NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA LỢN ĐỰC LAI LY VÀ L19 NUÔI TẠI TỈNH BẮC GIANG

i ii I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM TH N VN HIN I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM TH N VN HIN NGHIấN CU KH NNG SN XUT CA LN C LAI LY V L19 NUễI TI TNH BC GIANG NGHIấN CU KH NNG SN XUT CA LN C LAI LY V L19 NUễI TI TNH BC GIANG Chuyờn ngnh: Chn nuụi Mó s: 60.62.40 LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP Ngi hng dn khoa hc: PGS TS Trn Vn Phựng Thái nguyên, Năm 2008 THI NGUYấN,NM 2008 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn i ii LI CAM OAN LI CM N - Tụi xin cam oan õy l cụng trỡnh nghiờn cu ca riờng tụi Cỏc s liu, kt qu Nhõn dp hon thnh lun Thc s khoa hc nụng nghip, cho phộp tụi c nờu lun l trung thc v cha tng c cụng b bt k cụng trỡnh no by t li bit n chõn thnh nht n PGS TS Trn Vn Phựng ngi hng dn khoa khỏc hc ó tn tỡnh giỳp tụi quỏ trỡnh thc hin ti v hon thnh lun - Tụi xin cam oan rng cỏc thụng tin trớch dn lun ny u ó c ghi rừ ngun gc Tụi xin gi ti cỏc thy cụ giỏo Khoa Sau i hc, Khoa Chn nuụi thỳ y v cỏc thy cụ trng i hc Nụng Lõm - i hc Thỏi Nguyờn li cm n chõn thnh v s giỳp thi gian hc ti trng Cho phộp tụi c by t li cỏm n ti Cụng ty c phn ging chn nuụi Bc Giang v cỏc h chn nuụi ln nỏi ging Múng cỏi trờn a bn xó v Th trn i Ngụ huyn Lc Nam tnh Bc Giang v s hp tỏc, to iu kin hon thnh cỏc thớ nghim Tỏc Gi ca lun Tụi xin cỏm n gia ỡnh, c quan v bn bố ng nghip ó to mi iu kin, giỳp tụi quỏ trỡnh hc Thõn Vn Hin Thỏi Nguyờn, ngy 29 thỏng 11 nm 2008 Tỏc gi Thõn Vn Hin S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn iii iv Mục lục Ni dung Trang Li cam oan i Li cỏm n ii Mc lc iii Danh mc cỏc bng biu v Danh mc cỏc biu v th v Danh mc cỏc ch vit tt vi M U 1 Tớnh cp thit ca ti Mc tiờu ca ti: Chng TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc 1.1.1 u th lai v ng dng ca nú chn nuụi ln 1.1.2 Mt s c im ca cỏc ging ln nuụi ti Bc Giang 10 1.1.3 c im v sinh trng v phỏt dc ca ln 11 1.1.4 Mt s c im sinh lý sinh dc ln c 13 1.1.5 Sinh lý sinh dc ln cỏi 23 1.1.6 Cỏc ch tiờu ỏnh giỏ phm cht tinh dch 25 1.1.7 nh hng ca v v mụi trng pha ch ti sc hot ng ca 26 tinh trựng 1.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ngoi nc 33 1.2.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc 33 1.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc ngoi 37 Chng I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 42 2.1 i tng v vt liu nghiờn cu 42 2.1.1 i tng nghiờn cu 42 2.1.2 Vt liu nghiờn cu 42 2.2 a im v thi gian nghiờn cu 43 2.3 Ni dung nghiờn cu 43 2.3.1 Nghiờn cu kh nng sn xut tinh dch ca ln c ging 43 2.3.2 Nghiờn cu kh nng sinh sn ca n nỏi ging Múng Cỏi 44 c phi ging bng tinh dch ca cỏc ln c ging kim tra 2.3.3 Nghiờn cu kh nng sinh trng ca n ln sinh cho phi 44 ging bng tinh dch ca ln c ging kim tra vi ln cỏi ging Múng Cỏi S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.4 Phng phỏp nghiờn cu 2.4.1 Phng phỏp nghiờn cu kh nng sn xut tinh dch ca ln c 44 44 ging kim tra 2.4.2 Phng phỏp ỏnh giỏ kh nng sinh sn ca ln nỏi 2.4.3 Phng phỏp nghiờn cu cỏc ch tiờu v kh nng sinh trng ca 49 51 n ln t s sinh n cai sa v t cai sa n 56 ngy 2.5 Phng phỏp x lý s liu Chng KT QU V THO LUN 52 53 3.1 Kt qu ỏnh giỏ kh nng sn xut tinh dch ca ln c ging nuụi ti Bc Giang 3.1.1 Kt qu theo dừi cỏc ch tiờu v cht lng tinh dch ca ln c 53 53 ging kim tra 3.1.2 Tng hp cht lng tinh dch ca ging ln c ging kim tra 3.1.3 nh hng ca yu t v n cỏc ch tiờu th tớch, hot lc, 58 61 nng v VAC ca ln c ging nuụi ti Bc Giang 3.1.4 Sc sng v thi gian sng ca tinh trựng ln mụi trng TH5 3.2 Kt qu theo dừi mt s ch tiờu kh nng sinh sn ca nỏi ging 66 67 Múng Cỏi phi ging vi cỏc ln c ging kim tra 3.3 Kt qu theo dừi kh nng sinh trng ca n ln ó sinh t cỏc cụng thc lai 72 3.3.1 Sinh trng tớch lu ca ln 3.3.2 Sinh trng tng i 3.3.3 Sinh trng tuyt i 72 75 76 3.3.4 Tiờu tn thc n / kg ln lỳc cai sa v kg tng lng t cai sa n 56 ngy tui 3.3.5 Chi phớ thc n / kg ln cai sa v kg tng lng t lỳc cai sa 78 n 56 ngy tui KT LUN V NGH Kt lun 81 84 84 ngh NHNG CễNG TRèNH LIấN QUAN N LUN VN C CễNG B 85 86 TI LIU THAM KHO 87 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn v vi DANH MC CC BNG BIU DANH MC CC CH VIT TT S DNG TRONG LUN VN Bng Trang Bng 3.1 Kt qu ỏnh giỏ phm cht tinh dch ca ln c ging Landrace 53 CA Nỏi lai [ Duroc(L19) x C1230] Bng 3.2: Kt qu ỏnh giỏ phm cht tinh dch ca ln c ging lai LY 55 CS Cng s Bng 3.3 Kt qu ỏnh giỏ phm cht tinh dch ca ln c ging lai dũng L19 57 Ctv Cng tỏc viờn Bng 3.4 Tng hp v cht lng tinh dch ca ging ln c ging 58 D Ging ln Duroc VTA n v thc n H Ging ln Hampshire KL Khi lng L hoc LR Ging ln Landrace LY Dũng c ging lai ( Landrace x Yorkshire) L19 Dũng c ging lai ( Duroc x Yorkshire) MC Ging ln Múng Cỏi Pi Ging ln Pietrain TA Thc n TACN Thc n chn nuụi TCVN Tiờu chun Vit Nam TTTA Tiờu tn thc n Tng trng kim tra Bng 3.5 c im khớ hu tnh Bc Giang v ụng xuõn v hố thu 62 Bng 3.6 Cht lng tinh dch ca ln Landrace, ln c lai LY v ln 63 c lai L19 v ụng xuõn v hố thu Bng 3.7 Sc sng v thi gian sng ca tinh trựng ln mụi trng 66 TH5 (gi) Bng 3.8 Kt qu theo dừi v t l th thai, s v sn l ng sa 68 ca ln nỏi ging Múng Cỏi phi ging vi cỏc ln c ging kim tra Bng 3.9 Sinh trng tớch lu ca ln qua cỏc giai on tui (kg) 73 Bng 3.10 Sinh trng tng i ca ln qua cỏc giai on tui (%) 76 Bng 3.11 Sinh trng tuyt i ca ln qua cỏc giai on tui (g/con/ngy) 77 Bng 3.12 Tiờu tn thc n / kg ln l ỳc cai sa 79 Bng 3.13 Tiờu tn thc n/kg TKL ln t cai sa n 56 ngy tui 80 Bng 3.14 Chi phớ thc n/ kg ln lỳc cai sa 82 TT Bng 3.15 Chi phớ thc n / kg ln t cai sa n 56 ngy tui 83 TKL Tng lng Y Ging ln Yorkshire c Cỏi DANH MC CC BIU V TH Biu v th th 3.1 th sinh tr ng tớch lu ca ln (kg) Trang 75 Biu 3.2 Biu sinh trng tuyt i ca ln (g/con/ngy) S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn 78 http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn M U Landrace (L), Duroc (D), Pietrain (Pi) Chỳng ta cũn nhp v sn xut mt s dũng ln lai ngoi nh: L19, L95, L64, C1050, C1230, CA, C22, 402 Tớnh cp thit ca ti Trong nhng nm gn õy, tng giỏ tr sn xut ca ngnh chn nuụi tng bỡnh quõn 8,5%/nm T trng ca ngnh chn nuụi tng giỏ tr sn xut nụng nghip tng t mc 22,4% (nm 2003) lờn 24,1% (nm 2007) v chn nuụi ó tr thnh ngnh sn xut hng hoỏ c bit quan trng nụng nghip, ú cú ngnh chn nuụi ln hin ang úng vai trũ rt ln vic cung cp thc phm cho ngi tiờu dựng v xut khu Theo s liu thng kờ, nm 2007 c nc cú khong 26,56 triu ln, sn phm tht ln l 2,55 triu tn tng 2,1% so vi cựng k nm 2006, chim khong 76 77% tng sn lng tht cỏc loi Trong ú cú khong 3,8 triu ln nỏi (chim 14,3% tng n), ln nỏi ngoi cú 425,8 ngn con, nỏi lai 2.881,6 ngn v nỏi ni khong 494,2 ngn (B NN & PTNT (2008)[7] cú c n ln tht cú tc sinh trng nhanh v t t l nc mc ti a ca phm ging Bờn cnh nõng cao tin b di truyn, chn lc, ci tin ch chm súc nuụi dng v iu kin chung trivic to nhng t hp lai trờn c s kt hp c mt s c im ca mi ging, m i dũng v c bit vic s dng u th lai chn nuụi ln l rt cn thit Nhiu cụng trỡnh nghiờn cu v ngoi nc cng nh thc tin ca sn xut ó khng nh, nhng t hp lai nhiu dũng ging khỏc u lm tng s s sinh/, nõng cao tc sinh trng, gim chi phớ thc n/1kg th trng, nõng cao t l v cht lng tht nc, rỳt ngn thi gian chn nuụi Vỡ vy, hu ht cỏc nc cú nn chn nuụi ln phỏt trin trờn th gii u s dng t hp lai sn xut ln tht thng phm, ó mang li nng sut v hiu qu kinh t cao, gim chi phớ thc n v thi gian nuụi nc ta, bờn cnh cỏc ging ln thun cao sn ó c s dng nh: Yorkshire (Y), S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Vi h thng nhõn ging ln ca on PIC to cỏc t hp lai thng phm mang nhiu mỏu cú u th lai cao ỏp ng c mc ớch nõng cao nng sut v hiu qu chn nuụi Tnh Bc Giang, nhng nm gn õy, ngnh chn nuụi ó cú nhng bc phỏt trin khỏ mnh Trong ú chn nuụi ln chim mt v trớ c bit quan trng, nú l ngun cung cp thc phm ch yu cho nhõn dõn tnh Theo s liu thng kờ, n ngy 01/10/2007, ton tnh cú 1.002.317 ln, ú: 163.030 ln nỏi (cú trờn 5.000 ln nỏi ngoi, s cũn li ch yu l ln nỏi lai v ln nỏi ging Múng cỏi) v trờn 100 ln c ging, hng nm cung cp khong 98.596 tn tht ln cho th trng nc v xut khu (Cc thng kờ tnh Bc Giang, 2007) [10] n ton tnh ó nhp v cỏc ging ln c nh: ln c ngoi thun v ln c lai F1 (ngoi vi ngoi), nh ln Landrace, Yorkshire, lai F1 (Landrace x Yorkshire), Duroc v ln lai F1 (Pietrain x Duroc), L19, L06, 402 ó c kim tra nng sut cỏ th, s ln c ging ny c nuụi cỏc c s chn nuụi ca nh nc v t nhõn, khai thỏc tinh dch cung cp cho n nỏi ca tnh to cỏc t hp lai thng phm cú u th lai cao ỏp ng c mc ớch nõng cao nng sut, cht lng tht v hiu qu kinh t Vic nhp cỏc ging ln c ngoi v ln c lai vo tnh Bc Giang nhng nm qua l mt iu ht sc cn thit, bi vỡ õy l cỏc ging ln cú tm vúc ln, sinh trng phỏt trin nhanh, t l nc cao, ó tr thnh khõu quan trng cụng tỏc ging ln ca tnh T nhng ln c ny, ngi ta ó to cỏc th h lai cú kh nng sinh sn tt, tng trng nhanh, sc chng vi bnh tt tt, chi phớ thc n gim v t l nc cao, ỏp ng nhu cu nuụi ln hng nc phc v cho tiờu dựng nc v xut khu Ln S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn c lai, trờn thc t ó chng minh l mt nhng bin phỏp to Chng lai thng phm cú t l lai ca nhiu ging, gúp phn nõng cao t l nc TNG QUAN TI LIU Tuy nhiờn nhng nghiờn cu v kh nng sn xut ca cỏc dũng ln c ny 1.1 C s khoa hc trờn a bn tnh cha c tin hnh Vic theo dừi ỏnh giỏ kh nng sn 1.1.1 u th lai v ng dng ca nú chn nuụi ln xut tinh dch ca ln c lai ngoi, nh hng ca nú n n c phi ging vi n nỏi Múng cỏi l nhng ht sc cn thit, nhm ỏp Trong chn nuụi ln, ging l yu t quan trng hng u quyt nh n nng sut cht lng sn phm ca ngnh chn nuụi Cụng tỏc ging l ng nhu cu phỏt trin chn nuụi ln hng nc sn xut hng hoỏ cho tnh cụng tỏc kin thit c bn, ú phi m bo phỏt trin c hai mt, tng Bc Giang nhng nm tip theo nhanh v s lng n, ng thi thng xuyờn n nh, nõng cao nng sut Xut phỏt t nhng yờu cu v tm quan trng ú, chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti: Nghiờn cu kh nng sn xut ca ln c lai LY v L19 nuụi ti tnh Bc Giang" cht lng n ln, hai mt ny cú liờn quan cht ch v thỳc y cựng phỏt trin Trong cụng tỏc ging gia sỳc thỡ nhõn ging thun chng cú ý ngha quan trng vic ci to v hon thin ging Cỏc ging ú phi cú Mc tiờu ca ti c im di truyn n nh, tớnh nng sn xut cao ỏnh giỏ kh nng sn xut ca mt s dũng ln c lai nuụi ti tnh cú c nhng ging tt, cỏc nh lm cụng tỏc ging u Bc Giang v nh hng ca nú ti sc sn xut ca n nỏi ging Múng Cái hng vo vic chn lc, ghộp ụi giao phi nhng ging tt theo nh T ú xut cỏc gii phỏp phỏt trin chn nuụi ln c ging núi riờng v hng sn xut trỡ cỏc c tớnh tt ca tng ging, loi b cỏc c chn nuụi ln hng nc sn xut hng hoỏ núi chung ca tnh Bc Giang tớnh di truyn xu, b sung cỏc c tớnh di truyn tt thỡ cn ỏp dng ng thi cỏc bin phỏp chn lc thun chng v lai to ging c bit vi nhng tớnh trng cú h s di truyn cao (h2> 0,5) Khỏc vi gen quy nh tớnh trng cht lng gia sỳc, cỏc gen quy nh tớnh trng s lng khụng biu hin nh cỏc iu kin khỏc Nh cựng mt ging ln nuụi dng cựng mt iu kin ging thỡ kh nng tng trng v thnh phn tht x ca chỳng tng ng nhau, nhng nuụi dng chỳng nhng iu kin khỏc thỡ kh nng tng trng v thnh phn tht x ca chỳng rt khỏc u ny cú th gii thớch: Tt c cỏc cỏ th u nhn t b, m mt h thng gen quy nh no ú v c xem nh l nhn c kh nng di truyn Nhng kh nng di truyn ú cú th c th hin hay khụng l tu thuc vo iu kin ngoi cnh S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Theo di truyn hc, kiu hỡnh l kt qu tỏc dng ca kiu gen vi iu kin ngoi cnh Trong ú: phm chn nuụi Tuy nhiờn thc t cú mt s , ú l: u th lai bng khụng nng sut ca lai ch bng mc trung bỡnh ca ln b m P=G+E v khụng phi bt c cp lai no cng u cho u th lai u th lai khụng di P: Giỏ tr kiu hỡnh truyn v ln ca u th lai ph thuc vo h s di truyn Cỏc tớnh trng G: Giỏ tr kiu gen cú h s di truyn thp s cú u th lai cao v nhng tớnh trng cú h s di E: iu kin ngoi cnh truyn cao s cú u th lai thp nhn c u th lai ti a, cn m bo Ngy nay, cụng tỏc nghiờn cu u cho thy, cỏc tớnh trng s lng m phn ln l cỏc tớnh trng cú ý ngha kinh t nh: mc tiờu tn thc n, kh nng tng trng u ph thuc rt nhiu vo yu t ngoi cnh iu ny cú th l cỏc bin d di truyn nh bin d di truyn cng gp, tng tỏc gen Nhng tớnh trng di truyn thp chu nh hng rt ln ca iu kin ngoi cnh (Nguyn Vn Thin, Nguyn Khỏnh Quc, 1998) [51] i vi cỏc tớnh trng s lng nh kh nng tớch lu nc, cỏc gen ng hp t quyt nh tớnh trng ny tng lờn thỡ kh nng tớch lu nc cng tng lờn Theo lý thuyt, n ln thun chng (ch yu ln ngoi), hu ht cú cỏc gen quyt nh kh nng tớch lu nc Khi ta chn cỏc dũng, ging ln chc chn l b v m l ging thun khỏc Nu b v m l lai thỡ u th lai s b gim i Theo nghiờn cu ca William (1997)[58] ln cú loi u th lai: u th lai ca m: u th lai ca m th hin i vi cỏc cỏ th i con, rừ nht l thi k ln ph thuc vo ln m nh t ln m cha cho n cai sa ln (cỏc tớnh trng sinh sn c ci thin nh s s sinh, lng ton lỳc 21 ngy tui, khong cỏch la ) Cho n u th lai ca m l u th lai quan trng nht bi vỡ s ln cai sa/ nỏi l mt ch tiờu kinh t rt quan trng cú kh nng tớch lu nc cao cho giao phi vi qua nhiu th h s dn u th lai ca con: u th lai ca con cú li cho chớnh bn n tng s gen tng ng dũng õy chớnh l phng phỏp m cỏc thõn chỳng vỡ chớnh chỳng l nhng lai u th lai cú nh hng n sc nh chn ging s dng ci tin nõng cao t l nc ln sng ca ln v s tng lng ca chỳng, c bit sau cai sa * C s khoa hc ca u th lai chỳng hon ton tỏch ln m u th lai ó c Shull, nh di truyn hc ngi M cp n t u th lai v c ging c to thnh t b th hin thụng qua nm 1914 Sau ú u th lai c nghiờn cu v ng dng khỏ rng c t kt qu giao phi u th lai ca ln c ging c th hin rt hn rói ng vt v thc vt Theo ụng, u th lai l hp ca nhng hin ch So sỏnh v nng xut sinh sn ca ln cỏi lai (L x LW) phi vi ln c tng liờn quan n sc phỏt trin nhanh hn, kh nng chng chu bnh tt thun v ln c lai, Gineva (1999) [64] cho thy, kiu gen ca ln c ging hn v nng sut cao hn th h i so vi b m Hin nhiu khụng nh hng n s v s lng sng n 21 ngy tui, nc chn nuụi ln phỏt trin, 70 - 90% ln nuụi tht l ln lai Ti ú, u th nhng lng ln s sinh ca ln c ging lai cao hn ln c lai c coi l mt ngun lc sinh hc tng nng sut v h giỏ thnh sn ging thun S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn * i vi n ln c ging - n ụng, b (GP) lai gia hai dũng, hai ging thun vi to Ngi ta ó cho phi ging giao gia cỏc ging ln õy l phng i ụng b Nu dựng cụng thc lai gia bn dũng ging khỏc nhau, cn cú thc chớnh s dng u th lai chn nuụi, giao pha mỏu thng ỏp hai n ụng b khỏc nhau, mt n ụng b to dũng b, cũn n to dng cỏc trng hp ó cú mt ging vt nuụi m tớnh nng sn dũng m Cũn nu s dng cụng thc lai gia ba dũng khỏc nhau, ch cn mt xut ca nú tng i tt, nhng nú cũn mt s nhc im no ú Nu n ụng b, n ny thng dựng to n m, cũn n b thng l ỏp dng bin phỏp chn lc nhõn thun ci tin nhc im ny thỡ mt rt nhiu thi gian Khi ú, chỳng ta cú th dựng ging vt nuụi ny (b pha mỏu) v ging vt nuụi khỏc cú cỏc u im m ging khụng cú lm ging (i pha mỏu) em ging ny giao pha mỏu vi to thnh lai lm ging luụn cú sc sng cao hn, sinh trng v sinh sn tt hn Trong cụng tỏc ging, dựng hai hoc trờn hai ging tin hnh giao, sau ú chn lc cỏc i lai tt to thnh ging mi gi l giao gõy dũng, ging thun n c, k - n b, m (PS): Lai gia hai n b m to i lai gia ba hay bn dũng ging khỏc - n thng phm: L cỏc lai gia ba hay bn dũng ging khỏc c nuụi sn xut tht Hay núi theo cỏch khỏc, lai ging l phng phỏp nhõn ging bng thnh Sau phi ging giao cú c i lai t cỏc yờu cu cỏch cho c ging v cỏi ging thuc hai qun th khỏc giao phi vi ra, cn tin hnh chn lc, bi dc ging, cú th s dng c lai ny nhau, hai qun th ny cú th l hai dũng, hai ging khỏc nhau, ú i phi ging vi cỏi ging khỏc sn xut lai s dng nuụi thng ca chỳng mang c tớnh ca b, m nú Lai ging cú tỏc dng mang li u phm m khụng lm ging th lai (H) i mt s tớnh trng nht nh * i vi ln lai thuc cỏc cụng thc lai Mc u th lai ca mt tớnh trng nng sut c xỏc nh nh sau Nhiu kt qu nghiờn cu v thc t cho thy, vic lai ging ó mang li hiu qu kinh t cao cho ngnh chn nuụi ln Hin trờn th gii nhng nc phỏt trin, chn nuụi ln, ngi ta ó s dng ti 90% ging thng phm l lai Tuy nhiờn vic kt hp gia hai ging no cú u th lai cao cũn ph thuc vo s la chn, xỏc nh u th lai ca t hp lai da trờn giỏ tr ging cú c n ln lai nuụi tht cú kh nng sinh trng cao v tiờu tn thc n/kg tng trng thp, t l nc cao, hin h thng sn xut lai cũn c t chc theo s hỡnh thỏp nhm thc hin cỏc cụng thc lai gia nhiu dũng ging khỏc nhau, h thng sn xut lai c t chc nh sau: - n c k (GGP) cú nhim v nhõn cỏc dũng, ging thun S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 1/2(AB + BA) - 1/2 (A+B) H(%) = x 100 1/2 (A+B) Trong ú: 1/2 (AB) l trung bỡnh ca (A l b, B l m) 1/2 (BA) l trung bỡnh ca (B l b, A l m) 1/2 (A + B) l trung bỡnh ca b, m Qua õy ta cú th núi s khụng cú u th lai nng sut ca lai ch bng nng sut ca chớnh b m chỳng V bn cht hin tng ca u th lai c Nguyn Vn Thin (1998) [51] gii thớch bi ba thuyt ú l: Thuyt tri, thuyt siờu tri v thuyt ỏt gen S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 Thuyt tri: Cỏc gen cú li phn ln l gen tri, lai hp c cao hn so vi b m thun chng u th lai t m lm cho nỏi lai nhiu gen tri hn b m Cỏc tớnh trng v nng sut sinh sn, sinh trng v nhiu ln hn, cai sa nng hn, nhiu hn so vi m thun u cho tht l nhng tớnh trng s lng nhiu kiu gen iu khin vỡ vy ớt th lai t b lm cho c lai ng dc sm hn v tớnh dc hng hn cú ng hp t, th h lai to gia hai cỏ th c biu hin cỏc so vi b thun (Pork industry,1996) [37] gen tri ca b v m Theo Falcomer (1990) giỏ tr cỏc tớnh trng ca lai thng vt lờn Thuyt siờu tri: Hiu qu ca mt alen trng thỏi d hp t s khỏc vi hiu qu tng alen trng thỏi ng hp t v cỏc alen d hp t cú tỏc ng ln hn cỏc cp alen ng hp t trờn trung bỡnh ca b v m: X b + X m X lai > Aa > AA > aa theo Shull GH (1952) [70] Thuyt ỏt gen cho rng: Hai ging ó hỡnh thnh nờn t hp gen mi 1.1.2 Mt s c im ca cỏc ging ln nuụi ti Bc Giang ú tỏc ng tng h gia cỏc alen khụng cựng locut l nguyờn nhõn Ging ln Múng Cỏi (ký hiu: MC) to u th lai L ging ln ni ph bin nht Vit Nam, cú ngun gc t huyn H Hay cú th núi cỏch khỏc, ln lai c to t cỏc cụng thc lai, õy l mt phng phỏp nhõn ging lm cho tn s kiu gen ng hp t th h sau gim i, cũn kiu gen d hp t th h sau tng lờn, phng phỏp ny l phng phỏp giao Theo ngha rng, giao l cho giao phi cỏc c ỏ th cú kiu gen khỏc Trong thc t chn nuụi giao l cho giao phi gia cỏc cỏ th thuc hai dũng cựng mt ging, thuc hai ging khỏc Do vy, giao s to i lai cú sc sng tt hn, kh nng thớch ng v chng bnh tt cao hn ng thi lm tng kh nng sinh sn, sinh trng v cho sn phm (Nguyn Thin, Nguyn Khỏnh Quc, 1998) [51] Theo thuyt gen tri: Gen tri phn ln l cỏc gen cú li v ỏt gen ln Do ú qua giao cú th em cỏc gen tri ca c hai bờn b v m t hp li i lai, lm cho i lai cú giỏ tr cao hn hn so vi b m Ci (nay gi l huyn m H) v huyn Múng Cỏi - tnh Qung Ninh.Ln Múng Cỏi cú tm vúc trung bỡnh, mỡnh ngn, c ngn, tai nh, lng vừng, s s sinh sng mi la cao t 11-13 con/ (bin ng t 8-16 con), cỏ bit cú la ti 21 con, lng lỳc 10 thỏng tui nng 80-85 kg, t l nc thp (30-35%), tiờu tn thc n t 5-6 n v thc n/kg tng trng (Phm Hu Doanh v cng s, 1992) [19] Ging ln Yorkshire (ký hiu:Y) c to Anh, ln u tiờn c gii thiu nm 1851 c im c bn ca ln Yorkshire l s phỏt trin v lng, kt cu c th chc chn, t chi chc kho, tai ng, mỡnh trng, kh nng thớch nghi tt, thõn hỡnh to ln, sinh trng tt, t l nc t 52-55% nng sut sinh sn tt, ln nỏi 10-12 con/la Ging ln Landrace (ký hiu: L) u th lai mang n t kiu: T cỏ th, t m, t b Con ln Ln Landrace l mt mu hỡnh ỏp ng v nhu cu cht lng ngy lai th hin u th lai cỏ th, lm cho tng trng nhanh hn, t l nuụi sng cng tng ca ngi tiờu dựng Ln Landrace cú mu lụng trng tuyn, thõn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 12 trng, tai to r ỳp v phớa trc, bng gn, ngc khụng sõu lm, mụng n v Cỏc sinh vt sinh v ln lờn gi l s phỏt trin ca sinh vt Sinh vt y, lng rng, thõn hỡnh nhn u v phớa trc, t chi vng chc, t l nc sng biu th tớnh cm ng, tớnh sinh sn, tớnh phỏt trin, tớnh to nng lng, t 54-56%, ln nỏi t 11-12 con/la Vit Nam ó nhp ln Landrace ca tớnh hao mũn v cht c im ca sinh vt l hp thu, s dng nng lng ca mt s nc nh B, Nht, Cu Ba v nuụi thun v s dng cỏc cụng mụi trng xung quanh lm thnh cht cu to c th ca mỡnh, ln lờn v thc lai phỏt trin Do vy cỏc ging gia sỳc khỏc thỡ cú quỏ trỡnh sinh trng khỏc Ln c lai F1 (Landrace x Yorkshire) (ký hiu: LY) nhau, ch yu l quỏ trỡnh tớch lu protein Ln c lai LY l nhng dũng ln c c chn lc theo hng sinh Hiu bit v quỏ trỡnh sinh trng, nht l quỏ trỡnh to nc v m s sn tt, chuyn hoỏ thc n cao, nuụi khộo v ngoi hỡnh p, tng trng giỳp cho ngi chn nuụi li dng c cỏc c tớnh sn cú ca ln Tc nhanh v t l nc cao tng trng ca gia sỳc thng khỏc nhau, t l cỏc phn m, c, xng trờn Dũng ln ny cú c im ngoi hỡnh nh sau: Thõn hỡnh di va phi, ngc n, mụng n, bng gn, bn chõn chc kho, mừm di, hai tai to, hi a ngang v phớa trc, lụng da mu trng, cú 12 vỳ tr lờn Ln c lai dũng L19 (Duroc x Yorkshire) (Ký hiu L19) Ln L19 cũn c gi l dũng Duroc trng c to Anh, dũng ln L19 c to t vic lai to gia hai ging Duroc trng v ging ln Yorskhire Dũng L19 dựng phi ging vi ln cỏi ụng b C1230 v C1050 sn xut ln ging b m CA v C22 Ln L19 l dũng ln c ging cú lụng da mu trng, trũn mỡnh, mụng vai n, bn chõn chc kho, cht lng tht tt, cú t l nc t 56-58%, tht cú nhiu m git ch dinh dng v cỏc giai on sinh trng ca gia sỳc Giai on u t s sinh n thỏng tui, giai on ny ca ln ch yu l tớch lu c v khoỏng cht, c bit l s phỏt trin ca c Mụ c bao gm mt s si c nht nh liờn kt vi thnh bú, cú v liờn kt bao bc giai on cũn non, ln cú nhiu mụ c liờn kt v si c, nhng cng ln thỡ t l c gim Giai on mi sinh th c mng, ú bú c cng nh cu trỳc ca tht tt, khi lng c th tng theo tui thỡ si c dy thờm v bú c tr lờn ln hn Tuy nhiờn n giai on cui t 60 - 70kg tr i, kh nng tớch lu c gim dn, tc tớch lu m tng lờn, mc tng ny tu thuc vo tc tớch lu m di da, vỡ lng m di da chim 2/3 tng s 1.1.3 c im v sinh trng v phỏt dc ca ln Sinh trng l quỏ trỡnh tớch lu cỏc cht hu c c th ú l s tng lờn v chiu cao, chiu di, b ngang v lng cỏc b phn ca ton b c th vt trờn c s bn cht di truyn ca i trc quy nh Trong chn nuụi ln, kh nng sinh trng ca ln liờn quan ti lng cai sa, lng xut chung, nh hng rt ln n giỏ thnh v hiu qu chn nuụi S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn ln cựng la tui cú lng khỏc hay bng u ph thuc vo http://www.lrc-tnu.edu.vn m c th (Jurgens, 1993) [67] Theo Pfeifer (1984) [69] cựng vi s tng lờn v lng thỡ t l vt cht khụ v t l m cng tng lờn, ng thi t l protein gim nh v tng protein cao nht t c lng 40 - 70kg, sau ú gim dn Do vy ln ang ln, quỏ trỡnh tng hp protein tng dn n lm tng s to thnh nc S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 65 66 tiờu tng hp VAC u b gim sỳt Kt qu nghiờn cu ca mt s tỏc gi tinh dch tnh Bc Giang s gúp phn lm gim nh hng bt li ca yu t cng cho thy nh hng ca yu t thi tit n phm cht tinh dch thi tit n kh nng sn xut tinh dch ca cỏc ging ln c ging Nguyn ỡnh Dng (2007)[17] nghiờn cu v nh hng ca thi tit khớ 3.1.4 Sc sng v thi gian sng ca tinh trựng ln mụi trng TH5 hu n cht lng tinh dch ó cho bit v ụng xuõn cú khớ hu mỏt m, ln ỏnh giỏ hiu qu bo tn tinh dch ca ging v dũng ln c c cú trng thỏi sinh lý tt lm cho quỏ trỡnh sinh tinh tt hn, v hố thu cht kim tra, chỳng tụi s dng mụi trng pha ch v bo tn tinh dch ang s lng tinh dch thng thp tri oi bc, m cao lm cho vt n ớt, dng ti Cụng ty c phn ging chn nuụi Bc Giang TH5 trao i cht kộm Tinh dch ln ca sau khai thỏc c lc b keo phốn v pha loóng Theo Nguyn Tn Anh (1985) [2] vo ụng (gm cỏc thỏng 12, 1, vi t l thng nht quy nh ti phũng pha ch tinh dch ca Cụng ty Tinh 2), ch tiờu tng s tinh trựng tin thng ca ln c Landrace nuụi H Ni dch sau pha loóng c nhit phũng gi, c sau gi h xung t 39,1 - 40,7 t, ú vo cỏc thỏng hố (thỏng 6, 7, 8) ch t 27,3 - 60C sau ú a vo bo tn nhit 180C t bo ụn Hng ngy kim 28,7 t tra hot lc ca tinh trựng sau pha mụi trng a vo bo tn ti cỏc thi Cỏc tỏc gi Nguyn Thin, Nguyn Tn Anh (1993) [47] cho bit, nng tinh trựng ca ln ngoi gim t 200-300 triu/ml v ụng xuõn xung cũn 150-200 triu/ml v hố thu im: sau pha ch, 12 gi, 24 gi, 34 gi, 35 gi, 36 gi v thi im m hot lc A= 0,5, t5 l thi gian tinh trựng cú kh nng th tinh vi trng Thi gian ny cng di thỡ hiu qu bo tn tinh dch cng cao Nú ph thuc vo cht lng ca tinh dch v mụi trng pha loóng Mt s tỏc gi khỏc ó chng minh rng, nhit trung bỡnh t 17- Kt qu theo dừi c trỡnh by bng 3.7 180C thun li cho quỏ trỡnh sinh tinh hn l nhit 25 0C Qua nghiờn cu Bng 3.7 Sc sng v thi gian sng ca tinh trựng ln mụi trng chỳng tụi thy nhit hố tng cao lm cn tr quỏ trỡnh sinh TH5 (gi) tinh, s lng tinh trựng k hỡnh v cha thnh thc tng, t l sng v phn Ging x sinh dc gim rừ rt Trng hp ln c ging cha thớch nghi hoc ln sng iu kin mụi trng nhit cao thỡ cú th mt hon ton phn x sinh dc, tỡnh trng ny gi l "Lit dng khớ hu" Trn c, Nguyn Khc Khụi (1985) [11] cho rng kh nng sn xut tinh dch ca ln c tt nht l nhit mụi trng t 18-200C Nh vy yu t thi tit, khớ hu m c bn l nhit , m cú nh hng ln n cht lng tinh dch ca ln c ging Vic to tiu khớ hu chung nuụi phự hp cỏc c s chn nuụi ln c ging sn xut S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn c Landrace c lai (LY) X mX Cv % X mX Cv % 68 - 68 - c lai L19 X mX Cv % 68 - Ch tiờu S ln kim tra t5 Sa5 a 39,41 0,003 a 26,00 0,003 0,065 0,270 b 37,67 0,002 b 24,64 0,005 0,096 0,430 c 0,074 c 0,260 34,47 0,002 24,36 0,004 Ghi chỳ: Trờn cựng hng ngang, cỏc s mang cỏc ch cỏi khỏc thỡ s sai khỏc cú ý ngha thng kờ mc P < 0,05 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 67 68 S liu Bng 3.7 cho thy thi gian sng ca tinh trựng n A = Kt qu nghiờn cu v cỏc ch tiờu sinh sn ca n nỏi ging Múng cỏi 0,5 (t5) ca ln c ging L cao hn ln c lai LY v L19 ln L, ch tiờu phi ging vi cỏc ln c ging kim tra c trỡnh by bng 3.8 ny l 39,41 gi, ca ln c lai LY l 37,67 gi v ca ln L19 l 34,47 gi Bng 3.8 Kt qu theo dừi v t l th thai, s v sn lng sa (P[...]... l 243,78 ml cao hn so vi v L; LY v L19 trong v ụng xuõn v hố thu c th hin bng 3.6 hố thu (196,15 ml) Tng t i vi ln c lai LY l 219,55 ml so vi Bng 3.6 Cht lng tinh dch ca ln Landrace, ln c lai LY v ln c 195,37 ml v ca ln lai L19 l 242,45 ml so vi 195,33 ml S sai khỏc ny lai L19 trong v ụng xuõn v hố thu Ging ln c Cỏc ch tiờu V hố thu V (ml) A C (triu/ml) Lai F1 (LY) Lai L19 V ụng xuõn Khụng ch nh hng... k hỡnh trung bỡnh ca ln c liờn tc nhit h thp di 100C ging L; LY v L19 nuụi ti Bc Giang ln lt l 5,43; 6,85 v 5,89% So Cỏc thỏng trong mựa hố: Thỏng 5, thỏng 6, thỏng 7, nhit v m sỏnh v t l tinh trựng k hỡnh ca ln c ging L vi ln c ging lai LY khụng khớ tng cao nhit trung bỡnh t 28,130C, m t 82,00% Biờn v L19 chỳng tụi thy ln lai LY v L19 cú t l tinh trựng k hỡnh l 6,85 v 5,89% cao hn ln L (5,43%),... tụi thy s sai khỏc v nng tinh dch gia cỏc c ging kim tra L, LY v L19 nuụi Bc Giang t tiờu chun ging ln ging v dũng ln c kim tra cú ý ngha thng kờ (P< 0,05) Trong ú, ngoi, lng xut tinh t tiờu chun Vit Nam (TCVN-2859-76) nng tinh dch ca ln c lai LY v L19 cao hn ln L thun chng Gia hai dũng ln c lai, thỡ ln c L19 cú nng tinh trựng cao hn ln LY Hot lc tinh trựng (A) T s liu c trỡnh by Bng 3.4 cho thy... ln LY l ging ln lai gia ln Landrace v ln Yorkshire, trong iu kin chm súc nuụi dng tt nờn ln c ging lai LY cu ca Nguyn Vn ng v CS (2004) [21] thỡ ln c ging LY nuụi ti cú t l tinh trựng k hỡnh thp hn trm kho sỏt ln c ging cú C = 184,0 triu/ml v VAC = 20,31 t, thỡ kt 3.1.1.3 Kt qu theo dừi cỏc ch tiờu v cht lng tinh dch ca ln c qu nghiờn cu ca chỳng tụi cao hn nhiu Bi vỡ cỏc ln c ging LY ging lai dũng L19. .. tinh trựng ln LY nuụi ti Bc Giang l tng ng So vi tiờu chun ca Cc chn tin thng trong mt ln xut tinh trung bỡnh ln L19 nuụi ti Bc Giang l nuụi (2008) [9] thỡ hot lc tinh trựng ca ging ln LY nuụi ti Bc Giang 41,27 t (bin ng t 38,59 - 42,48 t) Nhỡn chung, tng s tinh trựng tin cng tng ng So sỏnh vi kt qu nghiờn cu ca tỏc gi Nguyn Thin thng trong mt ln xut tinh trung bỡnh ln L19 nuụi ti Bc Giang t - Nguyn... tớch tinh dch ca ln L v L19 trong thng trong tinh dch khụng nh hn 40 t/1 ln xut tinh thỡ kt qu nghiờn mt ln khai thỏc li cao hn khi so vi ln LY (P