Xây dựng phần mềm quản lý quán ăn gia đình bằng ngôn ngữ c

ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN MÔN HỌC: NGHIÊN CỨU KHOA HỌC DỰ ÁN: Xây dựng phần mềm quản lý quán ăn gia đình ngôn ngữ C# Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Trang Sinh Viên Thực Hiện: Nguyễn Hoàng Vĩnh Nhóm (11CĐ_TP3) MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN Lời chúng em xin gởi đến cô Nguyễn Ngọc Trang Người tận tình hướng dẫn chúng em môn học nghiên cứu khóa học, giúp cho chúng em hiểu quy trình phát triển phần mềm công việc cụ thể chúng em sau Chúng em xin chân thành cám ơn khoa CNTT tạo điều kiện giúp chúng em hoàn thành tốt luận văn Đồng thời em xin ơn cô chú, anh chị quán Phùng Nguyên nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành báo cáo Bài báo cáo môn học góp nhặt kiến thức chúng em tích lũy trình học tập, kham khảo báo cáo có khóa học trước Tuy chúng em cố gắng hoàn chỉnh đề tài thời gian có hạn nên việc thiếu sót điều tránh khỏi Rất mong nhận góp ý bảo thầy cô bạn Lý thuyết đồ thị Page I ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Lý chọn đề tài: Ngành nghề ẩm thực Việt Nam có phát triển mạnh mẽ với đổi hội nhập giới Quy mô quán ăn lớn dần lên, phù hợp với nhu cầu xã hội Chính phát triển mà việc quản lý quán ăn gia đình trở nên khó khăn phức tạp sử dụng phương thức quản lý giấy tờ Trước đây, máy tính chưa ứng dụng rộng rãi, công việc Quán ăn gia đình đề làm thủ công nên thời gian tốn nhân lực tài Ngày nay, với phát triển công nghệ thông tin mà máy tính sử dụng rộng rãi quan, nhà máy, trường học giúp cho công việc tốt Việc sử dụng máy tính vào công tác Quán lý quán ăn gia đình yêu cầu cần thiết nhằm xóa bỏ phương pháp lạc hậu, lỗi thời gây tốn nhiều mặt Đối với việc kinh doanh lĩnh vực ẩm thực, việc phải quảng bá giới thiệu cho người biết quán ăn, phải có tổ chức quản lý nghiệp vụ quán ăn, điều góp phần làm cho quán ăn có chuyên nghiệp, đáp ứng yêu cầu ngày khắt khe khách hàng, góp phần tạo rành mạch việc quản lý loại nghiệp vụ Điều giúp nhà quản lý dễ dàng việc quản lý, đồng thời họ có nhiều thời gian để đưa kế hoạch kinh doanh Không dừng lại việc giúp nhà quản lý quản lý hệ thống dễ dàng, mà giúp nhân viên, người trực tiếp thao tác với phần mềm làm việc nhanh hơn, hiệu hơn, tránh nhầm lẫn việc tính toán nhập xuất hàng Tóm tắt mục tiêu đề tài: − Nghiên cứu, xây dựng sản phẩm phần mềm quản lí quán ăn gia đình Phục vụ cho nhu cầu toán cách nhanh chóng xác , quản lí tình trạng thức ăn,bàn,nguyên liệu để chế biến sản phẩm phụ thu , thống kê doanh thu lượng hàng nhập xuất Mục đích: − Phục vụ cho nhu cầu toán cách nhanh chóng xác , quản lí tình trạng bàn sản phẩm phụ thu , thống kê doanh thu lượng hàng nhập xuất Đối tượng nghiên cứu đề tài: − Nghiên cứu trình hoạt động quán, xử lý phòng.Để thay người làm công việc cách nhanh chóng xác, tiết kiệm thời gian, đáp ứng nhu cầu sử dụng người dùng Phạm vi nghiên cứu đề tài: Lý thuyết đồ thị Page - 836 Nguyễn Chí Thanh Phường Quận 11 Phương pháp nghiên cứu đề tài: − Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Tìm hiểu, thu thập tài liệu có liên quan đến − − − − đề tài Phương pháp vấn: Phỏng vấn trực tiếp đến nhân viên quản lý quán ăn Phương pháp quan sát thực tiễn Phương pháp phân tích xử lý số liệu Phương pháp khảo sát phiếu hỏi: Khảo sát phiếu hỏi đối tượng Phương pháp xử lí số liệu: Excel Nội dung nghiên cứu(cá nhân): − Tham khảo tài liệu Phân tích thiêt kế hệ thống thông tin − Tìm hiểu ngôn ngữ lập trình C# − Nghiên cứu tìm hiểu moodle − Tìm hiểu cách cài đặt sử dụng phần mềm moodle 2.4.7+ − Tìm hiểu cách làm việc nhóm mạng lợi ích làm việc nhóm mạng − Tìm hiểu đề: Trên sở thực tiễn, lý thuyết chuyên môn học biết cấp thiết đề tài hoạt động thực tế Không mang lại lợi ích cho người sử dụng kinh doanh nói riêng, mà mang lại nguồn thu nhập, lợi ích cho kinh tế nói chung Chính việc xây dựng đề tài phù hợp với nhu cầu thực tế hoàn toàn xảy đáp ứng − Phân tích đề: Đề tài nói tới công nghệ phần mềm điểm tạo sản phẩm ứng dụng thực tế Thiết kế phần mềm quản lý quán ăn gia đình − Khảo sát thu thập thông tin: Khảo sát qui trình làm việc dịch vụ quán ăn, bên − cạnh khảo sát thêm ý kiến khách hàng để định hướng xây dựng phần mềm Thiết kế sở liệu: Xây dựng mô hình sở liệu chuẩn Microsoft SQL Server − Triển khai từ thiết lập trình: Trong trình nghiên cứu nhóm đề số chiến lược, thu thập thông tin cần thiết, nên việc thiết kế phần mềm hoàn thiện dựa thông tin có chung thực nhóm, phần mềm tạo chất lượng Kế hoạch nghiên cứu: STT THỜI GIAN NGHIÊN Lý thuyết đồ thị NỘI DUNG NGHIÊN Page DỰ KIẾN SẢN CỨU (từ ngày…đến ngày) 14/09/2013 -21/09/2013 28/09/2013 - 19/10/2013 20/10/2013- 27/10/2013 28/10/2013 -10/11/2013 11/11/2013 - 18/11/2013 Lý thuyết đồ thị CỨU PHẨM Chọn tên đề tài phân công Đề cương nghiên thành viên cứu nhóm Nêu lý chọn đề tài Biên soạn đề cương nghiên cứu đề tài Phân tích đề tài (Mô tả lại qui trình quản lí dịch vụ quán ăn thực thông qua mô hình) Phân tích thiết kế Mindmap cho đề tài dựa vào khảo sát sau tiến hành thiết kế Power Designer Thiết kế (Mô tả thành phần phần mềm) Tổng hợp ý kiến, tài liệu thành viên Cài đặt lập trình (Tạo lập phần mềm theo yêu cầu) Chỉnh sửa, nộp Page Mô hình xử lý Mô hình liệu Sơ đồ tư Mô tả thành phần giao diên Mô tả thành phần xử lý Mô tả thành phần liệu Chương trình nguồn phần mềm Nộp sản phẩm 10 Kế hoạch phân công nhóm: T HỌ VÀ T TÊN Hà Nhật Công việc Ngày báo cáo với nhóm Moodle Đăng 9/11/2013 – 16/11/2013 Danh Bàng Mind map Minh 12/10/12013 – 19/10/2013 Quân Lê Hữu Thái Bình Powerdesigner Nguyễn E- survey 19/10/2013 Hoàng 12/10/12013 – 19/10/2013 Vĩnh 11 Lý thuyết đồ thị 12/10/12013 – Page II Phiếu vấn: PHIẾU PHỎNG VẤN Đề tài: Xây dựng phần mềm quản lý quán ăn gia đình Ngày: 20/10/2013 Người hỏi: quản lý quán Nguyễn Văn Dư Người hỏi: Nhóm Câu hỏi: Câu 1: Quy trình quán gọi toán cho khách hàng nào? Câu 2: Đối tượng thường hay đến quán ăn? Câu 3: Quán từ xưa đến chủ yếu tính hóa đơn thủ công không anh? Câu 4: Nguồn gốc hàng hóa lấy từ đâu? Câu 5: Quán nhập hàng hóa nào? Câu 6: Về quản lí hàng kho phụ trách? Câu 7: Khi quán thống kê doanh thu? Câu 8: Vậy quán có thống kê kho không? Câu 9: Quán sử dụng phần mềm chưa? Câu 10: Vậy anh cần phần mềm? Trả lời:Khách đến nhân viên phục vụ hương dẫn ngồi vào bàn Nhân viên phục vụ đưa menu cho khách gọi món, khách yêu cầu tính tiền nhân viên phục vụ báo với thu ngân lập hóa đơn tính tiền cho khách Trả lời: Rất nhiều hầu hết gia đình Trả lời: Đúng chủ yếu thủ công hay sai xót Trả lời: Chủ yếu lấy từ siêu thị đại lý Trả lời: Mỗi ngày người quản lý kiểm tra hết nhập Trả lời: Người quản lí Trả lời: Quán thường thống kê theo tháng theo năm Trả lời: Có Trả lời: Chưa sử dụng Trả lời: Dễ sử dụng, có chức quản lí hóa đơn, thống kê doanh thu, quản lí nhân viên Kế hoạch vấn chi tiết: Qua khảo sát thực tế tai dịch vụ karaoke Tình Ca số nơi khác địa bàn TP Hồ Chí Minh, nhóm thu thập mọt số thông tin sau: Quán lưu trữ liệu thông tin khách hàng (KHACHHANG) bao gồm mã khách hàng (MaKH),tên khách hàng (TenKH), địa (DiaChi), điện thoại (DienThoai) Lý thuyết đồ thị Page Khi khách hàng đến thuê phòng hát nhân viên lập hóa đơn (HOADON) ghi rõ: Mã hóa đơn (MaHD), ngày lập (NgayLap), tổng tiền (TongTien) Khi khách hàng hát sử dụng thêm dịch vụ nên lưu trữ thông tin dịch vụ (DICHVU) bao gồm mã dịch vụ (MaDV), đơn vị tính (DonViTinh), tên dịch vụ (TenDichVu) Song song với KHACHHANG ta có lưu trữ thông tin phòng thiết bị phòng bao gồm phòng (PHONG) có số phòng (SoPhong), sức chứa (SucChua), Giá phòng (GiaPhong).Còn Thiết bị (ThietBi) bao gồm mã thiết bị (MaThietBi), tên thiết bị (TenThietBi), đơn vị tính (DonViTinh) Thông thường nhân viên ( NhanVien) lập hóa đơn lưu trữ lại thông tin nhân viên nhập bao gồm mã nhân viên (MaNV), tên nhân viên (TenNhanVien), địa (DiaChi), điện thoại (DienThoai) Về phần quản lý tình trạng phòng thông báo cho khách hàng tình trạng, đơn giá loại tổng giá trị tiền sử dụng dịch vụ Phải quản lý tình trạng thu chi Mỗi cuối tháng, nhân viên phải lập báo cáo tài khoảng thu chi quán Hàng tháng lập báo cáo doanh thu nhằm mục đích cho biết tổng doanh thu công ty tháng Dự kiến phát triển đề tài: Việc quản lý dịch vụ karaoke đòi hỏi phải xác, chi tiết, tiện lợi, dễ sử dụng cho người • Khách hàng liên hệ trực tiếp nhân viên để đặt phòng , hóa đơn mua bán • Đầu tiên nhân viên cho khách hàng xem báo cáo chi tiết thông tin dịch vụ có giá chi tiết loại • Sau nhân viên lấy thông tin, địa khách hàng lập cho khách hàng hóa bao gồm danh sách dịch vụ số lượng theo nhu cầu khách hàng • Căn vào hóa đơn nhân viên thống kê chi phí cần phải trả lập cho khách hàng hóa đơn chi tiết • Khách hàng kiểm tra hóa đơn chi tiết nhận phiếu toán toán tiền theo hóa đơn Chương trình giải công việc : • Quản lý thông tin phòng, thiết bị, dịch vụ, khách hàng, nhân viên • Quản lý tình trạng phòng, thiết bị • Cập nhật, tìm kiếm thông tin khách hàng • In báo cáo, thống kê doanh thu hàng tháng Lý thuyết đồ thị Page III Phiếu khảo sát: Năm tiêu chí khảo sát: • Mức độ khách hàng đến quán ăn • Hình thức quản lý thu ngân • Cách thức lưu giữ thông tin khách hàng • Những bất cập quán phục vụ • Dịch vụ khuyến cho khách hàng Nội dụng khảo sát: Câu 1: Anh(chị) đến quán ăn gia đình chưa?  Có  Chưa Câu 2: Những quán mà anh(chị) ghé qua?     Phùng Nguyên Bàu Sen Dình Ký Khác:……………………………………………… Câu 3: Anh(chị) thường ăn vào lúc nào?  Những ngày cuối tuần  Thỉnh thoảng  Những ngày Lễ, Tết Câu 4: Anh(chị) thường ăn với ai?  Gia đình  Bạn bè  Đồng nghiệp Câu 5: Anh(chị) ăn với mục đích gì?  Họp mặt bạn bè, gia đình  Mừng sinh nhật  Gặp mặt đối tác Câu 6: Thái độ phục vụ nhân viên quán nào?     Ân cần, niềm nở Khó chịu, cằn nhằn Thờ ơ, không màng đến khách hàng Khác:……………………………………………… Lý thuyết đồ thị Page Câu 7: Khi gặp cố, anh (chị) thấy quán xử lý nào?  Rất tốt  Bình thường  Kém Câu 8: Nếu anh (chị) lỡ làm hỏng vật dụng quán quán có bắt anh (chị) bồi thường không?  Có  Không Câu 9: Anh (chị) thấy quán toán phần mềm hay thủ công?  Phần mềm  Thủ công Câu 10: Anh (chị) có gặp trở ngại việc toán không?     Tính tiền nhầm bàn khác Tính toán sai Trả lại tiền thiếu Khác: ……………………………………………… Câu 11: Khách hàng toán hình thức nào?  Thẻ tín dụng  Tiền mặt  Cả hai Câu 12: Trên hóa đơn tính tiền anh (chị) cần lưu thông tin gì?     Họ tên Số điện thoại Địa Khác: ……………………………………………… Câu 13: Anh (chị) thấy có không hài lòng quán? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 14: Anh (chị) thấy quán có chương trình khuyến không?  Giảm giá 10% với khách hàng thân thiết  Tặng quà có tổ chức sinh nhật quán Lý thuyết đồ thị Page 10  Khác: ……………………………………………… Câu 15: Anh (chị) có đóng góp ý kiến thêm để quán phục vụ tốt hơn? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… IV Thực hành: Tổng kết phiếu khảo sát Tiêu chí 1: Mức độ khách hàng đến quán ăn Anh (chị) đến quán ăn gia đình chưa? Dựa vào kết khảo sát cho thấy lượng khách đến quán ăn gia đình cao, điều việc ứng dụng phần mềm để quản lý cần phát triển Tiêu chí 2: Hình thức quản lý thu ngân Anh (chị) thấy quán toán phần mềm hay thủ công? Lý thuyết đồ thị Page 11 Theo kết khảo sát cho thấy phần lớn quán ăn chưa ứng dụng công nghệ thông tin vào việc quản lý Tiêu chí 3: Cách thức lưu trữ thông tin khách hàng Trên hóa đơn tính tiền anh (chị) cần lưu thông tin gì? Kết khảo sát cho thấy khách hàng cần lưu lại họ tên để trở thành khách hàng thân thiết quán Tiêu chí 4: Những bất cập quán phục vụ Lý thuyết đồ thị Page 12 Anh (chị) có gặp trở ngại việc toán không? Theo kết khảo sát cho thấy việc tính toán quán sai sót nhiều, lí để quán cần ứng dụng công nghệ thông tin vào việc quản lý Tiêu chí 5: Dịch vụ khuyến cho khách hàng Anh (chị) thấy quán có chương trình khuyến không? Dựa vào kết khảo sát cho thấy khách hàng thích đến quán ăn có chương trình khuyến mãi, ưu đãi V Tài liệu tham khảo: Lý thuyết đồ thị Page 13 Tài liệu tham khảo: http://www.doko.vn/luan-van/phan-mem-quan-ly-nhahang-153804 Lý thuyết đồ thị Page 14 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN Hồ Chí Minh, ngày……tháng… năm 20… Giáo viên Lý thuyết đồ thị Page 15 [...]... những quán ăn gia đình khá cao, điều này vi c ứng dụng phần mềm để quản lý c n đư c phát triển Tiêu chí 2: Hình th c quản lý thu ngân Anh (chị) thấy quán thanh toán bằng phần mềm hay thủ c ng? Lý thuyết đồ thị Page 11 Theo kết quả khảo sát cho thấy phần lớn c c quán ăn chưa ứng dụng c ng nghệ thông tin vào vi c quản lý Tiêu chí 3: C ch th c lưu trữ thông tin khách hàng Trên hóa đơn tính tiền anh (chị) c n... sát cho thấy khách hàng c n lưu lại họ tên để trở thành khách hàng thân thiết c a quán Tiêu chí 4: Những bất c p c a quán khi ph c vụ Lý thuyết đồ thị Page 12 Anh (chị) c gặp trở ngại gì trong vi c thanh toán không? Theo kết quả khảo sát cho thấy vi c tính toán c a quán c n sai sót nhiều, vì vậy đây là lí do để quán c n ứng dụng c ng nghệ thông tin vào vi c quản lý Tiêu chí 5: Dịch vụ khuyến mãi cho... Kh c: ……………………………………………… C u 15: Anh (chị) c đóng góp ý kiến gì thêm để quán ph c vụ tốt hơn? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… IV Th c hành: Tổng kết phiếu khảo sát Tiêu chí 1: M c độ khách hàng đến quán ăn Anh (chị) đã đi đến những quán ăn gia đình bao giờ chưa? Dựa vào kết quả khảo sát cho chúng ta thấy lượng khách... chí 5: Dịch vụ khuyến mãi cho khách hàng Anh (chị) thấy quán c chương trình khuyến mãi gì không? Dựa vào kết quả khảo sát cho thấy khách hàng thích đến những quán ăn c những chương trình khuyến mãi, ưu đãi V Tài liệu tham khảo: Lý thuyết đồ thị Page 13 Tài liệu tham khảo: http://www.doko.vn/luan-van/phan-mem-quan-ly-nhahang-153804 Lý thuyết đồ thị Page 14 NHẬN XÉT C A GIÁO VIÊN ... Hồ Chí Minh, ngày……tháng… năm 20… Giáo viên Lý thuyết đồ thị Page 15