MỤC LỤC
- Các loại máy làm đất, bơm nước, … các dụng cụ trang thiết bị này cũng có thể liên kết với các cơ sở sản xuất cây giống cao su, cà phê, hồ tiêu ở nơi gần lớp học.
Điều kiện khác
Phương pháp đánh giá a. Kiểm tra định kỳ
Nội dung đánh giá
- Phần lý thuyết: giáo viên cần sử dụng các mẫu vật, dụng cụ trực quan, hình ảnh, video clip về các vườn ươm cây cao su, cà phê, hồ tiêu trong quá trình giảng dạy để người học nắm bắt những kiến thức liên quan một cách dễ dàng. - Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại, sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắc phục.
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN
- Vị trí: Mô đun Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su là mô đun được bố trí học sau khi học viên đã học mô đun Chuẩn bị vườn ươm, việc giảng dạy mô đun này nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy các mô đun 03 tiếp theo của chương trình. - Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọng phương pháp giảng dạy tích cực như: Nêu vấn đề, đàm thoại, chuyển giao phương pháp phát triển công nghệ có sự tham gia (PTD), lớp học hiện trường (FFS) và khuyến nông thị trường… để phát huy tính tích cực của học viên.
Tên mô đun: Sản xuất cây giống cà phê từ hạt Mã số mô đun: MĐ04
- Vị trí : Mô đun Sản xuất cây giống cà phê từ hạt được học sau mô đun xây dựng vườn ươm và trước các mô đun sản xuất cây giống cà phê ghép và tiêu thụ cây giống và cũng có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học. - Nêu được các bước công việc để chuyển cây giống sang túi bầu lớn - Thực hiện được các bước công việc để chuyển cây giống sang túi bầu lớn - Có ý thức trách nhiệm về chất lượng cây giống sản xuất ra. + Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thực hiện mụ đun, giỏo viờn đỏnh giỏ qua quan sỏt và theo dừi thao tỏc, thỏi độ thực hiện và kết quả thực hành của học viên.
- Kiến thức: Học viên trình bày được tiêu chuẩn của hạt giống tốt; nêu được kỹ thuật thu hái, chọn lựa và bảo quản quả giống cà phê; trình bày được kỹ thuật xử lý quả giống; nêu được kỹ thuật bảo quản và vận chuyển hạt giống; trình bày được kỹ thuật gieo hạt và cấy cây ; trình bày được kỹ thuật chăm sóc cây con trong vườn ươm; nêu được tiêu chuẩn chất lượng cây giống khi đem trồng; nêu được kỹ thuật chuyển cây giống sang túi bầu lớn. - Thái độ: Có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thời lượng mô đun; bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận; có trách nhiệm về chất lượng quả giống, hạt giống, cây giống sản xuất ra. - Chương trình mô đun “ Sản xuất cây giống cà phê từ hạt” áp dụng cho các khóa đào tạo nghề, trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khóa đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020.
- Vị trí : Mô đun “Sản xuất cây giống cà phê ghép” được sau các mô đun chuẩn bị vườn ươm, sản xuất cây giống cà phê từ hạt, mô đun cũng có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học. - Kiến thức: Học viên trình bày được mật độ khoảng cách trồng và kỹ thuật làm đất, bón phân lót cho vườn chồi, nêu được đặc điểm của các dòng vô tính có triển vọng và tiêu chuẩn của cây giống cà phê ghép để trồng ở vườn lấy chồi, trình bày được kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn chồi, kỹ thuật thu hoạch và bảo quản chồi ghép, nêu được tiêu chuẩn của chồi ghép, gốc ghép và kỹ thuật ghép nêm cà phê, kể được các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ thành công sau khi ghép, trình bày được kỹ thuật chăm sóc cây cà phê sau khi ghép và tiêu chuẩn của cây giống ghép khi xuất vườn. - Kỹ năng: học viên chọn được địa điểm trồng phù hợp, thiết kế mật độ khoảng cách trồng, làm đất, bón phân lót đúng kỹ thuật, nhận biết và chọn lựa được cây giống đủ tiêu chuẩn, trồng và chăm sóc vườn chồi đúng kỹ thuật, nhận biết và chọn lựa được chồi ghép đủ tiêu chuẩn, thu hoạch và bảo quản chồi ghép đúng kỹ thuật, thao tác ghép nêm cà phê thành thạo, tỷ lệ sống cao, chăm sóc cây cà phê sau khi ghép đúng kỹ thuật, nhận biết và chọn lựa được cây giống đủ tiêu chuẩn xuất vườn.
- Thái độ: Có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thời lượng mô đun; bảo quản vật tư, thiết bị, dụng cụ cẩn thận; có trách nhiệm về chất lượng chồì giống, cây giống sản xuất ra. - Chương trình mô đun “ Sản xuất cây giống cà phê ghép” áp dụng cho các khóa đào tạo nghề, trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khóa đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020. - Phần lý thuyết: giáo viên cần sử dụng các mẫu vật, dụng cụ trực quan, hình ảnh, video clip về kỹ thuật sản xuất cây giống cà phê trong quá trình giảng dạy để người học nắm bắt những kiến thức liên quan một cách dễ dàng.
- Kể lại được các bước cắt, chọn và xử lý hom giống đúng kỹ thuật. - Mô tả các bước thực hiện xẻ rãnh, đặt hom vào luống (giâm hom vào bầu đất), lấp đất.
Chăm sóc vườn ươm hom tiêu
+ Chuẩn bị và cắt dây giống: Mỗi nhóm cắt 100 dây lươn và 50 dây thân, bao gồm các hoạt động: chọn dây to khỏe không sâu bệnh dị dạng, cắt xuống từ bụi tiêu, vận chuyển về nơi đang giâm hom. + Chăm sóc vườn giống hồ tiêu: Mỗi nhóm chăm sóc trên 300 hom lươn (bầu hom lươn) và 100 hom thân (bầu hom thân) bao gồm các công việc: tưới nước, nhổ cỏ, tưới phân, phòng trừ sâu bệnh hại, điều chỉnh ánh sáng, huấn luyện cây con,…. + Chọn cây xuất vườn: Mỗi nhóm chọn 300 cây giống (bầu cây giống) từ dây lươn và 100 cây giống (bầu cây giống) từ dây thân vào đất, bao gồm các công việc: xác định cây đủ tiêu chuẩn xuất vườn, chọn (bứng) cây xuất vườn.
- Chương trình mô đun Sản xuất cây giống hồ tiêu áp dụng cho các khóa đào tạo nghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là phục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020. - Chương trình mô đun Sản xuất cây giống hồ tiêu có thể sử dụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên). - Giáo viên mời một học viên trong lớp làm mẫu cắt, xử lí, đặt (giâm) một hom tiêu giống hoàn chỉnh và thực hiện một trong các công việc chăm sóc vườn tiêu giống, cả lớp cùng quan sát, sau đó mỗi học viên tự thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu kỹ thuật trong khoảng thời gian đã quy định;.
- Vị trí: Mô đun Tiêu thụ cây giống là một mô đun học sau các mô đun Chuẩn bị vườn ươm, Sản xuất vườn nhân gỗ ghép cao su, Sản xuất cây giống cao su, Sản xuất cây giống cà phê, Sản xuất cây giống hồ tiêu trong chương trình sơ cấp củanghề “Sản xuất cây giống cao su, càphê, hồ tiêu”. - Tính chất: là mô đun tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành nghề nghiệp; Mô đun này có thể tổ chức giảng dạy tại hội trường, nhà văn hóa, ngay tại nơi đã và đang có cây giống xuất vườn hoặc đại lý bán cây giống. + Đăng ký giấy phép sản xuất cây giống: Mỗi nhóm tìm hiểu về các công việc đăng ký giấy phép sản xuất cây giống, bao gồm các hoạt động: Xác định nơi đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất cây giống; Đăng ký giấy chứng nhận kinh doanh sản xuất cây giống.
+ Tìm hiểu thị trường và tiếp thị cây giống cho 3 loại giống cao su, càphê, hồ tiêu: Mỗi nhóm tìm hiểu thị trường và tiếp thị cho một loại cây giống, bao gồm các hoạt động: tìm hiểu giá cả thị trường và tiếp thị cây giống. + Tính hiệu quả kinh tế sản xuất cây giống: Mỗi nhóm tính lợi nhuận cho việc sản xuất cây giống cho 3 loại cây giống, bao gồm các hoạt động: Tính tất cả các khoản chi phí cho việc sản xuất cây giống; tính tổng số tiền sau khi bán cây giống; tính hiệu quả (lợi nhuận) sản xuất cây giống. - Giáo viên mời một học viên trong lớp làm mẫu về việc bán cây giống một cách hoàn chỉnh và thực hiện một trong các phép tính toán lợi nhuận, cả lớp cùng quan sát, sau đó mỗi học viên tự thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu kỹ thuật trong khoảng thời gian đã quy định;.