Giới thiệu Món cơm thịt bò gyudon

Gyudon - C ơm th ịt bò xào hành tây Thịt bò từ lâu đời trở thành ăn túy thiếu ẩm thực nhân loại Trong ăn thịt bò Nhật, có mà ngon, dễ ăn, lại phù hợp với túi tiền Gyudon–cơm với thịt bò xào hành tây kiểu Nhật! Món giống thịt bò xào hành tây Việt nam nên ngon, dễ ăn dễ thực hiện,nêm nếm theo kiểu Nhật tạo nên hương vị đặc sắc hấp dẫn Gyudon (牛丼 có nghĩa "bát thịt bò"), cơm với thịt bò Nhật Bản Thành phần gồm cơm đựng bát to sâu, phía thịt bò nấu với hành tây nước sốt chế từ dashi (thường loại dashi từ cá rong biển), xì dầu mirin (cơm rượu ngọt) Gyudon thường ăn chung với mì sợi shirataki, ăn chung với trứng gà sống Đây ăn phổ biến Nhật Bản Các thức ăn kèm theo gyudon gồm beni shoga (gừng muối), shichimi (ớt bột) kèm theo canh miso (canh nấu từ tương) Gyu có nghĩa "thịt bò" hay "bò", don viết tắt donburi, tiếng Nhật "bát" Mua gyudon đâu? Ngoài ra, Gyudon mang nét hút đặc biệt khác bán rộng rãi cửa hàng chuyên bán Gyudon theo kiểu franchise Nhật Sukiya; Yoshinoya, Đặc biệt,món Gyudon nhà hàng đa dạng với nhiều kiểu kết hợp lạ, độc đáo Thịt bò xào hành tây với Cheese, với Kim Chi, với hành xắt nhuyễn, với trứng sống… Một số chuỗi nhà hàng lớn Matsuya bán gyudon với tên gọi gyumeshi (牛めし) Món thơm ngon giá lại rát phải chăng! Một tô Guydon to đùng khoảng đến USD, Gyudon xem ăn rẻ tiền chất lượng Nhật! Nguồn gốc Do trào lưu hợp thức hóa với phương Tây ( thời Duy Tân Minh Trị) cho người dân xứ sở hoa anh đào có kinh nghiệm chế biến thịt từ thời kì như: Yakitori (thịt gà nướng), Yakiniki (thịt nướng), ăn thịt người Nhật phát minh lưu truyền tận ngày nhiều người ưa thích Và dĩ nhiên Gyudon ngoại lệ, ăn thịt phụ vụ người địa lẫn người Phương Tây định cư trở nên phổ biến toàn nước Nhật Gyudon ngày ăn công chúng cho xuất thân gyumeshi ăn xứ Sukiyakidon thời xa xưa, nơi mà miếng thịt bò cắt lát mỏng nấu với rau nồi sau chín cho lên cơm phục vụ bát Năm 1862, gyumeshi trở thành ăn phổ biến khu vực Kanto Năm 1899, Ekichi Matsuda - đầu bếp tiếng người Nhật mở nhà hàng Yoshinoya,Tokyo Từ thời kì Taisho (1912) đến đầu thời kì Showa (1926), việc sử dụng thịt bò giá rẻ phát triển nhanh chóng Yatai (các nhà hàng ven đường) nơi Asakusa thổi luồng gió thúc đẩy phát triển ẩm thực thịt bò xứ sở Phù Tang Mặc dù gyudon truyền thống phục vụ với thành phần Konnyaku, hành đậu phụ nướng hầu hết nhà hàng lại phục vụ thịt bò xào với hành tây Cách làm gyudon đơn giản: Thành phần: • • • • • • • • • • • củ hành lớn Hành tây / hành 340 g) thịt bò xắt lát mỏng muỗng canh dầu muỗng cà phê đường muỗng canh sake muỗng canh mirin muỗng canh nước tương trứng lớn (tùy chọn), bị đánh đập chén cơm Nhật Gừng đỏ ngâm để trang trí Hướng dẫn: -Hành tây cắt lát,thịt cắt thành miếng nhỏ -Đun dầu lửa cao hành tây mềm -Thêm thịt đường vào nấu chín vàng -Thêm sake,mirin nước tương -Giảm nhiệt đun nhỏ kẹo nước -Cho trứng từ từ vào nấu chín -Đổ thịt trứng lên bát cơm cho thêm hành gừng ngâm Rất đơn giản,các bạn làm nhà giống với thịt bò xào hành tây Việt Nam