Phan-3-40-Siêu-Thực-Phẩm-Tẩy-xoá-tuổi-già

40 loại thực phẩm thượng hạng giúp chống lại lão hóa Trích từ tạp chí Sức Khỏe Nam Giới Để ngăn ngừa lão hóa, thơng tin khoa học lãnh vực phát triển bắp, tăng cường hoạt động não, xóa vết nhăn da, tăng cường hoạt động tim, bảo vệ xương, gia tăng hệ miễn dịch, chống lại bệnh viêm nhiễm, khuyên nên ăn loại thực phẩm sau thường xuyên ngày Hạt hạnh nhân Những loại thực phẩm ăn nhẹ giàu lượng giúp làm giảm loại cholesterol xấu có chứa nhiều loại sterol thực vật, giúp ích cho bệnh nhân tiểu đường cách hạ thấp lượng đường máu Chúng giàu axit amin, mà tăng cường mức độ testosterone tăng trưởng bắp Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, giúp bảo vệ da chống ung thư da nắng gây nên Trong nghiên cứu, tình nguyện viên tiêu thụ 14 mg vitamin E (khoảng 20 hạt hạnh nhân) ngày sau tiếp xúc với tia UV bị đốt cháy so với người không dùng hạnh nhân Và vitamin E chất chống oxy hóa, giúp để giữ động mạch bạn không bị nguyên tố tự nguy hiểm công Mức độ thấp vitamin E máu có liên quan đến thiểu nhớ suy giảm nhận thức, theo nhận định chuyên gia dinh dưỡng Sari Greaves Bệnh viện Presbyterian-Cornell, tiểu bang New York Hạt lanh Giàu protein chất xơ, hạt cung cấp lượng lớn chất axit béo omega-3, xóa điểm vết sậm màu da Tạp chí Dinh dưỡng Anh quốc báo người tham gia nghiên cứu dùng khoảng nửa muỗng cà phê omega-3 hàng ngày tuần, kết qủa cho thấy da họ bị kích thích, sưng đỏ, ngứa ngáy so với người khơng dùng Đồng thời da họ tươi nhuận tốt Một nghiên cứu gần người có cholesterol cao (lớn 240 mg / dL) so sánh việc điều trị Statin với việc ăn 20 gram hạt lanh ngày Sau 60 ngày thử nghiệm, người ăn hạt lanh người uống Statin có mức cholesterol Bạn thử rắc hạt lanh xay nhuyễn lên mặt bột yến mạch, sữa chua, rau xà lách trộn Cà chua Có hai điều bạn cần nên biết cà chua: màu đỏ tốt - chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa lycopene; cà chua chế biến tốt loại cịn tươi ngun - giúp thể hấp thụ lycopene dễ dàng Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống giàu lycopene làm giảm nguy ung thư bàng quang, phổi, tuyến tiền liệt, da dày, giảm nguy bệnh động mạch vành Cà chua giúp loại bỏ nguyên tử tự kích thích lão hóa da tia cực tím gây "Nấu chín cà chua cà chua sốt cà tốt nhất, " huấn luyện viên tiếng Gunnar Petersen nhận định Khoai lang Khoai lang loại thực phẩm lành mạnh hành tinh Ngồi việc giúp đối phó với ảnh hưởng việc hít phải khói thuốc ngăn ngừa bệnh tiểu đường, khoai lang có chứa glutathione, chất chống oxy hóa tăng cường q trình trao đổi chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, Parkinson, bệnh gan, bệnh xơ nang, HIV, ung thư, đau tim đột quỵ Hơn nữa, chứa nhiều vitamin C, làm mềm nếp nhăn cách kích thích sản xuất collagen Một nghiên cứu gần Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ phát người tình nguyện tiêu thụ mg vitamin C (khoảng nửa củ khoai lang nhỏ) ngày năm liền làm giảm xuất nếp nhăn khoảng 11% Rau Spinach Mặc dầu màu xanh, rau spinach tiếng thực phẩm xây dựng bắp loại thực phẩm tối ưu người Rau spinach có chứa nhiều khoáng chất cần thiết kali magiê nguồn thực phẩm hàng đầu chứa lutein, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch Cùng với vitamin chất dinh dưỡng, giúp tăng cường mật độ chất khống xương, cơng tế bào ung thư tuyến tiền liệt, giảm nguy bị khối u da, chống ung thư ruột kết, và, cuối khơng phần quan trọng, giúp làm gia tăng lưu lượng máu đến dương vật Theo báo cáo Susan Bowerman, trợ lý giám đốc Trung tâm dinh dưỡng người Đại học California Los Angeles Cây Rosemary Các acid carnosic tìm thấy gia vị có khả làm giảm nguy gây đột quỵ chuột 40%, theo nghiên cứu cơng bố tạp chí Hóa Thần Kinh (Neurochemistry) Carnosic axit giúp tạo trình chắn bảo vệ tế bào não khỏi bị thiệt hại từ nguyên tố tự do, làm trầm trọng thêm ảnh hưởng đột quỵ Nó bảo vệ chống lại bệnh thối hóa bệnh trí nhớ (Alzheimer) ảnh hưởng chung lão hóa Cá hồi thiên nhiên Ăn 4-ounce cá hồi có chứa khoảng 2.000 mg docosahexaenoic acid (DHA) eicosapentaenoic acid (EPA), axit béo omega-3 đóng vai trị dầu cho phần cứng não bộ, giúp tế bào thần kinh giao tiếp với Ba mươi lăm phần trăm não bạn bao gồm axit béo này, chúng bị giảm dần bạn lớn tuổi Ví dụ, nghiên cứu năm 2008 trường đại học Cincinnati, tìm thấy mơ não người tuổi từ 65 – 80 có chứa DHA 22% so với mơ não nhóm người 29 - 35 tuổi "Nếu bạn muốn giữ cho trí thơng minh bạn tương đương tuổi bạn, bạn nên bắt đầu tiêu thụ omega-3 từ bây gìờ" tiến sĩ William Harris, nhà nghiên cứu dinh dưỡng Đại học South Dakota tuyên bố Tại tự nhiên lại quan trọng? Bởi cá ni, vỗ béo với đậu nành, làm gia tăng lượng chất béo omega-6, có khả gây viêm nhiễm phô mai Nếu nghi ngờ, bạn mua loại cá hồi đỏ (sockeye), mà nuôi luôn hoang dã Bạn nên dùng hai lần tuần, chuyên gia dinh dưỡng Joan Salge Blake, tác giả tạp chí Dinh dưỡng Bạn, khuyên Quả dâu xanh " Thứ trái nhỏ bé mạnh mẽ giúp ngăn chặn loạt bệnh từ ung thư đến bệnh tim mạch, "ông Ryan Andrews, Giám đốc trung tâm nghiên cứu Dinh dưỡng Precision, Toronto, Canada, phát biểu Hãy xem dâu xanh chất chống gỉ vùng não xám bạn Bên cạnh việc chứa nhiều chất xơ vitamin A C, có nhiều chất chống oxy hóa Chỉ riêng acai, loại dâu xanh vùng Amazon, có chứa nhiều Chúng có khả trung hòa nguyên tố tự gây việc phát tín hiệu sai lầm tế bào thần kinh Ăn chén ngày, lựa chọn loại hoang dã có thể, chúng chứa 26% chất chống oxy hóa so với giống trồng nông trại Trà xanh Trà xanh cho catechin, chất chống oxy hóa mà có khả chống viêm nhiễm chống ung thư Nghiên cứu tìm thấy uống từ đến tách ngày không giúp ngăn ngừa bệnh ung thư da mà đảo ngược lại thay đổi xuất da bi tác dụng ánh nắng mặt trời tổn hại Các nghiên cứu khác cho thấy trà xanh ngâm với chất chống oxy hóa khác gọi epigallocatechin gallate (EGCG) làm gia tăng sức khỏe tim mạch giảm nguy hầu hết loại bệnh ung thư 10 Sôcôla đen Flavonoid, chất dinh dưỡng tự nhiên ca cao, cải thiện lưu lượng máu lưu thông não, giúp tăng chức nhận thức Sô cô la đen chứa chất tanin gọi procyanidin, mà tìm thấy rượu vang đỏ, giữ động mạch bạn linh hoạt giúp làm giảm huyết áp Nó giúp bên ngồi da Trong nghiên cứu Tạp chí Dinh dưỡng, phụ nữ uống ca cao bổ túc thêm với flavonol tương đương giá trị sơ-cơ-la đen, có cấu trúc da tốt sức đề kháng mạnh với tia UV so với người uống flavonol Thưởng thức ounce ngày để nhận tất lợi ích nó, chuyên gia dinh dưỡng Sari Greaves Bệnh viện Presbyterian – Cornell, New York, tuyên bố 11 Cá ngừ Bánh sandwich Deli yêu thích bạn có bí mật nhỏ: Selenium Chất dinh dưỡng giúp bảo tồn elastin, protein giữ da bạn mịn màng chặt chẽ Các chất chống oxy hóa chất đệm chống lại ánh nắng mặt trời (Nó ngăn chặn nguyên tố tự tạo tia UV tác động gây tổn hại đến tế bào da) Cá ngừ nguồn protein tuyệt vời, không chứa chất béo trans, phần ăn với 3-ounce cá có chứa 11 mg niacin tốt cho sức khỏe tim, mà chứng minh có khả giúp giảm cholesterol q trình chuyển hóa chất béo thể bạn Những nhà nghiên cứu Đại học Rochester xác định niacin làm tăng cholesterol HDL (loại tốt) làm giảm chất béo trung tính nhiều hầu hết statin 12 Cà rốt Hãy xem cà rốt đũa phép màu cam, tốt cho nhãn cầu, giúp loại trừ mụn Khơng có phép thuật đây, chứa nhiều vitamin A, mà có khả ngăn cản sản xuất mức tế bào lớp da Nghĩa có tế bào chết để kết hợp với chất bã nhờn làm tắc nghẽn lỗ chân lơng Chúng đóng góp với nhiều carotenoid, hỗn hợp chất béo hịa tan mà có liên quan đến việc làm giảm thiểu đại đa số loại bệnh ung thư, làm giảm nguy mức độ nghiêm trọng tình trạng viêm nhiễm hen suyễn viêm khớp dạng thấp 13 Mận Khơ Những lớp vỏ đen bóng màu đậm giàu chất đồng bo, hai giúp ngăn ngừa chứng loãng xương "Chúng chứa loại chất xơ gọi inulin, bị phân hủy vi khuẩn đường ruột, làm cho mơi trường đường tiêu hóa có tính axit hơn, Bowerman nói "Điều đó, tạo điều kiện cho hấp thụ canxi dễ dàng " 14 Ngũ cốc tồn phần Chẳng hạn yến mạch, bột mì, lúa mạch, gạo lức, có chứa nhiều chất xơ, giúp thư giản mơ bị viêm nhiễm, giữ trái tim mạnh mẽ, đại tràng lành mạnh, não có nhiều nhiên liệu Ngũ cốc nguyên hạt có chứa nhiều chất bột đường, việc phân phối loại đường làm chậm lại chất xơ, chúng chứa nhiều protein, có đến 10 gram ½ phần ăn Chúng cung cấp cách ổn định lượng để xây dựng bắp Nhưng tất bánh mì bánh quy giịn quảng cáo "toàn phần" thực đắn "Hãy đọc nhãn hiệu," Lynn Grieger, huấn luyện viên trực tuyến y tế, thực phẩm, tập thể dục, phát biểu "Những thứ mà “tồn phần” chứa nhiều chất béo mà có khả làm gia tăng viêm nhiễm " 15 Rượu vang đỏ Có chứa nhiều resveratrol, hợp chất tự nhiên mà có khả làm giảm LDL, tăng HDL, ngăn ngừa cục máu đơng - rượu vang đỏ thực vị cứu tinh Một đánh giá gần người nghiện rượu: nghiên cứu lâm sàng thực nghiệm, cho thấy resveratrol ngăn ngừa trì hỗn khởi đầu bệnh mãn tính Tuy nhiên, bạn nên hạn chế uống hai ly ngày Theo nghiên cứu 6.000 bệnh nhân, Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ, 97 % có khả để đạt ngày sinh nhật 85 bạn tiếp tục tiêu thụ rượu ba ly hàng ngày Rượu vang đỏ nguồn giàu chất flavonoid, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc mạch máu trái tim bạn, làm cho bạn có khả chết bệnh tim mạch, theo nhà nghiên cứu Nhật Bản 16 Sữa chua Các văn hóa khác khẳng định sữa chua riêng họ sáng tạo, lợi ích sức khỏe loại thực phẩm 2.000 năm tuổi khơng có tranh chấp Sự lên men hàng loạt hàng trăm triệu sinh vật tiền sinh học phục vụ quân tiếp viện cho tiểu đồn vi khuẩn có lợi thể bạn, giữ cho đường tiêu hóa bạn khỏe mạnh hệ thống miễn dịch bạn đứng hàng đầu Chúng giúp bảo vệ chống lại ung thư Khơng phải tất sữa chua probiotic, đọc kỹ nhãn mà nói "những lứa cấy sống hoạt động" 17 Qủa Bơ Chứa nhiều chất béo đơn chưa bão hịa, bơ có khả giúp làm giảm nhanh LDL cholesterol (loại xấu) Chúng giàu folate, vitamin B tan nước, giúp giảm mức độ homocysteine, amino acid cản trở dòng chảy máu mạch máu Chỉ cần ăn / chén hai lần tuần 18 Hạt Bồ Đào/Ĩc khỉ Có chứa nhiều omega-3 tốt cho tim mạch cá hồi, có hàm lượng cao polyphenol chống viêm so với rượu vang đỏ, protein để xây dựng bắp chi 1/2 thịt gà Qủa óc khỉ nghe giống loại thức ăn động vật, phát triển Các loại hạt khác kết hợp lại với có hai số tính này, tất ba Một phần óc khỉ khoảng ounce, bảy hạt đủ Có thể dùng lúc nào, đặc biệt tốt bữa ăn nhẹ phục hồi sau tập thể dục gh Curcumin polyphenol mà cung cấp cho nghệ màu sắc vàng hương vị đặc trưng nó, có tác dụng chống ung thư, chống viêm nhiễm, hoạt động chống khối u Các nhà nghiên cứu UCLA phát giúp ngăn chặn tích tụ mảng amyloid não, tắc nghẽn nhỏ mà gây chứng bệnh Alzheimer Nghệ dùng phổ biến Ấn Độ, điều giúp cho nhà nghiên cứu giải thích lý người dân cao tuổi đất nước bị mắc bệnh trí nhớ Trong theo số liệu thống kê Hiệp hội Alzheimer gần 13% Hoa Kỳ Nên sử dụng với hạt tiêu cà ri "Thêm hạt tiêu đen vào bột nghệ thực phẩm gia cố với bột nghệ làm tăng cường tác dụng sinh học chất curcumin lên 1.000 lần, tính nóng hạt tiêu gọi piperine, " theo nhà dinh dưỡng Stacy Kennedy Viện Ung thư Dana Farber 20 Đậu đen Theo nghiên cứu Tạp chí Dinh dưỡng, người ăn 3-ounce đậu đen ngày giảm nguy đau tim 38%, Và loại đậu khác tốt cho trái tim ta, không loại đậu thúc đẩy trí tuệ ta đậu đen Bởi có đầy đủ anthocyanin, hợp chất chống oxy hóa chứng minh cải thiện chức não Nó phối hợp với chất dinh dưỡng cao cấp, bao gồm protein, chất béo tốt, folate, magie, B vitamins, kali chất xơ 21 Trái Táo Một táo ngày làm giảm tất loại viêm nhiễm Quercetin, flavonoid tìm thấy da củ hành đỏ Quercetin làm giảm nguy dị ứng, đau tim, Alzheimer, Parkinson, ung thư tuyến tiền liệt ung thư phổi Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa chất kháng viêm 22 Vua Cua Alaska Hàm lượng protein cao chất béo, thịt ngào vua cua tăng cao nhờ có nhiều chất kẽm Một chế độ ăn 3,5-ounce cung cấp 7mg chất kẽm "Kẽm chất chống oxy hóa, quan trọng thế, giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh gia tăng chức miễn dịch " theo báo cáo Bowerman 23 Trái Lựu Nước ép từ lựu làm giảm nguy hầu hết bệnh ung thư, nhờ có chất polyphenol gọi ellagitannins nhờ làm cho cho trái lựu có màu sắc Trong thực tế, nghiên cứu gần UCLA phát nước ép lựu làm chậm tăng trưởng tế bào ung thư tuyến tiền liệt đến sáu lần 24 Cải Pak Choy Bok choy giàu canxi để giúp xây dựng xương, có nhiều vitamin A C, folic axit, chất sắt, beta-carotene, kali; huấn luyện viên tiếng Teddy Bass tuyên bố Kali giúp giữ vững bắp dây thần kinh, đồng thời giúp làm hạ huyết áp Nghiên cứu cho thấy beta-carotene làm giảm nguy hai bệnh ung thư phổi bàng quang, thối hóa điểm vàng 25 Thịt Hàu Động vật có vỏ, nói chung, nguồn tuyệt vời canxi, kẽm, đồng, iốt, sắt, kali selenium "Tuy nhiên, thịt hàu có khả vượt trội việc nâng cao testosterone chống lại ung thư tuyến tiền liệt, " theo nhận định Bass 26 Bơng cải xanh Bơng cải xanh có chứa nhiều canxi, mangan, kali, phốt pho, magiê sắt Nó có nhiều vitamin A, C, K phytonutrient sulforaphane Nghiên cứu Đại học Johns Hopkins nhận thấy có tính chống ung thư mạnh mẽ 10 27 Trái Kiwis Giống chuối, loại có nhiều Calci để giúp bảo vệ xương "Chúng giàu vitamin C lutein, carotenoid giúp giảm nguy bệnh tim ", theo Bowerman "Tôi cố gắng ăn hai lần tuần sau tập thể dục Không nên loại bỏ lớp vỏ bên ngồi có chứa nhiều chất dinh dưỡng 28 Dầu ôliu Nhiều loại dầu tinh khiết giàu chất béo đơn khơng bão hịa có lợi cho thể "Axit béo polyphenol làm giảm viêm tế bào khớp ", theo ông Grieger Một nghiên cứu tạp chí Nature cho thấy có hiệu kháng viêm Advil Dùng muỗng canh ngày, " theo Bowerman 29 Tỏi tây "Tỏi tây giúp làm tăng chức tình dục giảm nguy ung thư tuyến tiền liệt ", theo Michael Dansinger, Bác sĩ Y khoa, trợ lý giáo sư y học nhà nghiên cứu bệnh béo phì Trung tâm y tế Tufts-New England, Boston "Cắt phần màu xanh tỏi tây cho vào súp, sautés, sa lát ăn thường xuyên tốt "Những người anh em họ scallionlike tỏi hành tây có chứa nhiều Calci chất bảo vệ xương, giúp tăng thiamine, riboflavin, kali Chúng giàu có acid folic, vitamin B mà nghiên cứu cho thấy giảm nguy gây tổn hại động mạch amino axit homocystein máu 11 30 Bông Atisô Được ca ngợi nhiều kỷ loại thuốc kích thích tình dục, giàu chất xơ thực vật có chứa chất xây dựng xương magiê kali nhiều loại rau củ khác Lá giàu flavonoids polyphenols, chất chống oxy hóa cắt giảm nguy đột quỵ nhiều vitamin C, giúp trì hệ thống miễn dịch "Ăn thường xuyên bạn ", Bowerman nói 31.Trái Ớt "Ớt kích thích trao đổi chất, làm lỗng máu giải phóng endorphin giúp giảm đau, " theo Petersen Hơn nữa, cách tuyệt vời để làm gia tăng thêm hương vị thực phẩm mà không cần phải thêm chất béo calory Ớt giàu betacarotene, mà biến thành vitamin A máu, giúp chống lại bệnh nhiễm trùng, capsaicin, ớt ức chế neuropeptides (hóa chất gây viêm nhiễm) Một nghiên cứu gần tạp chí nghiên cứu ung thư tuyên bố rằng: ớt có khả phịng chống ung thư tuyến tiền liệt Bạn cần ăn nửa trái ớt (hoặc muỗng canh ớt mảnh) ngày 32 Gừng Có chứa hợp chất sống giúp cải thiện sức khỏe bạn Nhiều số gingerol, chất kiềm chế ung thư, nghiên cứu cho thấy đặc biệt hiệu ung thư ruột kết Xắt mỏng gừng xay tươi thêm vào cá thịt gà thường xuyên bạn bạn dùng nhiều tốt 12 33 Quế Quế giàu chất chống oxy hóa có tính chất ức chế đơng máu giảm tăng trưởng vi khuẩn (bao gồm hôi miệng) "Nghiên cứu cho thấy giúp ổn định lượng đường máu, giảm nguy bệnh tiểu đường type 2, "chuyên gia dinh dưỡng Nancy Clark, tác giả Hướng dẫn dinh dưỡng Thể thao "Hơn nữa, giúp làm giảm cholesterol xấu Bạn dùng nửa muỗng cà phê ngày sữa chua bột yến mạch 34 Trứng gà Những người ăn sáng có trứng làm giảm 65% trọng lượng thể so với người ăn sáng bánh mì trịn (bagel) với số lượng calory, theo nghiên cứu Tạp chí quốc tế béo phì Ăn lịng đỏ trứng Các nghiên cứu gần chứng minh chất béo phần màu vàng quan trọng để giúp cho bạn thỏa mãn, lợi ích khống chất chất dinh dưỡng lớn tác dụng cholesterol 35 Trái Sung Chứa nhiều kali, mangan, chất chống oxy hóa Sung giúp trì độ pH thích hợp thể, làm cho mầm bệnh khó xâm lược hơn, Petersen nói Ngồi ra, chất xơ sung làm giảm insulin đường máu, giảm nguy bệnh tiểu đường hội chứng trao đổi chất Chọn sung với da tối (chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn) ăn thêm chúng vào trái khác 13 36 Thịt Bị ni cỏ tự nhiên Rất quan trọng việc xây dựng bắp Vấn đề thịt bò cửa hàng đa số gia súc nuôi ngũ cốc, thịt chúng có tỷ lệ axit béo omega-6/omega-3 cao Điều góp phần vào tình trạng viêm nhiễm bị gia tăng Trong thịt bò ăn cỏ, axit béo chủ yếu omega-3 Như thịt bò có chứa axit linoleic liên hợp (CLA), nghiên cứu cho thấy chúng giúp làm giảm mỡ bụng xây dựng bắp tốt 37 Nấm Thật tuyệt vời thêm vào với gạo lứt Reiki, shiitake, nấm maitake giàu ergothioneine, chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào phát triển bất thường phân chia "Tóm lại, chúng làm giảm nguy ung thư, "theo Bowerman, người đề nghị nửa cốc hai lần tuần "Nếu nấu chúng rượu vang đỏ, có chứa resveratrol, làm gia tăng khả miễn dịch chúng." 38 Dứa Chứa nhiều hổn hợp mạnh vitamin, chất chống oxy hóa, enzym, đặc biệt bromelain Dứa hổn hợp chống viêm nhiễm tồn thể Nó bảo vệ chống lại ung thư ruột kết, viêm khớp thối hóa điểm vàng, Grieger cho biết Bạn nên dung nửa cốc, hai ba lần tuần 39 ước ép trái rau củ Trong năm 2006, nghiên cứu Đại học Nam Florida cho thấy người uống ba nhiều 4-ounce nước ép trái rau tuần giảm 14 76% khả phát triển bệnh Alzheimer người uống Nồng độ cao polyphenol, mộtchất chống oxy hóa tìm thấy trái rau củ bảo vệ tế bào não từ thiệt hại gây bệnh này, theo tác giả nghiên cứu Tiến sĩ Amy Borenstein 40 Trái Anh đào Nghiên cứu Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy ăn khoảng 35 trái anh đào ngày làm giảm nguy viêm gân, viêm bao hoạt dịch, viêm khớp bệnh gút, Bowerman nói Các nghiên cứu cho thấy chúng giúp giảm nguy bệnh mãn tính hội chứng chuyển hóa 15