh hình, màu tr ng, không tan n S phát bi u A B c l nh C D Câu 70: Cho phát bi u sau đây: (1) Amilozo amilopectin đ u có c u trúc m ch cacbon phân nhánh (2) Xenlulozo tinh b t hai đ ng phân c u t o (3) Fructozo glucozo đ u có ph n ng tráng b c (4) Glucozo sacarozo đ u làm m t màu dung d ch brom (5) Glucozo Fructozo đ u t n t i ch y u d ng m ch vòng tr ng thái r n S phát bi u là: A B C D Câu 71: Cho nh n xét sau: Glucoz fructoz đ ng phân c a nh n bi t dung d ch glucoz fructoz có th dùng ph n ng tráng g ng Trong amiloz ch có m t lo i liên k t glicozit Saccaroz đ c xem m t đo n m nh c a tinh b t Trong m i m t xích xenluloz có nhóm –OH Quá trình lên men r uđ c th c hi n môi tr T visco thu c lo i t hoá h c Amilopectin có c u trúc m ng l S nh n xét là: A ng hi u khí i không gian B C D Câu 72: Cho phát bi u sau: (1) Amiloz có c u trúc m ch phân nhánh (2) Fructoz làm m t màu n c brom (3) Saccaroz không b oxi hóa b i dung d ch AgNO NH3 , đun nóng (4) Xenluloz trinitrat đ c dùng làm thu c súng (5) Th y phân mantoz thu đ c glucoz fructoz T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 12 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (6) Saccaroz ch có c u t o d ng m ch vòng S phát bi u A B C D Câu 73: Cho phát bi u sau: (1) Glucoz có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c; (2) S chuy n hóa tinh b t c th ng i có sinh mantoz ; (3) Mantoz có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c; (4) Saccaroz đ c c u t o t hai g c -glucoz -fructoz ; (5) Hiđro hóa hoàn toàn glucoz t o axit gluconic; (6) u ki n th ng, glucoz saccaroz đ u nh ng ch t r n, d tan n c; (7) Xenluloz trinitrat nguyên li u đ s n xu t t nhân t o ch t o thu c súng không khói; (8) Amilopectin tinh b t ch có liên k t -1,4-glicozit; (9) Sacaroz b hóa đen H2SO4 đ c; (10) Trong công nghi p d c ph m, saccaroz đ c dùng đ pha ch thu c Trong phát bi u trên, s phát bi u A B C D 10 Câu 74: Cho phát bi u sau: (1) Phân t mantoz hai g c –glucoz liên k t v i qua nguyên t oxi gi a C1 g c th nh t C4 g c th hai (liên k t –C1–O–C4) (2) Phân t saccaroz m t g c –glucoz m t g c –fructoz liên k t v i qua nguyên t oxi gi a C1 c a g c –glucoz C4 c a g c –fructoz (C1 –O–C4 ) (3) Tinh b t có hai lo i liên k t –[1,4]–glicozit –[1,6]–glicozit (4) Xenluloz có liên k t –[1,4]–glicozit (5) T t c cacbohiđrat đ u có ph n ng th y phân môi tr ng axit (6) Glucoz mantoz làm m t màu dung d ch Br2 /CCl4 (7) Dung d ch glucoz b kh b i AgNO NH3 t o Ag (8) Saccaroz mantoz ch có c u t o m ch vòng (9) Tinh b t xenluloz đ ng phân c u t o c a (10) Trong c th ng i, tinh b t có th b chuy n hóa thành đextrin, mantoz , glucoz , glicozen S phát bi u là: A B C D Câu 75: Lên men m kg g o ch a 80% tinh b t u ch đ c 10 lít r u (ancol) etylic 36,80 Bi t hi u su t c trình u ch 50% kh i l ng riêng c a r u nguyên ch t 0,8 gam/ml Giá tr c a m A 8,100 B 12,960 C 20,250 D 16,200 Câu 76: Cho 200 gam dung d ch ch a glucoz tác d ng v i dung d ch AgNO /NH3 d , kh i l ng Ag sinh cho vào dung d ch HNO đ m đ c d th y sinh 0,2 mol khí NO V y nông đô % c a glucoz dung d ch ban đ u A 18% B 9% C 27% D 36% Câu 77:Thu phân hoàn toàn 62,5 gam dung d ch saccaroz 17,1% môi tr ng axit (v a đ ) thu đ c dung d ch M Cho AgNO /NH3 vào dung d ch M đun nh , kh i l ng Ag thu đ c T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 13 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat A 6,75 gam B 6,5 gam C gam D 13,5 gam Câu 78: Th y phân 34,2 gam mantoz v i hi u su t 50% Sau ti n hành ph n ng tráng b c v i dung d ch thu đ c Kh i l ng Ag thu đ c A 10,8 gam B 43,2 gam C 32,4 gam D 21,6 gam Câu 79: un nóng 3,42 gam mantoz dung d ch axit sunfuric loãng, đun nóng, trung hòa axit sau ph n ng r i cho h n h p tác d ng hoàn toàn v i AgNO d dung d ch NH3 , đun nóng thu đ c 3,78 gam Ag Hi u su t ph n ng th y phân mantoz A 69,27% B 87,5% C 62,5% D 75,0% Câu 80: Th y phân dung d ch ch a 34,2 gam mantoz m t th i gian L y toàn b s n ph m thu đ c sau ph n ng th y phân cho tác d ng v i l ng d dung d ch AgNO NH3 , sau ph n ng hoàn toàn thu đ c 31,32 gam Ag Hi u su t c a ph n ng th y phân mantoz A 45% B 50% C 25% D 55% Câu 81: Thu phân dung d ch ch a 34,2 gam mantoz m t th i gian L y toàn b s n ph m thu đ ph n ng thu phân cho tác d ng v i l đ c sau ng d dung d ch AgNO NH3 , sau ph n ng hoàn toàn thu c 35,1 gam Ag Hi u su t c a ph n ng thu phân mantoz A 50,0% B 45,0% C 72,5% D 62,5% Câu 82:M t h n h p g m saccaroz mantoz ph n ng v i AgNO /dung d ch NH3 d thu đ c 3,24 gam Ag un nóng l ng h n h p nh v i dung d ch H2 SO loãng, trung hoà s n ph m b ng dung d ch NaOH d l i cho tác d ng v i AgNO /dung d ch NH3 d thu đ c 19,44 gam Ag Kh i l ng saccaraz có h n h p A 10,26 gam B 20,52 gam C 12,825 gam D 25,65 gam Câu 83: Thu phân hoàn toàn h n h p X g m sacaroz mantoz thu đ c glucoz fructoz theo t l mol : N u cho 17,1 gam h n h p X tác d ng v i AgNO d NH3 kh i l b c thu đ c t i đa A 12,96 gam B 4,32 gam C 6,48 gam ng k t t a D 10,8 gam Câu 84: Th y phân m gam xenluloz môi tr ng axit Sau m t th i gian ph n ng, đem trung hòa axit b ng ki m, r i l y h n h p l i tác d ng hoàn toàn v i dung d ch AgNO NH3 thu đ c m gam Ag Hi u su t c a ph n ng th y phân xenluloz A 80% B 66,67% C 75% D 50% Câu 85: un m gam h n h p X g m saccaroz glucoz (kh i l ng saccaroz g p l n kh i l ng glucoz ) v i dung d ch H2 SO4 loãng, ph n ng k t thúc đem trung hòa, sau th c hi n ph n ng tráng b c thu đ c 64,8 gam Ag Giá tr c a m A 52,169 B 56,095 C 90,615 D 49,015 Câu 86:Th y phân hoàn toàn 7,02 gam h n h p X g m glucoz saccaroz dung d ch H2 SO4 thu đ c dung d ch Y Trung hòa h t l ng axit d dung d ch Y r i cho ph n ng ng hoàn toàn v i l ng d dung d ch AgNO NH3 thu đ saccaroz h n h p X A 97,14% B 24,35% c 8,64 gam Ag Thành ph n % v kh i l C 12,17% D 48,71% Câu 87: Th y phân h n h p g m 0,01 mol saccaroz 0,02 mol mantoz môi tr su t đ u 60% theo m i ch t, thu đ T ng đài t v n: 1900 58-58-12 ng c a c dung d ch X Trung hòa dung d ch X, thu đ ng axit, v i hi u c dung d ch Y, sau - Trang | 14 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) cho toàn b Y tác d ng v i l A 6,480 ng d dung d ch AgNO NH3 , thu đ B 9,504 Cacbohidrat c m gam Ag Giá tr c a m C 8,208 D 7,776 Câu 88: Th y phân hoàn toàn 3,42 gam h n h p X g m saccaroz mantoz thu đ c h n h p Y Bi t r ng h n h p Y ph n ng v a đ 0,015 mol Br2 N u đem dung d ch ch a 3,42 gam h n h p X cho ph n ng l ng d AgNO NH3 kh i l ng Ag t o thành A 2,16 gam B 3,24 gam C 1,08 gam Câu 89:H n h p X g m glucoz mantoz Chia X làm ph n b ng nhau: - Ph n 1: Hoà tan vào n D 0,54 gam c, l c l y dung d ch r i cho tác d ng v i AgNO /NH3 d đ c 0,02 mol Ag - Ph n 2: un v i dung d ch H2 SO4 loãng H n h p sau ph n ng đ c trung hoà b i dung d ch NaOH, sau cho toàn b s n ph m tác d ng v i l ng d dung d ch AgNO /NH3 đ c 0,03 mol Ag S mol c a glucoz mantoz X l n l A 0,01 0,01 t C 0,005 0,005 B 0,0075 0,0025 D 0,0035 0,0035 Câu 90: Th y phân hoàn toàn m gam xenluloz có ch a 50% t p ch t tr , toàn b l làm m t màu v a đ 500 ml dung d ch Br2 1M n c Giá tr c a m A 162 B 81 C 324 c D 180 Câu 91: Cho 360 gam glucoz lên men t o thành ancol etylic, khí sinh đ thu đ ng glucoz thu đ c d n vào n c vôi d c m gam k t t a Bi t hi u su t c a trình lên men đ t 80% Giá tr c a m A 320 B 200 C 160 D 400 Câu 92: Th y phân hoàn toàn 6,84 gam saccaroz r i chia s n ph m thành ph n b ng nhau: - Ph n cho tác d ng v i l ng d dung d ch AgNO /NH3 thu đ - Ph n cho tác d ng v i dung d ch n Giá tr x y l n l t A 2,16 1,6 c x gam k t t a c brom d , có y gam brom tham gia ph n ng B 2,16 3,2 C 4,32 1,6 D 4,32 3,2 Câu 93: Thu phân hoàn toàn 34,2 gam saccaroz L y toàn b s n ph m X c a ph n ng thu phân cho tác d ng v i l ng d AgNO /NH3 thu đ c a gam k t t a Còn n u cho toàn b s n ph m X tác d ng v i dung d ch n c brom d có b gam brom ph n ng Giá tr c a a, b l n l t A 43,2 32 B 21,6 32 C 43,2 16 D 21,6 16 Câu 94: C n kg glucoz đ u ch đ c lít ancol 32° v i hi u su t 80% (kh i l ng riêng c a C2 H5 OH = 0,8g/ml) ? A 2,003 B 2,504 C 3,130 D 3,507 Câu 95: un nóng dung d ch ch a 18,0 gam glucoz v i l ng d dung d ch AgNO NH3 , đ n ph n ng x y hoàn toàn thu đ c m gam Ag Giá tr c a m A 10,8 B 21,6 Câu 96: Tiên hanh lên men m gam glucoz thành C C 32,4 D 16,2 ng CO sinh H5OH v i hiê u suât 75% Toàn b l đem h p th hêt vào lít dung d ch NaOH 2M (d = 1,05 g/ml), thu đ có t ng n ng đ 12,276% Giá tr c a m A 150 B 90 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 C 180 c dung d ch ch a h n h p mu i D 120 - Trang | 15 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Câu 07: Th y phân 25,65 gam mantoz v i hi u su t 82,5%, thu đ dung d ch AgNO /NH3 d thu đ c l ng k t t a Ag : A 32,4 gam ( thi th B 16,2 gam Cacbohidrat c dung d ch X Cho X tác d ng v i C 29,565 gam D 26,73 gam i h c l n – THPT C m Bình – Hà T nh, n m h c 2013 – 2014) Câu 98:Th y phân h n h p g m 0,02mol saccaroz 0,01mol mantoz m t th i gian thu đ c dung d ch X (hi u su t ph n ng th y phân m i ch t đ u 75%) Khi cho toàn b X tác d ng v i m t l dung d ch AgNO NH3 l ng Ag thu đ ng d c A 0,06 mol B 0,095 mol C 0,12 mol D 0,090 mol Câu 99: Lên men dung d ch ch a 300 gam glucoz thu đ lên men t o thành ancol etylic c 92 gam ancol etylic Hi u su t c a trình A 50% B 70% C 60% D 80% Câu 100: Th y phân m gam mantozo, sau m t th i gian thu đ c dung d ch X Khi cho dung d ch X tác d ng g n h t v i dung d ch AgNO NH3 thu đ th y phân 80% Giá tr g n nh t c a m là: A 180,25 B 192,68 c t i đa 194,4 gam Ag Bi t hi u su t trình C 145,35 D 170,80 Câu 101: Cho m gam glucoz lên men thành ancol etylic v i hi u su t 75% H p th toàn b khí CO sinh vào dung d ch Ca(OH)2 d thu đ A 81 gam c 90 gam k t t a Giá tr c a m B 96 gam Câu 102: Lên men m gam glucoz v i hi u su t 90%, l thu đ c 15 gam k t t a kh i l A 22,5 C 108 gam D 162 gam ng CO sinh h p th h t vào n ng dung d ch gi m 5,1 gam Giá tr m B 45 C 20,25 c vôi D 30 Câu 103:Lên men m gam glucoz , cho toàn b l ng CO sinh h p th vào dung d ch n c vôi t o thành 10 gam k t t a Kh i l ng dung d ch so v i ban đ u gi m 1,2 gam V i hi u su t trình lên men 90%, m có giá tr A 80 Câu 104: Lên men glucoz thu đ NaOH 1M thu đ B 60 C 20 D 40 c r u etylic khí CO H p th h t khí CO 500 ml dung d ch c dung d ch có ch a 16,8 gam NaHCO Th tích ancol nguyên ch t thu đ c (d = 0,8 gam/ml) A 20,125 ml B 16,1 ml C 25,76 ml D 8,05 ml Câu 105: Lên men 360 gam glucoz u ki n thích h p (gi s ch có ph n ng t o thành ancol etylic) Cho toàn b l ng khí CO sinh h p th h t vào dung d ch NaOH, thu đ 168 gam NaHCO Hi u su t c a ph n ng lên men glucoz A 50% B 62,5% C 80% Câu 106: Th y phân hoàn toàn m t l ng mantoz , sau cho toàn b l thành ancol etylic thu đ c 100 ml r u 46 Kh i l D 75% ng glucoz thu đ c lên men ng riêng c a ancol 0,8 gam/ml H p th toàn b khí CO vào dung d ch NaOH d thu đ c mu i có kh i l ng A 84,8 gam B 42,4 gam C 212 gam Câu 107: c 106 gam Na2 CO3 t cháy hoàn toàn m gam h n h p X g m hai ancol, thu đ D 169,6 gam c 13,44 lít khí CO (đktc) 15,3 gam H2 O M t khác, cho m gam X tác d ng v i Na (d ), thu đ c 4,48 lít H2 (đktc) Giá tr c a m A 15,3 B 12,9 C 12,3 D 16,9 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 16 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 108: T 81 gam tinh b t, b ng ph ng pháp lên men r u, thu đ c a gam etanol (hi u su t 80%) Oxi hóa 0,1a gam etanol b ng ph ng pháp lên men gi m v i hi u su t H% Thu đ c h n h p X trung hòa X c n v a đ 60 ml dung d ch NaOH 1M Giá tr c a H A 80 B 75 C 45 D 60 Câu 109: Th y phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozo L y toàn b s n ph m X c a ph n ng th y phân cho tác d ng v i l ng d AgNO /NH3 thu đ c a gam k t t a n u cho toàn b s n ph m X tác d ng v i dung d ch n c brom d có b gam brom ph n ng giá tr a, b l n l A.21,6 16 Câu 110: B 43,2 32 t là: C 21,6 32 D 43,2 16 un nóng 3,42 gam mantozo dung d ch axit sunfuric loãng, đun nóng Sau ph n ng, trung hòa axit d r i cho h n h p s n ph m tác d ng hoàn toàn v i dung d ch AgNO NH3 ; đun nóng thu đ c 3,87 gam Ag Hi u su t ph n ng th y phân mantozo là: A 69,27% Câu 111: Th y phân m t l h p ,tách thu đ B 87,5% C 62,5% D 75,0% ng saccaroz , trung hòa dung d ch sau ph n ng b ng ph ng pháp thích c m gam h n h p X g m gluxit,r i chia thành hai ph n b ng Ph n m t tác d ng v i m t l ng H2 d (Ni,to )thu đ c 14,56 gam sobitol Ph n hai hòa tan v a 6,86 gam Cu(OH)2 nhi t đ th ng Hi u su t ph n ng th y phân saccaroz là: A.40% B.80% C.50% D.60% Câu 112: Ch t X có công th c đ n gi n nh t trùng v i công th c đ n gi n nh t c a glucoz phân t kh i b ng ½ phân t kh i c a glucoz L y gam X tác d ng v a đ v i dung d ch NaOH thu đ c dung d ch Y ch có ch t tan đ u có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c T ng kh i l ng ch t tan có Y A 11,2 gam B 6,8 gam C 9,9 gam D 13,0 gam Câu 113: Xenluloz trinitrat đ c u ch t ph n ng gi a axit nitric v i xenluloz (hi u su t ph n ng 60% tính theo xenluloz ) N u dùng t n xenluloz kh i l ng xenluloz trinitrat u ch đ c A 2,20 t n B 2,97 t n C 1,10 t n D 3,67 t n Câu 114: T 10 t n v bào (ch a 80% xenluloz ) có th u ch đ c t n c n th c ph m 450 (bi t hi u su t c a toàn b trình u ch 64,8%, kh i l ng riêng c a c n nguyên ch t d = 0,8 g/ml) ? A 0,294 B 7,440 C 0,930 Câu 115: Khi cho 534,6 gam xenluloz ph n ng v i HNO đ c thu đ s n ph m h u c có m t ch t xenluloz trinitrat đ D 0,744 c 755,1 gam h n h p A g m hai c dùng làm thu c n Tách xenluloz trinitrat cho vào bình kín chân không dung tích không đ i lít r i cho n (s n ph m ch g m ch t khí CO, CO , H2 , N ) Sau đo th y nhi t đ bình 3000 C H i áp su t bình (atm) g n v i giá tr sau nh t: A 150 B 186 C 155 D 200 Câu 116: Xenlulozo trinitrat g i pyroxilin, n không t o khói nên g i thu c n ( súng) không khói, s n ph m c a s phân h y g m N , CO, CO2 h i n c Khi cho n 400 gam pyroxilin (có 25,75% kh i l ng t p ch t tr ) sinh t ng th tích khí ( đktc) là: A 168 lít Câu 117: T xelulozo ng T ng đài t v n: 1900 58-58-12 B 246,4 lít C 224 lít D 268,8 lít i ta u ch cao su buna theo s đ : - Trang | 17 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Xenlulozo  X  Y  Z  cao su buna đ u ch đ c t n cao su t nguyên li u cao su ban đ u có 19% t p ch t, hi u su t c a m i ph n ng đ t 80% kh i l ng nguyên li u c n A.16,20 t n B 38,55 t n C 4,63 t n D 9,04 t n Câu 118: Xenluloz trinitrat đ c u ch t axit nitric xenluloz (hi u su t ph n ng 90% tính theo axit nitric) có 14,85 kg xenluloz trinitrat c n V lít dung d ch axit nitric 96% (d=1,5 g/ml) Giá tr c a V : A 11,50 B 6,56 C 16,40 D 7,29 ( thi th i h c l n – THPT V nh B o – H i Phòng, n m h c 2013 – 2014) Câu 119: Xenluloz tác d ng v i anhiđrit axetic (có H2 SO4 làm xúc tác) t o 9,84 gam este axetat 4,8 gam CH3 COOH, công th c c a este axetat có d ng : A [C6 H7 O2 (OOCCH3 )3 ]n B [C6 H7O2 (OOCCH3 )3 ]n [C6 H7O (OOCCH3 )2 OH]n C [C6 H7 O2 (OOCCH3 )2 OH]n D [C6 H7O2 (OOCCH3 )(OH)2 ]n ( thi th i h c l n – THPT Chuyên B c Ninh, n m h c 2011 – 2012) Câu 120:H n h p X g m axit oxalic, axit ađipic, glucoz , saccaroz s mol axit ađipic b ng l n s mol axit oxalic t m gam h n h p X thu đ c h n h p Y g m khí h i có 16,56 gam H2O H p th h n h p Y vào dung d ch Ba(OH)2 d thu đ c (m+168,44) gam k t t a Giá tr c a m A 29,68 B 30,16 C 28,56 D 31,20 Giáo viên: V Kh c Ng c Ngu n: Hocmai.vn T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 18 - Hocmai.vn – Website h c tr c n s t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) L I ÍCH C A H C TR C TUY N      Ng i h c t i nhà v i giáo viên n i ti ng Ch đ ng l a ch n ch ng trình h c phù h p v i m c tiêu n ng l c H c m i lúc, m i n i Ti t ki m th i gian l i Chi phí ch b ng 20% so v i h c tr c ti p t i trung tâm LÍ DO NÊN H C T I HOCMAI.VN  Ch ng trình h c đ c xây d ng b i chuyên gia giáo d c uy tín nh t  i ng giáo viên hàng đ u Vi t Nam  Thành tích n t ng nh t: có h n 300 th khoa, khoa h n 10.000 tân sinh viên  Cam k t t v n h c t p su t trình h c CÁC CH NG TRÌNH H C CÓ TH H U ÍCH CHO B N Là khoá h c trang b toàn b ki n th c c b n theo ch ng trình sách giáo khoa (l p 10, 11, 12) T p trung vào m t s ki n th c tr ng tâm c a kì thi THPT qu c gia T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Là khóa h c trang b toàn di n ki n th c theo c u trúc c a kì thi THPT qu c gia Phù h p v i h c sinh c n ôn luy n b n Là khóa h c t p trung vào rèn ph ng pháp, luy n k n ng tr c kì thi THPT qu c gia cho h c sinh tr i qua trình ôn luy n t ng th Là nhóm khóa h c t ng ôn nh m t i u m s d a h c l c t i th i m tr c kì thi THPT qu c gia 1, tháng [...]...Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat 2) Glucoz b kh b i dung d ch AgNO 3 trong NH3 3) Xenluloz có c u trúc m ch phân nhánh 4) Saccaroz làm m t màu n c brom 5) Glucoz t n t i d ng m ch h và d ng m ch vòng 6) d ng m ch h , glucoz... xenluloz đ u là polisaccarit T ng đài t v n: 1900 58-58-12 c - Trang | 11 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (c) Trong dung d ch, glucoz và saccaroz đ u hoà tan Cu(OH) 2 , t o ph c màu xanh lam đ m (d) Khi thu phân hoàn toàn h n h p g m tinh b t và saccaroz trong môi tr ng axit, ch thu đ cm t lo i... mantoz thu đ c glucoz và fructoz T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 12 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat (6) Saccaroz ch có c u t o d ng m ch vòng S phát bi u đúng là A 2 B 4 C 1 D 3 Câu 73: Cho các phát bi u sau: (1) Glucoz có kh n ng tham gia ph n ng tráng b c; (2) S chuy n hóa tinh b t trong... đun nh , kh i l ng Ag thu đ c là T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 13 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat A 6,75 gam B 6,5 gam C 8 gam D 13,5 gam Câu 78: Th y phân 34,2 gam mantoz v i hi u su t 50% Sau đó ti n hành ph n ng tráng b c v i dung d ch thu đ c Kh i l ng Ag thu đ c là A 10,8 gam B 43,2... Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) đó cho toàn b Y tác d ng v i l là A 6,480 ng d dung d ch AgNO 3 trong NH3 , thu đ B 9,504 Cacbohidrat c m gam Ag Giá tr c a m C 8,208 D 7,776 Câu 88: Th y phân hoàn toàn 3,42 gam h n h p X g m saccaroz và mantoz thu đ c h n h p Y Bi t r ng h n h p Y ph n ng v a đ 0,015 mol Br2 N u đem dung... THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Câu 07: Th y phân 25,65 gam mantoz v i hi u su t 82,5%, thu đ dung d ch AgNO 3 /NH3 d thu đ c l ng k t t a Ag là : A 32,4 gam ( thi th B 16,2 gam Cacbohidrat c dung d ch X Cho X tác d ng v i C 29,565 gam D 26,73 gam i h c l n 1 – THPT C m Bình – Hà T nh, n m h c 2013 – 2014) Câu 98:Th y phân h n h p g m 0,02mol saccaroz và 0,01mol mantoz m t th... là A 15,3 B 12,9 C 12,3 D 16,9 T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | 16 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Câu 108: T 81 gam tinh b t, b ng ph ng pháp lên men r u, thu đ c a gam etanol (hi u su t 80%) Oxi hóa 0,1a gam etanol b ng ph ng pháp lên men gi m v i hi u su t H% Thu đ c h n h p X trung hòa... lít C 224 lít D 268,8 lít i ta đi u ch cao su buna theo s đ : - Trang | 17 - Hocmai.vn – Website h c tr c tuy n s 1 t i Vi t Nam Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - M: Môn Hoá h c (Th y V Kh c Ng c) Cacbohidrat Xenlulozo  X  Y  Z  cao su buna đ đi u ch đ c 1 t n cao su t nguyên li u cao su ban đ u có 19% t p ch t, hi u su t c a m i ph n ng đ t 80% thì kh i l ng nguyên li u c n A.16,20 t n B 38,55