Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo( cordyceps SP1 ) ở Nghệ An

1 Bộ giáo dục đào tạo Trờng Đại học vinh Đoàn Thị Tuyến Bớc Đầu nghiên cứu thành phần hoá Học CủA ông trùng hạ thảo (Cordyceps sp1) Nghệ An Luận văn thạc sĩ hoá học Vinh M U Lý chn ti Vit Nam nm vựng trung tõm ụng Nam hng nm cú lng ma v nhit trung bỡnh tng i cao Vi khớ hu nhit i giú núng, m ó cho rng Vit Nam mt h thc vt a dng v phong phỳ Nm ký sinh cụn trựng khụng ch l mt nhúm cú tớnh a dng sinh hc cao m cũn cú vai trũ quan trng phũng tr sinh hc sõu hi cõy trng v y - dc to cỏc hp cht cú hot tớnh sinh hc cao Trờn th gii cú khong 1,5 triu loi nm, ú cú hn 400 nghỡn loi nm ký sinh cụn trựng ó c bit trờn th gii Ngh An l tnh cú Vn Quc gia Pự Mỏt, khu Bo tn thiờn nhiờn Pự Hung v khu Bo tn thiờn nhiờn Pự Hot õy l nhng vựng c ỏnh giỏ l cú tớnh a dng sinh hc rt cao Ti õy cha ng ngun li rt ln v a dng sinh hc, ú cú ngun li nm ký sinh cụn trựng v cú th s dng chỳng lm nguyờn liu tt cho cụng ngh sinh hc nm - cụn trựng to ch phm sinh hc phũng tr sõu hi cõy trng v to sn phm cú hot tớnh sinh hc cao y - dc Cho n nay, nm ký sinh cụn trựng l nhúm nht cha nhn c s quan tõm ỳng mc ca cỏc nh khoa hc cụng ngh nghiờn cu v nm v cụn trựng Vit Nam cng nh trờn th gii T lõu, ụng trựng h tho c xem l bi thuc quý cho y hc phng ụng Cho ti bõy gi, ngi Vit Nam v c th gii cng cũn cha bit nhiu v loi dc liu ny nhng Trung Quc, cỏc danh y ó s dng ụng trựng h tho cỏc bi thuc ca mỡnh t hn 2.000 nm trc Do vic nghiờn cu v thnh phn hoỏ hc ca ụng trựng h tho (Cordyceps sp1) cha c tin hnh Vit Nam Chớnh vỡ vy chỳng tụi chn ti: Bc u nghiờn cu thnh phn hoỏ hc ca ụng trựng h tho(Cordyceps sp1) Vit Nam t ú gúp phn xỏc nh thnh phn hoỏ hc ca cỏc hp cht v tỡm hng mi cho thc phm chc nng nc ta Nhim v nghiờn cu Trong lun ny, chỳng tụi cú cỏc nhim v: - Chit chn lc vi cỏc dung mụi thớch hp thu c hn hp cỏc hp cht t ụng trựng h tho (Cordyceps sp1) - Phõn lp v xỏc nh cu trỳc cỏc hp cht ụng trựng h tho(Cordyceps sp1) i tng nghiờn cu i tng nghiờn cu l dch chit ụng trựng h tho (Cordyceps sp1) Vit Nam Chng TNG QUAN 1.1 Chi Cordyceps 1.1.1 Phõn loi ụng trựng h tho cũn gi l trựng tho, h tho ụng trựng hay ụng trựng tho l mt ging nm tỳi cú tờn khoa hc l Cordyceps sinensis thuc nhúm Ascomycetes mc ký sinh trờn sõu non ( u trựng) c a mt loi sõu thuc h sõu Cỏnh bm thuc chi Hepialus Thng gp nht l sõu non ca loi Hepialus armoricanus Ngoi cũn 40 loi khỏc thuc chi Hepialus cng cú th b Cordyceps sinensis ký sinh Chi nm Cordyceps cú ti 350 loi khỏc nhau, ch riờng Trung Quc ó tỡm th y 60 loi Tuy nhiờn cho n ngi ta m i ch nghiờn cu nhi u nh t c v loi Cordyceps sinensis v Cordyceps militaris Link Lo i th hai c gi l Nhng trựng tho [5] Hỡnh 1: nh ca mt s loi nm ký sinh Cordyceps Nm v sõu hp sinh vi Vo ụng, sõu non nm di t, nm phỏt trin trờn ton thõn sõu hỳt ch t dinh d ng l m cho sõu cht n h, nm sinh c cht (stroma) m c ch i mt t nhng gc dớnh lin vo u sõu Ngi ta thng o l y t t c xỏc sõu v nm m dựng lm thuc Vỡ ụng l sõu, h li thnh cõy c nờn v thuc ny cú tờn l ụng trựng - h tho Ch phỏt hin c ụng trựng h thovo hố mt s cao nguyờn cao hn mt bin t 3500 n 5000m Hng nghỡn nm nay, ụng trựng h thoc coi l thn dc y hc c truyn Vit Nam v Trung Quc Theo y hc, ụng trựng h th o cú loi: Sacc Link (di t n 11 cm) v Cordiceps ophiglossoides HerFr (di t n 6cm) Cỏc nh y hc c truyn mụ t s hỡnh thnh ca ụng trựng h tho nh sau: B nm nang Ascomyces sng ký sinh trờn vt ch l sõu non ca mt loi bm (Caterpillar) h cỏnh vy, c bit loi bm ờm Hepialus armoricanus Ban ờm bm trng, trng n thnh u trựng ri thnh sõu non Mựa ụng sõu non chui xung t sinh sng Trong mụi trng m, bo t nm Ascomyces phỏt trin trờn thõn sõu n thnh cỏc si nm, lan dn vo tht sõu, phỏ hy thõn sõu non Cỏc s i nm phỏt trin thnh mt dy, chc, thõn sõu ch cũn l mt cỏi v bao bc cỏc si nm Sang h, t ming sõu, cung nm mc ra, i t nhụ lờn, gi a cung phỡnh ra, trờn b mt cung cú nhng mm nhn Cỏc mm nh n ny ny mt s ht trũn, cha cỏc bo t n m Thõn n m cao g n 10cm Khi o nm lờn lm thuc, ngi ta thy gc nm cũn dớnh li n vi u ca xỏc sõu Sau õy l vi chi tit mụ t ca sõu v cõy nm th c s : u trựng ca bm di khong t 3-6 cm, dy 0,4 - 0,7, sc nõu vng, mỡnh nhỏm vi nhiu vch chy ngang Sõu cú cp chõn ct khỳc bng v cp chõn hi di khỳc trờn Ct ngang mỡnh sõu thỡ tht sõu rut m u trng hi ng vng vng, cũn chung quanh cú mu vng sm Cõy nm mc t u sõu trụng nhng mt cỏi cng cm vo, u cng phỡnh nh cỏi chựy ri thuụn nh li Cõy mu nõu hay sm en li, di - cm, kớnh o 0.3 cm, chút u hỏ cho thy rut trng v mt hc rng, õy l phn mang bo t thng b gy phi khụ 1.1.2 Thnh phn hoỏ hc ca chi Cordyceps V thnh phn húa hc, ụng trựng h tho cha 25-32% protit (gn õy cú thụng bỏo cho rng t l ny t ti 44,26%), thy phõn cho t i 14 - 19 axit amin khỏc Ngoi ra, cũn cú ch a nhi u lo i vitamin nh A, B1, B2, B12, C, E, K (trong 100g ụng trựng h tho cú 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ) v cỏc nguyờn t vi lng nh Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe ú cao nh t l phosphor, mt lng ỏng k nc, cht bộo, protein, cht si thụ, carbohydrat tro khoỏng chng oxy húa, chng virus, chng ung bu, axit glutamic [5], [45] Mi mt bioxanthracen (1-11) v ng phõn (12 v 13), c phõn lp t nm ký sinh trờn cụn trựng Cordyceps pseudomilitaris BCC1620 [25] H3CO H3CO OH OH O O H 3CO CH3 OH OH H 3CO OAc OH CH3 CH3 O H3CO OH H3CO (1) CH3 O H3CO H3CO (2) OH H3CO H3CO OH OH O H 3CO OAc OAc O CH3 H 3CO CH3 OH H CH3 O H3CO CH3 OH H3CO O H3CO H3CO (3) H3CO OH (4) H3CO OH OH O H CO OAc H O CH3 H 3CO CH3 H H CH3 CH3 O H CO O H3CO H3CO OH (5) H3CO OH (6) H3CO OH H3CO OH O H CO O CH3 OAc H H 3CO CH3 H H CH3 CH3 O H CO O H3CO H3CO OH OH H3CO (7) (8) H3CO OH (9) OCH3 OH OCH3 OH CH3 OH H 3CO OH H 3CO O H 3CO OH CH3 OMe CH3 CH3 OH H 3CO O CH3 H3CO OH OH O H 3CO CH3 O O OCH3 OH (10) OCH3 OH (11) 10 OCH3 OH OCH3 OH O O H3CO CH3 H3CO CH3 H OH (12) (13) O (14) HO O O O O O O Cordyanhydride A O HO O O O O O O O O O (15) Cordyanhydride B Kou Y.C v cng s [31] dó phõn lp t dch chit metanol ca loi Cordyceps cicadae l beauvericin (16), beauvericin A (17), beauvericin B (18) bassiatin (19), bassiatin A (20) 70 71 Hỡnh 4.29: Ph HMBC ca hp cht 46 72 73 Hỡnh 4.30: Ph HMBC ca hp cht 46 74 75 Hỡnh 4.31: Ph HSQC ca hp cht 46 76 77 HỡHỡnh 4.32: Ph HMBC ca hp cht 46 KT LUN Bc u nghiờn cu thnh phn hoỏ hc ụng trựng h tho (Cordyceps sp1) Vit Nam chỳng tụi ó thu c mt s kt qu nh sau: - Bng cỏc phng phỏp ngõm chit vi cỏc dung mụi chn lc ri ct thu hi dung mụi ó thu c cỏc cao tng ng l cao etylaxetat (17g), cao butanol (5g), pha nc - S dng phng phỏp sc ký khớ (GC) v sc ký khớ-khi ph (GC/MS) phõn tớch thnh phn hoỏ hc cht bộo ụng trựng h tho vi thnh phn chớnh l axit (Z, Z) - 9, 12 - octadecadienoic (38,2%), axit n - hexadecanoic (16,9%), metyl - 8, 11 - octadecadienoat (9,7%), metyl (E) - octadecenoic (6,8%), metyl hexadecanoat (6,8%), axit oleic (4,4%), eicosyne (3,7%), axit (Z) - - octadecenoat (3,5%), axit octadecanoic (2,9%) - Phõn lp cỏc hp cht t cao etyl axetat bng cỏc phng phỏp sc ký v kt tinh phõn on thu c cht 45 v cht 46 -ó tin hnh s dng cỏc phng phỏp ph hin i: ph t ngoi (UV), ph hng ngoi (IR), ph lng (EI-MS), ph cng hng t ht nhõn 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HMBC, HSQC v COSY xỏc nh cu trỳc hp cht tỏch c Cỏc kt qu ph ó cho phộp khng nh cht 45 l ergosterol (3-hydroxyergosta-5, 7, 22-triene) v cht 46 l tricin Cỏc hp cht ny ln u tiờn phõn lp t loi ny 78 DANH MC CễNG TRèNH Trn ỡnh Thng, on Th Tuyn, Trn Ngc Lõn (2009), Thnh phn hoỏ hc ụng trựng h tho(Cordyceps sp1) Vit Nam, Tp Dc hc (nhn ng) 79 TI LIU THAM KHO Ting Vit Huy Bớch v nhng ngi khỏc (2004), Cõy thuc v ng vt lm thuc Vit Nam, Nh xut bn Khoa hc v K thut, H Ni Vừ Vn Chi (1999), T in cõy thuc Vit Nam Nh xut bn Y hc Nguyn Thng Dong v nhng ngi khỏc (2006), Nghiờn cu thuc t tho dc, Nh xut bn Khoa hc v k thut, H Ni Nguyn Vn n, Nguyn Vit Tu (1985), Phng phỏp nghiờn cu hoỏ hc cõy thuc, Nh xut bn Y hc, H Ni Tt Li (1999), Cõy thuc v v thuc Vit Nam, Nh xut bn Y hc, H Ni Nguyn Thin Luõn, Lờ Doón Diờn, Phan Quc Kinh (1999), Cỏc loi thc phm thuc v thc phm chc nng Vit Nam, Nh xut bn Nụng nghip, H Ni o Hu Vinh, Nguyn Xuõn Dng, Trn Th M Linh, Phm Hựng Vit (1985), Cỏc phng phỏp sc ký, Nh xut bn Khoa hc v K thut, H Ni Ting Anh Bok J.W., Lermer L., Chilton J., Klingeman H.G., Towers, G.H., 80 (1999), Antitumor sterols from the mycelia of Cordyceps sinensis, Phytochemistry, 51, 891 - 898 Boros C., Hamilton S.M., Katz B., Kulanthaivel P., (1994), Comparison of balanol from Verticillium balanoides and ophiocordin 10 from Cordyceps ophioglossoides, J Antibiot., 47, 1010 - 1016 Bunyapaiboonsri T., Yoiprommarat S., Intereya K., Kocharin K., (2006), New diphenyl ethers from the insect pathogenic fungus 11 Cordyceps sp BBC 1861, Chem Pharm Bull., 55(2), 304 - 307 Chen S.Z., Chu J.Z., (1996), NMR and IR studies on the characterization of cordycepin and 20-deoxyadenosine, Zhongguo 12 Kang Sheng Su ZaShi (Chin J Antibiot.), 21, 9-12 Chiou, W.F., Chang P.C., Chou C.J., Chen C.F., (2000), Protein constituent contributes to the hypotensive and vasorelaxant activities 13 14 15 16 of Cordyceps sinensis, Life Sci, 66, 1369-1376 Choi Y W., Hyde K.D and Ho W W H., (1997), Fugal Diversity 2, 29-38 Cunningham K.G., Manson W., Spring F.S., Hutchinson S.A., (1950), Cordycepin, a metabolic product isolated from cultures of Cordyceps militaris (Linn.) Link, Nature, 166, 949 Du D.J., (1986), Antitumor activity of Cordyceps sinensis and cultured Cordyceps mycelia, Zhong Yao Tong Bao (Beijing, China: 1981) 11, 51-54 Goettel M S., and Inglis G D., (1997), Fungi: Hyphomycetes, In: Manuals of 17 Techniques in Insect Pathology (ed L Lacey), Academic Press, 213-247 Guarino A.J., Kredich N.M., (1963), Isolation and identification of 30 - amino - 30 - deoxyadenosine from Cordyceps militaris, Biochim 18 Biophys Acta., 68, 317-319 Guo C., Zhu J., Zhang C., Zhang L., (1998), Determination of adenosine and 30 - deoxyadenosine in Cordyceps militaris (L.) Link by HPLC, Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, 23, 236-237 81 19 Guo H., Hu H., Liu S., Liu X., Zhou Y., Che Y., (2007), Bioactive pterphenyl derivatives from a Cordyceps - colonizing isolate of 20 Gliocladium sp J Nat Prod., 70, 1519-1521 Guo Y.W., (1985), Preliminary study of Cordyceps barnesii comparison of the chemical constituents of Cordyceps barnesii and Cordyceps sinensis, Zhong Yao Tong Bao (Beijing, China: 1981), 10, 21 33-35 Isaka M., Boonkhao B., Rachtawee P., Auncharoen P., (2007), A Xanthocillin - like alkaloid from the insect pathogenic fungus 22 Cordyceps brunnearubra BCC 1395, J Nat Prod., 70, 656-658 Isaka M., Kongsaeree P., Thebtaranonth Y., (2001), Bioxanthracenes from the insect pathogenic fungus Cordyceps pseudomilitaris BCC 23 1620 II Structure elucidation, J Antibiot., 54, 36-43 Isaka M., Srisanoh U., Lartpornmatulee N., Boonruangprapa T., (2007), ES-242 derivatives and cycloheptapeptides from Cordyceps 24 sp strains BCC 16173 and BCC 16176, J Nat Prod, 70, 1601-1604 Isaka M., Tanticharoen M., Kongsaeree P., Thebtaranonth Y., (2001), Structures of cordypyridones A - D, antimalarial N - hydroxy - and Nmethoxy - - pyridones from the insect pathogenic fungus 25 Cordyceps nipponica, J Org Chem., 66, 4803-4808 Jaturapat A., Isaka M., Hywel-Jones N.L., Lertwerawat Y., Kamchonwongpaisan S., Kirtikara K., Tanticharoen M., Thebtaranonth Y., (2001), Bioxanthracenes from the insect pathogenic fungus Cordyceps pseudomilitaris BCC 1620 I Taxonomy, fermentation, isolation and antimalarial activity, J 26 Antibiot., 54, 29-35 Jia J M., Ma X C., Fu F., Wu L J and Hu G S., (2005), Cordycepdipeptide A, a new cyclodipeptide from the culture liquid of Cordycep sinensis, Chem Pharm Bull., 53(1), 528 - 583 82 27 Jia J M., Tao H H., Feng B M., (2009), Cordyceamides A and B from the culture liquid of Cordyceps sinensis (BERK) SACC, Chem 28 Pharm Bull., 57(1), 99 - 101 Kneifel H., Konig W.A., Loeffler W., Muller R., (1977), Ophiocordin, an antifungal antibiotic of Cordyceps ophioglossoides, 29 Arch Microbiol, 113, 121-130 Krasnoff S.B., Reategui R.F., Wagenaar M.M., Gloer J.B., Gibson D.M., (2005), Cicadapeptins I and II: new Aib-containing peptides from the entomopathogenic fungus Cordyceps heteropoda, J Nat 30 Prod., 68, 50-55 Kredich N.M., Guarino A.J., (1961), Homocitrullylaminoadenosine, a nucleoside isolated from Cordyceps militaris, J Biol Chem., 236, 31 3300 - 3302 Kuo Y C., Lin L C., Don M J., Liao H F., Tsai Y P., Lee G H and Cho C Y., (2002), Cyclodesipeptid and dioxomorpholine derivatives isolated from the insectbody portion of the fungus 32 Cordyceps cicadae, J Chin Med., 13(4), 209-219 Kuo Y.C., Tsai W.J., Shiao M.S., Chen C.F., Lin C.Y., (1996), Cordyceps sinensis as an immunomodulatory agent, Am J Chin 33 Med., 24, 111-125 Kwon H C., Zee S D., Cho S Y., Choi S U And Lee K R., (2002), Cytotoxic ergosterols from Paecilomyces sp J300, Arch Pham Res 34 25(6), 851-855 Lecay L A and Brooks W M., (1997), Initinal handling and diagnosis of diseased insets In: Manuals of Techniques in Insect Pathology (Ed L 35 Lacey), Academic Press, 1-15 Li S.P., Li P., Dong T.T.X., Tsim K.W.K., (2001), Anti - oxidation activity of different types of natural Cordyceps sinensis and cultured 36 Cordyceps mycelia, Phytomedicine, 8, 207-212 Li S.P., Li P., Ji H., Zhang P., Dong T.T., Tsim K.W., (2001), The 83 contents and their change of nucleosides from natural Cordyceps sinensis and cultured Cordyceps mycelia, Yao Xue Xue Bao, 36, 436 37 439 Li S.P., Zhao K.J., Ji Z.N., Song Z.H., Dong T.T.X., Lo C.K., Cheung J.K.H., Tsim K.W.K., (2003), A polysaccharide isolated from Cordyceps sinensis, a traditional Chinese medicine, protects PC12 cells against hydrogen peroxide - induced injury, Life Sci 73, 38 2503 - 2513 Luangsa-Ard J J., Tasanatai K., Mongkolsamrit S and Hywel N L., (2007), Atlas of invertebrate pathogenic fungi of Thailand, BIOTEC, 39 NSTDA, Thailand Matsuda H., Akaki J., Nakamura S., Okazaki Y., Kojama H., (2009), Apotosis - Inducing effects of sterols from the dried powder of cultured mycelium of Cordycep sinnensis, Chem Pharm Bull., 40 57(4), 411 -414 Rukachaisirikul V., Pramjit S., Pakawatchai C., Isaka M., Supothina S., (2004), 10-membered macrolides from the insect pathogenic 41 fungus Cordyceps militaris BCC 2816, J Nat Prod., 67, 1953-1955 Russell R., Paterson M (2008), Cordyceps - A traditional Chinese medicine and another fungal therapeutic biofactory, Phytochemistry, 42 69, 1469-1495 Samson R A., Evans H C and Latges J P (1988), Atlas of Entomopathogenic fungi, Springer - Verlag, Berlin, Heidelberg, New 43 York, 1-187 Seephonkai P., Isaka M., Kitakoop P., Trakulnaleamsai S., Rattanajak R., Tantichroen M., Thebtaranonth Y., (2001), A new Tropolone from the isect pathogenic fungus Cordyceps sp BBC 1681, The 44 journal of Antibiotics, 54(9), 751 - 752 Wu Y., Sun C., Pan Y., (2005), Structural analysis of a neutral (1 - 3), 84 (1 - 4) - - D - glucan from the mycelia of Cordyceps sinensis, 45 J.Nat Prod., 68, 812 - 814 Xiao Y Q., (1983) Studies on chemical constituents of Cordyceps 46 sinensis I, Zhong Yao Tong Bao (Beijing, China: 1981) 8, 32-33 Yamada H., Kawaguchi N., Ohmori T., Takeshita Y., Taneya S., Miyazaki T., 1984 Structure and antitumor activity of an alkalisoluble polysaccharide from Carbohydr Res., 125, 107 115 Cordyceps ophioglossoides [...]... Dùng kính hiển vi, ta sẽ thấy phần phình to này có vỏ sần sùi, có những hạt nhỏ tức là tử nang xác nổi lên Phần đầu thon nhọn không mang tử nang xác và dài 0.5 – 3.5mm 1.2.2 Thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp 1) Chưa được nghiên cứu 20 1.2.3 Tác dụng dược lí của đông trùng hạ thảo [1], [5] Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc được ghi vào tài liệu thuốc đông y vào giữa thế kỉ 18 trong... etylaxetat, butanol Cao etylaxetat (17g) Cao butanol (5g) - Sắc kí cột cloroform : metanol Chất 45, 46 dịch nước 26 Sơ đồ 3.1: Phân lập hợp chất trong Cordyceps sp1 Chương 4 KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 4.1 Nghiên cứu thành phần hoá học của chất béo của đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp 1) Sử dụng phương pháp sắc ký khí (GC) và sắc ký khí-khối phổ (GC/MS) phân tích thành phần hoá học chất béo (phân đoạn 1) từ dịch... metanol của đông trùng hạ thảo có gần 50 hợp chất trong đó đã xác định 31 hợp chất Thành phần chính là axit (Z, Z) - 9, 12 - octadecadienoic (38,2 %), axit n - hexadecanoic (16,9 %), metyl - 8, 11 - octadecadienoat (9,7 %), metyl (E) - 9 - octadecenoic (6,8 %), metyl hexadecanoat (6,8 %), axit oleic (4,4 %), 9 - eicosyne (3,7 %), axit (Z) - 6 - octadecenoat (3,5 %), axit octadecanoic (2,9 %) (xem bảng 1) Các... Palin đã tuyên bố với cả thế giới rằng Đông trùng hạ thảo” có thể tr ị được t ất cả các bệnh” 1.2 Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp 1) 1.2.1 Mô tả Nấm: Fungi Họ- Clavicipataceae Chi- Cordyceps Loài- Cordyceps sp1 Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp 1) là một giống nấm mọc kí sinh 19 trên sâu non của một loài sâu thuộc họ sâu Cánh bướm Nấm và sâu hợp sinh với nhau Vào mùa đông, con sâu non nằm dưới đất, nấm... y dược học nổi tiếng đời Minh - ông Lý Th ời Trân ghi nhận: Trùng Tuyết “Cam hạn vô độc ”, có tác dụng đi ều trị bệnh “giải nội nhiệt khát” Đến đời Thanh, căn cứ vào đặc tính về hình d ạng “mùa đông là trùng, mùa hạ là thảo” của Trùng Tuyết ng ười ta g ọi nó l à Đông Trùng Hạ Thảo” Danh y đời Thanh - ông Ngô Ngh ĩa L ạc trong sách y học nổi tiếng “Bản thảo Trùng Tân” đã nêu rằng: Đông trùng hạ thảo“Cam... trùng hạ thảobắt đầu xuất hiện vào khoảng sau thế k ỷ thứ 10, khi nh ững người Hán đầu tiên đặt chân lên cao nguyên Tây Tạng, tận mắt nhìn thấy loài thuốc này sinh trưởng, tồn tại và phát triển trong thiên nhiên hoang dã Đông trùng hạ thảo(các tên khác là Trùng thảo, Đông trùng th ảo, mùa Đông có dạng con sâu, mùa hạ mọc thành cây c ) là một loài thực vật thuộc h ọ nấm Đông trùng hạ thảodo chất đệm... lưng gối đau mỏi, di tinh Đông trùng hạ thảo Việt Nam mặc dù khác đông trùng hạ thảo nhập khẩu từ Trung Quốc, nhưng nhân dân cũng dùng như đông trùng hạ thảo nhập Ngoài ra, người ta còn xào nấu với trứng mà ăn cho bổ, hoặc có người mua đông trùng hạ thảo Việt Nam về để nuôi chim họa mi Chương 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp lấy mẫu Mẫu nấm ký sinh côn trùng (Cordyceps sp 1) được thu thập từ tháng... lại phần lớn có hàm lượng 27 từ 0,1% đến 0,9% Bảng 4.1: Thành phần hoá học của chất béo trong đông trùng hạ thảo (Cordyceps sp 1) TT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Hợp chất (E) - 2 – heptenal Limonene Phenol, 3 - methyl Benzen, 1, 3 - dimethoxyl Phenol, 2 - (1-methylpropyl) Metyl tetradecanoate Axit tetradecanoic Metyl pentadecanoat 2 – pentadecanone... mới cordyceamide A, cordyceamide B và aurantiamide OH O O HO HN N H O O O (3 2) Cordyceamide A HO HN N H O O O (3 3) Cordyceamide B 14 (3 4) Aurantiamide O (3 5) O N H O HN HO OH O OH HO O H N O O OH O O N H Quan trọng hơn là trong sinh khối Đông trùng hạ thảo có nhiều chất hoạt động sinh học mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất t ự nhiên Nhi ều ho ạt... được liệt vào danh sách những loài thuốc quý hiếm nhất, khó tìm nhất Theo Bản thảo cương m ục viết năm 1575 của danh y Lý Thời Trân (nhà Minh), Đông trùng hạ thảo được x ếp ngang với nhân sâm về công năng chữa bênh - thuộc vào loại toàn di ện nhất Giới khoa học phương Tây bắt đầu nghiên cứu Đông trùng hạ thảo vào năm 1993, khi Trung Hoa lục địa tổ chức một Đại hội Thể thao với s ự tham dự của nhiều quốc