Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển một số dòng đậu tương nhập nội từ australia năm 2005 2006 tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LAN ANH NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN MỘT SỐ DÒNG ĐẬU TƢƠNG NHẬP NỘI TỪ AUSTRALIA NĂM 2005 -2006 TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Luân Thị Đẹp Th.s Trần Văn Điền Thái nguyên 2007 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Thị Lan Anh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp, suốt trình thực đề tài nghiên cứu, nhận quan tâm giúp đỡ cô giáo PGS.TS Luân Thị Đẹp thầy giáo TH.S Trần Văn Điền bảo tận tình phương hướng phương pháp nghiên cứu trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo PGS.TS Luân Thị Đẹp thầy giáo TH.S Trần Văn Điền người tận tình giúp đỡ, hướng dẫn trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Sau Đại học, Khoa Nông học tạo điều kiện trình học tập nghiên cứu, bạn bè, đồng nghiệp người thân nhiệt tình giúp đỡ thời gian thực đề tài Tác giả luận văn Nguyễn Thị Lan Anh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 01 Đặt vấn đề 01 Mục đích yêu cầu 02 2.1 Mục đích 02 2.2.Yêu cầu 02 Chƣơng 1:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 04 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 04 1.2 Tình hình sản xuất, chọn tạo giống đậu tương giới nước 04 1.2.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu đậu tương giới 04 1.2.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới 04 1.2.1.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương giới 10 1.2.2 Tình hình sản xuất chọn tạo giống đậu tương Việt Nam 19 1.2.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương Việt Nam 19 1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương Việt Nam 21 1.3 Tình hình sản xuất đậu tương Thái Nguyên 28 Chƣơng 2:VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Vật liệu nghiên cứu 30 2.2 Nội dung nghiên cứu 30 2.3 Địa điểm nghiên cứu 31 2.4 Phương pháp nghiên cứu 31 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 31 2.4.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 32 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc điểm thời tiết khí hậu Thái Nguyên 36 3.2 Kết khảo sát số 28 dòng đậu tương nhập nội năm 2005 Thái Nguyên 38 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2.1 Giai đoạn sinh trưởng phát triển số dòng đậu tương thí nghiệm 38 3.2.2 Khả chống chịu dòng đậu tương 43 3.2.3 Một số đặc điểm hình thái dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 46 3.2.4 Đặc điểm thực vật học dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 50 3.2.5 Các yếu tố cấu thành suất dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 53 3.3 Kết so sánh số dòng đậu tương nhập nội có triển vọng vụ Xuân 2006 59 3.3.1 Các giai đoạn sinh trưởng phát triển dòng đậu tương thí nghiệm 59 3.3.2 Một số đặc điểm hình thái cuả dòng đậu tương 64 3.3.3 Khả chống chịu sâu bệnh điều kiện ngoại cảnh dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 67 3.3.4 Một số tiêu sinh lý dòng đậu tương tham gia thí nghiệm vụ Xuân 2006 69 3.3.5 Khả hình thành nốt sần hữu hiệu dòng đậu tương thí nghiệm vụ Xuân 2006 72 3.3.6 Các yếu tố cấu thành suất suất dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 74 3.3.6.1 Khả hình thành hạt dòng đậu tương 74 3.3.6.2 Năng suất dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 76 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 78 Kết luận 78 1.1 Kết khảo sát số dòng đậu tương tham gia thí nghiệm 78 1.2 Kết so sánh số dòng đậu tương có triển vọng 78 Đề nghị 78 Tài liệu tham khảo 79 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng đậu tương giới năm gần 2001-2005 05 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất đậu tương Mỹ năm 2001-2005 07 Bảng 1.3: Tình hình sản xuất đậu tương Brazil năm 2001-2005 08 Bảng 1.4: Tình hình sản xuất đậu tương Achentina năm 2001-2004 09 Bảng 1.5: Tình hình sản xuất đậu tương Trung Quốc năm 2001-2005 09 Bảng 1.6: Tình hình sản xuất đậu tương Việt nam năm 2001-2005 20 Bảng 1.7: Tình hình sản xuất đậu tương Thái nguyên năm 2001-2005 29 Bảng 3.1: Tình hình thời tiết khí hậu năm 2005-2006 Thái nguyên 37 Bảng 3.2: Các giai đoạn sinh trưởng phát triển dòng đậu tương thí nghiệm năm 2005 40 Bảng 3.3: Khả chống chịu dòng đậu tương tham gia thí nghiệm năm 2005 44 Bảng 3.4: Một số đặc điểm hình thái dòng đậu tương tham gia thí nghiệm năm 2005 47 Bảng 3.5: Đặc điểm thực vật học dòng đậu tương tham gia thí nghiệm năm 2005 51 Bảng 3.6: Các yếu tố cấu thành suất suất dòng đậu tương tham gia thí nghiệm năm 2005 54 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Bảng 3.7 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 60 Bảng 3.8 Một số đặc điểm hình thái dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 65 Bảng 3.9: Một số sâu hại khả chống đổ dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 68 Bảng 3.10: Một số tiêu sinh lý dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 70 Bảng 3.11: Khả hình thành nốt sần hữu hiệu dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 73 Bảng 3.12: Các yếu tố cấu thành suất suất dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 75 http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang Biểu đồ 3.1: Chiều cao dòng đậu tương thí nghiệm vụ Xuân vụ Đông 2005 49 Biểu đồ 3.2: Năng suất cá thể dòng đậu tương tham gia thí nghiệm vụ Xuân vụ Đông 2005 58 Biểu đồ 3.3: Chiều cao dòng đâu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 66 Biểu đồ 3.4: Chỉ số diện tích dòng đâu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 71 Biểu đồ 3.5: Số lượng nốt sần dòng đâu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 74 Biểu đồ 3.6: Năng suất thực thu dòng đâu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 77 http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Đậu tương có tên khoa học Glycine Max.(L) Merrill, thuộc họ đậu (Fabaceae), gọi đậu nành, trồng cổ nhân loại, xem loại “cây kỳ lạ”, “vàng mọc từ đất”, “ thần diệu” Sở dĩ đánh giá trị kinh tế Khó tìm loại trồng có tác dụng nhiều mặt đậu tương, vừa cung cấp thực phẩm cho người, nguyên liệu cho công nghiệp, thức ăn gia súc làm tốt đất Từ 5000 năm lại đây, Châu Á coi Đậu tương “ vào hàng cốc ngọc thực nuôi sống người” nguồn cung cấp Protein quan trọng (Ngô Thế Dân CS,1999) [5] Các phân tích sinh hoá cho thấy hạt đậu tương chứa từ 38% - 45% Protein, 18 %– 22% lipit, nhiều vitamin khoáng chất Hiện đậu tương cung cấp 10 – 20% nhu cầu dinh dưỡng đạm cho người 50% thức ăn cho gia súc toàn giới với sản lượng 245 triệu tấn/năm (năm 2002) (Hội thảo đậu tương quốc gia, 2003)[13] Ngoài giá trị làm thực phẩm, đậu tương nguyên liệu công nghiệp chế biến mỹ phẩm, cao su nhân tạo, thuốc trừ sâu, chất dẻo, mực in, xà phòng đến chế biến dầu bôi trơn động (Đoàn Thị Thanh Nhàn CS,1996) [26] Hơn đậu tương chứa axit amin cần thiết Xixtin, Metionin, Lyzin nhiều loại Vitamin B1, B2, C, A, D, E, K Khi thiếu Protein thành phần thức ăn hạn chế sinh trưởng phát triển trí tuệ trẻ em giảm mức độ đề kháng với bệnh truyền nhiễm.Việc phát triển đậu tương biện pháp nhanh chóng để khắc phục nạn đói Protein nước nghèo biện pháp làm tốt đất Vì nốt sần Đậu tương “ nhà máy phân đạm tí hon”, vi khuẩn Rhizobium Japonicum nốt sần sống cộng sinh với họ đậu lao động cần mẫn để tổng hợp đạm khí Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn trời, làm giàu đạm cho đất mà không gây ô nhiễm môi trường, làm bầu khí giúp không khí lành Chính mà diện tích, sản lượng đậu tương giới tăng lên nhanh, vòng 10 năm, từ 1970 - 1980 sản lượng đậu tương tăng gấp lần, từ 46,7 triệu lên 94 triệu (Ngô Thế Dân CS,1999)[5] Trong điều kiện nhiệt đới ẩm nước ta, Đậu tương trồng ngắn ngày dễ đưa vào hệ thống luân canh, xen canh, gối vụ với trồng khác, góp phần nâng cao suất cho trồng , nâng cao hệ số sử dụng đất Điều có ý nghĩa quan trọng chuyển đổi cấu đa dạng hoá trồng nước ta nay, đặc biệt chiến lược thâm canh tăng vụ Trước nguồn lợi to lớn đậu tương đem lại, để đáp ứng nhu cầu ngày tăng sản phẩm đậu tương nước ta, đồng thời góp phần đưa chăn nuôi thành ngành sản xuất chính, cần quan tâm phát triển đậu tương theo hướng vừa tăng suất, vừa tăng diện tích Trong đó, suất yếu tố quan trọng, tăng suất làm giảm giá thành sản phẩm đơn vị diện tích Do đó, cần nhanh chóng nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhằm tạo giống có suất cao, phẩm chất tốt có khả thích ứng rộng Để đáp ứng đòi hỏi cấp bách thực tiễn sản xuất tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển số dòng đậu tương nhập nội từ Australia năm 2005 -2006 Thái Nguyên” Mục đích yêu cầu 2.1 Mục đích Xác định dòng Đậu tương có khả sinh trưởng, phát triển tốt phù hợp với điều kiện sinh thái Thái Nguyên để đưa vào thí nghiệm so sánh 2.2 Yêu cầu - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển số dòng đậu tương tham gia thí nghiệm Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn - Đánh giá khả chống chịu số tiêu sinh lý dòng đậu tương tham gia thí nghiệm - Đánh giá yếu tố cấu thành suất suất dòng đậu tương tham gia thí nghiệm - So sánh số dòng đậu tương có triển vọng vụ Xuân 2006 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài Để có đủ nguồn lương thực, thực phẩm chất lượng nuôi sống toàn cầu bối cảnh khí hậu, môi trường sinh thái có nhiều biến đổi, người phải tiến hành thâm canh đại Nền sản xuất dựa việc áp dụng cách khoa học yếu tố giống, nước phân bón kỹ thuật chăm sóc…, đồng thời phải bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên, tránh ô nhiễm môi trường Trong yếu tố trên, giống giữ vai trò quan trọng hàng đầu, sử dụng giống tốt suất chất lượng tăng lên, phẩm chất trồng cải thiện Muốn phát huy hiệu giống cần phải sử dụng chúng phù hợp với điều kiện đất đai kinh tế xã hội vùng Bằng đường nhập nội tạo giống có tiềm năng suất cao, chất lượng tốt, phối hợp với khả chống chịu với yếu tố ngoại cảnh bất lợi chống chịu loại sâu bệnh hại, đồng thời có khả cải tạo bảo vệ đất Đó trình phát triển nông nghiệp đại, bền vững 1.2 Tình hình sản xuất, chọn tạo giống đậu tƣơng giới nƣớc 1.2.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu đậu tương giới 1.2.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương giới Trong cấu trồng, đậu tương xuất sớm phát triển mạnh từ sau chiến tranh giới thứ hai diện tích, suất sản lượng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Cây đậu tương phân bố từ vùng ôn đới đến vùng nhiệt đới, từ độ cao thấp mặt biển đến độ cao gần 2.000 m phân bố rộng rãi từ 550 vĩ độ Bắc đến 550 vĩ độ Nam Đậu tương có nguồn dầu Protein quan trọng Trên giới khoảng 80% sản lượng đậu tương sản xuất nước là: Mỹ (52%); Brazil (17%); Achentina (10%) Trung Quốc (10%) Mặc dù đậu tương có nguồn gốc từ Viễn Đông sản xuất đậu tương Bắc Mỹ vượt xa vùng Viễn Đông Trong tất loại đậu đỗ đậu tương có suất, sản lượng lớn Tình hình sản xuất đậu tương giới năm gần thể qua bảng 1.1 Bảng 1.1: Diện tích, sản lƣợng, suất đậu tƣơng giới năm gần (2001 - 2005) Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2001 76.833.406 23,006 176.761.491 2002 78.852.995 22,943 180.909.511 2003 83.460.899 22,671 189.213.383 2004 91.610.834 22,531 206.409.525 2005 91.386.621 22,928 209.531.558 (Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database 2006) Qua bảng 1.1 cho ta thấy: Tình hình sản xuất đậu tương giới có xu hướng tăng diện tích, suất sản lượng.Về suất đậu tương đạt 23,006 tạ/ha (năm 2001) giữ mức ổn định qua năm 2002, 2003, 2004, 2005 khoảng 22 tạ/ha Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Năm 2001, diện tích trồng đậu tương giới đạt 76.833.406 ha, đến năm 2005 đạt 91.386.621 Chính diện tích suất ổn định, sản lượng đậu tương tăng qua năm từ 2002 đến 2005 Từ năm 1980 đến nay, Mỹ nước đứng đầu sản xuất đậu tương giới, thị trường xuất chủ yếu dạng nguyên hạt, nhiều nước nhập dùng làm thức ăn cho người chế biến thành bột ép dầu Điều chứng tỏ sản phẩm chế biến từ đậu tương đa dạng phong phú Các nước nhập lớn gồm: Cộng đồng kinh tế châu Âu, Đức, Anh, Pháp, Hà Lan, Bỉ Đến sau chiến tranh giới thứ hai 2, quốc gia đứng đầu danh sách xuất lớn Mỹ Trung Quốc, nhiên có gia tăng dân số việc xuất Trung Quốc có chiều hướng giảm bắt đầu chuyển sang xu nhập thêm đậu tương để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước Đậu tương nước Mỹ coi mặt hàng có giá trị chiến lược xuất thu đổi ngoại tệ Một bốn nguyên nhân thúc đẩy sản xuất đậu tương Mỹ lớn mạnh việc tăng suất đậu tương (Nguyễn Thị Thanh Thanh, 1974 [29]) Việc tăng suất đậu tương có ý nghĩa lớn ngành sản xuất đậu tương Mỹ, suất tăng làm giảm giá thành đơn vị sản phẩm Nhiệm vụ chủ yếu đặt cho nhà chọn giống Mỹ là: Khai thác giống có suất hạt cao Nâng cao tỷ lệ dầu Protein hạt Cải tiến chất lượng hạt Nâng cao tính chống chịu sâu bệnh Tạo nên hàng loạt giống có thời gian sinh trưởng khác Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Nâng cao khả chống hạt bị tách chín Tạo nên chiều cao thích hợp Nâng cao tính chống đổ Ở Mỹ nay, diện tích trồng đậu tương đứng thứ sau lúa mỳ, ngô coi mặt hàng có giá trị chiến lược xuất thu đổi ngoại tệ Nguyên nhân thúc đẩy sản xuất đậu tương Mỹ phát triển áp dụng biện pháp kỹ thuật, tăng suất yếu tố giống ý Chính diện tích, suất, sản lượng đậu tương nước không ngừng tăng lên năm gần Qua bảng 1.2 cho thấy: Năng suất đậu tương Mỹ ổn định đạt trung bình khoảng 25,836 tạ/ha, diện tích tăng dần từ năm 2001 29.532.250 đến năm 2004 lên tới 29.943.010 Về sản lượng đạt 78.671.472 (năm 2001) 85.740.952 (năm 2004) Do suất tăng từ 26,639 tạ/ha (năm 2001) lên 28,635 tạ/ha (năm 2004) Bảng 1.2 Tình hình sản xuất đậu tƣơng Mỹ năm 2001 - 2005 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2001 29.532.25 26,639 78.671.472 2002 29.314.53 25,525 74.824.768 2003 29.330.31 22,768 66.777.820 2004 29.943.01 28,635 85.740.952 2005 29.952.00 28,391 85.035.000 (Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database - 2006) Ở Mỹ đậu tương loại trồng coi mặt hàng có giá trị chiến lược xuất đặc biệt việc tăng suất nguyên nhân thúc đẩy sản xuất đậu tương Mỹ ngày phát triển Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn mạnh Việc tăng suất có ý nghĩa lớn tới việc hạ giá thành sản phẩm, họ trọng tới khâu chọn tạo loại giống cho suất cao tìm giống thích nghi với điều kiện sinh thái Tiếp sau Mỹ phải kể đến Brazil nước đứng thứ giới tổng diện tích sản lượng Về diện tích chiếm 18,5%, sản lượng 20,12% so với sản lượng đậu tương giới Bảng 1.3 Tình hình sản xuất đậu tƣơng Brazil năm 2001 - 2005 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2001 13.985.100 27,105 37.907.300 2002 16.345.200 25,712 42.026.500 2003 18.436.500 27,959 51.547.300 2004 21.474.870 22,913 49.205.268 2005 22.948.870 22,303 51.182.000 (Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database - 2006) Qua số liệu bảng 1.3 cho thấy: Diện tích trồng đậu tương tăng dần năm qua Năm 2001 diện tích trồng đậu tương Brazil 13.985.100 tăng dần đến năm 2004 đạt 21.474.870 ha, suất bình quân biến động từ 22,913 tạ/ha đến 27,959 tạ/ha Sản lượng tăng mạnh từ 37.907.300 (năm 2001) đến 51.547.300 (năm 2003), Còn năm 2004 suất sản lượng có phần giảm so với năm 2003 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Đậu tương Braxil hầu hết dùng làm bột ép dầu Chính phủ Braxil khuyến khích đẩy mạnh công nghiệp chế biến nước xuất khô dầu, bột đậu Achentina nước sản xuất đậu tương lớn thứ ba sau Mỹ Braxil Ở Achentina, đậu tương thường luân canh với lúa mỳ Đậu tương bắt đầu phát triển tương đối mạnh từ 1961 – 1962 sách hỗ trợ phủ Sau diện tích sản lượng hàng năm tăng Hiện để mở rộng diện tích sản xuất đậu tương Achentina tiếp tục tìm kiếm thêm diện tích đất cho trồng đậu tương Đất để trồng đậu tương lấy từ đất trồng ngũ cốc, đặc biệt vùng Zona Nuclêo, trung tâm Achentina (WAP, Tune 2005) Bảng 1.4 Tình hình sản xuất đậu tƣơng Achentina năm 2001 - 2004 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2001 10.400.778 25,829 26.864.000 2002 11.414.000 26,441 30.180.000 2003 12.421.000 28,017 34.800.000 2004 13.954.000 22,932 32.000.000 (Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database- 2005 ) Qua số liệu bảng 1.4: ta thấy diện tích, suất sản lượng đậu tương Achentina năm qua ( 2001-2004) tương đối ổn định tăng tương đối năm Năm 2001 có diện tích 10.400.778 ha, suất đạt 25,829 tạ/ha sản lượng đạt 26.864.000 tấn, thấp năm.Còn năm 2004 diện tích trồng đậu tương cao 12.421.000 ha, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 suất sản lượng cao vào năm 2003 với suất đạt 28,017 tạ/ha sản lượng đạt 34.800.000 Ở Châu Trung Quốc có diện tích gieo trồng sản lượng đậu tương lớn Hiện Trung Quốc có diện tích trồng đậu tương chiếm 11,6% diện tích trồng đậu tương với sản lượng 17.750.340 triệu tấn, chiếm 8,59% sản lượng đậu tương giới Bảng 1.5 Tình hình sản xuất đậu tƣơng Trung quốc năm 2001 - 2005 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lƣợng ( tấn) 2001 9.481.968 16,249 15.407.328 2002 8.719.669 18,931 16.507.368 2003 9.312.655 16,814 15.658.341 2004 10.580.150 16,777 17.750.340 2005 9.593.140 17,513 16.800.000 (Nguồn: Thống kê FAOSTAT Database- 2006 ) Qua số liệu bảng 1.5 cho thấy: Trong năm gần nhìn chung diện tích, suất sản lượng đậu tương Trung Quốc tăng dần Năm 2002 diện tích gieo trồng đạt 9.306.913 ha, năm 2004 10.580.150 Còn suất thấp năm 2001 với 16.249 tạ/ha, cao năm 2003 đạt 18.931 tạ/ha Sản lượng thấp năm 2001 15.407.328 tấn, cao năm 2004 với 17.750.340 Như vậy, năm 2003 diện tích trồng đậu tương Trung Quốc năm, song suất đạt cao dẫn đến sản lượng cao Như suất yếu tố vô quan trọng Cho nên Trung Quốc áp dụng khoa học kỹ thuật lai tạo nhập nội giống Ngoài Trung Quốc tổ chức hàng loạt chương trình cải tiến giống từ dạng cũ sang dạng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 có khả chống chịu với sâu bệnh tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng, nhằm tạo giống tốt có suất cao 20 tạ/ha 1.2.1.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương giới Nhận thức vai trò vô quan trọng đậu tương, nhu cầu người mà nhiều nước đầu tư lớn cho việc tăng suất diện tích gieo trồng đậu tương Do diện tích đất gieo trồng có hạn, đòi hỏi nhà khoa học nghiên cứu chọn tạo để tìm giống có suất cao, ổn định Để thực điều cần phải đẩy mạnh phát triển khoa học kỹ thuật chọn tạo giống nhờ phương pháp chọn lọc, nhập nội, lai tạo, gây đột biến để tạo nhiều giống có suất cao, phẩm chất tốt thích nghi với điều kiện ngoại cảnh vùng sinh thái khác Hiện nguồn gen đậu tương giới lưu giữ chủ yếu 15 nước: Đài loan, Australia, Trung quốc, Pháp, Nigienia, Ấn độ, Inđonesia, Nhật Bản, Triều Tiên, Nam Phi, Thụy điển, Thái Lan, Mỹ Liên xô với tổng số 45.038 mẫu giống (Trần Đình Long, 1991)[22] Mỹ nước đứng đầu giới diện tích sản lượng đậu tương Nhờ phương pháp chọn lọc nhập nội, gây đột biến lai tạo họ tạo giống đậu tương Những dòng nhập nội có suất cao sử dụng làm giống gốc chương trình lai tạo chọn lọc Từ thí nghiệm Mỹ tiến hành vào năm 1804 bang Pelecibuahina, đến năm 1893 Mỹ có 10.000 mẫu giống đậu tương thu thập từ nơi giới Giai đoạn 1928 – 1932, trung bình năm nước Mỹ nhập nội 1190 dòng từ nước khác Hiện Mỹ đưa vào sản xuất 100 dòng giống đậu tương, tạo số giống có khả chống chịu tốt với bệnh Phytopthora thích ứng rộng Amsoy 71, Lec 36, Clark 63, Harkey 63 Hướng chủ yếu công tác nghiên cứu chọn giống sử dụng tổ hợp lai nhập nội, hóa trở thành Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 12 giống thích nghi với vùng sinh thái, đặc biệt nhập nội để bổ sung vào nguồn quỹ gen Mục tiêu công tác chọn giống Mỹ chọn giống có khả thâm canh cao, phản ứng yếu với quang chu kỳ, chống chịu tốt với điều kiện bất thuận, hàm lượng Protein cao, dễ bảo quản chế biến (Johnson H.W, Bernard, 1967)[39] Nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương phương pháp đột biến Mỹ đạt nhiều kết Các giống đậu tương suất cao, chất lượng tốt đua Williams L.F 1950, Williams,1961 Đặc biệt năm 1988 -1990 Tulman - netto, Nazim tạo giống đột biến chống chịu bệnh gỉ sắt bệnh virut (Cơ cấu mùa vụ đậu tương đồng trung du bắc bộ)[3] Đặc biệt sau nhiều năm dầy công kiểm tra hàng nghìn giống đậu tương, cuối chuyên gia Mỹ tìm giống không gây dị ứng Nhà di truyền thực vật Ted Hymowitz cộng Leina Mary thuộc Đaị học Linois bắt đầu nghiên cứu hạt 15.000 giống sưu tập nông nghiệp Mỹ Họ phải chừng tháng tìm thấy loại hạt thiếu P34 – protein gây phần lớn phản ứng dị ứng Các nhà khoa học sử dụng kỹ thuật chuyển gen để ức chế gen tạo P34 phần lớn đậu tương Cuối sau kiểm tra gần 15.000 giống tìm thấy giống P34 (Vietnamad.com )[33] Trung Quốc nước gần Việt Nam có tập quán canh tác tương tự, Trung quốc nước đứng thứ giới sản xuất đậu tương Diện tích đậu tương năm 2004 10.580.150 Sản lượng 17.750.340 (Trần Đình Long CS, 1991)[21] ) Sở dĩ đạt kết Trung Quốc mạnh dạn ứng dụng tiến khoa học lai tạo nhập nội giống Ngoài họ tổ chức hàng loạt chương trình cải tiến giống từ dạng cũ dạng có khả chống chịu tốt với sâu bệnh cỏ dại, phù hợp với khí hậu tiểu vùng giống điển hình CN001, CN002, YAT12, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn [...]...3 - Đánh giá khả năng chống chịu và một số chỉ tiêu sinh lý của các dòng đậu tương tham gia thí nghiệm - Đánh giá các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng đậu tương tham gia thí nghiệm - So sánh một số dòng đậu tương có triển vọng trong vụ Xuân 2006 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 Chƣơng 1 TỔNG QUAN... cây đậu tương có nguồn gốc từ Viễn Đông nhưng hiện nay sản xuất đậu tương ở Bắc Mỹ đã vượt xa vùng Viễn Đông Trong tất cả các loại cây đậu đỗ thì đậu tương có năng suất, sản lượng lớn nhất Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới trong những năm gần đây được thể hiện qua bảng 1.1 Bảng 1.1: Diện tích, sản lƣợng, năng suất đậu tƣơng trên thế giới 5 năm gần đây (2001 - 2005) Năm Diện tích (ha) Năng. .. được những giống đậu tương mới Những dòng nhập nội có năng suất cao đều được sử dụng làm giống gốc trong các chương trình lai tạo và chọn lọc Từ thí nghiệm đầu tiên ở Mỹ được tiến hành vào năm 1804 tại bang Pelecibuahina, đến năm 1893 ở Mỹ có trên 10.000 mẫu giống đậu tương thu thập từ các nơi trên thế giới Giai đoạn 1928 – 1932, trung bình mỗi năm nước Mỹ nhập nội trên 1190 dòng từ các nước khác nhau... http://www.lrc-tnu.edu.vn 6 Năm 2001, diện tích trồng đậu tương trên thế giới đạt 76.833.406 ha, đến năm 2005 đạt 91.386.621 ha Chính vì diện tích và năng suất ổn định, do vậy sản lượng đậu tương đã tăng qua các năm từ 2002 đến 2005 Từ những năm 1980 đến nay, Mỹ luôn là nước đứng đầu về sản xuất đậu tương trên thế giới, thị trường xuất khẩu chủ yếu ở dạng nguyên hạt, vì nhiều nước nhập khẩu dùng làm thức... trong nước Đậu tương đối với nước Mỹ được coi là một mặt hàng có giá trị chiến lược trong xuất khẩu và thu đổi ngoại tệ Một trong bốn nguyên nhân thúc đẩy nền sản xuất đậu tương ở Mỹ lớn mạnh là do việc tăng năng suất đậu tương (Nguyễn Thị Thanh Thanh, 1974 [29]) Việc tăng năng suất đậu tương có ý nghĩa lớn đối với ngành sản xuất đậu tương ở Mỹ, vì năng suất tăng sẽ làm giảm giá thành của một đơn vị... cho thấy: Năng suất đậu tương của Mỹ ổn định đạt trung bình khoảng 25,836 tạ/ha, do diện tích tăng dần từ năm 2001 là 29.532.250 ha đến năm 2004 lên tới 29.943.010 ha Về sản lượng đạt 78.671.472 tấn (năm 2001) và 85.740.952 tấn (năm 2004) Do năng suất tăng từ 26,639 tạ/ha (năm 2001) lên 28,635 tạ/ha (năm 2004) Bảng 1.2 Tình hình sản xuất đậu tƣơng ở Mỹ năm 2001 - 2005 Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ha)... hại, đồng thời có khả năng cải tạo và bảo vệ đất Đó chính là quá trình phát triển một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững 1.2 Tình hình sản xuất, chọn tạo giống đậu tƣơng trên thế giới và trong nƣớc 1.2.1 Tình hình sản xuất và nghiên cứu đậu tương trên thế giới 1.2.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới Trong cơ cấu cây trồng, cây đậu tương xuất hiện sớm nhưng chỉ phát triển mạnh từ sau chiến tranh... trên 100 dòng giống đậu tương, đã tạo ra một số giống có khả năng chống chịu tốt với bệnh Phytopthora và thích ứng rộng như Amsoy 71, Lec 36, Clark 63, Harkey 63 Hướng chủ yếu của công tác nghiên cứu chọn giống là sử dụng các tổ hợp lai cũng như nhập nội, thuần hóa trở thành Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 12 giống thích nghi với từng vùng sinh thái, đặc... lúa mỳ Đậu tương bắt đầu phát triển tương đối mạnh từ 1961 – 1962 do chính sách hỗ trợ của chính phủ Sau đó diện tích và sản lượng hàng năm đều tăng Hiện nay để mở rộng diện tích sản xuất đậu tương Achentina đang tiếp tục tìm kiếm thêm diện tích đất cho trồng đậu tương Đất mới để trồng đậu tương sẽ được lấy từ đất trồng ngũ cốc, đặc biệt là các vùng Zona Nuclêo, trung tâm Achentina (WAP, Tune 2005) ... 85.740.952 2005 29.952.00 28,391 85.035.000 (Nguồn: Thống kê của FAOSTAT Database - 2006) Ở Mỹ cây đậu tương là một trong những loại cây trồng được coi là mặt hàng có giá trị chiến lược trong xuất khẩu và đặc biệt việc tăng năng suất là nguyên nhân thúc đẩy nền sản xuất đậu tương ở Mỹ ngày càng phát triển Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 8 mạnh Việc tăng năng