chương trình dạy trung cấp nghề sản xuất

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHÊ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHÊ: SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU, CÀ PHÊ, HỒ TIÊU (Phê duyệt Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Hà Nội, năm 2013 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHÊ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP CHO NGHÊ: SẢN XUẤT CÂY GIỐNG CAO SU, CÀ PHÊ, HỒ TIÊU (Phê duyệt Quyết định số 590 /QĐ-BNN-TCCB ngày 26 tháng năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Tên nghề: Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn độ tuổi lao động, có đủ sức khỏe, trình độ học vấn từ tiểu học trở lên có nhu cầu học nghề “Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu” Số lượng mô đun đào tạo: mô đun Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng sơ cấp nghề I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp - Kiến thức: + Trình bày công việc xây dựng vườn ươm giống + Mô tả bước quy trình sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu + Nêu cách tiến hành hoạt động để tiêu thụ giống hiệu - Kỹ năng: + Chuẩn bị vườn ươm đạt yêu cầu sản xuất giống + Thực sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu đạt yêu cầu chất lượng, thời vụ, đạt hiệu cao + Tiêu thụ giống, đạt hiệu sản xuất kinh tế - Thái độ: - Trung thực, có ý thức tuân thủ quy trình kỹ thuật thực công việc sản xuất loại giống - Có trách nhiệm sản phẩm làm có ý thức bảo vệ môi trường sinh thái, bảo vệ nông nghiệp bền vững Cơ hội việc làm Sau khóa học, người lao động tự tổ chức xây dựng vườn ươm quy mô nhỏ, quy mộ hộ gia đình, trang trại nhằm sản xuất giống đủ tiêu chuẩn để cung cấp cho thị trường phục vụ cho nhu cầu gia đình Người lao động làm việc tất vị trí sản xuất vườn ươm giống cao su, cà phê hồ tiêu II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: 03 tháng - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học tối thiểu: 440 - Thời gian kiểm tra hết mô đun, kiểm tra kết thúc khoá học: 40 (trong ôn kiểm tra kết thúc khóa học 16 giờ) Phân bổ thời gian thực học tối thiểu - Thời gian học tập: 480 - Thời gian học mô đun đào tạo nghề: 440 giờ, đó: + Thời gian học lý thuyết: 88 + Thời gian học thực hành: 352 III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP Thời gian đào tạo (giờ) Mã MĐ Tên mô đun Tổng số Trong Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ 01 Chuẩn bị vườn ươm 52 40 MĐ 02 Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su 72 12 52 MĐ 03 Sản xuất giống cao su 76 16 52 MĐ 04 Sản xuất giống cà phê từ hạt 76 16 52 MĐ 05 Sản xuất giống cà phê ghép 72 12 52 MĐ 06 Sản xuất giống hồ tiêu 60 12 44 MĐ 07 Tiêu thụ giống 56 12 40 Ôn và kiểm tra kết thúc khóa học 16 Tổng cộng 480 16 88 332 60 * Ghi chú: Tổng số kiểm tra (60 giờ) bao gồm: số kiểm tra định kỳ mô đun (20 - tính vào thực hành); số kiểm tra hết mô đun (24 giờ) số ôn, kiểm tra kết thúc khóa học (16 giờ) IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO (Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun xem trang web: http://www.omard.gov.vn ; Mục: Chương trình và giáo trình đào tạo nghề trình độ sơ cấp) V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHÊ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP Hướng dẫn xác định danh mục mô đun đào tạo nghề; thời gian, phân bố thời gian chương trình cho mô đun đào tạo nghề Chương trình dạy nghề “sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu” trình độ sơ cấp nhằm dạy nghề sản xuất giống cho đối tượng người lao động kể người làm công tác quản lý, kỹ thuật có nhu cầu hành nghề Khi học viên học đủ thời gian nội dung theo quy định chương trình kết đạt trung bình trở lên cấp chứng sơ cấp nghề Theo nhu cầu người học dạy độc lập dạy số mô đun (MĐ01, MĐ02, MĐ03, MĐ04, MĐ05, MĐ06, MĐ07) nhằm nâng cao kiến thức, kỹ cần thiết cho học viên cấp giấy chứng nhận học nghề hoàn thành mô đun Chương trình dạy nghề “Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu” có 07 mô đun, cụ thể sau: - Mô đun 01: “Chuẩn bị vườn ươm” có thời gian học tập 52 giờ, có lý thuyết, 40 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc chuẩn bị đất lập vườn ươm, làm giàn che, làm luống hệ thống đường đi, chuẩn bị bầu đất có chất lượng hiệu cao - Mô đun 02: “Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su” có thời gian học tập 72 giờ, có 12 lý thuyết, 52 thực hành 08 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc: chọn giống làm vườn gỗ ghép, thiết kế, trồng, chăm sóc vườn gỗ ghép, thao tác chọn, cắt, xử lí, bó vận chuyển cành gỗ ghép đạt chất lượng hiệu cao - Mô đun 03: “Sản xuất giống cao su” có thời gian học tập 76 giờ, có 16 lý thuyết, 52 thực hành 08 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc: Chuẩn bị hạt, gieo hạt, chăm sóc gốc ghép, ghép mắt cao su, chăm sóc ghép, chọn xuất vườn, cắm chăm sóc stump bầu chăm sóc bầu hạt có tầng đạt chất lượng hiệu cao - Mô đun 04:“Sản xuất giống cà phê từ hạt” có thời gian học tập 76 giờ, có 16 lý thuyết, 52 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc chọn giống, xử lý giống, bảo quản hạt giống, xử lý ủ hạt thúc mầm, gieo hạt cấy cây, chăm sóc xuất vườn, chuyển giống sang túi bầu lớn đạt chất lượng hiệu cao - Mô đun 05: “Sản xuất giống cà phê ghép” có thời gian học tập 72 giờ, có 12 lý thuyết, 52 thực hành kiểm tra Mô đun trang bị cho học viên kiến thức kỹ để thực công việc thiết kế vườn chồi, làm đất bón phân lót, trồng vườn lấy chồi ghép, chăm sóc vườn chồi, thu hoạch, bảo quản chồi ghép, ghép nêm cà phê, chăm sóc giống xuất vườn đạt chất lượng hiệu cao - Mô đun 06: “Sản xuất giống hồ tiêu” có thời gian học tập 60 giờ, có 08 lý thuyết, 46 thực hành 06 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc: Chuẩn bị hom giống, đặt hom, chăm sóc vườn ươm hom tiêu chọn xuất vườn đạt chất lượng hiệu cao - Mô đun 07: “Tiêu thụ giống” có thời gian học tập 56 giờ, có 12 lý thuyết, 40 thực hành 04 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc: Đăng ký sản xuất giống, tìm hiểu thị trường tiếp thị giống, bán giống, chăm sóc khách hàng tính hiệu kinh tế sản xuất giống đạt chất lượng hiệu cao Đánh giá kết học tập người học toàn khóa học bao gồm: kiểm tra trình học tập kiểm tra kết thúc khoá học thực theo “Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ quy”, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học Số TT Nội dung kiểm tra Kiến thức, kỹ nghề Kiến thức nghề Kỹ nghề Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Trắc nghiệm Không 60 phút vấn đáp Bài thực hành kỹ Không 12 nghề Các ý khác Chương trình dạy nghề “Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu” nên tổ chức giảng dạy địa phương sở dạy nghề Để thực tốt chương trình, sở đào tạo cần tổ chức lớp học thời gian với thời vụ gieo ươm, chăm sóc để thuận lợi cho việc bố trí nội dung thực hành nhằm rèn luyện kỹ Khi tổ chức giảng dạy, sở đào tạo cần mời chuyên gia giỏi nghề tham gia để chia sẻ kinh nghiệm với người học Trong trình thực chương trình nên bố trí cho học viên thăm quan sở sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu có uy tín hay áp dụng tiến khoa học kỹ thuật thành công; Có thể tổ chức hoạt động ngoại khoá hoạt động văn hoá, thể thao khác có đủ điều kiện CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Chuẩn bị vườn ươm Mã số mô đun: MĐ01 Nghề: Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ VƯỜN ƯƠM Mã số mô đun: MĐ 01 Thời gian mô đun: 52 (Lý thuyết: giờ; Thực hành: 42 giờ; Kiểm tra hết mô đun: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN: - Vị trí : Mô đun “Chuẩn bị vườn ươm” giảng dạy đầu tiên, làm sở để giảng dạy mô đun khác chương trình dạy nghề “Sản xuất giống cao su, cà phê, hồ tiêu” trình độ sơ cấp nghề; mô đun giảng dạy độc lập - Tính chất: Là mô đun tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy địa bàn thôn, xã nơi có vườn giống cao su, cà phê, hồ tiêu II MỤC TIÊU MÔ ĐUN: Kiến thức: - Kể tên bước công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm - Nêu công việc xây dựng vườn ươm - Mô tả bước công việc chuẩn bị bầu đất để ươm giống Kỹ năng: - Chọn địa điểm làm vườn ươm phù hợp, thực tốt công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm - Làm giàn che, luống ươm, hệ thống đường đi, hệ thống tưới tiêu nước vườn ươm phù hợp, thuận tiện hiệu - Chuẩn bị bầu đất để ươm giống Thái độ: - Bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận - Có ý thức trách nhiệm cao thực công việc chuẩn bị vườn ươm giống III NỘI DUNG MÔ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian Số TT Tên mô đun Tổng Lý số thuyết Thực Kiểm hành tra Chuẩn bị đất làm vườn ươm 16 12 Làm giàn che 12 Làm luống hệ thống tưới tiêu Làm bầu đất 14 12 Kiểm tra kết thúc mô đun Cộng 52 40 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành Nội dung chi tiết: Bài 1: Chuẩn bị đất làm vườn ươm Thời gian: 16 Mục tiêu: - Nêu bước công việc chuẩn bị đất làm vườn ươm - Chọn địa điểm làm vườn ươm phù hợp - Xử lý cỏ dại tàn dư thực vật diện tích đất chuẩn bị làm vườn ươm Nội dung bài: Chọn địa điểm Xử lý cỏ dại tàn dư thực vật Làm đất Câu hỏi tập thực hành Bài 2: Làm giàn che Thời gian: 12 Mục tiêu: 10 - Nêu bước công việc làm giàn - Làm giàn che kỹ thuật Nội dung bài: Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu Làm giàn che Câu hỏi tập thực hành Bài 3: Làm luống hệ thống tưới tiêu Thời gian: Mục tiêu: - Nêu bước công việc làm luống đường đi, hệ thống tưới tiêu nước - Làm luống ươm, đường đi, hệ thống tưới tiêu nước vườn ươm phù hợp, hiệu Nội dung bài: Làm luống đường Làm hệ thống tưới Tạo mương rãnh thoát nước Làm bể ngâm phân hữu Câu hỏi tập thực hành Bài 4: Chuẩn bị bầu đất Thời gian: 14 Mục tiêu: - Nêu bước công việc chuẩn bị bầu đất để ươm đục lỗ túi bầu, trộn hỗn hợp đất phân, đóng bầu xếp bầu vào luống - Chọn lựa loại đất, phân phù hợp để đóng bầu - Trộn hỗn hợp đất phân 58 III NỘI DUNG MÔ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian (Giờ chuẩn) Số TT Tên mô đun Tổng số Lý thuyết Thực Kiểm hành tra* Chuẩn bị hom giống đặt hom 20 16 Chăm sóc vườn ươm hom tiêu 20 16 Chọn xuất vườn Kiểm tra kết thúc mô đun 18 16 Cộng 2 60 46 *Ghi chú: Thời gian kiểm tra tính vào thực hành Nội dung chi tiết: Bài 1: Chuẩn bị hom giống đặt hom Thời gian: 20 Mục tiêu: - Nêu bước công việc chuẩn bị cắt dây giống - Kể lại bước cắt, chọn xử lý hom giống kỹ thuật - Mô tả bước thực xẻ rãnh, đặt hom vào luống (giâm hom vào bầu đất), lấp đất Nội dung bài: Xác định thời điểm lấy giống Chọn cắt gỡ dây giống Xử lí hom tiêu Chuẩn bị bầu đất (luống đất) để giâm hom Kỹ thuật giâm hom vào bầu đất (luống đất) Công việc sau giâm hom 59 Câu hỏi tập thực hành Bài 2: Chăm sóc vườn ươm hom tiêu Thời gian: 20 Mục tiêu: - Mô tả công việc che nắng chắn gió, tưới nước, làm cỏ, bón phân, tỉa loại, đảo bầu, huấn luyện ánh sáng phòng trừ sâu bệnh hại - Thực thành thạo công việc che nắng chắn gió, tưới nước, làm cỏ, bón phân, tỉa loại, đảo bầu, huấn luyện ánh sáng phòng trừ sâu bệnh hại Nội dung bài: Che nắng, chắn gió Tưới nước Làm cỏ, phá váng Bón phân thúc Đảo bầu Huấn luyện Phòng trừ sâu bệnh hại Câu hỏi tập thực hành Bài 3: Chọn xuất vườn Thời gian: 18 Mục tiêu: - Xác định tiêu chuẩn xuất vườn dạng giống (cây thân, lươn) - Mô tả công việc sau chọn xuất vườn: dọn vệ sinh, gom gọn chưa đủ tiêu chuẩn để tiếp tục chăm sóc - Chọn đủ tiêu chuẩn xuất vườn Nội dung bài: 60 Tiêu chuẩn giống tiêu xuất vườn Bứng chọn luống đem trồng 2.1 Tiêu chuẩn luống xuất vườn 2.2 Thời gian bứng 2.3 Kỹ thuật bứng Chọn bầu tiêu giống xuất vườn Câu hỏi tập thực hành IV ĐIÊU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: - Giáo trình dạy nghề mô đun “Sản xuất giống hồ tiêu” chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nghề “Sản xuất giống cao su, càphê, hồ tiêu ” - Tài liệu khác: Cách giâm hom tiêu, giâm hom tiêu vào bầu đất, Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, clip kỹ thuật, hình ảnh giống hồ tiêu, vườn nhân giống hồ tiêu Điều kiện sở vật chất: - 01 phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho lớp học 30 người - 500m2 vườn nhân giống hồ tiêu (có thể thuê, mượn sở sản xuất giống tiêu gần địa điểm lớp học) - Các loại: giàn che, nước tưới, bình tưới, bình phun thuốc bảo vệ thực vật,… dụng cụ trang thiết bị liên kết với sở sản xuất giống hồ tiêu, nơi gần lớp học - 500 dây lươn, 200 dây thân - Tro trấu (hoặc xơ dừa cát): 50kg (nếu cát 100kg) - Các dụng cụ đơn giản kéo cắt, rổ nhựa lớn nhỏ, chuối tươi, cuốc, cào, xẻng, … loại có 10 Điều kiện khác: - Giáo viên hỗ trợ dạy thực hành - Bảo hộ lao động cho học viên 61 V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Đánh giá lý thuyết: dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan vấn đáp, trao đổi (theo tình huống) - Đánh giá kỹ nghề: Kiểm tra kỹ nghề thông qua thực hành, kiểm tra qua quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực kết thực hành học viên - Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ - học viên) thực hiện: + Tính lượng hom tiêu giống để giâm vào diện tích 100m2 1.000 bầu đất với khoảng cách giâm vào luống hàng cách hàng 15cm cách 15cm + Chuẩn bị cắt dây giống: Mỗi nhóm cắt 100 dây lươn 50 dây thân, bao gồm hoạt động: chọn dây to khỏe không sâu bệnh dị dạng, cắt xuống từ bụi tiêu, vận chuyển nơi giâm hom + Cắt xử lí hom tiêu: Mỗi nhóm cắt xử lí 300 hom lươn 100 hom thân, bao gồm công việc: cắt hom, loại bỏ ½ diện tích lá, nhúng vào kích kích rễ (nếu cần) + Đặt hom vào luống (hoặc bầu đất): Mỗi nhóm đặt 300 hom lươn 100 hom thân vào đất, bao gồm công việc: tưới ẩm đất, đặt hom, lấp đất + Chăm sóc vườn giống hồ tiêu: Mỗi nhóm chăm sóc 300 hom lươn (bầu hom lươn) 100 hom thân (bầu hom thân) bao gồm công việc: tưới nước, nhổ cỏ, tưới phân, phòng trừ sâu bệnh hại, điều chỉnh ánh sáng, huấn luyện con,… + Chọn xuất vườn: Mỗi nhóm chọn 300 giống (bầu giống) từ dây lươn 100 giống (bầu giống) từ dây thân vào đất, bao gồm công việc: xác định đủ tiêu chuẩn xuất vườn, chọn (bứng) xuất vườn - Kiểm tra cá nhân: Học viên trình bày bước công việc chọn, cắt, xử lí, đặt hom, chăm sóc vườm ươm chọn giống hồ tiêu xuất vườn Nội dung đánh giá - Lý thuyết: Kiểm tra vấn đáp về: + Kỹ thuật chọn, cắt, xử lí, đặt hom tiêu + Kỹ thuật chăm sóc vườm ươm giống hồ tiêu - Thực hành: + Thao tác cắt xử lí hom tiêu, đặt hom vào luống (hoặc bầu đất) 62 + Thao tác công việc chăm sóc tưới nước, nhổ cỏ, tưới phân, phòng trừ sâu bệnh hại, điều chỉnh ánh sáng, huấn luyện con,… + Chọn (bứng) giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình: - Chương trình mô đun Sản xuất giống hồ tiêu áp dụng cho khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp dạy nghề tháng, trước hết phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình mô đun Sản xuất giống hồ tiêu sử dụng dạy độc lập số mô đun khác cho khoá tập huấn dạy nghề tháng (dạy nghề thường xuyên) - Chương trình áp dụng cho nước Nếu áp dụng theo vùng, miền cần ý số từ địa phương, ví dụ: dây thân=dây át; leng=xẻng, bầu tiêu thân=bầu tiêu át, đốt=mắt… - Ngoài người lao động nông thôn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu - Mô đun Sản xuất giống hồ tiêu mô đun thực hành đòi hỏi học viên phải tuân theo bước thực công việc phải tỷ mỉ, cẩn thận Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mô đun: Mô đun có phần lý thuyết thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ tiếp thu học tốt a Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực như: Nêu vấn đề, đàm thoại, chuyển giao phương pháp phát triển công nghệ có tham gia (PTD), lớp học trường (FFS) khuyến nông thị trường… để phát huy tính tích cực học viên - Giáo viên sử dụng học cụ trực quan như: Mô hình, băng đĩa Sản xuất giống hồ tiêu để học viên nắm bắt kiến thức cách dễ dàng b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo phương pháp làm mẫu - Giáo viên mời học viên lớp làm mẫu cắt, xử lí, đặt (giâm) hom tiêu giống hoàn chỉnh thực công việc chăm sóc vườn tiêu giống, lớp quan sát, sau học viên tự thực đạt yêu cầu kỹ thuật khoảng thời gian quy định; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp học viên tự kiểm tra việc thực thân họ; - Giáo viên nhận xét kỹ thực hành học viên, nêu trở ngại, sai sót gặp phải thực công việc cách khắc phục 63 Những trọng tâm chương trình cần ý - Phần lý thuyết: Các bước cắt, xử lí hom tiêu đặt hom vào luống (hoặc bầu đất) - Phần thực hành: + Mặt cắt phải vát, cách đốt 1cm Số lượng đốt/hom phải cân đối (2-5 đốt) + Chọn giống xuất vườn phải đạt tiêu chuẩn Tài liệu tham khảo 01 TS Tôn Nữ Tuấn Nam, TS Trần Kim Loang, TS Đào Thị Lan Hoa - Kỹ thuật trồng, thâm canh, chế biến và bảo quản hồ tiêu - Hà Nội – 2008 02 PGS TS Hoàng Đức Phương, TS Nguyễn Minh Hiếu, Ths Đinh Xuân Đức, Ths Nguyễn Thị Đào, Ths Bùi Xuân Tín (2002) Giáo trình công nghiệp - Đại học nông lâm Huế 03 Bộ NN PTNT, cục trồng trọt - Đánh giá trạng và bàn giải pháp phát triển Hồ tiêu các tỉnh phía Nam – Bình Phước – 2009 04 Tài liệu hội nghị thường niên năm 2010 đại hội nhiệm kỳ IV (2011 – 2014) – Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam 05 Tiêu chuẩn ngành - Hồ tiêu, Quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch - 2006 64 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN Tên mô đun: Tiêu thụ giống Mã số mô đun: MĐ 07 Nghề: Sản xuất giống cao su, càphê, hồ tiêu 65 CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: TIÊU THỤ CÂY GIỐNG Mã số mô đun: MĐ 07 Thời gian mô đun: 56 (Lý thuyết: 12 ; Thực hành: 40 giờ; Kiểm tra hết mô đun: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN: - Vị trí: Mô đun Tiêu thụ giống mô đun học sau mô đun Chuẩn bị vườn ươm, Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su, Sản xuất giống cao su, Sản xuất giống cà phê, Sản xuất giống hồ tiêu chương trình sơ cấp nghề “Sản xuất giống cao su, càphê, hồ tiêu” - Tính chất: mô đun tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp; Mô đun tổ chức giảng dạy hội trường, nhà văn hóa, nơi có giống xuất vườn đại lý bán giống II MỤC TIÊU MÔ ĐUN: Kiến thức: - Mô tả bước công việc đăng ký sản xuất giống - Nêu bước công việc: tìm hiểu thị trường, tiếp thị giống bán giống - Tính hiệu sản xuất giống Kỹ năng: - Đăng ký giấy phép sản xuất giống - Tìm hiểu thị trường, tiếp thị giống bán giống - Tính hiệu sản xuất giống Thái độ: - Có trách nhiệm với giống tiêu thụ thị trường - Có ý thức tôn trọng phong tục tập quán, tôn giáo thực công việc Vui vẻ, cởi mở nhiệt tình công việc 66 III NỘI DUNG MÔ ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian (Giờ chuẩn) Số T T Tên mô đun Tổng số Lý thuyết Thực Kiểm hành tra Đăng ký sản xuất giống Tìm hiểu thị trường tiếp thị giống 12 Bán giống 12 10 Chăm sóc khách hàng Tính hiệu sản xuất giống Kiểm tra kết thúc mô đun 12 Cộng 4 56 12 40 Nội dung chi tiết: Bài 1: Đăng ký sản xuất giống Thời gian: Mục tiêu: - Nêu nội dung pháp lệnh giống trồng - Làm kế hoạch tổ chức sản xuất giống trồng - Đăng ký giấy chứng nhận sản xuất giống trồng Nội dung bài: Giới thiệu pháp lệnh giống trồng Các thông tư, qui phạm hướng dẫn công tác giống trồng 67 Xác định nơi đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất giống Đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất giống Câu hỏi tập thực hành Bài 2: Tìm hiểu thị trường tiếp thị giống Thời gian: 12 Mục tiêu: - Tìm hiểu uớc tính nhu cầu giống cao su, cà phê, hồ tiêu khu vực chủng loại, số lượng; - Trình bày hình thức nội dung tiếp thị giống - Xây dựng hình thức nội dung tiếp thị cụ thể cho loại cây giống (cao su, cà phê, hồ tiêu) thị trường khu vực Nội dung bài: Tìm hiểu giá thị trường giống (cao su, cà phê, hồ tiêu) vùng 1.1 Khái niệm 1.2 Thu thập xử lý thông tin 1.2.1 Thu thập thông tin từ sở xản xuất giống 1.2.2 Thu thập thông tin từ khách hàng trực tiếp 1.2.3 Thu thập thông tin từ sở khuyến nông Tiếp thị giống 2.1 Khái niệm 2.2 Các phương pháp tiếp thị 2.2.1 Xác định đối tượng tiếp thị 2.2.3 Xác định nội dung hình thức tiếp thị 2.2.3 Lên lịch tiếp thị 2.2.4 Tiếp thị 2.2.5 Tổng hợp kết tiếp thị Câu hỏi tập thực hành 68 Bài 3: Bán giống Thời gian: 12 Mục tiêu: - Mô tả công việc hợp đồng bán giống có đầy đủ nội dung theo quy định tính pháp lý - Bán số lượng giống sản xuất với giá thành phù hợp - Thanh lí hợp đồng bán giống Nội dung bài: Xác định khung hợp đồng mua bán giống Chuẩn bị nội dung hợp đồng chi tiết mua bán giống 2.1 Các để sọan thảo hợp đồng 2.2 Chuẩn bị nội dung hợp đồng Thống với khách hàng thời gian ký kết hợp đồng Ký kết hợp đồng mua bán với khách hàng Thanh lý hợp đồng Câu hỏi tập thực hành Bài 4: Lấy ý kiến khách hàng Thời gian: Mục tiêu: - Nêu bước công việc chăm sóc khách hàng - Lấy ý kiến khách quan từ khách hàng sau hoàn tất lý hợp đồng, chăm sóc khách hàng họ cần thiết Nội dung bài: Chuẩn bị nội dung thông tin cần lấy ý kiến từ khách hàng Lấy ý kiến phản hồi khách hàng Câu hỏi tập thực hành 69 Bài 5: Tính hiệu sản xuất giống Thời gian: 12 Mục tiêu: - Liệt kê khoản chi phí để sản xuất giống - Tính giá bán giống - Tính hiệu kinh tế sản xuất giống Nội dung bài: Tính khoản chi phí cho việc sản xuất giống Tính tổng số tiền sau bán giống Tính hiệu (lợi nhuận) sản xuất giống Câu hỏi tập thực hành IV ĐIÊU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tài liệu giảng dạy: Giáo trình dạy nghề mô đun “Tiêu thụ giống” chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nghề “Sản xuất giống cao su, càphê, hồ tiêu ” Điều kiện thiết bị dạy học phụ trợ: Máy tính, máy chiếu, mẫu hợp đồng mua bán giống, mẫu phiếu vấn khách hàng, Điều kiện sở vật chất cho lớp học 30 người: - 01 phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho lớp học 30 người - Mời (gọi) người mua giống: - người - Các loại: máy chiếu, máy tính,.… liên kết với đại lý mua bán giống nơi gần lớp học - Máy tính tay: 10 - Mẫu hợp đồng mua bán giống: 100 - Mẫu phiếu vấn khách hàng: 100 - Các dụng cụ, vật liệu khác giấy A4, bút, khoảng 100 tờ (cái) Điều kiện khác: Bộ phận tổ chức lớp học, chuyên gia Tiêu thụ giống 70 V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ Phương pháp đánh giá - Đánh giá lý thuyết: dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan vấn đáp, trao đổi (theo tình huống) - Đánh giá kỹ nghề: Kiểm tra kỹ nghề thông qua thực hành, kiểm tra qua quan sát theo dõi thao tác, thái độ thực kết thực hành học viên - Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ - học viên) thực hiện: + Đăng ký giấy phép sản xuất giống: Mỗi nhóm tìm hiểu công việc đăng ký giấy phép sản xuất giống, bao gồm hoạt động: Xác định nơi đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất giống; Đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất giống + Tìm hiểu thị trường tiếp thị giống cho loại giống cao su, càphê, hồ tiêu: Mỗi nhóm tìm hiểu thị trường tiếp thị cho loại giống, bao gồm hoạt động: tìm hiểu giá thị trường tiếp thị giống + Bán giống: Mỗi nhóm ký kết họp đồng lý hợp đồng cho loại giống, bao gồm hoạt động: Thống địa điểm, thời gian ký hợp đồng; ký hợp đồng với khách hàng; lý hợp đồng + Tính hiệu kinh tế sản xuất giống: Mỗi nhóm tính lợi nhuận cho việc sản xuất giống cho loại giống, bao gồm hoạt động: Tính tất khoản chi phí cho việc sản xuất giống; tính tổng số tiền sau bán giống; tính hiệu (lợi nhuận) sản xuất giống - Kiểm tra cá nhân: Học viên trình bày bước công việc: đăng ký giấy phép sản xuất giống, tiếp thị bán giống, tính hiệu kinh tế sản xuất giống Nội dung đánh giá - Lý thuyết: Kiểm tra vấn đáp về: + Tìm hiểu thị trường tiếp thị giống + Bán giống tính hiệu kinh tế sản xuất giống - Thực hành: + Ký kết lý hợp đồng bán giống + Tính toán hiệu kinh tế sản xuất giống VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình: 71 - Chương trình mô đun Tiêu thụ giống áp dụng cho khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp dạy nghề tháng, trước hết phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020 - Chương trình mô đun Tiêu thụ giống sử dụng dạy độc lập số mô đun khác cho khoá tập huấn dạy nghề tháng (dạy nghề thường xuyên) - Chương trình áp dụng cho nước Nếu áp dụng theo vùng, miền cần ý số từ địa phương, ví dụ: vạn = mười nghìn cây; thiên = nghìn cây, bớt giá = giảm giá, - Ngoài người lao động nông thôn, giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ nghề cho lao động khác có nhu cầu - Mô đun Tiêu thụ giống mô đun thực hành đòi hỏi học viên phải tuân theo bước thực công việc phải tỷ mỉ, cẩn thận Hướng dẫn số điểm phương pháp giảng dạy mô đun: Mô đun có phần lý thuyết thực hành, nên tiến hành song song vừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ tiếp thu học tốt a Phần lý thuyết - Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, trọng phương pháp giảng dạy tích cực như: Nêu vấn đề, đàm thoại, chuyển giao phương pháp phát triển công nghệ có tham gia (PTD), lớp học trường (FFS) khuyến nông thị trường… để phát huy tính tích cực học viên - Giáo viên sử dụng học cụ trực quan như: Mô hình (hình thức), băng đĩa mua bán giống để học viên nắm bắt kiến thức cách dễ dàng b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành theo phương pháp làm mẫu - Giáo viên mời học viên lớp làm mẫu việc bán giống cách hoàn chỉnh thực phép tính toán lợi nhuận, lớp quan sát, sau học viên tự thực đạt yêu cầu kỹ thuật khoảng thời gian quy định; - Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin mạnh dạn học viên thực hành giúp học viên tự kiểm tra việc thực thân họ - Giáo viên nhận xét kỹ thực hành học viên, nêu trở ngại, sai sót gặp phải thực công việc cách khắc phục Những trọng tâm chương trình cần ý: - Phần lý thuyết: Bản ký kết hợp đồng lý hợp đồng - Phần thực hành: + Bán giống + Tính hiệu khinh tế sau bán giống 72 Tài liệu tham khảo: Trần Minh Đạo 2002 Giáo trình Marketing bản, NXB Thống kê Đỗ Hòa Chiến lược marketing www.marketingchienluoc.com Học viện công nghệ bưu viễn thông, 2007 Marketing Nguyễn Thượng Thái, 2007 Giáo trình Marketing Luật thương mại số 36/2005/QH11 ngày 14/6/2005 Bộ Nông nghiệp - PTNT, 2003 Sổ tay hướng dẫn tiêu chuẩn vườn ươm