Hệ thống đảm bảo an ninh an toàn trong khách sạn

Bộ môn: An ninh an toàn trong khách sạn Danh sách nhóm 1. Trần Thu Trang 2. Nguyễn Minh Trang 3. Nguyễn Huyền Trang 4. Lương Khánh Ninh 5. Dương Mai Ly 6. Nguyễn Phúc Nguyên Khanh 7. Đào Tiến Minh 8. Phạm Minh Châu 9. Nguyễn Hương Nga Các trang thiết bị đảm bảo an ninh an toàn trong khách sạn I .Hệ thống Camera 4 1. Phân loại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh 4 2. Phân loại Camera quan sát theo kỹ thuật đường truyền 5 3. Phân loại Camera qua sát theo tính năng sử dụng 7 3.1. Camera quan sát dạng Dome (Camera áp trần). 7 3.2. Camera quan sát bí mật (camera ngụy trang) 8 3.3. Camera quan sát hình hộp. 8 3.4. Camera quan sát hồng ngoại ( IR Camera) 9 3.5. Camera quan sát Day Night (Camera ngày và đêm) 9 3.6. Camera quan sát PTZ 9 II. Hệ thống phòng cháy , chữa cháy 10 1. Phòng cháy chữa cháy tự động 10 1.1. Vỉ phun nước từ vách tường 11 1.2. FIRE HOSEREEL 11 2. Hệ thống chữa cháy tự động Sprinkler 12 2.1. Kết cấu hệ thống sprinkler 13 2.2. Dry Pipe System (Hệ Thống Khô). 14 2.3. Preaction System (Hệ Thống Kích Hoạt Trước). 14 2.4. Deluge System (Hệ Thống Hồng Thủy) 15 2.5. Combined Dry PipePreaction System (Hệ Thống Kết Hợp Hồng ThủyKích Hoạt Trước) 15 3. Bình bột chữa cháy 16 3.1. Cấu tạo 16 3.2. Giải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình 16 3.3. Tính năng tác dụng 16 3.4. Nguyên lý chữa cháy 17 3.5. Cách sử dụng 17 3.6. Cách kiểm tra, bảo quản bảo dưỡng 18 4. Một vài lưu ý tự phòng cháy chữa cháy 18 4.1. Lắp chuông báo khói và kiểm tra thường xuyên 18 III.Các loại biển báo trong khách sạn 19 IV. An ninh an toàn trong phòng khách và hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách 22 1. An ninh an toàn trong phòng khách 22 2. Hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách 22 I .Hệ thống Camera 1. Phân loại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh Camera quan sát Analog: Ghi hình băng từ xử lý tín hiệu analog, xử lý tín hiệu màu vector màu Loại Camera này có chất lượng hình ảnh kém , và có rất ít khách hàng sử dụng Camera quan sát CCD (Charge Couple Device) (100% số): Camera quan sát CCD sử dụng kĩ thuật CCD để nhận biết hình ảnh. CCD là tập hợp những ô tích điện có thể cảm nhận ánh sáng sau đó chuyển tín hiệu ánh sáng sang tín hiệu số để đưa vào các bộ xử lý. Nguyên tắc hoạt động của CCD có thể mô tả dưới đây: CCD thu nhận những hình ảnh thông qua các hệ thống thấu kính của Camera quan sát. CCD có hàng ngàn những điểm ảnh sẽ chuyển đổi ánh sáng thành những hạt điện tích và được số hoá. Đây là một qúa trình chuyển đổi tương tự số. Các thông số kỹ thuật của Camera quan sát CCD là đường chéo màn hình cảm biến (tính bằng inch ). Kích thước màn hình cảm biến càng lớn thì chất lượng càng tốt. (màn hình 13 inch Sony CCD sẽ có chất lượng tốt hơn 14 inch CCD, vì 13 inch > 14 inch). Hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất cảm biến hình ảnh nhưng chỉ có cảm biến hình của Sony và Sharp hình ảnh đẹp và trung thực. Chất lượng của Sharp kém hơn chất lượng của Sony và giá thành rẻ hơn. Camera quan sát CMOS (complementary metal oxide semiconductor). Camera quan sát CMOS có nghĩa là chất bán dẫn có bổ sung oxit kim loại. Các loại Camera số sử dụng công nghệ CMOS. Các Camera số thương mại sử dụng công nghệ CMOS thì chưa đủ khả năng cung cấp trong thời điểm này khi so sánh chất lượng hình ảnh với Camera CCD. Các Camera thương mại dùng công nghệ CMOS có giá thành khoảng 1000 USD đến 20000 USD. Các Camera quan sát số sử dụng công nghệ CMOS và CCD có ưu điểm rất rõ rệt so với Camera camera analog về độ rõ nét và chất lượng hình ảnh 2. Phân loại Camera quan sát theo kỹ thuật đường truyền (Có 3 loại: Camera quan sát có dây, Camera quan sát không dây, IP Camera (Camera quan sát mạng) Camera quan sát có dây. Camera quan sát có dây có ưu điểm đó là khả năng an toàn cao, tính bảo mật tốt được sử dụng, truyền tín hiệu trên dây cáp đồng trục khoảng 75ohm 1Vpp, dây C5. Đây là giải pháp được đánh giá là an toàn, chúng tôi cũng khuyến khích các bạn nên dùng loại Camera quan sát có dây, ngoại trừ những trường hợp đặc biệt khác.Chú ý rằng khi truyền với khoảng cách xa thì cần có bộ khuyếch đại để tránh việc tín hiệu đường truyền suy hao, dẫn đến chất lượng hình ảnh không tốt. Camera quan sát không dây. Giống như tên gọi, các Camera quan sát này đều không có dây. Nhưng rất tiếc là cũng không hoàn toàn như vậy.Các Camera này vẫn cần thiết phải có dây nguồn. Các loại Camera quan sát không dây có ưu điểm đó là dễ thi công lắp đặt do không cần đi dây, tuy nhiên Camera quan sát có hệ số an toàn không cao Có 1 số vấn đề cần quan tâm đối với thiết bị không dây. Đó là tần số bạn sử dụng.Camera quan sát không dây sử dụng sóng vô tuyến RF để truyền tín hiệu thường tần số dao động từ 1,2 đến 2,4MHZ. Camera quan sát không dây được sử dụng khi lắp đặt tại các khu vực địa hình phức tạp khó đi dây từ Camera quan sát đến các thiết bị quan sát, ví dụ như các ngôi nhà có nhiều tường chắn. Đối với khoảng cách xa hàng ngàn mét chúng ta cần phải sử dụng những thiết bị đặc biệt hoạt động ở tần số cao và giá thành khá đắt. Việc sử dụng Camera quan sát không dây được đánh giá là không an toàn dễ bị bắt sóng hoặc bị ảnh hưởng nhiễu trước các nguồn sóng khác như điện thoại di động và thời tiết … IP Camera (Camera quan sát mạng – người Việt thường gọi là camera ip) IP Camera được kết nối trực tiếp vào mạng thông qua Swich hoặc router, tín hiệu hình ảnh và điều khiển được truyền qua mạng. Tất cả các camera muốn hiển thị hoặc ghi hình được đều phải thông qua phần mền được cài đặt trên máy vi tính. Hiện nay hệ thống camera IP có rất ít mẫu mã để lựa chọn và giá thành khá cao (Có một số loại rẻ tiền thì dùng cảm biến hình không tốt) nên nó chỉ phù hợp với những nơi có khuôn viên nhỏ như nhà riêng hoặc các cửa hàng nhỏ. 3. Phân loại Camera qua sát theo tính năng sử dụng 3.1. Camera quan sát dạng Dome (Camera áp trần). Đây là loại Camera quan sát thường được đặt trong nhà, kiểu dáng hình bán nguyệt rất trang nhã và thường được gắn ốp lên trần nhà. Camera này có tính năng bảo mật cao và thẩm mỹ phù hợp để gắn trong các văn phòng, khách sạn, nhà hàng, quầy tiếp tân … 3.2. Camera quan sát bí mật (camera ngụy trang) Giống như tên gọi, Camera quan sát này không thể nhận biết được. Nó có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, có thể ngụy trang và tránh bị phát hiện. Camera quan sát có thể ngụy trang trong ố cắm điện, bức tranh hay bình hoa … Ngoài ra nó còn có những mẫu mã khác dạng đầu báo khói. Có những loại camera quan sát gắn chỉ âm tường hoặc giấu vào vật gì đó chỉ chừa lại 1 lỗ ống kính bằng bằng đầu tăm mà thôi. 3.3. Camera quan sát hình hộp. Đây là loại Camera quan sát truyền thống thường được dùng trong các nhà xưởng, khu vực ngoài trời hoặc có khuôn viên rộng …. Tuỳ thuộc vào nhu cầu quan sát của khách hàng mà Camera quan sát này có thể thiết kế để nhìn xa hay nhìn gần khi thay đổi ống kính. Loại camera quan sát này rất đa dụng nên thường được sử dụng rất nhiều, có thể gắn thêm đế xoay để camera xoay, cũng có thể gắn thêm hộp bảo vệ để chống mưa, nắng, chống phá hoại .. 3.4. Camera quan sát hồng ngoại ( IR Camera) Camera quan sát hồng ngoại này có khả năng quan sát ban đêm khi tắt hết đèn (0 Lux) Khoảng cách quan sát của Camera quan sát phụ thuộc vào công suất của đèn hồng ngoại. Khoảng cách quan sát trong bóng tối của Camera quan sát hồng ngoại thông thường sẽ quan sát trong phạm vi dao động khoảng 10m đến 60m. Một số loại đặc biệt thì có khả năng quan sát xa hơn, thậm chí khoảng 300 m. Trong điều kiện môi trường ánh sáng ban ngày thì Camera quan sát hồng ngoại cũng quan sát bình thường như tất cả các loại camera quan sátkhác. Camera quan sát hồng ngoại có thể quan sát được trong điều kiện tối 100% v à hình ảnh s ẽ chuyển sang chế độ trắng đen 3.5. Camera quan sát Day Night (Camera ngày và đêm) Màn hình tự động khuếch đại ánh sáng làm rõ hình ảnh khi ánh sáng tối, tuy nhiên tối 100% sẽ không quay được mà cần phải gắn thêm ống kính hồng ngoại. 3.6. Camera quan sát PTZ P: Pan – Quay ngang (tráiphái) T: Tilt – Quay dọc (l ênxu ống) Z: Zoom – (Phóng to) PanTiltZoom hay những họ tương tự được biết đến với cái tên thương mại là PTZ Camera. Camera quan sát hỗ trợ khả năng quay 4 chiều, phóng to thu nhỏ hình ảnh. Camera quan sát này có thể kết nối và điều khiển thông qua bàn điều khiển chuyên dụng, máy vi tính hoặc đầu ghi hình kỹ thuật số. Hơn nữa Camera quan sát có thể được lập trình các vị trí tuần tra để hoạt động, nên nó có thể làm tất cả các công việc cho bạn. II. Hệ thống phòng cháy , chữa cháy Ngày nay, cùng với những hiểm họa có thể xảy ra với con người th́ì hỏa hoạn cũng là một trong những mối nguy hiểm mà con người cần phải đề phòng nhất. Hậu quả mà nó gây ra cho chúng ta là rât lớn, rất khó có thể lường được. Do đó vấn đề mà chúng tôi đề cập ở đây là chúng ta cần có cảnh giác cao về pḥng cháy, chữa cháy. Chúng ta cần trang bị đầy đủ những phương tiện pḥng cháy chữa cháy để kịp thời xử lí nhanh khi có sự cố xảy ra. Chỉ có những hệ thống báo cháy, chữa cháy được thiết kế đúng đắn, đầy đủ chức năng, ổn định và đạt tiêu chuẩn mới có thể đảm bảo cho khách sạn một cách chắc chắn khỏi những rủi ro do hỏa hoạn gây ra. 1. Phòng cháy chữa cháy tự động Sơ đồ cơ bản hệ thống báo cháy, chữa cháy tự động 1. Bình chữa cháy 6. Bộ phận kích hoạt hệ thống bằng tay 2. Hệ thống ống dẫn 7. Đồng hồ chỉ thị chế độ hoạt động 3. Đầu phun sprinkler 8. Đầu ḍ, đầu báo 4. Màn hình hiển thị 9. Màn chắn lửa 5. Chuông báo 10.Tủ trung tâm 1.1. Vỉ phun nước từ vách tường Chữa cháy dung vỉ phun nước từ vách tường 1.2. FIRE HOSEREEL Trạm bơm cung cấp nước chữa cháy được kết nối với hệ thống họng lấy nước vách tường. Do đó khi sử dụng hệ thống họng nước chữa cháy vách tường, chúng ta chỉ cần mở van chặn ngay lập tức ḍng nước áp lực cao sẽ phun ra chữa cháy, khi đó áp lực bơm nước sẽ giảm, hệ thống bơm nước sẽ tự động làm việc để cung cấp nước chữa cháy. 2. Hệ thống chữa cháy tự động Sprinkler Hệ Thống Chữa Cháy Sprinkler là loại hệ thống chữa cháy phổ biến nhất hịện nay. Nó dập tắt đám cháy bằng cách phun nước trực tiếp vào khu vực đang cháy mà tại đó đầu phun sprinkler bị kích hoạt ở ngưỡng nhiệt độ đă được xác định trước. Hệ Thống Sprinkler là một hệ thống liên kết các đường ống chạy ngầm dưới đất và trên mặt đất, được thiết kế theo những tiêu chuẩn của công nghệ chữa cháy. Có thể bố trí một hoặc nhiều nguồn cấp nước tự động. Phần hệ thống nằm trên mặt đất là một mạng đường ống được thiết kế theo nguyên tắc tính toán thủy lực hoặc nguyên tắc định cỡ đường ống, và được lắp đặt bên trong một building, một công tŕnh kiến trúc, hoặc một khu vực, mà nh́n chung, nó nằm cao qúa đầu, và trên đường ống ấy, những đầu sprinklers được bố trí sao cho khi phun nước ra, nó bao trùm một vùng không gian được tính toán trước. Van điều khiển mỗi riser của hệ thống được đặt trên riser hoặc trên đường ống cấp nước cho nó. Mỗi riser của hệ thống sprinkler gồm có một thiết bị kích hoạt báo động khi hệ thống khởi động vận hành chữa cháy. Thường th́ hệ thống được kích hoạt bằng nhiệt phát ra từ đám cháy, và nó phun nước ra phủ trên khu vực có cháy. Có nhiều loại hệ thống sprinkler: 2.1. Kết cấu hệ thống sprinkler Wet Pipe System (Hệ Thống Có Nước). Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệ thốngĐƯỜNG ỐNG CÓ CHỨA SẴN NƯỚC, và nối kết với nguồn nước, nhờ đó, nước sẽ phun ra ngay lập tức qua các sprinklers đă mở do nhiệt từ đám cháy phát ra kích hoạt. 2.2. Dry Pipe System (Hệ Thống Khô). Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệ thống ĐƯỜNG ỐNG CÓ CHỨA không khí hoặc nitrogen được duy tŕ bởi áp lực, và khi sprinklers đă mở do nhiệt từ đám cháy phát ra kích hoạt, khí bên trong đường ống thoát ra, cho phép áp lực nước làm mở dry pipe valve. Nhờ đó, nước chảy vào hệ thống đường ống, và rồi phun nước ra qua các sprinkler đă mở. 2.3. Preaction System (Hệ Thống Kích Hoạt Trước). Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệ thống đường ống có chứa không khí, có thể có hoặc không có áp lực, và có một hệ thống báo cháy bổ sung được lắp đặt tại cùng những vị trí có đặt đầu sprinkler. Khi hệ thống báo cháy kích hoạt, nó sẽ mở van cho phép nước chảy vào hệ thống đường ống, và rồi phun nước ra qua các sprinkler đă mở. 2.4. Deluge System (Hệ Thống Hồng Thủy). Là hệ thống sprinkler dùng các đầu sprinklers mở sẵn được gắn vào một nguồn nước, qua một van mà van đó sẽ được mở do sự kích hoạt của một hệ thống báo cháy được lắp đặt tại cùng những vị trí có đặt đầu sprinkler. Khi van này mở, nước sẽ chảy vào hệ thống đường ống, và rồi phun nước ra qua tất cả các sprinklers đă lắp đặt. 2.5. Combined Dry PipePreaction System (Hệ Thống Kết Hợp Hồng ThủyKích Hoạt Trước) Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệ thống đường ống có chứa không khí, có áp lực, và có một hệ thống ḍ cháy bổ sung được lắp đặt tại cùng những vị trí có đặt đầu sprinkler. Khi hệ thống ḍ cháy kích hoạt, nó sẽ kích các thiết bị nhả và rồi thiết bịi nhả này sẽ mở các dry pipe valves cùng lúc mà không mất áp lực không khí trong hệ thống. Việc kích hoạt hệ thống báo cháy cũng làm mở các van xả khí đặt ở điểm cuối của feed main. Các van xả khí, thông thường, sẽ được mở trước khi các đầu sprinkler mở. Hệ thống ḍ cháy đồng thời cũng hoạt động như một hệ thống báo động.... 3. Bình bột chữa cháy 3.1. Cấu tạo Vỏ bình làm bằng thép, có dạng hình trụ, thường sơn màu đỏ, có gắn nhãn mác của nhà sản xuất và thông số kỹ thuật của bình. Bên trong chứa bột khô. Khí đẩy được nén trực tiếp trong bình hoặc nén vào chai gắn trên bên trong bình. Phía trên miệng bình gắn một cụm van xả cùng với khoá van và đồng hồ đo áp lực. Vòi và loa phun liền với cụm van xả. 3.2. Giải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình Bình bột chữa cháy thường được sử dụng là loại bình có ký hiệu ABC2; ABC4; ABC8 hoặc BC2; BC4; BC8. Các chữ cái A, B, C trên bình thể hiện khả năng dập cháy của bình chữa cháy đối với các đám cháy khác nhau. Cụ thể: + A: Chữa các đám cháy chất rắn như: gỗ, bông, vải, sợi… + B: Chữa các đám cháy chất lỏng như: xăng dầu, cồn, rượu… + C: Chữa các đám cháy chất khí như: gas (khí đốt hoá lỏng),… Các số 2, 4, 8 thể hiện trọng lượng bột được nạp trong bình, đơn vị tính bằng kilôgam. 3.3. Tính năng tác dụng Tuỳ theo mỗi loại bình chữa cháy có thể dập tắt được các đám cháy chất rắn, lỏng, khí cháy, đám cháy điện và thiết bị điện mới phát sinh. Ví dụ bình chữa cháy ký hiệu ABC có thể dùng để chữa cháy hầu hết các đám cháy chất rắn, chất lỏng, chất khí dễ cháy... Bột chữa cháy không độc, không dẫn điện, có hiệu quả cao; thao tác sử dụng bình đơn giản, dễ kiểm tra, dùng để chữa cháy những đám cháy nhỏ, mới phát sinh. 3.4. Nguyên lý chữa cháy Khi mở van (tuỳ từng loại bình có cấu tạo van khoá khác nhau thì cách mở khác nhau) bột khô trong bình được phun ra ngoài nhờ lực đẩy của khí nén (nén trực tiếp với bột hoặc trong chai riêng) qua hệ thống ống dẫn. Khi phun vào đám cháy bột có tác dụng kìm hãm phản ứng cháy và cách ly chất cháy với ôxy không khí, mặt khác ngăn cản hơi khí cháy tiến vào vùng cháy dẫn đến đám cháy bị dập tắt. 3.5. Cách sử dụng Đối với loại xách tay: Chuyển bình tới gẩn địa điểm cháy. Lắc xóc vài lần nếu là bình bột loại khí đẩy chung với bột (MFZ). Giật chốt hãm kẹp chì. Chọn đầu hướng gió hướng loa phun vào gốc lửa. Giữ bình ở khoảng cách 1,5 m tuỳ loại bình. Bóp van để bột chữa cháy phun ra. Khi khí yếu thì tiến lại gần và đa loa phun qua lại để dập tắt hoàn toàn đám cháy. Đối với bình xe đẩy Đẩy xe đến chỗ có hỏa hoạn, kéo vòi rulo dẫn bột ra, hướng lăng phun bột vào gốc lửa. Giật chốt an toàn (kẹp chì), kéo van chính trên miệng bình vuông góc với mặt đất. Cầm chặt lăng phun chọn thuận chiều gió và bóp cò, bột sẽ được phun ra. Chú ý: Đọc hướng dẫn, nắm kỹ tính năng tác dụng của từng loại bình để bố trí dập các đám cháy cho phù hợp. Khi phun phải đứng ở đầu hướng gió (cháy ngoài); đứng gần cửa ra vào (cháy trong). Khi phun phải tắt hẳn mới ngừng phun. Khi dập các đám cháy chất lỏng phải phun bao phủ lên bề mặt cháy, tránh phun xục trực tiếp xuống chất lỏng đề phòng chúng bắn ra ngoài, cháy to hơn. Khi phun tuỳ thuộc vào từng đám cháy và lượng khí đẩy còn lại trong bình mà chọn vị trí, khoảng cách đứng phun cho phù hợp. Bình chữa cháy đã qua sử dụng cần để riêng tránh nhầm lẫn. Khi phun giữ bình ở tư thế thẳng đứng 3.6. Cách kiểm tra, bảo quản bảo dưỡng Để nơi dễ thấy, dễ lấy thuận tiện cho việc chữa cháy. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng gió, tránh những nơi có ánh nắng và bức xạ nhiệt mạnh, nhiệt độ cao nhất là 50 độ C. Nếu để ngoài nhà phải có mái che. Khi di chuyển cần nhẹ nhàng. Tránh tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao, thiết bị rung động. Phải thường xuyên kiểm tra bình theo quy định của nhà sản xuất hoặc ít nhất 3 thánglần. Nếu kim chỉ dưới vạch xanh thì phải nạp lại khí. Bình chữa cháy sau khi đã mở van, nhất thiết phải nạp đầy lại, trước khi nạp tháo các linh kiện bịt kín, loai bỏ, làm sạch các phần đã bị nhiễm bột. Nếu còn áp suất, trước khi tháo phải giảm áp suất bằng cách bóp van từ từ cho khí thoát dần ra, kim áp kế chỉ về trị số O. Khi mở nghe tiếng xì xì, phải lập tức ngừng và kiểm tra lại. Trước mỗi lần nạp khí mới và sau 5 năm sử dụng, vỏ bình phải được kiểm tra thủy lực, sau khi đạt cường độ yêu cầu mới được phép sử dụng, tối thiểu là 30 MPa. Kiểm tra khí đẩy thông qua áp kế hoặc cân rồi so sánh với khối lợng ban đầu. Kiểm tra khối lượng bột bằng cách cân so sánh. Kiểm tra vòi, loa phun 4. Một vài lưu ý tự phòng cháy chữa cháy 4.1. Lắp chuông báo khói và kiểm tra thường xuyên Lắp chuông báo khói ở nhiều vị trí trong nhà bạn đó là cách đơn giản nhất bạn có thể làm để loại trừ nguy cơ chết cháy trong nhà. Kiểm tra pin ở chuông báo khói hàng tuần và mỗi năm nên thay một lần đừng bao giờ vứt chúng đi. 4.2. Lưu ý khi nấu ăn Hơn một nửa các vụ cháy tình cờ trong nhà bắt nguồn từ khu vực nấu nướng. Chú ý nhiều hơn khi đun với dầu nóng và đừng để trẻ một mình trong bếp khi đang bật lò sưởi, lò nướng... 4.3. Dự trù đường đi nếu có hỏa hoạn và kiểm tra nguy cơ cháy nổ trong nhà trước khi đi ngủ Luôn xác định trước đường chạy khỏi nhà nếu có hỏa hoạn và đảm bảo rằng mọi người trong gia đình đều biết kế hoạch này. Khi có cháy, đừng xử lý một mình hãy thoát ra ngoài và gọi cứu hỏa. Bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để định vị vụ cháy nếu đã ngủ rồi. Vì thế, hãy kiểm tra khắp nhà trước khi lên giường ngủ. 4.4. Đừng nhét quá nhiều thứ vào một ổ điện Cố gắng để mỗi ổ điện chỉ có một phích cắm quá nhiều thiết bị điện cắm vào một ổ có thể gây quá tải, và gây nóng lên, chập điện, cháy dây...(nhất là đối với dây hoặc ổ điện cũ). 4.5. Thuốc lá tắt đúng cách, đúng chỗ Nhiều người đã chết trong các đám cháy bắt nguồn từ thuốc lá hơn bất cứ từ các nguyên nhân gây hỏa hoạn nào khác. Luôn dụi tàn thuốc lá đúng cách và vứt chúng cẩn thận. 4.6. Cẩn thận khi dùng nến Nến, đèn trang trí đang gây ra ngày càng nhiều vụ cháy. Hãy đảm bảo rằng nến được đặt trong các đế cứng, ổn định, và tránh xa rèm cửa, giấy và các vật liệu vụn. Luôn tắt nến khi bạn ra khỏi phòng hoặc đi ngủ III.Các loại biển báo trong khách sạn Biển báo lưu ý Biển báo hướng dẫn Biển báo nguy hiểm Đặc điểm chung Thường có màu vàng,xanh da trời có hiình miêu tả hành động để thông tin cho mọi người Có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau tùy vào thông tin biểu thị Thường có màu đỏ, nổi bật ,có hình vẽ gây chú ý tơi người xem Công dụng Thông báo, thông tin cho mọi người Thông báo thông tin giúp mọi ng biết những định hướng cần thiết hoặc những điều có ích cho bản thân và khách sạn nhằm báo điều cấm hoặc hạn chế mà khách và nhân viên phải tuyệt đối tuân theo Ứng dụng trong ksạn Biển đang sửa chữa Biển trơn trượt Biển số phòng Biển báo hướng dẫn đường, sơ đồ Bảng menu Biển báo phòng vệ sinh Biển báo các phòng, các bộ phận Biển bao khu vực Sơ đồ Biển cấm lửa Biển báo nguy hiểm Biển cấm hút thuốc IV. An ninh an toàn trong phòng khách và hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách 1. An ninh an toàn trong phòng khách Các loại khóa an toàn Hệ thống nhận dạng sinh trắc học Mắt thần trên cửa Hệ thống thông tin liên lạc trong phòng khách 2. Hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách Khóa cửa 2 lần Cách mở cửa sổ Trang thiết bị an ninh an toàn đặc biệt Két an toàn tại phòng khách và lễ tân Thông tin liên lạc trong trường hợp khẩn cấp.

Bộ môn: An ninh an toàn trong khách sạn

Danh sách nhóm

1 Trần Thu Trang

2 Nguyễn Minh Trang

3 Nguyễn Huyền Trang

4 Lương Khánh Ninh

5 Dương Mai Ly

6 Nguyễn Phúc Nguyên Khanh

7 Đào Tiến Minh

8 Phạm Minh Châu

9 Nguyễn Hương Nga

Các trang thiết bị đảm bảo an ninh an toàn trong khách sạn

I Hệ thống Camera 4

1 Phân loại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh 4

2 Phân loại Camera quan sát theo kỹ thuật đường truyền 5

3 Phân loại Camera qua sát theo tính năng sử dụng 7

3.1 Camera quan sát dạng Dome (Camera áp trần) 7

3.2 Camera quan sát bí mật (camera ngụy trang) 8

3.3 Camera quan sát hình hộp 8

3.4 Camera quan sát hồng ngoại ( IR Camera) 9

3.5 Camera quan sát Day & Night (Camera ngày và đêm) 9

3.6 Camera quan sát PTZ 9

II Hệ thống phòng cháy , chữa cháy 10

1 Phòng cháy chữa cháy tự động 10

1.1 Vỉ phun nước từ vách tường 11

1.2 FIRE HOSEREEL 11

2 Hệ thống chữa cháy tự động Sprinkler 12

2.1 Kết cấu hệ thống sprinkler 13

2.2 Dry Pipe System (Hệ Thống Khô) 14

2.3 Preaction System (Hệ Thống Kích Hoạt Trước) 14

2.4 Deluge System (Hệ Thống Hồng Thủy) 15

2.5 Combined Dry Pipe-Preaction System (Hệ Thống Kết Hợp Hồng Thủy-Kích Hoạt Trước) 15

3 Bình bột chữa cháy 16

3.1 Cấu tạo 16

3.2 Giải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình 16

3.3 Tính năng tác dụng 16

3.4 Nguyên lý chữa cháy 17

3.5 Cách sử dụng 17

3.6 Cách kiểm tra, bảo quản bảo dưỡng 18

4 Một vài lưu ý tự phòng cháy chữa cháy 18

4.1 Lắp chuông báo khói và kiểm tra thường xuyên 18

III.Các loại biển báo trong khách sạn 19

IV An ninh an toàn trong phòng khách và hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách 22

1 An ninh an toàn trong phòng khách 22

2 Hệ thống thông tin về an ninh an toàn trong phòng khách 22

I H th ng Camera ệ thống Camera ống Camera

1 Phân lo i camera quan sát theo kỹ thu t hình nh ại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh ật hình ảnh ảnh

Camera quan sát Analog:

Ghi hình băng từ xử lý tín hiệu analog, xử lý tín hiệu màu vector màu

Loại Camera này có chất lượng hình ảnh kém , và có rất ít khách hàng sử dụng Camera quan sát CCD (Charge Couple Device) (100% số):

Camera quan sát CCD sử dụng kĩ thuật CCD để nhận biết hình ảnh CCD là tập hợp những ô tích điện có thể cảm nhận ánh sáng sau đó chuyển tín hiệu ánh sáng sang tín hiệu số để đưa vào các bộ xử lý Nguyên tắc hoạt động của CCD

có thể mô tả dưới đây:

CCD thu nhận những hình ảnh thông qua các hệ thống thấu kính của Camera quan sát CCD có hàng ngàn những điểm ảnh sẽ chuyển đổi ánh sáng thành những hạt điện tích và được số hoá Đây là một qúa trình chuyển đổi tương tự số

Các thông số kỹ thuật của Camera quan sát CCD là đường chéo màn hình cảm biến (tính bằng inch ) Kích thước màn hình cảm biến càng lớn thì chất lượng càng tốt (màn hình 1/3 inch Sony CCD sẽ có chất lượng tốt hơn 1/4 inch CCD,

vì 1/3 inch > 1/4 inch) Hiện nay có rất nhiều hãng sản xuất cảm biến hình ảnh nhưng chỉ có cảm biến hình của Sony và Sharp hình ảnh đẹp và trung thực Chất

Camera quan sát CMOS (complementary metal oxide semiconductor).

Camera quan sát CMOS có nghĩa là chất bán dẫn có bổ sung oxit kim loại Các loại Camera số sử dụng công nghệ CMOS Các Camera số thương mại sử dụng công nghệ CMOS thì chưa đủ khả năng cung cấp trong thời điểm này khi so sánh chất lượng hình ảnh với Camera CCD Các Camera thương mại dùng côngnghệ CMOS có giá thành khoảng 1000 USD đến 20000 USD

Các Camera quan sát số sử dụng công nghệ CMOS và CCD có ưu điểm rất rõ rệt so với Camera camera analog về độ rõ nét và chất lượng hình ảnh

2 Phân lo i Camera quan sát theo kỹ thu t đ ại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh ật hình ảnh ường truyền ng truy n ền

(Có 3 loại: Camera quan sát có dây, Camera quan sát không dây, IP Camera (Camera quan sát mạng)

Camera quan sát có dây

Camera quan sát có dây có ưu điểm đó là khả năng an toàn cao, tính bảo mật tốtđược sử dụng, truyền tín hiệu trên dây cáp đồng trục khoảng 75ohm -1Vpp, dây C5 Đây là giải pháp được đánh giá là an toàn, chúng tôi cũng khuyến khích cácbạn nên dùng loại Camera quan sát có dây, ngoại trừ những trường hợp đặc biệt khác.Chú ý rằng khi truyền với khoảng cách xa thì cần có bộ khuyếch đại để

tránh việc tín hiệu đường truyền suy hao, dẫn đến chất lượng hình ảnh không tốt.

Camera quan sát không dây

Giống như tên gọi, các Camera quan sát này đều không có dây Nhưng rất tiếc

là cũng không hoàn toàn như vậy.Các Camera này vẫn cần thiết phải có dây nguồn Các loại Camera quan sát không dây có ưu điểm đó là dễ thi công lắp đặt do không cần đi dây, tuy nhiên Camera quan sát có hệ số an toàn không cao

Có 1 số vấn đề cần quan tâm đối với thiết bị không dây Đó là tần số bạn sử dụng.Camera quan sát không dây sử dụng sóng vô tuyến RF để truyền tín hiệu thường tần số dao động từ 1,2 đến 2,4MHZ Camera quan sát không dây được

sử dụng khi lắp đặt tại các khu vực địa hình phức tạp khó đi dây từ Camera quan sát đến các thiết bị quan sát, ví dụ như các ngôi nhà có nhiều tường chắn.Đối với khoảng cách xa hàng ngàn mét chúng ta cần phải sử dụng những thiết bịđặc biệt hoạt động ở tần số cao và giá thành khá đắt

Việc sử dụng Camera quan sát không dây được đánh giá là không an toàn dễ bị bắt sóng hoặc bị ảnh hưởng nhiễu trước các nguồn sóng khác như điện thoại di động và thời tiết …

IP Camera (Camera quan sát mạng – người Việt thường gọi là camera ip)

IP Camera được kết nối trực tiếp vào mạng thông qua Swich hoặc router, tín hiệu hình ảnh và điều khiển được truyền qua mạng Tất cả các camera muốn hiển thị hoặc ghi hình được đều phải thông qua phần mền được cài đặt trên máy

vi tính

Hiện nay hệ thống camera IP có rất ít mẫu mã để lựa chọn và giá thành khá cao (Có một số loại rẻ tiền thì dùng cảm biến hình không tốt) nên nó chỉ phù hợp với những nơi có khuôn viên nhỏ như nhà riêng hoặc các cửa hàng nhỏ

3 Phân lo i Camera qua sát theo tính năng s d ng ại camera quan sát theo kỹ thuật hình ảnh ử dụng ụng

3.1 Camera quan sát d ng Dome (Camera áp tr n) ạng Dome (Camera áp trần) ần).

Đây là loại Camera quan sát thường được đặt trong nhà, kiểu dáng hình bán nguyệt rất trang nhã và thường được gắn ốp lên trần nhà Camera này có tính năng bảo mật cao và thẩm mỹ phù hợp để gắn trong các văn phòng, khách sạn, nhà hàng, quầy tiếp tân …

3.2 Camera quan sát bí m t (camera ng y trang) ật (camera ngụy trang) ụy trang)

Giống như tên gọi, Camera quan sát này không thể nhận biết được Nó có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, có thể ngụy trang và tránh bị phát hiện.Camera quan sát có thể ngụy trang trong ố cắm điện, bức tranh hay bình hoa … Ngoài ra nó còn có những mẫu mã khác dạng đầu báo khói Có những loại camera quan sát gắn chỉ âm tường hoặc giấu vào vật gì đó chỉ chừa lại 1 lỗ ống kính bằng bằng đầu tăm mà thôi

3.3 Camera quan sát hình h p ộp.

Đây là loại Camera quan sát truyền thống thường được dùng trong các nhà xưởng, khu vực ngoài trời hoặc có khuôn viên rộng … Tuỳ thuộc vào nhu cầu quan sát của khách hàng mà Camera quan sát này có thể thiết kế để nhìn xa hay

nhìn gần khi thay đổi ống kính Loại camera quan sát này rất đa dụng nên

thường được sử dụng rất nhiều, có thể gắn thêm đế xoay để camera xoay, cũng

có thể gắn thêm hộp bảo vệ để chống mưa, nắng, chống phá hoại

3.4 Camera quan sát h ng ngo i ( IR Camera) ồng ngoại ( IR Camera) ạng Dome (Camera áp trần).

Camera quan sát hồng ngoại này có khả năng quan sát ban đêm khi tắt hết đèn (0 Lux) Khoảng cách quan sát của Camera quan sát phụ thuộc vào công suất của đèn hồng ngoại Khoảng cách quan sát trong bóng tối của Camera quan sát hồng ngoại thông thường sẽ quan sát trong phạm vi dao động khoảng 10m đến 60m Một số loại đặc biệt thì có khả năng quan sát xa hơn, thậm chí khoảng 300m

Trong điều kiện môi trường ánh sáng ban ngày thì Camera quan sát hồng ngoại cũng quan sát bình thường như tất cả các loại camera quan sátkhác

Camera quan sát hồng ngoại có thể quan sát được trong điều kiện tối 100% v à hình ảnh s ẽ chuyển sang chế độ trắng đen

3.5 Camera quan sát Day & Night (Camera ngày và đêm)

Màn hình tự động khuếch đại ánh sáng làm rõ hình ảnh khi ánh sáng tối, tuy nhiên tối 100% sẽ không quay được mà cần phải gắn thêm ống kính hồng ngoại

3.6 Camera quan sát PTZ

P: Pan – Quay ngang (trái/phái)

T: Tilt – Quay dọc (l ên/xu ống)

Z: Zoom – (Phóng to)

Pan/Tilt/Zoom hay những họ tương tự được biết đến với cái tên thương mại là PTZ Camera Camera quan sát hỗ trợ khả năng quay 4 chiều, phóng to thu nhỏ hình ảnh Camera quan sát này có thể kết nối và điều khiển thông qua bàn điều khiển chuyên dụng, máy vi tính hoặc đầu ghi hình kỹ thuật số Hơn nữa Cameraquan sát có thể được lập trình các vị trí tuần tra để hoạt động, nên nó có thể làm tất cả các công việc cho bạn.

II H th ng phòng cháy , ch a cháy ệ thống Camera ống Camera ữa cháy

Ngày nay, cùng với những hiểm họa có thể xảy ra với con người th́ì hỏa

hoạn cũng là một trong những mối nguy hiểm mà con người cần phải đề phòng nhất Hậu quả mà nó gây ra cho chúng ta là rât lớn, rất khó có thể lường được

Do đó vấn đề mà chúng tôi đề cập ở đây là chúng ta cần có cảnh giác cao về pḥng cháy, chữa cháy Chúng ta cần trang bị đầy đủ những phương tiện pḥng cháy chữa cháy để kịp thời xử lí nhanh khi có sự cố xảy ra Chỉ có những hệ thống báo cháy, chữa cháy được thiết kế đúng đắn, đầy đủ chức năng, ổn định

và đạt tiêu chuẩn mới có thể đảm bảo cho khách sạn một cách chắc chắn khỏi những rủi ro do hỏa hoạn gây ra

1 Phòng cháy ch a cháy t đ ng ữa cháy tự động ự động ộng

Sơ đồ cơ bản hệ thống báo cháy, chữa cháy tự động

1 Bình chữa cháy 6 Bộ phận kích hoạt hệthống bằng tay

2 Hệ thống ống dẫn 7 Đồng hồ chỉ thị chế độhoạt động

3 Đầu phun sprinkler 8 Đầu ḍ, đầu báo

4 Màn hình hiển thị 9 Màn chắn lửa

5 Chuông báo 10.Tủ trung tâm

1.1 V phun n ỉ phun nước từ vách tường ước từ vách tường ừ vách tường c t vách t ường ng

Chữa cháy dung vỉ phun nước từ vách tường

1.2 FIRE HOSEREEL

Trạm bơm cung cấp nước chữa cháy được kết nối với hệ thống họng lấynước vách tường Do đó khi sử dụng hệ thống họng nước chữa cháy váchtường, chúng ta chỉ cần mở van chặn ngay lập tức ḍng nước áp lực cao sẽphun ra chữa cháy, khi đó áp lực bơm nước sẽ giảm, hệ thống bơm nước sẽ

tự động làm việc để cung cấp nước chữa cháy

2 H th ng ch a cháy t đ ng Sprinkler ệ thống chữa cháy tự động Sprinkler ống chữa cháy tự động Sprinkler ữa cháy tự động ự động ộng

Hệ Thống Chữa Cháy Sprinkler là loại hệ thống chữa cháy phổ biến nhấthịện nay Nó dập tắt đám cháy bằng cách phun nước trực tiếp vào khu vựcđang cháy mà tại đó đầu phun sprinkler bị kích hoạt ở ngưỡng nhiệt độ đăđược xác định trước "Hệ Thống Sprinkler là một hệ thống liên kết cácđường ống chạy ngầm dưới đất và trên mặt đất, được thiết kế theo nhữngtiêu chuẩn của công nghệ chữa cháy Có thể bố trí một hoặc nhiều nguồn cấpnước tự động Phần hệ thống nằm trên mặt đất là một mạng đường ống đượcthiết kế theo nguyên tắc "tính toán thủy lực" hoặc nguyên tắc "định cỡ đườngống", và được lắp đặt bên trong một building, một công tŕnh kiến trúc, hoặcmột khu vực, mà nh́n chung, nó nằm cao qúa đầu, và trên đường ống ấy,những đầu sprinklers được bố trí sao cho khi phun nước ra, nó bao trùm mộtvùng không gian được tính toán trước Van điều khiển mỗi riser của hệ thốngđược đặt trên riser hoặc trên đường ống cấp nước cho nó Mỗi riser của hệthống sprinkler gồm có một thiết bị kích hoạt báo động khi hệ thống khởiđộng vận hành chữa cháy Thường th́ hệ thống được kích hoạt bằng nhiệtphát ra từ đám cháy, và nó phun nước ra phủ trên khu vực có cháy

Có nhiều loại hệ thống sprinkler:

2.1 K t c u h th ng sprinkler ết cấu hệ thống sprinkler ấu hệ thống sprinkler ệ thống Camera ống Camera

Wet Pipe System (Hệ Thống Có Nước) Là hệ thống sprinkler có cácđầu sprinklers tự động được gắn vào hệ thốngĐƯỜNG ỐNG CÓCHỨA SẴN NƯỚC, và nối kết với nguồn nước, nhờ đó, nước sẽphun ra ngay lập tức qua các sprinklers đă mở do nhiệt từ đám cháyphát ra kích hoạt

2.2 Dry Pipe System (H Th ng Khô) ệ thống Camera ống Camera

Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệthống ĐƯỜNG ỐNG CÓ CHỨA không khí hoặc nitrogen được duy tŕbởi áp lực, và khi sprinklers đă mở do nhiệt từ đám cháy phát ra kíchhoạt, khí bên trong đường ống thoát ra, cho phép áp lực nước làm mởdry pipe valve Nhờ đó, nước chảy vào hệ thống đường ống, và rồiphun nước ra qua các sprinkler đă mở

2.3 Preaction System (H Th ng Kích Ho t Tr ệ thống Camera ống Camera ạng Dome (Camera áp trần) ước từ vách tường c).

Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệthống đường ống có chứa không khí, có thể có hoặc không có áp lực,

và có một hệ thống báo cháy bổ sung được lắp đặt tại cùng những vịtrí có đặt đầu sprinkler Khi hệ thống báo cháy kích hoạt, nó sẽ mởvan cho phép nước chảy vào hệ thống đường ống, và rồi phun nước ra

2.4 Deluge System (H Th ng H ng Th y) ệ thống Camera ống Camera ồng ngoại ( IR Camera) ủy)

Là hệ thống sprinkler dùng các đầu sprinklers mở sẵn được gắn vàomột nguồn nước, qua một van mà van đó sẽ được mở do sự kích hoạtcủa một hệ thống báo cháy được lắp đặt tại cùng những vị trí có đặtđầu sprinkler Khi van này mở, nước sẽ chảy vào hệ thống đường ống,

và rồi phun nước ra qua tất cả các sprinklers đă lắp đặt

2.5 Combined Dry Pipe-Preaction System (H Th ng K t H p H ng ệ thống Camera ống Camera ết cấu hệ thống sprinkler ợp Hồng ồng ngoại ( IR Camera)

Th y-Kích Ho t Tr ủy) ạng Dome (Camera áp trần) ước từ vách tường c)

Là hệ thống sprinkler có các đầu sprinklers tự động được gắn vào hệthống đường ống có chứa không khí, có áp lực, và có một hệ thống ḍcháy bổ sung được lắp đặt tại cùng những vị trí có đặt đầu sprinkler.Khi hệ thống ḍ cháy kích hoạt, nó sẽ kích các thiết bị nhả và rồi thiếtbịi nhả này sẽ mở các dry pipe valves cùng lúc mà không mất áp lựckhông khí trong hệ thống Việc kích hoạt hệ thống báo cháy cũng làm

mở các van xả khí đặt ở điểm cuối của feed main Các van xả khí,thông thường, sẽ được mở trước khi các đầu sprinkler mở Hệ thống ḍcháy đồng thời cũng hoạt động như một hệ thống báo động

3 Bình b t ch a cháy ộng ữa cháy tự động

3.1 C u t o ấu hệ thống sprinkler ạng Dome (Camera áp trần).

Vỏ bình làm bằng thép, có dạng hình trụ, thường sơn màu đỏ, có gắn nhãn máccủa nhà sản xuất và thông số kỹ thuật của bình Bên trong chứa bột khô Khíđẩy được nén trực tiếp trong bình hoặc nén vào chai gắn trên bên trong bình.Phía trên miệng bình gắn một cụm van xả cùng với khoá van và đồng hồ đo áplực Vòi và loa phun liền với cụm van xả

3.2 Gi i thích ký hi u ghi trên v bình ải thích ký hiệu ghi trên vỏ bình ệ thống Camera ỏ bình

Bình bột chữa cháy thường được sử dụng là loại bình có ký hiệu 2; 4; ABC-8 hoặc BC-2; BC-4; BC-8

ABC Các chữ cái A, B, C trên bình thể hiện khả năng dập cháy của bình chữa cháyđối với các đám cháy khác nhau Cụ thể:

+ A: Chữa các đám cháy chất rắn như: gỗ, bông, vải, sợi…

+ B: Chữa các đám cháy chất lỏng như: xăng dầu, cồn, rượu…

+ C: Chữa các đám cháy chất khí như: gas (khí đốt hoá lỏng),…

- Các số 2, 4, 8 thể hiện trọng lượng bột được nạp trong bình, đơn vị tính bằngkilôgam

3.3 Tính năng tác d ng ụy trang)

Tuỳ theo mỗi loại bình chữa cháy có thể dập tắt được các đám cháy chất rắn,lỏng, khí cháy, đám cháy điện và thiết bị điện mới phát sinh Ví dụ bình chữacháy ký hiệu ABC có thể dùng để chữa cháy hầu hết các đám cháy chất rắn,chất lỏng, chất khí dễ cháy Bột chữa cháy không độc, không dẫn điện, có hiệuquả cao; thao tác sử dụng bình đơn giản, dễ kiểm tra, dùng để chữa cháy nhữngđám cháy nhỏ, mới phát sinh