Nghiên cứu thực hiện trên 110 trang trại chăn nuôi heo tư nhân tại đông nam bộ,các trang trại có quy mô từ 20 heo nái đến 300 heo nái. Để đánh giá và cho điểm an toàn sinh học của từng trang trại, phần mềm biocheck đã được sử dụng, phần mềm này được xây dụng và phát triển bởi đại học Ghent, Vương quốc Bỉ.
ĐÁNH GIÁ AN TOÀN SINH HỌC TẠI MỘT SỐ TRANG TRẠI CHĂN NUÔI HEO Trần Quốc Vĩ, Lê Thanh Hiền, Hồ Thị Kim Hoa* Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM * Tác giả liên hệ: Hồ Thị Kim Hoa Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM, Thủ Đức, Tp HCM Tel: (08) 38961711; email: hoa.hothikim@hcmuaf.edu.vn TÓM TẮT Để đánh giá tình hình thực an toàn sinh học (ATSH) trang trại chăn nuôi heo tư nhân ba huyện/thị tỉnh có mật độ chăn nuôi cao, nghiên cứu thực sử dụng bảng câu hỏi chấm điểm phần mềm đánh giá thực ATSH BioCheck.ugent ® (Đại học Ghent, Vương quốc Bỉ) Khảo sát tiến hành 110 trang trại chăn nuôi heo tư nhân có số heo nái ≥ 20 < 100 Trong số đó, có 04 trang trại đăng ký chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP 48 trại cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y Khoảng 1/3 số trang trại chưa biết đến ATSH 1/3 số trang trại nghe nói đến khái niệm không hiểu rõ ý nghĩa 92,7% trang trại quy chuẩn ATSH Bộ NN&PTNT Điểm số ATSH trung bình trang trại 53,5 thấp so với tiêu chuẩn trung bình cần đạt BioCheck.ugent® 65 ATSH nhóm tiêu ngăn mầm bệnh xâm nhập vào trại ngăn mầm bệnh phát tán trại không đạt yêu cầu Chỉ có trang trại đăng ký VietGAHP có mức điểm ATSH trung bình đạt tiêu chuẩn BioCheck.ugent ® Các trang trại chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y có điểm ATSH không cao so với trang trại lại Một số biện pháp ATSH quan trọng nhiều trang trại chưa thực như: áp dụng biện pháp “cùng vào - ra” (chỉ có 12,7% số trại áp dụng); trang bị đầy đủ bảo hộ lao động cho người từ bên vào trại (20,9% số trại thực hiện); định kỳ kiểm tra chất lượng nguồn nước (43,6%); sát trùng phương tiện vận chuyển vào trại (53,6%); ngăn loài vật nuôi khác vào khu vực chăn nuôi (56,4%) Khoảng 1/3 số trang trại nuôi chung nhiều loài gia súc, gia cầm Việc thực vệ sinh sát trùng di chuyển dãy chuồng xem khó thực Phần lớn trại xử lý chất thải biogas, nước thải biogas chưa xử lý hợp lý, gây ô nhiễm nước ngầm Từ khóa: An toàn sinh học; trang trại; chăn nuôi; heo ABSTRACT The study was aimed to evaluate the quality of biosecurity of private small-to-middle-scaled pig farms in three districts of high-density pig production, using BioCheck.ugent ® software – a scoring system designed by Gent University (Belgium) One hundred and ten farms of ≥ 20 sows or equivalence were investigated, among which four were VIETGAPH farms and 48 were certified as good hygiene farms Approximately one third of the farm owners admitted that they had no knowledge about farm biosecurity, and one third have heard of farm biosecurity but did not quite understand all the meanings Almost all of the farms (92,7%) did not know there exists a national regulation on conditions for biosecurity of pig farms officially issued by the Ministry of Agriculture and Rural Development Among 110 surveyed farms, only the four VIETGAPH farms obtained qualified biosecurity scores (≥ 65) The average of overall biosecurity scores of all the farms were 53.5 The application of biosecurity in certified good hygiene farms were not significantly different from that of uncertified farms Many farms (1/3) produced more than one animal species Several important biosecurity measures that should be improved are: all-in-all-out practice (which is applied by only 12.7% farms); providing farm-specific clothing and boots and hand-wash requirement for visitors (recently applied by 20.9% farms); regular examination of water supply; disinfection of areas between compartments; disinfection of vehicles before entering the farms; and prevention of the intrusion of wild animals and birds Although all farms have biogas system for waste treatment, there is no further treatment of the biogas effluent, which would lead to contamination of underground water Key words: Biosecurity; Biocheck.ugent; hygiene; pig farms ĐẶT VẤN ĐỀ An toàn sinh học - ATSH (biosecurity) chăn nuôi áp dụng tổng hợp biện pháp/hoạt động có liên quan nhằm làm giảm nguy đưa tác nhân gây bệnh vào trại hay khu vực giảm nguy phát tán tác nhân gây bệnh (FAO/OIE/WB, 2010) Tại trại chăn nuôi, ATSH thực nhằm kiểm soát không cho mầm bệnh xâm nhập vào trại ngăn ngừa mầm bệnh phát tán, giúp công tác phòng dịch chống dịch thực cách hiệu Các tác nhân gây bệnh bao gồm vi khuẩn, vi-rút, vi nấm độc tố chúng, nguyên nhân gây bệnh truyền nhiễm, dị ứng, nhiễm độc, mối nguy hiểm khác đến sức khỏe người, chí mối đe dọa phát triển kinh tế, ổn định xã hội an ninh quốc gia (Tian Zheng, 2014) Các biện pháp ATSH đề nhằm giúp sở chăn nuôi kiểm soát mầm bệnh này, ngăn không cho chúng xâm nhập vào khu vực chăn nuôi, không cho mầm bệnh phát tán Hiện nay, Bộ NN&PTNT Việt Nam ban hành ba văn liên quan đến ATSH sở chăn nuôi heo, gồm có QCVN 0114:2010/BNNPTNT điều kiện trại chăn nuôi heo ATSH; Quy chuẩn QCVN 0179:2011/BNNPTNT để kiểm tra đánh giá vệ sinh thú y sở chăn nuôi gia súc gia cầm; Quyết định 4653/QĐ-BNN-CN quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VIETGAHP) Theo Alawneh ctv (2014), trang trại chăn nuôi quy mô lớn thường có trang bị thực biện pháp an toàn sinh học tốt trang trại quy mô nhỏ Dữ liệu quản lý địa phương khảo sát cho thấy 90% trang trại thuộc sở hữu tư nhân trang trại có quy mô nhỏ (< 100 heo nái) Do đó, nghiên cứu thực để đánh giá mức độ áp dụng biện pháp ATSH trang trại thuộc sở hữu tư nhân, nhằm giúp quan chức nắm tình hình thực ATSH sở chăn nuôi địa phương Từ đó, việc quản lý phòng chống dịch địa phương thực với hiệu cao Đồng thời, chủ hay quản lý trang trại chăn nuôi nắm tình hình thực ATSH trại để có cải tiến, thay đổi phù hợp VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thực toàn trang trại chăn nuôi heo thuộc sở hữu tư nhân túy, nuôi heo từ giai đoạn nái sinh sản đến xuất thịt, có quy mô chăn nuôi từ 20 heo nái trở lên (n = 124) Danh sách trang trại trạm thú y địa phương cung cấp Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu dạng cắt ngang, tiến hành từ tháng 11 năm 2015 đến tháng năm 2016 03 huyện/thị có mật độ chăn nuôi cao tỉnh Khảo sát thực qua hai loại bảng câu hỏi (i) Bảng câu hỏi thứ phần mềm BioCheck.ugent® (Đại học Ghent, Vương quốc Bỉ) có 108 câu hỏi (questionairs), phân thành 12 nhóm tiêu ATSH gồm tiêu ngăn mầm bệnh xâm nhập vào trại tiêu ngăn mầm bệnh phát tán trại (Bảng 1) Các câu trả lời (dạng có hay không) đưa vào phần mềm để chấm điểm ATSH theo nhóm tiêu đánh giá chung Các tiêu khảo sát BioCheck.ugent gần giống với mục hướng dẫn ATSH Bộ NN&PTNT (QCVN 01-79:2011/BNNPTNT) Tuy nhiên, BioCheck.ugent cho phép đánh giá (định lượng, % đạt) việc thực ATSH nhóm tiêu hệ thống chăn nuôi Bảng Các nhóm tiêuđánh giá thực ATSH trại chăn nuôi STT Các nhóm tiêu khảo sát BioCheck.ugent ATSH ngăn mầm bệnh xâm nhập từ bên Nhập vật nuôi mới, mua giống, tinh dịch Vận chuyển động vật; xử lý phân xác động vật Quản lý thức ăn, nước uống, dụng cụ Nhân khách tham quan Kiểm soát động vật, gặm nhấm côn trùng Địa điểm xây dựng trại ATSH ngăn phát tán mầm bệnh trại Quản lý dịch bệnh Quản lý thời kỳ nái đẻ nuôi Quản lý heo sau cai sữa Quản lý heo thịt Vệ sinh khu vực; sử dụng thiết bị chăn nuôi Vệ sinh sát trùng (ii) Bảng câu hỏi thứ hai gồm câu hỏi khảo sát tình hình chăn nuôi trại, mức độ hiểu biết ATSH chủ trang trại, ghi nhận hình thức quản lý chất thải, số biện pháp ATSH theo quy chuẩn Bộ NN&PTNT ban hành (Bảng 2) Phân tích số liệu Phương pháp Pearson dùng để xác định mối tương quan điểm số ATSH quy mô trang trại Các tiêu thực ATSH thu thập theo tỷ lệ điểm số trung bình theo nhóm (quy mô, địa phương) Trắc nghiệm Chi bình phương trắc nghiệm t (t-test) sử dụng để so sánh nhóm Phần mềm STATA 11 (StataCorp 2009 Stata Statistical Software: Release 11 College Station, TX: StataCorp LP) sử dụng cho tất phân tích KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Tình hình chăn nuôi trại heo tư nhân Nghiên cứu thực 110/124 trang trại chăn nuôi heo thuộc sở hữu tư nhân túy (14 trang trại không đồng ý cung cấp thông tin) Trên địa bàn huyện khảo sát tồn hình thức quản lý hoạt động trang trại chăn nuôi heo công ty quản lý hoàn toàn (30,7%), nuôi gia công (30,7%) chăn nuôi tư nhân túy (38,5%) Các trang trại tư nhân có quy mô chăn nuôi từ 20 nái đến 50 nái chiếm đến 62% (Hình 1) Tất trang trại nghiên cứu sử dụng kiểu chuồng hở, có 06/110 trang trại có đầu tư xây dựng nhà nuôi dạng kín cho nhóm heo nái (nhóm heo thịt nuôi chuồng hở) Tỷ lệ trại chăn nuôi hỗn hợp nhiều loài 31,8% (35/110), nuôi heo trang trại nuôi thêm gà (62,8%) động vật khác vịt, bò, dê, cá sấu (37,2%) Hướng sản xuất trang trại tư nhân nuôi heo nái sản xuất giống bán sản phẩm cuối heo thịt (82,7%), số khác vừa bán heo vừa nuôi heo thịt (17,3%) Số lượng trang trại có lao động qua đào tạo từ bậc trung cấp trở lên lĩnh vực chăn nuôi thú y hạn chế (16,4%) Hình Quy mô trang trại chăn nuôi tư nhân túy Có đến 96,4% trang trại xử lý chất thải chăn nuôi hệ thống biogas với nhiều hình thức xây bê tông, túi nhựa, phủ bạt phần hay phủ bạt toàn Số trang trại lại (3,6%) không xử lý chất thải mà dẫn chất thải trực tiếp xuống ao nuôi cá Chất thải sau xử lý biogas trang trại dẫn vào hồ chứa (không chống thấm) Nước thải từ hồ chứa dùng để tưới trồng để thấm tự nhiên vào đất Xác động vật (không phân biệt nguyên nhân chết) xử lý cách nấu chín cho loại động vật khác (chó, mèo, cá) ăn (41,8%), chôn/ hố hủy xác (29,1%) đốt (26,4%) Một cách xử lý khác trang trại áp dụng nuôi thêm cá sấu trại để tiêu thụ xác chết mà không qua xử lý trước (2,7%) Tuy nhiên, số trang trại (7,3%) thừa nhận có bán xác động vật chết thị trường heo chết có trọng lượng lớn đem xác chết chưa qua xử lý trại Hiện nay, số 110 trang trại khảo sát có 04 trang trại đăng ký chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP Chỉ có 43,6% (48/110) số trang trại đánh giá cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y Mức độ hiểu biết ATSH chủ trại heo Khái niệm ATSH khái niệm trang trại chăn nuôi Có đến 33,6% chủ trang trại chưa nghe nói đến ATSH; 36,4% có nghe nói đến ATSH chưa hiểu biết đầy đủ, biết ATSH vài khía cạnh tiêm phòng nhiều bệnh (20%), tiêu độc khử trùng tốt, vệ sinh chuồng trại (35%) kết hợp vệ sinh, tiêu độc chuồng trại tốt tiêm phòng (45%) Chỉ có 30% trang trại biết đến tương đối đầy đủ biện pháp ATSH Nhóm trang trại có quy mô từ 50 nái trở lên có tỷ lệ chủ trang trại hiểu biết tương đối đầy đủ ATSH cao nhóm trang trại có quy mô 100 nái) dường mối tương quan quy mô chăn nuôi điểm số ATSH Pearson r = 0,571 P < 0,001 Hình Mối tương quan điểm số ATSH theo Biocheck.Ugent® quy mô trang trại Tình hình thực vệ sinh thú y theo QCVN 01-79:2011 VIETGAPH Theo Quy chuẩn điều kiện vệ sinh thú y (QCVN 01-79:2011/BNNPTNT), tiêu bắt buộc cần phải đạt trang trại thực tương đối tốt (Hình 4) Phạm vi nghiên cứu không cho phép xác minh thông tin cung cấp từ vấn tiêu không sử dụng chất cấm chăn nuôi tiêu báo cáo dịch bệnh Tuy nhiên, 44 trang trại cấp giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y (trừ trang trại tham gia VietGAHP) có số điểm ATSH trung bình BioCheck.ugent® không đạt yêu cầu Tổng điểm ATSH trung bình nhóm trại chứng nhận vệ sinh thú y nhóm trại chưa chứng nhận khác biệt thông kê (P = 0,26) Hình Tình hình thực ATSH bắt buộc tiêu chuẩn điều kiện vệ sinh thú y Theo hướng dẫn VIETGAPH, nhóm tiêu vệ sinh chăn nuôi có số trang trại thực thấp Đặc biệt vệ sinh người khử trùng phương tiện vận chuyển vào trại Tiếp theo nhóm tiêu bố trí khu chăn nuôi quản lý dịch bệnh (Hình 5) Trong đó, tiêu chí khuyến khích thực việc thực phương thức chăn nuôi “cùng vào – ra” trang trại áp dụng nhất, việc trang bị hố khử trùng đầu dãy chuồng (Hình 5) Hình Tình hình thực tiêu chuẩn VietGAHP trang trại tư nhân Nghiên cứu cho thấy trang trại có quy mô từ 50 nái trở lên thường thực tốt biện pháp ATSH theo VietGAHP trang trại quy mô 50 nái (Bảng 2) Bốn trang trại chứng nhận VietGAHP đạt điểm ATSH chung theo BioCheck.ugent® Tuy nhiên, biện pháp ATSH nhằm ngăn ngừa mầm bệnh phát tán trại 04 trang trại chưa đạt yêu cầu Ngoài ra, VietGAHP chưa có quy định cụ thể quản lý heo nái, heo theo mẹ, heo cai sữa, quản lý vệ sinh khu vực chăn nuôi Bảng So sánh tỷ lệ thực số biện pháp theo quy mô trại STT Biện pháp thực Quy mô Quy mô 7 ngày 52% (26/50) 65% (39/60) 0,179 Diệt chuột trại 74% (37/50) 75% (45/60) 1,000 Động vật khác vào chuồng heo 50% (25/50) 61,7% (37/60) 0,250 Một số tiêu ATSH cần quan tâm Bố trí khu chăn nuôi Có 80% (88/110) trại heo khảo sát xây dựng khu chuồng riêng biệt cho heo nái nhóm heo khác Tuy nhiên, việc ngăn ngừa mầm bệnh lây lan nhóm heo/ dãy chuồng lại chưa quan tâm Chỉ có 20% số trang trại có chuẩn bị hố khử trùng trước dãy chuồng Một số trang trại lựa chọn biện pháp sử dụng vôi bột để thay cho hố khử trùng đầu dãy chuồng cho hố khử trùng làm sàn nhà ẩm ướt Tuy nhiên, giải pháp mang lại hiệu cao diện tích tiếp xúc chất sát trùng không cao Vệ sinh chăn nuôi Kiểm soát người biện pháp quan trọng ATSH đối tượng lại chưa trang trại kiểm soát tốt Có đến 48,2% (53/110) trại không thực vệ sinh sát trùng, thay quần áo, dày dép bảo hộ phù hợp cho tất người vào khu vực chăn nuôi, 30,9 % (34/110) trang trại thực việc thay ủng dép 20,9 % (23/110) trang trại thực đầy đủ biện pháp ATSH người Các trang trại hạn chế khách tham quan người lạ vào trại nên họ thường không trang bị sẵn trang thiết bị cho người vào trại dày dép, quần áo Tuy nhiên, kết khảo sát cho thấy người mua heo (83,6%) thú y viên (17,3%) trường hợp vào trang trại tiếp xúc với heo Rõ ràng người mua heo thú y viên yếu tố nguy lớn mang mầm bệnh phát tán vào trại khảo sát Điểm số trung bình tiêu kiểm soát lao động khách tham quan đạt 26,2 (tiêu chuẩn 68), với mức giao động từ đến 76 điểm Trong số 110 trang trại khảo sát có 53,6% (59/110) thực việc phun khử trùng phương tiện vận chuyển vào trại, dung dịch chất sát trùng phun trực tiếp vào bánh xe, thùng xe với áp lực cao Tuy nhiên, hầu hết trang trại cho biết thực sát trùng xe chở động vật (58/59), xe chở thức ăn gia súc lại không sát trùng xe thường chở thức ăn gia súc vào trại Để hạn chế nguy truyền lây mầm bệnh từ phương tiện vận chuyển thức ăn, trang trại nên thiết kế kho chứa khu vực trại, xe chở thức ăn chăn nuôi vận chuyển thức ăn vào kho mà không vào trại Định kỳ phun xịt sát trùng toàn trại biện pháp hữu hiệu để tiêu diệt mầm bệnh lưu trú chuồng trại, giúp kiểm soát nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm Theo quy chuẩn Bộ NN&PTNT, tần suất phun sát trùng tuần/ lần khu vực chuồng nuôi tuần/ lần khu vực chuồng nuôi Thực tế, trang trại không phân biệt chuồng nuôi chuồng nuôi thực sát trùng định kỳ, việc sát trùng định toàn khu vực chăn nuôi loại máy phun áp lực lớn Có đến 96,3% số trang trại khảo sát cho biết có thực việc phun xịt khử trùng định kỳ, có 60% thực tuần lần (Hình 6) Chất sát trùng sử dụng chủ yếu glutaraldehyde kết hợp với thuốc có gốc chloride Đây chất sát trùng có khả tiêu diệt nhiều loại mầm bệnh vi khuẩn, vi rút, vi nấm dạng bào tử (FAO/OIE/WB, 2010) Chỉ tiêu vệ sinh sát trùng trang trại đa số trang trại thực tốt với mức điểm trung bình 59,2 (tiêu chuẩn 52) Hình Tình hình thực sát trùng định kỳ trang trại Việc thực vệ sinh sát trùng khu chuồng nhằm hạn chế mầm bệnh phát tán trại chưa nhắc đến quy chuẩn Bộ NN&PTNT Do chăn nuôi trang trại nhỏ (gia đình), việc thực thay quần áo, ủng thực vệ sinh đến dãy chuồng khác trại không quan tâm Ngoài ra, người chăn nuôi chưa có thói quen làm việc trại theo thứ tự từ heo nhỏ đến heo lớn, từ heo khỏe đến heo bệnh thực sát trùng dụng cụ dùng để lùa heo sau lần sử dụng Do đó, điểm số tiêu vệ sinh, sát trùng khu chuồng sử dụng dụng cụ chăn nuôi đạt 31,2 (yêu cầu Biocheck.ugent 51) Hầu hết trang trại (91,8%) có thời gian trống chuồng sau đợt nuôi Tuy nhiên, có đến 32,7% số trang trại có thời gian trống chuồng không đảm bảo theo yêu cầu quy chuẩn (ít ngày) Thời gian trống chuồng trang trại thường ngày không cố định (phụ thuộc vào số lượng heo trại) (Hình 7) Hình Tình hình thực trống chuồng sau đợt nuôi Thức ăn, nước uống dụng cụ chăn nuôi Hầu hết trang trại (80,9%) có kho bảo quản thức ăn đảm bảo khô thoáng, riêng biệt Các trang trại thường không chủ động kiểm tra chất lượng nguồn nước định kỳ; việc vệ sinh sát trùng sử dụng dụng cụ chăn nuôi chưa hợp lý Các nghiên cứu Backhans ctv (2015) Postma ctv (2016) trang trại heo >100 nái Châu Âu cho thấy số điểm trung bình tiêu quản lý nguồn thức ăn, nước uống dụng cụ chăn nuôi mức thấp (theo thứ tự 40 38,5) Điều cho thấy nhà chăn nuôi nói chung chưa quan tâm đến việc giám sát mầm bệnh đối tượng nhóm này, đặc biệt nguồn nước dụng cụ chăn nuôi Quản lý dịch bệnh Tình hình quản lý dịch bệnh trang trại tư nhân nhìn chung mức thấp, điểm số trung bình tiêu chí theo BioCheck.ugent® 50,5 (mức cần đạt 70) Bộ NN&PTNN quy định bắt buộc tiêm phòng bệnh lở mồm long móng bệnh dịch tả cho heo Có 7,3% trang trại không thực tiêm phòng hai bệnh Việc lựa chọn bệnh cần tiêm phòng bổ sung phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chủ yếu tình hình dịch tễ địa phương tài chủ trại Theo tiêu chuẩn VietGAHP lại tiêu chí khuyến khích thực Trong số 110 trang trại khảo sát có 87 trang trại (79,1%) cho biết chuồng có ô riêng để nhốt heo bị bệnh trình điều trị Tuy nhiên, việc nhốt riêng thường không thực triệt thường áp dụng heo có dấu hiệu bệnh nặng Các trang trại chưa có thói quen ghi chép hồ sơ theo dõi điều trị trang trại cấp sổ theo dõi với thông tin chi tiết theo quy định Kiểm soát động vật hoang dã côn trùng Chuột đối tượng người chăn nuôi ưu tiên kiểm soát côn trùng gây hại khác (ruồi, muỗi), chim hoang dã động vật nuôi khác Điểm số trung bình tiêu theo BioCheck.ugent® 47,8 (tiêu chuẩn 71) với dao động lớn (từ đến 90) Có đến 74,5% số trang trại khảo sát cho biết có áp dụng biện pháp diệt chuột trại Trong đó, có 28% số trang trại cho biết có sử dụng loại bẫy, mồi bả để kiểm soát chuột thường xuyên, định kỳ 72% số trang trại áp dụng biện pháp diệt chuột thấy có chuột xuất trại Việc kiểm soát động vật khác vào khu vực chuồng nuôi chưa chủ trang trại quan tâm mức, có đến 43,6% trang trại cố tình cho chó, mèo vô tình để gà vào khu vực chuồng nuôi KẾT LUẬN Các trang trại khảo sát có mức độ thực ATSH thấp so với yêu cầu cần đạt BioCheck.ugent® Không có khác biệt mức độ thực ATSH trang trại chứng nhận đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y theo so với trang trại khác Các trại chăn nuôi theo mô hình VIETGAPH thực tốt biện pháp ATSH Chất lượng ATSH trang trại có tương quan thuận với quy mô (nái) sản xuất Hai nhóm tiêu vị trí/địa điểm trại vệ sinh sát trùng thực tốt Các biện pháp ATSH quan trọng “cùng vào ra”, kiểm soát nhân khách tham quan, quản lý động vật hoang dã, quản lý vệ sinh khu vực chăn nuôi, quản lý dịch bệnh chưa cao TÀI LIỆU THAM KHẢO Alawneh, J I., Barnes, T S., Parke C.,, Lapuz, E., David, E., Basinang, V., Baluyut, A., Villar, E., Lopez, E L and Blackall, P J (2014) Description of the Pig Production Systems, Biosecurity Practices and Herd Health Providers in Two Provinces with High Swine Density in the Philippines Preventive Veterinary Medicine 114 (2): 73–87 Andres, V M., and Davies, R H (2015) Biosecurity Measures to Control Salmonella and Other Infectious Agents in Pig Farms: A Review: Biosecurity Measures Review… Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 14 (4): 317–335 3 Backhans, A., Marie, S., Ann, L and Ulf, E (2015) Biosecurity Level and Health Management Practices in 60 Swedish Farrow-to-Finish Herds Acta Veterinaria Scandinavica 57 (1): 14 FAO, OIE - World Organisation for Animal Health, and Weltbank, eds (2010) Good Practices for Biosecurity in the Pig Sector: Issues and Options in Developing and Transition Countries Repr 2010 (July) FAO Animal Production and Health Paper 169 Rome Postma, M., Backhans, A., Collineau, L., Loesken, S., Sjölund, M., Belloc, C., Emanuelson, U., Grosse, B.E., Stärk, K D C and Dewulf, J (2016) The Biosecurity Status and Its Associations with Production and Management Characteristics in Farrow-to-Finish Pig Herds Animal 10 (03): 478–489 Tian, D and Zheng, T (2014) Comparison and Analysis of Biological Agent Category Lists Based on Biosafety and Biodefense PloS One (6): e101163