Trong nuôi thương phẩm cá lóc, việc phòng bệnh được đưa lên hàng đầu. Bởi vì nó giúp hạn chế chí phí, giảm giá thành thông qua việc nâng cao tỷ lệ sống, hạn chế dịch bệnh. Để đạt được những điều trên, ngoài việc phòng bệnh tốt người nuôi phải nắm vững kỹ thuật nuôi, nắm rõ các nguyên lý vận hành trong quá trình nuôi, việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh cho phù hợp là những việc rất quan trọng để đạt được thành công.
QUI TRÌNH KỸ THUẬT NUÔI CÁ LÓC TRONG BỂ LÓT BẠT BẰNG THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP VÀ BÁN CÔNG NGHIỆP 18-07-2014 Ngày nay, việc nuôi thương phẩm cá lóc đạt suất cao không khó Tuy nhiên vấn đề đặt làm để hạ giá thành sản xuất đến mức thấp để nâng cao hiệu kinh tế Trong nguyên tắc quản lý tốt trình nuôi thương phẩm cá lóc, việc phòng bệnh đưa lên hàng đầu Bởi giúp hạn chế chí phí, giảm giá thành thông qua việc nâng cao tỷ lệ sống, hạn chế dịch bệnh Để đạt điều trên, việc phòng bệnh tốt người nuôi phải nắm vững kỹ thuật nuôi, nắm rõ nguyên lý vận hành trình nuôi, việc sử dụng thuốc, hóa chất kháng sinh cho phù hợp việc quan trọng để đạt thành công Kỹ thuật thiết kế xây dựng bể nuôi: - Diện tích bể nuôi: tùy theo khả đầu tư hộ nuôi Tuy nhiên bể nuôi có diện tích từ 15 – 30 m2 vừa - Chọn vị trí xây dựng bể nuôi: Vị trí bể đặt nơi thông thoáng, tránh bóng che khuất, gần nhà – khu vực có điện, thuận tiện cho việc chăm sóc quản lý, hạn chế chấn động, gần kênh rạch có nơi thoát nước thích hợp không gây tác động xấu đến môi trường xung quanh - Vật liệu xây dựng bể: Bạt cao su loại mặt, tre, tràm, tầm vong, dây trì, mê bồ, ống nhựa Ф 60, Ф 90, val ,T 90-60, lưới,… - Phương tiện hỗ trợ: moteur bơm nước, ống cấp thoát nước (đường kính 60 mm), co, val khóa thích hợp - Bể nuôi xây dựng mặt đất phẳng đầm nện kỹ, đổ lớp cát chấu, lót lớp đệm bao cũ lớp cát cao su để bảo vệ cao su bể có độ dốc nghiêng phía ống thoát nước để loại bỏ chất cặn bả bể thay đổi nước - Sau đóng cọc định vị trí lót mê bồ cao su mặt theo khung ấn định Khung tre, gỗ với trụ chắn, khung phải chằng dây kẽm cho chắn có lưới bảo vệ phía trên, tránh cá nhảy làm thất thoát - Bể nuôi phải có ống chống tràn để ổn định mực nước trời mưa bơm nước tràn - Khi thiết kế ống thoát nước cần quan tâm đến đường kính ống thoát nước để tiến hành thay nước nhanh để thay cặn bả phải đào hố sâu xung quanh ống thoát nước - Moteur bơm cấp nước vào bể thông qua ống nhựa đặt mặt bể Nguồn nước: Nguồn nước sử dụng cho mô hình nuôi cấp vào bể xử lý trước cấp vào bể nuôi nhằm chủ động cấp thoát cần thiết Độ pH nước 6.5 - 8; NH3 < 0.01 mg/l ; O2 > 3mg/l Con giống: Cá lóc loài cá dữ, ăn động vật tươi sống Sự cạnh tranh thức ăn loài cá liệt thường có phân đàn lớn sau thời gian nuôi ngắn nên thả giống nuôi cần chọn cá đồng cỡ quan trọng định suất bể nuôi a Tiêu chuẩn chọn giống: Nên chọn mua giống nơi có uy tín cho sinh sản nhân tạo có nguồn gốc rõ ràng Đồng cỡ, không sây sát, triệu chứng bệnh, bơi theo đàn, có màu đặc trưng loài b Chuẩn bị nguồn nước: Trước thả cá - ngày, cấp nước vào bể nuôi ngâm - xả vài lần nhằm loại bỏ bớt mùi hóa chất cao su Cấp nước vào bể nuôi đạt mức nước sâu 0,6 m xử lý loại thuốc – hóa chất khử trùng nước Avaxide, Fresh water, Virkon A,… Nâng dần mực nước cho đạt yêu cầu 0,8 – m đảm bảo mức nước bể phải thấp mặt bể khoảng 0,2m c Thả giống: Xử lý cá giống trước thả cá vào bể biện pháp tắm để diệt ngoại ký sinh nấm Đồng thời, tiến hành lược cá để cá đồng cỡ hạn chế ăn lẫn - Phương pháp tắm: Dùng thuốc có nguồn gốc Iodine theo liều lượng ghi bao bì (Ví dụ Iodine – complex Công ty Bio) d Mật độ: Mật độ: 100 con/m2, cỡ cá 200 - 250 con/kg Thức ăn phương pháp cho ăn a Thức ăn bán công nghiệp (50% thức ăn công nghiệp 50% thức ăn tươi sống): Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR): 3.0 + Tháng đầu: cỡ cá - 50 g/con, cho cá ăn - lần/ngày, phần ăn 10 - 15% Sử dụng thức ăn công nghiệp đạm 40%, kích cỡ viên thức ăn mm thức ăn cá tạp hay ốc bươu vàng theo tỷ lệ 3:7, cho vào cối xay nhuyễn mỗi ngày tăng tỷ lệ thức ăn công nghiệp lên từ tỷ lệ 3:7 đến tỷ lệ 5:5 (50% thức ăn công nghiệp 50% thức ăn tươi sống) vòng 10 ngày cá ăn hoàn toàn thức ăn bán công nghiệp + Tháng thứ 2: cỡ cá 50 - 150 g/con Sử dụng thức ăn công nghiệp đạm 40% dạng viên – mm thức ăn cá tạp hay ốc bươu vàng trộn loại thức ăn theo tỷ lệ 5:5 cho vào cối xay nhuyễn cho cá ăn lần/ngày, phần ăn - 10% + Tháng thứ 3: cỡ cá 150 - 250 g/con Cho cá ăn lần/ngày, phần ăn - 7% Buổi sáng cho cá ăn thức ăn tươi sống Buổi chiều cho cá ăn thức ăn công nghiệp dạng viên cỡ – 10 mm + Tháng thứ 4: cỡ cá 250-350 g/con Cho cá ăn lần/ngày, phần ăn - 5% Buổi sáng cho cá ăn thức ăn tươi sống Buổi chiều cho cá ăn thức ăn công nghiệp dạng viên đạm 40%, cỡ 10 – 12 mm + Tháng thứ trở đi: cỡ cá 300 - 500 g/con Cho cá ăn lần/ngày, phần ăn 3% Buổi sáng cho cá ăn thức ăn tươi sống Buổi chiều cho cá ăn thức ăn công nghiệp dạng viên đạm 40%, cỡ 10 – 12 mm b Thức ăn công nghiệp: Hệ số chuyển hóa thức ăn công nghiệp (FCR): 1.2 - 1.4 Thức ăn cá chủ yếu cá tạp xay nhuyễn dễ tạo điều kiện cho cá quen dần thức ăn công nghiệp cần trải qua thời gian hóa sau: - Tháng đầu: - 50 g/con, phần ăn 10 - 15% + Tuần thứ 1: cá tạp xay nhuyễn, cho ăn lần/ ngày + Tuần thứ 2: cá tạp xay nhuyễn trộn với thức ăn công nghiệp dạng viên đạm 40%, cỡ mm theo tỉ lệ 7:3 giảm dần, tần suất cho ăn lần/ ngày + Tuần thứ 3: cá tạp xay nhuyễn trộn với thức ăn công nghiệp dạng viên đạm 40% , cỡ mm theo tỉ lệ 3:7, tần suất cho ăn lần/ ngày + Từ tuần thứ trở đi: Sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp dạng viên đạm 40%, cỡ mm tần suất cho ăn lần/ ngày - Tháng thứ 2: Sử dụng thức ăn dạng viên đạm 40%, cỡ – mm, cho cá ăn - lần/ngày, phần ăn - 10% - Tháng thứ 3: cỡ cá 150 - 250 g/con + Sử dụng thức ăn dạng viên đạm 40%, cỡ - 10 mm cho cá ăn lần/ngày, phần ăn - 7% - Tháng thứ 4: cỡ cá 250 - 350 g/con + Sử dụng thức ăn dạng viên đạm 40%, cỡ 10 - 12mm, cho cá ăn lần/ngày, phần ăn - 5% - Tháng thứ trở đi: cỡ cá 350 - 500 g/con + Sử dụng thức ăn viên 40% đạm cỡ 10 - 12 mm, cho cá ăn lần/ngày, phần ăn 3% Sau tháng cá đạt trọng lượng trung bình 350 - 500 g/con (cá đầu nhím), 600 - 900g/con (cá đầu vuông) Quản lý môi trường: - Quản lý chất lượng nước quan trọng nguyên nhân gây nên dịch bệnh định suất mô hình nuôi Định kỳ kiểm tra yếu tố môi trường tuần/lần, hay cá có biểu bất thường: Dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ: nhiệt độ nước thích hợp từ 28 - 32 0C Dùng test kiểm tra nhanh số yếu tố môi trường độ pH, hàm lượng O hòa tan, khí Ammonia… + Độ pH: pH nước dao động 6.5 - 8; pH nước không vượt qua độc cho cá nồng độ ammonia nước cao + Oxy hòa tan: Hàm lượng oxy hòa tan hệ thống nuôi > mg/l; hàm lượng oxy < mg/l làm cá giảm ăn chậm lớn + Khí Ammonia (NH3 –N): Hàm lượng Ammonia bể không vượt ppm (hàm lượng cho phép nước nuôi thủy sản 0,01 ppm) - Chế độ thay nước: Do diện tích nhỏ nên chế độ thay nước cho bể cần lưu ý hạn chế tránh sốc cho cá Quản lý chăm sóc sức khỏe cá: - Trong trình nuôi cần theo dõi quan sát khả bắt mồi, hoạt động bơi lội cá - Theo dõi biểu cá nuôi nhằm phát bệnh sớm có kế hoạch điều trị hợp lý: Nếu thấy cá mặt nước nhiều nguồn nước bị ô nhiễm; cá mặt nước, da sẫm màu, phản xạ với tiếng động cá bị ký sinh trùng - Quan sát khả bắt mồi cá để điều chỉnh thức ăn cho phù hợp: thời tiết thay đổi giảm lượng thức ăn hạn chế thức ăn thừa làm ô nhiễm nguồn nước - Định kỳ theo dõi tốc độ tăng trưởng cá: tiến hành cân trọng lượng cá lần/tháng Kỹ thuật phòng trị bệnh cá lóc: Bệnh ngoại ký sinh: a Bệnh trùng bánh xe: - Triệu chứng cá bị bệnh: + Toàn thân cá có nhiều nhớt màu trắng đục + Da cá chuyển sang màu tối + Cá cảm thấy ngứa ngáy đầu hàng đàn, cá lóc giống đầu nhô lên mặt nước lắc mạnh (cá bọt, cá kết dề) + Khi bệnh nặng, trùng ký sinh mang phá hủy mang làm cho cá ngạt thở, mang đầy nhớt, cá bơi lội lung tung Bệnh thường xuất vào sau hôm trời âm u, nhiệt độ mát mẻ, trùng bánh xe sinh sản nhanh gây thành dịch, cá chết hàng loạt + Tốt giữ vệ sinh bể ương, nuôi, không ương, nuôi cá với mật độ dày + Có nhiều phương pháp nhiều loại thuốc trị bệnh trùng bánh xe như: muối hột, formalin, Sulfat đồng, thuốc tím Các loại thường dùng có kết cao muối hột - 3%(200-300gr muối/10lit nước) tắm cá - 15 phút, CuSO4 - ppm (2 - gam/m3) tắm cá - 15 phút b Bệnh Sán lá: Bệnh thường xuất tập trung vào mùa mưa, ao, bể nuôi cá mật độ dày, chúng ký sinh hầu hết thể cá Nguy hại Sán Xuất cao điểm vào tháng có thời tiết lạnh (tháng 11 tháng 12 dương lịch), lúc có mưa, bảo kéo dài Sán có kích thước 0,5 - mm, có số loài thấy qua mắt thường Thường bám mang hay da cá gây xuất huyết cá chết sau vài ngày cá nhỏ Cá chết vết thương gây ra, vi khuẩn xâm nhập vào Đặc biệt gây thiệt hại nặng cá hương, cá giống Triệu chứng: Cá bơi lội chậm chạp da có phủ lớp giống lông tơ, thấy điểm xuất huyết nhỏ thân cá, mang cá sưng lên nhợt nhạt Hiện tượng kéo dài cá suy yếu, dễ bị nhiễm bệnh khác Điều trị: - Dùng formol với liều lượng 10 ml/m3 nước (10 cc/m3 nước), tắm cho cá 30 phút Để điều trị có hiệu quả, mỗi đợt điều trị lập lại lần ngày - Sau dùng vôi bột (CaCO3) liều lượng - kg/m2 hòa nước tạt (làm lại từ - lần) Bệnh giun sán nội ký sinh: - Tác nhân gây bệnh: Giun đầu móc (Acanthocephala), Sán dây (Bothricephalus), Giun tròn (Philometra) - Triệu chứng: Giun sán ký sinh nhiều làm cá chậm lớn, gầy yếu đoạn ruột có nhiều giun sán ký sinh làm ruột phình to - Tác hại và phân bố: Bệnh giun sán nội ký sinh thường không thành dịch, bệnh không làm chết cá hàng loạt ảnh hưởng đến tăng trưởng cá Nếu giun sán ký sinh với số lượng nhiều gây tượng tắc ruột đâm thủng ruột tạo điều kiện cho loài vi khuẩn khác phát triển gây bệnh cho cá Đối với giun tròn gây tắc ống dẫn mật tắc ruột - Phòng trị: Sổ giun cách trộn Hadacline vào thức ăn theo liều lượng hướng dẫn, cho ăn liên tục từ - ngày Đồng thời, tiến hành thay nước cho cá, dùng BKC, Freshwater… xử lý nước để ngăn ngừa mầm bệnh xâm nhập trở lại cá nuôi Vi khuẩn gây bệnh da nội tạng: a Bệnh đỏ xoang họng (bệnh đẹn lưỡi): Triệu chứng: Quan sát bên ngòai thể cá thấy: - Da cá màu tối, cá bơi lội lờ đờ, góc vi xuất huyết, xoang miệng xuất huyết với nhiều hạt lấm đỏ - Khi cá bệnh nặng, viền mắt xuất huyết, có mắt lồi có màu trắng đục, bụng chướng to Quan sát phần bụng cá: - Xoang bụng chứa nhiều dịch máu, gan xuất huyết xưng căng, dày, đoạn ruột đầu ruột bị xuất huyết Phòng bệnh: + Định kì (nửa tháng) tạt nước vôi vào lúc giao mùa (tháng 11, 12 dương lịch), hay vào mùa khô (tháng 3, dương lịch) với liều lượng - kg/100m mặt nước + Không sử dụng nước chịu ảnh hưởng nguồn nước nhiễm bẩn (do nguồn nước từ đồng ruộng đổ ra, khu tập trung dân cư) + Sau cho cá ăn, thấy tượng đầu cần tích cực thay đổi nước nhằm bổ sung O2 (dưỡng khí) cho cá + Bổ sung thêm Vitamin C, ADE vào phần thức ăn với liều lượng g/ 1kg cá nuôi, - lần/ tuần Vớt bỏ cá bị xây xát cá có biểu bệnh Điều trị: Tiến hành thay nước 30 – 40 %, dùng vôi bột – kg/100m 2, hay xử nước với BKC Freshwater, sau dùng kháng sinh (5 g Vimenro + g Trimesul/ kg thức ăn) kết hợp Vitamine C trị từ – ngày Thực tế người dân dùng cỏ mực giã nát vắt lấy nước trộn thức ăn cho cá ăn, xác bã rãi xuống ao b Bệnh lở loét: - Nguyên nhân vi khuẩn Aeromonas spp lấy vết ghẻ soi kính hiển vi độ phóng đại 100 lần thấy sán lá, trùng bánh xe (Trichodina) qua mắt thường thấy nấm thủy mi - Bệnh thường gặp từ tháng - tháng 10 - 12 Biểu cá yếu ăn Về màu sắc, nơi nhiễm trùng có màu ửng đỏ nhẹ màu xam xám Bệnh nặng tạo ổ viêm vùng khuyết xuất (giống ghẻ khuyết) - Bệnh trùng mỏ neo rận cá tạo vết thương cho vi khuẩn loại ký sinh trùng khác xâm nhập vào - Khi gặp bệnh này, dùng Ampicyclin Tetracyclin bôi lên vết ghẻ - lần/ngày kết hợp rắc muối với nồng độ trị Sán Có thể dùng g Oxytetracyclin 10 g Sulfamid trộn vào thức ăn cho cá ăn liên tục - ngày - Định kỳ nửa tháng dùng vôi bột CaC0 từ - kg/100m hòa nước tạt, hòa với nước sau chờ lắng dùng nước tạt (thao tác làm từ - lần) - Định kỳ tẩy giun sán cho cá, bắt đầu tẩy giun cá nuôi tháng tuổi (100 g/con), sau - tháng/lần sản phẩm nội ký sinh (chỉ tẩy giun cá khỏe) Trung tâm Giống Thủy sản Trà Vinh [...]... vào thức ăn cho cá ăn liên tục 3 - 5 ngày - Định kỳ nửa tháng dùng vôi bột CaC0 3 từ 1 - 2 kg/100m 2 hòa nước tạt, hòa với nước sau đó chờ lắng trong rồi dùng nước trong tạt (thao tác này làm từ 3 - 4 lần) - Định kỳ tẩy giun sán cho cá, bắt đầu tẩy giun khi cá nuôi được 1 tháng tuổi (100 g/con), về sau cứ 1 - 2 tháng/lần bằng một trong những sản phẩm nội ký sinh (chỉ tẩy giun khi cá khỏe) Trung tâm... thể thấy nấm thủy mi - Bệnh thường gặp từ tháng 6 - 8 và tháng 10 - 12 Biểu hiện đầu tiên là cá yếu ăn Về màu sắc, nơi nhiễm trùng có màu ửng đỏ nhẹ hoặc màu xam xám Bệnh nặng tạo ổ viêm và vùng khuyết xuất hiện (giống như ghẻ khuyết) - Bệnh có thể do trùng mỏ neo hoặc rận cá tạo vết thương cho vi khuẩn và các loại ký sinh trùng khác xâm nhập vào - Khi gặp bệnh này, dùng Ampicyclin và Tetracyclin bôi