luận văn nuôi heo sinh học

CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nông nghiệp xem ngành chủ đạo nước ta, chăn nuôi ngành sản xuất chủ yếu Ngành chăn nuôi cung cấp sản phẩm có giá trị kinh tế cao như: thịt, sữa, trứng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng chủ yếu người dân Theo xu hướng phát triển xã hội thời kỳ hội nhập kinh tế, sản phẩm ngành chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho người dân nước mà hàng hóa chủ lực mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nước Trong năm qua, ngành chăn nuôi nói chung, chăn nuôi heo nói riêng tỉnh Bến Tre ngày phát triển mạnh, chiếm tỷ trọng cao cấu ngành nông nghiệp, đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân, đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương Hiện nay, toàn tỉnh Bến Tre có đàn heo 400.000 Từ việc nuôi heo dạng gia đình (mỗi hộ vài con), năm gần đây, người chăn nuôi chuyển dần sang nuôi qui mô theo hình thức trang trại Chăn nuôi heo với quy mô trang trại, gia trại có tăng chưa nhiều, tháng đầu năm tổng đàn heo bị sụt giảm giá giảm, giá tăng trở lại nên khả tổng đàn phát triển Đứng mặt tiêu dùng, sản phẩm thịt heo loại thực phẩm chủ yếu người Việt Nam Ngày nay, heo giữ vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người mà loại hàng hóa chủ lực ngành nông nghiệp thu lại nhiều lợi nhuận Vì làm để chăn nuôi heo đạt hiệu cao, trở thành hàng hóa chủ lực ngành đồng thời khắc phục tình trạng chăn nuôi theo kiểu truyền thống gây ô nhiễm môi trường mối quan tâm lớn nhà nước người chăn nuôi Đây mục tiêu để ngành chăn nuôi phát triển yếu tố thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển theo hướng bền vững Xã Phước Mỹ Trung cấu kinh tế nông thôn ngành nông nghiệp chiếm tỷ lệ cao Trong chăn nuôi giữ vai trò quan trọng với hộ địa bàn bàn xã đặc biệt chăn nuôi heo Chăn nuôi heo phù hợp với điều kiện đa số hộ gia đình nhu có diện tích đất rộng, nguồn thức ăn dồi dào, tiết kiệm thời gian lúc nhàn rỗi Chủ trương năm tới xã phải tăng quy mô chăn nuôi chăn nuôi heo theo hướng sản xuất hàng hoá, chăn nuôi theo hướng trang trại Trong chăn nuôi heo chăn nuôi heo thịt chiếm tỷ lệ cao nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người, hộ dân địa bàn xã Phước Mỹ Trung Chính chọn đề tài “Phân tích hiệu chăn nuôi heo thịt địa bàn xã Phước Mỹ Trung, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre” để nghiên cứu nhằm phân tích, đánh giá hiệu chăn nuôi heo thịt, qua tìm nguyên nhân ảnh hưởng đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi đảm bảo vấn đề kinh tế môi trường góp phần phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hiệu chăn nuôi heo thịt địa bàn xã Phước Mỹ Trung nhằm tìm mặt tồn nguyên nhân ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi, đến môi trường Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi heo thịt, góp phần tăng thu nhập cho người nuôi heo, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, phát triển bền vững ngành chăn nuôi heo địa bàn tỉnh 1.2.2 Mục tiêu cụ thể (1) Phân tích đánh giá tình hình hoạt động chăn nuôi heo địa bàn xã Phước Mỹ Trung, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre (2) Phân tích hiệu chăn nuôi heo thịt số hộ gia đình địa bàn xã (3) Trên sở phân tích đánh giá tìm điểm mạnh điểm yếu hội thách thức để từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi heo thịt 1.3 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung: Đánh giá hiệu kinh tế yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi heo thịt - Phạm vi không gian: xã Phước Mỹ Trung, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre - Phạm vi thời gian: + Số liệu mô hình chăn nuôi heo thịt năm 2014 + Đề tài thực từ ngày 20/01/2015 đến 20/5/2015 + Thông tin thứ cấp sử dụng đề tài thu thập 03 năm (2012 - 2014) + Thông tin sơ cấp vấn trực tiếp địa bàn nghiên cứu từ tháng 02 đến tháng 04 năm 2015 1.4 Cấu trúc khóa luận Khóa luận gồm chương: CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Lịch sử hình thành xã Phước Mỹ Trung 2.1.2 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 2.1.3 Tình hình kinh tế xã hội 2.1.4 Diện tích dân số 2.2 Tình hình chăn nuôi heo địa bàn tỉnh Bến Tre CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Nội dung nghiên cứu 3.1.1 Đặc điểm sinh học heo 3.1.2 Kinh tế hộ 3.1.3 Các số kết - hiệu 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Phương pháp chọn điểm 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Tình hình chung chăn nuôi xã 4.2 Đặc điểm hộ điều tra Nguồn: Tác giả khảo sát 4.2.1 Độ tuổi chủ hộ 4.2.2 Trình độ học vấn chủ hộ Nguồn: Tác giả điều tra 4.2.3 Giới tính chủ hộ 4.2.6 Phương thức chăn nuôi: Chăn nuôi heo thịt địa bàn có phương thức chính: chăn nuôi công nghiệp chăn nuôi theo kiểu truyền thống Do phong tục yếu tố chi phí đầu tư nên chăn nuôi heo theo kiểu truyền thống phương thức chăn nuôi chủ yếu Phước Mỹ Trung Chăn nuôi công nghiệp chiếm tỷ lệ 3,33% hộ khảo sát Tỷ lệ áp dụng phương thức chăn nuôi kiểu truyền thống xuất nhiều địa bàn xã, chiếm tỷ lệ 96.67% 4.3 Kết mô hình nuôi heo thịt 4.3 Vấn đề môi trường chăn nuôi heo 4.4 Thách thức chăn nuôi heo thịt 4.5 Giải pháp 4.5.1 Giải pháp thức ăn 4.5.2 Giải pháp giống 4.5.3 Giải pháp thú y phòng dịch bệnh 4.5.4 Giải pháp thị trường 4.5.5 Giải pháp môi trường 4.5.6 Giải pháp thông tin 4.5.7 Giải pháp kĩ thuật chăn nuôi: 4.5.8 Giải pháp vốn CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 5.2 Kiến nghị CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 2.1.1 Lịch sử hình thành xã Phước Mỹ Trung Lịch sử Phước Mỹ Trung gắn liền với địa danh Ba Vát hay Ba Việt Trong tác phẩm Nam kỳ phong tục nhân vật diễn ca, Nguyễn Liên Phong viết đề cập đến địa danh Chợ Ba Vát hay Ba Việt huyện Tân Minh chợ sầm uất, đồng thời cảng thị tiếng tỉnh Bến Tre thời Cảng thị Ba Vát hình thành từ cuối kỷ 17, phát triển mạnh mẽ suốt kỷ 18 nửa đầu kỷ XIX Nơi nơi buôn bán thương nhân Việt - Hoa Nhật Bản với mặt hàng buôn bán đồ gốm sứ vôi nung từ vỏ sò Trong thời kỳ thịnh vượng, Ba Vát quyền phong kiến chọn làm lỵ sở huyện Tân Minh Sách Đại Nam thống chí ghi nhận: "Huyện trị Tân minh chu vi 64 trượng, rào tre Nguyên trước đặt làm huyện trị Tân An địa phận thôn Phước Hạnh xứ Ba việt, năm Minh Mạng thứ (1823) cải làm phủ trị Hoằng An, năm Tự Đức thứ (1851) dẹp phủ Hoằng An đổi làm huyện Tân Minh" Trong sách Gia Định thành thông chí, Trịnh Hoài Đức miêu tả: "Nơi phố xá liền lạc, ghe thuyền đậu tiếp tục đến huyện lỵ Tân An (nay Mỏ Cày) Cách 15 dặm rưỡi sông Mỏ Cày có phố xá trù mật" Ba Vát cảng thị phồn thịnh, nơi tập trung buôn bán đồ gốm lò gốm Việt Nam Trung Quốc kỷ XVII đến XIX Ba Vát nơi diễn trận chiến quân Tây Sơn quân Tân Chính Vương Nguyễn Phước Dương vào cuối kỷ 18 (năm Đinh Dậu - 1777) làm cho vùng suy tàn dần Ngày 18-10-1777 Tây Sơn Nguyễn Huệ đánh thắng trận Ba Vát, Nguyễn Phước Đổng (anh Nguyễn Ánh), cha Chưởng Trương Phúc Thận, Lưu Thủ Lượng, Tham mưu Nguyễn Danh Khoáng bị giết Thời kỳ Việt Nam Cộng hòa, Ba Vát quận lỵ quận Đôn Nhơn (3-1963) 2.1.2 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên Phía đông giáp xã Tân Phú Tây, phía Nam giáp xã Thành An, phía Tây giáp xã Hưng Khánh Trung A (huyện Mỏ Cày Bắc) xã Vĩnh Hòa (huyện Chợ Lách), phía Bắc giáp xã Phú Mỹ Khu vực trung tâm xã (Ba Vát) nằm giồng đất cao Về khí hậu, khí hậu Phước Mỹ Trung cho thấy thích hợp với nhiều loại hình nuôi trồng loại Ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm thuận lợi cho phát triển loại nông sản khác Tuy nhiên, thuận lợi trên, Phước Mỹ Trung gặp nhũng khó khăn thời tiết nóng ẩm nên thường có nạn dịch bệnh phát triển quanh năm Trở ngại đáng kể nông nghiệp vào mùa khô, lượng nước từ thượng nguồn đổ giảm nhiều gió chướng mạnh đưa nước biển sâu vào nội địa, làm ảnh hưởng đến độ mặn huyện gần phía biển ven biển ảnh ảnh hưởng lớn đến việc nuôi trồng Phước Mỹ Trung chịu ảnh hưởng gió mùa Đông bắc từ tháng 12 đến tháng năm sau gió mùa Tây nam từ tháng đến tháng 11, mùa gió Tây nam Đông bắc thời kỳ chuyển tiếp có hướng gió thay đổi vào tháng 11 tháng tạo nên mùa rõ rệt Mùa gió Đông bắc thời kỳ khô hạn, mùa gió Tây nam thời kỳ mưa ẩm Lượng mưa trung bình năm từ 1.250 mm - 1.500 mm Trong mùa khô, lượng mưa vào khoảng đến 6% tổng lượng mưa năm Phước Mỹ Trung có tuyến Quốc lộ 57, nối với quốc lộ 60 từ thị trấn Mỏ Cày qua Chợ Lách nối với Vĩnh Long, tỉnh lộ 882 nối tuyến quốc lộ 60 57 Từ trung tâm xã theo đường thủy sông Hàm Luông phía Chợ Lách phía Nam Vàm Nước Trong xã Tân Thành Bình nối với thị trấn Mỏ Cày, sông Cổ Chiên 2.1.3 Tình hình kinh tế xã hội Theo báo cáo Ủy ban nhân dân xã, năm gần có xu hướng chuyển dịch cấu trồng địa bàn xã thực hướng, diện tích loại trồng chủ lực đạt vượt kế hoạch Toàn xã phát triển chủ yếu dừa, ăn trái theo hướng chuyên canh, tập trung phát triển loại ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế, thích hợp thổ nhưỡng thị trường tiêu thụ Sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp tiếp tục phát triển ổn định, nhiều sở sản xuất thành lập mới, đầu tư đổi trang thiết bị mở rộng quy mô sản xuất Giá trị sản xuất tăng 7,53% so kỳ Hoạt động thương mại, dịch vụ địa bàn xã ổn định, lượng hàng hóa dồi đào, đảm bảo nhu cầu sản xuất tiêu dùng nhân dân Hoạt động ngày tập trung khu vực chợ Ba Vát Công tác quản lý thị trường trọng, việc kiểm tra, kiểm soát chấn chỉnh hoạt động kinh doanh, quản lý giá mặt hàng thiết yếu thực thường xuyên, qua kịp thời ngăn chặn hành vi gian lận thương mại, bảo vệ người tiêu dùng, ổn định thị trường Thời gian qua giải việc làm cho gần 300 lao động, có lao động làm việc có thời hạn nước ngoài, đào tạo nghề cho lao động nông thôn, xây dựng hoàn thành bàn giao nhiều nhà tình nghĩa, tổ chức thăm chúc tết tặng quà cho gia đình sách dịp Tết nguyên đán hàng năm Hoạt động giáo dục đào tạo tập trung nâng chất, sở vật chất phục vụ giảng dạy tiếp tục đầu tư nâng cấp, mở rộng Trường THCS Phước Mỹ Trung trường công nhận trường đạt chuẩn quốc gia 2.1.4 Diện tích dân số Xã Phước Mỹ Trung có diện tích: 8,25 km² Theo Tổng điều tra dân số năm 1999, xã Phước Mỹ Trung có dân số 7.303 người Ngày tháng 12, 2013, Hội đồng nhân dân tỉnh Bến Tre thông qua đề án thành lập thị trấn Phước Mỹ Trung sở toàn diện tích dân số xã Phước Mỹ Trung 117,89ha diện tích tự nhiên, 1.224 nhân xã Thành An (toàn ấp Thanh Hoà diện tích 39,901ha, dân số 728 nhân khẩu; phần ấp Đông Thuận diện tích 77,988ha, dân số 496 nhân khẩu) 30,15ha diện tích tự nhiên, 226 nhân xã Vĩnh Hoà huyện Chợ Lách Xã công nhận đô thị loại V tháng năm 2012 Hình 2.1: Bản đồ địa giới hành thị trấn Phước Mỹ Trung sau điều chỉnh xã Vĩnh Hòa, xã Tân Bình xã Thành An 10 Nhỏ Vừa Lớn Hầm biogas 18 15 33 Làm phân bón Không xử lý 18 20 Tổng 20 25 15 60 Nguồn: Kết điều tra, 2015 4.4 Thách thức chăn nuôi heo thịt Dựa vào kết điều tra 60 hộ dân nuôi heo thịt khó khăn mà người dân thường gặp trình bày bảng 4.10 4.9 Bảng 4.10 Khó Khăn Của Hộ Điều Tra Thứ tự Các vấn đề Số hộ (hộ) Tỷ lệ % Thức ăn 60 100 Giống 60 100 Dịch bệnh 53 88.3 Thị trường 44 73.3 Xử lý chất thải 41 68,33 Thông tin 41 68,33 Khoa học kỹ thuật 29 48,33 Vốn 23 38,33 36 Lao động 21 35 Nguồn: Kết điều tra, năm 2015 Một là, giá thức ăn gia súc cao, chất lượng thức ăn chưa kiểm soát Giá thức ăn khu vực huyện nói chung cao thường xuyên biến động, điều tác động bất lợi cho phát triển chăn nuôi heo năm qua Nhìn chung giá thức ăn gần có giảm cao làm giảm thu nhập người nuôi heo Giá thức ăn cao yếu tố quan trọng dẫn đến giá thành sản phẩm chăn nuôi heo cao lợi nhuận chăn nuôi thấp Hai là, hệ thống giống heo hình thấp, quan tâm khoảng năm gần Tình trạng số giống vật nuôi tốt lại biến thành vật nuôi thương phẩm; vật nuôi thương phẩm trại tư nhân lại biến thành giống Điều làm giảm chất lượng đàn heo hệ sau Ba là, dịch bệnh từ 2010 đến nay, dịch lở mồm long móng heo diễn thường xuyên đến chưa khống chế triệt để Từ đầu năm 2007 bùng phát hội chứng rối loạn hô hấp sinh sản (bệnh tai xanh PSSR) heo, gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi, gây an toàn thực phẩm có nguy lây nhiễm sang người nguy hiểm không bệnh cúm gia cầm, bệnh lở mồm lông móng Bốn là, thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi heo gặp nhiều khó khăn Nhu cầu tiêu thụ thịt heo nước tiếp tục tăng nhu cầu nâng cao chất lượng sống thu nhập nhân dân tăng lên Song người sản xuất người tiêu thụ sản phẩm vật nuôi có khoảng cách thiếu thông tin độ tin cậy Người chăn nuôi phải bán sản phẩm với giá thấp cho người trung gian, người tiêu thụ lại phải mua với giá cao Chênh lệch người giết mổ hay buôn bán thịt heo hưởng lợi Năm là, mối đe dọa nghiêm trọng từ dịch bệnh chăn nuôi heo Nước ta nước nhiệt đới, nơi xuất phát nhiều dịch bệnh có tính chất khu vực bệnh truyền nhiễm: Lở mồm long móng, tụ huyết trùng, phó thương hàn, hội chứng bệnh tiêu chảy, hô hấp sinh sản Bênh dịch tả heo gây rủi ro lớn đến đầu tư phát triển chăn nuôi heo, đàn heo không tiêm phòng nghiêm ngặt Sáu là, thông tin đa số hộ chăn nuôi heo có trình độ văn hoá thấp tìm hiểu, tiếp thu 37 kiến thức nông nghiệp chăn nuôi tìm hiểu thông tin thị trường nên dễ làm theo cảm tính, làm giảm hiệu chăn nuôi, hiệu kinh tế không cao Bảy là, khoa học kỹ thuật chăn nuôi chưa phát triển mạnh, suất chăn nuôi heo thấp Theo số liệu báo cáo năm 2014 Uỷ ban nhân dân xã Phước Mỹ Trung, thu nhập từ chăn nuôi heo chiếm 49,7% chăn nuôi người dân dành 10% thời gian lao động nông nghiệp cho hoạt động ngành chăn nuôi heo Năng suất lao động chăn nuôi cao 25% so với hoạt động sản xuất khác ngành nông nghiệp Tuy nhiên, heo tăng trọng chậm, trọng lượng xuất chuồng chưa cao, thời gian nuôi dài, chi phí cao Ở trại chăn nuôi tập trung gặp nhiều khó khăn quản lý, ứng dụng tiến kỹ thuật thị trường tiêu thụ sản phẩm Tám là, khó khăn vay vốn Tất hộ chăn nuôi heo dù theo quy mô lớn hay nhỏ thiếu vốn có nhu cầu vay vốn để phát triển sản xuất Hiện hộ chăn nuôi vay vốn ngân hàng không khó nữa, thủ tục đơn giản số lượng tiền vay thời gian vay lại ngắn Hầu hết hộ gia đình chăn nuôi heo thịt xã Phước Mỹ Trung thiếu vốn để mở rộng quy mô phát triển đàn heo nên mua giống, thức ăn họ phải mua chịu với giá cao Chín là, lực lượng lao động đa số trung niên, lao động trẻ nên gây khó khăn cho hoạt động chăn nuôi 4.5 Giải pháp 4.5.1 Giải pháp thức ăn Hiện thức ăn cho heo thị trường đa dạng phong phú, có nhiều công ty, hãng kinh doanh, tư nhân cung ứng loại thức ăn cho loại heo, có phần với lứa tuổi heo: công ty cám Tấn Lợi, Con cò, Lái thiêu, Việt Pháp, 38 Vấn đề đặt giá thức ăn chăn nuôi cao Hiện giá thức ăn cho chăn nuôi heo Việt Nam cao giá nước khác khu vực khoảng 20%, thức ăn chiếm khoảng 70 - 77% chi phí chăn nuôi heo, lại chi phí cho giống chiếm khoảng 18-20 %, chi phí lao động chiếm khoảng 2-5 % Giá thức ăn cao thuế nhập áp dụng loại nguyên liệu thô cao Ví dụ thuế nhập ngô từ 5-7 %, đậu tương 15 %, bột cá khoảng 10 %, thuế nhập nguyên liệu tương ứng số nước Nhật, Malaysia dao động khoảng - 7,5 %, sản lượng số loại nguyên liệu phục vụ cho công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi lại không đáp ứng đủ nhu cầu ngành sản xuất Vì vậy, phải tạo vùng chuyên canh sản xuất nguyên liệu với suất trồng cao, chuyển đổi cấu trồng quy hoạch phát triển dài hạn 4.5.2 Giải pháp giống Giống khâu quan trọng trình chăn nuôi Nếu lựa chọn giống tốt: Mình dài, tai to, mau ăn, chóng lớn trình chăn nuôi thuận lợi ngược lại Trên thị trường có nhiều loại giống : Giống ngoại, giống heo lái, giống nội , việc lựa chọn giống heo phẩm chất tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu, môi trường địa phương công việc khó Hiện nay, xã Phước Mỹ Trung có giống heo: heo ngoại, heo lai kinh tế, heo nội, heo ngoại heo lai kinh tế hộ xuất xứ từ đâu, nên khó việc chăn nuôi Để giải vấn đề cần phải có tham gia quan quản lí Nhà nước khuyến nông sở để cung cấp giống đảm bảo chất lượng, mở lớp tập huấn kĩ thuật chọn giống heo cho hộ gia đình, khuyến khích hộ tự gây giống để chăn nuôi Ở hộ gia đình chăn nuôi heo thịt hướng nạc heo thịt xuất công tác giống heo cần phải quan tâm phải có tham gia trung tâm giống heo, công ty giống tránh tượng hộ nông dân tự để giống heo từ hộ gia đình không đạt tiêu chuẩn 39 Công ty giống, trung tâm giống Trung ương—»Trung tâm giống sở—»Trung tâm giống địa phương—»Hộ nuôi heo - Đối với trung tâm giống, viện nghiên cứu cần đưa giống có chất lượng, có sở khoa học, tạo điều kiện tốt cho việc hỗ trợ, mua bán tổ chức - Đối với cấp xã, khâu trung gian tiếp cận với hộ tạo điều kiện tốt cho hộ lựa chọn giống vật nuôi tốt cho hiệu kinh tế cao - Đối với bà nông dân, phải nhạy bén, động, học hỏi, sáng tạo, hợp tác với nhau, thông tin nhanh để lựa chọn giống tốt, kích thích chăn nuôi phát triển 4.5.3 Giải pháp thú y phòng dịch bệnh Toàn xã Phước Mỹ Trung có 01 cán thú y đào tạo quy Vì hộ gia đình chăn nuôi gặp phải nhiều khó khăn công tác phòng dịch bệnh Heo thường mắc bệnh thời tiết thay đổi đột ngột Hiện dịch cúm tiêu chảy diễn biến phức tạp Khi mắc bệnh này, hộ gia đình cách chữa kết tử vong phải bán chạy Xã thường xuyên tổ chức đợt kiểm tra, tiêm phòng dịch bệnh định kì cho hộ chăn nuôi heo kinh phí nên hiệu không cao Để đàn heo phát triển mạnh khỏe, tăng trưởng tốt hạn chế tối đa khả mắc bệnh hộ cần phải làm là: + Tiêm phòng loại bệnh heo thường gặp theo độ tuổi + Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho bà để họ tự chữa trị bệnh thông thường cho heo + Tổ chức phổ biến kiến thức phòng trị bệnh hộ chăn nuôi cách thường xuyên kịp thời để hộ sơ cứu trước cán khuyến nông đến + Khi mắc dịch bệnh lớn cán đến tận nơi xem xét đánh giá tình hình đưa biện pháp để ngăn chặn dịch bệnh lây lan 40 Ngoài nên có sách tăng cường, khuyến khích cán thú y, bác sĩ thú y để phục vụ cho bà con, xây dựng mở cửa hàng bán thuốc thú y nhằm đảm bảo nhu cầu lợi ích hộ chăn nuôi heo thịt 4.5.4 Giải pháp thị trường Để phát triển đàn heo cho hiệu kinh tế cao, mang lại thu nhập cao, cần hợp tác Chính phủ, nhà máy chế biến, thị trường tiêu thụ hộ chăn nuôi heo Chính phủ có vai trò khai thông thị trường, thông qua hiệp định ngoại thương giúp thịt heo cạnh tranh giới Cung cấp nguồn vốn vay cho hộ chăn nuôi Các xí nghiệp chế biến thịt phải đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khâu giết mổ, phổ biến Còn hộ chăn nuôi heo trực tiếp cần phải đảm bảo việc chăn nuôi heo thịt yêu cầu kĩ thuật, đảm bảo vệ sinh phòng tránh bệnh Đa số hộ chăn nuôi heo thịt xã bán heo trực tiếp cho cá nhân giết mổ Một số hộ chăn nuôi có quy mô lớn kí họp đồng với chủ mua kinh doanh lớn Hầu hết chăn nuôi heo, hộ chưa kí kết họp đồng bao tiêu sản phẩm, ảnh hưởng lớn đến trình sản xuất hộ chăn nuôi Do năm tới, xã cần tiến hành sớm kí kết họp đồng với trung tâm tiêu thụ có khoảng cách địa lý gần so với xã Có thị trường ổn định hộ mạnh dạn áp dụng công nghệ vào sản xuất, mở rộng quy mô chăn nuôi heo Phước Mỹ Trung thị trường tiêu thụ lớn, việc cung cấp sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng phải qua khâu trung gian Tiêu thụ sản phẩm thịt heo hộ chăn nuôi phân phối qua kênh sau: - Kênh thứ từ hộ gia đình—» Thu gom heo—» Giết mổ—»Bán lẻ địa phương—»Tiêu dùng địa phương Đây khâu tiêu thụ bao gồm nhiều khâu trung gian, sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng chắn giá cao Hình 4.1: Sơ Đồ Kênh Tiêu Thụ Thứ Nhất HỘ GIA ĐÌNH THU GOM HEO 41 GIẾT MỔ BÁN LẺ - Kênh tiêu thụ thứ hộ gia đình chăn nuôi heo —> Giết rao địa phương—» Tiêu dùng địa phương Lượng tiêu thụ kênh lớn, nhiên lượng tiêu thụ không lớn kênh tiêu thụ thứ Hình 4.2: Sơ Đồ Kênh Tiêu Thụ Thứ Hai HỘ GIA ĐÌNH TIÊU DÙNG ĐỊA PHƯƠNG GIẾT RAO ĐỊA PHƯƠNG Kênh tiêu thụ thứ Hộ gia đình chăn nuôi heo—»giết mổ địa phương—»bán lẻ trung tâm Ba Vát —»Tiêu dùng trung tâm Ba Vát Là kênh tiêu thụ phổ biến thị trường theo nhà trung gian thu lợi nhuận cao Hình 4.3 : Sơ Đồ Kênh Tiêu Thụ Thứ Ba HỘ GIA ĐÌNH GIẾT RAO ĐỊA PHƯƠNG BÁN LẺ Ở CHỢ BA VÁT TIÊU DÙNG Ở CHỢ BA VÁT VátVÁT 4.5.5 Giải pháp môi trường Bên cạnh lợi ích kinh tế chăn nuôi với quy mô lớn tạo luợng chất thải lớn không xử lý tốt gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng đồng Phước Mỹ Trung có khu chăn nuôi khu vực đồng đồng Ở khu vực đồng số hộ dùng phân để bón trồng Còn khu vực đồng, đa số hộ chăn nuôi heo kết hợp với nuôi thả cá với quy mô vừa nhỏ, nên đa số phân thải từ heo dùng làm thức ăn cho cá, tiêu thụ hiệu từ chăn nuôi heo cá cao, vừa giải ô nhiêm môi trường Vì xã nên khuyến khích hộ chăn nuôi theo kiểu kết hợp heo cá, dùng hố phân biogas để đảm bảo tốt môi trường, xây chuồng trại theo hướng cách xa nguồn nước nhà 42 Đối với môi trường chăn nuôi heo, nên tạo cho heo môi trường sống thích hợp, vệ sinh chuồng trại làm tăng hiệu kinh tế, tránh bệnh lây lan, truyền nhiễm khâu vệ sinh chăm sóc, hạn chế thấp rủi ro bệnh tật xảy Đối với hộ chăn nuôi theo kiểu tận dụng, điều kiện chuồng trại, nhóm hộ cần phải xây dựng chuồng trại riêng biệt độc lập Số lượng phân thải phải chuyên chở vào thời vụ gieo cấy, tránh ảnh hưởng tới môi trường xung quanh Tóm lại môi trường có tầm quan trọng sản xuất, ảnh hưởng tới khối lượng sản phâm, tâm lí người tiêu dùng, đặc biệt tác động trực tiếp lên sống sinh hoạt ngày người dân Chính phát triển nông nghiệp phải gắn bó vớii phát triển nông nghiệp bền vững theo hướng bảo vệ môi trường sinh thái Hình 4.4: Mô Hình Nuôi Heo Trên Đệm Lót Sinh Thái Giúp Giảm Thiểu Ô Nhiễm Môi Trường Nguồn: Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng - Bộ Khoa học & Công nghệ 43 4.5.6 Giải pháp thông tin Việc tìm hiểu giá đầu vào đầu thị trường quan trọng để hộ gia đình chủ động việc mở rộng hay thu hẹp quy mô đàn heo, mua bán vào thời kì thuận lợi Vì thông tin quan trọng Bộ phận truyền xã, hệ thống loa truyền phải rãi xã, cụ thể ấp người dân cập nhật tin tức cách nhanh để chủ động sản xuất nói chung chăn nuôi nói riêng Xã cần có thư viện sách báo, tài liệu riêng phục vụ cho công tác khoa học kĩ thuật, tuyên truyền kiến thức tiến khoa học kĩ thuật cho bà phục vụ cho sản xuất Nêu cao vai trò phận truyền thông khuyến nông, tạo điều kiện tốt để hộ nắm tình hình thực tế, tránh gặp rủi ro sản xuất Xã nên mời chuyên gia tập huấn, thảo luận, hội nghị để hộ chăn nuôi tự nêu khó khăn, vướng mắc mình, chủ động đặt câu hỏi, tình để tiếp thu trực tiếp 4.5.7 Giải pháp kĩ thuật chăn nuôi: Trên thực tế cho thấy hộ chăn nuôi heo thịt dù với quy mô đòi hỏi mặt kĩ thuật Từ khâu chọn giống, chuồng trại, thức ăn phải quan tâm Giải vấn đề cần có tham gia tổ chức Chính phủ phi Chính phủ, từ cấp tỉnh tới cấp địa phương Xã cần mở lớp tập huấn cho hộ gia đình, cần phải hợp tác với công ty giống, công ty thức ăn, viện nghiên cứu, trường kĩ thuật nông nghiệp tổ chức lớp tập huấn để học hỏi Cho tham quan số hộ chăn nuôi điển hình xã để học hỏi Vì phải tổ chức lớp cách thường xuyên liên tục để giúp hộ giải vấn đề nảy sinh 44 4.5.8 Giải pháp vốn Để tạo điều kiện cho hộ mở rộng quy mô đàn heo, xin đề xuất vài giải pháp sau: - Thực tốt sách cho vay vốn, cho nông dân vay với số lượng tương đối thời hạn cho vay vốn dài - Thành lập quỹ tiết kiệm, quỹ đoàn hội, quỹ phụ nữ, hội nông dân để tạo vốn, quỹ tín dụng để góp vốn sản xuất - Đối với hộ chăn nuôi, nguồn vốn tự có hộ gia đình cần phải biết phát huy nguồn vốn khác anh em, bà con, bạn bè điều quan trọng phải sử dụng đồng vốn cho hợp lí đạt hiệu cao nguồn vốn - Tổ chức thành lập liên hiệp, hội chăn nuôi nhằm họp tác, hỗ trợ vốn cho để phát triển sản xuất - Tăng cường mối liên kết người chăn nuôi với thành phần có liên quan đến sản phẩm ngành hàng (nhu cầu giết mổ, chế biến, cung ứng đầu vào cho chăn nuôi ) nhằm huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu cao 4.5.9 Giải pháp lao động: Trong chăn nuôi heo, dù hoạt động theo phương thức yếu người lao động chiếm vị trí quan trọng, góp phần không nhỏ đưa suất đàn heo thịt tăng trưởng tốt Do đó, đầu tư yếu tố lao động cần thiết Để nâng cao chất lượng đội ngũ lao động kể lao động gia đình lao động làm thuê cần thực tốt mặt sau: - Đầu tư mặt kỹ thuật cho đội ngũ lao động, đưa số lao động tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi heo để họ nâng cao tay nghề đáp ứng ngày tốt hiệu chăm sóc đàn heo, không để xảy dịch bệnh lây lan dịch bệnh diện rộng 45 - Ngoài yếu tố kỹ thuật tập huấn khoa học, cần trọng trang bị mặt kinh nghiệm để phục vụ chăn nuôi Suy cho cùng, yếu tố kinh nghiệm thiếu, giúp giải nhiều vấn đề mà kỹ thuật chưa đề cấp - Đảm bảo chế độ bảo hiểm cho người lao động, đảm bảo an toàn cho người lao động, không để ảnh hướng đến sức khỏe người nuôi heo CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua tìm hiểu thực tế xã Phước Mỹ Trung với việc phân tích, tổng hợp số liệu điều tra địa bàn xã, rút kết luận sau: Chăn nuôi heo thịt loại hình chăn nuôi thiếu kinh tế xã hội Ngoài nhiệm vụ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người, cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt, nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp, chăn nuôi heo thịt mang lại hiệu kinh tế cao, nâng cao thu nhập, góp phần cải thiện đời sống cho người nông dân xã hội 46 Phước Mỹ Trung xã (tương lai trở thành thị trấn huyện Mỏ Cày Bắc) có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi heo thịt như: Tận dụng lợi khí hậu, thời tiết thích hợp, nguồn lao động dồi dào, người lao động có truyền thống cần cù, chăm chỉ, chịu khó học hỏi, thị trường tiêu thụ rộng lớn Trong năm vừa qua ngành chăn nuôi có bước tiến tốt so với năm trước, người dân địa bàn xã áp dụng khoa học kĩ thuật kết hợp với đầu tư hộ cho mô hình chăn nuôi ngày phát triển trước Hiện trình chăn nuôi hộ gia đình chua mang tính chất chăn nuôi theo chế công nghiệp, họ chưa áp dụng hết khoa học kĩ thuật có rủi ro lớn hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ Những năm vừa qua dịch bệnh ảnh hưởng không nhỏ hộ gia đình chăn nuôi với quy mô nhỏ, có hộ gia đình bị trắng không vốn Đó thiệt thòi cho hộ gia đình có ảnh hưởng lớn trình phát triển GDP đất nước Chăn nuôi nguồn thu nhập hộ nông dân địa bàn xã, quy mô chăn nuôi có xu hướng mở rộng tăng lên số lượng chất lượng Mô hình chăn nuôi trang trại, VA, đệm lót sinh học nhân rộng, chăn nuôi heo thịt theo hướng bán công nghiệp công nghiệp sử dụng giống heo lai, heo siêu nạc dần phổ biến hộ gia đình nông dân Phương thức chăn nuôi cải tiến, kỹ thuật khoa học tiến áp dụng ngày đem lại kết hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập cải thiện đời sống người dân Tuy nhiên bên cạnh thuận lợi hộ chăn nuôi gặp nhiều khó khăn như: Thị trường tiêu thụ phong phú, đa dạng song người nông dân chưa tiếp cận với thị trường lớn mà phải thông qua mạng lưới giết mổ buôn bán tư nhân nên sản phẩm thường bị ép giá gây thiệt hại cho người chăn nuôi Thủ tục vay vốn cải thiện, đơn giản hoá song mức vốn thời hạn vay vốn chưa phù hợp với điều kiện sản xuất chăn nuôi người dân 47 Phương thức đưa kỹ thuật chăn nuôi tới hộ nông dân hạn chế chưa đạt hiệu cao Chất lượng giống heo thấp, chưa có nhiều giống heo siêu nạc sở sản xuất quản lý giống đại trà cung cấp kịp thời đảm bảo chất lượng cho người chăn nuôi Công tác thú y phòng bệnh hạn chế, môi trường chăn nuôi bị ô nhiễm nơi tập trung mầm bệnh, dễ gây rủi ro chăn nuôi làm giảm hiệu chăn nuôi người nông dân Thông tin thị trường đầu vào, đầu ra, thông tin kỹ thuật chăn nuôi heo cần thiết cung cấp cho hộ nông dân chăn nuôi gặp nhiều hạn chế, thiếu kịp thời, thiếu đồng Công tác khuyến nông chưa đạt hiệu quả, nhiều bất cập Bên cạnh trình độ tiếp thu phân nông dân hạn chế, khó khăn việc truyền đạt tiếp nhận kỹ thuật tiến áp dụng cho chăn nuôi học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi người khác Tóm lại, để nâng cao hiệu chăn nuôi heo thịt cần có giải pháp tích cực, đồng hữu hiệu giải pháp vốn, giải pháp giống, giải pháp thị trường tiêu thụ 5.2 Kiến nghị Sau tiến hành sâu nghiên cứu, tìm hiểu thực trạng chăn nuôi heo thịt địa bàn xã Phước Mỹ Trung, xin đưa số khuyến nghị sau: * Đối với Nhà nước - Nhà nước cần phải quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn cho hộ họ áp dụng công nghệ vào sản xuất, cho vay với số lượng nhiều, thời hạn dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ mạnh kỹ thuật thúc đẩy thị trường tiêu thụ 48 - Nhà nước cần có sách hỗ trợ giá đầu vào để hộ nông dân đưa vào áp dụng giống heo ngoại có chất lượng dinh dưỡng cao đáp ứng nhu cầu ngày cao nhu cầu tiêu dùng nhân dân - Để chăn nuôi cho hiệu kinh tế cao, thu nhập hỗn hợp tổng chi phí cao đòi hỏi chi phí đầu vào thấp Đòi hỏi Nhà nước cần đầu tư phát triển Nhà máy sản xuất thức ăn hỗn họp, thức ăn đậm đặc đủ sức cạnh tranh chất lượng công ty liên doanh, quy hoạch vùng nguyên liệu, chuyển đổi cấu trồng phù hợp để cung cấp sản phẩm cho sản xuất thức ăn gia súc, có giá thức ăn giảm làm chi phí thức ăn không cao - Nhà nước cần có phân định luồng hàng tiêu thụ rõ ràng để thị trường tiêu thụ heo ổn định, giá đầu ổn định để nông dân yên tâm sản xuất chăn nuôi * Đối với Đảng quyền xã Hiện chăn nuôi heo thịt trải qua sốt giá, giảm giá, quyền địa phương nói riêng nhà nước cần có biện pháp thiết thực nhằm ổn định phần giá thịt heo - Cần thực tốt quy trình kỹ thuật chuyển giao, quan tâm tổ chức tốt mạng lưới khuyến nông để sản xuất chăn nuôi heo dễ dàng cho hiệu cao, hạn chế rủi ro chăn nuôi Xã cần tạo điều kiện cho hộ nông dân vay vốn phục vụ sản xuất chăn nuôi heo thịt, đặc biệt hộ hiệu đạt cao - Khuyến khích hộ chăn nuôi heo kết hợp với nuôi thả cá để tận dụng sản phẩm lẫn nhau, đồng thời khuyến khích hộ gia đình ứng dụng công nghệ xử lý chất thải Biogas để đảm bảo môi trường Trong điều kiện nay, cần loại thải giống chất lượng giữ lại giống tốt, có chất lượng thịt cao Đồng thời phải giảm giá loại thức ăn đầu vào, giảm chi phí trung gian khâu tiêu thụ sản phẩm 49 - Cần tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật thường xuyên cho hộ gia đình, khuyến khích lực lượng bác sỹ thú y tuyến xã để đáp ứng kịp thời tình hình phòng chữa bệnh cho đàn heo Cần có sách ưu tiên khuyến khích phát triển đại lý thuốc thú y để tránh tình trạng độc quyền * Đối với hộ gia đình - Các hộ cần mạnh dạn áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, quan tâm đến công tác thú y, lượng dinh dưỡng phần ăn heo - Các hộ chăn nuôi cần phải tăng cường tiếp cận với thông tin thị trường, tránh tình trạng chăn nuôi chạy theo phong trào dẫn tới bị tư thương ép giá Theo dõi dự báo nhu cầu thị trường từ có điều chỉnh qui mô, cấu chăn nuôi phù hợp Cơ sở cần mạnh dạn đầu tư thêm giống, nên mua giống đảm bảo, trung tâm giống, tăng cường lượng thức ăn tổng hợp Phối trộn thức ăn phải tuân thủ tiêu chuẩn phần ăn Tăng cường học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi hộ điển hình Đầu tư sở chuồng trại đủ tiêu chuẩn sở chăn nuôi heo ngoại yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới tăng trưởng heo thịt Sau vụ thu hoạch, sở chăn nuôi nên tiến hành khử trùng chuồng trại thuốc diệt tạp vôi bột, sau có thời gian để trống chuồng, phơi nắng dụng cụ chăn nuôi để đảm bảo phòng chống dịch bệnh tốt - Áp dụng biện pháp phòng bệnh nghiêm ngặt, nhận thức đắn có dịch bệnh xảy 50 [...]... triển đàn heo về thức ăn rất đa dạng và phong phú Đa số các hộ chăn nuôi heo thịt, mặc dù theo ý kiến của các hộ thì 24 chăn nuôi heo nái có hiệu quả cao hơn nhưng do nuôi heo nái khó hơn nuôi heo thịt, bị rủi ro nhiều hơn, khó gây được giống tốt Bảng 4.1: Bình Quân Đàn Heo Trên Địa Bàn Xã Phước Mỹ Trung Số khảo sát Tổng số con Heo thịt Heo nái 1.685 1.637 48 ĐVT: con (hộ) 60 Nguồn: Kết quả điều tra của... tra, 2015 4.2.6 Phương thức chăn nuôi: Chăn nuôi heo thịt ở địa bàn có 3 phương thức chính: chăn nuôi công nghiệp và chăn nuôi theo kiểu truyền thống Do phong tục và yếu tố chi phí đầu tư nên chăn nuôi heo theo kiểu truyền thống vẫn là phương thức chăn nuôi chủ yếu ở Phước Mỹ Trung Chăn nuôi công nghiệp chỉ chiếm tỷ lệ 3,33% hộ được khảo sát Tỷ lệ áp dụng phương thức chăn nuôi kiểu truyền thống xuất hiện... trong quá trình chăn nuôi heo của nông hộ: Tình hình sản xuất của hộ, chi phí đầu tư cho 1 lứa heo thịt, số đầu heo/ 1 lứa, số lượng, giá giống, tổng sản lượng xuất chuồng/lứa, giá bán, tính các kết quả, thông qua đó để phân tích chi phí giữa các quy mô chăn nuôi, phương thức chăn nuôi, giống heo trong chăn nuôi heo nhằm thấy được ảnh hưởng của chi phí đến hiệu quả kinh tế chăn nuôi heo của hộ *Phương... thời nạc hóa đàn heo được xác định là mục tiêu quan trọng trong ngành chăn nuôi nhằm góp phần nâng cao tỷ trọng và đưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chính Số đầu heo qua 5 năm ở xã không ngừng tăng lên Không chỉ về số lượng mà cả về chất lượng Nguyên nhân số hộ nuôi heo tăng là do nuôi heo có hiệu quả hơn so với làm ruộng và chăn nuôi khác Phước Mỹ Trung có điều kiện phát triển đàn heo về thức ăn... nghiên cứu 3.1.1 Đặc điểm sinh học của con heo * Heo có khả năng sản xuất cao Heo ngày nay là những cổ máy chuyển hoá thức ăn có hiệu quả, có tốc độ sinh trưởng cao Điều này đã rút ngắn thời gian nuôi và có nghĩa là hạn chế được rủi ro về kinh tế Một con heo nái có thể dể dàng sản xuất 8 đến 12 heo con/lứa sau khoảng thời gian có chửa là 114 ngày và trong điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng tốt thì có thể... trong chăn nuôi heo thịt theo các tiêu chí như hiệu quả kinh tế theo quy mô khác nhau, phương thức chăn nuôi khác nhau, so sánh hiệu quả kinh tế giữa các hộ chăn nuôi heo thịt với các hộ chăn nuôi heo nái, gia cầm *Phương pháp phân tích lợi ích chi phí Là phương pháp khi ta bỏ qua hiệu quả kinh tế này nhưng ta lại được lợi ích hiệu quả kinh tế khác mà ta đạt được 23 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1... xã, chiếm tỷ lệ 96.67% Đối với chăn nuôi heo thịt theo kiểu truyền thống, đây là phương thức chiếm đại đa số trong chăn nuôi heo trên địa bàn xã, nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ yếu tố tập tục Đây là địa phương có thời gian chăn nuôi heo lâu đời theo kiểu cha truyền con nối nên khó thay đổi một cách nhanh chóng sang hướng nuôi khác phù hợp và thu nhập cao hơn Theo khảo sát, tại địa bàn xã Phước Mỹ... hình chăn nuôi heo trên địa bàn tỉnh Bến Tre đàn bò 150.776 con (giảm 0,4%), đàn gia cầm 6 triệu con (tăng 0,7 %) Đã có 02 trang trại và khoảng 50 hộ nuôi ứng dụng mô hình nuôi heo trên đệm lót sinh học, là mô hình Chăn nuôi tăng chậm, mặc dù dịch bệnh không xảy ra, công tác tiêm phòng được tăng cường triển khai nhưng do giá nguyên liệu đầu vào ngày càng tăng, trong khi giá bán sản phẩm chăn nuôi giảm... dừa và chăn nuôi heo Trong những năm qua chăn nuôi heo nói chung và chăn nuôi heo thịt nói riêng đã góp phần vào quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn, nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động, khai thác được lợi thế so sánh của địa phương Tuy nhiên trong quá trình phát triển chăn nuôi của xã vẫn gặp những khó khăn bất cập cần được giải quyết đó là: chăn nuôi heo vẫn mang... Trung có 58/60 hộ khảo sát áp dụng phương thức nuôi theo kiểu truyền thống Đối với chăn nuôi heo công nghiệp Đây là phương thức nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao nhưng đòi hỏi phải nắm vững về mặt kỹ thuật, đồng thời phải có vốn đầu tư, kể cả nhân lực Số lượng heo xuất chuồng bình quân/lứa/cơ sở chăn nuôi dao động trong khoảng 40 con, trong đó chăn nuôi theo phương thức công nghiệp có số lợn xuất chuồng