HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN MÔN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU MỘT ĐỀ TÀI KHOA HỌC Giảng viên: Sinh viên: Nguyễn Thị Hằng Nga Nguyễn Thị Oanh Phạm Trần Huyền Trang Lớp: Quản lý hoạt động văn hóa-tư tưởng K35A2 HÀ NỘI - 2016 HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN MÔN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU MỘT ĐỀ TÀI KHOA HỌC Giảng viên: Sinh viên: Nguyễn Thị Hằng Nga Nguyễn Thị Oanh Phạm Trần Huyền Trang Lớp: Quản lý hoạt động văn hóa-tư tưởng K35A2 HÀ NỘI - 2016 Đề tài: Vấn đề sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thônViệt Nam *Mở đầu: Lý lựa chọn đề tài: Hiện việc sử dụng chất cấm chăn nuôi vấn đề xúc gây hậu nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, Nếu trước xuất hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đến có nhiều trang trại, sở buôn bán, sản xuất thức ăn chăn nuôi Điều không tác động xấu đến sức khỏe cộng đồng mà làm phương hại đến sản xuất chăn nuôi nước, sức ép loại thực phẩm nhập từ nước ngày gia tăng Việc sử dụng chất cấm chăn nuôi mức báo động bộ, ngành chức có nhiều nỗ lực khắc phục bất cập, song “bài toán” không dễ tìm lời giải thời gian tới Đối tượng nghiên cứu đề tài: Chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu: Mục đích nghiên cứu: giải vấn đề sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: đưa giải pháp nhằm giải vấn đề sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam Đối tượng khảo sát phạm vi giới hạn nghiên cứu: Đối tượng khảo sát: Gia súc gia cầm người chăn nuôi số trang trại lớn nông thôn Việt Nam Phạm vi đề tài: Y học, xã hội học Giới hạn nghiên cứu đề tài: Giới hạn không gian: Một số trang trại gia súc, gia cầm lớn địa bàn ngoại thành thành phố Hà Nội thành phố Hồ Chí Minh Giới hạn thời gian: từ tháng năm 2010 đến tháng năm 2016 5 Phương pháp luận phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp luận: + Phương pháp luận chung nhất: Sử dụng phương pháp vật biện chứng vật lịch sử để phân tích vấn đề + Phương pháp luận riêng: sinh học, hóa học - Phương pháp nghien cứu: + Phương pháp điều tra xã hội học + Phương pháp nghiên cứu tài liệu + Phương pháp chuyên gia Ý nghĩa lý luận thực tiễn: Tìm hiểu khái quát chất cấm chăn nuôi, trình hình thành, đời, loại chất cấm chăn nuôi, thực trạng tác hại việc sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam từ đưa giải pháp nhằm hạn chế, giải vấn đề sử dụng chất cấm chăn nuôi, Đưa kiến thức chất cấm chăn nuôi giúp người sản xuất người tiêu dùng hiểu rõ chất cấm chăn nuôi tác hại nhằm cung cấp hiểu biết, nhận thức giúp hạn chế việc sử dụng chất cấm chăn nuôi người sản xuất lựa chọn đắn đối vời người tiêu dùng Đóng góp đề tài: Sau hoàn thành đề tài nghiên cứu đóng góp lý luận thực tiễn vấn đề đặt giải pháp, hướng nhằm khắc phục việc sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt nam Kết cấu đề tài: chương 38 mục *Nội dung: Chương Giới thiệu chung chất cấm chăn nuôi 1.1 Khái niệm chất cấm chăn nuôi 1.2 Sự đời chất cấm chăn nuôi 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam 1.3 Phân loại chất cấm chăn nuôi 1.3.1 Phân loại theo nhóm 1.3.2 Phân loại theo tính chất 1.3.3 Phân loại theo nguồn gốc 1.3.4 Phân loại theo tính độc 1.4 Đặc tính sinh, hóa học số chất cấm chăn nuôi 1.4.1 Melamine (Với hàm lượng Melamine thức ăn chăn nuôi lớn 2,5 mg/kg) 1.4.2 Carbuterol 1.4.3 Dimetridazole Chương Ảnh hưởng chất cấm chăn nuôi 2.1 Con đường phát tán chất cấm chăn nuôi 2.2 Dư lượng chất cấm chăn nuôi thành phần thức ăn 2.3 Anh hưởng chất cấm chăn nuôi đến gia súc, gia cầm 2.4 Tác động chất cấm chăn nuôi đến người 2.5 Ảnh hưởng chất cấm chăn nuôi đến môi trường Chương Thực trạng sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam 3.1 Số lượng chất cấm chăn nuôi 3.2 Chủng loại chất cấm chăn nuôi 3.4 Thực trạng lựa chọn sử dụng dạng chất an toàn chăn nuôi 3.5 Vấn đề lạm dụng chất cấm chăn nuôi 3.6 Nguyên nhân việc lạm dụng chất cấm chăn nuôi 3.6.1 Nguyên nhân chủ quan 3.6.2 Nguyên nhân khách quan Chương Giải pháp ngăn chặn việc sử dụng chất cấm chăn nuôi nông thôn Việt Nam 4.1 Về phía Nông nghiệp Phát triển nông thôn: 4.1.1 đề nghị Chủ tịch UBND tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đạo quan chức tỉnh Sở NN PTNT làm đầu mối phối hợp quan liên quan tiến hành tuyên truyền rộng rãi phương tiện thông tin đại chúng 4.1.2 cho dư luận biết tình hình danh tính đối tượng vi phạm 4.1.3 tiến hành tra, kiểm tra việc sử dụng chất cấm chăn nuôi 4.1.4 cần kiểm tra mẫu thịt, gan, thận, nước tiểu loại lợn, bò thịt trước đưa vào giết mổ Tại chợ, kiểm tra mẫu thịt gan, thận lợn bò thịt 4.1.5 vào đồng bộ, liệt số bộ: NN PTNT, Công thương, Y tế; quyền địa phương, quan chức việc tăng cường kiểm tra, quản lý nguồn nhập chất cấm, xử lý tận gốc việc sử dụng chất cấm chăn nuôi 4.2 Về phía người dân chăn nuôi: 4.2.1 Tích cực nâng cao hiểu biết chất cấm tác hại chất cấm chăn nuôi 4.2.2 tìm hướng sản xuất mang lại hiệu cao, an toàn, thân thiện với cộng đồng *Kết luận: Kết nghiên cứu thực trạng, nguyên nhân dẫn đến việc người dân sử dụng chất cấm chăn nuôi Từ đó, đưa giải pháp khắc phục tình trạng nêu *Kế hoạch nghiên cứu: - Nguồn lực lượng huy động: + Tin lực: thông tin từ trang mạng, báo, thực tế + Nhân lực: thành viên nhóm gồm người + Tài lực: nguồn vốn tự có + Vật lực: máy tính, máy kiểm nghiệm, nghiên cứu hóa chất -Thời gian tiến độ thực + Thời gian: tháng + Tiến độ : từ tháng năm 2016 đến tháng năm 2016