Cách chọn và bảo quản chiếu trúc

Cách chọn và bảo quản thực phẩm dịp tết Ngày Tết, gia đình nào cũng dự trữ nhiều thức ăn nên việc bảo đảm vệ sinh, an toàn cho thực phẩm là điều cần thiết. Thế nên việc tuân thủ một số quy tắc lựa chọn và bảo quản thực phẩm không chỉ hữu ích cho sức khoẻ gia đình trong dịp Tết, mà còn tạo nên một thói quen tốt trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm hàng ngày. Cách chọn thực phẩm tươi ngon Thịt tươi có màu đỏ tươi, không mùi hôi. Nguồn: Images. Thịt tươi Nên chọn thịt đã qua kiểm dịch có màu đỏ tươi, mỡ trắng hồng, da trắng sạch, không có mùi hôi, vết cắt có màu sắc bình thường, sáng, khô. Tránh thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, không bóng, màng ngoài nhớt. Thịt tươi ngon phải có độ rắn chắc, đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt, không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra và không bị dính, nếu có xương thì thịt dính chặt vào xương. Hải sản Cá: Cá tươi có miệng ngậm kín. Thân cá rắn chắc, đàn hồi, không để lại vết ấn của ngón tay trên thịt cá. Mắt cá trong, vảy cá óng ánh, bám chặt thân cá, không có mùi hôi thối khó chịu. Mang cá có màu đỏ hồng, không bị nhớt và mùi hôi. Trôn cá thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng cá lép. Mực: Thân tròn, mình dài, nên chọn con có thịt màu trắng sáng, da ánh hồng, đầu vẫn bám chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Mực không tươi sẽ có da màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu và thân rời nhau, mùi rất tanh. Tôm: Tôm ngon luôn có hình dáng đều, thân cứng, no tròn và săn chắc. Nên chọn loại đều con, ánh xanh, mình trong, đầu còn dính chặt vào thân, thịt chắc, dính vào vỏ. Gia cầm Đối với thịt gia cầm chỉ nên mua thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt gia cầm ngon phải có màu sắc tự nhiên, từ trắng ngà đến vàng tươi, mắt sáng. Da kín, lành lặn, không có vết bầm, mốc meo hoặc vết lạ. Thịt gia cầm hỏng có màu vàng thẫm, vàng tím hoặc vàng tối sẫm, mắt vẩn đục, nhắm nghiền. Gà: Chọn con khỏe mạnh, mào đỏ tươi, chân thẳng, nhẵn, không đóng vẩy, ức đầy, hậu môn không ướt. Không mua gà có mào tím tái, mắt lờ đờ, chân lạnh, ủ rũ, chảy nước dãi, nổi nhiều vết sần, hậu môn to. Nếu mua gà làm sẵn, nên chọn gà có màu sắc tự nhiên, da không có vết bầm, mùi vị bình thường không tanh và có mùi hôi. Nên chọn con có màu vàng nhạt. Gà có màu vàng đậm thường do người bán ngâm vào nước có pha bột sắt, rất độc. Không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. Vịt: Chọn mua con trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Không chọn vịt non vì ăn không ngon, lại mất nhiều công nhổ lông tơ. Vịt non có mỏ to và mềm, vịt già mỏ nhỏ và cứng., vịt đã đẻ nhiều lứa thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái. Rau, quả Không mua rau đã héo úa, dập nát hay có Cách chọn bảo quản chiếu trúc Chiếu trúc đồ làm mát thiếu gia đình hè đến Dưới cách để người tiêu dùng chọn bảo quản chiếu trúc cho bền Chọn theo xuất xứ Hiện thị trường có nhiều loại chiếu trúc, phân loại: Chiếu trúc Việt Nam chiếu trúc Trung Quốc Để phân biệt chiếu trúc Việt Nam Trung Quốc nên ý số điểm sau: - Chiếu trúc Việt Nam hầu hết công đoạn làm thủ công hạt chiếu trúc thường mộc, độ bóng không cao, màu sắc hình thái không phong phú Nhưng đổi lại chiếu trúc Việt Nam lại bền không hay bị vỡ hạt trúc, cước to xâu tay nên chiếu có độ bền cao, cảm giác cầm vào chiếu tay - Chiếu Trung Quốc hầu hết sử dụng máy móc công nghiệp cho hầu hết công đoạn làm chiếu hạt chiếu trúc có độ bền không cao, cước sử dụng thường loại mỏng dễ đứt cảm giác cầm vào chiếu nhão không chắn Nhưng ngược lại, chiếu trúc Trung Quốc có nhiều mẫu mã phong phú hình thức VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí bắt măt, phun thuốc chống mối mọt, phun hoá chất dầu bóng nên chiếu có độ sáng bóng cao lại nhược điểm chiếu Trung Quốc chiếu trúc sử dụng hoá chất nên không tốt cho da sức khoẻ người sử dụng Hiện thị trường xuất nhiều chiếu trúc mang nhãn mác Việt Nam hạt chiếu lại sáng bóng giống chiếu tàu Chiếu Trúc Việt Nam không sử dụng công nghệ phun dầu bóng giống Trung Quốc Lí có loại chiếu Việt Nam nhẵn bóng có hoa văn vài doanh nghiệp, cá nhân đặt hàng hạt chiếu trúc từ Trung Quốc xâu lại gắn nhãn vỏ họ vào Chiếu trúc Việt Nam hầu hết công đoạn làm thủ công hạt chiếu trúc thường mộc, độ bóng không cao Kinh nghiệm mua chiếu trúc - Mang theo thước: Chiếu Việt Nam làm công phu nên kích thước chắn chuẩn Nhưng ngược lại, chiếu trúc Trung Quốc hay sai lệch kích cỡ Do đó, cách tốt để kiểm tra kích thước chuẩn chiếu - Mắt trúc đều, dày, không nứt vỡ: Cần kiểm tra kỹ chi tiết chiếu mắt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí trúc vỡ kéo theo dây cước bị đứt cọ xát xuống mặt giường Nên chọn mua chiếu có mắt dày, không nứt vỡ - Cước có độ đàn hồi tốt, dày chắc: Dây cước tốt góp phần tăng tuổi thọ chiếu trúc Nên chọn mua chiếu có dây cước dày, có độ đàn hồi tốt Nhiều người quan niệm, chiếu có dây cước bao màu trắng bền màu đỏ Tuy nhiên, ý kiến chủ quan Thực tế, dây cước tốt chiếu bền, ngược lại - Mắt nhỏ hay mắt to: Phụ thuộc vào sở thích người Nếu người chưa quen nằm chiếu trúc nên chọn mua chiếu mắt nhỏ nhìn chiếu hơn, không gây đau lưng - Có khe hở mắt trúc: Với chiếu trúc, lau nhiều nước, mắt có xu hướng nở Do đó, chọn chiếu có khe hở mắt để đề phòng trường hợp trúc nở ra, chiếu đẹp, không bị căng cước Bảo quản chiếu Trong trình vận chuyển, chiếu bám bụi bị mốc Cách tốt để chiếu đẹp bền đun nước nóng hòa với nước lạnh, dùng khăn mềm lau hong khô trước đem trải Ngoài ra, trình sử dụng, chiếu có mốc dùng nước nóng lau sạch, hong khô Nếu không dùng cuộn chiếu theo chiều trái ngoài, phải vào trong, bao lại nylon cất nơi khô Tuyệt đối không đập chiếu hay sử dụng thuốc tẩy để giặt gây vỡ mắt trúc, đứt cước dẫn đến hỏng Cách vệ sinh chiếu trúc Giặt chiếu: Dùng chậu nước, pha loãng xà phòng tắm Sau lấy khăn áo phông cũ gấp lại thành hình vuông dày to bàn tay (lưu ý không dùng bàn chải cọ chiếu tránh xước tre trúc đứt chỉ) Chiếu trúc tăm Lau chiếu: lau theo chiều dọc tre trúc để lấy hết bụi từ kẽ chiếu VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lau xong dựng chiếu lên tường nơi có điểm tựa xả nước cho xà phòng, dựng chiếu phút cho róc nước mang nắng phơi thêm 10 - 15 phút mang bê vào chỗ râm mát dựng khoảng – tiếng mang vào nhà Tránh trường hợp để quên chiếu phơi nắng nhiều dễ bị khô tre trúc gây giòn, cong dễ gãy tre trúc Nếu không dùng phương pháp giặt, mang chậu nước pha rượu trắng cồn y tế lượng vừa phải để lau chiếu Trải chiếu sàn, lấy khăn làm lau hết mặt chiếu, đợi khô, lau tiếp hết mặt chiếu Tiếp theo lau thêm lần nước lọc hai mặt tương tự, để chiếu khô khoảng 10 phút nằm Quá trình lau chiếu khoảng 20 phút nguyên liệu tre trúc nên tự nhiên Đối với chiếu trúc hạt Do chiếu nặng nên khả mang vác giặt khó Đặc biệt mang đi, chiếu dễ bị đứt cước Vì vậy, giặt loại chiếu này, nên trải chiếu sàn, lau hai mặt cồn y tế rượu trắng để làm chiếu giữ độ bóng hạt chiếu Cách gấp chiếu muốn cất VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đối với chiếu nan, tăm cuộn tròn lại, cho vào túi kèm, dựng vào góc nhà để gầm giường Đối với chiếu trúc hạt, kéo đầu phía đầu giường bên trái gấp vào bên phải, đầu cuối giường bên trái vào cuối giường bên phải cuộn tròn lại, cho vào túi bóng để xuống gầm giường Lưu ý trước cất chiếu đi, chiếu cần khô tránh gây ẩm mốc VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách chọn và bảo quản cà rốt Cà rốt là loại củ dễ kiếm, giàu dinh dưỡng làm tăng sức khỏe cơ thể. Bạn có thể dùng cà rốt chế biến nhiều món ăn cũng như thức uống. Cách chọn cà rốt - Chọn mua những củ cà rốt có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng và trơn láng. - Nếu củ cà rốt còn cành lá thì chọn loại có cành lá còn tươi xanh và không héo. Không mua cà rốt loại đã mềm nhũn hoặc quá khô héo. - Cà rốt có màu cam càng đậm thì càng chứa nhiều beta carotene. - Củ cà rốt dù già hay non, nếu lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt vì đường của cà rốt tập trung ở lớp ngoài. Do đó, nếu thấy những củ cà rốt có nhiều cành lá ở gốc hay phần vai to dày thì thường có lõi to ở giữa và lạt hơn. - Những củ cà rốt nhỏ, non thường mềm và vị dịu nhưng cà rốt chín lại thường ngọt, chắc và đầy đủ hương vị hơn. Cách bảo quản cà rốt - Trữ cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất trong ngăn mát. Với cách này, bạn có thể bảo quản được cà rốt đến hơn 2 tuần. - Không rửa hay cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản. Chỉ nên rửa cà rốt ngay trước khi sử dụng. - Không nên để cà rốt trong túi nhựa vì hơi ẩm của cà rốt sẽ thoát ra khiến cà rốt dễ héo. Tránh để cà rốt gần các trái cây khác, nó sẽ làm cà rốt mau chin. - Cà rốt sẽ bị mềm khi để ngoài không khí. Nếu bị mềm, có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một tô nước đá. - Khi mua cà rốt về, tốt nhất là sử dụng ngay hoặc sử dụng trong vòng 1 - 2 tuần, cà rốt sẽ giữ nguyên được những chất dinh dưỡng vốn có. Cách chọn và bảo quản túi xách Các loại túi bằng da cần được giữ gìn cẩn thận để có thể dùng được lâu. Sau đây là những bí quyết do các chuyên gia túi xách hàng đầu thế giới đưa ra. 1. Chọn túi xách - Túi xách với đường viền sẽ dễ mòn ở góc, nhưng đường viền này có thể sửa chữa hoặc thay thế dễ dàng. - Đường chỉ trắng trên túi sẽ dễ bị bẩn, khiến túi cũ nhanh. Nhưng đường chỉ này cũng có thể làm sạch hoặc thay thế. - Tránh những túi có quai đeo không được khâu vào miệng túi. Những quai đeo chỉ dán vào sẽ rất dễ bong ra. - Càng ít bộ phận càng tốt. Nó sẽ ít bị hỏng hơn. - Túi bằng da sần sẽ bền lâu hơn. Nó ít bị xước hay bị đốm bẩn do trời mưa. Da mềm dễ bị xước hơn, nhưng cũng có thể được sửa chữa bởi một thợ chuyên nghiệp. 2. Bảo quản túi xách - Cứ khoảng 1-2 lần mỗi năm, hãy làm mới túi da của bạn bằng xi đánh giày không màu. - Để sửa chữa, đừng mang đến hàng sửa giày hay giặt khô, có nguy cơ bị hỏng do dùng sai công cụ. Hãy đưa đến thợ sửa túi chuyên nghiệp. - Đừng cất túi da trong túi nilon, nó có thể làm khô túi hoặc bị chất dẻo dính vào da. Nhét giấy vụn hoặc áo phông cũ vào túi để giữ hình dáng. Đặt túi trong túi nỉ của cửa hàng hoặc vỏ gối và để dựng đứng. Cách chọn và bảo quản củ cải trắng Tiết trời se se lạnh cũng bắt đầu là mùa của những loại rau củ tươi ngon trong đó có củ cải trắng. Củ cải trắng là củ của cây cải củ, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và có theo Đông y nhiều công dụng chữa bệnh Chọn lựa: Chọn những củ cải trắng, tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi Bảo quản: Để củ cải ở nơi mát, ẩm, có thể xếp cạnh các chum, vại nước hoặc buộc kín trong túi nilon, bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Dinh dưỡng: Củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, khi nấu chín có vị ngọt, tính bình. Trong 100g củ cải có: - 93.5g nước - 0.06g Protein - 5.3g đường dễ hấp thu - 32mg canxi - 21mg photpho - 0.6mg sắt và các vitamin B1, B2, C cùng nhiều loại axit amin. Theo Đông y, củ cải có công dụng chữa bệnh thuộc về đường hô hấp và hệ tiêu hoá. Ngoài ra, củ cải còn chữa một số bệnh về máu, đái tháo đường, ngộ độc khí gas, ngộ độc rượu và hàn the Cách chọn và bảo quản nước hoa Không chỉ tôn thêm vẻ nữ tính quyến rũ cho các bạn gái hay sự lịch lãm của phái mày râu, nước hoa còn được xem là “ngôn ngữ” đặc biệt tiết lộ tính cách và gu thẩm mỹ của người dùng. Chọn mua thế nào? Càng thử nhiều càng lẫn lộn và khó chọn, vì thế bạn chỉ nên chọn thử nhiều nhất 4 loại nước hoa cùng một lúc trong số hàng chục loại được bày bán tại cửa hàng. Trước đó bạn lưu ý mang theo bên người một ít hạt cà phê, sau mỗi lần thử lấy hạt cà phê ra ngửi sẽ giúp khứu giác lấy lại trạng thái cân bằng ban đầu. Cách thử tốt nhất là hãy sức một ít nước hoa lên làn da mịn phía bên trong cánh tay của chính bạn và đừng vội “thẩm định” mùi ngay mà hãy chờ sau một vài phút để phần cồn lắng lại và phần hương thơm có thể lan tỏa. Nếu bạn có làn da nhạy cảm và hay bị dị ứng với mỹ phẩm lạ thì hãy kiên nhẫn đợi khoảng một tiếng đồng hồ rồi hãy đưa ra quyết định cuối cùng. Cách bảo quản Nhiều người có thói quen đặt nước hoa ở những nơi tiện dụng như trên bàn trang điểm hay trong tủ kính, sẽ chẳng sao cả nếu các vị trí này kín ánh sáng và không ở nhiệt độ cao, còn nếu không nó sẽ làm hỏng mất thứ trang sức nhạy cảm này đấy. Riêng với các loại nước hoa đắt tiền bạn chỉ cần sức một lượng nhỏ lên người mỗi lần sử dụng thì tốt nhất là nên bảo quản ở trong tủ lạnh (với điều kiện chiếc tủ lạnh phải thật sạch có ngăn dành riêng cho mỹ phẩm). Nơi tối kỵ đặt nước hoa là trong nhà tắm vì độ ẩm cao của nơi này rất có thể làm cho nước hoa bị biến đổi mùi. Khi dùng xong bạn nhớ đậy chặt nắp lại ngay và quan trọng là đừng vứt hộp giấy đựng chai nước hoa đi nhé, bởi chúng được thiết kế với công dụng khá đặc biệt - không chỉ phù hợp với hình dáng từng chai nước hoa mà còn có tác dụng lưu giữ để mùi hương không bị phân tán vào không gian. Đặc biệt, dù bạn có thói quen sưu tầm nhiều loại nước hoa hay thích dùng các loại nước hoa đắt tiền thì cũng chỉ nên mua các lọ có dung tích nhỏ để tránh không dùng hết trong thời hạn sử dụng sẽ rất lãng phí. Thường thì bạn nên dùng hết chúng trong vòng từ 1 đến 2 năm.