TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã

TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã TRỒNG cây THUỐC và THU hái dược LIỆU HOANG dã

TRỒNG CÂY THUỐC VÀ THU HÁI DƯỢC LIỆU HOANG DÃ THEO TIÊU CHUẨN GACP (Cultivation of medicinal plants and collection of wild medicinal herbal materials according to GACP) Đặt vấn đề Đã từ lâu, vấn đề ổn định chất lượng dược liệu, bán thành phẩm Đông dược (ví dụ cao dược liệu) loại thuốc thành phẩm từ dược liệu Việt Nam nhà khoa học sở sản xuất thuốc ngành Dược tìm cách giải chưa có giải pháp thỏa đáng Cho đến nay, thị trường dược liệu Việt Nam tình trạng thả nổi, thiếu quản lý quan y tế (về chủng loại, chất lượng, tính chuẩn xác, quy trình chế biến, cách bảo quản, …) quan quản lý thị trường (về giá cả) Cũng thuốc Tân dược, để thuốc Đông dược có hiệu lực, an toàn chất lượng ổn định toàn quy trình sản xuất phải tiêu chuẩn hóa Trong đó, tiêu chuẩn hóa nguyên liệu đầu vào (nấm, động vật, thực vật, khoáng vật) khâu Riêng dược liệu có nguồn gốc thực vật việc tiêu chuẩn hóa phải quy trình trồng trọt thu hái thuốc hoang dã tự nhiên Hiện nay, dây truyền sản xuất thuốc nói chung, có thuốc Đông dược Việt Nam xây dựng, bước nâng cấp để đạt tiêu chuẩn “Thực hành tốt sản xuất thuốc – GMP” Đây yêu cầu cần thiết để có thuốc tốt Riêng thuốc Đông dược, nguyên liệu (đầu vào) không ổn định chất lượng thành phẩm thuốc (đầu ra) không đạt yêu cầu chất lượng, cho dù thuốc sản xuất nhà máy đạt tiêu chuẩn GMP theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) Đó nguyên nhân khiến cho chất lượng nhiều loại thuốc Đông dược Việt Nam thất thường, kể chất lượng gói thuốc thang sở khám, chữa bệnh kinh doanh thuốc Đông y Đặc biệt, trước xu hội nhập kinh tế khu vực giới, xí nghiệp Dược nước đưa sản phẩm họ vào Việt Nam, ngược lại, cần đưa dược liệu thuốc Đông dược Việt Nam thị trường nước Để cho thuốc ta giữ thương hiệu cạnh tranh với sản phẩm loại nước (thậm chí thị trường nước) trình trồng trọt, thu hái nguyên liệu làm thuốc coi nhẹ việc tiêu chuẩn hóa Điều có nghĩa phải tạo nguồn dược liệu có hàm lượng hoạt chất cao theo tiêu chuẩn GACP Khái niệm nội dung chủ yếu GACP GACP chữ viết tắt cụm từ tiếng Anh “Good Agricultural and Collection Practices”, nghĩa “Thực hành tốt trồng trọt thu hái” Với nội dung tiêu chuẩn GACP áp dụng chung cho lương thực, rau, ăn quả, … đặc biệt làm thuốc Xuất phát từ tiêu chuẩn thuốc phải có chất lượng tốt, an toàn hiệu quả, nên nguồn nguyên liệu làm thuốc phải đạt yêu cầu GACP có vai trò quan trọng việc tạo nguồn nguyên liệu làm thuốc đạt tiêu chuẩn Nó bao gồm hai nội dung chính: - Thực hành tốt trồng thuốc (GAP) Và - Thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP) Mỗi quy trình có nhiều công đoạn, công đoạn lại có tiêu chuẩn riêng cho loài thuốc cụ thể Nó phụ thuộc vào môi trường tự nhiên, điều kiện sinh thái, nguồn giống, đất trồng, biện pháp canh tác, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hái, vận chuyển, xử lý sau thu hoạch đến cách đóng gói bảo quản dược liệu kho Qua đó, ta thấy nội dung GACP rộng phức tạp, liên quan đến nhiều ngành khoa học kỹ thuật sinh học, nông học, dược học khoa học quản lý GACP không đơn trang giấy viết tiêu chuẩn quy trình trồng thuốc thu hái từ thuốc hoang dã Đó phần mềm Để bảo đảm điều kiện thực tốt phần mềm này, GACP có phần cứng, bao gồm: - Cơ sở vật chất phải phù hợp điều kiện tự nhiên đối tượng trồng trọt/ thu hái nhà làm việc, nơi phơi sấy, kho chứa, công cụ sản xuất, mặt làm nơi sơ chế, phòng thực nghiệm với thiết bị đo đạc kiểm tra chất lượng sản phẩm - Nhân lực: người trực tiếp trồng trọt/ thu hái phải đào tạo để có hiểu biết kỹ thực yêu cầu kỹ thuật GACP liên quan đến công việc mà họ làm Họ phải biết điều cần tránh (ví dụ giảm đến mức tối thiểu tác động đến môi trường) phải tuân theo (duy trì tăng cường đa dạng sinh học nông trại họ, nơi khai thác nguyên liệu, …) Hai phần quan trọng nhau, phối hợp với nhau, bổ sung hỗ trợ cho Nguyên tắc chung GACP thuốc Người trồng trọt thuốc người thu hái nguyên liệu làm thuốc tự nhiên cần đảm bảo sản phẩm mà họ làm phải phù hợp với mục đích sử dụng để làm thuốc, là: - Có nguồn gốc rõ ràng xác mặt phân loại thực vật Cây thuốc hay nguyên liệu thu hái làm thuốc phải loài, loài giống trồng - Chỉ thu hái cây, phận đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định, không lẫn tạp chất - Không gây tác động xấu đến môi trường, nguồn nước khu vực Hạn chế tối thiểu ảnh hưởng đến sinh cảnh hệ thực vật nơi thu hái thuốc Đảm bảo giữ cho cây, quần thể loài thu hái khả tái sinh tự nhiên - Phải tuân thủ pháp luật quy định địa phương trồng trọt khai thác tài nguyên thiên nhiên Quy trình GACP áp dụng trồng trọt, thu hái, chế biến, sản xuất, đóng gói, vận chuyển dược liệu, nhằm bảo đảm cung cấp nguồn nguyên liệu thực vật làm thuốc có chất lượng tốt hiệu lực chữa bệnh cao nhất, cố gắng làm giảm đến mức thấp nguy bị giả mạo pha trộn Các tiêu chuẩn GACP loài làm thuốc định kỳ xem xét lại bổ sung, yêu cầu chất lượng dược liệu ngày cao nhờ có hỗ trợ phương pháp phân tích đại việc kiểm tra chất lượng sản phẩm nên thực Thực hành tốt trồng thuốc (GAP) GAP có liên quan đến toàn trình trồng thuốc, từ chọn giống, đất trồng, nước tưới, phân bón, chăm sóc, đến thu hái, chế biến sau thu hoạch, đóng gói, lưu kho lập hồ sơ dược liệu Trên sở hướng dẫn GACP WHO, nội dung sau nêu nguyên tắc chung theo điều kiện Việt Nam Đối với loài thuốc cần đưa quy trình trồng trọt yêu cầu kỹ thuật cụ thể riêng cho phù hợp 4.1 Giống trồng Thành phần hoạt chất phụ thuộc vào yếu tố di truyền, vật liệu nhân giống (hữu tính vô tính) Chất lượng trồng sản phẩm chất lượng giống Do đó, giống phải có nguồn gốc rõ ràng có chứng nhận tên loài, kèm với mô tả đặc điểm nhận dạng loài, có đến bậc phân loại loài thứ, giống trồng, type hóa học (trường hợp cần thiết) Giống phải tốt, có khả nảy mầm cao, không mang mầm bệnh, côn trùng không lẫn giống tạp Thường vùng khí hậu, thổ nhưỡng, phải có sở cung cấp giống thuốc phù hợp với địa phương khác Nhà cung cấp hạt giống vật liệu nhân giống cần cung cấp thông tin cần thiết lý lịch giống, chất lượng tính sản phẩm họ Thực tế Việt Nam nay, nhiều loài thuốc hóa trồng lâu đời Quế, Hồi, Thảo quả, … dựa vào nguồn giống địa phương, gia đình Do đó, chúng không đồng nhất, không chọn lọc, bị thoái hóa, dẫn đến giá trị sản phẩm không cao (hiệu chữa bệnh giá trị kinh tế) Ví dụ Thảo quả, thuốc mà nguồn gốc tưởng bàn, đến phải xem lại vấn đề chọn giống Dược điển Việt Nam (xuất lần thứ ba, 2002) sách thuốc xuất gần viết tên khoa học loài Thảo Amomum aromaticum Roxb., họ Gừng (Zingiberaceae) Với tên khoa học hiểu Thảo loài Nhưng thực tế Thảo (tiếng Dao L’hảo) người Dao Đỏ trồng xã Bản Khoang (huyện Sa Pa – Lào Cai) thuộc loài (T.V Ơn cs., 2004), là: Amomum aromaticum Roxb., A hongtsaoko C.F Liang & D Fang A scarlatinum H.T Tsai & P.S Chen Riêng loài A aromaticum Bản Khoang phát có giống trồng, chúng khác số lượng cụm quả, hình dạng, kích thước, màu sắc tỷ lệ, thành phần tinh dầu loại Qua cho thấy vấn đề giống trồng quan trọng để tạo sản phẩm có chất lượng tốt giá trị kinh tế cao 4.2 Trồng trọt thuốc 4.2.1 Điều kiện môi trường tự nhiên Cây thuốc loại trồng khác sinh trưởng phát triển điều kiện môi trường tự nhiên thích hợp khí hậu (trung bình lượng mưa, nhiệt độ, độ ẩm), độ chiếu sáng, địa hình (kiểu địa hình, độ dốc), địa mạo, chất đất (cấu trúc, thành phần đất), khả cung cấp nước Đặc biệt, số loài thuốc có tính địa phương khu vực cao Ví dụ Sâm Việt Nam (Panax vietnamensis) mọc tự nhiên núi Ngọc Linh (tỉnh Kon Tum), Hoàng liên (Coptis quinquesecta) mọc dãy Hoàng Liên Sơn (tỉnh Lào Cai), Hồi (Illicium verum) mọc Lạng Sơn, Nhân sâm (Panax ginseng) mọc Triều Tiên, Trung Quốc, … Những sinh trưởng phát triển bình thường đồng ruộng đồng Bắc Bộ Mặt khác, thuốc trồng địa điểm khác nhau, thay đổi môi trường sống, ảnh hưởng chất đất, khí hậu, phân bón yếu tố liên quan khác nên ảnh hưởng đến tích lũy hoạt chất Điều dẫn đến hệ dược liệu thu hái loài chất lượng khác nhau, cho dù hình dạng, kích thước suất sản phẩm không thay đổi Đến nay, di thực thành công nhiều loài thuốc từ nước ngoài, cần phải lưu ý đến vấn đề chất lượng loại dược liệu so với sản phẩm thu hoạch từ nơi mọc truyền thống 4.2.2 Chọn địa điểm Nguyên tắc chung phải chọn địa điểm phù hợp với điều kiện sinh thái môi trường sống loài, để thuốc trồng cho sản phẩm với chất lượng cao Nhằm tránh nguy bị ô nhiễm, ảnh hưởng đến an toàn sản phẩm, sở trồng trọt cần phải nắm trình sử dụng đất trước đây, gồm nội dung: - Loại trồng sau nơi lựa chọn? - Cây trồng xung quanh? - Các loại thuốc diệt sâu bọ, nấm bệnh cỏ dại sử dụng? - Đã dùng làm bãi chăn thả gia súc? Nếu trình sử dụng đất trước đây, vấn đề nêu câu trả lời rõ ràng phải kiểm tra đất trước trồng thuốc để bảo đảm an toàn cho sản phẩm trồng trọt 4.2.3 Phân bón Trong nông nghiệp, thường tránh việc dùng phân bón để trồng đạt sản lượng cao Tuy nhiên, cần phải dùng phân bón loại, thời điểm số lượng theo yêu cầu phát triển loài thuốc Cần sử dụng phân bón để giảm đến mức tối thiểu thất thoát Trong thực tế, loại phân bón hữu hóa học (đã quan nông nghiệp chấp nhận) sử dụng, phải có ý kiến cán kỹ thuật, tiến hành thời gian trước thu hoạch theo yêu cầu người sử dụng sản phẩm Phân bón phải định kỳ kiểm tra mầm bệnh Không dùng chất thải người làm phân bón, mang vi sinh vật ký sinh trùng gây bệnh Phân súc vật (phân chuồng) cần ủ kỹ để đạt tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn dược liệu 4.2.4 Tưới tiêu nước Cần kiểm tra xử lý việc tưới nước thoát nước theo nhu cầu tăng trưởng thuốc Phải biết rõ chất lượng nguồn nước tưới, từ đâu đến, sông, suối, hồ nước hay nước qua sử dụng, … Nếu nguồn nước phải kiểm tra loại vi khuẩn đường ruột (E coli), kim loại nặng dư lượng kim loại nặng 4.2.5 Chăm sóc bảo vệ trồng Tùy theo đặc điểm sinh trưởng phát triển loài thuốc phận sử dụng chúng mà đề biện pháp quản lý chăm sóc phù hợp Việc áp dụng lúc biện pháp che nắng, bấm ngọn, tỉa cành, hái nụ, … cần thiết để có sản phẩm đạt yêu cầu sử dụng làm thuốc với chất lượng cao Khi cần thiết phải dùng thuốc trừ sâu thuốc diệt cỏ dại phải có cán kỹ thuật hướng dẫn, phải theo quy định mức tồn dư tối đa chất hóa học cho phép lần sử dụng phải ghi rõ hồ sơ theo dõi 4.3 Thu hoạch dược liệu Sự hình thành tích lũy hoạt chất có liên quan với trình sinh trưởng phát triển thuốc Trong nói chung, hoạt chất thường tích tụ phận định đạt tỷ lệ cao giai đoạn phát triển định Xác định xác giai đoạn này, thời kỳ thu hoạch sản phẩm Việc xác định năm thu hái (đối với nhiều năm) thời kỳ thu hái phải tính đến hàm lượng hoạt chất suất sản phẩm để đạt giá trị kinh tế tổng thể lớn đơn vị diện tích canh tác Cũng cần ý, loài thuốc trồng khu vực khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau, điều kiện canh tác khác thời điểm thu hoạch có khác Về cách thu hoạch nói chung cần tuân theo nguyên tắc sau: - Không tiến hành trời mưa, đất ướt, sương ướt độ ẩm không khí cao - Bao bì dùng thu hoạch phải sạch, khô tạp chất - Dụng cụ dùng thu hái phải sẽ, phù hợp để không làm gẫy, giập nát, làm xuống cấp dược liệu - Tránh lẫn đất cát, cỏ dại độc hại 4.4 Chuyên chở Dược liệu sau thu hoạch cần vận chuyển nơi sơ chế chỗ để loại bỏ phần không dùng làm thuốc, rửa đất (nếu cần) chặt nhỏ thái thành miếng tùy theo yêu cầu Khi vận chuyển dược liệu cần theo nguyên tắc sau: - Thùng chứa để chuyên chở dược liệu phải kiểm tra, đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn chuyên chở thực phẩm (sạch, côn trùng, lỗ thủng, mùi hôi ô nhiễm chất hóa học, …) - Thùng chứa phải thoáng gió để tránh sản phẩm bị ủ nóng, lên men bị mốc vận chuyển xa 4.5 Sơ chế Nơi sơ chế dược liệu phải sạch, tránh nhiễm bẩn vật lạ hữu Dược liệu không chất đống đậy che nilon để trời, làm cho củ bị mọc mầm, quả, bị thâm đen Nhiều dược liệu chuyên chở đến nơi sơ chế bị mốc đổi màu, làm chất lượng dược liệu bị xuống cấp Làm khô dược liệu nhanh tốt (đảm bảo khô kiệt) để tránh nguyên liệu bị hư hỏng bị lây nhiễm vi sinh vật Cách làm khô sấy lò sấy thủ công, phơi nắng, phơi bóng râm thời gian làm khô có ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu 4.6 Đóng gói, bảo quản Chất liệu dùng bao gói tùy thuộc vào loại dược liệu Nói chung, phải nguyên liệu dùng cho thực phẩm, tốt loại sạch, để tránh nhiễm bẩn - Đóng gói nguyên liệu thực vật phải kín, không để dược liệu thò để tránh ô nhiễm từ bên bảo quản vận chuyển - Bao bì phải có nhãn ghi tên sản phẩm, người/ nơi phân phối, số lô sản xuất Nhãn phải rõ ràng, dán chắc, làm từ nguyên liệu không độc làm theo quy định nhãn thuốc - Kho chứa phải khô, thoáng gió, mát, nhiệt độ thay đổi 24h, chống mốc, mọt để không làm thay đổi màu sắc, mùi vị chất lượng dược liệu 4.7 Nhân lực Nói chung, người liên quan đến tất giai đoạn tạo nguồn dược liệu từ trồng thuốc, thu hoạch, vận chuyển, sơ chế, bảo quản, … phải huấn luyện hiểu biết kỹ chuyên môn liên quan đến công việc để thực đầy đủ quy trình GAP Người làm đồng ruộng phải biết bảo vệ giữ vệ sinh môi trường (ví dụ: chất thải cá nhân phải nơi quy định, nước thải không dẫn qua nơi trồng cây) Việc ngăn ngừa thoái hóa môi trường yêu cầu để đảm bảo việc sử dụng bền vững nguồn tài nguyên thuốc Người làm việc kho dược liệu phải khỏe mạnh, đảm bảo vệ sinh cá nhân tốt để tránh ô nhiễm cho sản phẩm Người bị bệnh truyền nhiễm, bệnh da không làm nơi chế biến sản phẩm 4.8 Lập hồ sơ dược liệu Nguyên liệu cho sản xuất thuốc Tân dược thường đựng thùngm bao bì kín, có nhãn hiệu rõ ràng Qua đó, người sản xuất biết rõ tên sản phẩm, tính chất, khối lượng, tạp chất đặc điểm khác Đối với dược liệu tiêu chuẩn hóa cần phải Khi người thầy thuốc Đông y hay người sản xuất thuốc Đông dược nhận nguyên liệu để dùng cần phải biết rõ tên sản phẩm (gồm tên Latin, tên thường dùng), chất lượng, độ ẩm, tạp chất đặc điểm liên quan khác hình dạng, màu sắc, mùi vị dược liệu, thông qua nhãn hiệu bao bì hồ sơ dược liệu kèm Nội dung hồ sơ có phần sau: - Tên địa sở người trồng thuốc, thông tin đầu vào cho lô sản phẩm, quy trình tác động vào sản phẩm cần phải ghi chép lưu giữ năm (kỹ thuật canh tác, phân bón, chất diệt sâu bọ, thời gian thu hoạch, sơ chế, đóng gói, vận chuyển) - Các văn thỏa thuận hướng dẫn sản xuất, … sở/ người sản xuất người tiêu thụ sản phẩm Thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP) Nguyên tắc chung GCP phải thu hái thuốc hoang dã tự nhiên loài phận dùng Đồng thời phải bảo đảm tồn bền vững loài bị thu hái bảo vệ môi trường sống chúng 5.1 Loài cần thu hái 5.1.1 Xác định tên loài thuốc ghi Dược điển Quốc gia (trường hợp cần tham khảo Dược điển nước khu vực phân bố thuốc), tư liệu tin cậy mặt khoa học từ điển chuyên ngành, sách thuốc, thực vật chí, … 5.1.2 Xác định thời vụ thời gian (trong ngày) thu hái để đạt hoạt chất cao 5.1.3 Xác định phận, mức độ cách thu hái phù hợp với loài thuốc để đảm bảo tái sinh 5.1.4 Không khai thác loài loài có nguy tuyệt chủng ghi “Sách đỏ Việt Nam” 5.2 Địa điểm thu hái 5.2.1 Trước tổ chức thu hái, cần xác định vùng phân bố mật độ loài thuốc cần thu hái quần thể địa điểm thu hái 5.2.2 Cần khảo sát tác động xã hội việc thu hái dược liệu cộng đồng dân cư địa phương Phải đảm bảo ổn định môi trường sống tự nhiên trì phát triển bền vững quần thể hoang dã khu vực thu hái 5.2.3 Không nên thu hái thuốc trong/ gần khu vực có nồng độ thuốc trừ sâu cao, có chất độc dioxin Mỹ rải trước đây, yếu tố gây ô nhiễm khác bãi rác, nơi chăn thả súc vật (để tránh ô nhiễm vi khuẩn từ chất phế thải chúng) 5.3 Giấy phép thu hái 5.3.1 Trước thu hái thuốc, cá nhân tổ chức (các công ty Dược, công ty xuất nhập dược liệu, …) phải tiến hành xin phép quyền quan quản lý tài nguyên địa phương 5.3.2 Nộp lệ phí khai thác tài nguyên theo quy định 5.3.3 Đối với dược liệu dùng cho xuất phải xin giấy phép xuất trước tổ chức khai thác giấy kiểm dịch thực vật 5.4 Người thu hái 5.4.1 Phải đào tạo có kinh nghiệm để nhận biết xác thuốc cần thu hái, tránh nhầm lẫn với loài có hình thái tương tự Nếu không chắn phải mang theo mẫu tiêu thuốc để đối chiếu 5.4.2 Biết cách thu hái loài thuốc Biết sử dụng phương tiện, dụng cụ thu hái vận chuyển dược liệu nơi sơ chế 5.4.3 Phải hướng dẫn vấn đề liên quan đến thu hái thuốc bảo vệ môi trường, bảo tồn tài nguyên sinh vật thu hái bền vững, an toàn lao động sức khỏe người trực tiếp thu hái thuốc (cây độc, gây dị ứng, …) 5.4.4 Không thu hái nơi mà cần thu hái mọc rải rác, nơi bị khai thác, chưa phục hồi Không tận thu để đảm bảo cho tái sinh tự nhiên 5.5 Chuyên chở, sơ chế, đóng gói bảo quản dược liệu sau thu hái áp dụng theo quy định GAP Kết luận Đến nay, nước ta chưa có nơi thực đầy đủ tiêu chuẩn hóa việc trồng thu hái thuốc theo GACP Từ năm 2002, Hà Nội người ta bắt đầu nói “dược liệu sạch” theo nghĩa dược liệu sản xuất theo phương pháp nông nghiệp hữu Cây thuốc trồng theo phương pháp dược liệu không bị nhiễm độc chất hóa học dùng phòng trừ sâu bệnh có tính an toàn cao Điều cần thiết, “sạch” tiêu chuẩn Vì dược liệu không giống loại rau, để ăn Nếu dược liệu mà tiêu chuẩn hoạt chất không đạt, lẫn tạp chất khác dùng làm thuốc Ở Trung Quốc, việc tiêu chuẩn hóa quy trình trồng thuốc theo GAP triển khai từ năm 1998 Riêng tỉnh Quý Châu (ở tây nam Trung Quốc) với diện tích 170.000 km2 (bằng gần nửa diện tích Việt Nam), có 13 khu vực trồng 16 thuốc theo GAP, chưa kể số thuốc công ty Dược trồng theo GAP để cung cấp nguyên liệu cho sản xuất Ví dụ công ty Guizhou Warmen Pharmaceutical Co có sở trồng loài Nghể đầu (Polygonum capitatum), thuốc dân tộc người Miao (H’Mông) địa phương để làm thuốc Ở Việt Nam, vấn đề đến lúc cần phải triển khai, không nhu cầu phát triển bền vững thuốc Đông dược nước ta, mà nhu cầu hội nhập vào kinh tế khu vực giới Nếu nguyên liệu cho sản xuất thuốc Đông dược không qua GACP chất lượng thuốc không đảm bảo, không ổn định không cạnh tranh thị trường Đây vấn đề hoàn toàn mới, phải xây dựng từ đầu, nên phía Nhà nước cần có sách, đường lối phát triển kịp thời, cần đầu tư (con người tài chính) xây dựng số mô hình để rút kinh nghiệm bước phát triển quy mô lớn, nhằm đáp ứng phần nhu cầu dược liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng làm thuốc cho sở điều trị Đông y xí nghiệp sản xuất Đông dược Việt Nam Đồng thời, Nhà nước cần thành lập “Tổ chức đánh giá, thẩm định tiêu chuẩn GACP” để cấp giấy chứng nhận cho sở trồng trọt thu hái thuốc hoang dã đạt tiêu chuẩn GACP Việt Nam, theo tiêu chuẩn khu vực Trước mắt, mời tổ chức nước làm việc để đánh giá, thẩm định tiêu chuẩn GACP để học tập rút kinh nghiệm Phụ lục: MẪU HỒ SƠ ĐỐI VỚI CÂY THUỐC TRỒNG THEO GAP (Theo hướng dẫn WHO GACP thuốc) Loài trồng o Tên, họ khoa học o Tên địa phương tên khác o Bộ phận sử dụng o Mã số vụ trồng Nơi trồng o Địa điểm trồng địa Cơ sở / người trồng o Tên sở họ tên địa Ngày bắt đầu trồng Ngày thu hoạch Vật liệu nhân giống (loại giống) o Nguồn gốc giống o Địa nơi cung cấp giống Trồng trọt o Phương pháp nhân giống (gieo hạt, giâm hom, chiết, ghép, …) o Ngày gieo hạt, tỷ lệ nảy mầm o Khoảng cách hàng đồng ruộng o Diện tích trồng o Loại đất (đất sét, cát, phù sa, …) o Tình trạng màu mỡ đất (tốt/ xấu, độ pH, % chất hữu cơ, …) o Tình trạng giữ ẩm đất, khả thoát nước o Nguồn chất lượng nước tưới o Tên cỏ xung quanh khu vực trồng thuốc o Tên côn trùng sâu bệnh cỏ xung quanh Các hóa chất nông nghiệp sử dụng o Phân bón: loại phân bón, cách dùng, tỷ lệ thời gian dùng o Thuốc diệt cỏ: loại thuốc, cách dùng, tỷ lệ thời gian dùng o Thuốc trừ sâu bệnh: loại thuốc, cách dùng, tỷ lệ thời gian dùng Thu hoạch/ thu hái o Ngày thu sản phẩm, thời gian ngày o Phương pháp phương tiện thu hái o Sản lượng (tươi, khô), suất 10 Các yếu tố bất thường có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Ví dụ: điều kiện thời tiết khắc nghiệt, tiếp xúc với hóa chất nguy hiểm, bùng phát sâu bọ, côn trùng gây hại, … 10