kiến thực thực tế môn hoá

Nh ữ ki ế th ứ d ưi đ y có th ểđ r ấ quen thu ộ nh v ẫ nhi ề ki ế th ứ t ưn g ng n c â ã t c ng n u n c ch nh đn gi ả mà không ph ả c ũ bi ế ng n i ng t Khi ố nhi ệ k ế nhà b ị v ỡ ta c ầ r ắ b ộ S vào đ ố nhi ệ k ế có th ủ ngân ng t n c t ó ng t y mà th ủ ngân l r ấ đc , d ễ bay h mà l d ễ t mu ố v S Chính th ế mà ng ưi ta r ắ y i t ộ i i o i i c b ộ S b ị v ỡ nhi ệ k ế Tuy nhiên h ầ nh ch ỉ dùng PTN r ấ gia đ t t u t ình có s ẳ S n ( m ộ ph ầ ko b ả qu ả đ c ) t n o n ợ Hg + S –> HgS Ở sông, ao h m ộ s ố vi khu ẩ phân gi ả ch ấ h ữ c b ắ ngu t xác th ự v ậ v ậ , t n i t u t n c t n chuy ể ion H+ elctron đn ch ấ nh ậ electron cu ố g ố sunfat 8[H] + 2H+ + SO42n ế t n i c —> H2S + H2O H2S sinh tác d ụ v Fe có lòng đt t k ế t ủ đ n, v ậ n ưc c ố có màu đ n ng i ấ o t a e y ng e th ố (H2S) i Sau c m không khí lành h s ấ sét giúp ph ả ứ g t oxy t ozon; h n a, n m n n o n n ữ n ưc t cao cu ố theo b ụ không khí làm s môi tr ưn g a n i ch B ề m ặ n ưc thùng vôi : lâu ngày s ẽ có l váng m ỏ có ph ả ứ g : t p ng n n Ca(OH)2 + CO2 —-> CaCO3 + H2O Ng ưi ta kh ắ ch ữ hình lên th ủ tinh b ằ cách dùng acid HF : SiO2 tan đ c c , y ng ợ t SiF4 o HF Cao su dùng lâu b ị c ứ liên k ế đ i phân t cao su b ị oxy hóa b O2, nhi ệ đ ng t ô i t ộ cao làm gi ả l ự tác d ụ gi ữ cao su, làm h ỏ c ấ trúc polyme… m c ng a ng u Khi qu ẹ diêm : diêm b ố cháy đu que diêm ch ứ ch ấ oxy hóa : K2Cr2O7, KClO3, t c ầ a t MnO2… ch ấ kh ủ nh S… Thu ố v ỏ bao diêm ch ứ P đ, Sb2O3,… t c a ỏ tr ộ thêm th ủ tinh đ t ă s ự ma sát th ứ thu ố Khi qu ẹ P đ tác d ụ v ch ấ oxy n y ể ng c t, ỏ ng i t hóa, ph ả ứ g t ỏ nhi ề nhi ệ làm cháy thu ố que diêm n n a u t c Ng ưi ta không dùng CO2 d ậ t ắ đ m cháy kim lo nh Na, Mg… g ặ CO2, p t i p KL m nh Na, Mg… ph ả ứ g mãnh li ệ : nh n n t CO2 + 2Mg –> 2MgO + 2C CO2 + 4Na –> 2Na2O + C Axetilen cháy O2 t ng ọ l có nhi ệ đ kho ả 3000 đ C nên đ c o n a t ộ ng ộ ợ đ xì acetylen-oxy dùng đ hàn c ắ kim lo èn ể t i dùng 2C2H2 + 5O2 —-> 4CO2 + 2H2O Ng ưi ta th ưn g dùng NH4HCO3 làm b ộ n có tác d ụ nhi ệ b ộ n phân h ủ sinh ờ t ng t, t y khí NH3 CO2 t chi ế bánh làm chúng n to ra, t l ỗ x ố nên bánh m ề c o p m h Ngh ĩ đn ă bánh l n ế n i Khi n ấ canh cá ng ưi ta th ưn g cho ch ấ chua vào : th ưn g acid acetic, acid lactic; ch ấ u ờ t t c ủ cá có ch ứ h ỗ h ợ amin v ậ ch ấ chua s ẽ ph ả ứ g v h ỗ h ợ amin t a a n p y t n n i n p o mu ố làm gi ả v ị Kinh nghi ệ quý báu cho b n ữ i, m m n Ng ườ ta th ườg dùng phèn chua có công th ứ : Al2(SO4)4.K2SO4.12H2O để làm i n c n ướ, cho phèn chua vào n ướ t Al(OH)3 kèm theo ch ấ b ẩ l ắ xu ố c c o t n ng ng Ngoài phèn chua có tác d ụ ch ố hôi nách ng ng Khi n ấ c n ế c ầ n ướ h n ấ c t ẻ g t ẻ có hàm l ượg amilopectin u m p n c n u m o n (h ầ nh không tan n ướ) l h g n ế Thêm m ộ kinh nghi ệ n ấ ă u c n n o p t m u n Khi pha loãng acid H2SO4 đặ ng ườ ta ph ả cho t t acid vào n ướ mà không làm ng ượ c i i c c l H2SO4 đặ hút n ướ r ấ m ph ả ứ g t ỏ nhi ề nhi ệ Làm nh v ậ acid có th ể i c c t nh n n a u t y b ị b ắ gây nguy hi ể cho ng ườ xung quanh Cái ch ắ c ũ bi ế n m i c ng t T lâu ông cha ta đ b ả qu ả th ự ph ẩ b ằ cách treo b ế khói b ế có tác ã o n c m ng p p d ụ sát trùng, phòng th ố ch ố oxy hóa có bi ế không? ng i ng t Đ qu ả chín nhanh h ng ưi ta th ưn g tr ộ l ẫ qu ả chín v qu ả xanh qu ả chín s ẽ gi ả ể n ờ n n i i phóng Acetylen làm nh ữ qu ả khác chín nhanh h ng n Chu ộ ă ph ả b ả th ườg ch ế g ầ n có n ướ m ộ nh ữ lo thu ố di ệ chu ộ t n i n t n i c t ng i c t t k ẽ phosphua, sau chu ộ ă ph ả s ẽ b ị khát n ướ (do tính th ủ phân mãnh li ệ c ủ k ẽ m t n i c y t a m phosphua) đ t ch ấ khí r ấ độ (PH3) gi ế ch ế chu ộ ó o t t c t t t “S ự ôi m ỡ m ộ hi ệ t ượg x ả th ườg x ả cu ộ s ố gây không “thi ệ ” t n n y n y c ng t h v ề v ậ ch ấ cho ng ườ Quá trình ôi m ỡ lipit tác d ụ v oxi không khí i” t t i ng i hình thành peroxit ho ặ hidropeoxit, ch ấ d ướ tác d ụ c ủ vi khu ẩ h c t i ng a n i n ướ không khí phân h ủ thành xeton, andehit có mùi khó chu c ả axit cacboxylic c y ị nữ a Đ kh khí Clo đc phòng thí nghi ệ ng ưi ta xt khí NH3 khí g ặ Clo t ể ộ m, ị p o NH4Cl, h n ữ NH3 nh ẹ h không khí nên d ễ dàng bay đ n a n i Phích n ướ, ấ đ n ướ lâu d ầ có l c ặ Để làm s l c ặ này, cách gi ả c m un c n p n ch p n n n dùng gi ấ ă acid CH3COOH có gi ấ ă làm tan đượ c ặ (th ườg CaCO3, m n m n c n n MgCO3) H ỗ h ợ etylenglicol, glycerin hay r ượ n ướ có nhi ệ độ đ ng đặ th ấ nên đượ n p u c t ô c p c thêm vào nhiên li ệ độg c để không b ị chuy ể sang tr thái r ắ nhi ệ độ th ấ M ộ u n n ng n t p t ki ế th ứ hay n c Dung dch phenolphtalein r ượ có màu h môi tr ườg ki ề (pH>=9) nên đượ ị u ng n m c dùng làm ch ấ ch ỉ th t ị “Viên s ủ cho vào n ướ l s ủ b ọ viên s ủ có m ộ b ộ NaHCO3 bôt axit h ữ i” c i i t! i t t u c nh axit citric Khi viên s ủ g ă n ướ t dd axit,dd axit tác d ụ v NaHCO3 sinh i p c o ng i khí CO2 Khí thoát kh ỏ c ố n ướ d ướ d b ọ khí i c c i ng t Khí CO2 đượ dùng d ậ t ắ đ m cháy khí n ặ h không khí không tác d ụ v c p t ng n ng i oxi nên có tác d ụ ng ă không cho v ậ cháy ti ế xúc v không khí ng n t p i Khí Ozone O3 có vai trò quan tr ọ vi ệ b ả v ệ ng ườ tránh tia t ngo nh ng c o i i t ầ Ozone dày đặ Tuy nhiên Ozone t ầ đố l l ch ấ gây ô nhi ễ gián ti ế góp ng c ng i u i t m, p ph ầ làm t ă hi ệ ứ g nhà kính CO2 gây n ng u n Đ có m ộ s ố tr ưn g h ợ t vong ủ than nhà đ ng kín c Đ n đ khí CO ã t p ó a ó ng ộ sinh t b ế than ủ kín phòng m ứ cho phép Khí k ế h ợ v hemoglobin p c t p i máu ngăn không cho máu nhận oxi cung cấp oxi cho tế bào => gây t vong cho người Trong hang động có nhiều thạch nhũ hình dáng khác nhau, trông lạ đẹp Đó kết lâud ài chuyển hóa lẫn hai muối Ca(HCO3)2 CaCO3 Khi gặp nước mưa khí cacbonic không khí, CaCO3 chuyển hóa thành Ca(HCO3)2 tan nước, chảy qua khe đá vào hạng động Dần dần Ca(HCO3)2 lại chuyển hóa thành CaCO3 rắn Quá trình xảy lâu dài tạo nên thạch nhũ v ới hình thù khác Đúng Nướ c chảy đá mòn CaCO3 + H2O + CO2 —> Ca(HCO3)2 Thủ phạm vụ nổ mỏ than cháy khí metan có mỏ than CH4 + O2 —to—> CO2 + H2O Để xác định lượng cồn (C2H5OH) máu người xác định cho huyết tác dụng với K2Cr2O7 C2H5OH + K2Cr2O7 + H2SO4 —> CO2 + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + H2O Vôi sống CaO để lâu không khí bị vón cục- không tan nước khí cacbonic không khí tác dụng với CaO: CaO + CO2 —> CaCO3 Nướ c javel để lâu không khí giảm tác dung tẩy màu, NaClO bị phân hủy thành NaCl NaClO3 NaClO –> NaCl + NaClO3 Khi đốt cháy tóc, sừng lông gà … ta thấy có mùi khét protein bị phân hủy tạo chất bay có mùi khét Chú ý v ới trẻ em : Đừng đốt v ới lượng lơn bạn bị người lớn xử lý Khi đun nóng lòng trắng trứng( có nước), lòng trắng trứng tạo kết tủa số protein tan nước tạo thành dung dịch keo, đung nóng xảy kết tủa protein Các đồ vật nhôm thường bền có lớp Al2O3 hay Al(OH)3 bảo vệ Trong bút mực thường mực ống pha thêm glixerol để tránh mực bị vón cục Các nhà máy xí nghiệp thải khí H2S , SO2 thường xử lí cách đốt hai khí với để tạo lưu huỳnh không gây ô nhiễm môi trường Để điều chế dấm người ta thường cho rược etylic (7-8 độ) để không khí Để làm tranh sơn cổ (đen) trở lại bình thường người ta dùng H2O2 để làm trắng lại PbS + H2O2 –> PbSO4 + H2O Đồ dùng bạc bị đen oxi không khí oxi hóa Để làm trắng sáng lại tượng bạc đen ta cho đồ dùng vào H2O2 Ngoài dùng NH3 bị oxi hoá b ởi l ưu huỳnh H2O2 + Ag2O –> Ag + H2O + O2 Người ta thường ngâm rau thuốc tím pha loãng có oxi nguyên tử hòa tan vào nước Trong y tế thường dùng nước oxi già để rửa vết thương có tính oxi hóa mạnh Hơ dao ướ t lửa, dao có màu xanh: Ở nhiệt độ cao, sắt tác dụng v ới nước tạo oxit sắt từ lấp lánh màu lam Có thử chưa ? Khi đốt, pháo nổ đùng đoàng: pháo chứa lượng lớn thuốc nổ Thành phần thuốc nổ chủ yếu lưu huỳnh, than gỗ, diêm tiêu Khi cháy, than gỗ, lưu huỳnh, diêm tiêu tác dụng với sinh lượng lớn nhiều chất khí nito, CO2 Thể tích thuốc nổ tăng 1000 lần => Lớp vỏ pháo bị nổ Clo có khả diệt khuẩn: Khi clo hoà tan vào nước tạo axit hypocloric không bền Khi gặp ánh sáng nhiệt, axit tạo oxi sinh Các vi khuẩn gặp oxi sinh, chất kh bên chúng bị phân huỷ, vi khuẩn bị tiêu diệt KMnO4 có tính chất nên dùng để diệt khuẩn Bột tẩy trắng có khả tẩy trùng: bột có thành phần quan trọng clorua vôi Trong không khí axit, clorua vôi tạo axit hipocloric, axit tạo oxi m ới sinh, có khả tẩy trùng Cây họ Đậu cố định đạm: Trong rễ họ đậu có vi khuẩn chứa enzim cố định đạm Enzim chứa protein Fe protein Fe-Mo Phân tử N2 kết hợp với phân t protein Fe-Mo thành hợp chất, sau protein Fe nhận điện tử từ N protein Fe-Mo, qua trình này, nito bị khử thành ion N3+, kết hợp với hidro tạo phân tử NH3 Hoá chất hay dược liệu đựng bình màu nâu: ánh sáng có tác dụng hoá học lên nhiều chất, dược liệu bị ảnh hưởng Bọc phim sống giấy đen: phim sống tráng lớp bạc bromua nhạy cảm với ánh sáng Khi có ánh sáng chiếu vào bị phân huỷ Ở chỗ mối hàn, kim loại dễ bị gỉ: tượng ăn mòn điện hoá học thường xảy chỗ nối hai kim loại Than ướt cháy tốt than khô: phân tử nước chứa ng tử H ng tử O Khi n ước gặp than bốc cháy, oxi nước bị C chiếm mất, sinh CO H2 cháy tốt than khô Hầm chứa rau làm ngạt thở chết ngườ i: thực vật hô hấp sinh CO2, tích tụ lâu hầm gây ngạt thở cho người vào Nướ c không cháy: Nước sản phẩm cuối cháy hidro oxi cháy Băng khô: băng mà CO2 đông lại mà thành, dễ tạo khói dùng kĩ thuật điện ảnh Bóng đèn điện dùng lâu bị đen: Khi vonfram nóng sáng, phần nhỏ bốc bám vào thành thuỷ tinh bóng đèn Nấu đậu xanh nồi gang bị đen: Đậu xanh có tanin Tanin tác dụng với sắt tạo sắt III tanat màu đen Dùng đồ bạc đựng thức ăn khó bị ôi: Khi bạc tiếp xúc H2O, phần nhỏ Ag tan vào nước tạo ion Ag+ có tác dụng diệt khuẩn mạnh Mực xanh đen viết lúc biến thành đen: Mực xanh đen chứa tanin, axit galic, sắt (II) sunfat, axit sunfuric, phenol, chất keo Sau chế tạo, tanin kết hợp với sắt (II) sunfat tạo sắt (II) tanat Khi viết chữ xong, tác dụng oxy không khí ánh sáng mặt trời, sắt (II) tanat tạo sắt (III) tanat màu đen, khó phai Tranh sơn dầu vẽ tuyết để lâu bị đen: Màu tuyết trắng tranh sơn dầu bột phấn chì II oxyt PbO tác dụng chậm với hidrosunfua không khí tạo PbS màu đen Không nên dùng dầu hỏa để lau khung xe đạp: Khung xe đạp vài phận khác dùng phươ ng pháp sơn xì để phủ lớp sơn dầu Để bảo vệ lớp sơn dầu, người ta thường phủ lớp sơn dầu lớp cao phân tử mỏng Khi lau xe dầu hỏa, dầu phá hủy l ớp cao phân tử gây tổn hại xe Rượ u giả gây chết người: Khi làm rượu giả, người ta không pha thêm nước (làm rượu nhạt) mà pha thêm metylic Metylic chất độc Khi uống rượu vào, bị ngộ độc nghiêm trọng Không nên trộn loại mực khác nhau: Trong mực chứa hạt keo tích điện, loại mực chế tạo từ nguyên liệu khác hạt keo tích điện trái dấu hút lẫn nhau, làm cho kích thước hạt ngày lớn, chúng lắng xuống tạo cặn mực