Chương 5 SAY

Chương 5: Sấy Nội dung  Khái niệm  Tĩnh lực học trình sấy  Động lực học trình sấy  Thiết bị sấy Khái niệm Phương pháp tách nước khỏi vật liệu  Mục đích: -Làm giảm khối lượng vật liệu -Giảm công chuyên chở -Tăng độ bền vật liệu -Bảo quản tốt sản phẩm Khái niệm Phương pháp tách nước khỏi vật liệu  Phương pháp học  Phương pháp hóa lý  Phương pháp nhiệt Khái niệm Quá trình sấy  Sấy trình làm bốc nước khỏi vật liệu nhiệt  Môi trường dùng để cung cấp nhiệt tách ẩm khỏi vật liệu: tác nhân sấy - Không - Khói - … khí nóng lò Khái niệm Quá trình sấy  Phương pháp cung cấp nhiệt cho trình sấy - Đối lưu nhiệt: sấy đối lưu - Dẫn nhiệt: sấy tiếp xúc - Bức xạ nhiệt: sấy xạ - Sấy nước trạng thái rắn: sấy thăng hoa Khái niệm Quá trình sấy  Với vật liệu ướt, trước sấy nên tách phương pháp  Khác với trình cô đặc, sấy làm cho nước bay nhiệt độ - Chênh lệch áp suất riêng phần nước bề mặt vật liệu môi trường xung quanh - Chênh lệch độ ẩm bề mặt bên lòng vật liệu Khái niệm Khảo sát trình sấy  Tĩnh lực học trình sấy - Quan hệ thông số đầu, cuối vật liệu - Quan hệ thông số đầu, cuối tác nhân sấy - Xác  Động định lượng tác nhân, nhiệt lượng lực học trình sấy - Khảo sát biến thiên ẩm vật liệu, thông số quy trình: chế độ sấy, thời gian sấy Tĩnh lực học trình sấy Không khí ẩm - Không - Hơi khí khô nước  Đặt vật liệu ướt môi trường không khí khô → khuếch tán ẩm  Quá trình kết thúc: áp suất riêng phần nước không khí, với áp suất nước bão hòa → không khí bão hòa nước Tĩnh lực học trình sấy   Các thông số đặc trưng • Độ ẩm tuyệt đối không khí: lượng nước chứa 1m3 không khí ẩm-ρh(kg/m3)  Độ ẩm tương đối không khí (độ bão hòa nước): tỷ số lượng nước 1m3 không khí ẩm với lượng nước 1m3 không khí bão hòa nước (cùng điều kiện nhiệt độ, áp suất) - ϕ (kg/kg) Thiết bị sấy Phân loại thiết bị sấy • Theo áp suất làm việc: - Thiết bị sấy áp suất chân không - Thiết bị sấy áp suất thường  Theo phương pháp cung cấp nhiệt cho trình sấy: - Thiết bị sấy tiếp xúc - Thiết bị sấy đối lưu - Thiết bị sấy xạ Thiết bị sấy Phân loại thiết bị sấy  Theo cấu tạo thiết bị sấy: - Phòng sấy - Hầm sấy - Sấy băng tải - Sấy thùng quay - Sấy phun - Sấy tầng sôi…… Thiết bị sấy • Tủ sấy không khí có tuần hoàn 1,5,6 – Caloriphe – Quạt – Phòng sấy – Khay sấy – Van chắn Thiết bị sấy • Sấy đường hầm – Đường hầm – Xe goong – Tời kéo – Cửa hầm – Quạt – caloriphe Thiết bị sấy • Sấy băng tải loại băng nhiều khoang – Băng tải – Bộ phận đánh tơi – Cửa sổ – Vật liệu – Cửa không khí vào – Caloriphe – Quạt ly tâm – Rãnh phân phối – Quạt hút Thiết bị sấy • Sấy băng tải cho vật liệu sợi Thiết bị sấy Cấu tạo số loại thiết bị sấy • Sấy băng tải sử dụng mặt băng Thiết bị sấy Cấu tạo số loại thiết bị sấy • Sấy thùng quay Thiết bị sấy Cấu tạo số loại thiết bị sấy • Sấy thùng quay Thiết bị sấy Cấu tạo số loại thiết bị sấy • Tủ sấy chân không Thiết bị sấy Cấu tạo số loại thiết bị sấy • Sấy chân trục quay • Thiết bị sấy Thiết bị sấy phun Thiết bị sấy • Thiết bị sấy tầng sôi Thiết bị sấy • Thiết bị sấy thăng hoa – Buồng sấy – Khoảng ngưng tụ – Bơm chân không – Thiết bị làm lạnh – Dàn đỡ khe sấy có dàn làm lạnh ban đầu cấp nhiệt lúc sấy Thiết bị sấy • Máy sấy thổi khí – Bộ phận tiếp liệu – Caloriphe – Quạt – Bộ phận tháo liệu – xiclon - Ống sấy – Lọc bụi – Bộ phận hãm tốc độ [...]... khô cần thiết để bốc hơi w kg ẩm trong vật liệu:  Gọi ℓ là lượng không khí khô cần thiết để làm bốc hơi 1kg ẩm trong vật liệu Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí Điểm 0 Điểm 1 Điểm 2 Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí - Q: nhiệt lượng tiêu hao chung, w - Qs: nhiệt lượng đốt nóng không khí ở caloriphe, w - Qb: nhiệt lượng bổ... caloriphe, j/kgẩm Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí - qb=Qb/W: nhiệt lượng tiêu hao riêng bổ sung cho buồng sấy, j/kgẩm - H0: hàm nhiệt của không khí trước khi vào caloriphe, kj/kgkkk - H1: hàm nhiệt của không khí sau khi qua caloriphe, kj/kgkkk - H2: hàm nhiệt của không khí ra khỏi buồng sấy, kj/kgkkk Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không... khỏi buồng sấy Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí - θ1: nhiệt độ của vật liệu khi vào máy sấy - θ2: nhiệt độ của vật liệu khi ra khỏi máy sấy - Cv1: nhiệt dung riêng của vật liệu sấy, j/kg.độ - tđ: nhiệt độ của bộ phận vận chuyển vào máy sấy - tc: nhiệt độ của bộ phận vận chuyển ra khỏi máy sấy Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không... mát trong quá trình sấy - qm = Qm/W: nhiệt lượng mất mát khi có 1kg ẩm bốc hơi ra khỏi vật liệu sấy, j/kgẩm Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí  Cân bằng nhiệt: Nhiệt lượng mang vào Nhiệt lượng mang ra Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí  Nhiệt lượng mang vào: Qv - Không khí mang vào: L.H0 - Vật liệu mang vào: + Vật liệu vào:... θ1 - Do bộ phận vận chuyển mang vào: Gvc.Cvc.tđ Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí  Nhiệt lượng mang vào: Qv - Do caloriphe cung cấp: Qs - Do caloriphe bổ sung trong buồng sấy: Qb Tổng nhiệt lượng vào thiết bị sấy: Qv = LH0 + GcCv1θ1 + Wθ1C + GvcCvctđ + Qs + Qb Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí  Nhiệt lượng mang ra: QR -... GcCv1θ2 + GvcCvctc + Qm Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí  Cân bằng nhiệt nên ta rút ra được: Qs + Qb = L(H2 - H0) + GcCv1(θ2 - θ1) + GvcCvc(tc–tđ)+ Qm - Wθ1C  Lại đặt: - Qv1 = GcCv1(θ2 - θ1): nhiệt lượng đun nóng vật liệu sấy - Qvc = GvcCvc(tc–tđ):nhiệt lượng đun nóng bộ phận vận chuyển Tĩnh lực học quá trình sấy 5 Cân bằng nhiệt trong thiết bị sấy không khí 