Nghiên cứu nhân giống vô tính cây Sacha Inchi

Hạt Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) có nhiều giá trị dinh dưỡng, có hàm lượng các Omega cao. Ngoài ra, Sacha Inchi còn chứa các chất chống oxy hóa như Vitamin A và Vitamin E, một số loại axit amin thiết yếu và protein. Sacha Inchi cho hiệu quả kinh tế cao và khá thích hợp với khí hậu Việt Nam. Do vậy, việc nghiên cứu nhân giống Sacha Inchi là rất quan trọng và ý nghĩa. Kết quả nghiên cứu cho thấy sử dụng chất điều tiết sinh trưởng αNAA 200 ppm để xử lý hom giâm Sacha Inchi có ảnh hưởng tốt nhất đến khả năng ra rễ của hom giâm với tỷ lệ ra rễ đạt 85%, số rễ TB 10,75 và chiều dài rễ TB 3,73 cm. Các cành Sacha Inchi lựa chọn làm hom giống tối ưu là các cành non, có đường kính 0,30,5 cm, số lá để lại trên cành giâm là 1 lá. Giá thể giâm cành tốt nhất là giá thể cát. Sau khi cành giâm ra rễ được 7 ngày thì tiến hành đóng bầu. Giá thể đóng bầu là giá thể 210 mùn dừa + 510 đất+ 210 phân hữu cơ + 110 phân vô cơ + chế phẩm EMINA. Cây đóng bầu được tưới mỗi tuần 2 lần bằng dung dịch ½ EC 1800, còn lại tưới bằng nước sạch. Cây giống cần được chăm sóc trong bầu, ở trong nhà lưới có ánh sáng đầy đủ đến khi mọc chồi và phát triển đến 6 lá trở lên thì mới nên đưa ra ngoài đồng ruộng để trồng sản xuất. Cây Sacha Inchi là giống cây mới được đưa từ rừng mưa Amazon về Việt Namđược 2 năm. Các hạt Sacha Inchi có hàm lượng protein cao (27-30%) và dầu (40-60%)(Hamakeret, 1992; Cai et al, 2011). Dầu của nó là một trong những nguồn dầu thực vậtgiàu Omega cần thiết cho cuộc sống con người (Cai et al, 2011). “Ông vua của các loạihạt”, “Siêu thực phẩm mới”… là những cụm từ thường được dùng để nói về hạt củaSacha Inchi. Omega 3 có trong Sacha Inchi là 48-54% giúp phát triển và nâng cao trítuệ, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, cân bằng các tế bào thần kinh, giảm các nguycơ đột tử do bệnh tim mạch gây nên. Omega 6 chiếm 35-37% đóng vai trò trong việcngăn ngừa các bệnh tim mạch, các bệnh viêm khớp, điều hòa huyết áp, nâng cao trílực, giảm thoái hóa não, tăng cường thị lực. Omega-9 (6-10%) có tác dụng chống rốiloạn tim mạch và cao huyết áp... So với các loại cây lấy dầu khác, Sacha Inchi có hàmlượng omega cao nhất, đặc biệt là omega 3 cao gấp 17 lần dầu cá, gấp 50 lần dầu oliu.Ngoài omega, Sacha Inchi còn chứa các chất chống oxy hóa như Vitamin A vàVitamin E, một số loại axit amin thiết yếu và protein. Ngoài omega, Sacha Inchi còn chứa các chất chống oxy hóa như Vitamin A vàVitamin E, một số loại axit amin thiết yếu và protein. Đây là các thành phần có vai tròquan trọng trong tái tạo và cải thiện da và tóc, phát triển thể chất và trí tuệ. Côngnghiệp dinh dưỡng dùng Sacha Inchi làm ra các sản phẩm từ hạt, bột dinh dưỡng.Công nghiệp dược phẩm dùng dầu Sacha Inchi làm viên nang, dùng lá làm trà thảodược. Công nghiệp thực phẩm dùng dầu Sacha Inchi để trộn các món salad cao cấp,ngọn có thể làm rau. Công nghiệp mỹ phẩm dùng để dưỡng da, tóc, bảo vệ sắc đẹp.Cây Sacha Inchi phát triển tốt trên vùng thổ nhưỡng đa dạng và khí hậu khácnhau. Cây sinh trưởng và phát triển ở nhiệt độ từ 7-48ᵒC, nhiệt độ thích hợp nhất từ10-36ᵒC. Lượng mưa 800-1500ml/ nă

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH CÂY SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS LINNEO) BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM CÀNH TRÊN GIÁ THỂ VÀ TRÊN BỒN KHÍ CANH” Tên sinh viên : Phan Văn Thanh Ngành : Công nghệ sinh học Giáo viên hướng dẫn : GS.TS Nguyễn Quang Thạch HÀ NỘI - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung báo cáo thực trung thực hướng dẫn GS TS Nguyễn Quang Thạch Tôi xin cam đoan nội dung tham khảo báo cáo trích dẫn rõ ràng tên tác giả, tên công trình, thời gian, địa điểm nguồn gốc Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2015 Sinh viên Phan Văn Thanh LỜI CẢM ƠN Trong trình thực khóa luận tốt nghiệp này, nỗ lực thân nhận nhiều giúp đỡ nhiều mặt từ cấp lãnh đạo, tập thể, cá nhân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng tới GS.TS Nguyễn Quang Thạch tận tình bảo, quan tâm giúp đỡ thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ban chủ nhiệm khoa, thầy giáo, cô giáo Khoa Công nghệ sinh học truyền đạt cho kiến thức tạo điều kiện cho thực khóa luận này, hội tốt thực hành kỹ học lớp giúp ích lớn thêm tự tin vào thân Tôi xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo toàn thể thầy giáo, cô giáo, anh, chị Viện Sinh học Nông nghiệp tạo điều kiện giúp đỡ, hỗ trợ thời gian thực đề tài Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới gia đình, bạn bè người thân động viên, ủng hộ, giúp đỡ suốt thời gian làm khóa luận Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2015 Sinh viên Phan Văn Thanh MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ DANH MỤC HÌNH DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CT Công thức CTTD Chỉ tiêu theo dõi CTTN Công thức thí nghiệm CV(%) Hệ số biến động (Correlation of Variants) ĐC Đối chứng IBA Indolylbutyrique acid IAA Axit indole-3-acetic LSD Sai khác tối thiểu có ý nghĩa P = 0,5 NAA Acid naphtylacetique NXB Nhà xuất TB Trung bình 10 Bảng 3.5: Ảnh hưởng giá thể giâm hom đến khả rễ hom giâm Sacha Inchi BALANCED ANOVA FOR VARIATE SR FILE TN9 24/12/15 4:49 :PAGE TN nah huon cua gia the canh giam den su re VARIATE V003 SR LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB SQUARES SQUARES ER LN ============================================================================= CT$ 207.671 69.2235 * RESIDUAL 973392 121674 568.93 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 11 208.644 18.9676 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CDR FILE TN9 24/12/15 4:49 :PAGE TN nah huon cua gia the canh giam den su re VARIATE V004 CDR LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= 98 CT$ 28.2286 9.40953 ****** 0.000 * RESIDUAL 192542E-01 240677E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 28.2479 2.56799 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN9 24/12/15 4:49 :PAGE TN nah huon cua gia the canh giam den su re MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS SR CDR 9.04167 0.000000 0.000000 3 0.000000 0.000000 7.44444 3.75250 1.42222 SE(N= 3) 0.201390 0.283242E-01 5%LSD 8DF 0.656713 0.923622E-01 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN9 24/12/15 4:49 :PAGE TN nah huon cua gia the canh giam den su re 99 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 12) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % | | | | | SR 12 4.1215 4.3552 0.34882 8.5 0.0000 CDR 12 1.2937 1.6025 0.49059E-01 3.8 0.0000 100 | Bảng 3.6: Ảnh hưởng giá thể đóng bầu đến khả giống BALANCED ANOVA FOR VARIATE SL FILE TN10 24/12/15 4:58 :PAGE TN anh huong cua gia the dong bau den kha nang cay giong VARIATE V003 SL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 11.4413 5.72065 * RESIDUAL 716482 119414 47.91 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 12.1578 1.51972 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE TN10 24/12/15 4:58 :PAGE TN anh huong cua gia the dong bau den kha nang cay giong VARIATE V004 CCC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 20.2602 101 10.1301 63.71 0.000 * RESIDUAL 954040 159007 * TOTAL (CORRECTED) 21.2142 2.65178 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN10 24/12/15 4:58 :PAGE TN anh huong cua gia the dong bau den kha nang cay giong MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS SL CCC 2.33333 7.15000 3.15556 8.09556 3 5.02778 10.6984 SE(N= 3) 0.199511 0.230222 5%LSD 6DF 0.690140 0.796375 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN10 24/12/15 4:58 :PAGE TN anh huong cua gia the dong bau den kha nang cay giong F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - 102 VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % | | | | | SL 3.5056 1.2328 0.34556 9.9 0.0004 CCC 8.6480 1.6284 0.39876 4.6 0.0002 103 | Bảng 3.7: Ảnh hưởng chăm sóc sau đóng bầu đến sinh trưởng giống BALANCED ANOVA FOR VARIATE SL FILE TN11 24/12/15 22:25 :PAGE Ah cua che cham soc canh giam den sinh truong cua cay sau dong bau VARIATE V003 SL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 15.9492 5.31640 * RESIDUAL 512866E-01 641083E-02 829.29 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 11 16.0005 1.45459 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE TN11 24/12/15 22:25 :PAGE Ah cua che cham soc canh giam den sinh truong cua cay sau dong bau VARIATE V004 CCC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= 104 CT$ 1535.46 511.820 * RESIDUAL 311502 389378E-01 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 11 1535.77 139.616 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN11 24/12/15 22:25 :PAGE Ah cua che cham soc canh giam den sinh truong cua cay sau dong bau MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS SL CCC 3.71032 6.42064 4.35714 21.6905 3 6.71991 36.5880 4.30000 12.8667 SE(N= 3) 0.462271E-01 0.113927 5%LSD 8DF 0.150742 0.371503 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN11 24/12/15 22:25 :PAGE Ah cua che cham soc canh giam den sinh truong cua cay sau dong bau 105 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 12) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % | | | | | SL 12 4.7718 1.2061 0.80068E-01 1.7 0.0000 CCC 12 19.391 11.816 0.19733 1.0 0.0000 106 | Bảng 3.8: Tiêu chuẩn đưa ruộng để trồng sản xuất BALANCED ANOVA FOR VARIATE SL FILE TN12 24/12/15 22:27 :PAGE tuoi cay sau giam canh thich hop de dua san xuat VARIATE V003 SL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 160.496 80.2478 * RESIDUAL 260004 433339E-01 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 160.756 20.0944 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE TN12 24/12/15 22:27 :PAGE tuoi cay sau giam canh thich hop de dua san xuat VARIATE V004 CCC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 2281.08 107 1140.54 ****** 0.000 * RESIDUAL 402727 671212E-01 * TOTAL (CORRECTED) 2281.48 285.185 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN12 24/12/15 22:27 :PAGE tuoi cay sau giam canh thich hop de dua san xuat MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS SL CCC 4.73333 19.9800 6.76667 39.9000 3 14.5333 58.9733 SE(N= 3) 0.120186 0.149578 5%LSD 6DF 0.415742 0.517416 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN12 24/12/15 22:27 :PAGE tuoi cay sau giam canh thich hop de dua san xuat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - 108 VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % | | | | | SL 8.6778 4.4827 0.20817 2.4 0.0000 CCC 39.618 16.887 0.25908 0.7 0.0000 109 | Bảng 3.9 : Theo dõi sinh trưởng giống bồn khí canh địa canh BALANCED ANOVA FOR VARIATE SL FILE TN13 24/12/15 22:29 :PAGE Theo doi su phat trien cua cay giong tren he thong canh va dia canh VARIATE V003 SL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT$ 43.7956 21.8978 * RESIDUAL 799971E-01 133328E-01 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 43.8756 5.48444 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCC FILE TN13 24/12/15 22:29 :PAGE Theo doi su phat trien cua cay giong tren he thong canh va dia canh VARIATE V004 CCC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= 110 CT$ 5541.03 2770.52 * RESIDUAL 1.03409 172348 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 5542.07 692.759 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN13 24/12/15 22:29 :PAGE Theo doi su phat trien cua cay giong tren he thong canh va dia canh MEANS FOR EFFECT CT$ - CT$ NOS SL CCC 4.16667 9.90667 7.03333 24.6667 3 9.56667 68.3467 SE(N= 3) 0.666655E-01 0.239686 5%LSD 6DF 0.230606 0.829111 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN13 24/12/15 22:29 :PAGE Theo doi su phat trien cua cay giong tren he thong canh va dia canh 111 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 9) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT$ % | | | | | SL 6.9222 2.3419 0.11547 1.7 0.0000 CCC 34.307 26.320 0.41515 1.2 0.0000 112 | [...]... thế việc nghiên cứu, nhân giống cây Sacha Inchi là vô cùng cần thiết và quan trọng Các giống đang trồng ở Việt Nam chủ yếu là hạt nhập nội, nếu gieo nhiều lần giống sẽ phân ly và thoái hóa, để đảm bảo tính di truyền chúng ta nên tiến hành nhân giống bằng phương pháp nhân giống vô tính Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu nhân giống vô tính cây Sacha Inchi. .. cây hoàn chỉnh có khả năng sống độc lập với cây mẹ Cây được tạo nên từ phương thức này mang hoàn toàn đặc tính di truyền như cây mẹ Nhân giống vô tính nhân tạo chia làm 2 loại: -Nhân giống vô tính được thực hiện trong điều kiện tự nhiên (in vivo), cây giống được tạo ra có kích thước lớn 20 -Nhân giống vô tính được thực hiện trong phòng thí nghiệm (in vitro), cây giống có kích thước nhỏ 2.2.3 Nhân giống. .. thuận hoặc giao phối với cây sinh sản hữu tính và nhân giống bằng hạt Những nguyên nhân chủ yếu gây thoái hóa cây sinh sản vô tính là do nhiễm và tích lũy bệnh, điều kiện môi trường trồng trọt và kỹ thuật nhân giống không phù hợp 2.2.2 Nhân giống cây trồng bằng phương pháp vô tính Khái niệm: nhân giống vô tính cây trồng là phương pháp tạo cây non từ cơ quan, bộ phận dinh dưỡng của cây như cành, thân, rễ,... thức nhân 19 giống phổ biến ở nhiều loại cây trồng Quá trình nhân giống vô tính có thể diễn ra trong tự nhiên và nhân tạo 2.2.2.1 Nhân giống vô tính tự nhiên Là hình thức nhân giống mà con người lợi dụng khả sinh sản sinh dưỡng của cây trồng, lợi dụng khả năng phân chia các cơ quan sinh dưỡng của cây trồng để hình thành một cá thể mới có khả năng sống độc lập với cây mẹ và mang các tính trạng của cây. .. hữu tính ở những dòng ưu tú 23 2.2.4 Nhân giống vô tính In vivo Nhân giống vô tính In vivo là quá quá trình nhân giống được thực hiện trong điều kiện tự nhiên gồm các hình thức như tách cây, ghép mắt, chiết cành, giâm cành để tạo cây con có đặc tính giống hệt cây mẹ *Cơ sở khoa học: Tất cả các loại thực vật đều có đặc tính tái sinh, tức là, khi tách rời một cơ quan bộ phận nào đó của cây ra khỏi cây. .. kích thước nhỏ 2.2.3 Nhân giống vô tính In vitvo Nhân giống vô tính cây trồng in vitro hay vi nhân giống là một lĩnh vực ứng dụng có hiệu quả nhất trông công nghệ nuôi cây mô tế bào thực vật Nhân giống vô tính cây trồng in vitro có khả năng tạo một số lượng cây trồng lớn đồng đều, không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết nên có thể tiến hành quanh năm Phương pháp nhân giống in vitro đã được E.F Gerge... Hình 2.2: Đóng cọc và làm giàn cho vườn Sacha Inchi (Nguồn: Trung tâm giống cây trồng – Học viện Nông nghiệp Việt Nam) 2.2 Tổng quan về phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Đặc điểm di truyền cây sinh sản vô tính Cây sinh sản vô tính được nhân giống chủ yếu bằng các cơ quan sinh dưỡng nên không biến đổi di truyền qua các thế hệ Những biến đổi di truyền của cây sinh sản vô tính chủ yếu do đột biến tự nhiên, đột... phục tính nguyên vẹn của mình bằng khả năng hình thành rễ bất định Hoặc ghép mắt thì nhờ khả năng tái sinh của các tế bào xung quanh phần bị cắt đã làm liền vết thương và tiếp nhận mắt ghép *Ưu điểm của phương pháp nhân giống vô tính in vivo Nhân giống vô tính in vivo có tỷ lệ thành công trong nhân giống cao, thời gian tạo cây giống nhanh, cây giống có kích thước lớn Biện pháp giâm, chiết cành, cây giống. .. tượng cây thân bụi, thân thảo và kể cả cây thân gỗ như cây đỗ quyên, kim ngân, ráy thơm, cây hoa hồng… -Chiết cành trên cây: Đây là biện pháp áp dụng phổ biến cho nhóm cây thân gỗ…Cành chiết vẫn ở trên cây từ khi chiết đến khi ra rễ bất định tạo cây hoàn chỉnh mới cắt xuống đem trồng b Nhân giống vô tính bằng phương pháp giâm cành *Ưu điểm: Cây con được giữ các tính trạng di truyền của cây mẹ, vườn cây. .. khí canh Xây dựng quy trình nhân giống vô tính cây Sacha Inchi 1.2.2 Yêu cầu - Tìm ra chất điều tiết sinh trưởng và nồng độ thích hợp xử lý hom giống Tìm ra sự ảnh hưởng của tuổi hom và số lá trên hom giống đến sự ra rễ Tìm ra sự ảnh hưởng của giá thể giâm hom đến sự ra rễ 14 - Tìm ra giá thể thích hợp để đóng bầu cây giống; loại dinh dưỡng tưới cây giống và tiêu chuẩn cây giống khi đưa ra trồng sản