Đặc tính: Dạng quả thuôn dài, quả nây đều, hai đầu quả hơi múp, vỏ quả màu xanh đen, rất ít lên phấn, đường kính quả 8 10 cm. Trọng lượng quả trung bình từ 3 5kg, cùi dày, ít ruột, là giống có chất lượng cao nhất. II. KỸ THUẬT CANH TÁC 1. Thời vụ: Bí xanh có thể gieo trồng vào 2 vụ chính: Xuân hè và thu đông. + Vụ xuân hè trồng từ tháng 1 2 âm lịch. + Vụ thu đông trồng tốt nhất từ 158 đến 159. Ngoài ra có thể trồng bí vụ hè thu (bí xanh trái vụ), trồng tốt nhất từ 15 256
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC BÍ XANH I ĐẶC ĐIỂM GIỐNG XANH (BÍ SẶT) - Đặc tính: Dạng thuôn dài, nây đều, hai đầu múp, vỏ màu xanh đen, lên phấn, đường kính - 10 cm Trọng lượng trung bình từ 5kg, cùi dày, ruột, giống có chất lượng cao II KỸ THUẬT CANH TÁC Thời vụ: - Bí xanh gieo trồng vào vụ chính: Xuân hè thu đông + Vụ xuân hè trồng từ tháng - âm lịch + Vụ thu đông trồng tốt từ 15/8 đến 15/9 Ngoài trồng bí vụ hè thu (bí xanh trái vụ), trồng tốt từ 15 - 25/6 Chọn đất làm đất: - Chọn đất: Chọn đất có tầng canh tác dày, tơi xốp, đất trung tính, tốt đất cát pha, đất thịt nhẹ, chủ động nước - Làm đất: Cày bừa kỹ, làm đất tơi xốp, nhặt cỏ, đất phải xử lý vôi bột thuốc xử lý đất Lên luống trồng hàng đôi rộng 2,5 m; cao 25 - 30 cm có rãnh thoát nước Nếu hàng đơn luống rộng 1- 1,2m, cao 25 - 30 cm (mỗi luống trồng hàng) Kỹ thuật trồng - Lượng giống cần cho ha: 800 gam/1ha - Ngâm ủ hạt giống: Phơi hạt giống nắng nhẹ khoảng để làm nấm bệnh hạt giống Dùng nước ấm sôi lạnh để ngâm hạt giống từ - vớt rửa để dùng khăn thấm ẩm để ủ hạt nhiệt độ 28 – 300C từ 2- ngày hạt nứt nanh, ngày kiểm tra nảy mầm hạt, thấy hạt nứt nanh đem gieo ruộng sản xuất gieo vào bầu vườn ươm.(không để hạt nảy mầm dài dễ bị gãy mầm) - Gieo hạt: + Gieo thẳng ruộng sản xuất: Nếu điều kiện đất đai chuẩn bị kỹ lượng xong trước gieo 20 ngày (đất cày bừa kỹ tơi nhỏ, có rải vôi xử lý đất, thời tiết mát mẻ, đất có ẩm độ tốt, điều kiện tưới tiêu thuận lợi ) ta dùng hạt sau ủ nứt nanh, rễ mầm bắt đầu lú đem gieo trực tiếp ruộng sản xuất Lên luống rộng 2,5m tính theo tim (rãnh 30cm, mặt luống 2,2m) gieo hàng Hàng rạch rãnh (hoặc mổ hốc) bên mép luống cách mép luống 30 – 35 cm, rải thuốc xử lý đất, bón phân lót gieo hạt Gieo gốc gieo hạt, hốc cách hốc 50 cm + Làm vườn ươm con: Chọn vị trí làm vườn ươm: Chọn nơi phẳng, cao ráo, thoát nước gần nguồn nước tưới Vườn ươm giống nên bố trí ruộng sản xuất gần ruộng sản xuất để hạn chế công vận chuyển, giảm hư hỏng giống Chuẩn bị đất ươm: Dùng đất sạch, tơi xốp gồm 2/3 đất màu + 1/3 phân chuồng hoai mục + 1kg lân cho 0,5 m3 đất hỗn hợp Hỗn hợp đất trộn dùng để đóng bầu làm bầu cắt lát Đóng bầu túi nilon: Dùng túi nilon đen có kích thước x 12cm Cho hỗn hợp đất đóng vào túi bầu bầu xếp theo luống rộng 1m để tiện lợi cho việc chăm sóc đóng xong cần tưới ẩm toàn luống trước ngày trước gieo hạt Tra hạt ủ nứt nanh vào bầu 1-2 hạt Luống ươm giống che phủ vòm nilon chống mưa giông làm dập hàng ngày tưới nước lần ( sáng sớm chiều mát) có nhám đem trồng Làm bầu cắt lát: Dùng hỗn hợp bầu nước trộn nhuyễn dạng bùn đặc Luống bầu làm phẳng trải phía chuối, nilon bao bì xác rắn đục thủng để thoát nước Trải lớp bùn dày -6 cm dùng dao thước cắt thành ô vuông có kích thước 5- cm Tra hạt ủ nứt nanh vào ô 1-2 hạt, sau phủ lớp đất bột mỏng lên trên, dùng rơm rạ, trấu che phủ giữ ẩm cho luống ươm Luống ươm giống che phủ vòm nilon chống mưa giông làm dập hàng ngày tưới nước lần ( sáng sớm, chiều mát) có nhám đem trồng Lưu ý: Nên sử dụng lượng giống 5% ươm trước -7 ngày để dặm vào chết, yếu, còi cọc cần thay + Trồng ruộng: Lên luống rộng 2,5m tính theo tim (rãnh 30cm, mặt luống 2,2m) gieo hàng Hàng rạch rãnh (hoặc đào hốc) bên mép luống cách mép luống 30 – 35 cm, rải thuốc xử lý đất, bón phân lót trồng Khi có nhám ta đem trồng ruộng gốc trồng cây, khoảng cách trồng gốc cách gốc 50 cm Dùng cuốc đào hốc theo rãnh bón phân Cây giống sau bóc bỏ túi bầu (nếu bầu nilon) đặt giống vào hố theo phương thẳng đứng, dùng đất bột tơi lấp lại, nén chặt xung quanh bầu lấp kín đất lên khỏi mặt bầu 1-2 cm Phân bón: Lượng phân cho Phân hữu hoai mục: 13 - 15 Urê: 200 - 250 kg Super lân: 250 - 300 kg Kali: 200 - 250 kg Phân Vi sinh: 2000 kg (nếu phân chuồng) Vôi: 700 kg Thuốc xử lý đất: 15 – 20 kg Phương pháp bón: - Bón lót: Rải thuốc xử lý đất bón toàn phân chuồng (hoặc phân vi sinh)+ lân Trộn loại phân với nhau, rải theo rãnh/hốc độ sâu 10 -15 cm sau đảo phân với đất lấp kín phân lại - Bón thúc: + Thúc lần 1: Thời kỳ bén chân đến - thật: Bón 1/4 đạm + 1/4 kali (Lượng phân nên tưới loãng làm nhiều lần, lần cách - ngày) + Thúc lần 2: Từ - đến hoa rộ bón: Bón ¼ đạm +1/4 kali kết hợp xới vun cao luống + Thúc lần 3: Thời kỳ phát triển bón nốt lượng phân lại Chăm sóc: * Tưới nước: Bí xanh cần ẩm, nên sau gieo đất thiếu ẩm phải tưới kịp thời, Nếu gặp úng dễ bị bệnh gây hại rụng hoa, rụng * Xới vun: Ở thời kỳ có - đến 7- thật tiến hành xới phá váng Khi có tua xới vun cao cần kết hợp xới vun sau lần bón phân để tăng hiệu phân bón đồng thời hạn chế cỏ dại phát triển * Bấm ngọn, tỉa nhánh: Một gốc bí để từ 1- nhánh, để nhánh không cần bấm để nhánh bấm có thật, sau bấm nhánh bên, giữ lại nhánh khoẻ thường xuyên kiểm tra ngắt bỏ nhánh lại nhánh nhú * Lấp dây, làm giàn, nương dây: Khi bí dài 50cm, lấy đất lấp ngang đốt, cách - đốt lại lấp bí nhiều rễ ngang (rễ phụ), giúp tăng khả hút nước chất dinh dưỡng để nuôi - Làm giàn: Khi xuất tua cắm giàn chéo chữ U, chữ A theo luống, để tận dụng hợp lý ánh sáng, giàn cần buộc chắn để tăng khả giữ quả, tránh để mưa gió làm đổ ảnh hưởng đến suất bí - Nương dây: Trước cho leo lên giàn nên để bò luống khoảng 40 50 cm (hướng bí bò từ gốc sang gốc sau nương dây cho leo lên giàn) Chú ý: Không để dây lật úp bị vặn dây, dùng rơm dạ, dây chuối buộc bí lên giàn vị trí nách * Thụ phấn nhân tạo: Do bí to che lấp hoa gây khó khăn cho trình thụ phấn nên cần thụ phấn nhân tạo, thấy hoa nở dùng phấn hoa đực nở chấm lên nhuỵ hoa vào lúc sáng sớm từ - Mỗi để từ - quả, ngắt bỏ lại, đường kính đạt khoảng cm tiến hành ngắt cách cuống từ - đốt để hạn chế tiêu hao dinh dưỡng Đặt cuống gác lên dèo Phòng trừ sâu bệnh Biện pháp phòng trừ hiệu thực biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), ý thực chế độ vệ sinh đồng ruộng, tỉa bỏ già, bệnh, xử lý kịp thời tạo điều kiện môi trường thông thoáng Thăm đồng thường xuyên, phát kịp thời sâu bệnh hại, phun thuốc phòng trừ sớm 6.1 Sâu hại: Bí xanh bị số sâu hại chủ yếu bọ trĩ, sâu đục lá, sâu khoang, a, Bọ trĩ, bọ phấn, rệp (nhóm sâu trích hút) Sử dụng loại thuốc hoá học như: Confidor 100SL, Actara, Dantotsu, Regent, b, Sâu vẽ bùa (Ruồi đục lá) + Sử dụng loại thuốc hoá học như: Crymax, Tập kỳ, Sherpa, Decis, Sadavi, Regent, Dantotsu, Nên thường xuyên thay đổi loại thuốc để tránh làm cho sâu nhanh quen thuốc Nếu ruộng bí bị sâu gây hại nặng sau có phun thuốc nên bón bổ xung thêm phân để bồi dưỡng sức cho Để hạn chế độc hại cho người sử dụng bà nhớ đảm bảo thời gian cách ly thuốc c, Sâu Khoang, sâu xanh: + Nếu bị hại nặng dùng thuốc: Tập kỳ, Phares, Callous, Sumicidin, Shepa, Karate, Bulldock 6.2 Bệnh hại: Cây bí xanh thường bị loại bệnh như: Lở cổ rễ, héo rũ, phấn trắng, bệnh giả sương mai a, Lở cổ rễ (Rhizoctonia solani Fusarium solani) + Dùng thuốc phun phòng: Dùng hỗn hợp 20 ml Kasumin + 15 gr Arygreen pha với10 - 12lít nước phun sào Cách phun: Phun lần sau trồng -5 ngày Lần 2: Sau lần thứ ngày + Dùng loại thuốc hoá học như:: Validacin, Than - M, Manage, Daconil, Topsin, b, Bệnh héo rũ (chết ẻo) Có thể dùng loại thuốc như: Kasumin, Rhidomil, Ridozeb, Copper B, Phun kỹ gốc mặt luống c, Bệnh phấn trắng: - Dùng loại thuốc hoá học như: Tilt super, Anvil, Manage, Score, Benlate, Rhidomil, Thu hoạch, bảo quản, để giống + Khi thấy vỏ bí xuất lớp phấn màu trắng, vỏ cứng bí già thu hoạch Khi thu hoạch ý thao tác nhẹ nhàng tránh làm dập vỏ + Bảo quản quả: Sau thu hoạch cần bảo quản thời gian dài xếp lên dàn từ 2-3 lớp dựng nơi thoáng mát Trong trình bảo quản phải kiểm tra thường xuyên, loại bỏ hỏng + Sản xuất hạt giống: Chọn bí to, phát triển cân đối, vỏ cứng có lớp phấn trắng phủ lên vỏ, lông rụng, cuống teo lại Dùng dao bổ dọc quả, lấy hạt, sau đãi phơi khô Bảo quản hạt điều kiện mát thông thoáng