rong công nghiệp thực phẩm, sấy bằng băng tải là một trong các phương pháp khá phổ biến do mang lại hiệu quả kinh tế cao, thuận tiện khi vận hành và tiết kiệm thời gian. Do đó, người ta thường chọn thiết bị sấy trong việc sấy các sản phẩm rau quả, ngũ cốc,... Trong phạm vi đồ án này, nhóm tác giả trình bày về quy trình sấy cà rốt bằng băng tải với năng suất nhập liệu 1.500kgngày.