KẾ HOẠCH Truyền thông bảo đảm an toàn thực phẩm Tết

UBND XÃ THẠNH LỢI BCĐ ATVSTP XÃ Số: CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM /KH- BCĐ Độc lập - Tự - Hạnh phúc Thạnh lợi, ngày tháng 01 năm 2015 KẾ HOẠCH BCĐ Truyền thông bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015 Căn Kế hoạch số:06/KH-TTYT Tháp Mười ngày 13 tháng 01 năm 2015 việc truyền thông đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tết Nguyên Đán Ất Mùi Lễ Hội xuân 2015 Tết Nguyên đán Ất Mùi Lễ hội Xuân 2015 đến gần Đây thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn năm thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, loại hạt có dầu Để đảm bảo chất lượng ATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Mùi Lễ hội Xuân 2015, Trạm Y Tế Thạnh Lợi xây dựng kế hoạch Truyền thông bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân năm 2015 địa bàn xã sau: I MỤC ĐÍCH, ĐỐI TƯỢNG ƯU TIÊN TRUYỀN THÔNG Mục đích - Huy động nhiều thành phần, quan quản lí, tổ chức đoàn thể tham gia vào việc tuyên truyền, giáo dục quy định pháp luật, kiến thức bảo đảm ATTP cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm; hướng dẫn người dân việc lựa chọn mua sản phẩm thực phẩm an toàn, tẩy chay sở thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, sản phẩm thực phẩm không an toàn; tuyên truyền, vận động sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thực quy định an toàn thực phẩm - Phổ biến quy định pháp luật vệ sinh ATTP phương tiện thông tin đại chúng để sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có ý thức trách nhiệm việc sản xuất kinh doanh sản phẩm an toàn, góp phần giảm thiểu tình trạng ngộ độc thực phẩm bệnh lây truyền qua đường thực phẩm đến mức thấp Đối tượng ưu tiên truyền thông - Người nội trợ, người trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình; - Người tiêu dùng thực phẩm; - Người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; - Chính quyền cấp, nhà quản lý II NỘI DUNG TRUYỀN THÔNG - Tuyên truyền, hướng dẫn cách chọn mua, chế biến, bảo quản tiêu dùng thực phẩm an toàn, nâng cao vai trò trách nhiệm, tầm quan trọng việc thực tốt quy định vệ sinh sở, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm, vệ sinh cá nhân việc phòng ngừa nguy ô nhiễm thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm; - Tuyên truyền, phổ biến, giám sát việc thực điều kiện sở, kiến thức sức khoẻ người trực tiếp chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn chế biến, vận chuyển, bảo quản, kinh doanh, sử dụng thực phẩm phụ gia thực phẩm góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm; - Tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc rượu dịp Tết: Không uống cồn công nghiệp rượu gây mù mắt tử vong; Không lạm dụng rượu, bia ngày Tết; Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân; Không uống rượu khi: Không biết rượu gì, rượu nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, đói, mệt uống thuốc điều trị; Trẻ em 16 tuổi không uống rượu, bia Đặc biệt tập trung tuyên truyền giáo dục đến nhóm đối tượng ưu tiên với nội dung chủ yếu sau: Đối với người tiêu dùng thực phẩm: - Hướng dẫn cách chọn mua thực phẩm an toàn; - Hướng dẫn đọc nhãn mác sản phẩm thực phẩm; - Cách chế biến thực phẩm an toàn; - Cách bảo quản thực phẩm an toàn; - Nội dung “10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn”; - “5 chìa khoá vàng để có thực phẩm an toàn”; - Giới thiệu tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; - Từ chối sở sản xuất, kinh doanh vệ sinh không đảm bảo an toàn; Không chấp nhận sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng; - Khai báo bị ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm Đối với người sản xuất, chế biến, kính doanh thực phẩm: - Các quy định điều kiện vệ sinh sở, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; - Các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật thực phẩm; - Các quy định áp dụng sản xuất nông nghiệp sạch; - Các quy định chứng nhận sản phẩm hợp chuẩn, hợp quy, lưu hành sản phẩm, quảng cáo sản phẩm thực phẩm; - Các quy định cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, quy định khám sức khoẻ cho người trực tiếp chế biến thực phẩm, tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm; - Các quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực y tế, lĩnh vực an toàn thực phẩm; - Các mô hình, hệ thống quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: HACCP (ISO 22000), GMP, GHP, VietGAP Nhà lãnh đạo, nhà quản lý, quyền cấp: - Luật An toàn vệ sinh thực phẩm; - Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật ATTP; - Nghị định số 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành an toàn thực phẩm; - Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phấm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; - Thông tư số 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 Bộ Y tế quy định điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm - Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09/4/2014 Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bộ Công thương hướng dẫn việc phân công, phối hợp quản lý nhà nước ATTP; - Các văn pháp luật khác có liên quan đến công tác quản lý an toàn thực phẩm III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN - Nhận đĩa tuyên truyền “Thông điệp An toàn thực phẩm tết Nguyên đán Ất Mùi 2015” để tuyên truyền dịp tết Nguyên đán mùa Lễ hội xuân 2015 thời điểm thích hợp - Viết tuyên truyền bảo đảm VSATTP trước, sau Tết gửi quan thông tin truyền thông để tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết - Phối hợp Trạm truyền xã, thị trấn tuyên truyền thông điệp an toàn thực phẩm dịp Tết; phổ biến kiến thức, văn pháp luật VSATTP; đưa tin hoạt động đảm bảo ATTP địa bàn - Huy động hưởng ứng tham gia tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tổ chức đoàn thể bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tham gia hoạt động truyền thông, tuyên truyền nội dung đảm bảo an toàn thực phẩm, hiệu đảm bảo an toàn thực phẩm Tết mùa Lễ hội năm 2015 Ngoài ra, tùy theo tình hình địa phương thực hình thức tuyên truyền khác phù hợp với đặc thù địa phương để công tác truyền thông đạt hiệu IV.THỜI GIAN THỰC HIỆN Thời gian tuyên truyền từ 01/01/2015 đến 30/3/2015 V KINH PHÍ Kinh phí hổ trợ địa phương cho hoạt động tuyên truyền (nếu có) VI BÁO CÁO Báo cáo kết công tác truyền thông đảm bảo an toàn thực phẩm tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân 2015 trước ngày 10/3/2015 theo mẫu (phụ lục II đính kèm) Báo cáo gửi Khoa ATVSTP thuộc Trung tâm Y tế Tháp Mười , khóm thị trấn Mỹ An Điện thoại - Fax: 067.3940954 Email: vsattptm@gmail.com Trên Kế hoạch Truyền thông đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Ất Mùi mùa Lễ hội Xuân 2015 BCĐ ATVSTP xã Thạnh lơi./ Người lập kế hoạch Trưởng Trạm