NGHIÊN cứu các yếu tố ẢNH HƯỞNG đến NĂNG SUẤT cây cà PHÊ ở xã IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ Ở XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 60.31.01.05 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Đà Nẵng – Năm 2016 Công trình hoàn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS BÙI QUANG BÌNH Phản biện 1: TS Đoàn Gia Dũng Phản biện 2: TS Trần Hữu Lân Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Kinh tế phát triển họp Đại học Đà Nẵng ngày 21 tháng 08 năm 2016 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin – Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây cà phê đưa vào nước ta từ năm 1857 đến năm 1888 trồng Việt Nam, đến cà phê gần chủ lực số tỉnh Tây Nguyên nói chung Gia Lai nói riêng Dù nước sau cà phê xem sản phẩm xuất chủ lực nước ta Và xã IaYok địa phương có cà phê trồng chủ lực, đóng chân địa bàn chi nhánh công ty cà phê lớn Tổng công ty cà phê Việt Nam, hàng năm nguồn thu nhập từ cà phê xã có đóng góp đáng kể phát triển ngành hàng cà phê Gia Lai nói riêng Tây Nguyên nói chung, đóng góp không nhỏ tốc độ tăng GDP tỉnh Với điều kiện tự nhiên sẵn có thuận lợi cho việc hình thành vùng chuyên canh công nghiệp cà phê, chè, cao su, tiêu… thuận lợi cà phê Hàng năm xã IaYok cung cấp thị trường cà phê Việt Nam khối lượng lớn sản phẩm cà phê nhằm góp phần đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tuy nhiên thời gian qua, việc phát triển cà phê địa bàn xã IaYok manh mún, nhỏ lẻ, công tác đầu tư thâm canh chưa mức, máy móc canh tác lạc hậu, dựa vào sức người Mặt khác, cà phê nơi đa số trồng từ năm 1982 với giống chủ yếu tự ươm nên chất lượng giống không tốt, khả chống chịu thời tiết sâu bệnh thấp tuổi giai đoạn già cỗi dẫn đến sản lượng không cao Thêm vào việc quản lý kỹ thuật vườn như: tưới nước, bón phân, tỉa cành, phòng trừ sâu bệnh… chưa đảm bảo yêu cầu kỹ thuật Kỹ thuật canh tác kinh nghiệm trồng cà phê nông dân chủ yếu học hỏi lẫn nhau, tiềm đất chưa khai thác mức…là nguyên nhân làm cho suất cà phê xã IaYok ngày giảm Chính điều làm cho thu nhập người dân nơi nhiều bấp bênh, đời sống không ổn định, người dân không an tâm sinh sống kéo theo nhiều hệ lụy kinh tế xã hội khác Từ thực trạng phát triển cà phê xã IaYok, thân tác giả muốn nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê Từ tìm hiểu nguyên nhân tồn để đề xuất số giải pháp giúp người nông dân nơi nâng cao suất cà phê, phát huy lợi so sánh, nâng cao sức cạnh tranh, đặc biệt giúp ngưòi dân nơi sinh tăng thu nhập, cải thiện chất lượng sống trước mắt lâu dài Cũng điều mà tác giả thực đề tài “ Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai” Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hoá vấn đề sở lý luận cà phê - Xác định yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê - Ước lượng tác động nhân tố đến suất cà phê Câu hỏi giả thiết nghiên cứu a Câu hỏi nghiên cứu Câu hỏi 1: Yếu tố tác động đến suất cà phê xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai? Câu hỏi 2: Mức độ ảnh hưởng yếu tố đến suất cà phê địa bàn nghiên cứu nào? b Giả thiết nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu mối quan hệ nhân tố ảnh hưởng suất cà phê địa bàn xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai thời gian qua Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi không gian thời gian Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu thực thông qua bước chính: Nghiên cứu sơ (nghiên cứu thử) nghiên cứu thức Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Trên sở kết nghiên cứu đề tài “ Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai”, rút ý nghĩa sau: Ý nghĩa khoa học Xác định rõ ảnh hưởng nhân tố đến suất cà phê địa bàn xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai Ý nghĩa thực tiễn - Đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố đến suất cà phê, từ đưa giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao suất cà phê địa phương - Những giải pháp, kiến nghị đề xuất đề tài sở, tảng cho cải tiến nhằm nâng cao suất cà phê thời gian tới - Những hạn chế thành công đề tài sở tài liệu tham khảo cho hoạt động nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê nghiên cứu sau Bố cục đề tài Bố cục luận văn gồm phần mở đầu chương trình bày 85 trang (không kể phụ lục, tài liệu tham khảo), có 26 bảng 12 hình Tổng quan tài liệu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ 1.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1.1 Khái niệm sản lượng 1.1.2 Khái niệm suất 1.1.3 Năng suất cà phê Trong nghiên cứu này, mục đích tìm hiểu mối quan hệ yếu tố ảnh hưởng suất cà phê nên suất cà phê xác định theo công thức Năng suất cà phê = Sản lượng đầu (quả tươi khô) Một đơn vị diện tích trồng (thường ha) 1.2 KHÁI QUÁT VỀ CÂY CÀ PHÊ 1.2.1 Khái niệm cà phê 1.2.2 Đặc điểm cà phê 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ 1.3.1 Nhóm yếu tố khách quan a Khí hậu thời tiết b Nước độ ẩm c Đất đai 1.3.2 Nhóm yếu tố chủ quan a Phân bón Bón phân cho cà phê cà phê kinh doanh biện pháp kỹ thuật quan trọng định trực tiếp tới suất chất lượng cà phê Vì muốn nâng cao suất chất lượng cà phê cần phải bón phân đầy đủ hợp lý b Tưới nước Tưới nước có tác dụng trì sinh trưởng cà phê đồng thời điều kiện tiên để hoa Do tưới nước cho cà phê mùa khô khâu quan trọng thiếu trình trồng chăm sóc cà phê c Làm cỏ Trong thành phần dịch hại phá hoại cà phê côn trùng loại bệnh cỏ dại dịch hại làm thiệt hại nhiều cho ngành sản xuất cà phê Do người sản xuất cà phê cần nắm thành phần cỏ dại, từ có biện pháp phòng trừ thích hợp d Cắt tỉa cành Với kỹ thuật thâm canh, cà phê trình sinh trưởng phải sửa cành, tạo hình hàng năm đảm bảo suất cao Có thể xem biện pháp kỹ thuật quan trọng giúp cho cà phê có cành tốt, có khả nhiều ổn định năm sau e Trình độ lao động Đây yếu tố quan trọng thiếu sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất cà phê nói riêng Nếu người qua đào tạo nhiều có kỹ xử lý công việc hiệu quả, biết áp dụng khoa học kỹ thuật cách nhanh chóng khoa học f Kinh nghiệm Trong sản xuất nông nghiệp, trải qua thời gian người nông dân tích lũy nhiều kiến thức việc chọn giống, phương pháp sản xuất cho phù hợp với tình hình thực tế đất mà canh tác Chính kinh nghiệm thực tiễn mà người nông dân tránh rủi ro nông nghiệp, thêm vào giúp người nông dân có khéo léo trình trồng chăm sóc nhằm đem lại hiệu kinh tế cao g Hệ thống chắn gió Hệ thống chắn gió có tác động không nhỏ đến suất hiệu sản xuất cà phê Vì hệ thống chắn gió giúp điều hòa khí hậu vườn cây, điều tiết hoa, đậu quả, giảm bệnh khô cành cải thiện độ phì nhiêu đất, bảo vệ đất mặt tránh tác hại thiêu đốt chất hữu ánh sáng mặt trời, tăng khả giữ nước, giữ phân cho đất h Bồn Bồn sử dụng nhằm mục đích hạn chế xói mòn, rửa trôi mùa mưa chứa nước mùa khô i Đào hố ép xanh Đào hố ép xanh cày rạch hàng mặt tận dụng tất cỏ rác lô phân chuồng có vào hố, rãnh lấp đất lại để tăng thêm chất dinh dưỡng cho tăng độ mùn, tơi xốp cho đất, mặt khác làm cho vườn thuận tiện cho việc thu hái j Độ tuổi Độ tuổi cà phê nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến suất cà phê Trong thời gian đầu suất ngày tăng, nhiên suất cà phê giảm dần cà phê giai đoạn già cỗi (trên 25 năm) k Nguồn gốc giống Giống yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng, suất cà phê Có thể nói giống tiền đề cho suất, chất lượng cà phê thời kỳ dài thu hoạch giống cà phê chọn phải giống có suất cao, chất lượng tốt có khả chống chịu với điều kiện sống khắc nghiệt l Dân tộc Ở Tây Nguyên nói chung người đồng bào đa số tham gia sản xuất lúa bên cạnh họ tham gia vào sản xuất cà phê Tuy nhiên họ thường làm theo quán tính, họ không học nhiều nên việc ứng dụng khoa học sản xuất không hiệu Kết luận chương CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ XÃ HỘI XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI 2.1.1 Điều kiện tự nhiên a Lịch sử hình thành Xã IaYok xã vùng II huyện IaGrai, thành lập từ năm 2006 sở tách 2.642,71 diện tích tự nhiên 8.245 nhân xã IaSao theo nghị định số 39/2006/NĐ – CP Chính Phủ b Vị trí địa lý Xã IaYok nằm phía Đông Bắc huyện IaGrai tỉnh Gia Lai, cách trung tâm huyện khoảng 22 km, đơn vị hành xã Ia Yok gồm có 13 thôn, làng (trong 11 thôn người kinh 02 làng người đồng bào dân tộc thiểu số) c Địa hình Địa hình xã Ia Yok chủ yếu đồi núi xen lẫn với thung lũng, độ cao thấp dần từ bắc xuống nam, gồm dạng địa sau: địa hình phẳng, địa hình đồi núi thấp , địa hình đồi núi có độ dốc d Thổ nhưỡng Thổ nhưỡng xã IaYok gồm có loại đất sau: đất đỏ vàng đá Granit, riolit; đất xám xám bạc màu (Ba) đá Grainit, riolit san thạch; đất phù sa không bồi hàng năm phù sa ngòi suối; đất nâu đỏ vàng phát triển mẫu chất Bazan e Khí hậu thời tiết Huyện Ia Grai nói chung xã Ia Yok nói riêng vùng đất nằm phía Tây dãy Trường Sơn, nên khí hậu nằm vùng nhiệt đới gió mang sắc thái khí hậu Cao Nguyên, Chia thành mùa rõ rệt mùa mưa mùa khô + Nhiệt độ trung bình năm: 26,50C + Lượng mưa trung bình năm: 2.306-3.154mm + Độ ẩm tương đối không khí biến đổi vùng giao động không nhiều tháng năm, độ ẩm không khí trung bình hàng năm khoảng 86% f Thủy Văn Xã Ia Yok có hệ thống suối, hồ tương đối đa dạng, phân bố khắp lãnh thổ như: Suối làng Bồ, với chiều dài khoảng 3,5km, xã số hồ nước tự nhiên khoảng 18km mặt nước, nguồn dự trữ cung cấp nguồn nước chủ yếu cho sinh hoạt, sản xuất, dịch vụ nhân dân địa bàn xã 2.1.2 Tình hình phân bố sử dụng đất Theo báo cáo quy hoạch sử dụng đất đến năm 2020 (phụ lục 2.1), tổng diện tích tự nhiên xã IaYok 2.555,22 Trong đó: Ø Đất sản xuất nông nghiệp: Có 2.059,98 ha, chiếm 80,62 % diện tích tự nhiên Ø Đất nuôi trồng thuỷ sản nước ngọt: Có diện tích 6,76ha, chiếm 0,26% diên tích đất tự nhiên chủ yếu nuôi trồng sản phẩm thủy sản nước cá,… Ø Đất phi nông nghiệp: Đất phi nông nghiệp toàn xã có diện tích 338,55 ha, chiếm 13,25% diện tích đất tự nhiên Ø Đất chưa sử dụng: Có diện tích 67,21 chiếm 2,63% diện tích đất tự nhiên, chủ yếu đất đồi chưa sử dụng, phân bố rải rác dọc theo triền sông, khe suối đồi cao 2.1.3 Các nguồn tài nguyên thiên nhiên a Tài nguyên nước Xã có nguồn nước (Nguồn nước mặt nước ngầm) phong phú biến đổi theo lượng mưa hàng năm Nước mặt chủ yếu phân bố nhánh suối nhỏ, hồ (tự nhiên, nhân tạo) b Tài nguyên khoáng sản Chủ yếu khoáng sản phi kim loại cát sét phân bố rộng khắp, mỏ đá ngầm với trữ lượng không lớn 2.1.4 Đặc điểm kinh tế - xã hội a Lĩnh vực kinh tế * Đối với sản xuất nông nghiệp Sản xuất nông nghiệp phát triển toàn diện theo hướng sản xuất hàng hóa gắn với trình phát triển nông thôn cải thiện đời sống cho nhân dân * Đối với hoạt động thương mại dịch vụ Hoạt động thương mại dịch vụ có bước phát triển 10 Trình độ lao động; X7: Số năm kinh nghiệm; X8: Hệ thống chắn gió; X9: Bồn cây; X10: Đào hố ép xanh; X11: Độ tuổi cây; X12: Nguồn gốc giống; X13: Dân tộc) - ei = nhiễu 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Thiết kế nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành thông qua hai bước nghiên cứu sơ nghiên cứu thức 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin a Thu thập thông tin, số liệu thứ cấp b Thu thập số liệu sơ cấp c Phương pháp chọn mẫu kích thước mẫu Nghiên cứu có 13 biến nên số mẫu cần thu thập 154 mẫu Do nghiên cứu tác giả thực khảo sát ngẫu nhiên 155 hộ nông dân thuộc 13 thôn xã 2.3.3 Phương pháp tổng hợp thông tin Sau có liệu sơ cấp, tác giả tiến hành mã hóa kỳ vọng thông tin yếu tố ảnh hưởng đến suất cà phê 2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu Toàn liệu thu thập xử lý với hỗ trợ phần mềm SPSS phiên 20.0 Kết luận chương CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 TÌNH HÌNH NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ Ở XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI 3.1.1 Diện tích cà phê Từ năm 1010 đến năm nay, tổng diện tích cà phê địa 11 bàn xã giảm dần qua năm, diện tích có giảm dần năm giá cà phê hạ thấp (xuống đáy năm 2013) nên số hộ dân chặt phá cà phê để chuyển đổi sang trồng loại khác có giá trị hồ tiêu, bên cạnh vườn trồng từ năm 1982 đến già cỗi nên người nông dân phá vường để tái canh So sánh với quy hoạch diện tích trồng cà phê xã IaYok đến năm 2020 diện tích trồng cà phê địa bàn xã thấp nhiều so với quy hoạch, không xảy tình trạng sản xuất ạt, vượt quy hoạch đề Xã IaYok xã có diện tích trồng cà phê mức trung bình toàn huyện IaGrai (đứng thứ 13 xã) đặc điểm vùng tham gia sản xuất cà phê trước tiên nên đến thời điểm diện tích cà phê già cỗi xã lớn so với xã khác huyện Tổng diện tích cà phê thời kỳ kinh doanh xã cao (từ 97 – 99% tổng diện tích trồng cà phê), diện tích tái canh nằm khoảng từ – 15 ha, chiếm tỷ lệ từ 0,4 – 1,1% trồng trung bình hàng năm 3,64ha Điều cho thấy việc cải tạo vườn cà phê già cỗi chưa người dân địa phương quan tâm mức 3.1.2 Nguồn nhân lực tham gia sản xuất cà phê Nguồn lao động tham gia sản xuất cà phê có biến động qua năm, nguyên nhân người dân chuyển đổi diện tích trồng cà phê sang trồng loại khác đồng thời lao động nông nghiệp dân số giảm nên lao động sản xuất cà phê giảm tương ứng Nhưng năm 2015 lao động sản xuất cà phê tăng giúp địa phương tạo công ăn việc làm cho 64,5% lao động độ tuổi 3.1.3 Sản lượng suất cà phê Trong thời gian từ năm 2010 đến 2015 diện tích cà phê có biến động nhẹ thay đổi khí hậu thời tiết cộng thêm nhiều diện tích cà phê giai đoạn già cỗi nhiều yếu tố khác 12 làm cho sản lượng cà phê tươi có biến động liên tục Ở năm gần sản lượng cà phê có biến động mức độ nhẹ theo quy luật “năm được, năm mất” Sự biến động diện tích sản lượng kéo suất bình quân xã thay đổi Theo phụ lục 3.2 năm 2015 xã IaYok nằm nhóm xã có suất cao huyện so với năm 2010 suất trung bình năm 2015 tăng 29% Trên thực tế có nhiều vườn cà phê chăm sóc hợp lý kết hợp với ủng hộ khí hậu suất đạt 25 tươi/ha Điều cho thấy có cải thiện đồng quy trình chăm sóc cà phê suất trung bình địa phương tăng lên thời gian tới 3.2 ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ Ở XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI 3.2.1 Phân tích nhân tố khám phá EFA Mô hình nghiên cứu ban đầu có 13 yếu tố kỳ vọng ảnh hưởng đến suất cà phê xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai Toàn 13 yếu tố đưa vào phân tích nhân tố Ø Kết phân tích nhân tố lần - Dựa vào bảng Rotated Component Matrixa phụ lục 3.3, ta có biến quan sát X10 (đào hố ép xanh) hệ số Factor Loading tức hệ số Factor Loading không đạt yêu cầu (nhỏ 0,5 giải thích lúc cho nhân tố có độ lệch bé 0,3 nên không xác định giải thích cho nhân tố nào) nên bị loại Do cần phải loại biến X10 suất cà phê đo lường 12 biến quan sát Ø Kết phân tích nhân tố lần (cuối cùng) - KMO = 0,795 nên phân tích nhân tố phù hợp - Sig (Bartlett’s test) = 0,000 chứng tỏ biến quan sát có tương quan với tổng thể 13 - Eigenvalues = 1,004 đại diện cho phần biến thiên giải thích nhân tố, nhân tố rút có ý nghĩa tóm tắt thông tin tốt - Tổng phương sai trích = 59,801% Điều chứng tỏ nhân tố giải thích 59,801% biến thiên liệu - Hệ số Factor Loading biến lớn 0,5 Vậy suất cà phê xã IaYok chịu tác động 12 yếu tố: khối lượng phân bón vô (X1), khối lượng phân bón hữu (X2), phương pháp tưới nước (X3), phương pháp làm cỏ (X4), phương pháp tỉa cành (X5), số năm học (X6), số năm kinh nghiệm (X7), hệ thống chắn gió (X8), bồn (x9), độ tuổi vườn (X11), nguồn gốc giống (X12) dân tộc (X13) 3.2.2 Phương pháp thống kê mô tả a Mô tả biến điều tra * Về diện tích suất Từ hình 3.5, ta thấy đa số hộ điều tra có diện tích canh tác tập trung nhiều khoảng từ đến ha/thửa/hộ, chiếm 57,33%; có 30 hộ có diện tích sản xuất cà phê từ đến ha/thửa/hộ, chiếm 20%; lại phần lớn diện tích ha, có diện tích chiếm (chỉ có 4,67%) Điều cho thấy việc sản xuất cà phê hộ điều tra xã IaYok mang tính chất manh mún, nhỏ lẻ Tương ứng với diện tích suất cà phê, suất cà phê hộ khảo sát 16,0617 tươi/ha đánh giá tương đối cao so với suất trung bình thực tế toàn địa phương Một điều dễ nhận thấy diện tích tăng suất trung bình tăng tương ứng hộ có diện tích sản xuất cà phê suất thấp suất trung bình hộ điều tra * Về phân bón Theo kết điều tra hình 3.6, phân bón vô 14 150 hộ có 36 hộ bón phân hợp lý, chiếm 24% Còn lại 114 hộ bón phân không hợp lý, có 86 hộ bón phân không đủ liều lượng theo khuyến cáo (chiếm 57,3%) có 28 hộ bón phân dư (chiếm 18,7%) Đối với phân bón hữu đa số hộ bón phân hợp lý (có 98 hộ, chiếm 65,3%), lại bón phân không hợp lý (24,7%) Từ bảng 3.9 cho thấy khối lượng hai loại phân bón hộ sử dụng tăng suất tăng Và mức sử dụng phân bón hữu hộ có chênh lệch lớn so với phân vô Đối với vườn có suất 25 tươi/ha, để suất tăng đơn vị cần phải tăng khối lượng phân vô phân hữu cơ, nhiên mức tăng có tốc độ giảm dần Nhưng vườn có suất 25 tấn/ha tốc độ tăng suất thấp phải đầu tư lượng phân bón cao, điều chứng tỏ tác động phân bón lên vườn giai đoạn bão hòa, tiếp tục tăng lượng phân bón không đem lại hiệu sản xuất * Về tưới nước Từ bảng 3.11, cho thấy hộ có tần suất tưới nước lần/năm suất trung bình thấp (khoảng 13,56 tấn/năm); hộ có tần suất tưới nước lần/năm suất cao không đáng kể (khoảng 15,72 tấn/năm); hộ có số lần tưới lần/năm suất cao (khoảng 18,07 tấn/năm) hộ tưới nước lần/năm suất trung bình lại giảm so với tưới nước lần (chỉ có 16,54 tấn/năm) * Về làm cỏ Kết nghiên cứu bảng 3.12 cho thấy 150 hộ điều tra có 116 hộ làm cỏ từ lần trở lên năm (chiếm 77,4%), lại làm cỏ lần điều có ảnh hưởng phần đến suất cà phê trung bình hộ điều tra Theo đó, làm cỏ lần năm suất trung bình đạt 15 13,59 tươi/ha (thấp suất trung bình địa phương), tăng số lần tưới nước lên lần suất tăng lên 15,75 tấn/ha tốc độ tăng suất không đáng kể làm cỏ lần năm suất trung bình cà phê cao, nằm khoảng 18,05 tấn/ha (Hình 3.7) * Về cắt, tỉa cành Dựa vào kết nghiên cứu hình 3.9, có 50 hộ cắt tỉa cành không hợp lý ( chiếm 33,3%), lại 100 hộ cắt tỉa cành hợp lý (chiếm 66,7%) Trong nhóm hộ không cắt, tỉa cành có suất trung bình thấp (9,1 tấn/ha) tần suất cắt, tỉa cành năm nhóm hộ tăng lên suất trung tăng theo, suất trung bình cao 19,57 tấn/năm rơi vào nhóm hộ cắt, tỉa cành lần/năm Tuy nhiên nhóm hộ cắt tỉa cành lần/năm suất trung bình lại giảm xuống * Về trình độ học vấn Từ số liệu bảng 3.15, thấy trình độ học vấn hộ điều tra xã IaYok sau: - Trong 150 hộ điều tra số năm học thấp tương ứng với mù chữ, số năm học cao 15 tương ứng với trình độ cao đẳng số năm học bình quân 8,39 năm - Những hộ gia đình có trình độ học vấn thấp suất dừng lại 9,28 – 11,68 tươi/ha, trình độ người lao động sản xuất cà phê tăng lên suất cà phê có gia tăng tương ứng đa số hộ nằm mức trung bình từ 14,94 đến 18,24 tấn/ha Những hộ có trình độ học vấn cao đào tạo qua lớp tập huấn, sơ cấp, trung cấp cao đẳng suất cà phê cao hơn, trung bình khoảng 23,29 tấn/ha So với hộ có trình độ học vấn thấp hộ có trình độ học vấn cao có chênh lệch suất lớn * Về kinh nghiệm Dựa vào kết nghiên cứu hình 3.10, thấy 16 hộ có thời gian sản xuất năm suất trung bình đạt 9,83 tươi/ha, thời gian kinh nghiệm tăng lên từ đến 10 năm suất trung bình tăng lên 12,47 tươi/ha tiếp tục thời gian kinh nghiệm tăng suất trung bình tăng theo; hộ tham gia sản xuất cà phê 30 năm suất cao (21,46 tưới/ha) Từ khẳng định kinh nghiệm trình sản xuất cà phê có ảnh hưởng đến suất cà phê, nhiên mức độ ảnh hưởng thấy rõ phần phân tích kết mô hình hồi quy * Về hệ thống chắn gió Theo kết nghiên cứu, hộ không sử dụng hệ thống chắn gió suất cà phê thấp, có 14,2 tươi/ha; hộ có sử dụng hệ thống chắn gió suất cà phê cao (17,09 tươi/ha) * Về bồn Với số liệu điều tra bảng 3.17 suất trung bình hộ không làm bồn 15,06 tấn/ha, suất trung bình hộ có làm bồn 16,68 tấn/ha Sự chênh lệch không lớn nên khó khẳng định mối quan hệ việc làm bồn cho cà phê với suất cà phê * Về độ tuổi vườn Với số liệu bảng 3.18, ta thấy 76 hộ có vườn giai đoạn tăng trưởng phát triển, chiếm tỷ lệ 50,67% Và suất trung bình nhóm hộ 17,27 tươi/ha, cao so với suất trung bình 150 hộ điều tra (16,0617 tấn/ha) cao suất trung bình địa phương (14,2 tấn/ha) Còn lại 74 hộ có vườn cà phê giai đoạn già cỗi (chiếm 49,33%) có suất trung bình 14,83 tấn/ha Ở có chênh lệch đáng kể suất cà phê giai đoạn giai đoạn cho thấy phần có mối liên hệ suất cà phê giai đoạn phát triển cà phê 17 * Về dân tộc Với số liệu điều tra bảng 3.19, ta thấy suất trung bình người đồng bào 12,45 tươi/ha thấp suất trung bình địa phương nhiều, suất trung bình người Kinh 17,08 tươi/ha Với suất cà phê người đồng bào thấp nhiều so với suất người Kinh vô hình chung làm cho suất cà phê trung bình địa phương giảm b Kỳ vọng dấu hệ số hồi quy - Các biến X1, X2, X3, X5, X6, X7, X8 kỳ vọng dấu (+) thể tác động chiều biến với suất - Các biến X11, X13: kỳ vọng dấu (-), thể tác động ngược chiều biến với suất 3.2.3 Kết mô hình hồi quy Thông qua phân tích hồi quy tuyến tính cho ta biết mức độ ảnh hưởng biến độc lập lên biến phụ thuộc a Phân tích hồi quy bội lần Kết phân tích hệ số hồi qui bảng 3.22 cho thấy, biến X1, X2, X3, X5, X6, X7, X8, X11 X13 có ý nghĩa thống kê thành phần Sig từ 0,000 đến 0,001 (nhỏ 0,05) Còn biến X4, X9, X12 có mức ý nghĩa thành phần Sig X4 = 0,373, Sig X9 = 0,521, Sig X12 = 0,292 lớn 0,05 nên biến độc lập ý nghĩa mặt thống kê Điều cho thấy, chưa có sở để kết luận số lần làm cỏ (X4), bồn (X9) nguồn gốc giống (X12) có ảnh hưởng đến suất cà phê hay không Vì ta cần loại bỏ biến khỏi mô hình hồi quy phân tích lại mô hình hồi quy lại biến độc lập biến X1, X2, X3, X5, X6, X7, X8, X11 X13 b Phân tích hồi quy bội lần Từ bảng 3.23, ta có: - Trị số R 0,945 cho thấy mối quan hệ biến mô hình có mối tương quan chặt chẽ 18 - Giá trị R2 (R Square) 0,893, điều nói lên yếu tố mô hình giải thích 89,3% biến thiên suất - Giá trị R2 điều chỉnh 0,887 (hay 88,7%) có nghĩa tồn mô hình hồi qui tuyến tính suất yếu tố - Hệ số Durbin – Watson phản ánh tương quan mô hình Với Du = 1,862 < d = 1,920 < nên tự tương quan bậc · Kiểm định độ phù hợp mô hình Từ bảng phân tích phương sai ANOVA (bảng 3.25), cho thấy trị số F = 130,349 có mức ý nghĩa Sig.= 0,000 < 0,05, có nghĩa biến độc lập có quan hệ tuyến tính với biến phụ thuộc mô hình sử dụng · Đánh giá mức độ phù hợp mô hình hồi quy tuyến tính bội Kết Collinearity Statistics chuẩn đoán tượng đa cộng tuyến với hệ số phóng đại phương sai VIF có giá trị từ 1,065 đến 1,957, thể tính đa cộng tuyến biến độc lập không đáng kể biến độc lập mô hình chấp nhận · Giải thích phương trình Sau phân tích hồi quy tuyến tính bội, kết cho thấy mối quan hệ biến phụ thuộc biến độc lập thể qua phương trình sau: Y = 3,618+ 0,231X1 + 0,427X2 + 0,15X3 + 0,115X5 + 0,142X6 + 0,113X7 + 0,106X8 – 0,149X11 – 0,119X13 - Mô hình giải thích 88,7% thay đổi biến suất biến độc lập mô hình tạo ra, lại 11,3% biến thiên suất giải thích biến khác nằm mô hình - β1 = 0,231 cho biết trường hợp khác không thay đổi, khối lượng phân vô bón cho vườn cà phê hợp lý suất cà phê tăng 0,231 tấn/ha - β2 = 0,427 cho biết trường hợp khác không thay đổi, khối lượng phân hữu bón cho vườn cà phê hợp lý 19 suất cà phê tăng 0,427 tấn/ha so với bón phân không hợp lý - β3 = 0,15 cho biết trường hợp khác không thay đổi, số lần tưới nước cho vườn cà phê hợp lý suất cà phê tăng 0,15 tấn/ha so với tưới nước không hợp lý - β5 = 0,115 cho biết trường hợp khác không thay đổi, số lần cắt tỉa cành cho vườn cà phê hợp lý suất cà phê tăng 0,115 tấn/ha so với cắt, tỉa cành không hợp lý - β6 = 0,142 cho biết trường hợp khác không thay đổi, số năm học người lao động sản xuất cà phê tăng thêm 1năm suất cà phê tăng thêm 0,142 tấn/ha - β7 = 0,113 cho biết trường hợp khác không thay đổi, kinh nghiệm người lao động sản xuất cà phê tăng 1năm suất cà phê tăng 0,113 tấn/ha - β8 = 0,106 giá trị suất biên hệ thống chắn gió, cho biết trường hợp khác không thay đổi, vườn cà phê có hệ thống chắn gió làm cho suất cà phê tăng 0,106 tấn/ha so với hệ thống chắn gió - β11 = - 0,149 giá trị suất biên độ tuổi vườn cà phê, cho biết trường hợp khác không thay đổi, độ tuổi vườn cà phê giai đoạn già cỗi tăng 1năm suất cà phê giảm 0,149 tấn/ha so với vườn cà phê giai đoạn sinh trưởng phát triển - β13 = - 0,119 cho biết trường hợp khác không thay đổi, người đồng bào tham gia sản xuất cà phê tăng 1người suất cà phê giảm 0,119 tấn/ha so với người Kinh Như 12 biến đưa vào phân tích hồi quy có biến ảnh hưởng đến suất cà phê, có nhóm biến tác động chiều tác động ngược chiều đến suất cà phê - Biến tác động chiều gồm biến phân bón tác động lớn 20 đến suất cà phê (phân hữu (0,427) tác động mạnh phân vô (0,231)) biến tưới nước (0,15), trình độ lao động (0,142), cắt tỉa cành (0,115), kinh nghiệm sản xuất cà phê (0,113) hệ thống chắn gió (0,106) - Biến tác động ngược chiều gồm biến độ tuổi vườn (- 0,149) tác động mạnh đến biến dân tộc (-0,119) c Kiểm định giả thuyết Bảng 3.26 Bảng kết kiểm định giả thuyết Giả thuyết H1: Khối lượng phân vô bón cho cà phê nhiều suất tăng H2: Khối lượng phân hữu bón cho cà phê nhiều suất tăng H3: Tưới nước hợp lý suất tăng H4: Làm cỏ hợp lý suất tăng H5: Cắt tỉa cành hợp lý suất tăng H6: Trình độ người lao động cao suất tăng H7: Kinh nghiệm sản xuất cà phê nhiều suất tăng H8: Vườn có hệ thống chắn gió suất tăng H9: Vườn cà phê có bồn suất tăng H10: Vườn cà phê có đào hố ép xanh suất tăng H11: Vườn giai đoạn già cỗi suất giảm H12: Giống viện nghiên cứu cho suất cao loại giống có nguồn gốc khác H13: Người đồng bào sản xuất cà phê có suất thấp người kinh Kết kiểm định Chấp nhận Chấp nhận Chấp nhận Bác bỏ Chấp nhận Chấp nhận Chấp nhận Chấp nhận Bác bỏ Bác bỏ Chấp nhận Bác bỏ Chấp nhận 21 Tổng hợp kết kiểm định mô hình hồi qui với 13 biến độc lập biến phụ thuộc Qua Bảng 3.26, ta thấy 13 giả thuyết có giả thuyết H1, H2, H3, H5, H6, H7, H8, H11 H13 chấp nhận, thay đổi yếu tố làm thay đổi suất cà phê địa bàn nghiên cứu Còn giả thuyết H10 lúc giải thích cho nhiều yếu tố nên bị bác bỏ Giả thuyết H4, H9, H12 bị bác bỏ chưa có sở để kết luận có ảnh hưởng đến suất cà phê hay không Kết luận chương CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 4.1 ĐÁNH GIÁ VỀ TÌNH HÌNH TĂNG NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ IAYOK 4.1.1 Những kết đạt - Diện tích cà phê địa bàn xã IaYok năm trì tương đối ổn định - Hằng năm diện tích cà phê già cỗi tái canh, diện tích tái canh không nhiều - Hệ thống công trình thủy lợi tu sửa đảm bảo nước tưới cho trồng cà phê - Người nông dân hỗ trợ sản xuất cà phê kịp thời thông qua sách phát triển ngành cà phê - Người nông dân chủ động sử dụng loại giống cà phê chủng cho suất cao vừa có khả chống chịu tốt với điều kiện khí hậu địa phương 4.1.2 Những hạn chế nguyên nhân - Hệ thống thủy lợi chưa quan tâm đầu tư mức 22 - Công tác đào tạo nghề, giải việc làm chuyển dịch cấu lao động xã chưa triển khai thực tốt - Diện tích cà phê già cỗi địa bàn tương đối cao phần diện tích tái canh thấp - Trên địa bàn xã có người đồng bào dân tộc thiểu số, dù họ tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê trình độ hạn chế phương pháp tiếp cận yếu nên kỹ quản lý vườn cà phê họ chưa tốt dẫn đến sản lượng suất cà phê thấp - Do nguồn vốn đầu tư hạn hẹp - Sản xuất cà phê địa bàn mang tính chất tự phát, manh mún nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch - Do trình độ thấp, người nông dân sản xuất cà phê chạy theo giá để chuyển đổi cấu trồng mà không theo quy hoạch quy luật thị trường - Khâu định hướng phát triển sản xuất, chuyển đổi cấu trồng vật nuôi; đổi xây dựng hình thức sản xuất phù hợp để nâng cao suất thu nhập cho nông dân lúng túng 4.2 HÀM Ý CHÍNH SÁCH 4.2.1 Đối với người nông dân - Người nông dân nên sử dụng khối lượng phân bón cho hợp lý với khuyến cáo tổ chức khuyến nông Và người nông dân cần tập trung nguồn lực cho phân hữu nhiều phân vô - Cần phải tưới nước đầy đủ thời điểm để đạt hiệu kinh tế sản lượng cao - Cần phải cắt, tỉa hướng dẫn phù hợp với giống trồng, tránh cắt, tỉa cành theo quán tính - Không ngừng học hỏi kiến thức, kỹ trình sản xuất cà phê, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào sản xuất cà phê - Đối với vườn già cỗi cần phải tái canh kịp thời, 23 vườn có số bị hư bị bệnh phải chặt bỏ ghép (hoặc trồng) để tránh lãng phí thời gian tiền bạc vào vườn không đem lại hiệu kinh tế - Khi chọn giống người nông dân nên chọn giống mới, cho suất hiệu cao - Đối với hộ khả tái canh vườn cà phê già cỗi phải có biện pháp phục hồi vườn ghép, cưa gốc - Đối với người đồng bào, khả bị hạn chế nên tham gia sản xuất cà phê cần phải bỏ lối sản xuất truyền thống, thường xuyên học tập kinh nghiệm người Kinh để sản xuất hiệu 4.2.2 Đối với quyền địa phương - Thường xuyên theo dõi đánh giá việc sử dụng yếu tố đầu vào để đưa khuyến nghị kịp thời Hiện thị trường có nhiều loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật quyền địa phương nên lập danh sách khuyến nghị loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật địa mua loại để tránh tình trạng người nông dân mua nhầm hàng giả, hàng chất lượng - Thường xuyên tổ chức buổi tập huấn rộng rãi quy trình sản xuất cà phê để tất người nông dân tham gia - Thành lập diễn đàn trồng chăm sóc cà phê để người nông dân góp ý, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc cà phê - Rà soát cụ thể diện tích cà phê già cỗi để có kế hoạch tái canh theo quy hoạch, đồng thời đưa sách tài ưu đãi để người nông dân mạnh dạn tái canh vườn già cỗi - Từng bước xây dựng quỹ bình ổn giá để đảm bảo thu nhập cho người nông dân giá cà phê lên, xuống thất thường - Thường xuyên thu thập kết nghiên cứu nước (đặc biệt qua tổ chức ICO) chuyển giao qua hệ thống 24 khuyến nông - Mở rộng hình thức phổ biến thông tin TV, báo, bưu điện, bảng thông báo, truyền địa phương, internet - Chính quyền đại phương cần khuyến nghị với Ngân hàng Nhà nước để NHNN bổ sung, điều chỉnh phương thức cho vay vốn tái canh, cải tạo cà phê linh hoạt, phù hợp với thực tế nhu cầu nông hộ trồng cà phê địa bàn; xem xét, giải đồng thời vừa cho vay tái canh vừa cho vay sinh kế để giúp cho nông hộ ổn định sống 4.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI Từ kết nghiên cứu mặt lý luận thực tiễn đề tài này, tác giả người đọc sử dụng để phục vụ cho nghiên cứu sau cà phê Tuy nhiên nghiên cứu tồn số hạn chế định sau: - Thứ nhất, mẫu nghiên cứu: nghiên cứu có số lượng mẫu nghiên cứu (155 mẫu) nên kết đánh giá đạt độ tin cậy chưa cao - Thứ hai, đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu tiến hành khảo sát ngẫu nhiên số hộ địa bàn hộ có nhiều chọn có diện tích lớn để nghiên cứu nên so sánh suất mức đầu tư tương ứng hộ - Thứ ba, hạn chế kỹ thuật thiết kế bảng câu hỏi số lượng câu hỏi ít, kết cấu chưa khoa học - Thứ tư, nhân tố đưa có nhân tố khác mà mô hình chưa đề cập đến chất đất, khoảng cách từ nhà đến nơi sản xuất, độ tuổi, giới tính người lao động - Thứ năm, hạn chế kiến thức kỹ người thực đề tài Kết luận chương [...]... sóc cây cà phê thì năng suất trung bình của địa phương có thể tăng lên trong thời gian tới 3.2 ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾN NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ Ở XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA LAI 3.2.1 Phân tích nhân tố khám phá EFA Mô hình nghiên cứu ban đầu có 13 yếu tố kỳ vọng ảnh hưởng đến năng suất cây cà phê ở xã IaYok huyện IaGrai tỉnh Gia Lai Toàn bộ 13 yếu tố này đều được đưa vào phân tích nhân tố. .. động càng cao thì năng suất càng tăng H7: Kinh nghiệm sản xuất cà phê càng nhiều thì năng suất càng tăng H8: Vườn cây có hệ thống chắn gió thì năng suất sẽ tăng H9: Vườn cà phê có bồn cây thì năng suất sẽ tăng H10: Vườn cà phê có đào hố ép xanh thì năng suất sẽ tăng H11: Vườn cây ở trong giai đoạn già cỗi thì năng suất sẽ giảm H12: Giống cây của viện nghiên cứu sẽ cho năng suất cao hơn các loại giống cây. .. yếu tố chính là nhóm yếu tố khách quan và nhóm yếu tố chủ quan Tác giả thấy rằng, đối với nhóm yếu tố khách quan như nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm, nước, chất đất có ảnh hưởng đến năng suất cây cà phê nhưng cũng có thể can thiệp được bằng các biện pháp tác động đến nhóm yếu tố khách quan như sử dụng hệ thống chắn gió, tưới nước, bón phân để cải thiện tác động của các yếu tố này đến năng suất cây cà phê. .. của xã 2.3.3 Phương pháp tổng hợp thông tin Sau khi có dữ liệu sơ cấp, tác giả đã tiến hành mã hóa và kỳ vọng các thông tin về các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cây cà phê 2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu Toàn bộ dữ liệu thu thập sẽ được xử lý với sự hỗ trợ của phần mềm SPSS phiên bản 20.0 Kết luận chương 2 CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 TÌNH HÌNH NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ Ở XÃ IAYOK HUYỆN IAGRAI TỈNH GIA. .. những yếu tố này sẽ làm thay đổi năng suất của cây cà phê trên địa bàn nghiên cứu Còn giả thuyết H10 cùng một lúc giải thích cho nhiều yếu tố nên bị bác bỏ Giả thuyết H4, H9, H12 cũng bị bác bỏ do chưa có cơ sở để kết luận có ảnh hưởng đến năng suất cây cà phê hay không Kết luận chương 3 CHƯƠNG 4 ĐÁNH GIÁ VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 4.1 ĐÁNH GIÁ VỀ TÌNH HÌNH TĂNG NĂNG SUẤT CÂY CÀ PHÊ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ IAYOK. .. (14,2 tấn/ha) Còn lại 74 hộ có vườn cà phê trong giai đoạn già cỗi (chiếm 49,33%) có năng suất trung bình là 14,83 tấn/ha Ở đây có sự chênh lệch đáng kể về năng suất cây cà phê trong giai đoạn 2 và giai đoạn 3 cho thấy phần nào có mối liên hệ giữa năng suất cây cà phê và giai đoạn phát triển của cây cà phê 17 * Về dân tộc Với số liệu điều tra ở bảng 3.19, ta thấy năng suất trung bình của người đồng bào... cà phê hợp lý 19 thì năng suất cây cà phê tăng 0,427 tấn/ha so với bón phân không hợp lý - β3 = 0,15 cho biết trong các trường hợp khác không thay đổi, khi số lần tưới nước cho vườn cà phê hợp lý thì năng suất cây cà phê tăng 0,15 tấn/ha so với tưới nước không hợp lý - β5 = 0,115 cho biết trong các trường hợp khác không thay đổi, khi số lần cắt tỉa cành cho vườn cà phê hợp lý thì năng suất cây cà phê. .. trong các trường hợp khác không thay đổi, khi vườn cà phê có hệ thống chắn gió thì sẽ làm cho năng suất cây cà phê tăng 0,106 tấn/ha so với không có hệ thống chắn gió - β11 = - 0,149 là giá trị năng suất biên của độ tuổi của vườn cà phê, cho biết trong các trường hợp khác không thay đổi, khi độ tuổi vườn cà phê trong giai đoạn già cỗi tăng 1năm thì năng suất cây cà phê giảm 0,149 tấn/ha so với vườn cà phê. .. giai đoạn sinh trưởng và phát triển - β13 = - 0,119 cho biết trong các trường hợp khác không thay đổi, khi người đồng bào tham gia sản xuất cà phê tăng 1người thì năng suất cây cà phê giảm 0,119 tấn/ha so với người Kinh Như vậy trong 12 biến được đưa vào phân tích hồi quy thì có 9 biến ảnh hưởng đến năng suất cây cà phê, trong đó có 2 nhóm biến tác động cùng chiều và tác động ngược chiều đến năng suất. .. căn cứ vào nghiên cứu của các tác giả khác về các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất cây trồng nói chung và cây cà phê nói riêng Từ đó tác giả đã đề xuất mô hình nghiên cứu tổng quát như sau: Mô hình tổng quát như sau: Hàm tuyến tính Yi = β0 + β1 X1 + β2 X2 + β3 X3 + β4 X4 + β5 X5 + β6 X6 + β7 X7 + β8 X8 + β9 X9 + β10 X10 + β11 X11 + β12 X12 + β13 X13 + ei Trong đó: - Y: là năng suất cây cà phê - β0 =