HIỆN TRẠNG kỹ THUẬT sản XUẤT GIỐNG THÂN (1)

Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới, có nhiều vũng, vịnh, cửa sông; nền đáy đa dạng tạo nên khu hệ ĐVTM rất phong phú về thành phần loài (khoảng 2200 loài). Với 3260km bờ biển, 112 cửa sông lạch và diện tích bãi triều 660.000 ha, diện tích mặt nước có thể nuôi lớn ( ước tính 42.200 ha). Nhiệt độ và độ mặn của các mực nước thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển ĐVTM. Các đối tượng ĐVTM có giá trị kinh tế như: ốc hương, hầu, sò, nghêu…là những thực phẩm thông dụng có thể tiêu thụ ở thị trường nôi địa và xuất khẩu. Chi phí sản xuất thấp, kỹ thuật đơn giản thích hợp với điều kiện xã hội và trình độ của ngư dân

HIỆN TRẠNG KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG THÂN MỀM Ở VIỆT NAM  GVHD: Vũ Trọng Đại  Nhóm DANH SÁCH NHÓM MAI THÁI NGỌC HOÀNG TĂNG PHÁP DŨNG TẠ THỊ QUYÊN ĐÀM MINH CHÍ HUỲNH NGỌC DANH PHẠM THỊ LINH NỘI DUNG I MỞ ĐẦU Tiềm Tình hình sản xuất giống ĐVTM Việt Nam II NỘI DUNG Hiện trạng sản xuất giống số loài ĐVTM Quy mô sản xuất giống chung đối tượng thân mềm Khó khăn sản xuất giống ĐVTM Các giải pháp nâng cao hiệu sản xuất giống ĐVTM III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT IV TÀI LIỆU THAM KHẢO I MỞ ĐẦU Tiềm  Việt Nam nằm vùng nhiệt đới, có nhiều vũng, vịnh, cửa sông; đáy đa dạng tạo nên khu hệ ĐVTM phong phú thành phần loài (khoảng 2200 loài) .Với 3260km bờ biển, 112 cửa sông lạch diện tích bãi triều 660.000 ha, diện tích mặt nước nuôi lớn ( ước tính 42.200 ha) Nhiệt độ độ mặn mực nước thích hợp cho sinh trưởng phát triển ĐVTM .Các đối tượng ĐVTM có giá trị kinh tế như: ốc hương, hầu, sò, nghêu…là thực phẩm thông dụng tiêu thụ thị trường nôi địa xuất .Chi phí sản xuất thấp, kỹ thuật đơn giản thích hợp với điều kiện xã hội trình độ ngư dân Tình hình sản xuất giống ĐVTM Việt Nam Loài Năm Tác giả Điệp quạt 1995 Nguyễn Chính Nguyễn Thị Xuân Thu Trai ngọc mã thị 1995 Nguyễn Thị Xuân Thu Và ctv Trai ngọc môi vàng 1998 Nguyễn Chính ctv Vẹm xanh 1998 Nguyễn Chính ctv Ốc hương 1998 Nguyễn Thị Xuân Thu Và ctv Tu hài 2001 Hà Đức Thắng ctv Điệp seo 2001 Ngô Anh Tuấn Tình hình sản xuất giống ĐVTM Việt Nam LOÀI NĂM TÁC GIẢ Bào ngư 2002 Lê Đức Minh, Nguyễn Văn Chung Hà Đức Thắng Sò huyết 2002 Nguyễn Thị Xuân Thu Và La Xuân Thảo Hầu sông 2002 Hà Đức Thắng ctv Nghêu Bến Tre 2003 Nguyễn Đình Hùng ctv Ốc đụn 2003 Đỗ Huy Hòa Mực nang 2003 Nguyễn Thị Xuân Thu Ốc nhảy 2004 Nguyễn Đình Quang Duy I MỞ ĐẦU Tình hình sản xuất giống ĐVTM Việt Nam Do khai thác bừa bãi, thiếu quản lý chặt chẽ dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi Để phục hồi phát triển nguồn lợi cần chủ động sản xuất giống đảm bảo đủ số lượng lẫn chất lượng để phát triển nghề nuôi ĐVTM lâu dài bền vững II Nội dung Hiện trạng sản xuất giống số loài ĐVTM Tên loài Trai ngọc (Pinctada martensii) Trai môi vàng (Pinctada maxima) Hiện trạng Các công ty nuôi trai cấy ngọc Nguồn gốc Khánh Hòa, Quảng Ninh Sản xuất với số lượng nhỏ qui mô thử nghiệm Côn Đảo, Phú Quốc Sò huyết (Anadara granosa) Tù hài (Lutraria philippinarum) Vẹm vỏ xanh (Perna viridis) Giá trị kinh tế thấp, nơi vận dụng Ninh Thuận, Kiên Giang Đang phát triển Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hòa Khánh Hòa, Kiên Giang Điệp quạt (Chlamys nobilis) Nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata) Hầu (Crassostrea rivularis) Không phát triển Bình Thuận Số lượng giống qui mô thử nghiệm Sản xuất thử nghiệm Vũng Tàu, tỉnh ĐBSCL Sản xuất theo đơn đặt hàng Nhu cầu Quảng Ninh, Hải Phòng, Vùn Tàu a Tu hài Sản xuất chủ yếu Vân Đồn (Quảng Ninh) Vạn Ninh (Khánh Hòa) Năm 2003, Viện Nghiên cứu NTTS I sản xuất giống nhân tạo tu hài thành công, mở rộng trại giống Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa Năm 2008, vùng thủy sản nước mặn Cát Bà sản xuất 20 vạn tu hài giống Đến cuối năm 2009 cho gần triệu giống tu hài Sáu tháng đầu năm 2010, viện I trung tâm sản xuất giống nước lợ cho đẻ ương nuôi 13,3 triệu giống tu hài với doanh thu gần tỉ KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM Khó khăn việc cho vay vốn người sản xuất nhỏ: Nhà nước chưa có sách cho vay vốn hỗ trợ, vốn ưu đãi để nhân dân phát triển nghề nuôi trồng động vật thân mềm Một vài nơi sử dụng vốn vay xóa đói giảm nghèo đầu tư cho sản xuất giống ỏi nhu cầu vay vốn nhân dân để phát triển nghề nuôi cao KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM Do nguồn vốn hạn chế, hộ lao động thường lấy công làm lời, sử dụng công lao động nhàn rỗi gia đình chủ yếu để cải thiện kinh tế gia đình Hạn chế thị trường tiêu thụ: đầu sản phẩm giống (vẹm xanh, hầu, ốc hương ) bấp bênh, giá không ổn định chưa có cân thị trường CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM a Về kỹ thuật sản xuất giống  Sản xuất giống tự nhiên  Khoanh vùng tạo khu vực giống tự nhiên, bảo vệ khu vực bãi phân bố giống  Mỗi năm thả giống nhân tạo vào vùng có nguồn giống tự nhiên bị cạn kiệt Cấm khai thác khu vực để phục hồi lại nguồn lợi giống tự nhiên Khai thác nghêu  Có kế hoạch khai thác hợp lý (thời gian, địa điểm, hình thức khai thác, thay đổi vật bám tự nhiên ) nhằm trì phát triển nguồn giống tự nhiên Thả giống bào ngư Bạch Long Vĩ CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GiỐNG ĐVTM  Sản xuất giống nhân tạo  Lựa chọn giống bố mẹ:  Đạt tuổi thành thục (con đực có tinh trùng vận động mạnh,dễ tan nước, có trứng tròn, nhân to rõ.)  Khỏe mạnh, không bị bệnh tật, di hình, kích thước đồng đều,  Nguồn gốc rõ ràng để tránh tượng suy thoái giống  Tiến hành lựa chọn vào mùa sinh sản CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM Sản xuất giống nhân tạo Nuôi vỗ kích thích bố mẹ trước cho sinh sản  Nuôi vỗ  Giống bố mẹ nuôi mô hình nuôi nhân tạo có điều kiện môi trường thuận lợi  Thức ăn đầy đủ chất lượng đảm bảo cho phát triển tuyến sinh dục CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GiỐNG ĐVTM  Sản xuất giống nhân tạo Kích tích thích bố mẹ sinh sản Yếu tố học : dòng chảy , nhiệt độ, độ mặn, ánh sáng, Yếu tố hóa học: serotonin, oxy già, amoniac  Đa dạng hóa vật bám ấu trùng  Sử dụng mô hình ương giống tiên tiến Hệ thống Upwellers Hệ thống Raceways  Chủ động nguồn thức ăn cho ấu trùng  Áp dụng biện pháp phòng trị bệnh • Ðịnh kỳ xử lý đáy tắm cho bố mẹ dung dịch thuốc tím 15 ppm, CuSO4 0,1 ppm để hạn chế loại trừ loại ký sinh bám thành, đáy bể vỏ • Bổ sung vitamin vào thức ăn môi trường nước giúp ấu trùng sử dụng thức ăn tốt tăng sức đề kháng cho ĐVTM • Sử dụng loại thuốc hoá chất có hàm lượng thấp để ngăn ngừa phòng bệnh cho ĐVTM giai đoạn ấu trùng giống  Nhập công nghệ sản xuất giống hợp tác nghiên cứu nước - Công nghệ sản xuất giống hầu đơn Úc - Dự án xây dựng lực trại sản xuất giống nghuyễn thể Việt Nam Australia số FISH/2005/114 - Bỉ hỗ trợ sản xuất giống hầu tu hài b vị trí trại sản xuất  Chọn vùng có phân bố đối tượng cần sản xuất giống nhằm: Thuận tiện việc chọn bố mẹ Không cần phải lưu giữ bố mẹ Hạn chế chi phí vận chuyển Có nguồn nước thích hợp với đối tượng sản xuất giống c Kinh tế xã hội Nhà nước cần có sách hỗ trợ vốn Nâng cao ý thức hướng dẫn người dân việc xử lý dịch bệnh tránh lây lan III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Kết luận: Chúng ta hoàn thiện quy trình sản xuất ương nuôi thành công loài thân mềm có giá trị Bắt đầu tiếp cận kỹ thuật đại sản xuất giống thân mềm Có nhiều chương trình hợp tác với nước để nâng cao chất lượng cán kĩ thuật Gần xảy nhiều dịch bệnh ĐVTM nên số lượng trại sản xuất giảm hẳn, nhiên số trại lại mở rộng diện tích sản xuất tỷ lệ sống ấu trùng nâng cao III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Đề xuất: Mở rộng thị trường xuất Đầu tư tăng cường kỹ thuật, trang bị thêm máy móc, cải tiến tổ chức sản xuất, khắc phục biến đổi từ môi trường Quy hoạch vùng sản xuất khai thác giống hợp lý Cần có sách nhà nước để hỗ trợ nâng cao sản xuất giống Nghiên cứu để tăng tỷ lệ sống giai đoạn biến thái ấu trùng, rút ngắn thời gian sản xuất IV TÀI LIỆU THAM KHẢO • Ngô Anh Tuấn, kỹ thuật nuôi động vật thân mềm • Vũ Trọng Đại, giảng kỹ thuật sản xuất giống ĐVTM • Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ (2005 – 2009) • Nguyễn Thị Xuân Thu, giảng kỹ thuật sản xuất giống nuôi ĐVTM • Tapchithuysan.vn • Tepbac.com • www.vietlinh.vn • http://text.123doc.org/document/1848651-hien-trang-va-xu-huong-phat-trien-nghe-nuoi-dong-vat-thanmem-o-viet-nam-pptx.htm • http://www.thuysanvietnam.com.vn/ben-tre-nghien-cuu-phat-trien-cong-nghe-san-xuat-va-uong-ngheugiong-nhan-tao-article-3167.tsvn • http://www.thuysanvietnam.com.vn/ben-tre-nghien-cuu-phat-trien-cong-nghe-san-xuat-va-uong-ngheugiong-nhan-tao-article-3167.tsvn [...]... ĐVTM ở giai đoạn ấu trùng và con giống  Nhập các công nghệ sản xuất giống và hợp tác nghiên cứu của nước ngoài - Công nghệ sản xuất giống hầu đơn của Úc - Dự án xây dựng năng lực trại sản xuất giống nghuyễn thể tại Việt Nam và Australia số FISH/2005/114 - Bỉ hỗ trợ sản xuất giống hầu và tu hài b vị trí trại sản xuất  Chọn vùng có sự phân bố của đối tượng cần sản xuất giống nhằm: Thuận tiện trong... bằng về thị trường 4 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM a Về kỹ thuật sản xuất giống  Sản xuất giống tự nhiên  Khoanh vùng tạo ra các khu vực giống tự nhiên, bảo vệ các khu vực là bãi phân bố giống  Mỗi năm thả giống nhân tạo vào những vùng có nguồn giống tự nhiên bị cạn kiệt Cấm khai thác tại khu vực để phục hồi lại nguồn lợi giống tự nhiên Khai thác nghêu  Có kế hoạch khai thác... trại đang hoạt động, chiếm 42%)  Một số trại có trình độ kỹ thuật cao mở rộng quy mô sản xuất, nhiều trại sản xuất có trình độ kỹ thuật kém nên chưa mở rộng được quy mô sản xuất  So sánh nguồn giống tự nhiên và nguồn giống nhân tạo Giống tự nhiên  Chi phí thấp  Không chủ động về con giống Giống nhân tạo  Chi phí cao  Chủ động về cung cấp giống, ngay cả trái mùa  Phù thuộc vào điều kiện môi trường... vào mùa sinh sản 4 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM Sản xuất giống nhân tạo Nuôi vỗ và kích thích bố mẹ trước khi cho sinh sản  Nuôi vỗ  Giống bố mẹ được nuôi trong các mô hình nuôi nhân tạo có điều kiện môi trường thuận lợi  Thức ăn đầy đủ chất và lượng đảm bảo cho sự phát triển của tuyến sinh dục 4 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT GiỐNG ĐVTM  Sản xuất giống nhân tạo... thích hợp với đối tượng sản xuất giống c Kinh tế xã hội Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ vốn Nâng cao ý thức và hướng dẫn người dân trong việc xử lý dịch bệnh tránh lây lan III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Kết luận: Chúng ta đã hoàn thiện được quy trình sản xuất và ương nuôi thành công các loài thân mềm có giá trị Bắt đầu tiếp cận được các kỹ thuật hiện đại trong sản xuất giống thân mềm Có nhiều chương... đã sản xuất được tất cả là 2.096.924 con giống tam bội Loài Crassostrea rivularis sản xuất tổng cộng 1.921.517 con giống tam bội Hai loài Hầu này được Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản III chọn để sản xuất giống Hầu tam bội 2 Quy mô sản xuất giống chung của các đối tượng thân mềm  Nhìn chung các cơ sở chuyên sản xuất giống ĐVTM còn ít tập trung, nhỏ lẻ chủ yếu tập trung ở miền Bắc (Quảng Ninh, Hải... bộ kĩ thuật Gần đây do xảy ra nhiều dịch bệnh trên ĐVTM nên số lượng các trại sản xuất giảm hẳn, tuy nhiên 1 số trại lại mở rộng diện tích sản xuất và tỷ lệ sống của ấu trùng cũng được nâng cao III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Đề xuất: Mở rộng thị trường xuất khẩu Đầu tư tăng cường kỹ thuật, trang bị thêm máy móc, cải tiến tổ chức sản xuất, khắc phục những biến đổi từ môi trường Quy hoạch vùng sản xuất. .. từ môi trường Quy hoạch vùng sản xuất và khai thác giống hợp lý Cần có chính sách của nhà nước để hỗ trợ và nâng cao sản xuất giống Nghiên cứu để tăng tỷ lệ sống trong giai đoạn biến thái của ấu trùng, rút ngắn thời gian sản xuất IV TÀI LIỆU THAM KHẢO • Ngô Anh Tuấn, kỹ thuật nuôi động vật thân mềm • Vũ Trọng Đại, bài giảng kỹ thuật sản xuất giống ĐVTM • Tuyển tập các công trình nghiên cứu khoa... Nghêu Bến Tre Hiện nay có rất nhiều tỉnh sản xuất giống nghêu Bến Tre như: Tiền Giang, Bến Tre, Cà Mau, Bạc Liêu, Nam Định, Thái Bình… Năm 2008, toàn vùng chỉ có 02 trại sản xuất nghêu giống: 01 trại của Trung tâm Giống Thủy sản Tiền Giang và 01 trại của Trung tâm Giống Thủy sản Trà Vinh, năm 2009 ở Gò Công Đông (Tiền Giang) đã có thêm 5 trại mới của tư nhân được thành lập và đã sản xuất ra khoảng... Trình độ kỹ thuật: Xuất phát từ trình độ văn hóa còn thấp, khả năng tiếp thu khoa học kỹ thuật và ứng dụng các kỹ thuật nuôi trồng còn yếu, thường chủ yếu làm theo kinh nghiệm Các chương trình đào tạo về sản xuất giống thân mềm còn ít 3 KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT GIỐNG ĐVTM • Mặc dù đã sản xuất giống thành công nhiều đối tương nuôi có giá trị kinh tế, nhưng vẫn chưa nâng cao được tỉ lệ sống của ấu trùng,