Cách chọn trứng, làm sạch trứng và ấp trứng

Bựi Hu on TRNG V P TRNG GIA CM Trng g l k tớch ca thiờn nhiờn, l mt nhng thc phm hon thin nht m nhõn loi tng bit n (Bỏch khoa ton th v Thc n v Dinh dng Hoa K) H NI - 2009 i LI GII THIU Cỏc danh y i trc ó t tờn cho trng g l kờ t hong, mt loi thuc cú tỏc dng b huyt, dng huyt Nhiu bi thuc éụng y ó s dng trng g nh mt loi thc n b dng v thuc iu tr én nay, theo nghiờn cu ca cỏc nh khoa hc, c bit l cỏc nh dinh dng M ó xem trng g l mt v khớ dinh dng t nhiờn, gúp phn nõng cao sc khe cng ng Trng g cũn l ngun cung cp nhiu cht dinh dng: protein, lipit, khoỏng, vitamin cho c th, axit amin cn thit v cú li cho c th V chớnh nnng cỏc axit amin trng g c xỏc nh l tiờu chun ỏnh giỏ giỏ tr sinh hc ca cỏc loi thc phm khỏc Trờn th gii, cỏc nh khoa hc ỏnh giỏ rt cao vai trũ ca trng dinh dng Cựng vi sa, lng trng tiờu th bỡnh quõn trờn u ngi l mt nhng ch s quan trng ỏnh giỏ mc sng ca ngi dõn mt xó hi minh Vỡ cú vai trũ to ln nh vy nờn sn xut trng chim mt v trớ quan trng ngnh ch n nuụi núi chung, chn nuụi gia cm núi riờng Sn xut trng v p trng gia cm ang l cỏc hot ng rt sụi ng ngnh chn nuụi gia cm nhm to sn phm ỏp ng cỏc nhu cu cp thit ca i sng xó hi Deleted: ũi h i cp bỏch ca Deleted: , ng thi cng l Deleted: ũi h i Cun sỏch m bn c ang cm trờn tay s cung cp mt s thụng tin cn thit v tng i cú h thng, t quỏ trỡnh hỡnh thnh trng, cu to, giỏ tr dinh dng, mt s phng phỏp ch bin trng cỏc nhõn t nh hng n sc sn xut trng: ging, thc n, iu kin chm súc gia cm mỏi n cỏc quỏ trỡnh phỏt trin phụi, k thut p trng Deleted: bỏch Deleted: , nht l th i k hi nhp, CNH, HH t nc.ả Deleted: v trng gia c m Deleted: t bo gia cm nhõn to v cụng nghip Vi kinh nghim trờn 30 nm ging dy v nghiờn cu lnh vc Chn nuụi gia cm trng i hc Nụng nghip, TS Bựi Hu on tỏc gi cun sỏch, ó dy Deleted: ca cụng biờn son v nht l ó a vo ti liu mt s kt qu nghiờn cu mi ca nhiu nh khoa hc v ngoi nc v ca chớnh tỏc gi v nõng cao nng sut trng v p trng gia cm Chỳng tụi cho rng cun sỏch s l ti liu b ớch cho sinh viờn, cỏn b k thut, cỏc nh chn nuụi v cho tt c nhng quan tõm n nhng ni dung m cun sỏch cp n Xin c trõn trng gii thiu cựng bn c! vi bn c ti liu k thut b ớch ny ii Deleted: ả Chỳng tụi r t vui m ng v Hy vng cun sỏch s gúp phn nõng cao nng sut trng v kt qu p trng gia cm Bờn cnh nhiu u im, chc chn cun sỏch cng s khụng trỏnh nhng nhc im v hn ch Rt mong bn c úng gúp ý kin cun sỏch hon thin hn NGT GS.TS ng V Bỡnh MC LC LI GII THIU ii Chng I TRNG GIA CM I Tng quan v tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th trng gia cm trờn th gii v nc Trờn th gii Vit Nam II Hỡnh thỏi, cu to v thnh phn hoỏ hc ca trng Hỡnh thỏi, cu to trng .7 Thnh phn hoỏ hc ca trng .10 III C quan sinh dc ca g mỏi v quỏ trỡnh hỡnh thnh trng .11 S phỏt trin ca c quan sinh sn gia cm 11 S rng lũng v to trng gia cm 13 Quỏ trỡnh hỡnh thnh trng ng dn trng 14 iu ho quỏ trỡnh to trng v trng 20 Tớnh chu k ca s trng 23 Chu k rng trng .23 Nhp iu trng hng nm 25 Phn x p trng .26 10.Thay lụng 26 11.Thnh thc sinh dc ca g mỏi - qu trng u tiờn .27 12 Tui v nng sut 28 13.Quy lut trng v th trng 28 IV Mt s yu t nh hng n sn lng trng 29 nh hng ca hocmon n sn lng trng .29 nh hng ca nuụi dng .32 nh hng ca iu kin ngoi cnh .33 nh hng ca phng thc chn nuụi 34 V Khi lng trng v cỏc nhõn t nh hng n lng trng 36 1.Quan h gia s lng v lng riờng 36 2.Nhit v lng trng 37 nh hng ca tui, th trng v thi gian n .37 Xỏc nh lng trng .38 VI Cht lng trng .39 Nhng tớnh trng ỏnh giỏ cht lng bờn ngoi ca trng v cỏc phng phỏp xỏc nh 39 2.Xỏc nh cht lng lũng trng v lũng .41 VII.Trng l mt loi thc phm tuyt vi 43 VIII D tr, bo qun v ch bin trng 45 1.Yờu cu v cht lng trng .46 iii nh hng ca cỏc phng thc nuụi dng v chm súc n cht lng trng 49 Bo qun trng 51 4.Sn xut trng sch v cụng nghip hoỏ ngnh sn xut trng 55 IX.Vn an ton thc phm chn nuụi gia cm Viet GAHP 57 59 CHN LC, NUễI DNG V CHM SểC G MI 59 2.1 ng dng mt s tin b di truyn cụng tỏc ging i vi g trng ging 59 2.2.Cỏch xỏc nh v ỏnh giỏ nng sut ca g mỏi trng .65 Những đặc điểm bên gà mái tốt xấu trước đẻ 65 Nhng tớnh trng bờn ngoi ca g mỏi Error! Bookmark not defined Sn lng hng nm .68 2.3.Thc n cho g cỏc loi 70 2.3.1 Thc n cho g sinh sn hng tht 70 Thnh phn dinh dng .71 KLCT 71 2.3.2.Thc n cho g hng trng (Leghorn, Goldlin, Hyline, ISA Brown ) 77 2.3.3 Thc n cho g th 80 IV.Nhng yu t quan trng nht ca mụi trng tiu khớ hu chung nuụi g 87 1.Khụng khớ 87 Nhit 91 3.Chm súc sc kho gia cm iu kin khớ hu núng m 93 Chm súc g iu kin thi tit lnh 95 nh sỏng .97 Lp n chung .110 V Mt nuụi v ln ca n 113 VI.Cỏc phng thc nuụi g mỏi 114 VII Hng dn chn lc v nhõn ging c th 115 7.1 Chun b cỏc iu kin chn nuụi 115 7.2 K thut chn ging .116 7.2.1 Chn g mt ngy tui 116 7.2.3 Chn g 140 ngy tui 116 7.2.4 Chn ghộp gia ỡnh sau 258 ngy tui .116 7.3 K thut chn nuụi g ging 117 7.3.1 K thut chn nuụi g t 21 ngy tui 117 7.3.2 K thut chn nuụi g giai on tun tui 118 7.3.3 K thut nuụi dng g hu b t 43 hoc 50 ngy n 140 ngy tui 119 7.4 V sinh phũng bnh .121 VIII.Cụng tỏc thỳ y 122 Chng III .125 P TRNG NHN TO 125 I Sinh lý c quan sinh dc gia cm trng 125 C quan sinh dc ca gia cm trng 125 S to tinh trựng 126 3.c im hỡnh thỏi v sinh lý ca tinh trựng gia cm 128 Phn x sinh dc v ng tỏc giao cu 128 II S th tinh 129 III Tng quan v p trng nhõn to .131 1.Lch s phỏt trin ca p nhõn to 131 Chn nuụi gia cm thi hin i, nu nh ch da vo p t nhiờn thỡ khụng th ỏp ng c s lng ging cn thit Vỡ vy ngi ó nghiờn cu, th nghim to mụi trng tng t nh ca gia cm p thay th chỳng lm n t trng nhng cỏ th mi m khụng cn s tham gia ca gia cm b m 131 nh ngha v p nhõn to .132 Mc ớch ca p nhõn to 132 Cu trỳc ca trm p nhõn to 132 IV Mỏy p trng 133 V mỏy 133 Bng iu khin, tớn hiu 133 Giỏ khay v khay ng trng .134 H thng o trng 135 H thng thụng thoỏng .135 H thng cp nhit 136 H thng to m 136 H thng bo v .137 V Thu nht, chn v bo qun trng p 137 Thu nht trng v bo qun tm thi 137 Chuyn trng ti trm p 137 Nhn trng v xụng sỏt trựng 138 Chn trng p 139 K thut xp trng vo khay p .139 Bo qun trng trc p 140 VI Quỏ trỡnh p v chuyn g 141 a trng vo mỏy p 141 Chuyn trng t mỏy p sang mỏy n 142 Ly g mỏy n .144 Tiờm chng v bo qun g mi n .145 Vn chuyn g 146 VII.Kim tra s phỏt trin ca phụi quỏ trỡnh p 147 Soi trng kim tra s phỏt trin ca phụi sau sỏu ngy p (trũn 144 gi p) 147 Soi trng kim tra s phỏt trin ca phụi sau 11 ngy p (sau 264 gi p) .149 Soi trng ỏnh giỏ s phỏt trin ca phụi sau 19 ngy p 151 Kim tra g n v ỏnh giỏ cht lng g n 153 Kim tra gim lng ca trng quỏ trỡnh p .154 6.Theo dừi di ca quỏ trỡnh p 155 VIII Mt s hin tng bnh lý thng gp p trng cụng nghip 156 p trng ó bo qun di ngy .156 Bnh chõn, cỏnh ngn (Micromelia) 156 Bnh atexia 157 Bnh khoốo chõn hay perosis 157 Bnh g b dớnh bt n 157 Phõn tớch t l phụi cht 158 Nguyờn nhõn gõy cht phụi quỏ trỡnh p .163 Biu hin ca phụi cht cỏc thi k khỏc quỏ trỡnh p 163 Gii phu phụi cht 165 IX nh hng thiu vitamin C, Ca, P ti s phỏt trin ca phụi 166 Hp thu Ca 167 Canxi v pht v cht lng v trng 168 X.Cỏc nh hng ca ch p i vi s phỏt trin ca phụi 170 Ch p v vic kim tra theo dừi 170 nh hng ca nhit i vi s phỏt trin ca phụi .171 nh hng ca thụng thoỏng ti s phỏt trin ca phụi 182 nh hng ca o trng i vi s phỏt trin ca phụi v v trớ ca phụi 184 XI Kim tra sinh hc 185 Cỏc nhu cu v mụi trng phụi phỏt trin cỏc giai on khỏc .185 Cỏc bin phỏp nhm iu chnh nhit ca trng 186 Cỏc bin phỏp nhm iu chnh bay hi nc t trng 187 Cỏch x lý ang p b mt in .187 5.Mt s iu chỳ ý p trng thu cm, chim cỳt v iu 188 6.Mt s c im riờng ca p trng thu cm, chim cỳt, iu 188 TI LIU THAM KHO 195 Deleted: ả Formatted: Left Chng I TRNG GIA CM 1.1 Tng quan v tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th trng gia cm trờn th gii v nc 1.1.1 Trờn th gii Chn nuụi gia cm cng nh thng mi cỏc sn phm gia cm trờn th gii phỏt trin mnh vũng 35 nm qua Sn lng tht v trng gia cm tng nhanh hn sn lng tht bũ v tht ln Nm 1970, sn lng tht gia cm th gii ch t 15,1 triu tn, tht ln l 38,3 triu tn, tht bũ 60,4 triu tn nhng n nm 2005 sn lng ca cỏc loi tht ny tng lờn tng ng l: 81; 102,5 v 60,4 triu tn Sn lng tht gia cm nm 1970 ch xp x 50% sn lng tht ln v bng 25% sn lng tht bũ nhng n nm 2005 sn lng tht gia cm ó tng cao hn 25% so vi tht bũ v bng 75% tht ln Trng gia cm tng t 19,5 triu tn nm 1970 lờn 59,2 triu tn nm 2005 Sn lng tht v trng ca cỏc nc ang phỏt trin cao hn cỏc nc phỏt trin Hin ti, sn lng tht ca cỏc nc ang phỏt trin chim 55% sn lng tht th gii, sn lng trng chim 68% Mt khỏc, tc phỏt trin nhanh nờn ó to s mt cõn i: Bc, Trung M v Chõu u b chia s th phn bi cỏc nc chõu , M La tinh nh: Trung Quc, Brazil Sn lng trng cỏc nc ang phỏt trin nhng nm u ca thp k 90 vt tri so vi cỏc nc phỏt trin v chim 2/3 sn lng trng th gii Nm 2005, sn lng trng gia cm khu vc Chõu chim hn 60% v ch yu l úng gúp ca Trung Quc (sn lng trng ca nc ny chim 41% sn lng trng th gii), chõu u gim xung cũn 16,8%, khu vc Bc v Trung M chim 13,6% Cỏc nc Nam M ó chim lnh c th trng t nm 1990 nhng h ó khụng gi c th trng vỡ h ch trung tng trng v sn lng Sn lng trng ca 10 nc ng u chim 72,4% tng lng trng th gii v trung khu vc cú cỏc nc dn u v sn lng tht Ngc li vi nm 1970, cú nc chõu u cú sn lng trng cao nht nhng n nm 2005 ch cũn li Phỏp nm s cỏc nc cú sn lng trng ln nht th gii v trớ cũn li 10 nc l n , Mexico, Brazil, Indonesia v Th Nh K Nh vy, sn lng trng th gii hu ht c sn xut t cỏc nc Trung Quc, n v Nht Bn Nm 2005, 10 nc cú sn lng trng cao nht th gii cú nc Chõu v nc thuc Chõu M La tinh iu ú cho thy chn nuụi gia cm cho trng chuyn t Chõu u sang Nam v ụng Khu vc sn xut nhiu trng cng chuyn t Chõu u nm 1970 sang Chõu nm 2005 C th l: nm 1970 cú nc chõu u nm s 10 nc cú sn lng trng cao nht th gii v ch cú nc chõu nhng n nm 2005 cú nc thuc khu vc Chõu , ú sn lng trng ca nc (Trung Quc, n , Nht chim gn 50% sn lng trng th gii) Trong my thp k gn õy, vựng chn nuụi gia cm chuyn t Bc v Trung M, Chõu u sang khu vc Nam v ụng Nu nm 1970 ch cú quc gia chõu 10 quc gia ng u v chn nuụi gia cm ú l Trung Quc v Nht Bn, thỡ n M ng v trớ u (chim 22,9%), nhng Trung Quc v Brazil ó v trớ th v Nm 2005, sn lng tht gia cm cỏc nc ang phỏt trin chim 54,7% sn lng tht gia cm th gii Th phn ca Bc, Trung M v chõu u b chia s bi cỏc nh sn xut ln khỏc chõu v Nam M ú l Trung Quc v Brazil Nm 1970, sn lng tht ca khu vc Bc v Trung M, Chõu u (EU) v Liờn bang Nga chim hn 71% sn lng tht gia cm th Formatted: Level 1, Tabs: 5.94 cm, Left + 7.75 cm, Centered Formatted: Level Formatted: Font: 18 pt, Italian (Italy) Formatted: Font: pt, Italian (Italy) Formatted: Font: 14 pt, Italian (Italy) Formatted: Font: 14 pt, Italian (Italy), Not Expanded by / Condensed by Formatted: Italian (Italy) gii, cũn chõu v Nam M chim ớt hn 24% n nm 2005, t l ny l gn 50%, tc tng trng cao nht l khu vc chõu gn 25 triu tn giai on 1975-2005, sau ú l Nam M 12 triu tn Tc tng trng ca thng mi gia cm tng nhanh hn so vi kh nng sn xut, c th l: nm 1970 ch cú 521 tn tht gia cm c xut khu nhng n nm 2004 ó tng lờn 9,7 triu tn Ngc li, nm 1970 tht gia cm ch chim 3,5% tng sn lng tht thỡ n t l ny l 12% Trong cựng thi gian ny, thng mi trng gia cm tng t 0,4 triu tn lờn 1,4 triu tn Ngc li vi tht gia cm, trng gia cm ch xut khu c 12% nm 2004 v 1,8% lng trng gia cm sn xut c a th trng th gii cỏc nguyờn nhõn nh: chuyn trng khú khn, trng thng c tiờu th ni a Xut khu trng gia cm tng t 400.000 tn nm 1970 lờn hn triu tn nm 2004 Th phn ca cỏc nc ang phỏt trin ch chim khong 10,5% n 24,5% ch yu l nhu cu tiờu th cao hn so vi sn lng Nm 1990, sn lng trng xut khu ca cỏc nc chõu u chim 82% sn lng trng xut khu trờn th gii nhng n nm 2004 gim xung cũn 68% nm 2004 Nm 1970, lng trng gia cm xut khu ca H Lan v B chim 41,5%; quc gia ng u v xut khu trng gia cm u thuc khu vc chõu u v nc thuc khu vc chõu Nm 2004, H Lan v Tõy Ban Nha ng v trớ th v chim 35,4% sn lng trng gia cm xut khu ca th gii., sau ú l Trung Quc Ngoi ra, cũn cú mt s nc khụng phi l nc xut khu trng gia cm ln nhng nm 1970 nhng n nm 1970 ó tr thnh nhng nc xut khu trng gia cm ln nht th gii nm 2004 nh: Tõy Ban Nha, M, Malaysia v n Mc dự nhu cu tiờu th trng tng cao song th phn tiờu th trng ca cỏc nc ang phỏt trin ch chim 24-35% Bờn cnh ú, thp k qua Chõu Phi tr thnh th trng hp dn Lng trng xut khu ca Chõu Phi v cỏc nc Nam M cú vai trũ quan trng thng mi ca ngnh trng gia cm Trong giai on 1970-2004, s lng cỏc quc gia nhp khu trng gia cm tng lờn Nm 1970, 1/3 lng trng gia cm trờn th trng c nhp khu t c v thp k qua, quc gia ny luụn v trớ dn u (chim 25,4%) Nu nm 2001, c khụng ỏp dng cỏc quy nh nhm hn ch nhp khu trng gia cm c nuụi ti cỏc trang tri chn nuụi trung trờn chung lng nhiu tng thỡ c tớnh n nm 2012, lng trng nhp khu s t khong 10-100 t qu Nm 2004, cú nhng thay i v chớnh sỏch ny, nờn trng ca nhng gia cm c nuụi cỏc chung nh bt u phỏt trin Mc dự, cỏc quy nh ny ngt nghốo hn quy nh ca cỏc nc EU v cú th nh hng ti s lng gia cm trng Yờu cu c th vi chung nuụi gia cm trng ớt nht cao 60cm v cỏch mt t 35cm Nu t 25cm cho ch thu phõn thỡ ch cú th t c dóy chung thay vỡ 3-4 dóy nh thit k trc õy Ngnh chn nuụi gia cm cú bin ng mnh vũng 35 nm qua: sn lng tng mnh theo thi gian, sn lng tht v trng gia cm ca cỏc nc ang phỏt trin tng cao hn so vi cỏc nc phỏt trin Cỏc nc khu vc Chõu v Nam M c bit l Trung Quc v Brazil l nhng nc phỏt trin mnh v chn nuụi gia cm Sn lng trng gia cm nm 2004 ca cỏc nc ang phỏt trin chim 68% tng sn lng trng th gii, ch riờng Trung Quc chim 41,1%; Sn lng tht chim 55% sn lng tht th gii Chn nuụi gia cm tng mnh mt s nc ụng, Nam v Nam M nh Trung Quc v Brazil Ngc vi Trung Quc, Brazil l quc gia cú nhiu hn ch v kh nng cung cp ngun nguyờn liu thc n cho gia cm nh khụ du u tng Do vy trỡ tc tng trng ca ngnh chn nuụi gia cm nh hin cú th y giỏ khụ du u tng lờn cao lm cho giỏ gia cm th gii cng tng theo v õy cng l bi hc ging nh i vi th trng thộp my nm qua Tuy nhiờn, ngnh chn nuụi gia cm cú th b gim mnh nu dch cỳm gia cm khụng c ngn chn Dch xy ti Chõu u v Chõu Phi vo quý nm 2006 ó lm cho ngi tiờu dựng lo ngi khụng dỏm n tht v trng gia cm Theo c tớnh ca FAO, dch cỳm gia cm nờn lng tiờu th tht gia cm nm 2006 gim triu tn, ú l tn tht nng n i vi cỏc nh ch bin cỏc sn phm gia cm xut khu Tiờu th tht, trng ca mt s nc khu vc: Trung Quc nm 2006 xut khu 350 nghỡn tn tht gia cm, nhp khu 370 nghỡn tn, tiờu th ni a kg/ngi/nm, bỡnh quõn 320 qu trng/ngi/nm Thỏi Lan xut khu 280 nghỡn tn tht gia cm, khụng nhp khu, tiờu th 12 kg tht v 280 qu trng gia cm/ngi/nm Malaysia tiờu th 32 kg tht gia cm/ngi/nm Ngun: Worlds Poultry Science Journal, Volume 62, December 2006 Deleted: - 1.1.2 Vit Nam Formatted: Indent: First line: 1.27 cm Trc xy dch cỳm gia cm, s lng gia cm ca nc ta hng nm tng trng mc cao Tng n gia cm c nc nm 2001 l 216 triu con, nm 2003 l 254 triu v nm 2005 ch cũn 220 triu Tc tng n 2001-2003 l 8,5% nm BSH t 46,9 triu nm 2001 tng lờn 65,5 triu nm 2003 S liu cỏc vựng cũn li tng ng nh sau: B 45,6; 41,64 triu, TB 6,8; 7,8 triu; BTB 27,2; 36,7 triu; DHMT 14,4; 16,2 triu, TN 5,6; 10,1 triu; NB 24,9; 24,7 triu; BSCL 46,7; 51,5 triu T cui nm 2003, dch cỳm gia cm ó lm gim tng n gia cm xung cũn 219 triu nm 2004, gim 13,8% Mi tnh cú s lng n gia cm ln l H Tõy 10,8 triu con; Ngh An 10,9; Thỏi Bỡnh 8,2; Hng Yờn 6,50; Phỳ Th 7,9; ng Nai 5,2; H Tnh 4,9; Thỏi Nguyờn 4,7; Hi Phũng 4,6 v Vnh Long 4,6 triu Deleted: ả Nng sut v sn lng tht, trng: sn lng tht giai on 2001-2005 t 372,7 nghỡn tn, trng t 4,85 t qu Bỡnh quõn tht, trng gia cm trờn u ngi ca nc ta nm 2003 l: 4,5 kg tht hi/ngi/nm tng ng 2,94 kg tht x/ngi/nm, 60 qu trng, tng ng 3,4 kg trng/ngi/nm Trc dch cỳm H5N1, sn lng tht gia cm hng nm chim 16-17% tng lng tht hi cỏc loi Cỏc s liu núi trờn cho thy mc tiờu th tht v trng bỡnh quõn ca nc ta cũn rt thp, nu bit rng hin mc tiờu th bỡnh quõn u ngi v trng gia cm ca ton th gii l khong 8,0 kg trng; cỏc nc phỏt trin l trờn 300 qu thỡ ngnh chn nuụi núi chung, chn nuụi gia cm ca nc ta núi riờng cũn phi phn u rt nhiu mi cú sn phm cung cp cho nhõn dõn, nhm gúp phn cung cp cho xó hi mt lc lng lao ng cú trớ lc v th lc s nghip CNH, HH t nc Ngun: Bỏo cỏo tng kt chn nuụi - Cc Chn nuụi, B NN&PTNT, 2006 Giỏ tht v trng gia cm nc ta hin t nht so vi cỏc nc khu vc Giỏ g ta lm sn : 90-100 000 /kg G cụng nghip lm sn ph bin 45.000- 50.000 ; Trng g 1.200-1.300 /qu; Trng vt 1.600-1800 /qu Trng th trng ni a Trung Quc: 800-950/qu Nhp khu tn tht g ựi t M : 1.300 USD/tn 1.2 Hỡnh thỏi, cu to v thnh phn hoỏ hc ca trng 1.2 Hỡnh thỏi, cu to trng Deleted: ả Page Break Tiờu th tht, trng ca mt s nc khu vc: Trung Quc nm 2006 xut khu 350 nghỡn tn tht gia cm, nhp khu 370 nghỡn t n, tiờu th ni a kg/ngi/nm, bỡnh quõn 320 qu trng/ngi/nm ả Thỏi Lan xut khu 280 nghỡn t n tht gia cm, khụng nhp khu, tiờu th 12 kg tht v 280 qu trng gia cm/ngi/nm ả Malaysia tiờu th 32 kg tht gia cm/ngi/nm ả ả Formatted: Condensed by 0.3 pt Formatted: Level Deleted: Cỏc s liu núi trờn cho th y mc tiờu th tht v trng bỡnh quõn ca nc ta cũn rt thp, nu bit rng hin mc tiờu th bỡnh quõn u ngi v trng gia cm ca ton th gii l khong 8,0 kg trng; cỏc nc phỏt trin l trờn 300 qu thỡ ngnh chn nuụi núi chung, chn nuụi gia cm ca nc ta núi riờng cũn phi phn u rt nhiu mi cú sn phm cung cp cho nhõn dõn, nh m gúp phn cung cp cho xó hi mt lc lng lao ng cú trớ lc v th lc s nghip CNH, HH t nc.ả Formatted: Font: 14 pt Deleted: Cỏc s liu núi trờn cho th y mc tiờu th tht v trng bỡnh quõn ca nc ta cũn rt thp, nu bit rng hin mc tiờu th bỡnh quõn u ngi v trng gia cm ca ton th gii l khong 8,0 kg trng; cỏc nc phỏt trin l trờn 300 qu thỡ ngnh chn nuụi núi chung, chn nuụi gia cm ca nc ta núi riờng cũn phi phn u rt nhiu mi cú sn phm cung cp cho nhõn dõn, nh m gúp phn cung cp cho xó hi mt lc lng lao ng cú trớ lc v th lc s nghip CNH, HH t nc.ả Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: 14 pt, Vietnamese Formatted: Font: 14 pt Trng gia cm cú hỡnh trng, ú l hỡnh bu dc khụng cõn i - hỡnh Kassini, tc l bu dc khụng u, mt u tự v mụt u nhn Trong thc tin, hỡnh dng trng c biu hin bng ch s hỡnh thỏi: ú l t s gia gia ng kớnh nh/ ng kớnh ln, ch s ny bin thiờn t 0,6 (hỡnh bu dc nhn) n (hỡnh cu) Cng cú th dựng t l ngc li l ng kớnh ln/ ng kớnh nh, ú, CSHT dao ng t 1,0 n 1,45 Cng nh mi i lng sinh hc khỏc, kớch thc v lng trng cú biờn bin d khỏ ln Romanoff t cỏc ch tiờu trung bỡnh sau õy cho mt trng g lgo trng tiờu chun lý tng: ng kớnh ln (L) 5,7 cm, ng kớnh nh (chiu rng nht) (B) 4,2 cm; dung tớch (V) 53 cm3, din tớch mt ngoi (O) 68 cm2 v lng (G) 58g Trng gm phn: v, lũng trng v lũng vi t l tng i gia cỏc phn ú l 1/6/3 Trung bỡnh v cng chim 10%, lũng 33%, lũng trng 57% lng trng Lũng chớnh l t bo trng T l lng gia cỏc thnh phn ny trng ca cỏc g mỏi khỏc cng nh ca mt n g mỏi cng khỏc T l y cng tu thuc lng tuyt i ca trng, tui g mỏi v thnh phn thc n Trng cú v cng rt chc bao bc, b dy l 0,2 0,4mm, ngoi ph mt lp cht nhy sut (lp mụ sng) v cú mng la gm hai lp chc Mt ngoi v cng hi búng v cú ỏnh c bit vi mc khỏc tu theo trng thỏi lp mụ sng v cu to ca v cng Mu ca v trng thay i t trng (cỏc dũng a trung hi) n vng nõu (cỏc ging Chõu ) V trng gm cht hu c, xen vo y l cỏc mui vụ c Cht hu c protein ging nh keo colagen (4%) to thnh, cht vụ c l cacbonat canxi (94%), cacbonat magie v canxi fotfat (1%) to thnh Trờn v cng cú nhiu l khớ, nhng l khớ ny cú ý ngha quan trng p trng Trong thi gian phụi phỏt trin, cú s trao i khớ gia phụi v ngoi cnh qua nhng l khớ ny Khi mi p trng, phụi cú th b cht trng hp nu s l khớ trờn cm2 v cng cỏc l khớ quỏ hp v di (v dy) v thm nhiu nc t ngoi vo; nhng hon cnh y, trao i khớ (th) thp hn mc bỡnh thng khỏ nhiu Vo cui thi k p, s gim cỏc cht cha bờn trng bc hi cú vai trũ quan trng Khi y nu v trng cú nhiu l khớ quỏ v m khụng khớ mỏy p thp thỡ s cú nh hng bt li i vi kt qu p trng nh hng ca mt l khớ v b dy ca v trng i vi t l n cng nh m ca khụng khớ bờn ngoi ó c xỏc minh chớnh xỏc S l khớ trờn v trng dao ng nhiu, trung bỡnh cú n 10.000 l u nhn ca trng, mt l hi ớt hn, cũn u tự thỡ nhiu hn so vi phn gia ca trng Bỡnh quõn 1cm2 cú 150 l khớ Hỡnh S cu to lp v cng ca trng gia cm Di v cng cú v la gm hai lp: lp gi l lp mng trng, v lp ngoi dỏn cht vo v cng gi l lp mng v cng Lp mng v cng nng gn 0,3g v cú dy trung bỡnh l 0,07 mm phớa u tự nú hi dy hn v u nhn hi mng hn Gia hai lp ny, trng va mi ra, hỡnh thnh bung khớ u tự ca trng Hin Formatted: Font: Italic Formatted: Vietnamese 1- T u cho ti mng niu nang bao bc ton b bờn trng (tr bung khớ) v khộp kớn u nhn 2- T mng niu nang khộp kớn cho ti g n Trong giai on u, bờn trng to rt ớt nhit so vi nhit lng b mt i khụng th trỏnh c Do ú nhit ca trng bng hoc thp hn nhit ca mụi trng mỏy p v vỡ vy trng ũi hi c cung cp thờm nhit Trong giai on hai thỡ ngi li, bờn trng to rt nhiu nhit Nhit ca trng cao hn nhit ca khụng khớ mỏy Do ú trng cn cỏc iu kin thi bt nhit lng tha v trỏnh ng nhit giai on u, nht l ngy p u tiờn, phụi tiờu th mt lng ln thc n so vi lng c th, cng trao i cht rt mnh Phụi ln rt nhanh õy l giai on ht sc quan trng i vi s hỡnh thnh phỏt trin cỏc c quan ca phụi Vỡ vy phi cung cp nhit lng cn thit si núng trng Ngoi ra, nhng ngy p trng cha th t trỏnh b mt nc, d tr nc trng li cú hn Cho nờn cỏc yu t ca ch p thi gian ny phi c iu chnh cho trng b mt ớt nc nht bay hi Vỡ trng mi d b mt nhit Trong nhng ngy p u, phụi nhn ụxy v cỏc cht dinh dng ch yu t lũng qua s chuyn ca mng mch mỏu lũng Vỡ th ch p cng cn phi m bo cho h thng mch mỏu ny c hỡnh thnh ỳng lỳc v phỏt trin mnh Nu giai on hai ca quỏ trỡnh p lm gim bay hi nc t mng niu nang thỡ s gõy nh hng xu ti s phỏt trin ca phụi Cỏc nh hng ny s c bit tai hi nu lm ngng hoc gim s bay hi nc t trng nhng ngy cui cựng mỏy p Khi ú mng niu nang s cũn nhiu cht lng khụng khụ c v ú phụi khụng th hụ hp bng phi Vỡ vy s cú mt s ln phụi cht v s g n s cú rt nhiu yu Vỡ lý ny giai on hai, thi gian trng mỏy p phi to mi iu kin cho nc t trng bay hi i ti mc ti a Trong giai on hai, cn chỳ ý nht ti ngy cui cựng vỡ lỳc ny m l ngun lng ch yu v l c s dinh dng ca phụi T trng sn mt nhit lng rt ln Vỡ vy phi to iu kin cho chng to nhit tht tt vỡ nu nhit lng tha b ng li trng s lm nhit trng cao lờn gõy cht phụi Hn na nu phụi phỏt trin bỡnh thng thỡ lỳc ny cng ó cú nhng du hiu phn ng vi nhit nh mt ng vt mỏu núng Thi c nhiu nhit lng s l tng cng trao i cht, tng kh nng tiờu th lũng trng lũng ca phụi Ti cui t p (thi gian mỏy n) h thng mch mỏu ca mng niu nang ó ct t mi liờn h vi h tun hon ca phụi v s hụ hp ca phụi c phi chớnh thc m nhn Trc tiờn quỏ trỡnh ny ch cú th xy ỳng lỳc nu nh trng ó c chun b tt t thi gian trc Trc tiờn, quỏ trỡnh ny liờn quan vi s bay hi nc ca mng niu nang Cú nh vy phụi nhiu ngy tui hn thỡ hỡnh thỏi v sinh lý ca phụi mi thay i v cựng vi cỏc thay i ny nhu cu ca phụi cng khỏc i Do ú mun cho phụi phỏt trin bỡnh thng thỡ cỏc iu kin p cng cn phi thay i phự hp vi s phỏt trin ca phụi tng thi k Núi túm li s khỏc ca ch p tng thi k bao gm: - Trong nhng ngy p u tiờn: si núng v gi nc cho trng - T gia quỏ trỡnh p cho ti ht thi gian mỏy p: to iu kin ho nc t mng niu nang bay hi ti mc ti a v gim bt nhit tha ca trng - Nhng ngy p cui cựng mỏy : to iu kin trng thi c nhit lng tha ngoi 3.11.2 Cỏc bin phỏp nhm iu chnh nhit ca trng iu chnh nhit ca trng bao gm: 186 Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: Italic a- Truyn nhit cho trng b- Gi nhit cho trng c- Lm ngui trng a/ Truyn nhit cho trng s cú th thc hin bng hai cỏch: tng nhit bờn mỏy p v nh bc x nhit ca cỏc trng ó p c nhiu ngy nm xung quanh Cỏch th nht c s dng trng mi c a vo mỏy p v sut na u ca quỏ trỡnh p, nhit ca trng ch cú th bng hoc thp hn nhit ca khụng khớ mỏy p Cỏch th hai c s dng cỏc mỏy p a k truyn nhit cho cỏc trng vo p sau, cú nhit thp hn nh bc x nhit ca cỏc trng ó vo p trc xung quanh phỏt Nhit bc x mỏy p khụng dựng nhit k o c b/ Gi nhit cho trng nhng ngy p u tiờn l ht sc l quan trng Cú th lm bng cỏch gim bay hi nc ca trng v trỏnh cho trng b truyn mt nhit bc x Mun vy, phi m bo cho tng, sn mỏy p v cỏc trng nm gn cng núng Khụng nờn t cỏc trng mi vo nm gn cỏc trng mi p c ớt ngy c/ Lm ngui trng ngha l lm cho trng to c nhiu nhit Sau p c mt thi gian, phụi phỏt trin rt mnh v bn thõn nú sinh mt lng nhit ln (do trao i cht mnh) nờn ngi ta cn gim nhit lng ny, õy l c im ca thi k hai ca quỏ trỡnh p Nhng ngy cui cựng i ụi vi h nhit cú th tng dn m tng i ca khụng khớ mỏy p vỡ khụng khớ m hp thu nhiu nhit hn v d dng hn khụng khớ khụ Ngoi ra, cỏch b trớ cỏc lụ trng cú tui p khỏc nm xen k mỏy cng giỳp cho cỏc trng ó p c nhiu ngy to c nhiu nhit hn nh bc x Cỏc trng phi lm ngui di mc nhit bỡnh thng nhm hai mc ớch: trỏnh cho trng b quỏ núng ch p (trc tiờn l thụng thoỏng) khụng m bo thi c nhit tha ca trng v nhit thp tỏc ng vo trng kớch thớch s phỏt trin ca phụi Nu quan sỏt thy cỏc du hiu ca nhit cao phụi mc dự mỏy hot ng bỡnh thng nhng qut hỳt khớ núng chy liờn tc thỡ phi lm ngui trng thi bt nhit Nu cú th gi c nhit cn thit cho trng mỏy thỡ khụng cn phi lm ngui di mc nhit hot ng 3.11.3 Cỏc bin phỏp nhm iu chnh bay hi nc t trng S bay hi nc t trng cú th iu chnh bng cỏc cỏch sau: - Thay i cỏc iu kin mụi trng ca mỏy p (nhit , m , thụng thoỏng ) tng hoc gim bay hi nc t trng - Tng bay hi nc t trng bng cỏch tng cng trao i cht ca phụi S bay hi nc ca trng s gim nu nh tng m tng i, gim nhit v tc giú mỏy Cỏc thayi ngc li s lm tng bay hi nc t trng S ph thuc ca bay hi nc vo cỏc iu kin bờn ngoi rt ln sut na u ca quỏ trỡnh p, nht l nhng ngy u tiờn mng niu nang cha bao bc mt trng Sau mng niu nang ó khộp kớn thỡ nh hng ca cỏc iu kin bờn ngoi ti s bay hi nc gim dn Trong na sau ca quỏ trỡnh p, bay hi nc t mng niu ph thuc vo m ca mụi trng rt ớt Lỳc ny bay hi nc ph thuc ch yu vo cng trao i cht ca phụi Phụi cng phỏt trin tt, cng trao i cht cng mnh thỡ trng cng to nhiu nhit lm núng trng v ú nc bay hi cng nhiu Gi nc cho trng trc p v nhng ngy p u tiờn, to iu kin thớch hp mng niu nang phỏt trin tt v khộp kớn ỳng thi hn l nhng iu kin cn thit cho nc t mng niu nang cú th bay hi mnh na sau ca quỏ trỡnh p 3.11.4 Cỏch x lý ang p b mt in i vi mỏy p n k: 187 Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: Italic Formatted: Font: 14 pt Formatted: Font: Italic - Trc tiờn m to ca cỏc mỏy 30 giõy cho thoỏt hi núng ang ng - Nu trng mi a vo p (6 ngy tr li) thỡ sau ú úng cht ca mỏy li b mt nhit - Nu trng vo p t 10 ngy tr lờn thỡ nờn hộ ca mỏy sau ó m to khớ núng v CO2 cú th thoỏt d dng Cũn nu di 10 ngy thỡ mt bờn khụng kớn, mt bờn hộ nh i vi mỏy p a k: - M to ca mỏy cho thoỏt hi núng mỏy, sau ú khộp bt m mt gúc xp x 300 i vi mỏy n Cn m to ca 30 giõy ri khộp h li, trỡ mt khong h g th v thoỏt nhit - Khi i m ca cỏc mỏy, cn m ca mỏy n trc v phi tt cụng tc tng ca cỏc mỏy ú - Ra phỏt in mỏy phỏt in d phũng (hoc i ti cú in li tr li) v iu chnh cho mi ch s v tn s (Hz) v hiu in th (v) phự hp - Bt cụng tc cho tng mỏy mt ng ri úng cht ca mỏy 3.11.5 Mt s iu chỳ ý p trng thu cm, chim cỳt v iu Formatted: Font: 14 pt Phn trờn ó trỡnh by cỏch p trng g Khi p trng gia cm khỏc cn chỳ ý mt s im sau õy: Thi gian p ca mt s loi: g 21 ngy, vt, g tõy: 28 ngy, ngng 30, ngan 34 ngy, b cõu 18 ngy, chim cỳt 17, iu 42 ngy i vi trng vt, ngan, ngng cú lng ln hn, v dy hn, nng dinh dng trng cao hn, nht l lipit v nng lng (nhm thớch nghi vi mụi trng sng trờn m ly m t), ú cn cú mt s thao tỏc k thut khỏc: bin ng ca lng trng ln hn, trng n u v ng thi, cn chia trng nhúm: loi > 86 g a vo mỏy trc 4-5 gi, sau ú n trng cú lng 75-85 g, cui cựng l trng nh < 75 g Cng nh g con, gia cm khỏc cng n sau 5-6 gi mi mỏy cho lụng khụ ht Lm mỏt trng ú l ng tỏc nhm lm cho trng thi c nhiu nhit d tha quỏ trỡnh phỏt trin phụi: T ngy th 3-4, ngy lm mỏt ln, ly khay trng mỏy, xoay trng 180o; 15 phỳt ri p tip T ngy 23-14 tr i, ngy lm ln, kốm thờm phun nc m, nu l núng, trng ngoi 40 60 phỳt, (tri quỏ núng cú th n g) ri p tip thỡ trng nt tt Trong quỏ trỡnh p, nc trng s b hi i 13-14% Nu quỏ trỡnh mt nc ú din theo trt t nh sau l phụi phỏt trin bỡnh thng: (cõn trng v tớnh toỏn so vi lng trng bt u p) Bng 45: S gim lng trng p Ngy p 12 15 19 % P gim 5-6 7-8 10 12-13 Trng vt Ngy p 10 15 20 25 % P gim 2-2,5 4-5 7-8 9-11 12-14 Formatted: Font: Italic 3.11.6 Mt s c im riờng ca p trng thu cm, chim cỳt, iu Formatted: Font: 14 pt - p trng thu cm: cú lng ln hn n 1,5 - 2,5 ln so vi trng g, mi loi thu cm, lng trng cng rt bin ng, gm loi: to, trung bỡnh v 188 Formatted: Font: Italic Formatted: Font: Italic Formatted: Font: Italic nh Khi p, cho trng n tng i ng u, ngi ta vo trng to trc (trng vt loi >85g), sau 4-5 gi, n loi trng trung bỡnh (trng vt 75-85g), sau 2-5 g sau a cỏc trng vo - Trng vt p 28 ngy + gi thỡ xut vt -Trng thu cm cú c bit l v dy, ớt l khớ hn v thnh phn, hm lng m cao hn, p to nhiu nhit hn trng g t l n cao, ngi ta phi thng xuyờn lm mỏt, ú l ng tỏc a trng mỏy, lt ngc trng bng tay hoc xoay trng i 180o , dựng nc m (37-40 oC) phun lờn trng nh phun sng, tu thi tit hay nhit mụi trng núng hay mỏy m lõu hay chúng ri a trng tr li mỏy p Quy trỡnh ú c trỡnh by bng sau ca TS Bch Thanh Dõn -p trng g tõy hon ton nh p trng vt v nhit , m, o trng, lm mỏt -Chim cỳt: lng trung bỡnh l 15 g; cú mu m nõu (nờn khụng soi p),v rt mng, nờn d n, s n ng lot vo cui ngy p th 17 Chuyn trng sang mỏy n vo ngy 15 Nhit p thp hn so vi trng g 0,5-0,8oC, tc l ch 37,0 37,2 oC; Thụng khớ cng thp hn trng g, qut giú tc nh hn c bit, chuyn trng sang mỏy n phi úng kớn phũng, trỏnh mt nhit -Trng ngan p 35 ngy, p vo hố, giai on 19-25 ngy p cú th lm mỏt n ln/ ngy vo lỳc 9, 16 v 24 gi - Khi trng sang mỏy n, mi ngy ly tay xoa u lờn trng 2-3 ln kớch thớch n Bng 46: Ch p mt s loi trng gia cm o Tờn gia cm Giai on m (%) Nhit (T C) 1-4 38 60-65 5-15 37,8 55-60 G 16-18 37.5 50 19-21 37 65-70 1-7 37,8 65-70 Vt 8-24 37.8 50 25-28 37 65-70 1-8 38 65-70 Ngng 9-27 37.5 50-55 28-31 37 65-70 Chim cỳt 1-3 37,8 60-65 4-0 37,5 55-60 11-15 37,2 50 16-17 36,8 -37,0 65-70 Bng 47: Thi gian soi trng p Loi trng Ngy KT ln Ngy KT ln Ngy KT ln G 11 18 Vt, g tõy 13 25 Ngng 15 28 Ngan 18 32 Chim cỳt 15 Bng 48: Cỏc thi im n ca gia cm non p Loi trng Ngy bt u m v Ngy n r Ngy kt thỳc n G Cui ngy p 20 u ngy p 21 Cui ngy p 21 Vt, g tõy Ngy p 26 Ngy p 27 u ngy p 28 Ngng Ngy p 29 Ngy p 30 u ngy p 31 Ngan Ngy p 32 Ngy p 34 u ngy p 35 Chim cỳt Ngy p 15 Ngy p 16 u ngy p 17 Bng 49: Mt s kt qu nghiờn cu v trng iu 189 Formatted: Font: pt Ch tiờu iu chõu M iu chõu Phi Khi lng (g) 638 1440 Ch s hỡnh dng 1,6 1,2 Mt l khớ/cm2 43 17 dy v (mm) 0,9 1,8 Lũng (%) 21,2 Lũng trng (%) 59,0 V (%) 19,8 Bng 50: Mt s kt qu nghiờn cu v p trng iu Ch tiờu iu chõu M iu chõu Phi Nhit - ToC Giai on p 36,7-37,0 36,3-36,5 Giai on n 36,3-36,7 35,0 36,0 m (%) Giai on p 45-55 30-35 Giai on n 67-70 45-50 Thi gian p (ngy) 35-37 42-44 nghiờng ca trng (o) 30-40 30-40 T l n theo thi gian p(%) 41 ngy 2,6 42 ngy 23,7 43 ngy 34,2 44 ngy 29,0 45 ngy 10,5 Chỳ ý: trng t phũng bo qun, trc a p cn nõng nhit lờn 30; 35 n 38oC ng vi thi gian t 0-8; 8-16 v 16-24 gi s cho kt qu p n cao 3.11.7 Q uy trỡnh p trng ngan Bng 51: Túm tt quy trỡnh p trng ngan (theo TS Bch Thanh Dõn, VCN) ToC Ao Ch lm mỏt (To mụi trng) Ngy (%) 15-19 oC 19 27 oC > 27 oC Mỏy Mỏy p CN TC S ln T (ph) S ln T (ph) S ln T(ph) Khụng lm mỏt Khụng lm mỏt 38,3- 6438,3 38,5 65 7 8 Lm mỏt 9 9 ln, nhit 10 10 10 10 nc 36Lm mỏt 11 11 11 11 38 ln, nhit 12 12 12 12 oC, phun Lm mỏt ln, nc 3613 13 13 13 nh m dn nhit nc 38 14 14 14 14 36-38 oC, phun 15 15 15 15 oC, phun nh nh m dn 16 16 16 16 m dn 17 17 17 17 18 18 18 18 Lm mỏt 5519 19 19 19 ln, nhit 57 nc 36-38 20 20 20 20 oC, phun 21 21 21 21 38 m 22 22 22 22 23 23 Lm mỏt ln, 23 23 nhit nc 24 24 24 24 190 Formatted: Font: 14 pt Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Left, Indent: First line: cm, Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: o trng 0.75 li Multiple Formatted: Line spacing: Multiple g/0.75 lnli cho c k Formatted: Khi a Line spacing: 0.75mỏt, li lm o Formatted: Line spacing: 0.75 trỏnh li thay i Formatted: Line spacing: nhit t 0.75 li ngt Multiple Multiple Multiple Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 25 25 25 25 25 25 25 37,6 37,8 37,8 G n 37,5 37,5 8085 36-38 oC, phun m Khụng lm mỏt Khụng lm mỏt Trng xp nm ngang hay nghiờng 30-45 Soi trng vo cỏc ngy 9; 17 v 31 ngyp 25 25 25 25 25 25 25 Lm mỏt ln, 36-38 oC, phun m Khụng lm mỏt 25 25 25 25 25 25 25 Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.75 li Formatted: Line spacing: Multiple 0.9 li 191 3.11.8 Bng tớnh sn n v Haugh (Hu) Chiu Khi lng trng (g) trng Formatted: Centered Formatted Table cao lũng Formatted: Font: 14 pt 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 (mm) 3,0 52 51 51 50 49 48 48 47 46 45 44 3,1 53 53 52 51 50 50 49 48 48 47 46 3,2 54 54 53 52 52 51 50 50 49 48 48 3,3 56 55 54 54 53 52 52 51 50 50 49 3,4 57 56 56 55 54 54 53 52 52 52 51 3,5 58 58 57 56 56 55 54 54 53 53 52 3,6 59 59 58 58 57 56 56 55 54 54 53 3,7 60 60 59 59 58 58 57 56 56 55 54 3,8 62 3,9 63 62 61 61 60 60 59 59 58 57 57 4,0 64 63 63 62 61 61 60 60 59 59 58 4,1 65 64 64 63 62 62 61 61 60 60 59 4,2 66 65 65 64 64 63 62 62 61 61 60 4,3 67 66 66 65 64 64 63 63 62 62 62 4,4 68 67 67 66 66 65 65 64 64 63 63 4,5 69 68 68 67 67 66 66 65 65 64 64 4,6 69 69 68 68 68 67 67 66 66 65 65 4,7 70 70 69 69 68 68 68 67 67 66 66 4,8 71 71 70 70 69 69 69 68 68 67 67 4,9 72 72 71 71 70 70 70 69 69 68 68 5,0 73 72 72 72 71 71 70 70 69 69 69 68 68 67 67 67 66 66 65 65 64 5,1 74 73 73 72 72 71 71 70 70 70 69 69 69 68 68 67 67 67 66 66 65 5,2 74 74 74 73 73 72 72 71 71 71 70 70 70 69 69 68 68 68 67 67 66 5,3 75 75 74 74 73 73 73 72 72 71 71 71 70 70 70 69 69 69 68 68 67 5,4 76 76 75 75 74 74 73 73 73 72 72 71 71 71 70 70 70 69 69 69 68 5,5 77 76 76 76 75 75 74 73 74 73 73 72 72 72 71 71 71 70 70 69 69 5,6 78 77 77 76 76 75 75 74 74 74 74 73 73 72 72 72 71 71 71 70 70 5,7 78 78 77 77 76 76 76 75 75 75 74 74 74 73 73 73 72 72 71 71 71 5,8 79 78 78 78 77 77 77 76 76 75 75 75 74 74 74 73 73 73 72 72 72 60 60 59 59 58 57 57 56 56 192 Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered 5,9 80 79 79 78 78 78 77 77 77 76 76 75 75 75 75 74 74 73 73 73 72 6,0 81 81 80 79 79 78 78 77 77 77 77 76 76 76 75 75 75 74 74 74 73 6,1 82 81 80 80 79 79 79 78 78 78 77 77 77 76 76 76 75 75 75 74 74 6,2 83 81 81 80 80 80 79 79 78 78 78 78 77 77 77 76 76 76 75 75 75 6,3 83 82 81 81 81 80 80 79 79 79 79 78 78 78 77 77 77 76 76 76 76 6,4 83 83 81 81 81 81 81 80 80 80 79 79 79 78 78 78 78 77 77 76 76 6,5 84 83 82 82 82 82 81 81 81 80 80 80 80 79 79 79 78 78 78 77 77 6,6 85 84 83 83 83 82 82 81 81 81 81 81 81 80 80 80 80 79 79 79 78 6,7 85 84 84 84 83 83 83 82 82 82 81 81 81 80 80 80 80 79 79 79 78 6,8 86 85 85 84 84 84 83 83 83 82 82 82 82 81 81 81 80 80 80 79 79 6,9 86 86 85 85 85 84 84 83 84 83 83 82 82 82 82 81 81 81 80 80 80 7,0 87 86 86 86 85 85 85 84 84 84 83 83 83 83 82 82 81 81 81 81 80 7,1 88 86 86 86 86 86 85 85 85 84 84 84 84 83 83 83 82 82 82 81 81 7,2 88 87 87 87 86 86 86 86 85 85 85 84 84 84 84 83 83 83 82 82 82 7,3 89 88 88 87 87 87 86 86 86 86 85 85 85 84 84 84 84 83 83 83 83 7,4 89 89 88 88 88 87 87 87 86 86 86 86 85 85 85 85 84 84 84 83 83 7,5 90 89 89 89 88 88 88 87 87 87 87 86 86 86 85 85 85 85 83 83 83 7,6 91 90 89 89 89 89 88 88 87 87 87 87 87 86 86 86 86 85 85 85 84 7,7 91 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 88 87 87 87 86 86 86 86 85 85 7,8 92 91 91 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 88 87 87 87 86 86 86 86 7,9 92 91 91 91 90 90 90 89 89 89 89 89 88 88 88 88 87 87 87 87 86 8,0 93 92 92 91 91 91 90 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 88 87 87 87 8,1 93 92 92 92 92 91 91 91 90 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 88 87 8,2 94 93 93 92 92 92 92 91 91 91 91 90 90 90 89 89 89 89 88 88 88 8,3 94 93 93 93 93 92 92 92 92 91 91 91 91 90 90 90 90 89 89 89 89 8,4 95 94 94 93 93 93 93 92 92 92 92 91 91 91 91 90 90 90 90 89 89 8,5 96 95 94 94 94 94 93 93 93 92 92 92 92 91 91 91 91 90 90 90 90 8,6 96 96 95 95 94 94 94 93 93 93 93 93 92 92 92 92 91 91 91 91 90 8,7 96 96 95 95 95 94 94 94 94 93 93 93 93 93 92 92 92 92 92 91 91 8,8 96 96 96 95 95 95 95 94 94 94 94 93 93 93 93 93 92 92 92 92 91 8,9 97 96 96 96 96 95 95 95 95 94 94 94 94 94 93 93 93 93 92 92 92 9,0 97 97 97 96 96 96 96 95 95 95 95 94 94 94 94 93 93 93 93 92 92 193 Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Centered Formatted: Font: 14 pt 3.11.9 Bng tra m t nhit k khụ t Nhit bc khụ 19 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 36,5 37 37,5 38 38,5 39 40 41 42 10 11 12 13 14 15 16 41 34 28 23 18 14 10 50 43 36 31 25 21 16 13 60 52 45 38 33 27 23 18 15 11 69 61 53 46 40 34 29 25 22 17 14 11 79 70 62 55 48 42 46 31 27 23 19 16 13 10 89 80 71 63 56 49 43 37 33 29 25 21 18 15 12 100 90 80 72 64 57 51 45 39 35 30 26 23 19 16 14 11 17 100 90 81 73 65 58 52 46 41 36 32 38 24 21 18 16 13 11 Nhit bc m (0C) 18 100 90 81 73 66 59 53 47 42 38 33 30 26 23 20 17 15 13 11 19 100 90 82 74 67 60 54 49 44 39 35 31 28 24 21 19 16 14 13 12 11 20 100 91 82 75 68 61 95 50 45 40 36 32 29 26 23 20 18 17 16 15 14 13 12 10 21 100 91 83 75 68 62 56 51 46 42 38 34 30 27 24 22 20 19 18 17 16 15 13 11 10 Cụng thc i t nhit 0C sang 0F F 32 C= Hay 0F = (0C x 1,8) + 32 1,8 0C = 1,8 0F nhng 00C = 32 0F 194 22 100 91 83 69 63 57 52 47 43 39 35 32 29 26 24 23 22 21 19 18 16 14 13 23 00 84 76 70 64 58 53 48 44 40 36 33 30 28 27 26 24 23 22 20 18 16 24 00 92 84 77 71 65 59 54 49 45 41 37 34 32 31 30 28 27 26 23 21 19 25 100 92 84 77 71 65 60 55 50 46 42 38 37 35 34 32 31 29 27 24 22 26 100 92 85 78 72 66 61 56 51 47 43 41 40 38 37 35 33 30 28 25 27 100 92 85 78 72 67 61 56 52 48 46 44 42 41 39 37 34 31 29 28 100 92 85 79 73 67 62 57 53 51 49 47 45 43 41 38 35 32 29 100 93 86 79 73 68 63 58 56 54 52 50 48 64 42 39 36 30 100 93 89 79 73 68 63 61 59 56 54 52 50 47 43 40 31 100 93 86 80 74 69 66 64 62 59 57 55 51 47 44 32 100 93 86 80 76 72 69 67 65 62 60 56 52 48 33 100 93 86 81 78 75 73 70 68 65 60 53 Formatted: Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Formatted Table Formatted [51] Formatted [52] Formatted [53] Formatted [54] Formatted [55] Formatted [56] Formatted [57] Formatted [58] Formatted [59] Formatted [60] Formatted [61] Formatted [62] Formatted [63] Formatted [64] Formatted [65] Formatted [66] Formatted [67] Formatted [68] Formatted [69] Formatted [70] Formatted [71] Formatted [72] Formatted [73] Formatted [74] Formatted [75] Formatted [76] Formatted [77] Formatted [78] Formatted [79] Formatted [80] TI LIU THAM KHO Ting Vit 1-Charles W Bodeme Phụi sinh hc hin i (Nguyn Mng Hựng dch) NXB Khoa hc v k thut 1978 2-Trng cụng nhõn k thut chn nuụi gia cm Giỏo trỡnh p trng nhõn to, 1992 3- Bựi Hu on Nghiờn cu hin trng dinh dng khoỏng v mt s bin phỏp nõng cao hiu qu s dng Canxi, Phospho cho g cụng nghi p Min Bc Vit Nam Lun ỏn Tin s Nụng nghip HNN H Ni, 1999 4- Bựi Hu on Bi ging chn nuụi gia cm (dựng cho sinh viờn i hc) HNN H Ni, 2008 5- Bựi Hu on Bổ sung vitamin C nâng cao suất gia cầm NXB Nông nghiệp, 2004 6- Bựi Hu on Hng dn k thut chn nuụi gia cm v p trng nhõn to Ti liu ca FAO ti Vit Nam dựng cho cỏc h nụng dõn chn nuụi 2008 7-o L Hng Sn xut trng sch Tp chn nuụi s 6/08 8-Nguyn Duy Hoan, Bựi c Lng Giỏo trỡnh chn nuụi gia cm (dựng cho Cao hc v NCS ngnh chn nuụi) NXB NN, 1999 9-Bùi Đức Lũng, Nguyễn Xuân Sơn ấp trứng gia cầm NXB Nông nghiệp 1997 10 Nguyn Th Mai, Bựi Hu on Giỏo trỡnh Chn nuụi gia cm, NXB Nụng nghip, H Ni, 2008 11 Lê Hồng Mận nh hưởng tỷ lệ canxi phần thức ăn bổ sung natri bicarbonat đến sản l ượng trứng trao đổi chất khoáng gà đẻ Tạp chí KH KT Nông nghiệp số 202 (tháng 4/1979) 12- G.P Melekhin; N.IA Gridin Sinh lý gia cm (Lờ Hng Mn dch) NXB Nụng nghip, 1990 13-L Schuberth, H Hattenhauer C s sinh hc ca nhõn ging v nuụi d ng gia cm (Nguyn Chớ Bo dch) Nh xut bn khoa hc v k thut, H Ni - 1978 14.Lõm Minh Thun Giỏo trỡnh chn nuụi gia cm NXB i hc Quc gia TP H Chớ Minh, 2004 15 Võ Bá Thọ Kỹ thuật nuôi gà công nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp 1996 Tiếng nước 16 Balkar S Bains, Nutritional approach to minimise inadequate mineralisation 1992 Proceedings of Poult Sci Symposium 1992, University of Queensland, Gattown College 17 Bell D.E., Marion J.E Vitamin C in laying hen diets 1989, Poult Sci 69 18 Edwards H.M., Jr Effects of dietary Calcium, phosphorus, cloride and zeolite on the development of tibial dyschondroplasia 1988 Poult Sci 67 19 Farrell D.J Feeding standards for Australian livestock-Poultry Editor Farrell D.J Reprint 1988 SCA Technical Report Serics, No12 Canberra 1983 20 Mc Donald P., R.A Edwards, J.F.D Greenhalgh, "Animal Nutrition" 1989 d edition Longman Group Ltd Publ England 21 Mueller W.J Egg shell and skeletal metabolism , 1976 in "Avian Physiology", Springer- Verlag Press, N.Y 22 National Research Council (NRC) Nutrient requirements of poultry 1994 th revised edition National Academy Press Washington D.C 1994 23 Orban J.I., D.A Roland, K Cummins, R.T Lowell Influence of large doses of ascorbic acid on performance, plasma calcium, bone characteristics and eggshell quality in Broiler and Leghorn hens 1993 Poult Sci 72 24 Pegin,-G Investigation of oftimal Ca level in a diet depending upon the age of laying hens Zbornik - Poljoprivrednog - Fukulteta (Yugoslavia) (1989) v 34 (591) 25 Roche Vitamin C for optimum performance 1994 26 Underwood E.J The Minerals of livestock 1966 FAO Rome 27 Mack O North; Donal D.Bell Commercial chicken production manual Chapman & Hall, New York * London, 1990 195 Deleted: ả Formatted: Font: Bold Deleted: Ti liu tham khoả Formatted: Level 1, Indent: First line: cm Formatted: Font: 11.5 pt Formatted: Left, Indent: First line: cm Deleted: ả Deleted: ả Formatted: Font: 11.5 pt, Condensed by 0.3 pt Formatted [81] Formatted: Font: 11.5 pt Formatted [82] Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: giatrong d ỏ [83] Deleted: n Formatted: Font: 11.5 pt Formatted: Font: 11.5 pt Formatted: Font: 11.5 pt Formatted [84] Deleted: ( t bn ting Nga [85] Formatted [86] Deleted: Sinh lý gia cm Formatted [87] Deleted: 15 Neumeister H Cơ sở [88] sinh Formatted: Font: 11.5 pt Formatted: Left Deleted: ả Formatted [89] Deleted: Formatted Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: 20 Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt Deleted: Formatted: Font: 11.5 pt [90] Page 64: [1] Formatted HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM Font: Times New Roman Page 64: [2] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [3] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [4] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [5] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [6] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [7] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [8] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [9] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [10] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [11] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [12] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [13] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [14] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [15] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [16] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [17] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [18] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [19] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [20] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [21] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [22] Formatted HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM Font: Times New Roman Page 64: [23] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [24] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [25] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [26] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [27] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [28] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [29] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [30] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [31] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [32] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [33] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [34] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [35] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [36] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [37] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [38] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [39] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [40] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [41] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [42] Formatted Font: Times New Roman Page 64: [43] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:26:00 PM eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered Page 64: [44] Formatted Centered Page 64: [45] Formatted Centered Page 64: [46] Formatted Centered Page 64: [47] Formatted Centered Page 64: [48] Formatted Centered Page 64: [49] Formatted Centered Page 64: [50] Formatted Centered Page 194: [51] Formatted Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [52] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [53] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [54] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [55] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [56] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [57] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [58] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [59] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [60] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [61] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [62] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [63] Formatted eooikinhtom Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li 10/2/2006 4:48:00 PM Page 194: [64] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [65] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [66] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [67] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [68] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [69] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [70] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [71] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [72] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [73] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [74] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [75] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [76] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [77] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [78] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [79] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 194: [80] Formatted eooikinhtom 10/2/2006 4:48:00 PM Centered, Line spacing: Multiple 0.9 li Page 195: [81] Formatted HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM Font: 11.5 pt Page 195: [81] Formatted Font: 11.5 pt, Not Italic Page 195: [81] Formatted Font: 11.5 pt Page 195: [82] Formatted Font: 11.5 pt, Condensed by 0.3 pt Page 195: [83] Deleted HuyHoang 1/1/2002 12:28:00 PM HuyHoang 1/1/2002 4:12:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM gia Page 195: [83] Deleted d ỏ Page 195: [84] Formatted Font: Times New Roman, 11.5 pt, Condensed by 0.8 pt Page 195: [84] Formatted HuyHoang 1/1/2002 4:14:00 AM Font: 11.5 pt, Not Bold, Italic, Condensed by 0.8 pt Page 195: [84] Formatted HuyHoang 1/1/2002 4:15:00 AM Font: 11.5 pt, Not Bold, Condensed by 0.8 pt Page 195: [85] Deleted HuyHoang 1/1/2002 4:15:00 AM HuyHoang 1/1/2002 4:15:00 AM Page 195: [85] Deleted HuyHoang 1/1/2002 4:15:00 AM Page 195: [86] Formatted HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 4:16:00 AM ( Page 195: [85] Deleted t bn ting Nga Font: 11.5 pt, Condensed by 0.8 pt Page 195: [87] Formatted Font: 11.5 pt Page 195: [87] Formatted Font: 11.5 pt Page 195: [88] Deleted 15 Neumeister H Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm (bản dịch tiếng Việt) Nhà xuất KH KT 1978 Page 195: [88] Deleted HuyHoang 1/1/2002 4:17:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM HuyHoang 1/1/2002 12:03:00 AM Page 195: [89] Formatted Font: 11.5 pt, Condensed by 0.3 pt Page 195: [90] Formatted Font: 11.5 pt, Condensed by 0.3 pt [...]... ấp trứng xuất hiện sau khi đẻ 12 - 15 trứng, còn những mái so sau 6 - 10 trứng Ở vịt bản năng này xuất hiện trong trường hợp, nếu những trứng đẻ ra vẫn để ở trong ổ Ở gà dòng trứng bản năng ấp trứng không còn Điều đó tạo điều kiện cho nó có năng suất trứng cao Ở gà giống thịt, sự ấp trứng làm giảm sản lượng trứng Thời gian ấp của gà là 21 ngày Để khống chế không cho gà ấp, người ta làm công tác chọn. .. và hơn) Nếu như trứng được hình thành trên 24 tiếng, thì gà đó đẻ cách nhật Sự kéo dài quá trình hình thành trứng ở gà đẻ sẽ làm cho trứng nằm trong dạ con lâu Nếu như vào nửa ngày thứ hai mà không có hiện tượng rụng trứng, thì quá trình đẻ trứng sẽ cách nhật Ví dụ, quá trứng hình thành trong 26 giờ thì trứng đẻ vào những ngày sau sẽ lệch sang 8, 10, 12, 14 giờ của ngày, và sau đó là cách nhật Như vậy,... lụa của thành trong dính chặt vào trứng, về sau nó giãn ra và khi trứng chuyển đến phía cuối phần eo thì nó hơi tách khỏi trứng Vỏ lụa màu hồng nhạt có chứa một ít chất oporfirin Trứng có các lớp vỏ lụa bọc ngoài, đi vào tử cung làm cho tử cung tiết ra chất dịch chứa nhiều nước Các lớp vỏ lụa ban đầu có đặc tính thấm nước cao nên nước và một số muối hoà tan thấm vào trứng, làm cho lòng trắng bị trương... sáng liên tục thì sự đẻ trứng và tiếp đó là sự rụng trứng diễn ra cả ngày lẫn đêm Vào cuối mùa hè trời quá nóng bức làm giảm tốc độ rụng trứng Sản lượng trứng lúc bấy giờ cũng giảm Nếu quấy rầy gà mái khi đẻ thì trứng bị giữ lại trong ống dẫn trứng và sự rụng trứng tiếp theo sẽ bị chậm lại Có những trường hợp có những quả trứng đến hai ba lòng đỏ, và người ta đã ghi lại được quả trứng có nhiều nhất là... cũng làm chậm sự rụng trứng và đẻ trứng Người ta đã biết được mối liên quan giữa việc rụng trứng và chế độ ngày chiếu sáng Nếu nuôi gà ban ngày trong nhà tối, còn ban đêm cho ánh sáng nhân tạo, thì sự rụng trứng và đẻ trứng sẽ chuyển sang ban đêm 1.3 5 Điều hoà quá trình tạo trứng và đẻ trứng Sự rụng trứng ở gia cầm chịu sự điều khiển của các hocmon Các hocmon hướng sinh dục của tuyến yên FSH và LH... được bằng cách ấp trứng nhân tạo nhờ sự can thiệp của con người Việc tiến hành tuyển chọn gà theo hướng không có bản năng ấp trứng cũng dễ dàng vì điều này liên quan đến việc tuyển chọn theo năng suất cao hằng năm: nói chung các mái ấp thì đẻ ít trứng (ở đây cũng vẫn có những trường hợp ngoại lệ) Heis và Sainborn chứng minh rằng những gà mái có bản năng ấp trứng thì cường độ đẻ trứng giữa hai kỳ ấp cao... trứng bị mất (do không đẻ) trong khi ấp và do đó trong mọi trường hợp những gà mái có bản năng ấp thường có năng suất trứng hằng năm thấp hơn Để ức chế bản năng ấy, người ta nhốt gà mái vào giỏ hay vào lồng đặt ngoài trời Bằng cách ấy thường sau vài hôm gà mái đã có thể quên ấp được Thời gian gần đây người ta dùng dòng điện hạ thế để rút ngắn thời kỳ gà mái ấp trứng Cũng có thể rút ngắn thời gian ấp. .. ngạc nhiên khi không một ý định nào định ứng dụng timus vào thực tiễn Ảnh hưởng của các hocmon đối với sự ấp trứng 30 Những ý định nâng cao năng suất trứng bằng cách rút ngắn với thời gian ấp có ý nghĩa rất lớn Godfrey và Jaap đã thành công trong việc làm ngừng hiện tượng ấp trứng bằng cách tiêm estrogen (dietilstilbestrol) Phương pháp làm ngừng ấp trứng bằng hocmon cũng có hiệu quả cao như một biện pháp... khoảng cách càng dài bao nhiêu thì chu kỳ càng kết thúc sớm bấy nhiêu Vì nếu quãng thời gian này dài hơn 24 giờ thì quả trứng tiếp theo (vào hôm sau) sẽ đẻ ra muộn hơn Trong những trường hợp khoảng cách này kéo dài thì vài hôm sau, gà sẽ đẻ trứng vào lúc quá trưa, khi hoạt động của buồng trứng đã bị ức chế và do đó trứng bị kìm lại không đẻ nữa Sự ngừng trệ này làm mất nhịp điệu rụng trứng và chu... trứng 1.3 9 Phản xạ ấp trứng Formatted: Font: 14 pt 1.3 10.Thay lông Formatted: Font: 14 pt Bản năng ấp trứng liên quan đến khả năng đẻ trứng và phản xạ không có điều kiện Ở một số gà thường là mùa xuân sau khi đẻ thì bắt đầu ấp trứng Sự ấp của gà nhà được thể hiện ở dạng nằm lỳ trong ổ, ngừng đẻ; gà kêu cục cục Đặc biệt sự ấp thể hiện rõ ở gà tây, thường là sau khi đẻ được 15 - 17 trứng Bản năng ấp