Luận văn xuất khẩu cà phê VN hiện nay phương hướng và giải pháp trong những năm tới

Lời mở đầu Ngày nay, xu hớng hội nhập, đa dạng hoá đa phong hoá quan hệ quốc tế thơng mại quốc tế không ngoại lệ Việt Nam công CNH_HDH đất nớc với mục đích đa kinh tế đất nớc lên, tham gia tích cực vào hoạt động thơng mại quốc tế chiến lợc hớng xuất chiến lợc phát triển kinh tế mà Việt Nam thực hiện, mục đích mà theo đuổi bao gồm sản xuất nớc, tăng kim ngạch xuất khẩu, tăng thu ngoại tệ cho nớc hiệu xã hội đem lại không nhỏ Là nớc nông nghiệp, nông sản mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam chiếm tỷ trọng lớn tổng kim ngạch xuất nớc ta, mặt hàng xuất nông sản chủ lực nớc ta chủ yếu gạo, Cà phê, hải sản Cà phê mặt hàng nông sản xuất quan trọng chiếm tỷ trọng lớn kim ngạch xuất nông sản, sau gạo Xuất cà phê Việt Nam đứng thứ hai Châu (sau Indonesia) năm 1999 đứng thứ giới Chúng ta cần phải hcú trọng phát triển sản xuất xuất cà phê đóng vai trò quan trọng trình phát triển kinh tế đất nớc Trong năm qua, hoạt động xuất cà phê đạt kết đáng mừng, đem lại cho Nhà nớc khối lợng ngoại tệ lớn Tuy nhiên, ngành cà phê có hạn chế mà đợc Nhà nớc quan tâm, lo lắng để nhằm thúc đẩy chất lợng, số lợng nh gia cà phê xuất khẩu, xứng đáng mặt hàng mũi nhọn kinh tế Việt Nam Với kiến thức kinh tế qua trình học tập trờng ĐH Kinh tế Quốc dân với hiểu biết thời gian thực tập, em chọn đề tài: "Xuất cà phê Việt Nam Phơng hớng giải pháp năm tới ", làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đề tài phần mở đầu kết luận, gồm có hai chơng Chơng I: Thực trạng tình hình sản xuất xuất cà phê Việt Nam Chơng II: Một số giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam Mục đích đề tài nghiên cứu biện pháp đẩy mạnh kinh doanh xuất cà phê Trong trình thực đề tài tránh khỏi sai sót hạn chế kinh nghiệm kiến thức Em mong nhận đợc dẫn tận tình thầy cô giáo để nhận thức em đợc đầy đủ xác Cuối em xin chân thành cảm ơn tận tình giúp đỡ thầy giáo TS Cao Xuân Hoà cô giáo Hoàng Bích Phơng cán hớng dẫn trực tiếp Vụ sách thuế Bộ tài giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề Chơng I thực trạng tình hình sản xuất xuất Cà phê Việt Nam 1 Vai trò ,vị trí cà phê kinh tế việt nam 1.1 Vài nét cà phê Cây cà phê có mặt càc vùng thuộc vùng nhiệt đới Châu Phi Sau đợc ngời tim dỡng thành loại trồng Cà phê loại đồ uống đợc tiêu dùng rộng rãi ngày nhiều giới Cà phê có nhiều đặc điểm đáng quý ,đợc nhiều ngơi a thích có tác dụng bồi bổ thể ,kích thích thần kinh Từ loại dồ uống quen dùng với giới thuợng lu, cà phê ngày đợc tiêu dùng rộng rãi Ngày cà phê không đồ uống a thích tầng lớp mà trở thành đồ uống thông dụng nhân dân nhiêu nớc giới Sản xuất cà phê chủ yếu duọc dùng trng sãn xuất bánh kẹo,đồ uóng cà phê chi mạt hàng truyền thống quốc tế đợc xuát ngày nhiều giói Cà phê trồng viêt nam có loại chính: Ca phê chè (c.arabica): Là loại cà phê quan trọng ,đợc biết đến lâu đời đợc sử dụng rộng rãi giới Cà phê chè laọi thơm ngon đợc nhiều ngời a chuộng dợc bán với giá cao ca loại ca phê khác Trong nơc ta diện tích cà phê chè có khoảng 30.000 ha, sản lợng có khoảng 3-5% tổng sản lợng Cà phê vối(C.Robusa): giói tieu thụ 1/3 sản lợng cà phê nhan la cà phê vối Việt Nam chủng loại ca phê vối chiếm khoảng 95% diện tích trồng cà phê nớc tập trung tây nguyên đông nam Cà phê có chất lợng đứng thứ hai sau cà phê chè Cà phê mít: Đợc gọi nh vạy cà phê gàn giống với mít Loại cà phê trớc dợc trồng ow nơc ta nhng chất lợng nên cà phê dợc thay Cà phê mít có chất lơọng nên dợc tiêu thụ thị trờng Các yếu tố ảnh hởng đến sinh trởng cà phê Cây cà phê loại công nghiệp nhiệt đới co yêu cầu khăt khe Đất đai khí hậu hai yéu tố xinh thái định đến nang suất hiệu cà phê Đất đai : Cà phê có thẻ trồng nhiều loại đất khác đất bazan loại đất tốt dùng để trồng cà phê loại đất có đặc điểm lý hoá tốt, tầng dày yêu càu cảu đát trồng cà phê có tầng dày từ 70cm trở lên , có độ thoát nớc tốt (không bị úng ,lày) Khí hậu:Ngoài yếu tố đất đai ,cây cà phê đòi hỏi mọt yêu cầu cao nhiệt độ, độ ẩm, lợng ma ánh sáng gió Vì chọn vùng trồng cà phê can ý tới yếu tố Cà phê chè a nơi mát lạnh, nhiệt độ thích hợp từ 18-25C thích hợp từ 20-25C yêu cầu nh nên cà phê chè thờng đơc dùng miền núi có độ cao từ 600-2500m Lợng ma cần thiết cà phê chè thờng 1300-1900mm Cây cà phê chè a điều kiện khí hạu mát mẻ, cờng độ chiếu sáng vừa phải Ngợc lại cà phê vối thích hợp nơi nóng ẩm, nhiệt độ thích hợp 22-26C, lợng ma cần thiết 1300-2500mm Do cà phê vối nh cà phê mít a khí hậu nóng ẩm nên thờng đơc đợc trồng độ cao dới 800m so với mạt nớc biển Nh môi trờng sinh thái nớc ta kha phù hợp với sinh trởng phát triển cà phê Điều kiện tự nhiên u đãi cho phép mở rộng cà phê với sản lợng lớn, chất lợng cao cho tiêu dùng chủ yếu dùng cho xuất khẩu.Hơn phân bố đất đai khí hậu cho phép mở rộng cà phê rộng khắp nớc, Từ đông nam ,các tỉnh miền trung đến tỉnh trung du miền núi phía bắc nh Son La, Lai Châu Ngoài loại cà phê chè có giá trị xuất cao phù hợp với tỉnh trung du, miền núi phía bắc tiềm phát triển sản xuất thay đổi cấu mặt hàng cà phê , tăng giá trị xuất 3.Vai trò cà phê hệ thống mặ hàng xuất nông sản chủ lực Việt nam Các quốc gia giói có khác biệt điều kiện tự nhiên trình độ phát triển kinh tế nên quốc gia có sách xây dựng mặt hàng xuất chủ lực để phát huy lợi so với giới Nhà nơc ta đề sách xây dựng mặt hàng xuất chủ lực 1960 Hàng xuất chủ lực loại hàng chiếm vị trí định kim ngạch xuất co thị trờng tiêu thụ nớc điều kiện nớc thuận lợi Một mặt hàng xuất dợc coi mặt hàng xuất chủ lực cầc phải có yếu tố sau: - Có thị trờng tơng đối ổn định có khả cạnh tranh thị trờng - Có nguồn lực để tổ chức sản xuất sản xuất với chi phí thấp để thu đợc lợi buôn bán - Có khối lợng kim ngạch lớn tổng kim ngạch xuất đất nớc Việt Nam la nớc nông nghiệp chiếm tới 805nên co u với mặt hàng nông sản, số mặt hàng đă đợc xác định mặt hàng nông sản chủ lựcđể xuất thời gian gần nh: Gạo, cà phê, cao su ,chè, hạt điều Bảng 1: Sản lợng xuất số mặt hàng nông sản chủ lực Việt Nam Mặt hàng Năm Gạo Cà phê Cao su Chè Điều Lạc Hạt điều 2001 2002 2003 Năm 2003 so với năm 2001 1988 389 138 19 33 47 28 3553 382 195 32 26 87 16,7 4550 488 263 37 16 56 34,8 230% 125% 191% 195% 49% 119% 124% Nguồn:Vụ sách thuế Bộ tài Qua nguồn số liệu cho thấy sản lợng xuất mặt hàng nông sản việt nam ngày tăngqua năm, tốc đọ gia tăng cac mặt hàng có khác Gạo mặt hàng có lợng xuất lớn tăng mạnh, kim ngạch xuất hàng năm lớn nhát số mặt hàng nông sản mặt hàng cà phê co kim ngạch xuất hàng năm thứ số mặt hàng nông sản sau gạo Bảng 2: Kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản chủ lực việt nam Năm 2001 Tỉ trọng 2002 Tỉ trọng 2003 Tỉ trọng Mặt hàng tr USD (%) tr USD (%) tr USD (%) Gạo 870 47,1 1024 50,8 1035 49,7 Cà phê 490 26,6 594 29,4 592 28,4 Cao su 194 10,5 127 6,3 145 Chè 25 1,4 48 2,4 46 2,2 điều 138,6 7,5 118 5,9 94 4,5 Lạc 21,6 1,2 41,9 33 1,6 Hạt tiêu 106 5,7 64,6 3,2 138 6,6 Tổng 1845,2 100 2017,5 100 2038 100 Qua bảng số liệu co thể thấy ràng cà phê xuất chiếm vị trí quan trọng tổng kim ngạch xuất nông sản Việt Nam Hàng năm kim ngạch xuất cà phê chiếm khoảng 33% tổng kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản chủ lực nớc tavà cà phê đóng vai trò quan trọng góp phần thúc đẩy tăng trởng kinh tế Việt Nam, đòng thời giải tốt nhũng vấn đề xã hội nh: công ăn việc làm , thu nhập cho ngời lao động Thực tế cho thấy ngành cà phê Việt Namphát triển tạo công ăn việc lam cho ngời lao động, góp phần ổn định sốngvới mức thu nhập ngày cao Đồng thời cà phê phát triển góp phần lam cho môi trờng sống đợc phục hồi sau thời gian suy thoái nghiêm trọng sụ tan phá thiên nhiên ngời Tăng lợng cà phê xuất góp phần tăng thu ngoại tệ cho đất nớc, đẩy kim ngạch xuất lên cao, đồng thời cải thiện cán cân thơng mại, cán cân toán, tăng thu ngoại tệ cho ngân sách nhà nớc đảm bảo tăng trởng phát triển kinh tế Tăng lợng cà phê xuất tạo việc làm thu nhập đáng cho hàng triệu lao động Tăng lợng cà phê xuất nâng cao uy tin cà phê Việt nam thi trờng quốc tế, đồng thời có hội mở cá mối quan hệ hợp tảctong linh vực xuất cà phê Việt nam vơi nớc giới tham gai xuất mặt hàng Tóm lại, việc khai thác mạnh sản xuất xuất cà phê có ý nghĩa lớn tăng trởng phát triển kinh tế Việt Nam II Tình hình sản xuất xuất cà phê Tình hình sản xuất tiêu thu cà phê giới Theo thống kê cua Ico, toàn giới co 53 nớc trồng Cà phê , có nớc châu Phi, 15 nớc châu Mỹ, 10 nớc châu Âu,13 nớc Châu , nớc châu Đại Dơng Hầu hết Cà phê tập trung vành đai nhiệt đới sản lợng cà phê năm 2002 5382 nghìn tấn, năm 2003 5466 nghìn Trong số nớc sản xuất Cà phê có nớc :Brazin, Colombia, Indonesia, Costarica chiếm 52% tổng sản lợng cà phê giới Doáp dụng tiến kỹ thuât nh giống , tiến kỹ thuật có đa suất Cà phê đat 1tấn/ha Điển hình Costarica với diện tích cà phê 85000 , suất binh quân 1,4 tấn/ha Do xuất va gây tác hại cua bệnh gỉ sắt làm cho Cà phê ,Chè số nớc Trung Nam Mỹ từ năm 1970 đến giam đáng kể , gây kho khăn cho ngề rồng Cà phê giới Hiện , tổng diện tích Cà phê giới khoảng 10 triệu ha, sản lợng hàng anm biến động dới triệu Nắnguất bình quân khoảng 5,3 ta/ha, châu Phi dới 4ta/ha, Trung Mỹ 6ta/ha , Nam Mỹ Châu A 7ta/ha , nớc có diện tích Cà phê lớn nhât giới Brazintrên triệu chiếm 27% sản lợng Cà phê giới ,Costarica,Indonnesia,colombia triệu Cà phê Robusta đợc trồng chu yếu châu Phi va châu A, nhiều Việt Nam, Indonesia, Uganda, Cosdivoa Mức tiêu thụ bình quân đầu ngời cao giới khoảng 10kg/ngời/năm thuộc khu vực châu Âu nh Hà Lan, Đan Mạch, Đức Mc tiêu thụ bình quân 4-8kg/ngời/năm nh Thuỵ Sỹ, Mỹ ,ý Bên cạnh mức tiêu thụ cà phê tăng nhanh châu A nh Trung Quốc, Nhật Bản Những nớc nhập Cà phê gần 80/% lợng Cà phê tiêu thụ toàn cầu Trên giới có Nhật, Mỹ, Pháp nớc tiêu thụ Cà phê lớn Riêng Mỹ hàng năm tiêu thụ1,2 triệu Brazin, ấn Độ ,Indonesia la nớc sản xuất va tiêu thụ Cà phê lớn.Trong nhũng năm vừa qua nhu cầu tiêu dùng tăng nhanh nớc nên lợng Cà phê xuất nớc nớc giảm đáng kể Bảng 3: Sản Lợng, Tiêu Thụ , Xuất Khẩu Đơn vị tính:1000 Tên nớc Sản lợng Tiêu thụ Xuất Brazin 1590 210 1380 Colombia 720 60 660 Việt Nam 450 30 420 Indonesia 432 72 360 Cotdivoa 318 48 270 Mexico 312 42 282 (Nguồn: Số liệu dự báo OSDA năm 1999/2000) Tuy nhiên , đánh giá nớc nhập Cà phê sở thích, tập quán sử dụng Cà phê ngời nớc so với giá trị loại Cà phê nhập Thật vạy thu nhạp tăng thi mức cầu Cà phê tăng ( Tây Ban Nha thu nhập tăng1% nhu cầu tăng1,07 % , Nhật thu nhập tang1% nhu càu tăng 2,03%) thu nhập giảm thi nhu càu Cà phê giới giảm.Điều cho thấy kinh tế nớc nhập Cà phê tăngchâm tiêu dung Cà phê nớc có xu hớng giảm Một số nớc nh Tây Ban Nha,SNG không ổn định trị dẫn đến kinh tế suy thoái va đo nhu câu tiêu dung Cà phê nhập giảm Trên giới Cà phê , Chè Arabica ngày cang dợc tiêu dùng nhiều chất lợng cung nh hơng vi thơm ngon Do giá Cà phê Arabica cu ng cao nhiều so với Cà phê Robusta (2-2,5lần) Tình hình xuất Cà phê giới Cà phê nông sản , hàng hoá quan trọng giới la nớc chậm phát triển Giá trị xuất Cà phê vợt qua chè cao su.Cà phê mặt hàng buôn bán lớn giới , sau Dầu Mỏ Trong thời gian từ 1990-1992 lợng Cà phê xuát tăng không đáng kể nhng giá Cà phê lại co xu hớng giảm dần thời gian nên kim ngạch xuất Cà phê giảm nguyên nhân giảm giá lợng Cà phê lu thông dự trữ lớn.Mặc du giá thấp nhng nớc sản xuất Cà phê phải xuất để có vốn sản xuất Từ cuối năm 1993 đén nay, số nớc sản xuất Cà phê lớn thuộc châu Mỹ Latinh va châu Phi định giữ lại khoảng 10-15% đẻ cải thiện giá xuất Song nhng vụ gần sản lợng Cà phê giới lại gia tăng việc tăng diện tích trồng Tuy nhiên mức tăng chậm lạivà sau tình hình đảo ngợc lại thu nhập bị giảm sút lam cho ngời trồng Cà phê giảm chi phí đầu vào chuyển sang trồng loại khác Tạm thời hâu hết nớc sản xuất Cà phê đuề dơch nhà nớc trợ cấp Tuy nhiên giả định điều kiện khí hậu bình thờng và nớc thành viên ACPC hạn chế sản xuất đợc thì dự báo vụ mùa tới d thùa, có nghia dự trữ tăng không làm giảm áp lực gần với giá Cà phê Một số dự báo cung cầu: Theo EIU dự đoán Cà phê niên vụ 2003-2004 ( từ tháng 10 năm trớc đến tháng năm sau) đạt 82,2 triệu bao so với 80,5 triệu bao vụ 2002-2003 tiêu thụ châu Âu , châu A Ca nada tăng Hoạt động xuất trở nên mạnh mẽ vào năm 2003-2004 93 triệu bao cao triệu bao so với năm 20022003 Theo tổ chức Cà phê quốc tế(ICO) ớc tính tiêu thụ Cà phê giới năm 2003 đạt 103,6 triệu bao so với 102,6 triệu bao năm 2002 nớc sản xuất tăng triệu bao ICO dự đoan tiêu thụ Cà phê Trung Quốc tăng 10-20%/năm Còn Nga tăng đáng kể với dự đoán nhu cầu tăng5% năm 2003 > Tiêu thụ Cà phê hang năm Nga hàng năm đạt khoảng 10-40gram/ngời Trong Mỹ tiêu thụ Cà phê tính theo đầu ngời la 4-5kg, tiêu thụ Cà phê ngon hàng ngày co thê lên đến 9% năm 2003 so với % năm 1997 Giá: Nếu có nhiêu yêu tố đàu giá xuống dự báo năm tới giá giam nhiều , thâm chí thâp mức kỷ lục năm 1992 Trong thời gian ngắn hạn , sản lợng vụ mùa năm 2004-2005 Brazin giảm mạnh hay co thiệt hại sơng giá có hy vọng đạt giá cao Thị trờng Cà phê lâu dài chịu sức ep cung vợt cầu Dự báo ngán hạn giá Cà phê giới co thể mức dới 79US cent/bao hay dao động khoảng 70-85US cent /bao nhà phân tích thhị trờng chí dự báo giá Cà phê co thể rơi xuống mức 50 cent/b dự trữ Cà phê Hoa Kỳ tăng mạnh tháng 9/2003 dự trữ Cà phê Hoa Kỳ tăng gấp đôi đạt 6,259 triệu bao (60kg) so với 2,627 triêu bao thang 12 /2002 Theo tổ chức Cà phê giới (Ico) giá Cà phê giảm mạnh , đặc biệt Cà phê Rubusta giảm 33,6% bình quân 44,85 US cent/1b tháng đầu năm 2003 Xu hớng co thể kéo dài nêu nh giải pháp kịp thời để kìm tốc đọ trợt giá Cà phê Một giải pháp hu hiệu va lâu dài nâng cao chất lợng Cà phê Không nên tập trung vào sản lợng Cà phê sản xuất , phát triển thị trờng Cà phê đặc biệt , tăng tiêu thụ mà thân nhà sản xuất va xuất Cà phê phải đảm bảo tiêu chuẩn Cà phê đa vào thị trờng Cần phải áp dụng tiêu chuẩn khắt khe Cà phê có thị trờng Theo số tập đoàn Cà phê lớn giới cần loại khỏi thị trờng 6-7% (khoảng 10-11triệu bao) Cà phê chất lợng thị trờng giới giảm dợc gánh nặng cung, đòng thờicũng lam xoay chuyển xu hớng giá Cà phê EIU đa dự báo giá Cà phê nh sau: Loại Cà Đơn vị 2003 2004 2005 phê tính Arabica uscent/1b 103.9 98.3 82.3 Robusta Uscent/1b 67.5 18.6 44 Một nguyên nhân quan trọng cho lợng cung giá Cà phê không ổn định hệ thống Quota xuất bị đình chỉvào năm 1989, làm cho giá Cà phê giảm mạnh đột ngột Do nớc tìm cách đầu tích trữ nhằm trục lợi giá tăng Mặt khác thông tin thị trờng Cà phê phức tạp nên khó dự đoán đợc nhũng diễn biến thị trờng giới Do Những nớc sản xuất nhỏ thiếu giá bị thiệt thòi xuất Trên thị trờng giới khó giới hạn mức độ cung hay can thiệp để ổn định giá Do đógiá Cà phê lên xuống bất thờng,phụ thuộc nhiều vào nhũng nớc sản xuất Cà phê lớn giới , xem họ có số lợng tồn kho tăng hay giảm đợc hay mùa Nh quy luật cung cầu giá Cà phê bất thờng ảnh hởng lớn đến giá Cà phê xuất khẩu.Đây chình la hạn chế lơn xuất Cà phê mà quốc gia khó khắc phục dợc Do ngành Cà phê Việt Nam năm tới cần xây dựng chiến lợc phát triển Cà phê hợp lý đảm bảo hiệu kinh tế cao, góp phần tăng thu ngoại tệ 10 bảo công suất chế biến đến năm 2000 đạt 200.000 tấn/ năm chủ yếu dựa địa bàn : Tây Nguyên, Thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang tạo thêm việc làm tăng thu nhập cho ngời trồng Cà phê, giải phần cong ăn việc làm trogn nông nghiệp, đặc biệt trung du Miền núi cao nguyên gióp phần thay đổi cấu trồng hợp lí, tạo hiệu cao sản suất nông nghiệp 1.2 Mục tiêu định lợng đến năm 2010 tổng diện tích Cà phê đạt 250000 với sản lợng 350000 Cà phê nhân xuất 300000 Các mục tiêu chúgn ta la đạt đợc năm gần sản lợng Cà phê sản suất xuất liên tục tăng ổn định Để thực đợc mục tiêu trên, cần phải có hớng biện pháp củ thể để thúc đẩy sản xuất xuất Cà phê cách có hiệu Phơng hớng Việc phát triển Cà phê đòi hỏi phải có kế hoạch, nghiên cứu củ thể đất dai, điều kiện sinh thái, nguồn nớc, giống, kĩ thuật cho tham canh Ngành Cà phê cần kết hợp hợp với địa phơng xây dựng quy hoạch phát triển tránh tình trạng trồng Cà phê tuỳ tiện tự phát Về thị trờng xuất Cà phê, có hội nhng không khó khăn thách thức, cần phải nghiên cúu kĩ đẻ đứng vững thị trờng đặc biệt thị trờng truyền thống cần dặc ị quan tâm dến thị trờng Nhật Trung Quốc Mỹ thị trờng lớn, đẻ buớc thâm nhập có chỗ đứng xứng đáng Muốn pahỉ thờng xuyên nghiên cứu Dự đoán thị trờng giá thị yếu chât lợng tính đa dạng cảu sản phẩm Cần thực chủ trơng giao khoán vơng cho hộ thành viên hoăch chuyển nhợng cho hộ có vốn sản xuấ, có kinh nghiệm Có lao dộg nh vây hiệu các hộ khó khăn vốn có theer nhợng trả dần, nhng cânf có hógn dẫn củ thể việc hỗ trợ đẻ họ quy hoạch, kĩ thuạt giống Vật t thị trờng mua, chế biến xuất Hiện nay, ngành Cà phê Việt Nam gặp không thách thức giá Cà phê xuống thấp song Cà phê Việt Nam ngành sản xuất có lãi có khả phát triển , đặc biệt vùgn trung du, miền núi có giống mang lại hiểu cao Cà phê đồng thời Cà phê loại cò tán che phủ chống xói mòn đát đai nh bảo vệ môi trờng sinh thái Vẫn đề phát triển Cà phê : cần có sách thu hút nguồn vốn dân, tổ chức kinh tế nớc để đầu t vào sản xuất Cà phê chuyển 29 nhợng số giống Cà phê quốc doanh cho t nhân để có thwm nguông vốn cho kinh doanh dungf nguồn vốn ngày vcho dân vay phát trỉên theo quy hoạch Về chế biến: cần pahỉ đảm bảo cấu hợp lí trogn khâu chế biến hạt bột ngành Cà phê pahỉ coi trọng việc chế biến dê nâng cao chát luợng Cà phê xuất nhng không đợc độc quyền mà cần thu hút họ gia đình t nhân tham gia vao lĩnh vực Về xuất Cà phê : cần tổ chức xuất Cà phê theo huowngs tập trung đầu mối (hiện có 42 đầu mối nhiều) nên xắp xếp lạih nhng khong cửa quyền, độc quyền, đẻ nguời sản xuất Cà phê phải tin cậy hoàn toàn vào đầu t mối yên tâm sản xuất Việc tập trung đầu mối xuất Cà phê cần đợc thực biện pháp kinh tế biện pháp hành tuý Vẫn đề phụ thu xuất Cà phê : thị trờng tăng cần thiết nhng không cần đợc nghiên cứu kĩ, hoành chỉnh, thoe hớng bảo hiểm cho ngoi trồng Cà phê giá Cà phê xuất xuống thấp Phơng hớng củ thể: Một : mở rộng diện tích Cà phê đến quy mô Trong thời gian gần diện tích Cà phê đợc mở rộng năm, góp phần tăng lợng Cà phê xuất Đó mặt tích cực Tuy nhiên mở rộng diên tích trồng Cà phê giả số vấn đề quan tâm Trớc hết Không phải tăng diện tích thi cho nhiều Cà phê xuất mà quên chăm sóc nh dể có chất lợng Cà phê tốt, Sự mấ cân đối diệt tích Cà phê nguồn nớc tới dẫn tới tình trạng số nơi vào mùa khô không đủ nớc tới Cà phê sinh trởng chí phải huỷ bỏ Một số đè khác số nơi đất trồng Cà phê ngời ta chặt phá rừng kể khu rừng vừa trồng thời kì thu hoạch Nh mở rộng diện tích Cà phê cần tính đến mặt trái Ngành Cà phê cần phải hớng dẫn ngời trồng Cà phê thực quy hoạch sở khoa học, kinh tế xã hội, tôn trọng bảo vệ tài nguyên môi trờng Hai la: Mở rộng diện tích Cà phê chè, nâng cao chất luợng Cà phê xuất cách tăng tỉ lệ phát triển Cà phê chè Hiện giới diện tich trồng Cà phê chè chiếm khoảng 70% tổng diện tích Cà phê sản lợng Cà phê xuất chiếm khoảng 40% tổng sản luợng Cà phê xuất Cà phê chè có đặc điểm phù hợp với khí hậu miền bắc nứoc ta cần mở rộng diện tích Cà phê chè tỉnh miền núi trugn du phía bắc nớc ta Phấn đáu đến năm 2010 diện tích Cà phê chè c đạt 58000ha.( chiếm 25% diện tích Cà phê 30 nớc) Giá Cà phê chè cao gấp 2-2,5 lần Cà phê vối Tăng diện tích sản l ọng xuất Cà phê chè se tăng hiệu sản xuất Cà phê Việt Nam Ba là: Đa dạng hoá mở rộng thị trờng tiêu thụ Cà phê Đa dạng hoá đa phơng hoá thị truờng xuất Cà phê theo hớng tập trung cho phép tăng khối luợng Cà phê xuất thực tế cho thấy thị trờng tiêu thụ Cà phê giới nhân tố quan trọng quyêt định cho phát triển măt hàng Cà phê Vì mở rộng thị trờng xuất Cà phê chiến lợc ngành Cà phê Việt Nam, cho phép củng cố giữ vững khach hàng truyền thống mở rộng sang thị trờng có nhiều triển vọng Hiện Cà phê Việt Nam xuất sang 51 quốc gia giới số nớc Cà phê Việt Nam chiếm tỉ lệ phần lớn quaqn trọng, đặc biệt thị trờng Mỹ( theo thống kê nông nghiệp Mỹ Cà phê Việt Nam chiếm tỉ lệ phàn lớn thị trờng Cà phê Mỹ có chiều hớng tăng lên.) song số thị trờng điển hình thị trờng Trung Quốc có sức tiêu thụ tiềm lớn mà lại có nhiều thuân lợi đói với Việt Nam, cần đợc khai thác bên cạnh cần đảy mạnh tiêu thụ nớc mọt đề cần đợc ý nhiều với Cà phê Việt Nam Bốn là: tăng cờng sức cạnh tranh mặt hàng Cà phê thị trờng Cà phê mặt hàng quan trọgn thơng mại quốc tế, doanh số buôn bán xếp th hai giới, sau dầu mỏ ậ Nớc ta Cà phê chiếm vị trí quan trọng ngành nông nghiệp , mời mặt hàng xuất chủ lục kim ngạch xuất đứgn thú hai sau gạo trogn điều kiện cạnh tranh gay gắt kinh tế thị trờng quốc tế mà Cà phê Việt Nam chủ yếu đẻ ck (90%) Nên việc nâng cao khả canh tranh măt hàng thị trờng Cà phê giới phơng hóng chiến lựoc quan trọng ngành Cà phê Việt Nam Năm la: Củng cố hoang thiện đàu mối xuất Cà phê năm tới: Sản l ợng Cà phê nớc ta chủ yếu kinh tế t nhân, hộ gia đình thực hiện.(80%) Song đến mùa thu hoạch ngòi sản xuất lại lo lắng bán Cà phê cho Bán cho có lợi bảo đảm đợc quyền lợi co nhiều mối thu nua xuất Từ thực tế nhà nớc cần cấp giấy phép cho số doanh nghiệp thu mua có uy tín, có vốn dể yên lòng ngòi sản xuất Quản lí tập trung đầu mối thu mua xuất magn lại ổn định sản xuất xuất khẩu, từ thúc đảy việc kinh doanh xuất Cà phê Việt Nam Sáu la: tổ chức trang trại khuyến nông phục vụ sản xuất Cà phê, nớc ta có 370000 Cà phê, sản luợng hàng năm đạt 350000 Các nông trờng quốc doanh quản khoảng 30000 chủ yếu kinh tế t nhân hộ 31 gia đình nghĩa có gần 30000 gia đình nông dân tham gia vao chơng trình Cà phê nớc Ngành Cà phê nớc ta có liên quan đến sống gần 1000000 nhân nông thôn mà chủ yếu tập trung Vùng tây nguyên, đông nam số tỉnh trung du miền núi phía bắc Điều nói lên vai tro nồng cốt chủ đạo ngành Cà phê thúc đẩy phign trào Cà phê kinh tế hộ gia đình số lợng lớn cộng đồng nông dân, để giúp cho nông dân nghèo, tổng công ty Cà phê Việt Nam hiệp hội Cà phê Việt Nam cần có sách hoạt động thiết thực Tạo điều kiện thuận lợi nhiều mặt Trớc hết nhiều địa phơng cần có sách đầu t cho vay vốn hỗ trợ lãi suất cho nông dân băng ngân sách nhà nớc để nông dân có vốn ban dầu tổ chúc ban đạo chong chình Cà phê công ty Cà phê địa phơng để hớng dẫn, cung cấp Cà phê tốt, cung cấp phân bón Sau thu hồi vốn sản phẩn Cà phê Các trng tâm tỉnh với giúp đỡ tổng công ty Cà phê Việt Nam hiệp hội Cà phê cao Việt Nam thờng xuyên tổ chức tập huấn kĩ thuật từ ơng, chuẩn bị đất đến trồng mới, chăm sóc thu hoạch chế biến Cà phê cho nông dân III Một số giải pháp đay mạnh xuất Cà phê Việt Nam Về phía Nhà nớc 1.1 Cải tiến sách đầu t cho vay: nguồn vốn dầu t quan trọng sản suất kinh doanh xuất Cà phê Việc đầu t vốn vừa magn tính cấp bách vừa magn tính lâu dài, đòi hỏi phải ó luợng vốn lớn có tham gia nhiều nguồn vốn Việc đâu t vốn cần thiết để xây dựng sở hạ tầng thiết yếu cho viẹc xây dng Cà phê rông lớn Các hạng mục quan trọng cần làm là: Xây dựng hệ thống phục vụ cho nhu cầu tới tiêu , hệ thống giao thông, sở chế biến công nghệ cao, xây dựng hệ thống kho tàng bảo quản dự tr nguyên liệu thành phẩm,c ác sở sửa chữa thiết bị may móc có liên quan, dịch vụ mua bán vật t san phẩm Cà phê Vốn dầu t phần nhà nớc cấp từ ngân sách, phần khác nhà nớc cho vay theo phơng thức nhà nớc nhân dân cung flàm nhằm mục đích huy động nguồn vốn rỗi nhân dân Cần áp dụng sách cho vay trung dài hạn với lãi suất u đãi để t nhân có điều kiện mở rôngj diện tích Cà phê nh để đầu t vào tragn thiết bị chế biến Cà phê, Cà phê thâm canh cần dụgn sách cho vay ngắn hạn 1.2 Chính sách thhuế nông nghiệp 32 Nhà nứơc nên thu thuế theo hạng đât theo biến dộng giá Cà phê thị trờng nhằm mục đích đẻ xây dựng giá bảo hiểm cho sản xuất Cà phê giá Cà phê giảm mạnk Thời gian qua thời tiết biến động làm ảnh huởng đến sản xuất Cà phê Bên cạnh lại giá bảo hiểm sản suất nên hàng cạn bị chặt phá để trồng khác gây nên thiệt hại lớn đến lợi ích ngời trồng Cà phê nh ngành kinh doanh xuất Cà phê Cần kéo dài thời gian miễn giảm thúê với đất trồng, đồi trọc đợc đa vào sản suất Cà phê đẻ khuyến kích ngời sản suất mở rộng diện tích canh tác, gia tăng sản lọng nâng cao chất lợng Cà phê xuất Củ thể thu thuế trogn khoảng thời gian sau 3- năm kể từ ơm đa vào khai thác 1.3 Chính sách tiêu thụ sản phẩm: Hiện tinh hình tiêu thụ sản phẩm Cà phê phức tạp, có nhiều dầu mối thu mua xuất nên xuất nhiều tiêu cự trông lu thông Cà phê Việc quản lí sản phẩm, giá chất lợng Cà phê cha đảm bảo, Để phát huy hiệu tạo uy tín với khách hàng cần phải có giải pháp sau: - Cần có hệ thống công ty chế biến xuất Cà phê Số luợng công ty không nên nhiều, đẻ tránh tợng tranh mua tranh bán, không nên để tránh tọng độc quyền, ép giá mua nguyên vật liệu Cà phê nông dân - Cần có sách bảo đảm tiêu thụ hết sản phẩm Cà phê nhân dân sản xuất trogn tình nào, nh loại Cà phê (nhân khô) Nh se khuyến kích nguời dân yên tâm việc sản suất Việc thu mua Cà phê phải diễn thơng xuyên ngời sản xuất có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sau thu hoạch để đợc điều tổ chức có chúc thu mua sản phẩm phải chuẩn bị lực lợng thu mua, tránh tình trạng ngòi bán khôgn gặp đợc ngời mua - Cần thch kiểm tra chất lợng Cà phê xuất cách có hệ thốgn, đồng thời có tác động tích cực dến nhân tố ảnh huởng dến chất lợng Cà phê - Xây dựng sách giá hợp lí, đảm bảo ổn định sản xuất Cà phê, giá thu mua nguyên vật liệu đựoc tính từ giá FOB xuất Do vậy, Nhà nớc cần thống mức giá chung tuỳ thuộc vào biến động thị trờng - Xây dựng giá bảo hiểm dựa vào nguồn lợi thuế thu năm giá thị trờng lên cao để xây dựng giá thu mua nguyen vật liệu t ngời sản suất 33 nhng năm giá Cà phê xuống thấp, nên lấy giá trung bình giới nhiều năm để quy thu mua nớc 4.1 áp dụng biện pháp khoán: sách khoán đất đai, vờn nông trờng quốc doanh hiên mang lại kết hẳn chế cũ Năng suất trồng nhìn chung tăng từ 1520%, có nơi tăng gấp đôi Đất trồng đồi núi trọc đợc phủ xanh rừng, công nghiệp ăn đời sống nhân dân đựoc cải thiện dáng kể Hệ thống sở vật chất kĩ thuật phúc lợi xã hội văn hoá cộng đồng ngày tăng nhiên bên cạnh thành công việc thực sách giao khoán đất nông lâm trờng quốc doanh nhiều hạn chế cần đợc điều chỉnh, Những mặt hạn chế cần có giải pháp sau: - số nông trờng tồn tnhf trạng khoán nửa vời , thâm chi với số lauu năm sử dụng định mức khoán công đoạn không gắn chặt với sản phâmr cuối mức khoán thay đổi theo hớng nâng cao sản lợng khoán gây tâm lý không an toàn với ngời nhận khoán Nh vạy cần phải tìm phơng thức khoán gắn với ngời nhận khoán loại lâu năm (Cà phê ) thêm vào nên thực hiẹn dân chủ xem xét áp dụng định mức khoán cho công nhân , vai trò công nhân , hội nghị công nhân viên phải coi trọng có ý kiến khách quan - Chính sách nhà nớc cần sửa đổi theo hớng : mối quan hệ đất đai hộ gia đình , cá nhan nhạn khoán quan hệ trực tiếp nhà nớc với ngời sử dụng đất Nhà nớc nen cấp giấy sử dụng đất cho họ , đồng thời quy định chế đọ nghĩa vụ ngời nhận khoán - Cần nâng cao trình độ chuyên môn , nghiệp vụ chủ trang trại Nhà nớc cần có sách bồi dỡng đào tạo kiến thức kỹ thuật kinh tế quản lý mức đọ cần thiết cho lực lợng chủ trang trại mà tơng lai lực lợng chủ yếu nông nghiệp nớc ta - Khuyến khích việc tập trung đât đai , hình thành trang có quy mô hợp lý Đối với vùng đât đai tốt nhiều ngời muốn nhận để sản xuất nông , lâm nghiệp tuỳ theo quỹ đất số ngời muốn nhận để có xử lý cụ thể Đối với đât hoang hoá , đất trang trai trồng đồi núi trọc , bãi bồi ven sông , ven biển có khó khăn , ngời muốn nhận làm giao đất không thu thuế sử dụng đất với diện tich cao mức hạn điền Đối với vùng đất tơng đói thuận lợi khai thác sử dụng nên tổ chức đấu thầu Đối với đát khai hoang nhà nớc nên miẽn thúe phụ thu nhât 10 năm 34 - để phát triển kinh tế trang trại , chủ trang trại chủ yếu dựa vào vốn tự có Do khó thành lập đợc trang trại ngời khó khăn vốn Nhà nớc cần thực chế cho chủ trang trại vay theo dự án đàu t , thời hạn cho vay phải phù hợp với chu kỳ kinh doanh laọi sản phẩm Nhà nớc cần tăngời thêm nguồn vốn đầu t cho vay trung hạn dài hạn để đáp ứng nhu cầu kinh tế trang trại vùng sâu , vùng xa hộ nôngời dân ngèo , hộ đồng bào dân tộc có ý chí khả năngời sản xuất với quy mô lớn , Nhà nớc cần khuyến khích họ cách u tiên giao đất địa bàn thuận lợi cho họ vay với thời gian lãi suất phù hợp Tăng quỹ cho vay ngân hàng để kinh tế trang trại vay vốn từ tổ chức không phân biệt kinh tế quốc doanh hay quốc doanh Về sách tín dụng u đãi , kinh tế trang trại nên tăng vônd cho vay cao hộ nông dân thờng , chủ yếu vốn trung hạn dài hạn , đơn giản hoá thủ tục áp dụng lãi suất hợp lý 1.5 Cần có sách thu hút vốn đầu t nớc Mở rộng quan hệ quốc tế tranh thủ vốn đầu t nớc đẻ phát triển sản xuất Cà phê theo quy mô liên doanh Coi trọng khâu chế bién ,vì khâu chế biến đối tợng thu hút vốn đầu t Mặt khác có hợp tác liên doanh với nớc lĩnh vực hy vọng nâng cao chất lợng sản phẩm đáp ứng nhu cầu xuất Để thu hút đầu t nớc , điều quan trọng phải ý xây dựngcơ sơ hạ tầng , sở vật chất kỹ thuật cần thiết hoàn thiện đổi sách nhăm tạo môi trờng kinh tế , xã hội , pháp lý thuan lợi cho việc đầu t nớc lĩnh vực sản xuất Cà phê Về phía ngành 2.1 biện pháp kỹ thuật a Chọn lai tạo giống Cà phê chất lợng tốt , với viẹc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật nhằm tạo giống Cà phê cho suất cao Cũng nh loại lâu năm khác , việc chọn giống đòi hỏ thời gian dài , nhiều hàng chục năm Nừu phơng hớng đắn từ đầu dẫn đến tốn không công sức ảnh hởng lớn đến sản xuất xuất Cà phê , viẹc đàu t vào chọn giống Cà phê mở rộng triển vọng lớn việc trồng Cà phê nâng cao suất , chất lợng Cà phê 35 Những công trình chọn lai tạo giống số nớc năm gần cho thấy kết khả quan tạo tiền đề cho việc đổi giống Cà phê Chọn lai giống tốt biện pháp quan trọng để nâng cao hiệu sản xuất , từ bớc đảy mạnh kinh doanh ,xuất Cà phê Có thể nói công việc có vị trí quan trọng hàng đầu việc nâng cao suất , chất lợng sản phẩm Cà phê xuất Do cần phải tăng cờng đầu t , ngiên cu tuyển chọn , xây dựng quy trình canh tác thích hợp cho vùng mặt sản xuất , cung cấp giống tốt dịnh vụ kỹ thuật cho địa phơng khu vực b Đẩy mạnh thâm canh diện tích Cà phê có : thập kỷ 80 năm đàu thập kỷ 90 việc mở rộng diện tích trồng Cà phê diễn ạt , nhng điều kiện khó khăn vốn trình độ thâm canh thấp So với khả thực tế mức suất nớc ta cha cao không đòng Hơn na việc mở rộng diện tích Cà phê có hiệu Chính phải đánh giá lại chất lợng vờn Cà phê lý diện tích kén hiệi , tập trung đầu t số diện tích hiệu để nâng cao suất chất lợng sản phẩm đầu t thâm canh cần tập trung vào vấn đề sau : - Tập trung nỗ lực vào việc đáp ng nhu cầu vốn cho thâm canh Cà phê kinh doanh yêu câu chi phí hàng năm lớn - Giải tốt nhu cầu phân bón cho công trình kỹ thuật trồng chăm sóc Cà phê thời kỳ kinh doanh Cứ năm phải bón phân hu lần với khối lợng 12-15 tấn/ha , hàng năm Cà phê cần tới 200kg đạm nguyên chất 100kg kali, 200kg lân Hiện yêu cầu phân bón cho Cà phê thiếu rât nhiều , phải kết hợp với chăn nuôi tăng còng sản xuất nhập phân vô , ý trồng phân xanh , mở rộng dịch vụ phân bón cho thâm canh Cà phê - Tập trung giải quyêt vấn đề nớc tới cho Cà phê Tới nớc cho Cà phê vấn đề khó khăn hai vùng Cà phê lớn tây nguyên đong nam Thus tiễn cho thấy đầu t vào khâu lớn song cha đáp ứng đợc nhu cầu Ngờiồn nớc mạnh thiêu đạp khô hạn vào mùa khô nguồn nớc ngầm cạn dần nhiều giếng khoan khai thác Mặt khác thiết bị máy tới , `ống dẫn nớc nh lợng cho máy khó khăn , điều ảnh hởng lớn đến suất Cà phê Do cần thực biện pháp : 36 +trồng rừng biện pháp quan trọng có tác dụng lâu dài cung cấp đày đủ thiêt bị cho viêc tới nớc , đầu t thích đáng cho công tác thuỷ lợi - Đáp ứng kịp thời yeu cầu phòng trừ sâu bệnh cho Cà phê thực tế cho thấy phá hoại sâu bẹnh ảnh hởng lớn đến suất ,chất lợng trồng Khi quy mô sản xuất đợc mở rộng vấn đè sâu bẹnh cỏ dại có ý nghãi to lớn góp phần định đến suất ,chất lợng sản phẩm cần ý phát kip thời đề biện pháp phòng trừ sâu bệnh cho Cà phê c tăng diện tích Cà phê Hiện sản xuất Cà phê chủ yếu nớc ta chủ yếu Cà phê vối (95%) Cà phê chè chiếm 5% Trên thị trờng Cà phê giới Cà phê chè thờng đợc a dùng , giá bán cao nhiều so với Cà phê vối Nh gặp bất lợi cấu Cà phê Hiện co nhiều vùng thích hợp trồng Cà phê chè nớc ta , mở rộng diện tích trồng Cà phê chè cho phèp giải đợc bất lợi cấu Cà phê Nó làm tăng sản lợng xuất mà làm tăng kim ngạch xuất Cà phê giá trị cao Cà phê chè mang lại Hơn đầu t cho 1ha Cà phê vối thấy thời gian thu hồi vốn chậm , tỷ suất lợi nhuận thấp so với Cà phê chè ,cụ thể: - Cà phê chè trồng trung du va miền núi phía bắc giá lao động rẻ - Cà phê chè trồng điều kiên không tới nớc tới nớc bô xung thấp - Cà phê chè có thời gian kiến thiết ngắn Mặt khác viêc tăng diện tích Cà phê dẫn đén tăng sản lợng sản phẩm xó lợi việc xuất nh chủ đọng tránh bị ép giá 2.2 Nâng cao chất lợng sản phẩm Cà phê Vấn đề cải tiến nâng cao chất lợng Cà phê chơng trình tổng hợp từ sản xuất , chế biến bảo quản đén tiêu thụ sản phẩm Hiện Cà phê đọ sung sức đợc chăm sóc tốt nên cho suất cao hạt mảy ,ít sâu bệnh , chế biến , bảo quản tốt nớc uống có vị đâm, thể chất phong phú Đó chất vốn có Cà phê Việt Nam Trong tình sản xuất giai đoạn thu hoạch va cộng nghệ chế bién sau thu hoạch có tính chất định cuối dẫn đén chất lợng Cà phê + Về thu hoạch phải thu hoạch tầm chín Cà phê , xanh chín khô đêu ảnh hởng đén màu sắc hạt chất lợng nớc uống 37 + Về công nghệ sau thu hoạch cần áp dung liên hoan f quy trình công nghẹ chế biến bảo quản để áp dung liên hoàn công nghệ chế biến sản phẩm phải xây dựng đồng sở vật chất kỹ thuật chế biến 2.3 Đa dạng hoá , cải tiến mẫu mã bao bì Cà phê xuất hiịen mặt hàng Cà phê đơn điệu chủ yếu Cà phê xuất Cà phê nhân sống thời gian tới cần xây dựng ccá nhà máy chế biên Cà phê đến sản phẩm cuối cung Cà phê rang , Cà phê hoà tan đợc trộn lẫn Cà phê chè Cà phê vôi với tỷ lệ định phù hợp với yêu cầu ng ời tiêu dùng , đa dạng hoá mặt hàng xuất Cà phê cần cải tiến mẫu mã bao bì Cà phê cho phù hơp vơi yêu cầu thị hiếu ngời tiêu dùng , đa lại hình ảnh ,sự ủng hộ thơng mại hoá Cà phê Việt Nam đièu quan trọng vị thị trơng cac nớc yêu câu nghiêm ngặt kích kỡ , mẫu mã , bao bì sản phẩm Do đay la giải phap thiếu việc thâm nhập vào thị trờng giới 2.4 Về tổ chức , quản lý +Tăng cờng công tác tiếp thị quảng cáo , chào hàng bán sản phẩm Chúng ta cần điều tra na việc tiếp cận thị trờng Cà phê giới , củng cố thờng xuyên liên lạc thông tin toàn ngành để nắm băt xử lý thông tin sản phẩm tiêu thụ , thị trờng , giá Cà phê giới chác nhanh chóng tranh thủ thời thuận lợi đẩy mạnh công tác tuyên truyền , quảng cáo, tham gia vào hội chợ Cà phê giới , triển lãm thành tựu khoa học kỹ thuật , xúc tiến công tác thăm , tìm kiếm ,khai thác thị trờng , phấn đấu có thêm khách hàng lớn hợp đòng mua báncp với khối lợng lớn ,ổn định lâu dài cần quan tâm đến thị trờng Tây ÂU, Nhạt Bản, đặc biệt thị trờng Mỹ +Nâng cao trình độ kinh doanh xuất cho đọi ngũ cán kinh doanh IV Một số đè xuất kiến nghị Nhà nớc cần coi Cà phê trồng mũi nhọn , có nhiều tiềm khai thác cần xác định rõ đay mặt hàng chủ lực phát triển nông nghiẹep , công nghiệp , nông sản xuất để co sách đầu t , phát triển hợp lý cho phép doanh nghiệp Cà phê lớn kinh doanh có hiệu đợc quyền tích luỹ tập trung taì để có nguồn vốn lu động đủ mạnh , chủ đọng thu , mua sản phẩm ngòi sản xuất làm tốt hoạt động xuất 38 -sự đa dạng sinh thái nên phát triển sản xuất Cà phê nh đa dạng sản phẩm -Nhà nớc cần có sách bảo hộ cho ngời sản xuất Cà phê để có điều kiện trì phát triển thâm canh suất trồng cụ thể Nhà nớc nên hỗ trợ , đầu t cho Cà phê nh lúa - u tiên mở rông diện tích trồng Cà phê cho vùng sâu , vùng xa , vùng heo lánh - Ngành Cà phê Việt Nam cần đa dạng hoá sản phẩm Cà phê xuất nhât chế biến dạng sản phẩm chất lợng đáp ứng yêu cầu ngày cao thị trờng - Can có chiến dịnh cụ thể đẻ đa dang hoá , đa phơng hoá quan hệ thị trờng ,có công tác quảng cáo , tuyên truyền thị trờng giới - Cần đạo tạo cán quản lý doanh nghiệp Cà phê cán công tac xuất có đủ điều kiên ,năng lực - Xây dựng củng cố thông tin toàn ngành Cà phê để nắm bắt xử lý thông tin nhanh chóng , xác Kết luận Sau thập kỷ xây dựng phát triển ngành Cà phê Việt Nam có bớc tiến vững nhữ ngành xuất nông sản quan trọng , đạt kim ngạch xuất lớn Đối với nớc ta nông nghiệp mặt trận hàng đầu , có lực lợng dồi , nhân dân ta chịu khó , sáng tạo ,điều kiện sinh thái phù hợp với điều kiện phát triển Cà phê , lại co diện tích đất đai rộng lớn lại phù hợp với điều kiện sinh trởng Cà phê Sản phẩm Cà phê loại nớc uống cao cấp ,tiêu dùng rộng rãi giới , nhu cầu tiêu dùng ngày tăng mặt hàng xuất có giá trị ,xây dựng , phát triển ngành Cà phê mũi nhọn nhăm tao mặt hàng chủ lực xuất nông sản hớng đắn có tiềm to lớn cânf đợc khai thác Đối với ngành xuất Cà phê mặt hàng dễ xuất cho lọng ngoại tệ đáp ứng nhu cầu ngoại tệ đát nớc Nhng đẻ đem lại hiệu cao ,các đơn vị xuất nhập cần phải nắm bắt đợc diễn biến phúc tạp thị trờng giới, dự báo cách xác để có phong hớng biện pháp xử lý đắn Nhà nớc cân có sách bảo hộ cho ngời sản xuất xuất Cà phê cho Cà phê thực trụ cột chiến lợc phát triển nông nghiệp 39 vùng trung du, tây nguyên, miền núi Cần quản lý thống công tác xuất nhập đồng thơi ngành Cà phê cần có phơng pháp hữu hiệu, tích cực sản xuất, phát triển Cà phê, quản lý xuất Cà phê 40 Tài Liệu Tham Khảo Tổng quan phát triển cà phê Việt Nam Dự án phát triển nông nghiệp Việt Nam đến năm 2010 Tạp chí thơng mại nhiều số Số liệu kinh tế thơng mại Việt Nam Cục diện kinh tế giới 2004 dự báo thơng mại giới 2005 Báo thơng nghiệp thị trờng số Tài liệu thống kê vụ nông nghiệp - tổng cục thống kê Thời báo kinh tế Việt Nam 41 Mục lục Chơng I: Thực trạng tình hình sản xuất xuất cà phê Việt Nam I Vai trò, vị trí cà phê kinh tế Việt Nam Vài nét cà phê Các yếu tố ảnh hởng đến sinh trởng cà phê Vai trò cà phê hệ thống mặt hàng xuất nông sản chủ lực Việt Nam II Tình hình sản xuất xuất cà phê Tình hình sản xuất tiêu dùng cà phê giới Tình hình xuất cà phê giới III Phân tích thực trạng sản xuất xuất cà phê Việt Nam năm qua Tình hình sản xuất cà phê 1.1 Diện tích, suất, sản lợng cà phê 1.2 Công nghệ chế biến Tình hình xuất cà phê Việt Nam thời gian qua 2.1 Chất lợng cà phê xuất 2.2.Cơ cấu cà phê xuất 2.3 Sản lợng giá cà phê Việt Nam Thuận lợi khó khăn xuất cà phê 3.1 Thuận lợi 3.2 Khó khăn Chơng II: Một số biện pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam I Mô hình Hàm lợng cầu xuất cà phê Việt Nam Sản lợng cà phê Việt Nam II Phơng hớng xuất cà phê Việt Nam năm tới Mục tiêu 1.1 Mục tiêu định tính 1.2 Mục tiêu định lợng Phơng hớng III Một số giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam Về phía Nhà nớc 1.1 Cải tiến sách đầu t cho vay 1.2 Chính sách thuế nông nghiệp 1.3 Chính sách tiêu thụ sản phẩm 42 1.4 áp dụng biện pháp khoán 1.5 Cần có sách thu hút vốn đầu t nớc Về phía ngành 2.1 Biện pháp kỹ thuật 2.2 Nâng cao chất lợng sản phẩm cà phê 2.3 Đa dạng hoá, cải tiến mẫu mã, bao bì cà phê xuất 2.4 Về tổ chức quản lý IV Một số đề xuất kiến nghị Kết luận 43 [...]... Với những nỗ lực thực sự trong việc chuyển đổi cơcấu mặt hàng Cà phê xuất khẩu , trong tơng lai Việt Nam có nhiều mặt hàng Cà phê xuất khẩu ,tạo đợc uy tín cho Cà phê Việt Nam trên thị trờng quốc tế 2.3 Sản lợng và giá cả Cà phê Việt Nam Trong những năm va qua sản lợng Cà phê xuất khẩu ở Việt Nam tăng nhanh va Cà phê đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chiến lợc với kim ngạch xuất khẩu. .. làm giảm sút sản lợng Cà phê xuất khẩu Hiện nay , hiện tợng di c ồ ạt , nạn chặt phá rừng để trồng Cà phê ở một số vùng trồng Cà phê lớn gây nen hiện tợng mất cân bàng sinh thái nh hạn hán , thiếu nguồn nớc tới cho Cà phê , đe doạ sự sống còn của cây Cà phê cũng nh chất lợng Cà phê trong hiện tại cũng nh trong 15-20 năm nữa Nh bất kỳ một hãng xuất khẩu nông sản nào giá Cà phê xuất khẩu của Việt Nam cũng... 25% diện tích Cà phê cả 30 nớc) Giá Cà phê chè luôn cao gấp 2-2,5 lần Cà phê vối Tăng diện tích và sản l ọng xuất khẩu Cà phê chè se tăng hiệu quả sản xuất Cà phê Việt Nam Ba là: Đa dạng hoá và mở rộng thị trờng tiêu thụ Cà phê Đa dạng hoá và đa phơng hoá thị truờng xuất khẩu Cà phê theo hớng tập trung cho phép tăng khối luợng Cà phê xuất khẩu trên thực tế cho thấy thị trờng tiêu thụ Cà phê thế giới... cao trong sản suất nông nghiệp 1.2 Mục tiêu định lợng đến năm 2010 tổng diện tích Cà phê đạt 250000 ha với sản lợng 350000 tấn Cà phê nhân và xuất khẩu 300000 tấn Các mục tiêu của chúgn ta la có thể đạt đợc vì trong những năm gần đây sản lợng Cà phê sản suất và xuất khẩu liên tục tăng và ổn định Để thực hiện đợc mục tiêu trên, cần phải có hớng và biện pháp củ thể để thúc đẩy sản xuất và xuất khẩu Cà phê. .. từ khi hái, phơi và bảo quản các nhà vờn Cà phê Bên cạnh đó, việc gia tăng sản lợng Cà phê chè hiện nay là một hớng đi đúng đắn để tăng kim ngạch xuất khẩu Cà phê chè đang đợc a chuộng giá mua lại 19 cao ở các thị trờng nh Mỹ, EU giá Cà phê chè hiện nay cao gấp hai lần so với giá Cà phê vối 1.3 Thị trờng xuất khẩu Cà phê của Việt Nam Hiện nay 90% sản lợng Cà phê Việt Nam là đẻ xuất khẩu vì vậy thị... tỉ lệ phát triển Cà phê chè Hiện nay trên thế giới diện tich trồng Cà phê chè chiếm khoảng 70% tổng diện tích Cà phê và sản lợng Cà phê xuất khẩu chiếm khoảng 40% tổng sản luợng Cà phê xuất khẩu Cà phê chè có những đặc điểm là phù hợp với khí hậu miền bắc nứoc ta do đó cần mở rộng diện tích Cà phê chè ở các tỉnh miền núi và trugn du phía bắc nớc ta Phấn đáu đến năm 2010 diện tích Cà phê chè cả nớ c... ý với các nớc xuất khẩu Cà phê nói chung và Việt Nam nói riêng Do đó Cà phê Việt Nam cần phải có những bớc chuyển biến tích cực nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trờng Điều này đạt ra cho những doanh ngiệp sản xuất Cà phê ở Việt Nam một câu hỏi khó về thay đổi cơ cấu mặt hangf Cà phê xuất khẩu , tăng tỷ trọng Cà phê hoà tan trong nhóm mặt hàng Cà phê xuất khẩu Tuy nhiên hiẹn nay giá Cà phê hoà tan của... ngành Cà phê từ nay đến năm 2010 đẩy mạnh xuất khẩu đa nớc ta trở thành nớc xuất khẩu Cà phê lớn nhất thế giới Trong mục tiêu đẩy mạnh xuất khẩu chúng ta cung cân tim cạch khắc phục những thiệt thòi về giá mà trơc đó chúng ta đã mắc phải có nghĩa là chúng ta không những tăng sản lợng xuất khẩu Cà phê mà còn nâng cao chất lợng Cà phê nhằm thu đợc giá cao hơn nhằm tăng kim ngạch xuất khẩu Cà phê lên... phục những nhợc điểm đang tồn tại Có nh vậy thì Cà phê Việt Nam mới đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trờng thế giới 2.2 Cơ cấu Cà phê xuất khẩu Cơ cấu mặt hàng Cà phê xuất khẩu ở Việt Nam còn đơn giản, hầu nh chỉ mới qua sơ chế, chuă qua chế biến cao cấp Sản phẩm Cà phê xuất khẩu của nớc ta chủ yếu là Cà phê vôi Robusta, Cà phê chè chiếm tỉ lệ rất nhỏ Trong khi đó , 95%tổng khối lợng Cà phê xuất. .. đẩy mạnh xuất khẩu vơi mức giá hợp lý tối đa là mục tiêu của nền kinh tế nói chung va của ngành Cà phê nói riêng Song trong điều kiên hiện nay tình hình xuất khẩu Cà phê có nhièu biến động , giá cả Cà phê trên thị trờng quốc tế đòi hỏi ngành Cà phê Việt Nam phải có những phơng hớng và chiến lợc phát triển thích hợp nhằm đạt hiệu quả cao trong nền kinh doanh xuất khẩu Cà phê góp phần xứng đáng trong sự