tìm hiểu về Lò vi sóng

Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Khoa Cơ- Điện Bộ môn: Sửa chữa thiết bị điện Đề tài: Tìm hiểu “Lò vi sóng” Mục lục Phần 1: Mục đích sử dụng lò vi sóng Cấu tạo nguyên lý hoạt động lò vi sóng 1.1 Mục đích sử dụng lò vi sóng 1.2 Cấu tạo lò vi sóng 1.3 Nguyên lý hoạt động lò vi sóng Phần 2: Ưu, nhược điểm lò vi sóng 2.1 Ưu điểm sử dụng lò vi sóng 2.2 Nhược điểm sử dụng lò vi sóng Phần 3: Các cố, lưu ý sử dụng lò vi sóng 3.1 Các cố thường gặp 3.2 Những lưu ý sử dụng lò vi sóng Phần 4: Cách chọn mua lò vi sóng  Phần 1: Mục đích sử dụng lò vi sóng  Cấu tạo nguyên lý hoạt động lò vi sóng  1.1 Mục đích sử dụng lò vi sóng  Lò vi sóng hay gọi lò vi ba thiết bị gia dụng ứng dụng sóng vi ba (điện từ) tác động vào nước thực phẩm từ sinh nhiệt để nấu chín thức ăn, lò vi sóng trở thành phương tiện nấu nướng, hâm nóng thức ăn tiện lợi gian bếp gia đình đại  Công dụng lò vi ba dùng để hâm nấu thức ăn giải đông (defrost) Nó làm chín vàng bề mặt thức ăn Để chín vàng bề mặt, cần phải nướng nhiệt nhờ cọng gia nhiệt  Hiện có loại lò vi ba kết hợp thêm chế độ nướng Chế độ nướng lò vi ba để phụ mà hiệu nướng không cao Nếu nấu nướng chuyên nghiệp nên chọn riêng loại, để xài nhà lựa chọn loại nấu có nướng tiện miễn phải đọc kỹ sử dụng trước dùng  Nếu dùng thủy tinh để hâm lò vi sóng, ý phải dùng loại thủy tinh chịu nhiệt chuyên dùng Không nên dùng pha – lê để nấu, pha – lê có hàm lượng chì cao Dùng sứ hay nhựa lò vi sóng dùng loại sứ, nhựa chịu nhiệt chuyên dùng có số loại nhựa hay sứ có chì dùng lò vi sóng gây hại cho sức khỏe Tóm lại nên dùng thủy tinh chịu nhiệt tốt Dao động quay chuyển hóa thành chuyển động nhiệt hỗn loạn qua va chạm phân tử, làm nóng thức ăn  Vi sóng tần số 2450 MHz làm nóng hiệu nước lỏng, không hiệu với chất béo, đường nước đá Việc làm nóng bị nhầm với cộng hưởng với dao động riêng nước, nhiên thực tế cộng hưởng xảy tần số cao hơn, khoảng vài chục GHz Các phân tử thủy tinh, số loại nhựa hay giấy khó bị hâm nóng vi sóng tần số 2450 MHz Nhờ đó, thức ăn đựng vật dụng vật liệu lò vi sóng, mà có thức ăn bị nấu chín  Ngăn nấu lồng Faraday gồm kim loại hay lưới kim loại bao quanh, đảm bảo cho sóng không lọt Lưới kim loại thường quan sát cửa lò vi ba Các lỗ lưới có kích thước nhỏ nhiều bước sóng (12 cm), nên sóng vi ba không lọt ra, ánh sáng (ở bước sóng ngắn nhiều) lọt qua được, giúp quan sát thức ăn bên  1.3 Nguyên lý hoạt động lò vi sóng:  Lò vi sóng có phận phát sóng điện từ tần số cỡ 2500 MHz tức bước sóng cỡ 10cm Sóng điện từ tần số vào cỡ sóng vi ba dùng vô tuyến điện Sóng mạnh cỡ 500 W, tương đối tập trung vào khoảng lò Trong sóng điện từ có lan truyền dao động vectơ điện trường Thức ăn, đồ uống thường có chứa phân tử bị phân cực thí dụ nước gồm có hyđrô ôxy phân tử nước hyđrô mang điện dương ôxy mang điện âm, phân tử lưỡng cực điện Dưới tác dụng điện trường, lưỡng cực điện có xu hướng quay dọc theo vectơ điện trường Khi điện trường thay đổi chiều, lưỡng cực điện thay đổi chiều theo, trình luôn bị trễ, bị tổn hao ma sát, tỏa nhiệt Sự tổn hao, tỏa nhiệt phụ thuộc vào phân tử gì, lưỡng cực điện lớn hay nhỏ chung quanh lưỡng cực có phân tử v.v Thí dụ ly cà phê có đường chóng sôi, bánh mì có phết bơ bơ chóng nóng chảy  Sóng điện từ có tần số vi sóng dễ dàng xuyên qua không khí, giấy, nhiều loại chất dẻo Khi gặp kim loại, sóng điện từ lò vi sóng bị phản xạ sóng mạnh dòng điện bề mặt (hiệu ứng lớp da) làm cho nóng Do tránh để kim loại thìa, chén, bát có viền kim loại trang trí Khi gặp nước, đường, mỡ sóng điện từ bị hấp thụ mạnh (nóng lên) Trong nhiều loại thức ăn sóng điện từ lò vi sóng (bước sóng 10cm) sâu vài centimet làm nóng lớp cỡ centimet bên bên nóng lên dẫn nhiệt Vì không nên nấu khối to mà nên chặt nhỏ vừa mức Những thức ăn trứng đặt vào lò vi sóng vỏ canxi không bị nóng lên chất lòng trắng lòng đỏ hấp thụ sóng điện từ mạnh nóng nhanh làm cho trứng bị nổ tung Lò vi sóng có kích thước chiều cỡ hàng năm sáu chục centimet, vỏ kim loại nên sóng điện từ phản xạ qua lại dễ tạo thành sóng đứng Vì lò vi sóng có đĩa thủy tinh quay tròn, thức ăn để chuyển động vị trí tránh chỗ nóng, chỗ nguội Sóng điện từ bước sóng cỡ 10 cm, cường độ lớn có hại cho thể Do cửa lò vi sóng có kim loại khoan nhiều lỗ tròn đường kính lỗ cỡ vài milimet Sóng điện từ với bước sóng cỡ 10cm khó lọt qua lỗ đường kính vài milimet, kim loại có lỗ ngăn sóng điện từ mạnh Nhưng ánh sáng, sóng điện từ bước sóng cỡ micrômet lại dễ lọt qua lỗ cỡ milimet, nhờ ánh sáng từ đèn chiếu sáng thức ăn lò dễ dàng đập vào mắt ta để ta quan sát  Phần 2: Ưu, nhược điểm lò vi sóng  2.1 Ưu điểm sử dụng lò vi sóng:  Nguyên tắc lò sóng sử dụng sóng điện từ cực ngắn để làm chín thực phẩm Dưới ảnh hưởng sóng điện từ, nước thực phẩm chuyển động nhanh mạnh, sinh nhiệt làm chín thức ăn Với bếp nấu thông thường, nhiệt độ tác động vào thực phẩm từ vào nên thực phẩm chín từ vào trong, mặt sém vàng Trái lại, lò viba sóng chui sâu khoảng 2,5cm, làm chín thực phẩm từ ra, nên thời gian nấu nhanh bếp thường tới lần dùng lượng  Lò vi sóng thuận tiện làm chín hâm nóng thức ăn Khi hâm nóng ăn, không cần cho thêm nước mà không sợ ăn khô cháy dính với mà hương vị nguyên Khi nấu chín thực phẩm: nấu rau đông lạnh thuận lợi nấu nhanh, không cần thêm nước nên sinh tố hương vị rau không Nấu thịt miếng lớn nhanh chín tiết kiệm thời gian Khi nấu, nên đậy thực phẩm giấy sáp, đĩa plastic để thức ăn không bị khô chín Sau tắt lò, ăn tiếp tục nấu chín nguội  Để nấu ăn an toàn, cần lưu ý không nấu cửa lò không đóng kín bị vênh Không hâm nóng nấu đồ nấu bịt kín tăng nhiệt độ, áp suất tăng cao gây nổ Tương tự, không hâm nóng hộp thực phẩm đậy kín áp suất cao làm nổ Không chạy lò thực phẩm lò Luôn có nước thực phẩm ướt dùng lò để tránh cho ống magnetron lò khỏi bị hư hỏng  Khi nấu hay hâm ăn khô, để ly nước lò Nước có tác dụng hút lượng điện từ trường, tránh cho ống magnetron khỏi bị cháy Không chiên rán ngập mỡ lò chất béo nóng gây cháy Tránh đè lên cửa nhấc lò lên cánh cửa lò Sau sử dụng vài năm, bạn cần kiểm tra lò lần để xem có bị thất thoát sóng Hằng ngày, dùng xong, cần lau chùi giữ cửa lò để cửa luôn khép kín, tránh thất thoát sóng vi ba  2.2 Nhược điểm sử dụng lò vi sóng:  Tuy nhiên, lò vi sóng có vài điểm bất lợi như: loại thực phẩm nấu lò vi ba; sóng điện từ phân phối không đều, có chỗ nóng nhiều chung quanh lò chỗ nóng lò, thực phẩm lò chậm chín chung quanh lò Để khắc phục nấu, bạn nên xếp thực phẩm theo vòng tròn, phần thực phẩm to, dày quay  Nên dùng đồ đựng đặc biệt cho lò vi sóng dụng cụ thủy tinh, đồ sứ, đồ gốm, vài loại plastic, giấy cứng dùng Đĩa giấy, khăn giấy tốt việc nấu lò vi sóng Không dùng đồ sứ có viền kim loại sợ gây tia điện; đồ kim loại hút giữ nhiệt, làm thực phẩm lâu chín gây tia điện Hình dạng nồi nấu: nồi hình tròn, ăn chín đều, hình vuông góc chín nhiều Luôn dùng đồ nấu to ăn để khỏi tràn Không dùng hộp xốp, bao giấy nâu hóa chất độc từ thứ nóng khuếch tán vào thức ăn  Phần 3: Các cố, lưu ý sử dụng lò vi sóng  3.1 Các cố thường gặp:  Nguyên nhân đâu lò vi sóng không hoạt động?  Nguyên nhân cách khắc phục:  Cầu chì: Cầu chì (còn gọi cầu chì cao áp) thiết bị an toàn để ngắt dòng điện điện áp tăng mạnh, để bảo vệ lò vi sóng Điều bạn nên làm lò vi sóng không hoạt động kiểm tra cầu chì Thay cầu chì (gọi thợ sửa), giá khoảng 100.000 đồng  Công tắc cửa (cửa kính lò gắn công tắc ngắt nguồn điện): Công tắc cửa bị lỗi làm cho lò vi sóng không hoạt động Kiểm tra công tắc cửa lò vi sóng bị hỏng, gọi thợ đến nhà để thay  Có tia lửa lóe sáng buồng lò?  Cách khắc phục:  Đảm bảo dụng cụ bỏ lò chất kim loại nhôm  Nếu men tráng lò bị bong, cần gọi thợ đến sơn lại  Dư lượng thực phẩm vỏ bọc thức ăn, dụng cụ nấu có hoa văn tráng kim loại hay chí đốm bong men tráng khoang buồng lò gây tia lửa điện Do vậy, lau chùi khoang lò thường xuyên; Thay vỏ bọc thức ăn – lưu ý dùng vỏ bọc nhà sản xuất khuyến cáo dùng cho lò vi sóng không dùng dụng cụ nấu có chứa kim loại  Tại đĩa xoay không xoay?  Cách khắc phục:  Trục xoay vòng xoay  Kiểm tra khớp nối nhựa bên khay  Kiểm tra xem đĩa có đặt trục xoay hay không  Kiểm tra vòng lăn xem có bị lệch kẹt bám bẩn không  Nếu động trục xoay bị hỏng, cần phải gọi thợ chuyên nghiệp  Lò vi sóng hoạt động thức ăn không nóng?  Cách khắc phục:  Magnetron – phận phát vi sóng  Nếu bạn nghe thấy tiếng ồn ù ù bất thường, nguồn magnetron (bộ phận phát vi sóng) module điện tử khác bị hỏng Lỗi không dễ khắc phục, bạn phải gọi thợ  Lưu ý: Điện áp lò vi sóng cao làm bạn sốc điện nghiêm trọng, chí sau bạn ngắt nguồn điện Do đó, đừng tự mở máy khu vực gắn xi Khi không chẩn đoán lỗi thông thường nói trên, bạn nên gọi thợ đến sửa cân nhắc mua lò vi sóng  Bảng điều khiển không hoạt động?  Cách khắc phục  Có thể bảng điều khiển bị ẩm ướt, cần phải để vài ngày cho khô Lưu ý tránh xịt nước rửa gần bảng điều khiển  Bảng điều khiển không hoạt động hoạt động không xác  Nếu bảng điều khiển không bị ẩm, kiểm tra xem có bị côn trùng làm hư hại không Côn trùng, đặc biệt gián, thích ấp áp bảng mạch Do vậy, nên gắn lưới lỗ thông để ngừa gián chui vào lò  3.2 Những lưu ý sử dụng lò vi sóng:  Hiện việc sử dụng lò vi sóng (vi-ba) để nấu nướng hâm nóng thức ăn thông dụng, nhiên có cấu tạo hoạt động đặc biệt khác với lò điện thông thường nên sử dụng lò vi sóng cần phải cẩn thận tuân thủ qui định nhà sản xuất  Sau điều cần lưu ý sử dụng lò vi sóng:  Các nguyên tắc an toàn:  Đảm bảo dụng cụ đựng đồ ăn mà bạn cho vào lò vi sóng, dù làm thủy tinh, sứ, hay nhựa thuộc diện "an toàn với lò vi sóng"  Không sử dụng hộp đựng kim loại, vi sóng bật gây tia lửa hỏa hoạn  Không đun nước chất lỏng khác thời gian quy định nhà sản xuất theo công thức nấu ăn Việc nhiệt xảy nước cốc bị đun lâu Khi đó, nước trông bình thường, đưa bắn lên khỏi cốc  Không đun nước hai lần - dễ làm tăng nguy nhiệt Nước có đường cà phê làm giảm nguy  Đừng vận hành lò vi sóng cửa bị hỏng không đóng khít  Đừng vận hành lò rỗng Việc phát lửa gây hỏa hoạn  Tốt nên đứng cách xa lò vi sóng khoảng mét để đảm bảo an toàn lò hoạt động  Nhớ sử dụng nắp đậy nhựa an toàn với lò vi sóng để đậy thức ăn nấu công thức ăn yêu cầu Để hở góc giúp nước bay lên, không tích áp suất gây nguy hiểm  Lưu ý nấu ăn:  Thịt sau rã đông lò vi sóng nên nấu Vì lò vi sóng làm thức ăn chín phần, không nấu vi khuẩn sinh sôi nảy nở  Nói chung, vùng thức ăn chín nhanh Vì đặt thức ăn, chẳng hạn miếng filê cá, cho phần mỏng nằm tâm đĩa  Thức ăn đưa khỏi lò thường nóng, sử dụng tay gắp cẩn thận Nếu thức ăn đậy nấu, mở nắp lúc để nước dịp làm bỏng tay bạn mở  Hầu hết lò vi sóng có điểm nóng tập trung, bạn ăn uống đồ trực tiếp lấy từ lò ra, vài chỗ nóng khiến bạn bị bỏng  Ngược lại, có chỗ lạnh mà thức ăn chưa đủ nóng để diệt khuẩn Bạn nhớ đảo cẩn thận để tránh tượng  Để kiểm tra xem đĩa nhà bạn có an toàn với lò vi sóng không, thử theo cách đơn giản sau:  Đặt cốc đầy nước đĩa bạn muốn thử vào lò vi sóng Đun 100% công suất phút Nếu nước nóng lên đĩa mát, an toàn để sử dụng lò vi sóng Nếu đĩa nóng lên, chứa chì kim loại không nên sử dụng lò  Vệ sinh lò vi sóng:  Muốn rửa lò dễ dàng, bỏ hai thìa súp nước chanh cốc nước, đặt cốc cốc đong Bật lò chế độ cao - phút, dung dịch sôi tắt  Để cốc lò mà không mở cửa phút Bỏ cốc Sau đó, bạn dễ dàng lau lò khăn giấy  Phần 4: Cách chọn mua lò vi sóng  Có loại lò vi sóng là: lò vi sóng lò vi sóng điện tử  - Lò vi sóng sử dụng núm xoay để điều chỉnh công suất thời gian, loại lò tính dễ sử dụng, phù hợp với gia đình có người già trẻ nhỏ  - Lò vi sóng điện tử có bề mặt hiển thị số chức tự động điều khiển chương trình nấu bạn lựa chọn thời gian, công suất hay loại thực phẩm Loại lò sử dụng phức tạp song có nhiều tính năng, phù hợp với gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng Lò vi sóng sử dụng núm xoay để điều chỉnh công suất thời gian hâm nóng  Hiện thị trường có loại lò vi sóng kết hợp thêm chức nướng, chức phụ, hiệu nướng không cao, dùng gia đình lựa chọn loại lò có thêm chức tiện lợi nhớ phải đọc kỹ hướng dẫn trước dùng Lò vi sóng có kết hợp chức nướng giúp bữa ăn gia đình bạn phong phú  Các bước chọn mua:  - Tìm hiểu thông tin: trước mua lò vi sóng bạn lên mạng tham khảo thông tin giá cả, thương hiệu, chủng loại, điện tiêu thụ hay dung tích sử dụng để có lựa chọn phù hợp  - Xác định chi phí: có nhiều loại lò vi sóng với mức giá khác nhau, trước mua bạn nên đặt hạn mức chi phí để không bị bối rối, phân vân trước hàng trăm sản phẩm bày biện  - Tính năng: bạn nên cân nhắc nhu cầu sử dụng gia đình để có kế hoạch chọn mua phù hợp Nếu dùng gia đình, bạn nên chọn loại lò vi sóng có thêm chức nướng, tiện lợi bạn tổ chức tiệc nhỏ, tiết kiệm không gian bếp làm phong phú bữa ăn gia đình  - Dung tích phù hợp: chọn thiết bị có dung tích phù hợp chế độ nấu hợp lý giúp bạn tiết kiệm điện Lò có dung tích lớn, công suất cao, hao tốn điện Để chọn công suất lò phù hợp bạn nên cân nhắc đến số lượng thành viên gia đình Phổ biến lò vi sóng 17 lít, 20 lít, 23 lít 28 lít, công suất 600-1.500W Nếu gia đình bạn có từ 4-5 thành viên nên chọn lò có dung tích 20-23 lít (công suất 800-1000W) Nếu nấu bếp chuyên nghiệp, chọn loại có dung tích lớn hơn, loại 17 lít dành cho gia đình có thành viên  Kinh nghiệm chọn mua:  Khi mua lò vi sóng, nhiều gia đình thường thích chọn loại có vỏ lò inox trông bền sáng bóng, thực tế loại vỏ thường để lại vết mờ khó chùi rửa dễ bị rỉ sét Đối với loại vỏ lò dùng sơn tĩnh điện có khả chịu nhiệt tốt, đồ bền cao có nhiều màu sắc để bạn lựa chọn  Ngoài ra, mua lò vi sóng bạn cần quan tâm đến đặc tính khác quan trọng không như: bảng điều khiển, hình cảm ứng, núm xoay, tính khóa an toàn (cần thiết cho gia đình có trẻ nhỏ)…  Mẹo chọn mua:  Khi có nhu cầu sắm sửa mua lò vi sóng bạn nên đến siêu thị điện máy, cửa hàng gia dụng mua online website thương mại điện tử uy tín để đảm bảo chất lượng Ngoài ra, bạn nên mualò vi sóng có thương hiệu hãng như: Panasonic, Electrolux, Sanyo hay Sharp… để hưởng đầy đủ chế độ bảo hành Tài liệu tham khảo: • Agoravox : www.agoravox.fr • Forum Au Féminin : www.forum.aufeminin.com • Homme et Espace : www.homme-et-espace.over-blog.com • La Diététique du Tao : www.ladietetiquedutao.com • Natural News : www.naturalnews.com • Naturopathie holistique : www.naturopathie-holistique.fr • Oxyum : www.oxyum.com • Save The Green : www.savethegreen.fr [...]... cốc ở trong lò mà không mở cửa trong 5 phút Bỏ cốc ra ngoài Sau đó, bạn có thể dễ dàng lau sạch lò bằng một khăn giấy  Phần 4: Cách chọn mua lò vi sóng  Có 2 loại lò vi sóng là: lò vi sóng cơ và lò vi sóng điện tử  - Lò vi sóng cơ sử dụng núm xoay để điều chỉnh công suất và thời gian, loại lò này ít tính năng và dễ sử dụng, phù hợp với những gia đình có người già và trẻ nhỏ  - Lò vi sóng điện tử... ngừa gián chui vào trong lò  3.2 Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng:  Hiện nay vi c sử dụng lò vi sóng (vi- ba) để nấu nướng hoặc hâm nóng thức ăn rất thông dụng, tuy nhiên do có cấu tạo và hoạt động đặc biệt khác với các lò điện thông thường nên khi sử dụng lò vi sóng cần phải cẩn thận và tuân thủ các qui định của nhà sản xuất  Sau đây là các điều cần lưu ý khi sử dụng lò vi sóng:  Các nguyên tắc... nước và chiếc đĩa bạn muốn thử vào lò vi sóng Đun ở 100% công suất trong 1 phút Nếu nước đã nóng lên và cái đĩa vẫn mát, thì nó an toàn để sử dụng trong lò vi sóng Nếu đĩa nóng lên, nó đã chứa chì hoặc kim loại và không nên sử dụng trong lò  Vệ sinh lò vi sóng:  Muốn rửa sạch lò dễ dàng, bỏ hai thìa súp nước chanh trong 1 cốc nước, đặt cốc này trong một cốc đong Bật lò ở chế độ cao trong 2 - 3 phút,... đường hoặc cà phê sẽ làm giảm nguy cơ này  Đừng bao giờ vận hành lò vi sóng khi cửa bị hỏng hoặc không đóng khít  Đừng vận hành lò khi nó đang rỗng Vi c này cũng có thể phát lửa và gây hỏa hoạn  Tốt nhất nên đứng cách xa lò vi sóng khoảng 1 mét để đảm bảo an toàn khi lò đang hoạt động  Nhớ sử dụng nắp đậy bằng nhựa an toàn với lò vi sóng để đậy thức ăn khi nấu nếu trong công thức món ăn yêu cầu Để... phải đọc kỹ hướng dẫn trước khi dùng Lò vi sóng có kết hợp chức năng nướng giúp bữa ăn gia đình bạn phong phú hơn  Các bước chọn mua:  - Tìm hiểu thông tin: trước khi mua lò vi sóng bạn hãy lên mạng tham khảo thông tin về giá cả, thương hiệu, chủng loại, điện năng tiêu thụ hay dung tích sử dụng để có lựa chọn phù hợp  - Xác định chi phí: có rất nhiều loại lò vi sóng với các mức giá khác nhau, vì vậy... bị hỏng, cần phải gọi thợ chuyên nghiệp  Lò vi sóng vẫn hoạt động nhưng thức ăn không nóng?  Cách khắc phục:  Magnetron – bộ phận phát ra vi sóng  Nếu bạn nghe thấy tiếng ồn ù ù bất thường, thì nguồn magnetron (bộ phận phát ra vi sóng) hoặc các module điện tử khác có thể đã bị hỏng Lỗi này không dễ khắc phục, bạn phải gọi thợ  Lưu ý: Điện áp trong lò vi sóng rất cao và có thể làm bạn sốc điện nghiêm... toàn:  Đảm bảo rằng mọi dụng cụ đựng đồ ăn mà bạn cho vào lò vi sóng, dù làm bằng thủy tinh, sứ, hay nhựa đều thuộc diện "an toàn với lò vi sóng"  Không sử dụng hộp đựng bằng kim loại, vì vi sóng có thể bật ra gây tia lửa và hỏa hoạn  Không đun nước hoặc các chất lỏng khác quá thời gian quy định của nhà sản xuất hoặc theo công thức nấu ăn Vi c quá nhiệt có thể xảy ra khi nước trong cốc bị đun quá... loại thực phẩm Loại lò này sử dụng phức tạp song có nhiều tính năng, phù hợp với những gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng Lò vi sóng cơ sử dụng núm xoay để điều chỉnh công suất và thời gian hâm nóng  Hiện nay trên thị trường có loại lò vi sóng kết hợp thêm chức năng nướng, tuy đây chỉ là chức năng phụ, hiệu quả nướng không cao, nhưng nếu dùng trong gia đình thì lựa chọn loại lò có thêm chức năng... hiểm  Lưu ý khi nấu ăn:  Thịt sau khi rã đông bằng lò vi sóng thì nên nấu ngay Vì lò vi sóng đã làm thức ăn chín một phần, nếu không nấu ngay vi khuẩn có thể sinh sôi nảy nở trong đó  Nói chung, vùng ngoài của thức ăn sẽ chín nhanh hơn Vì thế hãy sắp đặt thức ăn, chẳng hạn các miếng filê cá, sao cho phần mỏng hơn nằm ở tâm đĩa  Thức ăn đưa ra khỏi lò thường rất nóng, vì thế hãy sử dụng tay gắp và... điện Để chọn công suất lò phù hợp bạn nên cân nhắc đến số lượng thành vi n trong gia đình Phổ biến là các lò vi sóng 17 lít, 20 lít, 23 lít và 28 lít, công suất 600-1.500W Nếu gia đình bạn có từ 4-5 thành vi n nên chọn chiếc lò có dung tích 20-23 lít (công suất 800-1000W) Nếu nấu bếp chuyên nghiệp, có thể chọn loại có dung tích lớn hơn, loại 17 lít chỉ dành cho gia đình có ít thành vi n  Kinh nghiệm chọn