Điều tra cây thuốc và các bài thuốc của đồng bào dân tộc thái, huyện quế phong, tỉnh nghệ an, nhằm bảo tồn tri thức bản địa và định hướng phát triển tài nguyên rừng bền vững (

MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài luận án Các dân tộc thiểu số vùng Tây Bắc Nghệ An nói chung huyện Quế Phong nói riêng có số lượng lớn, phân bố rộng, trình độ dân trí thấp, đời sống gặp nhiều khó khăn Do đặc thù vị trí địa lí nên người dân chịu nhiều thiệt thòi Các vấn đề xã hội giáo dục, y tế chưa quan tâm mức, đặc biệt vấn đề chăm lo sức khỏe nhân dân Dân số đồng bào dân tộc thiểu số chiếm tỷ lệ lớn (90%) so với dân số toàn huyện, dân tộc Thái có 50.523 người, chiếm khoảng 80% Qua tìm hiểu thấy đồng bào Thái lưu truyền nhiều thuốc chữa bệnh hay, chí số thuốc truyền thống chữa bệnh hiệu phương pháp chữa bệnh tiên tiến khác Do dân cư phân bố chủ yếu vùng sâu, vùng xa, giao thông cách trở, sở y tế nghèo nàn, thuốc tây vừa thiếu, giá lại đắt nên họ chủ yếu chữa bệnh kinh nghiệm ông lang bà mế Đồng bào Thái gọi thầy thuốc “Xây hạc may” Xây có nghĩa thầy, hạc may nghĩa rễ cây, “Xây hạc may” có nghĩa người thầy dùng để chữa bệnh Trên thực tế, ông lang bà mế không nhiều, thuốc chủ yếu truyền gia tộc, số thầy lang không truyền lại cho đời sau Như vậy, nguy việc thất truyền thuốc có thật việc chữa bệnh đồng bào dân tộc Thái ngày khó khăn Người Thái sống chủ yếu dựa vào nguồn cung cấp lương thực, thuốc men từ rừng, nguồn tài nguyên vô giá Tuy nhiên, nguồn tài nguyên rừng bị tàn phá nghiêm trọng ngày cạn kiệt Nạn chặt phá rừng, khai thác kế hoạch, ô nhiễm môi trường … diễn hàng ngày, song song với vấn nạn thuốc đồng bào dân tộc Thái bị biến cách nhanh chóng Hiện nay, việc nghiên cứu thuốc vùng Tây Bắc Nghệ An nói chung chưa quan tâm nhiều, đặc biệt Quế Phong - huyện vùng núi cao giáp Lào, nơi chứa đựng kho tàng thuốc thuốc dân gian có giá trị dân tộc miền núi, nguồn tư liệu tốt cho y học nước nhà Xuất phát từ thực tế nên chọn đề tài “Điều tra thuốc thuốc đồng bào dân tộc Thái, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An, nhằm bảo tồn tri thức địa định hướng phát triển tài nguyên rừng bền vững” Mục tiêu nghiên cứu luận án Đánh giá tính đa dạng thuốc huyện Quế Phong, đặc biệt Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt; thu thập thuốc dân tộc Thái địa bàn nghiên cứu để bảo tồn tri thức địa Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 3.1 Ý nghĩa khoa học Luận án đánh giá cách có hệ thống loài thuốc địa bàn huyện Quế Phong, thu thập thuốc, cung cấp tư liệu cho ngành dược, y học cổ truyền Việt Nam 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Huyện Quế Phong bao trùm Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt, có nguồn tài nguyên thực vật đa dạng, phong phú, đặc biệt có nhiều loài thực vật làm thuốc giá trị Tuy nhiên, nghiên cứu thực vật học dân tộc huyện Quế Phong nói chung Pù Hoạt nói riêng chưa quan tâm mức, cần phải nghiên cứu cụ thể để phục vụ công tác bảo tồn Luận án việc thống kê, đánh giá tính đa dạng thuốc ghi chép thuốc ông lang, bà mế để lưu giữ cho hệ sau, bảo tồn tri thức địa Đề xuất thực việc bảo tồn số thuốc có giá trị địa bàn nghiên cứu Những điểm luận án + Điều tra lập danh lục 583 loài thuốc huyện Quế Phong đồng bào dân tộc Thái sử dụng để chữa bệnh + Bổ sung 118 loài từ khu vực nghiên cứu vào từ điển Cây thuốc Việt Nam 2012 + Xác định, mô tả, bổ sung công dụng 15 loài thuốc quý có Sách Đỏ Việt Nam (2007) + Thu thập 75 thuốc thuộc 16 nhóm bệnh khác + Mô tả đặc điểm sinh học, điều kiện sinh thái, công dụng 64 loài thuốc có giá trị + Xác định thành phần hóa học loài thuốc hoa dẻ lông đen (Desmos cochinchinensis) dây lửa gân (Rourea oligophlebia) + Trồng bảo tồn lửa gân (Rourea oligophlebia) theo phương pháp bảo tồn nội vi (in-situ) bảo tồn ngoại vi (ex-situ) Bố cục luận án Luận án gồm 120 trang, phụ lục 138 trang Mở đầu trang Chương Tổng quan tài liệu 23 trang Chương Đối tượng phương pháp nghiên cứu trang Chương Kết nghiên cứu thảo luận 85 trang Kết luận kiến nghị trang Phụ lục Danh mục công trình nghiên cứu liên quan trang Tài liệu tham khảo 11 trang 49 trang Phụ lục 1: Danh lục loài thực vật làm thuốc trang Phụ lục 2: Ảnh số loài thuốc 16 trang Phụ lục 3: Các hợp chất hóa học có loài thuốc Phụ lục 4: Các phiếu kiểm tra nồng độ acid uric bệnh trang nhân bị bệnh gút Phụ lục 5: Các mẫu phiếu điều tra Phụ lục 6: Danh sách thầy lang địa bàn huyện Quế Phong Phụ lục 7: Các phổ hợp chất thân Hoa dẻ lông đen Phụ lục 8: Các phổ hợp chất Dây lửa gân trang trang 18 trang 16 trang Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu, sử dụng bảo tồn thuốc số nước giới 1.1.1 Tình hình nghiên cứu thuốc Trên giới, châu lục, quốc gia, dân tộc, có y học cổ truyền mang nét đặc trưng Các nghiên cứu có mức độ khác tùy thuộc vào đầu tư phát triển quốc gia Theo Anon (1996), “Lịch sử liên đại cỏ” ấn hành năm 1878, Charles Pikering rõ “ngay từ năm 4271 trước Công nguyên (TCN) người dân khu vực Trung Cận Đông sử dụng nhiều loại (Sung, Vả, Cau Dừa, v.v.) để làm lương thực chữa bệnh Vào đầu thập kỷ thứ II nhân dân Trung Quốc biết dùng loài cỏ để chữa bệnh như: Nước chè đặc; rễ Cốt khí củ (Polygonum cuspidatum); vỏ rễ Táo tầu (Zizyphus vulgaris) …để chữa vết thương; dùng loài nhân sâm (Panax) để phục hồi ngũ quan, trấn tĩnh tinh thần, chế ngự cảm xúc, giảm thiểu kích động, giải trừ lo âu, sáng mắt, khai sáng trí tuệ, gia tăng thông thái … Trong chương trình điều tra nguồn tài nguyên thiên nhiên khu vực Đông Nam Á, Perry nghiên cứu công bố 1000 công trình khoa học thực vật dược liệu nhà khoa học kiểm chứng (trong có 146 loài có tính kháng khuẩn) tổng hợp thành sách thuốc vùng Đông Á Đông Nam Á "Medicinal Plants of East and Southeast Asia, 1985" Ngày nay, ước lượng có khoảng 35.000 – 70.000 loài số 250.000 300.000 loài cỏ sử dụng, vào mục đích chữa bệnh khắp nơi giới Trong Trung Quốc có 10.000 loài, Ấn Độ có khoảng 7.500 loài, Indoonesia có 7.500 loài, Malaysia có khoảng 2.000 loài, Nepal có 700 loài, SriLanka có khoảng 550-700 loài Theo WHO, mức độ sử dụng nguồn dược liệu ngày nhiều: Trung Quốc tiêu thụ hết khoảng 700 ngàn tấn/năm, sản phẩm thuốc y học dân tộc đạt giá trị khoảng 1,7 tỉ USD năm 1986 Tổng giá trị thuốc có nguồn gốc từ thực vật thị trường Châu Âu -Châu Mỹ Nhật Bản 1985 đạt 43 tỉ USD Song song với phát triển Khoa học Công nghệ, người khai thác tinh dầu thuốc để phục vụ cho việc chữa bệnh hiệu Các nước Trung Hoa, Ấn Độ, Inđônêxia trở thành nước sản xuất chế biến tinh dầu có khối lượng lớn Các nước công nghiệp phát triển Hoa Kỳ, Anh, Pháp, Đức, Thụy Sỹ, Nhật Bản…rất trọng việc nhập tinh dầu thô tái xuất sản phẩm qua chế biến đem lại lợi nhuận khổng lồ Điều chứng tỏ nước công nghiệp, phát triển thuốc phục vụ cho y học cổ truyền mạnh Cây thuốc loại kinh tế, cung cấp nhiều loài thuốc dân tộc đại việc bảo vệ, chăm sóc sức khỏe cho người 1.1.2.Vấn đề trồng bảo tồn thuốc giới Trước đại chiến giới lần thứ nhất, đảo Java Inđônêxia trồng hương lau (Vetiveria zizaniodes) để xuất sang châu Âu (chủ yếu xuất sang Đức, Pháp, Anh) Hiện Philipin Inddooxixia đưa loài dầu giun (Chenopodium ambrosioides ) để làm thuốc Tại Inđonêxia người ta trồng địa liền (Kaempferia galanga ) miền Trung đảo Java Miền tây đảo Sumatra đạt khoảng 2000 ha, với sản lượng thân rễ tươi chừng 20.000 tấn/năm Những năm gần Ấn Độ, trồng sản xuất Gừng (Zingiber officinale) với diện tích ngày tăng Năm 1980 300.000 tấn, đến năm 1990 lên 500.000 tấn, năm 1998 lên tới 600.000 tấn, nước Trung Quốc, Inddooneexxia, Nigieria, Jamaica… nước sản xuất Gừng nhiều giới Hiện tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam Trung Quốc, nhiều nơi Nhật Bản màng tang (Litsea cubeba ) coi đối tượng gieo trồng rừng tạo thành quần thể diện tích lớn để lấy cất tinh dầu, làm dược liệu Theo P Raven (1987) Ole Harmann (1988), vòng 100 năm trở lại đây, có khoảng 1.000 loài thực vật bị tuyệt chủng, có tới 60.000 loài gặp rủi ro hay tồn chúng bị đe doạ vào kỷ tới Trong số loài thực vật bị đe doạ gay gắt, có tỷ lệ không nhỏ thực vật làm thuốc Để phục vụ mục đích chăm sóc bảo vệ sức khỏe cho người, cho phát triển xã hội để chống lại bệnh tật, kết hợp Đông - Tây y, y học đại với Y học cổ truyền dân tộc điều cần thiết Chính từ kinh nghiệm Y học cổ truyền giúp cho nhân loại khám phá loài thuốc có ích Vì vậy, việc khai thác kết hợp với bảo tồn loài thuốc điều quan trọng Các nước giới hướng mục tiêu thực chương trình quốc gia kết hợp sử dụng, bảo tồn phát triển bền vững thuốc 1.2 Tình hình nghiên cứu, sử dụng bảo tồn thuốc Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu thuốc Thời vua Hùng Vương dựng nước qua văn tự Hán Nôm sót lại (Đại Việt sử ký, Lĩnh nam chích quái liệt truyện, Long uy bí thư ) Đời nhà Lý (10101224) nhà sư Nguyễn Minh Không dùng nhiều thuốc chữa bệnh cho vua nhân dân, đến đời nhà Trần có nhiều danh y tiếng Phạm Công Bân, Tuệ Tĩnh Trong đó,Tuệ Tĩnh gọi “Vị thánh thuốc nam”, ông biên soạn sách chúa Trịnh đặt tên “Hồng Nghĩa giác tư y thư” biên soạn quốc âm, có 630 vị thuốc, giới thiệu 13 đơn thuốc chữa tạp bệnh, 37 đơn thuốc chữa bệnh thương hàn (Thập tam phương thuốc gia giảm tam thập thất tùy pháp) Đến thời vị Hoàng đế thứ 11 nhà Lê trung hưng, từ năm 1705 đến năm 1729 thời vua Lê Dụ Tông lại biết đến Danh y Hải Thượng Lãn Ông, tên thực Lê Hữu Trác (1720-1791) Ông để lại nhiều tác phẩm lớn “Y tông tâm lĩnh” (1770), người ta gọi “Hải Thượng y tông tâm lĩnh” viết vòng 10 năm, gồm 28 tập, 66 chắt lọc tinh hoa y học cổ truyền, đánh giá công trình y học xuất sắc thời trung đại Việt Nam “không có giá trị y học mà có giá trị văn học, lịch sử, triết học” Thời kỳ Tây Sơn (1788-1802) có Danh y Nguyễn Quang Tuân có tập “Nam Dược”, “Nam dược danh truyền”, “La khê phương dược” ghi chép 500 vị thuốc nam dân gian dùng để chữa bệnh Danh y Gia Phan (1748 – 1817), ông tác giả sách “Liệu dịch phương pháp toàn tập” viết bệnh truyền nhiễm; “Hộ Nhi phương pháp tổng lục”, viết Nhi khoa “Lý Am phương pháp thông lục” Phụ khoa Thời nhà Nguyễn (1802-1884) có “Xuân Đình y án kinh trị chủ chứng‟‟ chuyên bệnh ôn dịch thời khí Lê Kinh Hạp Thời Pháp thuộc (1884 – 1945), Y học cổ truyền Việt Nam bước vào kỷ XX, mà triều đình nhà Nguyễn ký hiệp ước HARMAND (25/08/1883) biến Việt Nam thành nước thuộc địa Trong giai đoạn này, tác phẩm y học biên soạn chữ Hán Nôm như: “Vệ sinh yếu chỉ‟‟ (1901) Bùi Văn Trung Nam Định, “Bí truyền tập yếu‟‟ (1906) Lê Tư Thúy Hà Nam, có tài liệu y học viết chữ Quốc ngữ: “Việt Nam Dược học‟‟ Phó Đức Thành, “Nam Dược bộ‟‟ Nguyễn An Cư, “Trung Việt Dược tính hợp biên‟‟ gồm 1500 vị thuốc Đinh Nho Chấn… Giai đoạn từ năm 1945 đến có nhiều nhà khoa học, nhà thực vật học nghiên cứu thuốc, có nhiều tác phẩm : “Thuốc Nam châm cứu‟‟ Viện Đông y (1960), 450 thuốc Phó Đức Thành (1962), “Tính kháng khuẩn thuốc Việt Nam‟‟ Nguyễn Đức Minh (1975), "Sổ tay thuốc Việt Nam" Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương (1980) giới thiệu 519 loài thuốc có 150 loài phát Trong "Danh lục thuốc Miền Nam Việt Nam", tập "Atlas thuốc" công bố danh sách thuốc Miền Bắc 1114 loài, Miền Nam 1119 loài, nước đến năm 1985 1863 loài loài, phân bố 1033 chi, 236 họ, 101 bộ, 17 lớp, 11 ngành, Năm (1993) tác giả Trần Đình Lý cộng cho xuất "1900 loài có ích Việt Nam" Năm 2003, Đỗ Huy Bích công Viện dược liệu giới thiệu 920 loài thuốc, 80 loài động vật làm thuốc giới thiệu gần 1.000 thuốc chữa bệnh thường gặp "Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam" Năm 2011, Đỗ Tất Lợi tiếp tục hoàn thiện "Những thuốc vị thuốc Việt Nam" ông mô tả tỉ mỉ tên khoa học, phân bố, công dụng, thành phần hóa học 792 loài thuốc chia theo nhóm bệnh khác Năm 2012, Võ Văn Chi, cho tái có bổ sung “Từ điển thuốc Việt Nam”, gồm tập, công trình vĩ đại ghi chép 4472 loài thuốc có Việt Nam Tác giả Nguyễn Tập có nhiều công trình khoa học nghiên cứu thuốc “Nguồn lợi thuốc rừng Việt Nam ” , “Tổng quan nguồn tài nguyên dược liệu Việt Nam”, “ Cẩm nang thuốc cần bảo vệ Việt Nam”,…các công trình công bố thực trạng dược liệu Việt Nam, đồng thời mô tả chi tiết đặc điểm sinh học, công dụng, nơi phân bố loài thực vật quý cần bảo vệ từ mỏng (Dioscorea membranacea), tỏa dương (Balanophora laxiflora), thủy xương bồ to (Acorus macrospadiceus)… Những năm gần có nhiều nghiên cứu sâu thuốc công trình “Nghiên cứu thành phần hóa học tác dụng dược lý theo hướng điều trị loét dày rễ sâm báo (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr Họ Bông (Malvaceae)” Đào Thị Vui (2007) “ Nghiên cứu thành phần hóa học số tác dụng sinh học cao cẳng (Ophipogon confertifolius n.tanaka họ mạch môn – convallariaceae”, Nguyễn Thị Vinh Huê (2009), “Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học số tác dụng sinh học vọng cách Premna SP thu hái Nam Định”của Nguyễn Thị Bích Hằng (2010), „Nghiên cứu tác dụng bệnh Gút thực nghiệm hy thiêm (Siegesbeckia orientalis )” Nguyễn Thị Thùy Dương (2012), “Nghiên cứu thành phần hóa học số tác dụng dược lý mạ mân (Aganope balansae )” Trần Quốc Toản (2012), Nghiên cứu thành phần hóa học số tác dụng dược lý loài trám hồng (Canarium bengalense) Hoàng Thị Lê (2012) „Nghiên cứu tác dụng hạ Glucose huyết rễ chóc máu nam (Salacia cochinchinensis )” Đỗ Thị Nguyệt Quế (2013) … 1.2.2 Tình hình điều tra, đánh giá, trồng bảo tồn, phát triển thuốc thuốc Việt Nam 1.2.2.1 Tình hình điều tra, đánh giá Từ năm 1961 đến năm 1985 giai đoạn điều tra bản, Viện Dược liệu tiến hành điều tra dược liệu công bố, Miền Bắc từ năm 1961 đến 1974 điều tra 1905 xã, thuộc 20 tỉnh thành phố Kết phát 1114 loài thực vật dùng làm thuốc Năm 1985, công tác điều tra lần thứ dược liệu toàn quốc hoàn thành Tổng số địa phương tổ chức điều tra bao gồm 2715 xã - phường, thuộc 357 huyện - quận 42 tỉnh - thành phố Kết ghi nhận Danh lục thuốc gồm 1863 loài thực vật bậc cao bậc thấp sử dụng làm thuốc, thuộc 1033 chi, 236 họ, 11 ngành Sau kết thúc giai đoạn điều tra lần thứ nhất, từ năm 1986 đến công tác điều tra dược liệu không tiến hành cách rộng rãi trước Tuy nhiên, khuôn khổ đề tài nghiên cứu, Viện Dược liệu phối hợp với địa phương ngành có liên quan tiếp tục tiến hành công việc điều tra thuốc tỉnh Thanh Hóa, Hà Giang, Lào Cai… đồng thời nghiên cứu sâu khả khai thác, tái sinh phát triển nhiều thuốc có giá trị Chè hoa vàng, Sa nhân, Bảy hoa, Sâm ngọc linh, Bình vôi… Đến năm 2001, Viện Dược liệu tiến hành tổng hợp kết điều tra thu thập thuốc, thống kê 3850 loài thực vật Nấm lớn có công dụng làm thuốc Việt Nam Song song kết với công trình nghiên cứu nhà khoa học thời điểm từ năm 2001-2004, Nguyễn Tập chủ nhiệm đề tài nhánh KC10.07.01 "Điều tra, đánh giá tiềm trạng nguồn dược liệu Việt Nam Đề xuất giải pháp khai thác hợp lý đôi với việc bảo vệ, phát triển sử dụng lâu bền” tiến hành điều tra số vùng rừng tỉnh như: Bắc Kạn, Đắk Lắk, Gai Lai, Kon Tum, Lai Châu, Lâm Đồng, Tuyên Quang tổng hợp toàn kết điều tra Viện Dược liệu từ 1961 đến 2004, với từ nguồn tài liệu công bố, xây dựng Danh lục thuốc Việt Nam (3948 loài), có 500 loài thuốc trồng trồng khác sử dụng để làm thuốc có 136 loài nguy cấp cần bảo vệ Càng sau có nhiều công trình khoa học nghiên cứu theo hướng trồng bảo tồn thuốc.Viện dược liệu (2008) thống kê 50 đề tài khoa học cấp kỹ thuật trồng thuốc chủ yếu báo cáo kết nghiên cứu đề tài thuộc lĩnh vực đánh giá giải pháp kỹ thuật ảnh hưởng đến suất chất lượng dược liệu để xây dựng qui trình kỹ thuật trồng chế biến dược liệu sau thu hoạch, công bố kết nghiên cứu đề tài thuộc lĩnh vực nhập nội thuốc, chọn tạo giống, nhân giống, giải pháp nâng cao chất lượng giống, xây dựng tiêu chuẩn giống, sản xuất giống đề xuất công tác quản lý giống thuốc, đồng thời thống kê kết sau 20 năm nghiên cứu bảo tồn nguồn gen giống thuốc, bảo tồn thuốc tri thức dân tộc cộng đồng Tiếp đến, năm 2009 Viện Dược liệu công bố số kết dự án khai thác phát triển nguồn gen thuốc định hướng phát triển (về sâm Việt Nam (Panax); trinh nữ hoàng cung (Crinum asiaticum); loài nấm dược liệu VN…) Hiện nay, công tác điều tra tiến hành tỉnh Lâm Đồng, Sơn La, Bình Dương, Điện Biên, để tiếp tục đánh giá tiềm trạng nguồn dược liệu Đến nay, có nhiều công trình điều tra thuốc dân tộc nhà khoa học khắp nước, theo thống kê sơ Nguyễn Bá Hoạt có số kết nghiên cứu như: thuốc Người Dao (khu vực Vườn Quốc gia Ba Vì): 579 loài 125 thuốc; người Mường (Cẩm Liên, Cẩm Thủy, Thanh Hóa): 206 loài 32 thuốc; người Tày:(Vị Xuyên, Hà Giang): 292 loài; Người Tày - Nùng (Tràng Đinhk, Lạng Sơn): 126 loài 51 thuốc; Bản Mường (xã Vĩnh Lạc, Lục Yên, Yên Bái): 40 loài 40 thuốc; 85 thuốc cộng đồng người Dao; 72 thuốc cộng đồng người H'Mông; 16 thuốc cộng đồng người Thái Khơ Mú; 11 thuốc cộng đồng Bru - Vân Kiều 1.2.2.2.Về công tác bảo tồn thuốc, phát triển nguồn dƣợc liệu: Bảo tồn phát triển nguồn dược liệu nhà nước quan tâm đầu tư mạnh, Nguyễn Bá Hoạt (2013) thống kê , đánh giá chi tiết lập lý lịch 200 loài; tiếp tục đánh giá lập lý lịch cho 50 loài, có nhiều loài quí có nguy bị tuyệt chủng Nhiều thuốc nhà khoa học, doanh nghiêp đầu tư nghiên cứu bảo tồn phát triển như: Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum), Chè hoa vàng (Camellia chrysantha), Trinh nữ hoàng cung (Crinum asiaticum ) Có khoảng 40 loài thuốc địa trồng Việt Nam Ở Yên Bái,Thanh Hóa, Lào Cai, hàng năm cung cấp hàng nghìn quế Lạng Sơn, Cao Bằng,Quảng Ninh: Cung cấp thảo quả; Sơn La, Hòa Bình: Cung cấp ý dĩ… Hoạt động trồng thuốc trồng nhiều huyện miền núi khác nước Hà Giang( Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc, Hoàng Su Phì, Phó Bảng), Lạng Sơn (Mẫu Sơn), Yên Bái (Văn chấn, Lục Yên), Lai Châu (Sìn Hồ), Lào Cai (Sa Pa, Bát Xát, Bắc Hà), Quảng Nam (Trà My), Lâm Đồng (Đà Lạt), v.v…Có vung chuyên trồng thuốc làng Nghĩa Trai (Văn Lâm, Hưng Yên) trồng đại trà 10 loài thuốc, vùng Mễ Sở, Đa Ngưu (Khoái Châu).Tại trạm nghiên cứu trồng thuốc Sa Pa trồng thành công vườn bảo tồn chuyển chỗ (ex situ) loài 5834 ngũ gia bì hương (Ancanthopanax gracilistylus), 7314 ngũ gia bì gai (Ancanthopanax trifoliatus),1511 sâm vũ điệp (Panax bipinatifidus), 1979 tam thất hoang (Panax stipuleanatus) Đến 2015, phạm vi nước có nhiều vườn thuốc xây dựng địa phương như: Nghệ An vườn; Hà Nội vườn; Vùng Sa Pa vườn; khu vực Vườn Quốc gia Bạch Mã vườn; Yên Bái vườn; Hòa Bình vườn; Thanh Hóa vườn; Lạng Sơn vườn; Hà Giang vườn; Vĩnh Phúc vườn Tại Vườn Quốc gia: Tam Đảo, Bến En, Cát Tiên, Ba Bể, Ba Bể, Cúc Phương, trồng 120 loài thuốc 1.2.2.3 Về thuốc: Tính đến năm 2007, nước tập hợp 39.381 thuốc kinh nghiệm dân gian gia truyền 12.351 lương y Đến năm 2015 có nhiều thuốc bổ sung, nhiên chưa có tài liệu tổng hợp cụ thể Mặc dù công tác điều tra, đánh giá, trồng bảo tồn, phát triển thuốc thuốc Việt Nam Đảng, Nhà nước quan tâm, nhiên chưa đáp ứng nhu cầu dược liệu, chưa tương xứng với tiềm có 1.3 Tình hình nghiên cứu thuốc Nghệ An Nghệ An tỉnh có diện tích rừng lớn, phong phú chứa đựng nhiều thuốc Các khu rừng chạy dọc theo dãy Trường Sơn nhiều huyện miền núi đánh giá trung tâm đa dạng sinh học Tài nguyên thực vật tập trung chủ yếu vùng Tây Bắc Tây Nam Nghệ An, nơi có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống lâu đời Thái, Thổ, Tày, Mường Cuộc sống người dân chủ yếu sống nhờ vào rừng, lương thực, thực phẩm thuốc Trong danh mục thuốc vị thuốc thiết yếu Bộ Y tế, Nghệ An có 41 loài nằm 206 loài thuốc mọc tự nhiên khai thác sử dụng Nghệ An nằm Quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 tầm nhìn 2030 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Tại Nghệ An có số công trình nghiên cứu giáo viên học viên cao học trường Đại học Vinh “Điều tra thuốc kinh nghiệm sử dụng chúng đồng bào dân tộc Thái xã Yên Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An” Tô Vương Phúc (1996) thống kê 223 loài cây, 81 họ với 113 thuốc chữa 29 nhóm bệnh, Nguyễn Thị Hạnh (1999): “Nghiên cứu loài thuốc đồng bào dân tộc Thái huyện Con Cuông, Tỉnh Nghệ An” công bố 554 loài thuộc 336 chi, 121 họ ngành thực vật, có 154 thuốc chữa trị 16 nhóm bệnh khác Đặng Quang Châu Nguyễn Thị Kim Chi (2003) với đề tài “Đa dạng thuốc dân tộc Thổ xã Nghĩa Lâm, Nghĩa Yên, Nghĩa Mai, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An” Đặng Quang Châu Bùi Hồng Hải (2003) với công trình “Điều tra thuốc đồng bào dân tộc Thái xã Châu Hạnh, huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An” thống kê 93 loài thuốc thuộc 79 chi, 42 họ sử dụng làm thuốc Đặng Quang Châu, Bùi Hồng Hải (2004) với đề tài “ Một số dẫn liệu thuốc dân tộc Thổ xã Thọ Hợp, huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An”, công bố 82 loài thuộc 79 chi, đồng bào thổ sử dụng chữa 15 nhóm bệnh Trần Thị Mai Hoa (2009) với đề tài “Điều tra thuốc kinh nghiệm sử dụng chúng đồng bào Thái xã Châu Thôn- Huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An”, công bố 169 loài, 139 chi 69 họ nhân dân sử dụng làm thuốc với 15 nhóm bệnh Trong năm 2009, Sở Y tế Nghệ An Viện Dược liệu Bộ Y tế thực đề tài thuốc Nghệ An công bố tập “Cây thuốc Nghệ An” Đề tài mô tả nêu giá trị chữa bệnh 300 loài thuốc nhà xuất Nghệ An ấn hành Năm 2010, Phạm Hồng Ban công bố kết điều tra kinh nghiệm sử dụng cỏ dùng làm thuốc đồng bào Thái xã Châu Lý, huyện Quỳ Hợp, Nghệ An thống kê 238 loài thuốc thuộc 182 chi, 80 họ Năm 2013, theo kết Viện Dược liệu, Kỳ Sơn, Nghệ An thống kê 136 loài 102 thuốc người người H'Mông Về thực trạng tình hình thuốc Nghệ An: Tại Nghệ An, Tại Nghệ An, có 56 loài thuốc thuộc diện quý có nguy tuyệt chủng thống kê, loài tình trạng CR (Cực kỳ nguy cấp), 19 loài tình trạng nguy cấp (EN) 34 tình trạng nguy cấp (VU) Có 15 loài đáng báo động (Ngũ gia bì gai, Ba gạc to (Rauvolfia cambodiana), Ba gạc mỏng (Rauvolfia micrantha.), Cẩu tích (Cibotium barometz)… Đặc biệt, số loài có giá trị cao nêu bị khai thác ạt như: Bách đứng (Stemona saxorum), Bảy hoa (Paris polyphylla), Hoàng đằng (Fibraurea tinctoria), thuốc quý Hà thủ ô đỏ (Polygonum multiflorum ) có rừng sâu thuộc xã Tri Lễ huyện Quế Phong, nhiều loài thuốc quý có trữ lượng lớn Nghệ An suy giảm nghiêm trọng Hiện nay, Nghệ An, Công ty CP Dược liệu TH (thuộc Tập đoàn TH) triển khai dự án “Bảo tồn phát triển nguồn dược liệu chất lượng cao gắn với phát triển rừng bền vững” Dự án có tổng mức đầu tư 3.200 tỷ đồng, tổng diện tích 2.800ha vùng có khí hậu mát quanh năm Mường Lống, huyện Kì Sơn Đoàn Kinh tế - Quốc phòng thực mô hình phục hồi, nhân giống dược liệu gồm Đẳng sâm (Codonopsis javanica), Atiso đặc biệt Sâm Puxailaileng - loại sâm quý giống sâm ngọc linh chân núi Puxailaileng thuộc địa phận xã Na Ngoi Ngoài số hộ dân trồng dược liệu theo quy mô nhỏ lẻ trồng kim tiền thảo phường Quỳnh Trang (Thị xã Hoàng Mai), trồng cà dây leo xã Quỳnh Bảng (huyện Quỳnh Lưu), xã Mã Thành (huyện Yên Thành) Những năm gần với xu hướng “trở với thiên nhiên” nên nhu cầu dược liệu thuốc từ dược liệu gia tăng Nắm bắt xu hướng này, thời gian gần đây, tỉnh Nghệ An có chủ trương, đường lối sách đắn việc xây dựng vùng trồng dược liệu Năm 2013, UBND tỉnh phê duyệt Đề án khung nhiệm vụ bảo tồn nguồn gen cấp tỉnh thực từ năm 2014 - 2020, giao Trung tâm Ứng dụng tiến khoa học công nghệ Nghệ An bảo tồn nguồn gen loại dược liệu quý địa bàn huyện Quế Phong Kỳ Sơn, bao gồm bảo tồn nguồn gen chè hoa vàng, dây lửa gân (Rourea oligophlebia), đảng sâm (Codonopsis javanica) Sâm Puxailaileng 1.4 Tình hình nghiên cứu, sử dụng thuốc bảo tồn tri thức địa huyện Quế Phong + Về tình hình nghiên cứu: Hiện nay, có số công trình nghiên cứu thuốc huyện Quế Phong Lương Hoài Nam (2004) với đề tài “ Điều tra thuốc đồng bào dân tộc Thái thuộc xã Mường Nọc, Hạnh Dịch, Tiền Phong” công bố 220 loài 173 chi 81 họ với 21 nhóm bệnh, Trần Thị Mai Hoa (2009) với đề tài “ Điều tra thuốc kinh 10 nghiệm sử dụng chúng đồng bào Thái xã Châu Thôn- Huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An”, công bố 169 loài, 139 chi 69 họ nhân dân sử dụng làm thuốc với 15 nhóm bệnh Phạm Hồng Ban, Đỗ Ngọc Đài (2012), nghiên cứu công bố số thuốc tán rừng khoanh nuôi đồng bào Thái xã Hạnh Dịch, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An Năm 2015, Phạm Hồng Ban, Nguyễn Thượng Hải nghiên cứu đặc điểm sinh thái, khu phân bố, thành phần hóa học có Dây lửa gân (Rourea oligophlebia ), người dân tộc Thái gọi “Mú từn”, trồng bảo tồn huyện Quế Phong… + Về tri thức địa: Bằng kinh nghiệm dân gian người làm thuốc cộng đồng, tri thức thuốc truyền miệng lưu truyền cho cháu đời sau, hệ nối tiếp hệ Dần dần, thuốc có tính độc đáo trở nên thông dụng phương diện chăm sóc sức khỏe người dân cộng đồng dân tộc dân tộc anh em Đồng bào dân tộc có nhiều kinh nghiệm quý việc sử dụng cỏ sẵn có nương rẫy để đun lấy nước uống hàng ngày nhằm: nâng cao sức khoẻ; nhiệt giải độc; giải rượu; chữa viêm gan; viêm đại tràng; đau nhức xương khớp, viêm khớp dạng ong đốt (bệnh gút); phục hồi sức khoẻ cho phụ nữ sau sinh Thực tế nay, người giữ thuốc gốc Một phần thầy lang dân tộc chủ yếu viết, việc lưu giữ mang tính truyền khẩu, nên số thuốc quý chữa trị bệnh đặc biệt thuốc chữa bệnh nan y bị lãng quên ngày Qua trao đổi với người già có kinh nghiệm, trực tiếp lấy thuốc cho biết: Lấy thuốc tốt vào buổi sáng, mão, thìn tức khoảng 7-10 sáng buổi chiều 2-4 Cố gắng chọn hướng núi đồi đối diện với mặt trời nghĩa hướng dương hái tay, hạn chế dùng kim loại dao kéo + Về bảo tồn thuốc: Các ông lang bà mế bắt đầu bảo vệ thuốc tài sản riêng, không làm chết cây, lấy số từ rừng trồng cạnh nhà để tiện sử dụng xảy bệnh thường gặp, loại chữa xương, rắn cắn, cảm gió, đau bụng Hiện nay, xã Hạnh Dịch có khu vườn người dân tự phát trồng bảo tồn dược liệu 1.5 Điều kiện tự nhiên xã hội huyện Quế Phong Huyện Quế Phong thành lập theo Quyết định số 52/CP ngày 19 tháng năm 1963 Hội đồng Chính phủ (nay Chính phủ), chia tách từ huyện Quỳ Châu (cũ) thành 03 huyện Quỳ Châu, Quỳ Hợp Quế Phong Lúc thành lập huyện Quế Phong có xã: Châu Kim, Châu Thôn, Cắm Muộn, Châu Hùng, Châu 11 Long Thông Thụ; huyện miền núi biên giới phía Tây Bắc tỉnh Nghệ An; có 73,10 km đường biên giới tiếp giáp với huyện Sầm Tớ - tỉnh Hủa Phăn - nước Cộng hoà dân chủ nhân dân Lào Đến huyện Quế Phong có 13 xã 01 thị trấn 1.5.1 Vị trí địa lý: Tọa độ: Nằm khoảng 19o26‟ đến 20o vĩ độ Bắc, 104o30‟ đến 105o10‟ kinh Đông Phía Bắc giáp tỉnh Thanh Hoá; phía Nam giáp huyện Tương Dương; phía Đông giáp huyện Quỳ Châu; phía Tây giáp huyện Sầm Tớ, tỉnh Hủa Phăn, Nước Cộng hòa Dân chủ nhân dân Lào 1.5.2 Diện tích, khí hậu + Diện tích: Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện 189.543,43 ha, đó, diện tích lúa nước 2.100 Địa hình huyện Quế Phong phức tạp, chủ yếu đồi núi chiếm tới 70% diện tích tự nhiên + Khí hậu: Chế độ gió: Có hai loại gió chính: Gió Đông Bắc gió Tây Nam, Huyện Quế Phong nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, huyện có khu vực với tiểu vùng khí hậu khác Vùng cao mưa nhiều, độ ẩm lớn, nhiệt độ thấp Vùng thấp khí hậu ôn hoà, khác biệt lớn vùng mùa hè nhiệt độ ban ngày vùng thấp thường cao đến 30C độ ẩm không khí thấp gây nên thời tiết khô nóng Nhiệt độ trung bình năm từ 22 đến 24 oC, nhiệt độ cao trung bình năm 340C, nhiệt độ trung bình năm thấp 90C, nhiệt độ mùa hè từ tháng đến tháng 10, thời tiết nóng ẩm nhiệt độ cao có ngày lên 38 đến 40 0C, nhiệt độ mùa đông từ tháng 11 đến tháng năm sau, nhiệt độ xuống thấp 2-30 C 1.5.3 Điều kiện xã hội Theo Phòng Thống kê UBND huyện Quế Phong, thời điểm tháng 6/2015, địa bàn huyện có dân tộc cư trú, phân phân bố sau: Dân tộc Khơ Mú: 1.970 người, dân tộc Mông: 2.850 người, dân tộc Kinh: 4956 người, dân tộc Thái: 50.523 người, dân tộc Thổ khoảng 250 người Điều kiên kinh tế gặp nhiều khó khăn Chƣơng VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Toàn loài thực vật làm thuốc, thuốc đồng bào dân tộc Thái huyện Quế Phong 2.2 Nội dung nghiên cứu Xây dựng thành phần loài thuốc huyện Quế Phong, điều tra thuốc đồng bào dân tộc Thái, phân tích đánh giá đa dạng thuốc về: thành phần loài, dạng thân, phận sử dụng, phân bố bệnh chữa trị 12 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Phƣơng pháp vấn, điều tra - Điều tra rộng rãi, vấn bà dân dân tộc Thái, đặc biệt ông lang bà mế địa bàn nghiên cứu để sưu tầm thuốc thuốc sử dụng theo kinh nghiệm dân gian, vấn tập trung ông lang bà mế 2.3.2 Phƣơng pháp thu hái, xử lí bảo quản mẫu vật Mẫu vật thu hái xử lí theo phương pháp sau: Phương pháp điều tra thực vật theo "Cẩm nang nghiên cứu đa dạng sinh vật" Nguyễn Nghĩa Thìn, 1997 Mẫu đánh số hiệu đặt tờ báo cho vào túi nilon lớn khoảng 20-30 mẫu, đổ cồn vào để bảo quản (xử lí sơ địa bàn thu mẫu) Sau xử lí lại cho vào cặp mắt cáo để phơi khô nắng ánh điện Xử lí, định danh 600 mẫu lưu trữ phòng Thực vật Trường Đại học Vinh 2.3.3 Phƣơng pháp giám định nhanh họ chi thiên nhiên Giám định nhanh họ chi thiên nhiên theo tài liệu "Cẩm nang nghiên cứu đa dạng sinh vật" Nguyễn Nghĩa Thìn, 1997 2.3.4 Phƣơng pháp xác định tên khoa học Mẫu xác định chủ yếu dựa vào đặc điểm hình thái so sánh theo tài liệu tác giả chủ yếu sau: Cây cỏ Việt Nam (Phạm Hoàng Hộ 2003), Thực vật chí Việt Nam (The Flora of Vietnam), Họ Bạc hà - Lamiaceae (Vũ Xuân Phương, 2002) , họ Cỏ roi ngựa Verbenaceae (Vũ Xuân Phương, 2005), họ Na - Annonaceae (Nguyễn Tiến Bân, 2000), họ Cói - Cyperaceae (Nguyễn Khắc Khôi, 2002), họ Trúc đào - Apocynaceae (Trần Đình Lý, 2005), họ Đơn nem - Myrsinaceae (Trần Thị Kim Liên, 2002), Từ điển thuốc Võ Văn Chi (2012), thuốc vị thuốc Việt Nam Đỗ Tất Lợi (2011) 2.3.5 Phƣơng pháp chỉnh lý tên khoa học Sau định loại, tiến hành kiểm tra chỉnh lý tên khoa học theo theo tài liệu "Từ điển thuốc" (2012) Võ Văn Chi, "Cây thuốc động vật làm thuốc" (2003), Danh lục loài thực vật Việt Nam (2001-2005) 2.3.6 Phƣơng pháp xây dựng danh lục Để có thông số phục vụ cho việc đánh giá, việc xây dựng danh lục quan trọng Trong bảng danh lục taxa xếp theo cách xếp R K Brummitt (1992) Phƣơng pháp xử lý số liệu toán xác suất thống kê Xử lí mẫu thực vật chiết tách thành phần hóa học 13 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đánh giá tính đa dạng thuốc người dân tộc Thái sử dụng huyện Quế Phong Qua trình điều tra, huyện Quế Phong thu thập xác định 583 loài thuộc 349 chi, 131 họ ngành thực vật là: ngành Thông đất (Lycopodiophyta), Ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta), ngành Dương xỉ (Polypodiophyta), ngành Hạt trần (Pinophyta), ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) (Phụ lục 1) 3.1.1 Đa dạng bậc ngành Thực vật người dân tộc Thái huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An sử dụng phong phú đa dạng thành phần loài, chi, họ ngành Tuy nhiên đa dạng thực vật khu vực nghiên cứu có phân bố không Taxa, chiếm ưu thuộc ngành Ngọc lan (Magnoliophyta) ưu thuộc ngành Cỏ tháp bút (Equisetophyta) Sự đa dạng thống kê thể rõ bảng 3.1 Bảng 3.1 Đánh giá vị trí taxa ngành so với toàn hệ Họ Chi Loài Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Ngành lượng % lượng % lượng % Lycopodiophyta 2 12 Equisetophyta 1 0,1 0,1 Polypodiophyta 17 11 20 6,9 37 6,9 Pinophyta 5 Magnoliophyta 107 83 318 91 528 91 Tổng số 131 100 349 100 583 100 3.1.2 Đa dạng lớp ngành Ngọc lan Để giúp công tác nghiên cứu, bảo tồn thuốc hướng, đồng thời xác định rõ đa dạng loài thực vật ngành Ngọc lan (Magnoliophyta), cần thống kê so sánh đa dạng lớp (Magnoliopsida) lớp (Liliopsida),kết khảo sát thể qua bảng 3.2 Bảng 3.2 Số lượng họ, chi, loài hai lớp ngành Ngọc Lan (Magnoliophyta) Họ Chi Loài Số Số Lớp Số lượng Tỷ lệ % lượng Tỷ lệ % lượng Tỷ lệ % Magnoliopsida 84 79 278 87 463 88 Liliopsida 23 21 40 13 62 12 Tổng 107 100 318 100 525 100 14 3.1.3 Sự đa dạng số lƣợng loài chi, họ Bảng 3.5 So sánh họ nhiều loài thuốc dân tộc Thái huyện Quế Phong(1) với số loài hệ thực vật Việt Nam (2) (2) Tỷ lệ (1) TT Họ (1) (2) 424 0,09 Euphorbiaceae 38 Lauraceae 33 246 0,13 Rubiaceae 28 400 0,07 Acanthaceae 27 207 0,13 Lamiaceae 23 145 0,16 Rutaceae 23 108 0,21 Fabaceae 20 470 0,04 Moraceae 20 118 0,17 Apocynaceae 18 170 0,11 10 Verbenaceae 18 131 0,14 Trong chi, có hai chi có số loài thuốc nhiều, gồm 11 loài chi Ficus với đại diện ngái lông dày (Ficus hirta) chữa phong thấp, sung nằm (Ficus prostrata) chữa thận, Rù rì lê (Ficus pyriformis ) chữa dày, đại tràng… Chi Cinnamomum, có 10 loài với đại diện Gù hương (Cinnamomum balansae) chữa cảm cúm, Re xanh (Cinnamomum tonkinensis ) chữa thận, đau lưng, quế bời lời (Cinnamomum polyadelphum ) chữa mắt,…qua để nhà khoa học có định hướng nghiên cứu thuốc chi công dụng, thành phần hóa học, tính kháng khuẩn… 3.1.4 So sánh thuốc huyện Quế Phong với hệ thuốc Việt Nam Huyện Quế Phong chiếm 0,1% so với Việt Nam có số loài thực vật làm thuốc 583 loài chiếm 13% loài thuốc nước, hệ thực vật người dân sử dụnglàm thuốc đa dạng, phong phú 3.1.5 Đa dạng dạng thân, nơi sống cách sử dụng thuốc 3.1.5.1 Đa dạng dạng thân thuốc người dân huyện Quế Phong sử dụng Kết điều tra cho thấy, nhóm sử dụng nhiều thân thảo có 203 loài, chiếm 36% so với tổng số loài Các thuộc nhóm thường sống tán rừng, ven rừng, trảng cỏ, nương rẫy, ven đường; chúng tập trung số họ như: Asteraceae, Amaranthaceae, Apiaceae, Araceae 15 Zingiberaceae Nhóm thứ nhóm thân gỗ, có 154 loài chiếm 26% so với tổng số loài họ như: Euphorbiaceae, Lauraceae, Rutaceae Nhóm gồm sống ven rừng, rừng sâu, rừng thứ sinh khu rừng trồng.Tiếp đến thân bụi có 130 loài chiếm 22% so với tổng số loài, nhóm chúng thường sống đồi núi, rừng tái sinh số họ: Acanthaceae, Caesalpiniaceae, Malvaceae Myrsinaceae Nhóm chiếm tỷ lệ thấp nhóm thân leo, thân bò có 96 loài chiếm 16% so với tổng số loài tập trung số họ như: Cucurbitaceae, Menispermaceae, Vitaceae Nhóm bao gồm sống vùng đồi, rừng nương rẫy, khe suối 3.1.5.2 Sự phân bố thuốc theo môi trường sống Qua phân tích đa dạng dạng sống loài thuốc cho thấy loài thuốc có đặc điểm phân bố theo môi trường sống phong phú phức tạp Có sống vùng núi cao, hay vùng núi thấp hay khu rừng nguyên sinh, thứ sinh lại có sống vách núi đá vôi, hốc đá ẩm hay sống nhờ thân khác Một số khác sống gần nước khe suối, ven biển, ruộng ẩm; ven đường đi, nương rẫy 3.1.5.3 Sự đa dạng tần số sử dụng phận khác Những loài thuốc sống rừng bao gồm thuộc nhóm gỗ, bụi, leo sống tán rừng, ven rừng với số lượng 378 loài Đối với loài thuốc sống môi trường có ý nghĩa quan trọng việc chữa trị bệnh việc thúc đẩy trình tái sinh phục hồi rừng Tiếp theo loài thuốc thường sống đồi (đồi núi, trảng bụi, núi đá) nhóm chủ yếu thuộc nhóm có dạng thân gỗ, thân leo trườn,…với 114 loài Nhóm sống vườn, nương rẫy chủ yếu nhóm có dạng thân thảo có số loài 58 loài, số lớn nhóm ông lang bà mế đưa trồng để bốc thuốc chữa bệnh Như số lượng thuốc trồng để chữa bệnh chưa nhiều, người dân chủ yếu vào rừng để tìm thuốc Cuối môi trường sống gần nước ven khe suối có số loài bắt gặp cả, có 40 loài, nhóm chủ yếu thân thảo 3.2 Những thuốc bị khai thác nhiều, thuốc Sách đỏ Việt Nam 2007 cần đƣợc bảo vệ huyện Quế Phong Cây thuốc bị khai thác nhiều nguyên nhân khác nhau: Do tần suất sử dụng cao, có nhiều thuốc Hoa dẻ lông đen(Desmos cochinchinensis), thuốc bán sang Trung Quốc Bách đứng (Stemona saxorum), Chè hoa vàng (Camellia chrysantha ),cây ngâm rượu bán thành sản phẩm hàng hóa Dây lửa gân(Rourea oligophlebia)… Những thuốc có nhiều tác giả đề cập đến Võ Văn Chi (2012), Đỗ Tất Lợi (2011), nhiên để giúp cho công tác bảo tồn phát triển bền vững cần mô tả bổ sung chi tiết, bổ sung công dụng… 3.2.1 Mô tả, bổ sung công dung thuốc bị người dân khai thác nhiều để tạo sở cho công tác bảo tồn khai thác bền vững 16 Kết mô tả bổ sung công dụng 64 loài thuốc có giá trị, sử dụng nhiều khai thác mạnh địa phương gồm nhóm bệnh : da , thầ n kinh, đường tiêu hóa , gãy xương, cảm cúm, bê ̣nh về hô hấ p , thận nhóm bện khác thuốc bổ 3.2.2 Hiện trạng thuốc quý Sách Đỏ Việt Nam 2007 cần bảo vệ huyện Quế Phong Hiện nay, Khu trữ sinh quyến Miền Tây Nghệ An có 78 loài quí hiếm, có 71 loài nằm Sách Đỏ Việt Nam 2007; 19 loài có tên Nghị định 32/ 2006 CP, loài có Danh lục đỏ IUCN Tại huyện Quế Phong (bao gồm Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt) có 15 loài thuốc có Sách Đỏ Việt Nam 2007, người dân địa phương tiếp tục khai thác, cần có biện pháp tuyên truyền cho người dân đặc biệt hội đông y, có phương án bảo tồn, khai thác hợp lí Để có sở khoa học cho công tác bảo tồn khai thác bền vững mô tả chi tiết, trạng bổ sung công dụng người dân địa phương sử dụng mà tác giả Võ Văn Chi, Đỗ Tất Lợi chưa đề cập đến 3.2.3 Bổ sung danh lục thuốc Việt Nam Theo Từ điển thuốc Việt Nam Võ Văn Chi (2012) có 4472 loài thuốc, nhiên có 118 loài huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An chưa đề cập 3.3 Các thuốc ngƣời dân tộc Thái huyện Quế Phong 3.3.1 Các nhóm bệnh người dân tộc Thái huyện Quế Phong chữa trị thuốc dân tộc Bảng 3.11 Sự đa dạng nhóm bệnh chữa trị thuốc huyện Quế Phong Nhóm bệnh 10 11 Các nhóm bệnh Bệnh thời tiết (cảm nóng, cảm lạnh, đau đầu…) Bệnh tiêu hoá (Dạ dày,tả, lị, ngộ độc, giun sán…) Bệnh da (nhiễm trùng, lở, mụn nhọt…) Bồi bổ sức khoẻ Bệnh thần kinh (bại liệt, thần kinh…) Hô hấp (ho, phế quản, phổi…) Trẻ em (suy dinh dưỡng, giật mình…) Động vật cắn (sên, vắt cắn ) Bệnh xương (gãy xương, bong gân…) Bệnh thận (sỏi thận, lợi tiểu, viêm thận…) Bệnh gan (gan, da vàng…) 17 Số loài 120 118 93 41 34 24 24 23 19 15 15 12 13 14 15 16 Bệnh Bệnh phụ nữ ( xông đẻ, bổ dưỡng…) Bệnh mắt Bệnh ung thư Các bệnh khác 14 13 10 50 3.3.2 Một số thuốc đồng bào dân tộc Thái sử dụng, cần lưu giữ để bảo tồn tri thức địa: Qua vấn trực tiếp ông lang, bà mế, đồng thời qua kênh thông tin hội đông y, em học sinh người nhà ông lang, bà mế, đồng nghiệp người địa, phương pháp vấn, điều tra qua phiếu, kết thu 75 thuốc có giá trị 3.3.3 Đa dạng phương pháp bào chế thuốc Có cách bào chế thuốc đồng bào Thái địa bàn nghiên cứu gồm cách sử dụng thủy hỏa chế với 392 loài nàng hai (Dendrocnide sinuata), sắc uống hạ sốt, bọ mẩy (Clerodendrum cyrtophyllum ) sắc uống chữa kiết lị…thứ hai dựng tươi với 195 loài quan âm (Vitex trifolia) giã tươi đắp chữa thần kinh, náng (Crinum asiaticum ) xay tươi uống chống ung thư Sao vàng nóng đắp với 12 loài, (Huperzia serrata, Cyathea podophylla) 3.3.4 Một số kết ban đầu kiểm nghiệm thực tế sở khoa học thuốc dân tộc 3.3.4.1 Kết điều tra thực tế hiệu thuốc chữa bong gân, sai khớp, gãy xương Các thuốc dân tộc chữa bong gân, sai khớp, gãy xương có hiệu tốt Để xác định hiệu thuốc điều tra, vấn 32 ông lang, bà mế, 116 bệnh nhân họ chữa trị 24 thuộc xã thuộc Khu bảo tồn Pù Hoạt kết cho thấy: Cây thuốc chữa bong gân, sai khớp, gãy xương đồng bào dân tộc Thái KBTTN Pù Hoạt sử dụng rộng rãi hiệu quả, tác dụng nhanh (90/116 bệnh nhân khỏi bệnh vòng ngày bong gân sai khớp) 3.3.4.2 Kết kiểm chứng thuốc chữa viêm khớp dạng ong đốt (bệnh gút) Người dân tộc Thái gọi bệnh gout viêm khớp dạng ong đốt, triệu chứng giống bệnh gout cảm giác ấm, đau, sưng yếu khớp, thường khớp ngón chân sau đau sưng khớp đặc biệt sưng tấy đỏ ngón chân ong đốt Bệnh nhiều thầy lang sử dụng thuốc (73), dùng đậu xanh (Vigna radiata) để nguyên vỏ nấu nhừ, ngày ăn bát vòng 30 ngày Vì loại bệnh gặp nhiều thời điểm nay, cách sử dụng thuốc dễ dàng, nguyên liệu thông dụng không gây tác dụng phụ nên thuốc phổ biến kiểm nghiệm số bệnh nhân, cách kiểm tra nồng độ axit uric máu trước sử dụng thuốc, sinh hoạt ăn uống bình 18 thường, 30 ngày sau áp dụng thuốc kiểm tra lại kết có tác dụng tốt Tất bệnh nhân kiểm chứng có nồng đọ axit uric giảm rõ rệt 3.3.4.3 Xác định thành phần hóa học có thân hoa dẻ lông đen (Desmos cochinchinensis) dây lửa gân (Rourea oligophlebia ) Trong trình điều tra thấy đa số ông lang bà mế sử dụng hoa dẻ lông đen (Desmos cochinchinensis) thuốc họ để chữa nhiều bệnh khác dày (bài 65), đau bụng, thần kinh (bài 65), viêm phổi (bài 38), ghẻ lở (bài 17), ung thư, u hạch (bài 61)…, để tìm hiểu nguyên nhân hoa dẻ lông đen (Desmos cochinchinensis) sử dụng nhiều, tiến hành phân tích thành phần hóa học thân cây, kết cho thây có hợp chất sau : Công thức hợp chất A)1-oxo-4α,7α-eudesmanediol; B)2,3- hydroxy-1metoxy-noraporphin; C) axit 3,4-dimetoxycinnamic là: OH 13 11 HO OH H 10 12 O (Chất A) MeO MeO COOH HO 3a H3CO NH 6a 1a 11 7a 10 5 1b 11a (Chất B) (Chất C) Trong có chất Axit 3,4-dimetoxycinnamic sử dụng hương vị, màu chàm tổng hợp số dược phẩm, loại tự ức chế sản xuất bào tử nấm để ngăn chặn nảy mầm, có khả diệt khuẩn Lá Hoa dẻ lông đen có hợp chất chủ yếu sesquirerpen hợp chất monotepen, hợp chất sesquirerpen có tác dụng hoạt tính diệt bào “in vitro” số khác có khả chống bướu ung thư “in vivo”, từ giải thích người dân địa phương sử dụng hoa dẻ lông đen nấu uống để chữa ung thư Tại thời điểm nghiên cứu, địa bàn huyện Quế Phong, dây lửa gân (Rourea oligophlebia) bị khai thác nhiều Người dân tộc Thái gọi dây lửa gân “Mú từn” Theo kinh nghiệm người dân địa phương lợn ăn bị kích thích thần kinh mạnh, tiếng dân tộc Thái gọi “Mú từn” “lợn tỉnh”, người ta sử dụng thân ngâm rượu thành sản phẩm hàng hóa đặc sản huyện Quế Phong, có tác dụng cường dương, tăng cường sinh lực, nhiên nấu uống, uống nhiều bị rối loại thần kinh Vì khai thác mạnh nên dây lửa gân ngày khan hiếm, trước mú từn rải rác khắp nơi, sau người dân địa phương chặt ngâm rượu bán thành sản phẩm hàng hóa loài có rừng sâu số xã Thông Thụ, Hạnh Dịch, Nậm Nhó, trồng bảo tồn nguyên vị (in situ) bảo tồn chuyển vị (ex situ), 19 đồng thời nghiên cứu thành phần hóa học có dây lửa gân (Rourea oligophlebia) để khuyến cáo sử dụng loài Dây lửa gân(Rourea oligophlebia Merr.) có hợp chất sau: 5' 6' HO O 10 OH 3' OH 28 21 1' 2' 29 4' 18 O OH O 4'' 5'' O HO 1''' HO 3'' 6''' 5''' H3C HO 4''' O HO 2'' 13 25 17 11 O 26 16 14 15 10 1'' OH HO 2''' 3''' 19 6'' 24 23 12 27 22 20 rutin HO β-sitosterol 29 28 21 12 19 HOH2C O 4' HO HO 5' 3' 2' O 23 13 25 26 16 14 15 10 6' 27 24 17 11 22 20 18 1' OH -sitosterol-3-O--Dglucopyranozit Quercetin , ,, OH ,, O 4,, OH 2,, O OH ,4 ,, ,, , , OH , H3CO O O , 2 10 OH OCH ,,, 5,,, 6,,, O 3,,, ,,, OH ,,, OH OH O 3,7- dimethoxy quercetin 4‟- O- [α-Lrhamnopyranosyl- (1  2) -β-D1-(2,6-hydroxyhexacosanoyl)glucopyranosit glycerol Hợp chất rutin có hoạt tính chống oxy hoá làm bền thành mạch máu , có hoạt tính kháng nấm Hợp chất β-sitosterol có tác dụng làm giảm áp lực lên trơn bàng quang, vòng quanh niệu đạo…, cải thiện triệu chứng dòng chảy nhỏ, tiểu yếu, sau tiểu xong nhỏ giọt, tiểu bị gián đoạn…, giúp việc tiểu tiện diễn dễ dàng, nhanh chóng, giảm thiểu chứng tiểu buốt 20 Hợp chất -sitosterol-3-O--D-glucopyranozit có tác dụng tốt chuyển hóa đường huyết Hợp chất Quercetin có vai trò kháng oxy hóa tốt ức chế phát triển tế bào ung thư Hợp chất 1-(2,6-hydroxyhexacosanoyl)-glycerol có khả chống sốt rét đau xương Như vậy, hợp chất chưa phát hợp chất có tác dụng kích thích thần kinh, cường dương cách sử dụng người dân tộc Thái, nhiên hợp chất ngâm rượu có tác dụng mong muốn chưa có sở khoa học để chứng minh Ngoài thuốc địa bàn nghiên cứu có nhiều loài nhà khoa học nghiên cứu hoạt chất để có sở kiểm chứng tác dụng thuốc thuốc (Phụ lục 3) 3.4 Vấn đề bảo tồn tri thức địa, phát triển tài nguyên rừng bền vững Muốn bảo tồn tri thức địa kinh nghiệm sử dụng cỏ làm thuốc người dân tộc Thái huyện Quế Phong cần phải nghiên cứu phong tập quán, nét văn hóa người dân địa, điều tra thu thập mức độ sử dụng thuốc dân tộc để có sở đề xuất phương án bảo tồn thích hợp 3.4.1 Thống kê số lƣợng ngƣời sử dụng thuốc dân tộc Thái địa bàn huyện Quế Phong Bảng: 3.14 Tỷ lệ số người dùng thuốc dân tộc xã địạ bàn huyện Xã KS HD TT TP TL CT CM MN NG QP X1 S2 Nhóm 0,75 0,88 0,84 0,76 0,85 0,75 0,88 0,76 0,88 0,89 0,82 0,0034 Nhóm 0,74 0,82 0,86 0,77 0,83 0,79 0,82 0,77 0,85 0,88 0,81 0,0018 Nhóm 0,72 0,83 0,86 0,79 0,85 0,81 0,88 0,76 0,88 0,89 0,83 0,0029 Nhóm 0,76 0,86 0,83 0,73 0,81 0,85 0,86 0,79 0,82 0,86 0,82 0,0018 Nhóm 0,79 0,81 0,86 0,83 0,82 0,79 0,81 0,8 0,81 0,88 0,82 0,0008 Nhóm 0,81 0,81 0,83 0,77 0,85 0,81 0,88 0,76 0,88 0,89 0,83 0,0019 Nhóm 0,66 0,78 0,79 0,72 0,81 0,76 0,82 0,76 0,82 0,81 0,77 0,0023 Nhóm 0,61 0,61 0,65 0,62 0,63 0,65 0,72 0,71 0,68 0,64 0,65 0,0015 Nhóm 21 Nhóm 0,71 0,88 0,84 0,79 0,85 0,81 0,88 0,76 0,88 0,83 0,82 0,0029 Nhóm 10 0,6 0,81 0,67 0,76 0,85 0,81 0,82 0,76 0,88 0,86 0,78 0,0070 Nhóm 11 0,75 0,8 0,82 0,77 0,82 0,81 0,81 0,76 0,83 0,85 0,80 0,0009 Nhóm 12 0,62 0,6 0,62 0,78 0,61 0,81 0,68 0,75 0,61 0,61 0,67 0,0061 Nhóm 13 0,62 0,77 0,68 0,71 0,62 0,67 0,81 0,76 0,81 0,79 0,72 0,0049 Nhóm 14 0,75 0,82 0,83 0,79 0,81 0,81 0,83 0,72 0,83 0,86 0,81 0,0016 Nhóm 15 0,75 0,85 0,82 0,76 0,83 0,82 0,86 0,73 0,85 0,85 0,81 0,0020 Nhóm 16 0,52 0,42 0,61 0,56 0,76 0,59 0,67 0,61 0,66 0,67 0,61 0,0079 X2 0,70 0,77 0,78 0,74 0,79 0,77 0,81 0,75 0,81 0,82 *Các xã: (KS: Kim Sơn, HD: Hạnh Dịch, TT: Thông Thụ, TP: Tiền Phong, TL: Tri Lễ, CT: Châu Thôn, CM: Cắm Muộn, MN: Mường Nọc, NG: Nậm Giải, QP: Quang Phong, X1: tỷ lệ % người dân 10 xã sử dụng thuốc dân tộc để chữa nhóm bệnh, ví dụ: nhóm nhóm bệnh thời tiết (cảm nóng, cảm lạnh, đau đầu…) 82% người dân sử dụng thuốc dân tộc để chữa với độ phân tán S2 0.0034, X2 tỷ lệ % người dân 10 xã, thị trấn khảo sát sử dụng thuốc dân tộc, ví dụ xã Kim Sơn có 70% người dân sử dụng thuốc dân tộc để chữa bệnh 3.3.4.2 Thực trạng thuốc huyện Quế Phong vấn đề bảo tồn phát triển tài nguyên rừng bên vững Qua trình nghiên cứu, thực trạng thuốc huyện Quế Phong bị khai thác mạnh di chuyển theo dòng chảy sau: 1.Nguyên liệu từ rừng  Người khai thác  Đại lý tiêu thụ  Lạng Sơn  Trung Quốc 2.Nguyên liệu từ rừng  Người khai thác  Thầy thuốc nam  Người tiêu dùng Trong hai loại dòng chảy dòng(1) làm tài nguyên cạn kiệt, khai thác ạt, chưa có chế tài hợp lí để ngăn chặn, giá thất thường rẻ mạt Dòng chảy (2) thuốc người dân khai thác từ rừng, sau bán trực tiếp cho người tiêu dùng Đây kênh tiêu thụ chủ yếu thuốc Người tiêu dùng chủ yếu người dân sinh sống địa phương Tất dòng chảy sử dụng nguyên liệu từ rừng tài nguyên rừng cạn kiệt nhanh chóng, cần phải tái tạo nguồn nguyên liệu cách trồng bảo tồn Trong dòng chảy dược liệu gần công ty chế biến dược liệu Việt Nam thu mua khai thác nhỏ lẻ 22 không ổn định, chất lượng bảo quản không quy trình,giá loài dược liệu phụ thuộc nhiều vào thương lái KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua điều tra ban đầu, hệ thực vật làm thuốc huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An xác định 583 loài với 349 chi, 131 họ ngành thực vật Equisetophyta, Lycopodiophyta, Polypodiophyta, Pinophyta, Magnoliophyta; ngành Ngọc Lan chiếm ưu với 91% tổng số loài Các họ nhiều loài là: Euphorbiaceae, Lauraceae, Fabaceae, Rubiaceae , Asteraceae, Acanthaceae … Cây thuốc đồng bào dân tộc Thái huyện Quế phong sử dụng đa dạng, sử dụng nhiều phận để chữa trị 16 nhóm bệnh khác Qua khảo sát xã, 01 thị trấn cho thấy tỷ lệ người dân sử dụng cỏ làm thuốc chiếm 70% Lưu giữ 75 thuốc đồng bào dân tộc Thái huyện Quế Phong sử dụng Mô tả bổ sung công dụng 64 loài thuốc sử dụng phổ biến khai thác nhiều, 15 loài có Sách Đỏ Việt Nam trạng khai thác, bổ sung 118 loài vào từ điển thuốc Việt Nam (2012) Võ Văn Chi Xác định thân hoa dẻ lông đen có hợp chất hợp chất 1-oxo4α,7α-eudesmanediol; 2,3- hydroxy-1-metoxy-noraporphin; axit 3,4dimetoxycinnamic,cây dây lửa gân (Rourea oligophlebia Merr.) có hợp chất rutin, β-sitosterol,-sitosterol-3-O--D-glucopyranozit,Quercetin,1-(2,6hydroxyhexacosanoyl)-glycerol, dimethoxy quercetin 4‟- O- [α-L- rhamnopyranosyl(1  2) -β-D- glucopyranosi Bước đầu kiểm chứng hiệu số thuốc người dân tộc Thái sử dụng Kiến nghị: Về công tác nghiên cứu khoa học: + Tiếp tục đầu tư nghiên cứu thuốc Miền Tây Nghệ An + Tiếp tục nghiên cứu sâu hai chi có nhiều loài thuốc Cinnamomum, họ Lauraceae Ficus họ Moraceae hoạt tính sinh học Về công tác bảo tồn: + Trồng bảo tồn chỗ loài có Sách Đỏ 2007, loài bị khai thác nhiều huyện Quế Phong + Quy hoạch vùng dược liệu mới, phân khu vực trồng dược liệu theo nhóm bệnh phân chia theo tài liệu Đỗ Tất Lợi 23 CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ 1.Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Nguyễn Nghĩa Thìn, (2011) “Đa dạng thực vật làm thuốc xã Nậm Giải Châu Kim Vùng đệm khu Bảo tồn Pù Hoạt huyện Quế Phong tỉnh Nghệ An” Hội nghị toàn quốc lần thứ hệ thống bảo tàng Thiên nhiên Việt Nam,Tr193-196 2.Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Đỗ Ngọc Đài, (2011) “Đánh giá nghiên cứu để góp phần sử dụng phát triển nguồn gen thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt” Tạp chí Khoa học Lâm Nghiệp Tr 1704-1709 Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Đào Thị Minh Châu, Nguyễn Nghĩa Thìn, (2013) “Đánh giá đa dạng tài nguyên thuốc hai xã Thông Thụ Hạnh Dịch, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An” Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, Tr191-194 Phạm Hồng Ban, Nguyễn Thƣợng Hải, “Cây thuốc truyền thống đồng bào dân tộc Thái hai huyện Quỳ Hợp huyện Quế Phong, miền núi tỉnh Nghệ An”, (2013) Hội thảo quốc quốc gia lần thứ Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Tr 939-944 Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Đào Thị Minh Châu, Nguyễn Nghĩa Thìn, (2013) “Đa dạng thuốc đồng bào dân tộc thái sử dụng chữa bệnh dày huyện Quế Phong thuộc khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt tỉnh Nghệ An”, Hội thảo quốc quốc gia lần thứ Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Tr 1017-1019 Đào Thị Minh Châu, Nguyễn Thị Thủy, Nguyễn Thƣợng Hải, Trần Minh Hợi,(2013)“Đánh giá vai trò lâm sản gỗ đời sống cộng đồng khu vực khe Bu, vùng đệm vườn quốc gia Pù mát” Hội thảo quốc quốc gia lần thứ Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Tr 974-981 Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Hoàng Danh Trung, Nguyễn Nghĩa Thìn, “Cây thuốc đồng bào dân tộc thái sử dụng chữa gãy xương bong gân, sai khớp khu bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt, huyện Quế Phong tỉnh Nghệ An” Tạp chí Khoa học Công nghệ Viêt Nam Tr 491-496 Trần Đăng Thạch, Nguyễn Thƣợng Hải, (2014)“Thành phần hóa học thân Hoa dẻ lông đen (Desmos cochinesis) họ Na (Annonaceae)” Tạp chí Khoa học, Đại học Quốc gia Hà Nội Tr 553-558 Nguyễn Thƣợng Hải, Phạm Hồng Ban, Hoàng Danh Trung,(2014) “Some study results on the use of medicinal plants by the Thai ethnic minority in Pu Hoat nature reserve area, Nghe An province, Viet Nam,” Khon Kaen Agriculture Journal 10 Đào Thị Minh Châu, Hồ Thị Phương, Nguyễn Thƣợng Hải, 2014 “Thực trạng khai thác tài nguyên rừng người dân tộc Đan-lai vùng đệm Vườn quốc gia Pù Mát” Kỷ yếu Hội nghị khoa học lần - Đại học Khoa học Tự nhiên Tp.HCM Tháng 11 năm 2014 Các đề tài khoa học tham gia: 24 1.Nghiên cứu đề xuất mô hình bảo tồn phát triển bền vững lâm sản gỗ nhằm phục vụ phát triển kinh tế xã hội Khu dự trữ sinh Miền Tây Nghệ An.(2013), Đề tài cấp Tỉnh,(Thư ký) Bảo tồn nguồn gen Mú từn huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An, (2015) Đề tài cấp Tỉnh,(Thành viên) 25 [...]... chứng minh Ngoài ra trong các cây thuốc tại địa bàn nghiên cứu đã có nhiều loài được các nhà khoa học nghiên cứu về hoạt chất để có cơ sở kiểm chứng tác dụng của cây thuốc trong các bài thuốc (Phụ lục 3) 3.4 Vấn đề bảo tồn tri thức bản địa, và phát tri n tài nguyên rừng bền vững Muốn bảo tồn tri thức bản địa về kinh nghiệm sử dụng cây cỏ làm thuốc của người dân tộc Thái huyện Quế Phong cần phải nghiên... NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu Toàn bộ các loài thực vật làm thuốc, các bài thuốc của đồng bào dân tộc Thái ở huyện Quế Phong 2.2 Nội dung nghiên cứu Xây dựng thành phần loài cây thuốc ở huyện Quế Phong, điều tra các bài thuốc của đồng bào dân tộc Thái, phân tích và đánh giá đa dạng cây thuốc về: thành phần loài, dạng thân, các bộ phận sử dụng, sự phân bố và các bệnh chữa trị 12 2.3... dụng thuốc dân tộc, ví dụ xã Kim Sơn có 70% người dân sử dụng thuốc dân tộc để chữa bệnh 3.3.4.2 Thực trạng của cây thuốc tại huyện Quế Phong và vấn đề bảo tồn và phát tri n tài nguyên rừng bên vững Qua quá trình nghiên cứu, thực trạng cây thuốc tại huyện Quế Phong bị khai thác mạnh và di chuyển theo dòng chảy sau: 1 .Nguyên liệu từ rừng  Người khai thác  Đại lý tiêu thụ  Lạng Sơn  Trung Quốc 2 .Nguyên. .. sung các công dụng người dân địa phương sử dụng mà các tác giả Võ Văn Chi, Đỗ Tất Lợi chưa đề cập đến 3.2.3 Bổ sung danh lục cây thuốc Việt Nam Theo Từ điển cây thuốc Việt Nam của Võ Văn Chi (2 012) có 4472 loài cây thuốc, tuy nhiên có 118 loài tại huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An chưa được đề cập 3.3 Các bài thuốc của ngƣời dân tộc Thái ở huyện Quế Phong 3.3.1 Các nhóm bệnh được người dân tộc Thái huyện Quế. .. của các bài thuốc dân tộc 3.3.4.1 Kết quả điều tra thực tế hiệu quả của các bài thuốc chữa bong gân, sai khớp, gãy xương Các bài thuốc dân tộc chữa bong gân, sai khớp, gãy xương có hiệu quả rất tốt Để xác định được hiệu quả của các bài thuốc này chúng tôi đã điều tra, phỏng vấn 32 ông lang, bà mế, và 116 bệnh nhân họ chữa trị trên 24 bản thuộc 9 xã thuộc Khu bảo tồn Pù Hoạt kết quả cho thấy: Cây thuốc. .. Thìn, (2 013) “Đánh giá đa dạng tài nguyên cây thuốc ở hai xã Thông Thụ và Hạnh Dịch, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An” Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, Tr191-194 4 Phạm Hồng Ban, Nguyễn Thƣợng Hải, Cây thuốc truyền thống của đồng bào dân tộc Thái ở hai huyện Quỳ Hợp và huyện Quế Phong, miền núi tỉnh Nghệ An”, (2 013) Hội thảo quốc quốc gia lần thứ 5 Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật, Tr 939-944... chúng của đồng bào Thái xã Châu Thôn- Huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An”, đã công bố 169 loài, 139 chi và 69 họ được nhân dân sử dụng làm thuốc với 15 nhóm bệnh Phạm Hồng Ban, Đỗ Ngọc Đài (2 012), đã nghiên cứu và công bố một số cây thuốc dưới tán rừng khoanh nuôi của đồng bào Thái xã Hạnh Dịch, huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An Năm 2015, Phạm Hồng Ban, Nguyễn Thượng Hải đã nghiên cứu về đặc điểm sinh thái,. .. thác tài nguyên rừng của người dân tộc Đan-lai trong vùng đệm Vườn quốc gia Pù Mát” Kỷ yếu Hội nghị khoa học lần 9 - Đại học Khoa học Tự nhiên Tp.HCM Tháng 11 năm 2014 Các đề tài khoa học đã tham gia: 24 1.Nghiên cứu đề xuất mô hình bảo tồn và phát tri n bền vững lâm sản ngoài gỗ nhằm phục vụ phát tri n kinh tế xã hội ở Khu dự trữ sinh quyển Miền Tây Nghệ An .(2 013), Đề tài cấp Tỉnh, (Thư ký) 2 Bảo tồn. .. huyện Quế Phong cần phải nghiên cứu phong tập quán, nét văn hóa của người dân bản địa, điều tra thu thập mức độ sử dụng các bài thuốc dân tộc để có cơ sở đề xuất các phương án bảo tồn thích hợp 3.4.1 Thống kê số lƣợng ngƣời sử dụng thuốc dân tộc Thái trên địa bàn huyện Quế Phong Bảng: 3.14 Tỷ lệ số người dùng thuốc dân tộc ở các xã trên địạ bàn huyện Xã KS HD TT TP TL CT CM MN NG QP X1 S2 Nhóm 1 0,75 0,88... tiếp của các ông lang, bà mế, đồng thời qua kênh thông tin của hội đông y, các em học sinh người nhà của các ông lang, bà mế, các đồng nghiệp là người bản địa, bằng phương pháp phỏng vấn, điều tra qua phiếu, kết quả thu được 75 bài thuốc có giá trị 3.3.3 Đa dạng về phương pháp bào chế thuốc Có 3 cách bào chế thuốc của đồng bào Thái tại địa bàn nghiên cứu gồm cách sử dụng thủy hỏa chế với 392 loài như cây