DINH DƯỠNG KHOÁNG( tiết 35)

DINH DƯỠNG KHOÁNG( Tiết 35) DINH DƯỠNG NITO CỦA THỰC VẬT 5.1 Vai trò N - N nguyên tố đặc thù protein: protein thành phần chủ yếu tham gia vào cấu trúc nên hệ thống chất nguyên sinh, màng sinh học…là thành phần bắt buộc enzyme - N có thành phần axit nucleic - N thành phần quan trọng phân tử diệp lục - N thành phần số phytohormon - N tham gia vào thành phần ADP ATP - N tham gia vào thành phần hợp chất phytohormon 5.2 Đánh giá hiệu sử dụng nitơ Hệ số sử dụng nông học NSC - NSK HSSDNN = Lượng N bón (Kg NS/kg N) Hệ số sử dụng biểu kiến.  N hút C - N hút K HSSDBK = (%) Lượng N bón Hệ số sử dụng sinh lý NSC - NSK HSSDSL = (kg NS/kg N hút) Lượng hút C – lượng hút K (C: Các tiêu bón N; K: Các tiêu không bón N) 5.3 Sự đồng hóa nitơ thực vật Sự đồng hóa nitrat Cơ chế Nitrat reductaza Nitrit reductaza NO3NO2NH4+ 2e 6e Điều kiện - Có enzim đặc hiệu xúc tác: Quan trọng enzim Nitrat Reductaza - Có chất khử mạnh: NADH2, FADH2 Sự đồng hóa amon Enzim Glutamat dehydrogenaza xúc tác COOH C=O CH2 + NH3 CH2 CH2 CH2 COOH H2O COOH C=NH CH2 NADH2 CH2 COOH Enzim Glutamin synthetaza Glutamat synthaza COOH C-NH2 NAD COOH -• Phản ứng amin hóa khử Axit α-xetoglutamic + NH3 + NADH Axit glutamic + H2O + NAD - Phản ứng tạo amit ( gốc- NH2): Axit glutamic + NH3 + ATP Glutamin + ADP + P - Phản ứng chuyển amin hóa: Glutamin + Axit α-xetoglutaric + NADH Axit glutamic + NAD Sự đồng hóa nitơ phân tử Sự cố định nitơ không cộng sinh - Nhóm vi sinh vật sống môi trường yếm khí: Clostridium pasteuranum - Nhóm vi sinh vật sống hảo khí: Azotobacter - Tảo lam: Trực tiếp quang hợp dùng sản phẩm để đồng hoá nitơ Sự cố định nitơ cộng sinh - Vi sinh vật cộng sinh với họ đậu: Rhyzobium Bradyrhizobium + Cơ chế hình thành nốt sần hình thành nốt sần diễn vài ngày từ lây nhiễm vi khuẩn Các vi khuẩn tập trung phần chóp rễ, nơi tập trung nhiều polysacarit vùng hình thành lông hút Rễ tiết chất flavonoit hấp dẫn vi sinh vật Các khuẩn tập trung nhiều vùng lông hút mới, chúng xâm nhập qua lông hút hình thành để vào tế bào nhu mô rễ, xong chúng nhân nhanh hình thành túi chứa vi khuẩn gọi bacteroit ( bào quan tế bào này) Dưới ảnh hưởng gen vi khuẩn tế bào nhu mô vỏ đa bội hóa phân chia nhanh để hình thành nên nốt sần sau 3-4 ngày Sau hình thành mạch dẫn nối liền nốt sần mạch dẫn rễ để trao đổi sản phẩm chủ vi khuẩn + Cơ chế cố định N: N2 Ezim chìa khóa NH3 + Điều kiện trình cố định nitơ: Môi trường yếm khí Enzym đặc hiệu: Enzym Nitrogenaza Có chất khử lượng - Hệ cộng sinh bèo hoa dâu: Tảo lam Anabaena, Pseudomonas, Cyanobacterium 6 CƠ SỞ CỦA VIỆC BÓN PHÂN HỢP LÝ • Muốn nâng cao sản l-ượng trồng, biện pháp cần thiết đáp ứng nhu cầu dinh d-ưỡng Bón phân hợp lý nghĩa phải xác định lượng phân bón hợp lý cho trồng, tỷ lệ loại phân bón thích hợp, xác định thời kỳ ph-ương pháp bón phân, biết độ phì đất (khả cung cấp đất) mức độ sử dụng phân bón • L-ượng phân bón (LPB) cần thiết xác định theo công thức: 6.1 Nhu cầu dinh d-ưỡng thực vật • Nhu cầu dinh d-ưỡng l-ượng chất dinh d-ưỡng mà cần qua thời kỳ sinh tr-ưởng để tạo thành đơn vị suất Nhu cầu dinh d-ưỡng có mặt: - Mặt l-ượng: số l-ượng chất dinh d-ưỡng cần để tạo thành đơn vị suất - Mặt chất: Các nguyên tố dinh d-ưỡng khác mà cần giai đoạn sinh tr-ưởng định để hình thành suất cao • Nhu cầu dinh d-ưỡng tiêu thay đổi nhiều: thay đổi theo loại cây, giống khác nhau, theo điều kiện mức độ thâm canh, tuỳ theo loại đất, theo biến động thời tiết Vì việc xác định nhu cầu dinh dưỡng phức tạp 6.2 Cơ sở việc bón phân hợp lý • Để có sở cho việc bón phân hợp lý, việc xác định nhu cầu dinh dưỡng cây, phải xác định khả cung cấp đất 6.2.1 Xác định khả cung cấp đất(độ phì của đất) dựa vào: • Phương pháp hóa học (phân tích đất) • Phương pháp phân tích sinh học (trồng thời gian ngắn) + Hệ số sử dụng phân bón (mỗi lọai phân bón cho có hệ số sử dụng nhất định, là tỷ lệ chất DD có khả lấy so với lượng phân bón vào đất) 6.2.2 Xác l-ượng dinh d-ưỡng mà cần • Ngư-ời ta xác định l-ượng dinh d-ưỡng mà cần từ trồng đến thu hoạch suất tối đa Vì vậy, phải phân tích thành phần số l-ượng chất vào lúc thu hoạch Lượng chất dinh dưỡng mà cần lấy đất thường tỷ lệ thuận với suất • L-ượng chất dinh d-ưỡng phụ thuộc vào nhiều điều kiện ngoại cảnh: - Khí hậu: gặp hạn hán đất mặn l-ượng tro cao Củ cải đ-ường lên phía Bắc nhu cầu N, K nhiều, lại hút Ca, P S - Số l-ượng phân bón: bón nhiều phân, hút nhiều (bị lốp đổ hút nhiều N) Phải dựa vào tổng số tỷ lệ chất dinh d-ưỡng mà yêu cầu qua thời kỳ khác - Giống: giống khác có nhu cầu dinh d-ưỡng khác - Tuổi cây: giai đoạn sinh tr-ưởng yêu cầu số l-ượng tỷ lệ chất dinh d-ưỡng khác - Loại đất: có thích nghi pH chua: lúa, cao su, cà phê, khoai tây; có thích nghi pH trung tính: ngô, mía; pH kiềm: bông, củ cải 6.2.3 Ph-ương pháp bón phân hợp lý + Xác định thời kỳ bón thích hợp: * Thời kỳ khủng hoảng phân bón: là thời kỳ nếu thiếu phân bón (hay thiếu nguyên tố nào đó) sẽ ảnh hưởng xấu đến suất -> ví dụ * Thời kỳ hiệu quả cao của phân bón: là thời kỳ bón phân (hay nguyên tố nào đó) mang lại hiệu quả cao > cho ví dụ + Xác định phương pháp bón thích hợp (tùy loại và khả thâm canh): • Bón lót: Phân chuồng, phân khó tan hay chậm tan • Bón thúc: bón vãi, tưới, phun qua lá đối với phân hay nguyên tố dễ tan ( chú ý : nồng độ, pH, thời tiết ) + Về cách bón: Thường phân bón vào đất hay hòa tan vào nước để tưới phun lên lá.Với rau, hoa, giống loại phun qua thường cho hiệu cao.Với phân bón vi lượng, chất điều hòa sinh trưởng chế phẩm phun thường phải dùng phương pháp phun [...]... d-ưỡng của cây là l-ượng chất dinh d-ưỡng mà cây cần qua các thời kỳ sinh tr-ưởng để tạo thành một đơn vị năng suất Nhu cầu dinh d-ưỡng có 2 mặt: - Mặt l-ượng: số l-ượng chất dinh d-ưỡng cây cần để tạo thành một đơn vị năng suất - Mặt chất: Các nguyên tố dinh d-ưỡng khác nhau mà cây cần trong các giai đoạn sinh tr-ưởng nhất định để hình thành năng suất cao nhất • Nhu cầu dinh d-ưỡng là chỉ tiêu thay... loại cây, giống cây khác nhau, theo điều kiện và mức độ thâm canh, tuỳ theo từng loại đất, theo biến động của thời tiết Vì vậy việc xác định nhu cầu dinh dưỡng của cây hết sức phức tạp 6.2 Cơ sở của việc bón phân hợp lý • Để có cơ sở cho việc bón phân hợp lý, ngoài việc xác định nhu cầu dinh dưỡng của cây, còn phải xác định khả năng cung cấp của đất 6.2.1 Xác định khả năng cung cấp của đất(độ phì của... lượng phân bón vào đất) 6.2.2 Xác l-ượng dinh d-ưỡng mà cây cần • Ngư-ời ta cũng có thể xác định l-ượng dinh d-ưỡng mà cây cần từ khi trồng đến khi thu hoạch để cho năng suất tối đa Vì vậy, phải phân tích thành phần và số l-ượng các chất vào lúc thu hoạch Lượng chất dinh dưỡng mà cây cần đã lấy ở trong đất thường tỷ lệ thuận với năng suất • L-ượng chất dinh d-ưỡng còn phụ thuộc vào nhiều điều kiện... đáp ứng nhu cầu dinh d-ưỡng của cây Bón phân hợp lý nghĩa là phải xác định lượng phân bón hợp lý cho cây trồng, tỷ lệ các loại phân bón thích hợp, xác định thời kỳ và ph-ương pháp bón phân, biết độ phì của đất (khả năng cung cấp của đất) và mức độ sử dụng phân bón của cây • L-ượng phân bón (LPB) cần thiết có thể xác định theo công thức: 6.1 Nhu cầu dinh d-ưỡng của thực vật • Nhu cầu dinh d-ưỡng của... bón: bón nhiều phân, cây hút nhiều (bị lốp đổ là do hút quá nhiều N) Phải dựa vào tổng số và tỷ lệ chất dinh d-ưỡng mà cây yêu cầu qua các thời kỳ khác nhau - Giống: các giống khác nhau có nhu cầu dinh d-ưỡng khác nhau - Tuổi cây: ở mỗi giai đoạn sinh tr-ưởng yêu cầu về số l-ượng và tỷ lệ chất dinh d-ưỡng khác nhau - Loại đất: có cây thích nghi pH chua: lúa, cao su, cà phê, khoai tây; có cây thích