Cách chọn cá tươi và an toàn để chế biến cho bé

Cách chọn mua rau quả an toàn Gần đây liên tục xuất hiện những thông tin về rau củ quả không an toàn: sản xuất giá ăn bằng hóa chất, rau mống bị nhiễm chì….đe dọa sức khỏe của người sử dụng. Sau đây là một vài gợi ý để các bà nội trợ tham khảo cách chọn rau an toàn. Chọn rau theo mùa Một nguyên tắc đơn giản cho các bà nội trợ khi đi chợ là hãy chọn các loại rau trái theo mùa vì chúng dễ phát triển mà không cần nhiều phân bón, hóa chất bảo vệ thực vật Vào mùa khô (tháng 4 – 5 – 6) là mùa cao điểm của các loại sâu bệnh nên lượng hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc trừ sâu cũng tăng đột biến, hơn nữa dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại thường cao hơn mùa mưa vì nước mưa đã làm trôi bớt lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt rau quả. Do vậy, bạn phải hết sức chú ý khi chọn rau quả vào mùa khô, nên ưu tiên các loại rau quả gọt vỏ (bí, mướp, khoai tây…) hơn các loại rau ăn trực tiếp. Nên chọn những loại rau quả gọt vỏ Chú ý đến vẻ bề ngoài của thực phẩm Rau, trái còn nguyên, hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, cầm chắc nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, không héo úa, không có mùi vị lạ (mùi rau quả hư hỏng, mùi hóa chất…) Quan sát kỹ phần cuống, nếu cuống còn tươi xanh, dùng tay kéo nhẹ vẫn dính chặt vào phần trái, mà trái đã chín tức là trái chín cây, sẽ bổ dưỡng hơn trái chín ép. Cẩn thận với các loại rau trái có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bóng, tươi một cách bất thường vì có thể chúng đã hấp thụ một lượng đáng kể hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng. Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Nghị, kỹ thuật viên Hợp tác xã rau sạch Cổ Loa, những dấu hiệu trên không phải lúc nào cũng đúng. Quy trình trồng rau sạch vẫn được phép dùng thuốc bảo vệ thực vật miễn là loại nằm trong danh mục cho phép, dùng đúng cách và đảm bảo thời gian cách ly. Do đó, rau sạch không nhất thiết phải cằn khô hay bị sâu cắn mà vẫn có thể đẹp mắt, tuy không đến mức láng mượt như rau không sạch. Vì vậy, các bà nội trợ ngoài việc phân biệt bằng mắt còn cần tìm đến những điểm bán rau an toàn có giấy phép. Rau cải xanh ngon là loại cải non, lá xanh, mỏng, cuống to Hạn chế tối đa việc mua các loại rau củ quả cắt gọt sẵn, tuy nhìn bắt mắt nhưng để đảm bảo màu sắc và độ tươi ngon của chúng có thể phải cần đến một số loại hóa chất độc hại được pha trộn trong nước ngâm. Bên cạnh đó, rau củ quả ngâm cũng bị mất đi các vitamin tươi sạch vốn có, khiến chúng không còn nhiều giá trị dinh dưỡng. Cách lựa chọn một số loại rau quả thông dụng cho gia đình: Bắp cải Bắp cải đầu mùa thường có vào khoảng tháng 11, bạn nên chọn những cây bắp cải lá cuộn chặt, lá dày đầu và khép kín, không xòe, cuống nhỏ, nặng tay, không bơm nước, nên cắt đôi bắp cải để kiểm tra trước khi mua. Bắp cải Rau ngót Mùa rau ngót bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài đến tháng 3 năm sau. Nên tránh những bó rau ngót có lá quá non, to, mỏng, mà chọn những bó có lá dày vừa phải, sẫm màu. Cà chua Chọn những quả đỏ hồng, chắc tay, rắn, không dập ủng, cuống tươi non, nhất là cà chua hồng vì nó có ruột đặc, ít bột, nhiều sinh tố. Rau cải xanh Rau cải xanh đúng vụ là vào tháng 9 đến tháng 4 năm sau. Rau cải xanh ngon là loại cải Cách chọn cá tươi an toàn để chế biến cho bé Cá loại thực phẩm tốt cho trẻ, nhiên biết cách chọn cá tươi an toàn Dưới VnDoc xin hướng dẫn bạn cách chọn cá tươi để chế biến cho bé Theo chuyên gia dinh dưỡng, cá loại thực phẩm lành mạnh, giàu omega-3, vitamin, protein nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe phát triển trí tuệ trẻ Vì thế, mẹ nên thường xuyên chế biến ăn từ cá cho bé ăn để tăng trí thông minh sức đề kháng Tuy nhiên, mẹ cần biết cách chọn cá tươi an toàn để chế biến cho Bởi gần tình trạng ô nhiễm môi trường nặng nề khiến nhiều loại cá bị nhiễm độc nguy hiểm Nếu mua phải cá nhiễm độc hay cá để lâu không mang lại nguồn dinh dưỡng mà gây hại cho sức khỏe trẻ Dưới VnDoc xin hướng dẫn mẹ cách chọn cá tươi chế biến phù hợp cho Để an toàn cho bé mẹ cần biết cách chọn cá tươi Cách chọn cá tươi an toàn cho trẻ: Kích thước cá Bạn nên chọn cá có kích thước vừa phải Không nên chọn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí lớn, đặc biệt cá biển Bởi cá có kích thước to thường giàu béo, tỷ lệ kim loại nặng cá cao Ngoài ra, cá sau chế biến không nên để lâu, cá có kích thước vừa phải giúp bé ăn nhanh hết hơn, không để tồn đọng nhiều Cách chọn cá tươi Nghiên cứu cho thấy cá tươi (vừa đánh bắt ướp theo tiêu chuẩn an toàn) nồng độ phân bố kim loại nặng độc tố thường cố định số quan định, mà bạn loại bỏ dễ dàng sơ chế cá Trong đó, cá để lâu khâu bảo quản không đạt tiêu chuẩn nồng độ kim loại nặng phân bố toàn thân cá loại bỏ Vì thế, việc chọn cá tươi để chế biến cho bé quan trọng Để nhận biết cá tươi, mẹ vào bước sau: - Quan sát bề cá: + Cá tươi mắt sáng, bị đục + Phần mang cá có màu hồng đỏ Cá tươi mắt đục VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cá để lâu mắt màu trắng đục - Đưa cá lên ngửi: Cá tươi ngửi có mùi mới, không khó chịu Còn cá để lâu có mùi hôi, ươn - Dùng tay chạm thử vào cá + Cá tươi không bị nhớt nhiều mà trơn da + Nhấn nhẹ vào phần thịt dọc theo thân cá, có độ đàn hồi cá tươi Ấn nhẹ tay xuống phần thân, thịt lún xuống lâu đàn hồi lại cá không tươi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách chế biến cá an toàn cho trẻ Ngoài cách chọn cá tươi, mẹ phải biết chế biến cách để loại bỏ độc tố đảm bảo an toàn cho bé Theo chuyên gia, trẻ nhỏ nên cho ăn fillet cá, phần tốt cá, giàu dinh dưỡng, giúp giảm nguy hóc xương tránh phần tích trữ nhiều kim loại nặng hay độc tố (nếu cá sống vùng ô nhiễm) - Những phận nên loại bỏ chế biến cá cho bé: + Phần thịt má (gần mang cá): Hầu hết người bỏ mang cá chế biến, nhiên mang cá vùng tích trữ nhiều kim loại nặng nhất, nên thịt má gần khu vực mang cần loại bỏ để đảm bảo an toàn + Gan mỡ cá: Toàn nội tạng cá nên loại bỏ, không cho ăn Mỡ cá vậy, nhiều chất béo Một số loại cá biển lớn cá thu, cà ngừ đại dương, cá đuối,… phần gan cá thường ngon nhiều người cho bổ dưỡng Tuy nhiên, gan cá có nguy tích trữ kim loại nặng độc tố cao, nên tốt mẹ không nên cho bé ăn Ngoài ra, bé 10 tuổi mẹ không nên cho dùng sẵn phẩm chiết suất từ gan cá - Những phần thịt an toàn độc tố cá: + Phần bụng trắng cá + Phần thịt gần phần đuôi cá + Phần thịt gần lưng cá Với loại cá mẹ chế biến nhiều ngon cho bé như: cháo cá hồi bí đỏ, cá chiên xù, canh cá cà tím VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách chọn nước súc miệng an toàn Nên dùng nước muối 0,9% súc miệng sau đánh răng buổi sáng, buổi tối Dùng nước súc miệng trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, chọn lựa loại nước súc miệng nào phù hợp và cách dùng sao cho hiệu quả lại là vấn đề mà mọi người cần lưu ý. Chọn nước súc miệng Nước súc miệng thường có các chất sát khuẩn (acid boric, kẽm sulfat, menthol, fluor ) pha chế dưới dạng dung dịch. Khi mua nước súc miệng, bạn cần kiểm tra hàm lượng cồn. Cồn có tác dụng làm cho hơi thở thơm tho nhưng nếu lượng cồn quá lớn thì đó có thể là nguyên nhân khiến cho bạn bị khô khoang miệng. Bạn cũng cần chọn loại nước súc miệng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn. Nước súc miệng chuẩn được các bác sĩ nha khoa khuyên dùng là loại có những thành phần hóa học như cetylpyridinium chloride, chlorhexidine, sanguinarine và phenolic. Chúng có tác dụng giảm vi khuẩn trong miệng, giúp hơi thở thơm tho trong vòng 8 giờ. Hãy chắc chắn rằng loại nước súc miệng bạn chọn phải chứa thành phần flour vì đây là thành phần thiết yếu giúp cho răng chắc khỏe, loại trừ mảng bám và cũng được xem như chiếc “áo giáp” phòng ngừa chứng bệnh sâu răng. Khi sử dụng nước súc miệng, bạn nên chú ý tới hàm lượng fluor trong nước phải phù hợp, nhất là với trẻ em. Với trẻ dưới 3 tuổi, bạn không nên chọn nước súc miệng có fluor, trừ trường hợp em bé đang bị sâu răng nghiêm trọng. Do lượng cồn trong nước súc miệng cao nên tuyệt đối không cho trẻ em dùng nước súc miệng của người lớn. Mặc dù có nhiều loại khác nhau nhưng nước súc miệng chỉ có tác dụng hạn chế sâu răng, sát khuẩn chứ không chữa được sâu răng hay làm trắng răng như một số người nhầm hiểu. Cách dùng hiệu quả Nước súc miệng không phải là vô hại và vẫn có thể gây những tác dụng phụ khi sử dụng. Bản thân nước súc miệng nếu dùng đúng cách sẽ rất tốt, giúp diệt được vi khuẩn có hại cho răng. Ngược lại, dùng quá nhiều, không theo chỉ dẫn sẽ diệt một số vi khuẩn có lợi, làm thay đổi môi trường cân bằng vùng miệng. Thậm chí có trường hợp còn gây ố răng, hư những mảnh trám răng, rối loạn vị giác, kích ứng miệng, lưỡi Cũng như kem đánh răng, bạn không nên lạm dụng nước súc miệng, chỉ dùng không quá 2-3 lần/ ngày. Với nước có chứa fluor, chỉ dùng 1 lần mỗi ngày. Do nước súc miệng chứa lượng cồn cao làm mất nước nên nếu sử dụng quá nhiều lần sẽ gây khô miệng. Tình trạng này kéo dài quá lâu có thể dẫn đến bệnh hôi miệng, tăng thêm tình trạng sâu răng Ngoài ra, sử dụng thường xuyên và lâu dài, nước súc miệng có thể gây cảm giác nóng rát trong nướu, lưỡi Nước súc miệng không nên để trong thời gian quá lâu sẽ làm giảm tác dụng. Vì vậy khi chọn mua, bạn cần chú ý đến hạn sử dụng của nó. Chỉ nên coi nước súc miệng là một “vũ khí” hỗ trợ kem đánh răng để làm sạch răng miệng và các mảng bám trên răng thay vì sử dụng nó để thay thế kem đánh răng. Nên ngậm khoảng 30 giây để nước súc miệng tiêu diệt các loại vi khuẩn trong khoang miệng. Sau khi dùng nước súc miệng, bạn không nên ăn hoặc đánh răng sau khoảng nửa giờ. Lưu ý không được nuốt nước súc miệng. Có trường hợp cơ địa người dùng dị ứng với một chất nào đó trong nước súc miệng mà không biết. Tốt nhất, trước khi sử dụng bất cứ một loại nước súc miệng nào, nên xem thành phần, tác dụng. Nên chọn mua những loại có uy tín đã được cơ quan chức năng kiểm chứng chất lượng. Các dung dịch súc miệng https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 TƯ LIỆU GIÁO DỤC HỌC.  CHUYÊN ĐỀ NHỮNGCÔNG DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI SỨC KHỎE VÀ CÁCH CHỌN HẠT HƯỚNG DƯƠNG AN TOÀN. NĂM 2015 http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 LỜI NÓI ĐẦU   !"#$ %&!'(%)*+*,- )'./01*23 345#066 '(/,%7, ( -7$,')/,) 8 93, :+#;31<$ '.3)-  =  >  ?  @  (  ')   ).A'.')B (&'C@345#066D 8$'.EF"#=>?'C@ (')).)& CHUYÊN ĐỀ: NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI SỨC KHỎE VÀ CÁCH CHỌN HẠT HƯỚNG DƯƠNG HẠT DƯA AN TOÀN.  http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 CHUYÊN ĐỀ NHỮNGCÔNG DỤNG CỦA HẠT HƯỚNG DƯƠNG VỚI SỨC KHỎE VÀ CÁCH CHỌN HẠT HƯỚNG DƯƠNG, HẠT DƯA AN TOÀN. 1. Những công dụng của hạt hướng dương đối với sức khỏe  ! "#$%&'()*++,-$.*(/ 01 1. Giúp xương chắc khỏe 2/34/ *5 667 38 !,),9: $%&*7;<,=68,)5 *:*>#91:?3, </2,=*-$7  .,9(* @!A /$167 38 1."B8,)1+3$ http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 C)D*<,)# (/()*+(/ 9$E 1/F/ E(+ GXương chắc khỏe ,>1+2/&HE&* .A0 EI79"'J31> 7,.(5*.$HE;*/)2 ,=,)!2 *KF *+7$%&/*,9(* LD*<,>@' 3(/-1+3$ http://vn.ipanelonline.com/register?inviter_id=1965836 https://vn.ann-kate.com/registration/index.php?inviter=VNMT1306030025 2. Tăng mức độ trao đổi chất 2/M*(&N7M*(O/?4 / -*-E1/*,2+1P%*- E1/*/"72E1/*=H$%&8 1+E-Q*(&*8 6#,9*,R21J-28() <8$8SP*. Q*(&N7M*(O,)$ E-*3T*U5