I.MỞ ĐẦU - Giới thiệu cơ bản về phụ gia, trong đó có phẩm màu - Nêu khái quát tác dụng của việc sử dụng phẩm màu thực phẩm. II.Nội dung 1.Định nghĩa về phẩm màu,phân loại phẩm màu - Phẩm màu tự nhiên (nguồn gốc, tính chất, cách sản xuất, liều lượng sử dung….) - Phẩm màu tổng hợp (nguồn gốc, tính chất, cách sản xuất, liều lượng sử dung….) 2.Các quy định về sử dụng phẩm màu và thực trạng việc sử dụng phẩm màu ở nước ta 3.Nêu tác hại của việc sử dụng phẩm màu không được phép sử dụng (cụ thể 1 vài loại phẩm màu) và Tác hại của việc sử dụng phẩm màu quá liều lượng. Một số giải pháp khắc phục
TIỂU LUẬN MÔN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: PHẨM MÀU THỰC PHẨM DÀN Ý CHUNG I.MỞ ĐẦU - Giới thiệu phụ gia, có phẩm màu - Nêu khái quát tác dụng việc sử dụng phẩm màu thực phẩm II.Nội dung 1.Định nghĩa phẩm màu,phân loại phẩm màu - Phẩm màu tự nhiên (nguồn gốc, tính chất, cách sản xuất, liều lượng sử dung….) - Phẩm màu tổng hợp (nguồn gốc, tính chất, cách sản xuất, liều lượng sử dung….) 2.Các quy định sử dụng phẩm màu thực trạng việc sử dụng phẩm màu nước ta 3.Nêu tác hại việc sử dụng phẩm màu không phép sử dụng (cụ thể vài loại phẩm màu) Tác hại việc sử dụng phẩm màu liều lượng Một số giải pháp khắc phục III Kết luận STT Họ tên MSV Vũ Ngọc Đại 571312 Nguyễn Văn Hưởng 550199 Trần Trung Mỹ 571361 Vũ Tuấn Anh 571301 Ngô Doãn Hảo 571320 Lớp SĐT 10 11 12 HẠN GỬI BÀI CUỐI CÙNG LÀ NGÀY THỨ (18/7).CÁC BẠN GỬI BÀI VÀO ĐỊA CHỈ MAIL:vudaicntp@gmail.com CÁC BẠN CỐ GẮNG HOÀN THÀNH SỚM GIÚP MÌNH !!!