báo cáo thực tập tour xuyên việt “NINH BÌNH – Những ấn tượng trong tôi”

18 ngày 17 đêm, một khoảng thời gian không dài nhưng chẳng phải ngắn, đủ để tất cả chiêm nghiệm lại những điều đã được thầy cô truyền đạt trên giảng đường, những chắt lọc từ trong sách vở. Hơn hết, sinh viên chúng em có dịp so sánh, đối chiếu giữa lý thuyết và thực tế, từ đó đúc kết được những kinh nghiệm quý báu cho quá trình làm việc sau này.

- BÀI BÁO CÁO MÔN:THỰC HÀNH TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH ĐỀ TÀI: “NINH BÌNH – Những ấn tượng tôi” Tp Hồ Chí Minh, ngày 05 tháng 07 năm 2016  LỜI CÁM ƠN 18 ngày 17 đêm, khoảng thời gian không dài ngắn, đủ để tất chiêm nghiệm lại điều thầy cô truyền đạt giảng đường, chắt lọc từ sách Hơn hết, sinh viên chúng em có dịp so sánh, đối chiếu lý thuyết thực tế, từ đúc kết kinh nghiệm quý báu cho trình làm việc sau Để giúp chúng em có định hướng việc học tập tích góp thêm nhiều điều bổ ích, không kể đến giúp đỡ tận tình quý thầy cô, đội ngũ hướng dẫn nhà xe từ phía công ty Lời đầu tiên, em xin gửi lời cám ơn quý Thầy không ngại quãng đường dài, không ngại sức khỏe tuổi trung niên; đã thu xếp và tạm gác lại những công việc riêng tư, để dồn tâm huyết vào chuyến này quan tâm đến hoạt động học tập, nghiên cứu chúng em, chúng em thật sự không biết nói lời cám ơn cho trọn vẹn phụ trách quản lý chuyến Thực tế 2- chuyến Xuyên Việt lớp em ngày vừa qua Quý thầy cô việc hổ trợ chia sẻ thông tin cho bạn lớp năm để có chuyến thực an toàn trau dồi nhiều kiến thức và kinh nghiệm bổ ích Nhân dịp này, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến đến quý Thầy cô: Cô Bùi Loan Thùy– Trưởng khoa Khoa học xã hội nhân văn, cô không đồng hành với chúng em chuyến hành trình có mặt để tiễn gởi gắm chia sẻ, lời chúc đầy ý nghĩa Thầy Đặng Hữu Giang – chủ nhiệm lớp,phụ trách xe 2,thầy Vũ Văn Hiệu – phụ trách xe 1,thầyPhan Minh Châu - giảng viên môn Nghiệp vụ Hướng dẫn du lịchđã đồng hành chúng em mười tám ngày vừa qua Bên cạnh đó, em xin gửi lời cám ơn đến đội ngũ nhân viên Công ty Du lịch Hoa Mai, đồng hành hướng dẫn nhiệt tình những kiến thức, những kinh nghiệm thực tiễn cho chúng em có chuyến ý nghĩa học nhiều điều bổ ích, chúng em không quên cảm ơn Thầy Phan Minh Châu, thầy (anh) Nguyễn Hoàng Sang, thầy Trịnh Minh Chánh, bảo chúng em mặt kiến thức nghiệp vụ để chúng em hoàn thiện Có thể nói, quan tâm, dạy quý thầy cô, quý anh, quý bác nguồn động viên lớn cho chúng em hoàn thành chuyến đặc biệt học hỏi nhiều điều Đó hành trang quý báu để chúng em vững bước đường lập thân lập nghiệp Sau cùng, em kính chúc Quý thầy cô Quý công ty có thật nhiều sức khỏe để tiếp tục cho công việc sắp tới, bên cạnh đó là đào tạo và cho đời hệ hướng dẫn viên chuyên nghiệp, động, nhiệt tình anh chị ở hệ trước của trường Em xin chân thành cám ơn! NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page  MỤC LỤC  LỜI CÁM ƠN  SƠ ĐỒ TUYẾN ĐIỂM TOUR XUYÊN VIỆT 18 NGÀY 17 ĐÊM .3  LỜI MỞ ĐẦU 12  PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CHUYẾN KIẾN TẬP .15 1.1 Giới thiệu chương trình tham quan 15 1.2 Nhật ký tour .16 1.3 Giới thiệu nhật ký tour .21 CHƯƠNG 2: DU LỊCH NINH BÌNH 23 2.1 Khái quát tỉnh Ninh Bình 23 2.1.1 Vị trí địa lý 23 2.1.2 Khí hậu – Địa hình .24 2.1.3 Giao thông 25 2.1.4 Tài nguyên 25 2.1.5 Dân số lao động việc làm 27 2.1.6 Tiềm du lịch – văn hóa 28 2.2 Những điểm tham quan chuyến kiến tập 29 2.2.1 Nhà Thờ đá Phát Diệm 29 2.2.2 Khu Du lịch Tràng An – Di sản Thế giới .31 2.2.3 Chùa Bái Đính 35 2.3 Những điểm đến khác chuyến kiến tập 36 2.3.1 Tam Cốc – Bích Động 36 2.3.2 Vườn Quốc Gia Cúc Phương .38 2.3.3 Khu bảo tồn thiên nhiên, vùng đất ngập nước Vân Long 40 2.3.4 Khu du lịch Thung Nham (Thung Chim) .42 2.3.5 Cố đô Hoa Lư 44 2.4 Đặc sản Ninh Bình .47 2.5 Một số gợi ý Tour Du lịch Ninh Bình 51 CHƯƠNG : CẢM NHẬN VỀ CHUYẾN KIẾN TẬP 55 3.1 Những nhận xét - đánh giá chương trình kiến tập 55 3.2 Những đề xuất – kiến nghị 56  LỜI KẾT 58  TÀI LIỆU THAM KHẢO 60  SƠ ĐỒ TUYẾN ĐIỂM TOUR XUYÊN VIỆT Trường đại học Tôn Đức Thắng Cao tốc TPHCM–Long Thành–Dầu Giây QL.1A Thị xã LONG KHÁNH Cầu Sông Dinh Km 1776 ĐỒNG NAI Km 1771 Huyện HÀM TÂN TT.Tân Minh BÌNH THUẬN Giới thiệu lịch sử Bình Thuận Km 1754 Tp PHAN THIẾT Cầu Tân Minh Cầu Suối Sâu Đi Phan Rang NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page Cầu sông Cạn Huyện TUY PHONG TT.Liên Hương Biển CÀ NÁ Tỉnh NINH THUẬN Km1589 Tỉnh BÌNH THUẬN Cầu Đạo Long TP PHAN RANG – THÁP CHÀM < Cách Tp.HCM 345km > NINH THUẬN Cầu Mỹ Thanh Km1526 TX CAM RANH < Cách Tp.HCM 376km > TX CAM RANH TP NHA TRANG < Cách Tp.HCM 450km > Đường Hồng Bàng Khách sạn COPAC Tháp bà PONAGAR NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page Bến tàu Hòn Tằm Hòn Miễu Hòn Một Hòn Tằm Hòn Mun TP NHA TRANG Huyện NINH HÒA TỈNH KHÁNH HÒA Km 1438 Đèo Cả TỈNH PHÚ YÊN TỈNH PHÚ YÊN TỈNH BÌNH ĐỊNH TP QUI NHƠN Đường Mai Xuân Thưởng Khách sạn EDEN Dốc MỘNG CẦM Mộ HÀN MẠC TỬ KDL Gềnh Ráng NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page Bãi tắm Hoàng Hậu Bảo tàng QUANG TRUNG QL 19 TỈNH BÌNH ĐỊNH Km 1126 Đèo Bình Đê TỈNH QUẢNG NGÃI TỈNH QUẢNG NGÃI TỈNH QUẢNG NAM Phố cổ HỘI AN TP.HỘI AN Chùa Cầu Hội quán PHÚC KIẾN Nhà cổ PHÙNG HƯNG QUẢNG NAM ĐÀ NẴNG Ngũ Hành Sơn Chùa linh ứng Bà nà Hills NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page Bán đảo Sơn Trà ĐÀ NẴNG THỪA THIÊN HUẾ Kinh thành Huế Chùa Thiên Mụ Chợ Đông Ba Cầu Phú Xuân Cầu An Cựu Chùa Từ Hiếu Lăng Khải Định THỪA THIÊN HUẾ QUẢNG TRỊ 4km Thánh địa LA VANG Km 772 2km Cầu Trắng NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page Sông Hương Sông An Cựu Đường Trần H.Đạo Thành cổ Quảng Trị Chợ Đông Hà Km 755 Sông Hiếu Cầu Đông Hà QUẢNG TRỊ QUẢNG BÌNH 2km Động Phong Nha QUẢNG BÌNH NGHỆ AN Mộ bà Hoàng Thị Loan ( mẹ Bác Hồ ) QUÊ NỘI Làng Kim Liên Cầu Mượu Quê ngoại làng Hoàng Trù NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page NGHỆ AN NINH BÌNH Nhà thờ đá Phát Diệm Khu du lịch Tràng An NINH BÌNH NAM ĐỊNH Đền Trần NAM ĐỊNH HẠ LONG Hòn chó đá Vịnh HẠ LONG Động thiên cung Hang đầu gỗ Hòn gà chọi NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 10 Theo sử sách cố đô Hoa Lư đôi câu đối đền Vua Đinh ta thấy rằng: Hoa Lư xưa cung điện nguy nga, tráng lệ không Thành Trường An “ Cồ Việt Quốc Đương Tống Khai Bảo – Hoa Lư Đô Thị Hán Trường An ”… Nếu nhìn mặt địa lý ta hiểu lên Ngôi Vua Đinh Tiên Hoàng lại lựa chọn Hoa Lư làm kinh đô bởi: Những núi đồi trùng điệp bao bọc xung quanh vòng đai kinh đô bình phong; sông Hoàng Long uốn khúc cánh đồng Nho Quan, Gia Viễn mênh mông hào sâu thiên nhiên thuận lợi mặt quân Kinh đô Hoa Lư xưa rộng khoảng 300 ha, gồm Thành Ngoại, Thành Nội Thành Nam, bao quanh hàng loạt núi đá vòng cung, cảnh quan hùng vĩ, khoảng trống sườn núi xây kín đất ken gạch, chân thành có gạch bó, đắp cao từ – 10 mét Thành Ngoại rộng khoảng 140 thuộc địa phận thôn Yên Thành, xã Trường Yên Ðây cung điện mà khu vực đền Ðinh, đền Lê trung tâm nơi vua Ðinh Tiên Hoàng cắm cờ dựng nước Trước cung điện có núi Mã Yên tương truyền vua Ðinh lấy nơi làm án Kinh thành Hoa Lư xua gồm vòng thành nằm cạnh vùng núi kề sát vòng tạo thành hình giống số 80 hướng phía đông Theo cách bố trí thời Đinh Lê nhà nghiên cứu chia làm vòng thành thành Đông, thành Tây thành Nam Tuy nhiên thành Nam vùng quân hiểm trở, phòng thủ mặt sau mà thường dân gian gọi riêng thành Tràng An, vòng thành nơi đặt cung điện nên gọi thành Hoa Lư… Đến năm 1010 Vua Lý Thái Tổ dời đô Thăng Long Hoa Lư Cố Đô coi địa quân quan trọng quân dân Đại Việt triều đại: Lý – Trần – Lê – Mạc – Tây Sơn… Ngày hình ảnh Cố đô Hoa Lư không nguyên vẹn mà thay vào đền thờ: Vua Đinh – Vua Lê dựng Cố Đô Hoa Lư xưa Hai đền cách khoảng 500m, khoảng cách gần nên du khách thường gọi “ Cố Đô Hoa Lư ” “ Đền Vua Đinh – Vua Lê ” Ðền vua Ðinh xây theo kiểu “Nội công ngoại quốc” cung điện thuở xưa, uy nghi với ngọ môn quan, hồ sen, núi Giả, vườn hoa, nghi môn ngoại, NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 43 nghi môn nội ba bái đường, Thiêu hương hậu cung Tại bái đường có “Long Sàng” làm đá nguyên khối với đôi nghê đá sống động Tiếp nhà thiêu hương thờ vị khai quốc công thần Trong hậu cung đặt tượng vua Ðinh Tiên Hoàng trai ông Các hình chạm khắc đá, gỗ với đề tài rồng, mây, tiên nữ, hoa lá… trang trí đền tinh xảo Đền thờ vua Đinh vua Lê Ảnh:St Ðền vua Lê nằm cách đền vua Ðinh chừng 500 mét thờ vua Lê Ðại Hành Ðền vua Lê có quy mô nhỏ có có ba toà: Bái đường, Thiêu hương thờ Phạm Cự Lượng, người có công giúp Lê Hoàn lên ngôi; Chính cung – thờ vua Lê Ðại Hành (tức Lê Hoàn) giữa, bên phải Lê Ngoạ Triều (con trai vua Lê), bên trái Hoàng hậu Dương Vân Nga Ðền vua Lê giữ nhiều dấu tích kiến trúc cổ với mảng chạm trổ công phu, điêu luyện Tại người ta tìm thấy di tích cung điện cũ số gốm sứ cổ Những vật quý lưu giữ phòng bảo tàng phía trái khu đền Khu di tích Hoa Lư có số chùa đẹp như: chùa Ngân Xuyên (gần chân núi Mã Yên), chùa Nhất Trụ (cách đền vua Lê khoảng 200 mét) thu hút nhiều du khách đến dâng hương, vãn cảnh Với khoảng cách 100km tính từ Hà Nội thuận tiện hệ thống giao thông khoảng hai tiếng đồng hồ Ôtô… Đến nghe NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 44 câu chuyện vị vua kể cách giản dị, thành kính đầy tự hào thuyết minh viên đểm chắn khiến chi bạn có cảm giác tự hào lịch sử nước nhà Bên cạnh kết hợp việc thăm Hoa Lưu với số thắng cảnh tiếng khác Ninh Bình như: KDL Bái Đính – Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, Nhà Thờ đá Phát Diệm Thung Nham, Vân Long,… 2.4 Đặc sản Ninh Binh: NHỮNG MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH NINH BÌNH Cơm cháy Cơm cháy đặc sản ẩm thực tiếng Ninh Bình Địa bàn phát triển loại hình ẩm thực chủ yếu ven đường Quốc lộ 1, thành phố Ninh Bình khu du lịch Cơm cháy Ninh Bình khác với vùng khác từ cách chiên nước sốt kèm Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, hạt, giòn mà dẻo, vị bùi, béo mà không ngán Giòn tan cơm cháy Ninh Bình Ảnh: Nguyên Ngọc Tuân Gỏi cá nhệch Ở Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu ăn ngon, gỏi cá nhệch Kim Sơn coi tuyệt Để chế biến ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch cần nhiều NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 45 khâu kì công Món ăn mang hương thơm bùi bùi gạo nếp rang, vị chua thanh dấm xen vào vị cay ấm gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả Gỏi cá nhệch thơm bùi, có mùi vị đặc trưng, ăn lần nhớ không quên Cua đồng rang lốt Cua đồng rang lốt, ăn dân dã phổ biến Ninh Bình, mang đậm hương vị đồng quê mà du khách nên thử ghé qua đất cố đô Cua đồng bắt làm cẩn thận, lốt rửa thái sợi sau hai nguyên liệu rang chung với theo công thức định Chính không sử dụng cua nuôi mà ăn mang đến cho thực khách nhiều cảm nhận bất ngờ Đó vị giòn tan cua đồng kết hợp vị thơm đặc trưng lốt Món ăn ngon kết hợp cơm nóng Ốc núi luộc Ốc núi đặc sản tiếng Ninh Bình có vị tự nhiên, đậm đà ốc ăn cỏ số loại thuốc quý Bởi thế, ốc núi chế biến thành nhiều khác nướng, xào me hay xào tỏi,… ưa chuộng ốc núi luộc Ốc núi sau bắt rửa đem luộc sả Chỉ đơn giản NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 46 ngon dân dã lại hấp dẫn nhiều người Thực khách ăn không để cảm nhận vị tự nhiên ốc chấm nước mắm chanh ớt Ốc núi đặc sản tiếng Ninh Bình có vị tự nhiên, đậm đà ốc ăn cỏ số loại thuốc quý Ảnh: dulichninhbinh247.blogspot Tái dê Hoa Lư Bên cạnh tái dê, người Hoa Lư chế biến nhiều khác như: Nem dê, dê hấp, dê nướng, tiết canh dê, mật,… tái dê xem thơm ngon Cái ngon tái dê bí chế biến khéo léo gia vị đặc biệt Đó loại lá, ăn kèm theo đặc biệt tương gừng Cái ngon tái dê bí chế biến khéo léo gia vị đặc biệt NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 47 Ảnh: tamcocbackpackerhostels Nem chua Yên Mạc Nhắc đến nem chua, nhiều người thường nghĩ tới Thanh Hóa, nơi tiếng với nem thơm ngon Nhưng có dịp ghé qua Ninh Bình, du khách thưởng thức hương vị có phần khác lạ ăn Nem chua Ninh Bình làm từ thịt nạc mông lọc bỏ mỡ, bì lợn luộc, thính số gia vị mì chính, muối, sau gói lại ổi để tạo vị thơm đặc trưng chuối để tạo vỏ đẹp mắt Món ăn ăn nước mắm pha chanh tỏi Món xôi trứng kiến Nho Quan NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 48 Được nhiều người biết đến ăn hấp dẫn đặc trưng Ninh Bình Trên vùng núi đá vôi có nhiều loại kiến nâu làm tổ cao, tầm rằm tháng hai mùa thu trứng kiến Trứng kiến mang bỏ hết kiến mẹ, dùng chậu nước ấm đãi cho trứng kiến rời sau để nước mang phi hành mỡ cho dậy mùi thơm ngậy Món xôi trứng kiến ngon đặc biệt chỗ trứng kiến sau phi thơm lên người ta mang gói cẩn thận vào chuối khô để ướp vị sau hơ qua bếp lửa Xôi nấu công phu từ hạt gạo nếp mẩy tròn, mang đồ chõ đất, tới xôi chín thơm hương gạo nếp ngon người ta mang rắc trứng kiến lên, đảo tay cho xôi trứng kiến quyện vào Khi ăn thực khách cảm nhận rõ mồn vị ngậy trứng kiến với hương thơm xôi nếp, thoáng mùi mỡ hành phi Xôi trứng kiến Nho Quan ăn thưởng thức nhớ không mảnh đất non nước hữu tình Ninh Bình 2.5 Một số gợi ý tour du lịch Ninh Bình:  Lưu trú Ninh Bình Ninh Bình có nhiều nhà nghỉ từ bình dân tới khách sạn sang trọng Tùy vào điều kiện mà du khách tìm phòng phù hợp - Khách sạn Vissai Ninh Bình Địa chỉ: 848 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình - Thanh Binh Hotel Địa chỉ: 31 đường Lương Văn Tụy, Ninh Bình - Khách sạn Hoàng Sơn Peace Ninh Bình, Địa chỉ: Đường Trịnh Tú, TP Ninh Bình Giá: 980.000 VND/phòng/đêm - Khách sạn Vissai Ninh Bình, Địa chỉ: 848 Trần Hưng Đạo, Tân Thành Giá: 763.000 VND/đêm - Resort Emeralda Ninh Bình NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 49 Địa chỉ: Đầm Vân Long, Gia Vân, Gia Viễn, Ninh Bình Hồ bơi Resort Emeralda Ninh Bình - Khách sạn Queen Ninh Bình, Địa chỉ: 20 Phố Hoàng Hoa Thám, Phường Thanh Bình Giá: 405.000 VND - Khách sạn Xuân Hoa Ninh Bình, Địa chỉ: 31-D đường Minh Khai, Phường Nam Thành Giá: 402.000 VND/đêm - Khách sạn Ngọc Anh Ninh Bình, Địa chỉ: 30 đường Lương Văn Tụy, Thành phố Ninh Bình Giá: 275.000 VND/đêm  Gợi ý lịch trình du lịch Ninh Bình ngày đêm - Ngày 1: Hà Nội – Chùa Bái Đính – Tràng An 6h00 khởi hành từ Hà Nội, đến thẳng chùa Bái Đính – Ninh Bình sau – tiếng Dọc đường dừng lai ăn sáng Phủ Lý (Hà Nam) Nên thử bánh chả bánh đa cua Nếu bạn theo hướng cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ – Ninh Bình rẽ quốc lộ 10 thêm chừng 10km tới TP Ninh Bình thời gian khoảng 1, tiếng (từ vào chùa Bái Đính 15 km nữa) NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 50 Tham quan chùa Bái Đính với địa điểm cụ thể: chùa Bái Đính cổ (4km từ chùa mới), hang Sáng, động Tối, đền thờ Thánh Nguyễn, đền thờ thần Cao Sơn, giếng Ngọc… Tổng thời gian: – tiếng Nếu muốn tiết kiệm thời gian sức khỏe, bạn mua vé dịch vụ xe điện chở khách tham quan toàn khu chùa diện tích rộng.Thăm hết chùa Bái Đính mà thời gian tranh thủ ghé thăm đền Vua Đinh Vua Lê, cách Bái Đính khoảng km Ăn trưa nghỉ ngơi từ – tiếng Khoảng 2h00 khu du lịch Tràng An Tổng thời gian tham quan: – tiếng Điểm tham quan chính: Đền Trình, đền thờ nhà Trần, đền Cây Thị… Gần Tràng An có nhà hàng tên Ba Cua ngõ sâu gần Đền Vua Đinh Ở thịt dê cơm cháy ngon Bạn hỏi người địa phương để dẫn thêm Lên xe trở TP Ninh Bình, nhận phòng khách sạn, ăn tối nghỉ ngơi đây.TP Ninh Bình có nhiều điểm ăn vặt dạo chơi buổi tối như: Quanh khu phố 8, nhà hàng Hương Mai, nhà sàn Cố Đô, nhà hàng khu vực nhà thi đấu… - Ngày 2: Nhà thờ đá Phát Diệm – Vân Long – Hà Nội Từ TP Ninh Bình nhà thờ đá Phát Diệm quãng đường 28 km Ăn sáng khởi hành tầm 7h00, đến nơi sau khoảng tiếng Lưu ý nhà thờ nên vào sáng chủ nhật tầm 9h30 bắt đầu có lễ, người tham dự Thánh lễ Thời gian tham quan, chụp ảnh lưu niệm – tiếng Ăn uống nghỉ trưa gần nhà thờ đá quay lại thành phố Ninh Bình Chiều 1h00 khởi hành Vân Long Kết thúc chuyến du lịch Ninh Bình, bạn lên xe quay Hà Nội • - Lựa chọn khác: Có thể thay lộ trình ngày hành trình tham quan Cúc Phương (tuy ngày điểm, ngày thoải mái hơn) - Du khách Tràng An chọn danh thắng khác có nhiều nét tương đồng Tam Cốc Bích Động Vì Tam Cốc – Bích Động Tràng An ngồi đò, thuyền thăm hang, động Khác chỗ Tràng An có vài hang động dài so với Tam Cốc Gần Tam Cốc Bích Động có làng Việt cổ Cố Viên Lầu có nhiều điều thú vị NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 51 - Ở gần suối khoáng nóng Kênh Gà, đầm Vân Long danh thắng đẹp CHƯƠNG 3: CẢM NHẬN VỀ CHUYẾN KIẾN TẬP 3.1 Những nhận xét – đánh giá chương trình kiến tập: • Ưu điểm: So với chuyến thực tế lần trước thì chuyến này sinh viên chúng em yêu cầu trọng về phần thuyết minh cá nhân xe điểm Có được điều này là nhờ vào sự điều chỉnh và thay đổi hợp lí của các thầy chuyên trách mà ở là thầy Đặng Hữu Giang, thầy Vũ Văn Hiệu và thầy Phan Minh Châu đã lắng nghe những tâm tư, những đóng góp của sinh viên nhiều đợt thực tập để rồi chuyến này thực sự rất thành công và ý nghĩa về mặt nghiên cứu và khảo sát thực tế - Chương trình tour xuyên việt có giá phù hợp với đối tượng sinh viên Đáp ứng đầy đủ điểm tham quan chính, bật mà sinh viên - cần tìm hiểu để đáp ứng yêu cầu công việc sau Dù có số khó khăn bước đầu phía nhà trường, công ty du lịch sinh viên - có nhữngcố gắng khắc phục, giải Dù thời gian gấp rút công ty Hoa Mai cố gắng đảm bảo hoàn thành tốt - chương trình tham quan, đặc biệt cám ơn Chị Ngọc đại diện bên phía công ty Đa số bữa ăn chăm sóc tận tình, hỗ trợ nhân viên nhà hàng để phục vụ tốt cho đoàn Cũng tránh khỏi có số trường hợp - ngoại lệ Hướng dẫn viên dày dạn kinh nghiệm, giỏi cung đường, tuyến điểm du lịch, hỗ trợ tốt cho thuyết minh viên điểm • Nhược điểm: Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt, không thể cầm nắm hay sờ hay ngửi mà cảm nhận được Sản phẩm du lịch phải sử dụng trực tiếp, nên đó mỗi người sẽ có NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 52 mỗi ý kiến khác về những nhược điểm của đơn vị tổ chức, riêng bản thân em, chuyến này mọi thứ mức chưa thể gọi tốt, có vài điểm sau về phía đơn vị tổ chức cần khắc phục: - Một vài khách sạn nằm ở những khu vực bắt buộc và hạn chế về dịch vụ lưu trú nên công ty đối tác cũng không thể làm tốt với chi phí của sinh viên Tuy nhiên, cũng cần - nêu để tìm những phương hướng khắc phục hiệu quả nhất Một số nhà hàng nhân viên thiếu thân thiết hiếu khách Nhà hàng “77 Văn Cao, Hà Nội” có vấn đề an toàn thực phẩm, nên nhiều bạn - thầy gặp vấn đề tiêu hóa Cuối hành trình, nhà hàng Phan Thiết, thức ăn số bàn không hợp vệ sinh (có ruồi - bánh mì) Một số nhà hàng ổn nhà vệ sinh có hai phòng, sinh viên phải chờ lâu 3.2 Những đề xuất – kiến nghị: - • Về phía nhà trường - khoa: Thầy (cô) phụ trách theo đoàn nên phát huy tinh thần tích cực và nhiệt tình, là đầu tàu thúc đẩy tinh thần tham quan học hỏi của sinh viên, điển hình là thầy Đặng Hữu Giang thầy lớn tuôi, thầy đầu, thầy đồng hành hết điểm dừng tham quan, nhiệt tình kêu gọi tinh thần tụi em, sinh viên chúng em hết sức ngưỡng mộ về sức khỏe và tinh thần của các thầy (nhất là lúc leo núi - hay leo bậc tam cấp) Về việc đấu thầu chọn đơn vị tổ chức Thật sự chưa hiệu quả, sinh viên có rất ít thời gian để tìm hiểu và trao đổi về các công ty đối tác (nên thường sẽ bị tâm lý thương hiệu tác động) hoặc trường hợp vắng mặt quá nhiều ảnh hưởng đến việc trao đổi (rồi chính những sinh viên đó lại thắc mắc, rất phiền toái cho thầy cô) nên em nghĩ Khoa chuyên môn nên trực tiếp tư vấn và chỉ những mặt lợi và hại thẳng thắn để sinh viên thấy được Ví năm nay, chương trình của một công ty không phù hợp theo chương trình của Khoa, chúng em thấy xúc nhiều chuyện, sinh viên cố gắng để - hoàn thành vui vẻ bên Ngoài buổi đấu thầu tour tổ chức sinh viên hội nhiều để gặp công ty du lịch để tìm hiểu rõ dịch vụ mà công ty đưa sinh viên chưa nắm rõ NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 53 thông tin dịch vụ em mong nhà trường tạo điều kiện cho sinh - viên gặp trực tiếp công ty du lịch đấu thầu để tìm hiểu rõ trước mua dịch vụ Khoa nên xếp buổi đấu thầu hay gặp gỡ cách hợp lý tránh trường hợp - gặp sinh viên trước ngày thời gian gấp rút Khoa nên cho thấy chức việc tạo liên kết cầu nối cho sinh viên đơn vị tổ chức tour việc thỏa thuận yêu cầu chương - trình Ngoài việc lấy ý kiến mặt tốt hạn chế sau chuyến tour đêm gala Khoa nên tổ chức họp sinh viên lại để lấy ý kiến lấy ý kiến vài bạn đêm gala chưa đủ mà nên để bạn sinh viên nói lên ý kiến thân nhiều - sau chuyến Khoa nên thiết kế thêm cung đường tham quan mở rộng thêm lên vùng Đông Bắc đa số điểm tham quan đẹp hoang sơ thu hút( ví dụ tham quan công viên đá Đồng văn ( Hà Giang), Thác Bản Giốc, trải nghiệm ngủ nhà sàn nhà dân Mai Châu ) Chuyến thực tế xuyên việt chúng em lần chưa chúng em có hội trải nghiệm lân hai chúng em muốn trải nghiệm học hỏi nhiều vùng Đông Bắc- vùng mà có tiềm du lịch lớn thu hút nhiều khách du - lịch Phát huy việc quan sát cộng điểm cho sinh viên có ý kiến tích cực thầy Vũ Văn - Hiệu • Về phía đối tác: Công ty nên thiết kế chương trình du lịch hấp dẫn em thấy chương trình tour - có số điểm cần lại Cũng việc em ý kiến nhà trường – Khoa nên đưa điểm tham quan vùng Đông Bắc để công ty thiết kế chương trình du lịch thu hút phong phú đa dạng - chương trình rập khuôn Việc tổ chức gặp gỡ sinh viên trước tour chưa chuẩn bị kĩ, công ty cần gặp gỡ sinh viên sớm nhiều để tiện cho việc chuẩn bị trao đổi thông tin cần - thiết Bộ phận Hướng dẫn viên và Điều hành công ty rất nhiệt tình và sôi nổi đã làm rất tốt - trách nhiệm của bản thân, cần phát huy nữa Nên thay đổi một số điểm dịch vụ chưa hợp lí (đã kể trên) , về lâu dài có thể sẽ ảnh hưởng - đến thương hiệu của công ty nếu lặp lại Lịch trình có vài ngày trễ so với chương trình NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 54 - Nên có phiếu đóng góp ý kiến vào gần ngày về để sinh viên thể hiện được tinh thần và sự đóng góp phát triển cho công ty được tốt Và nên có thêm mục Điều hành.Bởi những chuyến dài, thì Điều hành là người có nhiệm vụ chi phối các dịch vụ hợp lí nhất sở tư vấn của Hướng dẫn viên; nên thêm mục đó để đánh giá được lực và sự nhiệt tình của Điều hành LỜI KẾT Tour xuyên Việt chương trình tham quan học tập đầy bổ ích,vì qua chuyến đó,em biết thêm nhiều điều đất nước người Việt Nam chúng ta,những danh lam thắng cảnh,những di tích lịch sử,tài nguyên thiên nhiên “rừng vàng,biển bạc” văn hóa phong tục tập quán dân tộc anh em sinh sống lãnh thổ Việt Nam Qua chuyến đi, em biết thấy tận mắt kì quan giới Việt Nam Việt Nam đất nước với hàng nghìn năm lịch sử,có bảy nghìn di tích (trong đókhoảng 2.500 di tích nhà nước xếp hạng bảo vệ) lịch sử, văn hoá, dấu ấn trình dựng nước giữ nước, đền Hùng, Cổ Loa, Văn Miếu Đặc biệt quần thể di tích cố đô Huế, phố cổ Hội An khu đền tháp Mỹ Sơn UNESCO công nhận Di sản Văn hoá Thế giới Hàng nghìn đền, chùa, nhà thờ, công trình xây dựng, tác phẩm nghệ thuật - văn hoá khác nằm rải rác khắp địa phương nước điểm tham quan du lịch đầy hấp dẫn Cùng với việc có tài nguyên biển rừng,núi non hùng vĩ,Việt Nam có nhiều danh thắng công nhận di sản thiên nhiên giới ( Vịnh Hạ Long, Vườn quốc gia Phong Nha- Bàng ) Ninh Bình vùng đất mà em thực yêu từ lần đặt chân đến, thật tuyệt vời với nhiều điểm đến thú vị em thật yêu người nơi đây.Hình ảnh cô, chị lèo lái thuyền chở chúng em đến nơi tuyệt vời ấy.Hy vọng qua chia sẻ báo cáo đọng lại chút người đọc cách lưu giữ lại kỉ niệm cho thân em Chuyến trải nghiệm,học hỏi,đầy thú vị bổ ích,đã khơi dậy em niềm cảm hứng đam mê du lịch vô Em trang bị thêm nhiều kiến thức kĩ nghiệp vụ hướng dẫn du lịch thông qua dẫn dắt quí thầyvà anh - hướng NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 55 dẫn viên.Học phải đôi với thực hành,những học sách khác nhiều so với tour thực tế.Vì vậy,em hiểu thêm nhiều điều,biết thêm nhiều kiến thức sâu rộng, góp phần làm hành trang cho nghiệp vụ lữ hành em sau này.Thêm vào đó, từ việc học tập thực tế giúp em nhận định phần thực trạng chung ngành du lịch Việt Nam, có nhiều lợi ưu điểm bên cạnh đó, tồn đọng nhiều mặt hạn chế Song ,với tiềm du lịch phong phú, đa dạng, độc đáo thế, năm gần ngành Du lịch Việt Nam thu hút hàng triệu khách du lịch nước, góp phần đáng kể cho kinh tế quốc dân Hơn thế, tiềm sản phẩm du lịch mình, ngành Du lịch tạo điều kiện tốt cho bè bạn khắp năm châu ngày hiểu biết yêu mến đất nước Việt Nam Chuyến không cho em thêm hành trang kiến thức, nghiệp vụ mà cho em thấy tình thân đoàn kết nhiệt huyết bạn lớp 13VN3 Thật mà nói, chúng em, tất mệt thời gian 18 ngày thời gian ngắn mà phải di chuyển liên tục tỉnh thành, chúng em cố gắng ngày để hoàn thành tốt chuyến kiến tập Hành trình 18 ngày qua thật để lại cho em nhiều cảm xúc, vui có buồn có.Cái em có không kiến thức mà niềm vui, hạnh phúc quan tâm, giúp đỡ quý thầy, anh bạn Thời gian đồng hành với 18 ngày chưa đủ để chúng em hiểu hết nhau, chắn rằng, chúng em có kỉ niệm đáng nhớ bên mà sau dù nào, thành công hay đường khác chúng em quên Đặc biệt với team "bạn Triều" đoàn năm nam năm nữ, cám ơn tất bạn My trải qua quãng thời gian thật tuyệt vời bạn thật tuyệt vời My hy vọng bạn thành công thật nhiều tương lai, mãi team Thầy chủ nhiệm kính yêu, thầy Đặng Hữu Giang, đến cuối hành trình thầy chịu thổ lộ "…", thầy ơi, thầy tuyệt vời Em trân trọng ghi nhớ hình ảnh tình cảm dành cho tập thể 13VN3 chúng em.Cám ơn Thầy nhiều.Có nhiều điều để nói thầy với thầy em xin phép giữ TÀI LIỆU THAM KHẢO NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 56 Đinh Trung Kiên (2006), Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch , NXB ĐHQG Trần Thị Thúy Lan, Giáo trình tổng quan du lịch,(2005), NXBHà Nội Non nước Việt Nam (Sách hướng dẫn du lịch) Tổng cục du lịch , NXB Hà Nội Phạm Xuân Thảo, Một thoáng Việt Nam - Vietnam at a glimpse, NXB Thanh Niên Bửu Ngôn, Du lịch miền, NXB Thanh niên năm 2009 Lê Bá Thảo, Địa lí du lịch Việt Nam www.trangandanhthang.vn 10 www.ninhbinh.gov.vn 11 Bog.ivivu.com 12 vietnamtourism.com NINH BÌNH – NHỮNG ẤN TƯỢNG TRONG TÔI Page 57