KỸ THUẬT TRỒNG RONG SỤN

KỸ THUẬT TRỒNG RONG SỤNTrồng rong sụn là phong trào phát triển tự phát với tốc độ nhanh, phần lớn vì lợi nhuận nên bà con thường hay thu hoạch sớm nên làm giảm chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, muốn mở rộng nhưng người dân còn thiếu vốn để sản xuất, chưa có kinh nghiệm trồng rong sụn và hiện tượng tranh chấp mặt nước để trồng rong sụn vẫn xảy ra…. ảnh hưởng không nhỏ đến nghề trồng rong sụn. do đó kỹ thuật trồng rong đực biệt quan trong với người dân vùng ven biển...

KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM RONG SỤN MÔN: KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ TRỒNG RONG BIỂN GVHD: PHÙNG THẾ TRUNG I MỞ ĐẦU II NỘI DUNG III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT IV.TÀI LIỆU THAM KHẢO I MỞ ĐẦU • Rong sụn có tên khoa học Kappaphycus alvarezii • Vai trò rong sụn: Trong thực phẩm: nguyên liệu chủ yếu để chế biến carrageenan Trong xử lý môi trường: hấp thụ chất thải dinh dưỡng Chiếc xuất lactin: ứng dụng nghiên cứu sinh hóa y học I MỞ ĐẦU • Rong sụn loài rong biển nhiệt đới, có nguồn gốc từ Philippines Tháng 2/1993 Phân Viện khoa học vật liệu Nha Trang di nhập Việt Nam từ Nhật Bản thông qua chương trình hợp tác khoa học Việt Nam - Nhật Bản • Điều kiện môi trường sinh thái Việt Nam thích hợp cho rong sụn sinh trưởng phát triển I MỞ ĐẦU • Trồng rong sụn trở thành nghề nuôi trồng thủy sản cho người dân ven biển mang lại hiệu kinh tế cho người trồng góp phần vào chương trình xóa đói giảm nghèo cho người dân sống vùng ven biển I MỞ ĐẦU • Trên thực tế trình trồng rong sụn phụ thuộc vào thời tiết, mùa vụ, việc tiến hành giữ giống vào mùa nắng nóng khó khăn dẫn đến không đủ số lượng giống cung cấp vào vụ • Hiện chưa có công trình nghiên cứu ứng dụng để sản xuất giống rong sụn hình thức sinh sản vô tính hữu tính để tăng cao số lượng giống I MỞ ĐẦU • Trồng rong sụn phong trào phát triển tự phát với tốc độ nhanh, phần lớn lợi nhuận nên bà thường hay thu hoạch sớm nên làm giảm chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, muốn mở rộng người dân thiếu vốn để sản xuất, chưa có kinh nghiệm trồng rong sụn tượng tranh chấp mặt nước để trồng rong sụn xảy ra… ảnh hưởng không nhỏ đến nghề trồng rong sụn (Nguyễn Văn An, 2004) II NỘI DUNG ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÒNG ĐỜI KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG KỸ THUẬT TRỒNG THƯƠNG PHẨM Kỹ thuật trồng thương phẩm Ngư nghiệp, 2014 Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.3 Chăm sóc quản lý Quản lý môi trường nước: Điều chỉnh yếu tố môi trường vượt phạm vi cho phép • Khi nhiệt độ cao, sóng gió lớn hay nước tràn về: cần hạ thấp dây rong xuống đến 60 – 80cm nhằm hạn chế bệnh môi trường mức độ rơi rụng rong • Khi mức độ luân chuyển nước vùng nuôi sóng gió: nâng cao dây rong, cách mặt nước 10 -20 cm, thay đổi hướng dây rong vuông góc với hướng sóng • Bổ sung muối dinh dưỡng • Khi biện pháp can thiệp không mang lại hiệu quả, phải di chuyển rong sang vị trí khác thích hợp Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.3 Chăm sóc quản lý Vệ sinh rong • Tùy vào vùng nuôi mà định kỳ hàng ngày hàng tuần giặt giũ rong, nhằm loại bỏ chất lơ lửng sinh vật bám rong • Kiểm tra gia cố lại hệ thống cọc, ống, dây • Có biện pháp thu rong rơi rung phù hợp hiệu Google.com • Vệ sinh rong giúp rong thoát khỏi nguy bị bệnh chậm trăng trưởng không đồng hóa, đồng thời loại bỏ địch hại thân rong • Khi vùng trồng rong xuất dịch hại, cần có biện pháp thu rong bệnh cách ly kịp thời nhằm có dịch bệnh lây lan • Có biện pháp phong ngừa trừ loại địch hại ăn rong Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.5 Kỹ thuật thu hoạch sơ chế 4.5.1 Thu hoạch  Rong thu hoạch sau 45 – 60 ngày trồng Toàn rong thu hoạch theo ba cách • Từng rong tháo cắt khỏi dây giống • Cả hai đầu dây giống tháo khỏi cọc • Toàn bè đơn mang vào bờ ecosmagazine.com Google.com.vn Google.com Google.com Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.5.2 Sơ chế  Rửa: • Rong nguyên liệu: rửa nước trường, giữ lại chất • Rong chế biến: rửa nước clo, màu rong trắng trong, chất, khử mùi hôi  Phơi rong : • Phơi rong mặt đất: sử dụng lưới, bạt dừa đề lót Trong trình phơi nên đảo rong thường xuyên để giúp rong chóng khô khô • Phơi rong cách mặt đât: dùng sạp, sào tre dây treo Phương pháp tiết kiệm diện tích thời gian 4.5.2 Sơ chế Google.com.vn Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.5.2 Sơ chế  Bảo quản: • Không bảo bảo quản rong tươi dồn rong tươi thành đống lâu • Nơi bảo quản phải sạch, khô mát thoáng khí • Không nên bảo quản thời gian dài Kỹ thuật trồng thương phẩm Google.com.vn III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT  KẾT LUẬN • Rong sụn xác định góp phần giải xoá đói giảm nghèo cho người dân ven biển • kỹ thuật cách trồng đơn giản, đầu tư thấp • Mở triển vọng cho nghề nuôi rong nguồn nguyên liệu thúc đẩy phát triển ngành nghề chế biến thực phẩm từ rong sụn Google.com III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT  ĐỀ XUẤT  Cần có nhiều nghiên cứu sinh sản theo hình thức sinh sản vô tính sinh sản hữu tính nhờ kết hợp tinh tử trứng để ứng dụng hình thức sinh sản nhằm tái tạo nguồn giống  Cần nâng cao công tác ổn định nguồn giống sản xuất  Cần có sách hộ trợ phát triển nuôi trồng rong sụn  Nâng cao trình dộ kỹ thuật cho người dân nhằm đảm bảo chất lượng, tăng xuất… IV TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn An 2014 Nghiên cứu trình phát sinh hình thái mô rong sụn (Kappaphycus alvarezii ) điều kiện IN VITRO Trần Mai Đức 2005 Mô tả hình thái nghiêm cứu khả chịu nhiệt độ cao số dòng thuộc loài (STRAIN) rong sụn Kappaphycus alvarezii (DOTY) DOTY, 1988 Tỉnh Khánh Hòa điều kiện phòng thí nghiệm Bài giảng kỹ thuật sản xuất giống nuôi trồng rong biển- Phùng Thế Trung Kỹ thuật nuôi trồng rong biển- Lê Anh Tuấn 5.https://www.youtube.com/watch?v=xbYjsiALrd8 IV TÀI LIỆU THAM KHẢO Yoshida T 1998 Marine Algae of Japan Uchida Rokakuho Publishing Tokyo 1222p Hayashi L, Hurtado A, Msuya F, Bleicher-Lhonneur G, Critchley A 2010 A review of kappaphycus Faming: Prospects and Constranints, seaweeds and their Role in Globally Changing Environments, vol 15 Springer Netherlands: 251-283 Luxton DM 1999 Development of commercial kappaphycus production Line Islands, Central Pacific IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 9.http://s1.timtailieu.vn/2cc751c17fa866ad498152b45b1493f7/s wf/2013/07/27/bai_giang_ky_thuat_nuoi_trong_rong_nguyen_lie u_chi.uNBWEOdOHw.swf 10.http://www.ntusta.vn/printpreview.aspx?id=395&t=n 11.http://www.tinmoitruong.vn/doanh-nghiep/trong-rong-sunmang-la-i-hieu-qua-cao_36_25898_1.html 12.http://www.baoquangninh.com.vn/kinh-te/201505/trong-rongsun-mo-hinh-kinh-te-moi-tai-quang-ninh-2269366/ [...]... đời rong sụn (Phùng Thế Trung, bài giảng kỹ thuật sản 3 Kỹ thuật sản xuất giống • Toàn bộ giống rong sụn hiện nay trồng ở Việt Nam điều có chung nguồn gốc từ giống sinh sản dinh dưỡng, được di nhập có nguồn gốc từ Philippines 3 Kỹ thuật sản xuất giống • Quy trình sản xuất giống: Chọn giống Vận chuyển đến nơi trồng ra giống Nhân giống và giữ giống 3 Kỹ thuật sản xuất giống a Chọn giống: • Chọn cây rong. .. Google.com 3 Kỹ thuật sản xuất giống  Nhân giống và giữ giống • Rong sụn sau được tiến hành nhân giống bằng phương pháp trồng trên dàn bè nổi • Mỗi dàn bè có kích thước 2m x 3m được bao lưới xung quanh để tránh hiện tượng mất rong và hạn chế cá ăn rong trong quá trình giữ giống • Rong được trồng ở độ sâu >3m, khoảng cách các chùm rong giống 0,2m và dây cách dây 0,3m Trọng lượng mỗi chùm rong ban đầu... nước Ánh sáng Chất lượng nước 4 Kỹ thuật trồng thương phẩm  Các chỉ thị sinh thái: • Vùng nuôi trồng rong sụn cần tránh xa nguồn nước ngọt • Nước trồng phải trong sạch • Độ mặn: >30‰ • Độ sâu mực nước thấp nhất lúc triều xuống > 30cm • Nên chọn vùng vịn được che chắn kín gió • Lưu chuyển nước: 30- 40m/phút • Ðáy vùng trồng tốt nhất là đáy cứng Google.com 4 Kỹ thuật trồng thương phẩm Cây khỏe  Các... (30.000-50.000 Lux) Muối dinh dưỡng: phụ thuộc vào cường độ ánh sáng và nhiệt độ nước • Địch hại đối với rong sụn • Bệnh trên rong sụn và thực vật phụ sinh (Bài giảng kỹ thuật sản xuất giống và trồng rong biển/Phùng Thế Trung) 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC d Đặc điểm sinh sản • Theo Luxton (1999), rong sụn trong điều kiện tự nhiên tồn tại ở 3 dạng cây: cây giao tử đực (male gametophyte), cây giao tử cái (female... chỉ thị sinh học:  Bọn sống bám và bệnh • Khống chế hoặc hạn chế các loại rong tạp sống bám bề mặt và các loại bệnh • Bệnh thường gặp: triệu chứng “ kem”,đỉnh thấm máu,chết đột ngột… Cây bệnh Google.com 4 Kỹ thuật trồng thương phẩm Sự suy giảm do địch hại ăn rong Google.com 4 Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.2 Mô hình kỹ thuật trồng thương phẩm Phương pháp nuôi ghép Nuôi ở vùng nước cạn ( < 5m) Phương... cát, đá và san hô chết 3 Kỹ thuật sản xuất giống • Chọn những nơi trống có dòng chảy tốt, kín gió và ít chịu ảnh hưởng của bão để nhân giống và giữ giống • Trong quá trình nhân giống và giữ giống thường xuyên theo dõi những biến đổi về hình thái của rong sụn 4 Kỹ thuật trồng thương phẩm 4.1 Lựa chọn vị trí  Các chỉ tiêu vật lý, hóa học: đảm bảo cho khoảng thích hợp của rong đồng thời tạo ra cho... hơi nước ở rong khi di chuyển • Khi đến nơi trồng phải đưa rong vào ngay nước biển 3 Kỹ thuật sản xuất giống c Ra giống: Dùng dao bén cắt chọn các nhánh nhỏ, mỗi nhánh khoảng từ 100 đến150 g Buộc từng nhánh rong vào dây giống bằng dây nhựa mềm theo kiểu thắt nơ Sau đó tiến hành nhân giống và giữ giống Google.com 3 Kỹ thuật sản xuất giống  Chuẩn bị vật liệu trồng • Dây giống: dây cước, dây polyethylen... Nếu được thì lấy rong tại chỗ, nếu không thì phải vận chuyển từ vùng khác 3 Kỹ thuật sản xuất giống b Vận chuyển: • Vận chuyển trong điều kiện ẩm và nhiệt độ vận chuyển 22±20C • Vận chuyển trong túi nilon có chứa nước biển hoặc thùng carton sạch, làm ẩm thùng bằng nước biển • Dùng giấy báo bao gói từng nhánh rong nhỏ và xếp nhẹ nhàng vào thùng nhằm tránh tình trạng thoát hơi nước ở rong khi di chuyển...1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC a Hệ thống phân loại Theo Yoshida (1998), hệ thống phân loại của rong sụn như sau: Nghành: Rhodophyta Lớp: Rhodophyceae Bộ: Gigartinales Họ: Solieriaceae Chi: Kappaphycus Loài: K alvarezii Tên Việt Nam: Rong Sụn 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC b Đặc điểm phân bố • Nằm trong khoảng ± 100 vĩ độ, đặc biệt từ các nước Đông Nam Á mở rộng sang phía đông Châu Phi và Brazil • Khu... yếu là BruneiIndonesia-Malaysia, Philippines (BIMPEAGA) có tiềm năng lớn nhất cho việc mở rộng trồng rong biển nhệt đới, chiếm khoảng 60% địa điểm trồng trên toàn cầu (IFC, 2003) 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC Bản đồ khu vực địa lý phù hợp nuôi Kappaphycus spp (Havashi và cs 2010) 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC Sản lượng rong sụn trên toàn thế giới năm 2006 (Hurtado, 2007) 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC c Đặc điểm hình thái • Thân