GT nuôi chim bồ câu sinh sản

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI CHIM BỒ CÂU SINH SẢN MÃ SỐ: MĐ 05 NGHỀ: NUÔI CHIM CÚT, CHIM BỒ CÂU THƯƠNG PHẨM Trình độ: Sơ cấp nghề Hà nội: 2013 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thông tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích dạy tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 05 LỜI GIỚI THIỆU Để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp đa sản phẩm nước ta thời gian tới, người tham gia vào hoạt động chăn nuôi cần đào tạo để họ có kiến thức, kỹ thái độ cần thiết Trường đại học Nông Lâm Bắc Giang Bộ Nông Nghiệp & Phát triển Nông thôn giao nhiệm vụ xây dựng chương trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề “Nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm” Chương trình xây dựng dựa sở phân tích nghề theo phương pháp DACUM cấu trúc mô đun Kiến thức, kỹ thái độ nghề tích hợp vào mô đun Kết cấu chương trình gồm nhiều mô đun, mô đun gồm nhiều công việc bước công việc tích hợp liên quan chặt chẽ với nhau, nhằm hướng tới hình thành lực thực người học Vì kiến thức lý thuyết chọn lọc tích hợp vào công việc, công việc trình bày dạng học Đây chương trình chủ yếu dùng cho đào tạo sơ cấp nghề, đối tượng học lao động nông thôn đủ sức khỏe có nhu cầu đào tạo điều kiện đến sở đào tạo quy để học tập bậc học cao, thời gian tập trung dài hạn, họ có trình độ học vấn thấp Vì việc đào tạo diễn với thời gian ngắn, cộng đồng, hình thức gọn nhẹ phù hợp với điều kiện hoàn cảnh học viên Tài liệu viết theo mô đun chương trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm dùng làm giáo trình cho học viên khóa học sơ cấp nghề, nhà quản lý người sử dụng lao động tham khảo, hoàn chỉnh để trở thành giáo trình thức hệ thống dạy nghề Việt Nam Việc xây dựng chương trình đào tạo sơ cấp nghề theo phương pháp DACUM dùng cho đào tạo nông dân nước ta nói chung mẻ Vì chương trình nhiều hạn chế thiếu sót, tập thể tác giả mong muốn đóng góp bạn đồng nghiệp để chương trình hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn ! Tập thể tác giả Nguyễn Đức Dương Nguyễn Đình Nguyên Nguyễn Thị Hương Giang MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU BÀI .9 CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI, DỤNG CỤ, TRANG THIẾT BỊ .9 CHĂN NUÔI A Nội dung: .9 Chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi .17 3.1 Chuẩn bị hệ thống chiếu sáng .17 Nuôi chim bồ câu sinh sản tập trung theo hướng công nghiệp, chuồng trại phải thiết kế thoáng (thông thoáng tự nhiên) đảm bảo cung cấp đủ ánh sáng cho chim Tuy nhiên miền Bắc ban ngày mùa đông ánh sáng ngắn, lắp bóng đèn 40w chiếu sáng thêm vào ban đêm với cường độ 4-5w/m2 chuồng , thời gian 3- 4h ngày 17 17 17 Hình1.23 Lắp thêm bóng đèn chiếu sáng mùa đông miền Bắc 17 Hình 1.24 lợi dụng ánh sáng tự nhiên chăn nuôi chim bồ câu sinh sản 17 3.2 Chuẩn bị hệ thống thông gió, làm mát 18 Đối với khí hậu nước ta, hệ thống thông gió, làm mát chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản, tốt lợi dụng thông thoáng tự nhiên, kết hợp dùng quạt vào ngày nóng Khi xây chuồng nuôi phần tường xung quanh xây gạch lên cao khoảng 0,6 mét (phần diện tích lại dùng lưới để bao bọc – có rèm che để che kín mưa bão) 18 18 18 Hình 1.25 Thông gió kiểu thông thoáng tự nhiên 18 Hình 1.26 Quạt hút gió gắn vào đầu hồi chuồng nuôi .18 3.3 Chuẩn bị rèm che 18 Rèm che may vải bạt vải sợi nilon tráng nhựa, tác dụng che kín chuồng trại mưa, gió Diện tích rèm che diện tích thoáng chuồng cộng với 5% (phần dư để tăng diện tích che phủ) Thiết kế chủ động che kín mở thời tiết thay đổi phải quét dọn sẽ, phun thuốc khử trùng trước chăn nuôi 18 18 18 Hình 1.26 Rèm che vải tráng nhựa chịu nước 18 B Câu hỏi tập thực hành: .19 I Câu hỏi 19 II Bài tập thực hành 19 Bài 1: Thực hành chuẩn bị chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản .19 Bài 2: Thực hành chuẩn bị dụng cụ chăn nuôi chim bồ câu sinh sản 20 Bài 3: Thực hành chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi chim bồ câu sinh sản 20 + Kết sản phẩm cần đạt được: Chuẩn bị hệ thống chiếu sáng, hệ thống thông gió làm mát, rèm che chăn nuôi chim bồ câu sinh sản yêu cầu kỹ thuật 21 C Ghi nhớ: .21 B Câu hỏi tập thực hành: .29 I Câu hỏi 29 II Bài tập thực hành 30 Bài tập 1: Nhận biết thức ăn cho chim bồ câu sinh sản Mẫu thức ăn thực tế 30 Bài tập 2: Thực hành lựa chọn thức ăn nuôi chim bồ câu sinh sản 30 Bài tập 3: Tính lượng thức ăn dự trữ cho chim bồ câu sinh sản .31 + Kết sản phẩm cần đạt được: Tính đủ, tính lượng thức ăn cho đàn chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật 32 C Ghi nhớ: .32 I Câu hỏi 39 II Bài tập thực hành 39 Bài thực hành 1: Xác định nguồn nước uống cho chim bồ câu sinh sản.39 Bài thực hành 2: Kiểm tra chất lượng nước uồng cho chim câu sinh sản 40 Bài tập 3: Vệ sinh nguồn nước tính lượng nước theo nhu cầu cho chim bồ câu sinh sản 41 + Kết sản phẩm cần đạt được: Thực công việc vệ sinh tính đúng, đủ nguồn nước cho đàn chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật 41 C Ghi nhớ: .41 I Câu hỏi 48 II Bài tập thực hành 48 Bài tập 1: Xác định tiêu chuẩn chọn chim bồ câu sinh sản Bỏ .48 Bài tập 2: Chọn giống chim câu sinh sản 49 Bài tập 3: Nhận giống chim bồ câu (thao tác ghép đôi) 49 + Kết sản phẩm cần đạt được: Thực công việc nhân giống chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật 50 C Ghi nhớ: .50 I Câu hỏi 54 II Bài tập thực hành 54 Bài tập 1: Xác định nhu cầu phần ăn cho chim bồ câu sinh sản 54 Bài tập 2: Cho chim bồ câu sinh sản ăn theo dõi điều chỉnh phần ăn 55 Bài tập 3: Cho chim bồ câu uống nước .56 + Kết sản phẩm cần đạt được: Thực công việc cho chim bồ câu sinh sản uống nước kỹ thuật 56 C Ghi nhớ: .56 I Câu hỏi 62 II Bài tập thực hành 63 Bài tập 1: Xác định mật độ nuôi, tiểu khí hậu chuồng nuôi kiểm tra trạng thái sức khỏe đàn chim bồ câu sinh sản 63 Bài tập 2: Kiểm tra khối lượng thể, ghép cặp đôi 63 kiểm tra ấp nở chim bồ câu sinh sản (riêng bài) 64 + Kết sản phẩm cần đạt được: Thực công việc chăm sóc chim non vệ sinh chăn nuôi chim bồ câu sinh sản kỹ thuật 65 C Ghi nhớ: .65 I Câu hỏi 80 II Bài tập thực hành 80 Bài tập 1: Nhận biết nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh cúm gia cầm chim bồ câu sinh sản 80 Bài tập 2: Nhận biết nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn chim bồ câu sinh sản .81 Bài tập 3: Nhận biết nguyên nhân, biểu phòng bệnh tụ huyết trùng chim bồ câu sinh sản 82 C Ghi nhớ: .84 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN .85 85 I Vị trí, tinh ́ chât́ cuả mô đun 85 II Mục tiêu .85 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành 86 VI Tài liệu tham khảo 89 MÔ ĐUN: NUÔI CHIM BỒ CÂU SINH SẢN Mã mô đun: MĐ 05 Giới thiệu mô đun Mô đun nuôi chim bồ câu sinh sản mô đun chuyên ngành chương trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm Học xong mô đun người học có khả thực công việc về: Chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi, chuẩn bị thức ăn, nước uống, chuẩn bị giống Nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản Mô đun xây dựng sở phân tích nghề, phân tích công việc, công việc gồm nhiều bước công việc liên quan mật thiết với bố trí thành học Quỹ thời gian để giảng dạy mô đun thiết kế 80 giờ, lý thuyết 16 giờ, thực hành 60 giờ, kiểm tra Phần lý thuyết mô đun gồm học sau: - Bài 1: Chuẩn bị chuồng trai, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi - Bài 2: Chuẩn bị thức ăn - Bài 3: Chuẩn bị nước uống - Bài 4: Chuẩn bị giống - Bài 5: Nuôi dưỡng chim bồ câu sinh sản - Bài 6: Chăm sóc chim bồ câu sinh sản - Bài 7: Phòng, trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản Phần thực hành gồm câu hỏi, tập, thực hành xây dựng sở nội dung học lý thuyết về: Chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi Chuẩn bị thức ăn, chuẩn bị nước uống Nuôi dưỡng, chăm sóc phòng, trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản Các học mô đun sử dụng phương pháp dạy học tích hợp lý thuyết thực hành, thời lượng cho thực hành bố trí 75 – 85 % Vì để học tốt mô đun người học cần ý thực nội dung sau: - Tham gia học tập tất mô đun có chương trình đào tạo - Tham gia học tập đầy đủ lý thuyết, thực hành có mô đun, ý thực hành Vì thực hành sở quan trọng hình thành kỹ nghề cho người học - Phải có ý thức kỷ luật học tập, nghiêm túc, say mê nghề nghiệp đảm bảo an toàn cho người, vật nuôi, vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng Phương pháp đánh giá kết học tập mô đun thực theo Quy chế thi, kiểm tra công nhận tốt nghiệp dạy nghề hệ quy, ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng năm 2007 Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội BÀI CHUẨN BỊ CHUỒNG TRẠI, DỤNG CỤ, TRANG THIẾT BỊ CHĂN NUÔI Mục tiêu: Học xong học người học có khả - Mô tả nội dung công việc về: chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi, chuẩn bị thức ăn, nước uống, giống, nuôi dưỡng, chăm sóc phòng trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản - Tổ chức nuôi chim bồ câu sinh sản kỹ thuật hiệu - Thực quy trình chăn nuôi, phòng trị bệnh, đảm bảo an toàn dịch bệnh, vệ sinh an toàn thực phẩm vệ sinh môi trường A Nội dung: Chuẩn bị chuồng nuôi trại chim bồ câu sinh sản 1.1 Chọn địa điểm xây chuồng nuôi Chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản phải đặt địa điểm: - Cao ráo, thoáng mát, dễ thoát nước, có đủ nguồn nước chất lượng tốt cho chim uống vệ sinh chuồng trại - Đủ diện tích đất để trồng bóng mát sân chơi - Đủ diện tích đất để mở rộng quy mô chăn nuôi cần - Thuận lợi giao thông, tiếp cận thị trường đảm bảo an ninh - Thuận lợi cho việc quản lý xử lý chất thải, bảo vệ môi trường - Xa khu dân cư, khu công nghiệp, chợ, trường học, trang trại chăn nuôi vật nuôi khác để hạn chế lây lan mầm bệnh, ô nhiễm môi trường - Chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản nên đặt yên tĩnh, tránh tiếng ồn, tránh người súc vật lại Hình 1.1:Vị trí chọn để xây dựng trại chăn nuôi chim câu sinh sản 10 1.2 Xác định kiểu, hướng, kích thước chiều diện tích chuồng nuôi + Kiểu chuồng nuôi Tùy theo phương thức quy mô đàn mà người chăn nuôi chọn kiểu chuồng nuôi sau: - Nuôi theo hướng tập trung công nghiệp quy mô lớn từ 100 đến 500 cặp chọn chuồng nuôi hai mái, ngăn làm nhiều gian Mỗi gian có kích thước dài 6m rộng mét cao 5,5 mét (cả mái), bố trí dãy lồng nhiều tầng đường theo chiều dọc chuồng Không xây tường mà bưng kín lưới mắt cáo có rèm che để tạo thông thoáng tự nhiên Hình 1.2 Kiểu chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản nhiều tầng lồng - Nuôi theo phương thức chăn thả tự nhiên, thiết kế chuồng nuôi gồm nhiều ô nhỏ kích thước cao 40 cm, rộng 60cm, dài 50 cm, ô mở hai cửa tròn, đường kính 15 cm, làm nhiều tầng để lợi dụng diên tích mặt bằng, ô chuồng cho cặp chim Chuồng nuôi phải che kín có mái che, thoáng mát Hình 1.3 Chuồng nuôi chim bồ câu nhỏ lẻ hộ gia đình + Hướng chuồng 77 Hình 7.25 Một số chế phẩm bổ sung khoáng vitamin cho gia cầm Bệnh giun đũa chim bồ câu 6.1 Nguyên nhân bệnh - Bệnh giun đũa ký sinh ruột non chim bồ câu gây nên Giun màu trắng ngà vàng nhạt, thân có vân ngang, kích thước đực dài 30 – 80 mm, rộng 0,6mm, dài 65-120mm, rộng 1,6 - 1,8mm - Trứng: Hình bầu dục, vỏ trứng dầy màu vàng 6.2 Biểu bệnh - Chim bệnh lông xù, sã cánh, lười vân động, ăn uống giảm, châm lớn, còi cọc, chân khô, mào nhợt nhạt, gầy - Nếu bị nhiễm nặng có biểu rối loạn tiêu hoá, phân lúc táo, lúc lỏng, phân có lẫn máu đông, chim thường đứng rụt cổ Cơ thể suy nhược dần chết 6.3 Phát bệnh - Dựa vào triệu chứng như: ăn giảm, rối loạn tiêu hóa, phân lúc khô, lúc nhão - Mổ khám tìm giun ruột non chim bồ câu Hình 26 chim bệnh đứng rụt cổ, xù lông, gầy yếu 6.4 Phòng trị bệnh + Phòng bệnh - Chăn nuôi quy trình 78 Hình 7.27 Giun đũa ký sinh ruột Hình 7.28 Trứng giun đũa chim bồ non chim bồ câu câu - Luôn giữ vệ sinh tẩy uế chuồng trại, vệ sinh thức ăn, nước uống - Gom phân, ủ phân, định kỳ tẩy giun cho đàn chim + Trị bệnh Dùng loại thuốc tẩy sau : - Phenothyazin 0,7-2g/ kg trọng lượng thể chim - Piperazin 0,3g/ kg trọng lượng thể chim - Mebenvet 0,4g/kg trọng lượng thể chim - Tetramysol 0,2g/kg trọng lượng thể chim Trộn vào thức ăn cho chim ăn vào lúc đói, thời gian sử dụng thuốc không bổ xung bắt loại thức ăn khác Phòng trị bệnh giun diều 7.1 Nguyên nhân gây bệnh + Nguyên nhân gây bệnh loài giun tròn ký sinh bề mặt diều chim + Vật chủ bồ câu, vịt, ngỗng + Vị trí ký sinh: niêm mạc diều + Đặc điểm hình thái - Giun đực dài 6,5 – 7,3 mm, rộng 0,15 mm Giun dài – 11,5 mm, rộng 0,23 – 0,24mm - Giun đẻ trứng, trứng theo phân gặp điều kiện thuận lợi phát triển thành trứng có ấu trùng gây nhiễm, chim ăn phải thức ăn có ấu trùng gây bệnh cho chim 7.2 Biểu bệnh Chim bệnh gầy, lông xù, da thô, khô chân, chậm chạp, mệt mỏi, ăn uống kém, rối loạn tiêu hóa (phân lúc táo lúc loãng), chướng diều, đẻ giảm… 79 7.3 Phát bệnh - Dựa vào biểu bệnh như: gầy, lông xù, da thô, khô chân, chậm chạp, mệt mỏi, ăn uống kém, rối loạn tiêu hóa (phân lúc táo lúc loãng), diều chướng, đẻ giảm… - Nếu chim chết mổ khám tìm giun trưởng thành diều chim 7.4 Phòng trị bệnh + Phòng bệnh - Tẩy giun cho toàn đàn Hình 7.29 Chim bệnh chướng diều, lông xù tháng lần - Vệ sinh nước uống cho đàn chim - vệ sinh chuồng trại, thu gom phân, rác chất đống lẫn với vôi chát kín bùn đất để bón cho trồng + Trị bệnh Dùng thuốc tẩy gin tròn sau: - Piperazin adipinat liều 0,3 g/kg thể trọng, trộn thuốc với thức ăn cho uống trực tiếp - Mebenvet liều 0,3 gam/ kg thể trọng trộn thuốc với thức ăn cho uống trực tiếp - Tetramysol 2-5% liều 0,1ml/ kg thể trọng cho vật uống trực tiếp Phòng trị bệnh chim hoảng loạn 8.1 Nguyên nhân bệnh Do nuôi chim nơi đông người qua lại nhiều, nên gây tiếng ồn chuột, mèo vào quấy nhiễu, khiến chim hoảng sợ, bay hoảng loạn, bỏ ấp, bỏ nuôi 8.2 Phát bệnh - Kiểm tra môi trường nuôi chim - Chim hoảng sợ, bay nhiều, bỏ ấp, bỏ nuôi con… 8.3 Phòng trị bệnh - Tách chim nuôi nơi khác môi trường yên tĩnh - Dùng nước vôi nồng độ 20% để rửa chuồng 80 - Tiêm Sunfadiazin liều 1ml cho chim, ngày lần (sáng, chiều), tiêm liên tục ba ngày - Tốt chọn môi trường yên tĩnh, lành để nuôi chim B Câu hỏi tập thực hành: I Câu hỏi Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh cúm gia cầm H5N1 Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh Nui cát xơn chim bồ câu sinh sản Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh tụ huyết trùng chim bồ câu sinh sản Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh thương hàn chim bồ câu sin sản Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh thiếu khoáng, vitamin Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh giun đũa chim bồ câu Mô tả nguyên nhân, biểu hiện, phát phòng trị bệnh giun diều chim bồ câu sinh sản II Bài tập thực hành Bài tập 1: Nhận biết nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh cúm gia cầm chim bồ câu sinh sản + Mục đích: Xác đinh nguyên nhân, biểu bệnh phòng bệnh cúm gia cầm đàn chim bồ câu sinh sản + Nội dung - Xác định nguyên nhân bệnh - Phát bệnh - Phòng trị bệnh cho đàn chim bồ câu sinh sản + Nguồn lực: - Tranh ảnh, mô hình, tiêu nguyên nhân bệnh, biểu bệnh cúm gia cầm, số lượng loại - Nhiệt kế 420C, số lượng 30 - Máy phun thuốc khử trùng động cơ, số lượng 01 máy - Cloramin đậm dặc, số lượng lít - Băng hình nguyên nhân, biểu phòng trị bệnh cúm gia cầm, số lượng 01 81 - Cơ sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản tập trung theo hướng công nghiệp, số lượng 01 - Bảo hộ lao động, số lượng 30 - Máy vi tính sách tay, Projecter, số lượng loại 01 + Cách thức tổ chức: - Hướng dẫn mở đầu: giáo viên giới thiệu nội dung thực hành xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình - Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành nhóm nhỏ 3-6 học viên, nhóm học viên thực nội dung về: nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình thực tế sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản Giáo viên giải đáp thắc mắc học viên + Thời gian hoàn thành: + Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án + Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh cúm gia cầm kỹ thuật Bài tập 2: Nhận biết nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn chim bồ câu sinh sản + Mục đích: Xác đinh nguyên nhân, biểu bệnh, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn đàn chim bồ câu sinh sản + Nội dung - Xác định nguyên nhân bệnh - Phát bệnh - Phòng trị bệnh + Nguồn lực: - Tranh ảnh, mô hình, tiêu nguyên nhân bệnh, biểu bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn, số lượng loại 01 - Nhiệt kế 420C, số lượng 30 - Máy phun thuốc khử trùng động cơ, số lượng 01 máy - Cloramin đậm đặc, số lượng lít - Băng hình nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn chim bồ câu sinh sản, số lượng loại 01 82 - Cơ sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản tập trung theo hướng công nghiệp, số lượng 01 - Bảo hộ lao động, số lượng 30 - Máy vi tính sách tay, Projecter, số lượng loại 01 + Cách thức tổ chức: - Hướng dẫn mở đầu: giáo viên giới thiệu nội dung thực hành xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình - Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành nhóm nhỏ 3-6 học viên, nhóm học viên thực nội dung về: xác định nguyên nhân, nhận biết biểu bệnh, phát bệnh, phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình thực tế sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản Giáo viên giải đáp thắc mắc học viên + Thời gian hoàn thành: + Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án + Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh, phòng trị bệnh Nui cát xơn, bệnh thương hàn đàn chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Bài tập 3: Nhận biết nguyên nhân, biểu phòng bệnh tụ huyết trùng chim bồ câu sinh sản + Mục đích: Xác đinh nguyên nhân, biểu bệnh phòng bệnh Tụ huyết trùng đàn chim bồ câu sinh sản + Nội dung - Xác định nguyên nhân bệnh - Phát bệnh - Phòng trị bệnh cho đàn chim bồ câu sinh sản + Nguồn lực: - Tranh ảnh, mô hình, tiêu nguyên nhân bệnh, biểu bệnh Tụ huyết trùng, số lượng loại - Nhiệt kế 420C, số lượng 30 - Máy phun thuốc khử trùng động cơ, số lượng 01 máy - Cloramin đậm đặc, số lượng lít - Băng hình nguyên nhân, biểu phòng trị bệnh Tụ huyết trùng, số lượng 01 83 - Cơ sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản tập trung theo hướng công nghiệp, số lượng 01 - Bảo hộ lao động, số lượng 30 - Máy vi tính sách tay, Projecter, số lượng loại 01 + Cách thức tổ chức: - Hướng dẫn mở đầu: giáo viên giới thiệu nội dung thực hành xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình thực tế trại chăn nuôi chim bồ câu sinh sản - Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành nhóm nhỏ 3-6 học viên, nhóm học viên thực nội dung về: nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình thực tế sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản Giáo viên giải đáp thắc mắc học viên + Thời gian hoàn thành: + Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án + Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh Tụ huyết trùng kỹ thuật Bài tập 4: Nhận biết nguyên nhân, biểu phòng bệnh giun đũa, giun diều chim bồ câu sinh sản + Mục đích: Xác đinh nguyên nhân, biểu bệnh phòng bệnh giun đũa, giun diều đàn chim bồ câu sinh sản + Nội dung - Xác định nguyên nhân bệnh - Phát bệnh - Phòng trị bệnh cho đàn chim bồ câu sinh sản + Nguồn lực: - Tranh ảnh, mô hình, tiêu nguyên nhân bệnh, biểu bệnh giun đũa, giun diều, số lượng loại - Nhiệt kế 420C, số lượng 30 - Thuốc Piperazin, số lượng 100 gam - Băng hình nguyên nhân, biểu phòng trị bệnh giun đũa, giun diều, số lượng 01 - Cơ sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản tập trung theo hướng công nghiệp, số lượng 01 84 - Bảo hộ lao động, số lượng 30 - Máy vi tính sách tay, Projecter, số lượng loại 01 + Cách thức tổ chức: - Hướng dẫn mở đầu: giáo viên giới thiệu nội dung thực hành xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình sở sản xuất - Hướng dẫn thường xuyên: phân lớp thành nhóm nhỏ 3-6 học viên, nhóm học viên thực nội dung về: nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh phòng trị bệnh qua tranh, ảnh, mô hình, băng hình thực tế sở chăn nuôi chim bồ câu sinh sản Giáo viên giải đáp thắc mắc học viên + Thời gian hoàn thành: + Phương pháp đánh giá: Giáo viên phát phiếu trắc nghiệm cho học viên điền vào ô trả lời, đối chiếu với đáp án + Kết sản phẩm cần đạt được: Xác định nguyên nhân, biểu bệnh, phát bệnh, phòng trị bệnh giun đũa, giun diều chim bồ câu sinh sản kỹ thuật C Ghi nhớ: - Bệnh cúm gia cầm lây sang người bảo hô lao động tiếp xúc với gia cầm bệnh - Bệnh tụ huyết trùng bệnh truyền nhiễm mang tính địa phương, thường xẩy vào thời gian thay đổi thời tiết - Giun đũa, giun diều chim bồ câu sinh sản khó phát hiện, không gây chết ạt gây thiệt hại mặt kinh tế chăn nuôi 85 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN I Vị trí, tính chất của mô đun Vị trí: Mô đun nuôi chim bồ câu sinh sản mô đun chuyên môn nghề chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề nuôi chim cút, chim bồ câu thương phẩm, giảng dạy sau mô đun nuôi chim bồ câu thịt Mô đun giảng dạy độc lập theo yêu cầu người học Tính chất: Mô đun nuôi chim bồ câu sinh sản xây dựng sở phân tích nghề theo phương pháp DACUM gồm công việc: chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, thiết bị chăn nuôi, chuẩn bị thức ăn, nước uống, giống, nuôi dưỡng, chăm sóc phòng, trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản mô đun tích hợp kiến thức, kỹ thái độ nghề Vì nên tổ chức giảng dạy sở chăn nuôi II Mục tiêu - Trình bày nội dung công việc chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, thiết bị chăn nuôi, chuẩn bị thức ăn, nước uống, giống, nuôi dưỡng, chăm sóc phòng, trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản - Thực việc tổ chức nuôi chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật III Nội dung STT Tên mô đun Bài 1: Chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi Bài 2: Chuẩn bị thức ăn cho chim bồ câu sinh sản Bài 3: Chuẩn nước uống cho chim bồ câu sinh sản Bài 4: Chuẩn bị giống chim bồ câu sinh sản Bài 5: Nuôi dưỡng chim bồ câu sinh sản Bài 6: Chăm sóc chim bồ câu sinh Thời gian (giờ) Thực Kiểm Lý Tổng số hành, tra LT thuyết tập TH 11 11 10 11 10 11 1 86 sản Bài 7: Phòng, trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản Kiểm tra hết mô đun Cộng 12 80 16 56 Ghi chú: * Kiểm tra tích hợp lý thuyết với thực hành nên thời gian kiểm tra tính tổng số thực hành IV Hướng dẫn thực tập, thực hành Nguồn lực cần thiết: - Mô hình, tranh, ảnh nguyên nhân, biểu bệnh, phòng trị bệnh cúm gia cầm, Nui cát xơn, tụ huyết trùng, bệnh thương hàn, bệnh thiếu khoáng , bệnh giun đũa, giun diều chim bồ câu sinh sản, số lượng loại - Băng video nguyên nhân, biểu hiện, phòng trị bệnh thường gặp chim bồ câu sinh sản, số lượng - Máy phun thuốc khử trùng, số lượng 01 - Hóa chất khử trùng Cloramin B, số lượng 01 kg - Dụng cụ chăn nuôi gồm lồng chim, số lượng - Thiết bị dụng cụ dạy học + Máy chiếu Overhead, số lượng + Máy tính xách tay, số lượng + Projecter, số lượng - Bảo hộ lao động: ủng , găng tay cao su, quần áo bảo hộ, trang, mũ, kính bảo hộ, số lượng 30 - Cơ sở nuôi chim bồ câu sinh sản quy mô hộ gia đình, số lượng 02 Cách tổ chức: - Hướng dẫn mở đầu: Giáo viên giới thiệu nội dung phương pháp thực tập - Hướng dẫn thường xuyên: chia lớp thành nhóm nhỏ từ 3-5 người, nhóm thực nội dung tập Giáo viên theo dõi sửa lỗi trình thực học viên - Hướng dẫn kết thúc: Giáo viên kiểm tra kết thực nhóm cá nhân học viên theo mục tiêu Thời gian: - Thời gian thực hành nên bố trí 2- cho tập xen kẽ với lý thuyết 87 Số lượng khoảng 18 – 30 học viên 5.Tiêu chuẩn sản phẩm - Học viên thực công việc xác đinh nguyên nhân, nhận biết biểu bệnh, phát hiện, phòng trị bệnh thường gặp chim bồ câu sinh sản - Tổ chức phát phòng trị bệnh thường gặp chim bồ câu sinh sản V Yêu cầu đánh giá kết học tập: 5.1 Bài 1: Chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ, trang thiết bị chăn nuôi chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Chuẩn bị chuồng trại nuôi chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Chuẩn bị dụng cụ chăn nuôi chim bồ câu kỹ thuật Chuẩn bị trang thiết bị chăn nuôi chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Cách thức đánh giá Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp họăc tự luận 5.2 Bài 2: Chuẩn bị thức ăn cho chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Nhận biết loại thức ăn cho chim bồ câu sinh sản Lựa chọn thức ăn cho chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Tính lượng thức ăn cần thiết cho đàn chim theo yêu cấu kỹ thuật Thực việc bao gói, bảo quản thức ăn cho chim bồ câu sinh sản Cách thức đánh giá Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận 5.3 Bài 3:Chuẩn bị nước uống cho chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Xác đinh nguồn nước uống cho Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Thực việc kiểm tra chất Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận lượng nước uông cho chim bồ câu kỹ thuật 88 Thực việc dự trữ vệ sinh Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận nguồn nước uống cho chim bồ câu kỹ thuật 5.4 Bài 4: Chuẩn bị giống chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Nhận biết đặc điểm giống chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Xác định tiêu chuẩn chon chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Chọn giống chim bồ câu để nuôi sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật Nhân giống chim bồ câu kỹ thuật Cách thức đánh giá Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận 5.5 Bài 5: Nuôi dưỡng chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Xác đinh nhu cầu dinh dưỡng cho chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật Xác đinh phần ăn cho chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật Thực phương pháp cho chim bồ câu ăn kỹ thuật Thực việc theo dõi ăn điều chỉnh phần ăn cho chim bồ câu kỹ thuật Thực việc cho chim bồ câu uống nước kỹ thuật Cách thức đánh giá Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận 5.6 Bài 6: Chăm sóc chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Xác đinh mật độ, tiểu khí hậu chuồng nuôi chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Kiểm tra trạng thái sức khỏe, khối lượng thể chim bồ câu sinh Cách thức đánh giá Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận 89 sản theo yêu cầu kỹ thuật Thực việc ghép cặp đôi, Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận kiểm tra ấp nở trứng chim bồ câu kỹ thuật Thực việc chăm sóc chim Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận non vệ sinh chăn nuôi cho chim bồ câu sinh sản kỹ thuật 5.7 Bài 7: Phòng trị bệnh cho chim bồ câu sinh sản Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Thực việc phòng trị Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận bệnh cúm gia cầm, bệnh Nui cát xơn, bệnh tụ huyết trùng bệnh thương hàn cho đàn chim bồ cấu sinh sản kỹ thuật Thực việc xác định Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận nguyên nhân, biếu hiện, phát bệnh, phòng trị bệnh thiếu khoáng, vitamin cho chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Thực Xác định nguyên Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận nhân, biếu hiện, phát bệnh, phòng trị bệnh giun đũa, giun diều chim bồ câu sinh sản kỹ thuật Thực việc xác định Trắc nghiệm, vấn đáp tự luận nguyên nhân phòng bệnh hoản loạn chim bồ câu sinh sản theo yêu cầu kỹ thuật VI Tài liệu tham khảo [1] Trần Công Xuân, Nguyễn Thiện - Nuôi chim bồ câu Pháp, chim bồ câu vua Nhà xuất Nông Nghiệp – 1997 [2] Trung tâm nghiên cứu gia cầm, Thụy Phương- Viện chăn nuôi Hướng dẫn nuôi gà thả vườn, ngan pháp, chim bồ câu Pháp Đà điểu – Nhà xuất Nông Nghiệp 2002 [3] Tô Du, Đào Đức Long – Kỹ thuật nuôi chim bồ câu, chim cút, gà tây – NXBNN 1995 90 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 726 /BNN-TCCB – ngày tháng năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn.) Ông: Nguyễn Đức Dương Chủ nhiệm 91 Bà: Trần Thanh Nhạn Phó chủ nhiệm Ông: Nguyễn Văn Lưu Thư ký Ông : Nguyễn Đình Nguyên Ủy viên Bà: Đoàn Thị Phương Thúy Ủy viên Bà: Bùi Thị Kim Dung Ủy viên Ông: Ủy viên Nguyễn Viết Thắng DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 1374 / BNN-TCCB - ngày 17 tháng 06 năm 2013 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn.) Ông: Nguyễn Xuân Lới Chủ tịch Bà: Trần Thị Anh Thư Thư ký Bà: Võ Thị Hồng Xuyến Ủy viên Ông: Hà Văn Lý Ủy viên Ông: Thân Văn Long Ủy viên