Do HĐKH Sở GD&ĐT ghi SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM LẬP CÔNG THỨC TỔNG QUÁT CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC Người thực hiện: Nguyễn Thiện Tâm Lĩnh vực nghiên cứu: - Quản lý giáo dục
Trang 1SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG NAI Đơn vị : Trường THPT Tam Hiệp
Mã số: (Do HĐKH Sở GD&ĐT ghi)
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
LẬP CÔNG THỨC TỔNG QUÁT CỦA
MỘT SỐ HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC
Người thực hiện: Nguyễn Thiện Tâm Lĩnh vực nghiên cứu:
- Quản lý giáo dục
- Phương pháp dạy học bộ môn: Hóa học
(Ghi rõ tên bộ môn)
- Lĩnh vực khác:
(Ghi rõ tên lĩnh vực)
Có đính kèm: Các sản phẩm không thể hiện trong bản in SKKN
Mô hình Đĩa CD (DVD) Phim ảnh Hiện vật khác
(các phim, ảnh, sản phẩm phần mềm)
Năm học:
Trang 2SƠ LƯỢC LÝ LỊCH KHOA HỌC
––––––––––––––––––
I THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁ NHÂN
1 Họ và tên: Nguyễn Thiện Tâm
2 Ngày tháng năm sinh: 15/03/1977.
9 Đơn vị công tác: Trường THPT Tam Hiệp
II TRÌNH ĐỘ ĐÀO TẠO
- Học vị (hoặc trình độ chuyên môn, nghiệp vụ) cao nhất: Thạc sĩ
- Năm nhận bằng: 2014
- Chuyên ngành đào tạo: Hóa học Vô cơ
III KINH NGHIỆM KHOA HỌC
- Lĩnh vực chuyên môn có kinh nghiệm: giảng dạy bộ môn Hóa học
Số năm có kinh nghiệm: 11 năm
- Các sáng kiến kinh nghiệm đã có trong 5 năm gần đây:
Trang 3Tên SKKN: LẬP CÔNG THỨC TỔNG QUÁT CỦA
HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC
I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Trong quá trình giảng dạy bộ môn Hóa học ở trường THPT, đặc biệt là phần Hóa hữu
cơ về các hợp chất có nhóm chức tôi nhận thấy khi giải bài toán hóa học xác định côngthức hóa học của hợp chất hữu cơ, Học sinh thường gặp khó khăn trong việc xác địnhdạng công thức tổng quát của loại hợp chất hữu cơ mà bài toán đề ra, các em thường phảinhớ một cách máy móc mà không có phương pháp xác định mang tính chất tư duy, đặcbiệt là dạng bài tập tự luận, cũng như một phần lớn các câu hỏi trắc nghiệm Chính vì vậytrong sáng kiến kinh nghiệm này tôi có trình bày phương pháp giúp Học sinh có thể địnhhướng và xây dựng công thức tổng quát của từng loại hợp chất có nhóm chức, từ đó cóthể dễ dàng giải bài toán hóa học yêu cầu xác định công thức hóa học của các hợp chấthữu cơ
II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
II.1 Khi nghiên cứu tài liệu tham khảo, cũng như trao đổi với các đồng nghiệp trong cùng bộmôn tôi có rút ra nhận xét : hầu hết các giáo viên khi giảng dạy về một loại hợp chất hữu cơ cónhóm chức thì thường hướng dẫn học sinh xây dựng dạng công thức của loại hợp chất hữu cơ
đó, sau đó học sinh phải ghi nhớ các dạng công thức đó để vận dụng Tuy nhiên, trong phần Hóahữu cơ ở trường Trung học phổ thông có rất nhiều loại hợp chất hữu cơ có nhóm chức khácnhau nên học sinh thường gặp khó khăn hoặc nhầm lẫn trong việc ghi nhớ dạng công thức tổngquát của mỗi loại hợp chất hữu cơ đó, từ đó các em gặp khó khăn khi giải bài toán hợp chất hữucơ
II.2 Các thầy cô bộ môn Hóa học của trường THPT Tam Hiệp cũng đã thực hiện một sốphương pháp hướng dẫn học sinh giải bài toán hữu cơ, đặc biệt là bài toán xác định côngthức hóa học của các loại hợp chất hữu cơ, tuy nhiên do chất lượng học tập học sinh củatrường THPT Tam Hiệp chủ yếu là ở mức độ trung bình khá, các em không có phươngpháp học tập khoa học, mà thường thụ động, ghi nhớ máy móc, do đó các thầy cô gặp rấtnhiều khó khăn giảng dạy tiết luyện tập giải bài toán hợp chất hữu cơ
Xuất phát từ thực tiễn như vậy, tôi thực hiện sáng kiến kinh nghiệm này với 2 mục đích :
- Hỗ trợ một phần nhỏ vào phương pháp dạy học của các thầy cô khi thực giảng dạyluyện tập cho học sinh giải bài toán hóa học hữu cơ về hợp chất có nhóm chức
Trang 4- Giúp các em học sinh có thể tự xây dựng công thức tổng quát của mỗi loại hợp chất hữu
cơ một cách khoa học, tránh phải ghi nhớ máy móc
III TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP
III.1 Giải pháp 1: XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP LẬP CÔNG THỨC TỔNG QUÁT CỦA MỖI LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC TRONG CHƯƠNG TRÌNH HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG
III.1.1 Tổ chức thực hiện:
- Tổ chức giảng dạy 4 tiết với nội dung: Xây Dựng Phương Pháp Lập Công Thức TổngQuát Của Mỗi Loại Hợp Chất Hữu Cơ Có Nhóm Chức
- Đối tượng tác động của phương pháp: Học sinh lớp 11, trường THPT Tam Hiệp
- Thời gian thực hiện: sau khi học sinh học xong phần kiến thức về Hiđrocacbon
- Nội dung cụ thể cần giảng dạy:
HIĐROCACBON
HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA C, H, O, N
Trang 5CẤU TẠONHÓM CHỨC
ANCOL (OH liên kết
Trang 6Khi nói đến các hợp chất có nhóm chức thì người ta chia thành nhiều loại : no đơn chức, không no đơn chức, no đa chức…Ví dụ: Xét hợp chất ancol
* Ancol no, đơn chức, mạch hở:
CnH2n+2-2α-z(OH)z
0 1
* Axit no, hai chức, mạch hở:
Trang 7số lk π của nhóm chức) hoặc dạng C n H 2n+2-2α-2k O 2z ( α là số lk π hoặc số vòng, k là số lk π của nhóm chức).
* Ancol no, đơn chức, mạch hở:
CnH2n+2-2α-z(OH)z
0 1
* Axit no, hai chức, mạch hở:
CnH2n+2-2α-z(COOH)z
0 2
Trang 8III.1.2 Phiếu thăm dò đánh giá của học sinh.
PHIẾU THAM KHẢO HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
(3) Hiệu quả đem lại khi giải
bài tập hóa hữu cơ [ ] [ ] [ ] [ ] [ ]
Họ tên học sinh tham gia đóng góp ý kiến: Lớp
III 2 Giải pháp 2 : Xây Dựng Hệ Thống Bài Tập Áp Dụng
Trang 9- Tổ chức giảng dạy 4 tiết luyện tập giải một số bài toán hóa hữu cơ.
- Đối tượng tác động của phương pháp: Học sinh lớp 11, 12 trường THPT Tam Hiệp
- Nội dung cụ thể cần giảng dạy :
BÀI TẬP ÁP DỤNG Câu 1 Cho 5,76 gam axit hữu cơ X đơn chức, mạch hở tác dụng hết với CaCO3 thuđược 7,28 gam muối của axit hữu cơ Công thức cấu tạo thu gọn của X là (Cho H = 1; C=
12; O = 16; Ca = 40) (ĐTĐH-2007)
A CH2=CH-COOH B CH3COOH
Câu 2 Đốt cháy hoàn toàn một ancol X thu được CO2 và H2O có tỉ lệ số mol tương tứng
là 3 : 4 Thể tích khí oxi cần dùng để đốt cháy X bằng 1,5 lần thể tích khí CO2 thu được
(ở cùng điều kiện) Công thức phân tử của X là: (ĐTĐH-2007)
Câu 3 Cho 15,6 gam hỗn hợp hai ancol đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng tác
dụng hết với 9,2 gam Na, thu được 24,5 gam chất rắn Hai ancol đó là (cho H = 1, C =
12, O = 16, Na = 23) (ĐTĐH-2007)
A C3H5OH và C4H7OH B C2H5OH và C3H7OH
Câu 4 Cho 6,6 gam một anđehit X đơn chức, mạch hở phản ứng với lượng dư AgNO3
loãng, thoát ra 2,24 lít khí NO (sản phẩm khử duy nhất, đo ở đktc) Công thức cấu tạo thu
gọn của X là (ĐTĐH-2007)
Câu 5 Cho m gam hỗn hợp X gồm hai ancol no, đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng
đẳng tác dụng với CuO (dư) nung nóng, thu được một hỗn hợp rắn Z và một hỗn hợp hơi
Y (có tỉ khối hơi so với H2 là 13,75) Cho toàn bộ Y phản ứng với một lượng dư AgNO3
Câu 6 Khi phân tích thành phần một ancol đơn chức X thì thu được kết quả: tổng khối
lượng của cacbon và hiđro gấp 3,625 lần khối lượng oxi Số đồng phân ứng với công
thức phân tử của X là : (ĐTĐH-2008)
Trang 10Câu 7 Đun nóng hỗn hợp hai ancol đơn chức, mạch hở với H2SO4 đặc, thu được hỗnhợp gồm các ete Lấy 7,2 gam một trong các ete đó đem đốt cháy hoàn toàn, thu được8,96 lít khí CO2 (ở đktc) và 7,2 gam H2O Hai ancol đó là: (ĐTĐH-2009)
A CH3OH và CH2=CH-CH2-OH B C2H5OH và CH2=CH-CH2-OH
Câu 8 Cho hỗn hợp X gồm hai ancol đa chức, mạch hở, thuộc cùng dãy đồng đẳng Đốt
cháy hoàn toàn hỗn hợp X, thu được CO2 và H2O có tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 Hai
ancol đó là (ĐTĐH-2009)
A C2H4(OH)2 và C3H6(OH)2 B C2H5OH và C4H9OH
C C2H4(OH)2 và C4H8(OH)2 D C3H5(OH)3 và C4H7(OH)3
Câu 9 Cho 0,25 mol một anđehit mạch hở X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3
trong NH3 thu được 54 gam Ag Mặt khác, khi cho X phản ứng với H2 dư (xúc tác Ni, to)
A CnH 2n-1CHO (n 2) B CnH2n-3CHO (n 2)
C CnH2n(CHO)2 (n 0) D CnH2n+1CHO (n 0)
Câu 10 Hỗn hợp M gồm ancol no, đơn chức X và axit cacboxylic đơn chức Y, đều mạch
hở và có cùng số nguyên tử C, tổng số mol của hai chất là 0,5 mol (số mol của Y lớn hơn
số mol của X) Nếu đốt cháy hoàn toàn M thì thu được 33,6 lít khí CO2 (đktc) và 25,2
(hiệu suất là 80%) thì số gam este thu được là (ĐTĐH-2010)
Câu 11 Oxi hoá hết 2,2 gam hỗn hợp hai ancol đơn chức thành anđehit cần vừa đủ 4,8
A C2H5OH, C3H7CH2OH B CH3OH, C2H5OH
Câu 12 Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn chức Trong
phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1 Khi cho m gam X tácdụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng NaOH đã phản ứng là 10 gam Giá trị của m là:
(ĐTĐH-2011)
Trang 11Câu 13 Đốt cháy hoàn toàn x gam hỗn hợp gồm hai axit cacboxylic hai chức, mạch hở
và đều có một liên kết đôi C=C trong phân tử, thu được V lít khí CO2 (đktc) và y mol
H2O Biểu thức liên hệ giữa các giá trị x, y và V là (ĐTĐH-2011)
Câu 15 Cho m gam hỗn hợp hoi X gồm hai ancol (đơn chức, bậc I, là đồng đẳng kế tiếp)
phản ứng với CuO dư, thu được hỗn hợp hơi Y gồm nước và anđehit Tỉ khối hơi của Y
so với khí hiđro bằng 14,5 Cho toàn bộ Y phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch
Câu 16 Trong phân tử axit cacboxylic X có số nguyên tử cacbon bằng số nhóm chức.
là (ĐTĐH-2012)
Câu 17 Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai ancol đơn chức, cùng dãy đồng
đẳng, thu được 15,68 lít khí CO2 (đktc) và 17,1 gam nước Mặt khác, thực hiện phản ứngeste hóa m gam X với 15,6 gam axit axetic, thu được a gam este Biết hiệu suất phản ứng
este hóa của hai ancol đều bằng 60% Giá trị của a là (ĐTĐH-2012)
Câu 18 Hỗn hợp X chứa ba axit cacboxylic đều đơn chức, mạch hở, gồm một axit no và
hai axit không no đều có một liên kết đôi (C=C) Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 150
ml dung dịch NaOH 2M, thu được 25,56 gam hỗn hợp muối Đốt cháy hoàn toàn m gam
X, hấp thụ toàn bộ sản phẩm cháy bằng dung dịch NaOH dư, khối lượng dung dịch tăngthêm 40,08 gam Tổng khối lượng của hai axit cacboxylic không no trong m gam X là
Câu 19 Biết X là axit cacboxylic đơn chức, Y là ancol no, cả hai chất đều mạch hở, có
cùng số nguyên tử cacbon Đốt cháy hoàn toàn 0,4 mol hỗn hợp gồm X và Y (trong đó sốmol của X lớn hơn số mol của Y) cần vừa đủ 30,24 lít khí O2, thu được 26,88 lít khí CO2
Trang 12và 19,8 gam H2O Biết thể tích các khí đo ở điều kiện tiêu chuẩn Khối lượng Y trong 0,4mol hỗn hợp trên là
Câu 20 Cho X và Y là hai axit cacboxylic mạch hở, có cùng số nguyên tử cacbon, trong
đó X đơn chức, Y hai chức Chia hỗn hợp X và Y thành hai phần bằng nhau Phần mộttác dụng hết với Na, thu được 4,48 lít khí H2 (đktc) Đốt cháy hoàn toàn phần hai, thuđược 13,44 lít khí CO2 (đktc) Phần trăm khối lượng của Y trong hỗn hợp là
Câu 21 Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm 0,07 mol một ancol đa chức và 0,03 mol
một ancol không no, có một liên kết đôi, mạch hở, thu được 0,23 mol khí CO2 và m gam
IV HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI
IV.1 Phương pháp thực nghiệm sư phạm
- Lớp ĐC: rèn luyện tư duy cho học sinh thông qua việc giải bài tập sách giáo khoa
- Lớp TN: rèn luyện tư duy cho học sinh thông qua việc giải bài tập sách giáo khoa kếthợp sử dụng hệ thống bài tập trong sáng kiến kinh nghiệm
IV.2 Chọn đối tượng thực nghiệm
- Đối tượng: học sinh lớp 11 trường THPT Tam Hiệp.
- Trường thực nghiệm : THPT Tam Hiệp, Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai.
- Các lớp thực nghiệm (TN) và lớp đối chứng (ĐC) có số lượng học sinh và học lực gầntương đương nhau
IV.3 Tổ chức thực nghiệm, kiểm tra và đánh giá hiệu quả của chuyên đề
- Thực hiện giảng dạy 8 tiết
- Dùng phiếu thăm dò lấy ý kiến của học sinh về hiệu quả của sáng kiến kinh nghiệm
- Tiến hành kiểm tra, đánh giá năng lực học sinh bằng 2 bài kiểm tra:
+ Kiểm tra 15 phút : sau khi dạy xong bài Ancol
+ Kiểm tra 45 phút: sau khi dạy xong bài Anđehit
Trang 13Đề kiểm tra được xây dựng với mục đích là đánh giá hiệu quả của đề tài Đề kiểm tra
là như nhau, cùng đáp án
Bài kiểm tra theo thang điểm 10 Chúng tôi phân loại HS theo 4 nhóm:
IV.4 Phân tích và xử lí số liệu thực nghiệm
IV.4 1 Kết quả bài kiểm tra 15 phút
Bảng 4.1 Bảng phân phối tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra 15 phút
Giỏi(9 10)
Trang 140 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
TNĐC
Biểu đồ 4.1 Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra 15 phút
Biểu đồ 4.2 Biểu đồ so sánh học lực lớp TN và ĐC ở bài 15 phút
IV.4.2 Kết quả bài kiểm tra 45 phút
Bảng 4.3 Bảng phân phối tần suất và tần suất lũy tích bài kiểm tra 45 phút
Trang 15-Bảng 4.4 -Bảng phân phối theo học lực bài 45 phút
Đối tượng
% Số HSYếu, Kém Trung bình Khá Giỏi(0 - 4) (5 - 6) (7 - 8) (9 - 10)
Biểu đồ 4.3 Đồ thị đường luỹ tích bài kiểm tra 45 phút
Biểu đồ 4.4 So sánh học lực lớp TN và ĐC ở bài 45 phút IV.5 Kết luận
Qua kết quả phân tích số liệu thực nghiệm trên có thể rút ra kết luận sau:
- Kết quả học tập của lớp TN cao hơn lớp ĐC, cụ thể như sau:
+ Tỉ lệ % học sinh yếu kém, trung bình của lớp TN luôn thấp hơn so với lớp ĐC.+ Tỉ lệ % học sinh đạt khá, giỏi của lớp TN cao hơn lớp ĐC (biểu đồ 4.2 và 4.4)
- Trung bình cộng điểm kiểm tra của lớp TN cao hơn các lớp ĐC Điều này cho phépnhận xét rằng chất lượng bài kiểm tra của lớp TN cao hơn mà còn đồng đều hơn lớp ĐC
- Đồ thị đường lũy tích của lớp TN nằm bên phải và phía dưới so với lớp ĐC (biểu đồ
TN ĐC
Trang 164.1 và 4.3) Điều này chứng tỏ số học sinh có điểm xi trở xuống của lớp TN luôn ít hơncác lớp ĐC Nói cách khác, số học sinh có điểm kiểm tra cao hơn thường hiện diện nhiềuhơn trong các lớp TN Đây có thể cho thấy tác động của phương pháp mới được áp dụng Như vậy, qua kết quả học tập của học sinh ta thấy việc sử dụng các biện pháp củachuyên đề có hiệu quả trong việc rèn luyện năng lực tư duy đối với học sinh.
V ĐỀ XUẤT, KHUYẾN NGHỊ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG
Dựa trên các kết quả ở phần Tổ chức thực hiện các giải pháp và phần Hiệu quả của đề tài, tác giả có thể đưa ra các khuyến nghị có thể thực hiện trong tương lai tại đơn
vị hoặc trong toàn ngành.
Xác định đề tài có phạm vi áp dụng trong thực tế đạt hiệu quả tại đơn vị hoặc đãphổ biến áp dụng trong ngành Giáo dục hoặc có khả năng áp dụng trong phạm vi rộng đạthiệu quả Trên cơ sở đó, đề xuất:
- Đưa ra các luận cứ khoa học cho việc hoạch định đường lối, chính sách của đơn
vị hoặc của ngành Giáo dục
- Đưa ra các giải pháp khuyến nghị có khả năng ứng dụng thực tiễn, dễ thực hiện
và dễ đi vào hoạt động giáo dục
Tác giả trình bày ngắn gọn, đầy đủ các vấn đề có liên quan trực tiếp với tên đề tài trong khoảng tối đa 01 trang giấy A4.
NGƯỜI THỰC HIỆN (Ký tên và ghi rõ họ tên) Nguyễn Thiện Tâm
Trang 17SỞ GD&ĐT ĐỒNG NAI
Đơn vị
––––––––––– CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc –––––––––––––––––––––––– , ngày tháng năm PHIẾU ĐÁNH GIÁ, CHẤM ĐIỂM, XẾP LOẠI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Năm học:
––––––––––––––––– Tên sáng kiến kinh nghiệm:
Họ và tên tác giả: Chức vụ:
Đơn vị:
Họ và tên giám khảo 1: Chức vụ:
Đơn vị:
Số điện thoại của giám khảo:
* Nhận xét, đánh giá, cho điểm và xếp loại sáng kiến kinh nghiệm: 1 Tính mới
Điểm: …………./6,0 2 Hiệu quả
Điểm: …………./8,0 3 Khả năng áp dụng
Trang 18
Điểm: …………./6,0 Nhận xét khác (nếu có):
Tổng số điểm: /20 Xếp loại:
Phiếu này được giám khảo 1 của đơn vị đánh giá, chấm điểm, xếp loại theo quy định của Sở Giáo dục và Đào tạo; ghi đầy đủ, rõ ràng các thông tin, có ký tên xác nhận của giám khảo 1 và đóng kèm vào mỗi cuốn sáng kiến kinh nghiệm liền trước Phiếu đánh giá, chấm điểm, xếp loại sáng kiến kinh nghiệm của giám khảo 2.
GIÁM KHẢO 1
(Ký tên, ghi rõ họ và tên)
Trang 19SỞ GD&ĐT ĐỒNG NAI
Đơn vị
––––––––––– CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc –––––––––––––––––––––––– , ngày tháng năm PHIẾU ĐÁNH GIÁ, CHẤM ĐIỂM, XẾP LOẠI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Năm học:
––––––––––––––––– Tên sáng kiến kinh nghiệm:
Họ và tên tác giả: Chức vụ:
Đơn vị:
Họ và tên giám khảo 2: Chức vụ:
Đơn vị:
Số điện thoại của giám khảo:
* Nhận xét, đánh giá, cho điểm và xếp loại sáng kiến kinh nghiệm: 1 Tính mới
Điểm: …………./6,0 2 Hiệu quả
Điểm: …………./8,0 3 Khả năng áp dụng