Nhiệt độ thích hợp cho cây hồng sinh trưởng là 20 30C, tốt nhất là 22 26C, nhiệt độ thích hợp trong thời kỳ phân hoá mầm hoa là khoảng 10o C. Cây hồng có khả năng chịu hạn tốt, lượng mưa hàng năm phù hợp cho sinh trưởng và phát triển của cây hồng là 1200 2100mm. Hồng có tính thích ứng rộng, trồng được trên nhiều loại đất, yêu cầu thoát nước tốt và mực nước ngầm thấp. Độ pH của đất thích hợp là 5,0 5,5.
Chơng trình phát triển kt-xh nông thôn miên núi tỉnh lào cai Dự án xây dựng mô hình phát triển số chủng loại ăn ôn đới Kỹ thuật trồng chăm sóc Hồng (Cây hồng - Dispyros kaki T.) (ảnh) Viện nghiên cứu rau năm 2002 I Yêu cầu điều kiện sinh thái Nhiệt độ thích hợp cho sinh trởng 20 - 30C, tốt 22 26C, nhiệt độ thích hợp thời kỳ phân hoá mầm hoa khoảng 10o C Cây hồng có khả chịu hạn tốt, lợng ma hàng năm phù hợp cho sinh trởng phát triển hồng 1200 - 2100mm Hồng có tính thích ứng rộng, trồng đợc nhiều loại đất, yêu cầu thoát nớc tốt mực nớc ngầm thấp Độ pH đất thích hợp 5,0 - 5,5 II Giới thiệu Một số giống hồng Hồng Nhân Hậu: Giống có suất cao, chất lợng tốt khối lợng trung bình 150 - 300g Giống có thời gian chín tập trung vào T9 - T10 Hồng Thạch Thất: Giống có suất cao, khối lợng trung bình 120-250g, thịt nhão phải giấm khử chát Giống có thời gian chín tập trung vào T12 - T1 năm sau Hồng Lục Yên: Giống có suất cao, khối lợng trung bình 120150 g, chín mầu vàng sáng, thịt mầu vàng Thời gian chín cho thu hoạch tập trung vào T9 - T10 IIi Nhân giống hồng Hồng đợc nhân giống chủ yếu phơng pháp ghép Gốc ghép đợc sử dụng chủ yếu giống hồng nhẵn, nhỏ nhiều hạt Thời vụ ghép hồng tốt T7 - T8 T12 Iv Kỹ thuật trồng chăm sóc Đào hố bón lót : Đào hố với kích thớc trung bình 70 x 70 x70 cm Bón lót cho hố 50-70 kg phân chuồng + 0,2-0,5 kg Supe lân + 0,5-1,0 kg vôi bột Trộn đảo phân bón lót trớc trồng tháng Mật độ, khoảng cách thời vụ trồng : Trồng hồng với khoảng cách 7m x - 7m, tơng đơng với mật độ khoảng 200 - 280 cây/ha ; - m x - 5m, tơng đơng với mật độ khoảng 400- 600 cây/ha Thời vụ trồng hồng tốt vào T1 - T2 Trồng chăm sóc : Khi rụng trồng rễ trần Tới nớc bổ sung vào thời gian đợt lộc sinh trởng thời gian phát triển quả, dừng tới nớc bắt đầu chuyển màu Thờng xuyên làm cỏ xung quanh gốc kết hợp với lần bón phân 4 Bón phân : Lợng phân bón cho hồng đợc vào tình trạng sinh trởng cây, suất thu hoạch tăng dần hàng năm theo độ tuổi nh bảng Tuổi Lợng phân bón (kg/cây-năm) Phân hữu Vôibột Đạm urê Supelân Cloruakali 1- 50 - 70 0,5 0,2 0,3 0,4 0,5 0,1 0,2 4- 50 - 70 1,0 0,2 - 0,3 0,5 - 0,6 0,2 - 0,3 6- 50 - 70 1,0 0,3 - 0,5 0,7 - 0,9 0,4 - 0,5 8-10 70 - 90 1,5 0,5 - 0,7 1,0 - 1,2 0,7 - 0,8 >10 90 - 100 1,5 0,7 - 0,8 1,2 - 1,5 0,9 1,0 thời kỳ cha mang quả, toàn phân vô đợc chia làm - lần bón năm, phân chuồng đợc bón làm đợt vào cuối năm thời kỳ cho quả, toàn phân bón đợc chia làm lần bón năm : - Lần 1: Bón vào T2 - T3, bón 40% phân đạm 30% phân kali - Lần 2: Bón vào T7 - T8, bón 40% phân đạm, 30 % phân lân 40% phân kali - Lần 3: Bón vào T12 - T1, bón toàn vôi bột phân chuồng, 20 % phân đạm, 70 % phân lân 30% phân kali Phơng pháp bón: Với phân hữu phân lân cần đào rãnh xung quanh tán sâu 20cm, rải phân lấp đất tới nớc Với phân đạm kali, xới nhẹ xung quanh mép tán cây, rải phân tới nớc Cắt tỉa, tạo hình: Cần tiến hành tạo hình cho giai đoạn đầu, cho có từ - cành chính, phân bố hớng Hàng năm sau thu hoạch cần cắt bỏ tất cành khô, cành sâu bệnh cành vợt V Phòng trừ sâu bệnh Rệp sáp : Thờng tập trung gây hại búp non, tai non vào khoảng T2 - T3 Phun Supracide 0,1% hay Trebon 0,1% 2 Sâu đục : Sâu non thờng phát sinh gây hại vào đợt lộc non Phun Decis 0,1%, Polytrin 0,1% đợt lộc non hình thành Bệnh thán th : Bệnh phát sinh gây hại tập trung tháng mùa ma Vết bệnh có dạng đốm màu đen thân cành, Phun số thuốc trừ nấm nh Rhidomil, Daconil, Anvil nồng độ 0,2 - 0,3 % đợt lộc hình thành Vi Thu hoạch, bảo quản hồng 1.Thu hoạch : Khi chín, màu sắc vỏ chuyển từ xanh sang vàng vàng đỏ, có lớp phấn trắng mỏng Khi hái hồng cần ý không để dập, sứt vỏ tai Bảo quản khử chát : Để sử dụng đợc, hồng sau thu hoạch phải qua khâu khử chát Có cách khử chát ngâm rấm hồng a Ngâm hồng : Dùng chum vại sành, xếp hồng vào đổ nớc ngập khoảng 20 cm Ngâm - ngày đêm, ngày thay nớc lần Sau ngâm vớt hồng rửa lại nớc hong nớc sau - ngày ăn đợc b Rấm hồng : Quả hồng sau đợc rửa sạch, để khô xếp vào chum vại kín, để ống thoát đan tre nứa Sau đợc sử lý hơng đen đất đèn - Xử lý hơng đen: Đốt 2-3 que hơng đen ống thoát hơi, bịt kín miệng chum vại 24 giờ, sau xếp hồng nơi mát, 3-4 ngày sau mềm ăn đợc - Xử lý đất đèn: Cứ 15 dm dung tích chum vại dùng 5g đất đèn, bên dới ống thoát đặt bát nớc con, bỏ đất đèn vào bát, bịt kín miệng chum vại, 24 sau lấy để nơi mát - ngày ăn đợc