TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC

MỤC LỤC MỞ ĐẦU1 1. Lí do chọn đề tài1 2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu2 3. Khách thể, đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu3 4. Vấn đề nghiên cứu3 5. Giả thuyết khoa học3 6. Phương pháp nghiên cứu3 7. Dự kiến đóng góp mới của đề tài4 8. Cấu trúc của luận văn4 CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI5 1.1. Định hướng đổi mới phương pháp dạy học môn hoá học ở trường trung học phổ thông nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào5 1.1.1. Quan điểm dạy học của nước CHDCND Lào trong xu thế hiện nay5 1.1.2. Phương pháp dạy học tích cực5 1.1.3. Vai trò của việc vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức và học tập10 1.1.4. Hệ thống kí năng vận dụng kiến thức trong dạy học Hóa học17 1.2. Bài tập hóa học17 1.2.1. Khái niệm bài tập hóa học17 1.2.2. Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học18 1.2.3. Phân loại bài tập hóa học19 1.3. Bài tập hóa học thực tiễn20 1.3.1. Khái niệm bài tập hóa học thực tiễn20 1.3.2. Vai trò, chức năng của bài tập hóa học thực tiễn20 1.3.3. Phân loại bài tập hóa học thực tiễn21 1.4. Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông hiện nay ở nước CHDCND Lào22 1.4.1. Điều tra đánh giá giáo viên22 1.4.2. Điều tra đánh giá HS25 TIỂU KẾT CHƯƠNG 128 CHƯƠNG 2. TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THỰC TIỄN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO(PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11)29 2.1. Phân tích nội dung cấu trúc chương trình hóa học hữu cơ nước CHDCND Lào ……………………………………………………………………………………...29 2.2. Một số nguyên tắc khi xây dựng bài tập thực tiễn [13]30 2.2.1. Nguyên tắc tuyển chọn, xây dựng bài tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông30 2.2.2. Bài tập hóa học phải dựa vào nội dung học tập30 2.2.3. Bài tập hóa học phải đảm bảo logic sư phạm30 2.2.4. Bài tập thực tiễn phải có tính hệ thống, logic31 2.3. Qui trình xây dựng bài tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông31 2.4. Xây dựng, lựa chọn hệ thống bài tập hóa học thực tiễn THPT (Phần Hóa học Hữu cơ lớp 11)33 Phần I. Hệ thống bài tập hóa học có nội dung thực tiễn (phần hóa học hữu cơ lớp 11)33 Phần II. Hướng dẫn giải và đáp án các bài tập hóa học thực tiễn (phần hóa học hữu cơ lớp 11)53 2.5. Nguyên tắc và quy trình rèn kĩ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học73 2.5.1. Một số nguyên tắc rèn kỹ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học73 2.5.2. Quy trình rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn trong dạy học hóa học73 2.6. Một số biện pháp sử dụng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn của phần hóa học hữu cơ lớp 11 để rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông nước CHDCND Lào74 2.6.1. Sử dụng trong giờ lên lớp hình thành kiến thức mới74 2.6.2. Sử dụng trong giờ luyện tập75 2.6.3. Sử dụng trong giờ kiểm tra, đánh giá kiến thức76 2.7. Hướng dẫn học sinh giải bài tập thực tiễn77 TIỂU KẾT CHƯƠNG 279 CHƯƠNG 3. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM80 3.1. Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm80 3.1.1. Mục đích thực nghiệm sư phạm80 3.1.2. Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm80 3.2. Thời gian, đối tượng thực nghiệm80 3.2.1. Thời gian thực nghiệm80 3.2.2. Đối tượng thực nghiệm80 3.3. Quá trình tiến hành thực nghiệm80 3.3.1. Lựa chọn đối tượng thực nghiệm80 3.3.2. Kiểm tra mẫu trước thực nghiệm81 3.3.3. Lựa chọn GV thực nghiệm81 3.3.4. Tiến hành thực nghiệm81 3.4. Kết quả thực nghiệm sư phạm82 3.4.1. Kết quả các bài kiểm tra82 3.4.2. Xử lí kết quả88 3.5. Phân tích kết quả bài kiểm tra91 3.5.1. Tỉ lệ HS yếu, kém, trung bình, khá và giỏi91 3.5.2. Đường luỹ tích91 3.5.3. Giá trị các tham số đặc trưng91 TIỂU KẾT CHƯƠNG 392 KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ93 1. Kết luận93 2. Khuyến nghị93 TÀI LIỆU THAM KHẢO95

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI

- -CHANHSOUK XAYASONE

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC

CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG

NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11)

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

HÀ NỘI - 2015

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI

- -CHANHSOUK XAYASONE

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC CÓ NỘI

DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11)

Chuyên ngành : Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Hóa học

Mã số : 60.14.01.11

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC

Người hướng dẫn khoa học: 1 - PGS.TS.ĐẶNG THỊ OANH

2 - TS TRẦN THỊ KIM LIÊN

HÀ NỘI - 2015

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới PGS.TS Đặng Thị Oanh, TS Trần Thị Kim Liên – Người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ,

động viên tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn.

Em xin chân thành cám ơn tập thể các thầy cô giáo khoa Hoá học, đặc biệt là các thầy cô giáo trong tổ bộ môn Phương pháp giảng dạy Hóa học – Trường Đại học Sư phạm Hà Nội đã tạo điều kiện, giúp đỡ, động viên, chia sẻ với em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu luận văn

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, các thầy cô giáo và toàn thể các em học sinh trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn và trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình hoàn thành luận văn

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân và bạn bè, nguồn động viên lớn lao, tạo điều kiện tốt nhất cho tôi, để tôi hoàn thành luận văn này

Tác giả

Chanhsouk XAYASONE

NHỮNG KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT DÙNG TRONG LUẬN VĂN

MỤC LỤC

CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC i

CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG i

NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

Người hướng dẫn khoa học: 1 - PGS.TS.ĐẶNG THỊ OANH i

2 - TS TRẦN THỊ KIM LIÊN i

MỤC LỤC 5

DANH MỤC CÁC BẢNG 8

DANH MỤC CÁC HÌNH 11

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Khách thể, đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 2

4 Vấn đề nghiên cứu 3

5 Giả thuyết khoa học 3

6 Phương pháp nghiên cứu 3

7 Dự kiến đóng góp mới của đề tài 4

8 Cấu trúc của luận văn 4

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Định hướng đổi mới phương pháp dạy học môn hoá học ở trường trung học phổ thông

nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào 5

1.2 Bài tập hóa học 17

1.3 Bài tập hóa học thực tiễn 19

1.4 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông hiện nay ở nước CHDCND Lào 22

Bảng 1.1: Kết quả phiếu điều tra về mục đích sử dụng BTHH 22

Bảng 1.2: Đánh giá giờ học hóa học 22

Bảng 1.3: Kết quả điều tra đánh giá HS 24

TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 27

CHƯƠNG 2 TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THỰC TIỄN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO 28

(PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) 28

2.2 Một số nguyên tắc khi xây dựng bài tập thực tiễn [13] 29

2.3 Qui trình xây dựng bài tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông 30

2.5 Nguyên tắc và quy trình rèn kĩ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học 71

2.6 Một số biện pháp sử dụng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn của phần hóa học hữu cơ lớp 11 để rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông nước CHDCND Lào 72

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 77

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 78

3.1 Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 78

3.2 Thời gian, đối tượng thực nghiệm 78

3.3 Quá trình tiến hành thực nghiệm 78

3.4 Kết quả thực nghiệm sư phạm 80

Bảng 3.1 Số lượng HS đạt điểmXi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80

Bảng 3.2 Tần suất (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và

Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80 Bảng 3.3 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và Dự

bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81 Hình 3.1 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1 - trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81 Bảng 3.4 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81 Hình 3.3 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82 Bảng 3.5 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82 Hình 3.4 Tần suất biểu diễn kết quả lần 2 bài kiểm tra của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 83 Bảng 3.6 Số lượng HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83 Bảng 3.7 Tần suất (%)HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83 Bảng 3.8 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83 Hình 3.5 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1- Trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84 Bảng 3.9 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84 Hình 3.7 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85 Bảng 3.10 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Hình 3.8 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường

THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Bảng 3.11 Tổng hợp các tham số đặc trưng 87

3.5 Phân tích kết quả bài kiểm tra 88

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 89

KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ 90

TÀI LIỆU THAM KHẢO 92

DANH MỤC CÁC BẢNG CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC i

CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG i

NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

Người hướng dẫn khoa học: 1 - PGS.TS.ĐẶNG THỊ OANH i

2 - TS TRẦN THỊ KIM LIÊN i

MỤC LỤC 5

DANH MỤC CÁC BẢNG 8

DANH MỤC CÁC HÌNH 11

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Khách thể, đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 2

4 Vấn đề nghiên cứu 3

5 Giả thuyết khoa học 3

6 Phương pháp nghiên cứu 3

7 Dự kiến đóng góp mới của đề tài 4

8 Cấu trúc của luận văn 4

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Định hướng đổi mới phương pháp dạy học môn hoá học ở trường trung học phổ thông nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào 5

1.2 Bài tập hóa học 17

1.3 Bài tập hóa học thực tiễn 19

1.4 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông hiện nay ở nước CHDCND Lào 22

Bảng 1.1: Kết quả phiếu điều tra về mục đích sử dụng BTHH 22

Bảng 1.2: Đánh giá giờ học hóa học 22

Bảng 1.3: Kết quả điều tra đánh giá HS 24

TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 27

CHƯƠNG 2 TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THỰC TIỄN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO 28

(PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) 28

2.2 Một số nguyên tắc khi xây dựng bài tập thực tiễn [13] 29

2.3 Qui trình xây dựng bài tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông 30

2.5 Nguyên tắc và quy trình rèn kĩ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học 71

2.6 Một số biện pháp sử dụng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn của phần hóa học hữu

cơ lớp 11 để rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông nước

CHDCND Lào 72

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 77

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 78

3.1 Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 78

3.2 Thời gian, đối tượng thực nghiệm 78

3.3 Quá trình tiến hành thực nghiệm 78

3.4 Kết quả thực nghiệm sư phạm 80

Bảng 3.1 Số lượng HS đạt điểmXi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80

Bảng 3.2 Tần suất (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80

Bảng 3.3 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Hình 3.1 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1 - trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Bảng 3.4 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Hình 3.3 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82

Bảng 3.5 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82

Hình 3.4 Tần suất biểu diễn kết quả lần 2 bài kiểm tra của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 83

Bảng 3.6 Số lượng HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83

Bảng 3.7 Tần suất (%)HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83

Bảng 3.8 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng

Chăn 83

Hình 3.5 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1- Trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84

Bảng 3.9 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84

Hình 3.7 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Bảng 3.10 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Hình 3.8 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Bảng 3.11 Tổng hợp các tham số đặc trưng 87

3.5 Phân tích kết quả bài kiểm tra 88

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 89

KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ 90

TÀI LIỆU THAM KHẢO 92

DANH MỤC CÁC HÌNH CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC i

CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ

THÔNG i

NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

CHANHSOUK XAYASONE i

TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỰNG BÀI TẬP HÓA HỌC CÓ NỘI DUNG THỰC TIỄN ĐỂ RÈN KĨ NĂNG i

VẬN DỤNG KIẾN THỨC CỦA HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO ( PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) i LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC i

Người hướng dẫn khoa học: 1 - PGS.TS.ĐẶNG THỊ OANH i

2 - TS TRẦN THỊ KIM LIÊN i

MỤC LỤC 5

DANH MỤC CÁC BẢNG 8

DANH MỤC CÁC HÌNH 11

MỞ ĐẦU 1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Khách thể, đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 2

4 Vấn đề nghiên cứu 3

5 Giả thuyết khoa học 3

6 Phương pháp nghiên cứu 3

7 Dự kiến đóng góp mới của đề tài 4

8 Cấu trúc của luận văn 4

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 4

1.1 Định hướng đổi mới phương pháp dạy học môn hoá học ở trường trung học phổ thông nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào 5

1.2 Bài tập hóa học 17

1.3 Bài tập hóa học thực tiễn 19

1.4 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông hiện nay ở nước CHDCND Lào 22

Bảng 1.1: Kết quả phiếu điều tra về mục đích sử dụng BTHH 22

Bảng 1.2: Đánh giá giờ học hóa học 22

Bảng 1.3: Kết quả điều tra đánh giá HS 24

TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 27

CHƯƠNG 2 TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THỰC TIỄN ĐỂ RÈN LUYỆN KĨ NĂNG VẬN DỤNG KIẾN THỨC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG NƯỚC CHDCND LÀO 28

(PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11) 28

2.2 Một số nguyên tắc khi xây dựng bài tập thực tiễn [13] 29

2.3 Qui trình xây dựng bài tập hóa học gắn với thực tiễn để phát triển năng lực vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông 30

2.5 Nguyên tắc và quy trình rèn kĩ năng vận dụng kiến thức cho học sinh trong dạy học hóa học 71

2.6 Một số biện pháp sử dụng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn của phần hóa học hữu cơ lớp 11 để rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức của học sinh trung học phổ thông nước CHDCND Lào 72

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 77

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 78

3.1 Mục đích và nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 78

3.2 Thời gian, đối tượng thực nghiệm 78

3.3 Quá trình tiến hành thực nghiệm 78

3.4 Kết quả thực nghiệm sư phạm 80

Bảng 3.1 Số lượng HS đạt điểmXi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80

Bảng 3.2 Tần suất (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 80

Bảng 3.3 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Hình 3.1 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1 - trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Bảng 3.4 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS

trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 81

Hình 3.3 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82

Bảng 3.5 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 82

Hình 3.4 Tần suất biểu diễn kết quả lần 2 bài kiểm tra của HS trường THPT Năng Khiếu và Dự bị dân tộc đại học – Viêng Chăn 83

Bảng 3.6 Số lượng HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83

Bảng 3.7 Tần suất (%)HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83

Bảng 3.8 Tỉ lệ (%) HS đạt điểm Xi của trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 83

Hình 3.5 Đường luỹ tích điểm kiểm tra - Lần 1- Trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84

Bảng 3.9 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 84

Hình 3.7 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 1 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Bảng 3.10 Bảng tổng hợp phân loại kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Hình 3.8 Tần suất biểu diễn kết quả bài kiểm tra lần 2 của HS trường THPT Sa Thít – Viêng Chăn 85

Bảng 3.11 Tổng hợp các tham số đặc trưng 87

3.5 Phân tích kết quả bài kiểm tra 88

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 89

KẾT LUẬN CHUNG VÀ KHUYẾN NGHỊ 90

TÀI LIỆU THAM KHẢO 92

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Hiện nay, Lào đang trong thời kỳ đổi mới, đòi hỏi ngành Giáo dục và Đào tạo

có những cải cách về mọi mặt, nhằm đào tạo ra con người lao động có đủ kiến thức, năng lực sáng tạo, trí tuệ và phẩm chất đạo đức tốt, đáp ứng được yêu cầu nhân lực của đất nước

Nghị quyết Đại hội Đảng Nhân dân Cách mạng Lào lần thứ VIII (2011) đã khẳng định: Phát triển hệ thống giáo dục quốc gia sao cho có chất lượng và đổi mới tích cực, tiến tới hiện đại Trong điều kiện khoa học công nghệ trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp và là yếu tố quyết định sự phát triển thế giới thì công tác giáo dục càng đóng vai trò quan trọng Nếu công tác giáo dục và xây dựng con người có chất lượng thì sẽ giúp cho sự phát triển có tốc độ nhanh hơn và nước Lào sẽ bắt kịp xu thế phát triển chung của thế giới Trong công tác giáo dục và đào tạo con người, chúng ta cần phải chú ý hai mặt đi đôi với nhau: Thứ nhất là cần phải chú ý đào tạo

về chính trị tư tưởng và lý tưởng xã hội chủ nghĩa, giáo dục ý thức pháp luật và kỷ luật, thứ hai là phải mở rộng qui mô đào tạo các chuyên gia đáp ứng được yêu cầu

về trình độ chuyên môn trong các ngành khoa học giáo dục hiện nay, từng bước sánh kịp các nước trên thế giới

Nghị quyết Đại hội Đảng Nhân dân Cách mạng Lào lần thứ VIII đã khẳng định: “Đổi mới mạnh mẽ phương pháp giáo dục – đào tạo, khắc phục lối truyền thụ một chiều, rèn luyện thành nếp tư duy sáng tạo cho người học, từng bước áp dụng các phương pháp tiên tiến và phương tiện hiện đại vào quá trình dạy học, đảm bảo điều kiện và thời gian tự học, tự nghiên cứu cho học sinh, sinh viên’’

Trong chương trình giáo dục phổ thông ở Cộng hòa Dân chủ Nhân dân (CHDHCND) Lào kéo dài 12 năm, môn Hóa học được dạy từ lớp 8 Trong quá trình dạy học đó, bài tập Hóa học (BTHH) đóng một vai trò rất quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu giáo dục ở trường phổ thông Tuy nhiên, hiện nay việc sử dụng bài tập trong dạy học Hóa học (DHHH) còn chưa đạt được kết quả cao do nhiều nguyên nhân khách quan và chủ quan Một trong những nguyên nhân đó là phương pháp dạy học (PPDH) của giáo viên (GV) chưa phát huy tính tích cực, chủ động và sáng tạo của học sinh (HS), BTHH còn nặng về lý thuyết, tính toán, phi thực

tiễn hoặc ít gắn với thực tiễn, môi trường Để góp phần nâng cao chất lượng học tập của HS cần đổi mới mạnh mẽ PPDH, trong đó có việc lựa chọn nội dung và phương pháp sử dụng BTHH đóng vai trò quan trọng.

Thực trạng dạy học môn Hóa học ở nước CHDCND Lào cho thấy chưa có

sự đổi mới đáng kể Trước tình hình đó, mục tiêu của chúng tôi là cập nhật những kiến thức mới về PPDH môn Hóa học và vận dụng một cách thích hợp nhằm phát triển năng lực cho HS trung học phổ thông (THPT) nước CHDCND Lào, để từng bước đổi mới việc dạy học môn Hóa học ở các trường THPT, nâng cao chất lượng học tập, góp phần đào tạo thế hệ HS mới đáp ứng được yêu cầu ngày càng phát triển của đất nước

Trên cơ sở đó tôi đã chọn đề tài: “Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng bài tập hóa học có nội dung thực tiễn để rèn kĩ năng vận dụng kiến thức của học sinh THPT Nước CHDCND Lào (Phần Hóa học hữu cơ lớp 11)”

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

Mục đích nghiên cứu

Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu cơ lớp 11 chương trình THPT nước CHDCND Lào

Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lí luận về DHHH hiện nay ở nước CHDCND Lào, điều tra thực trạng xây dựng và sử dụng BTHH gắn với thực tiễn ở một số trường THPT tại Lào

- Nghiên cứu về các phương pháp biên soạn BTHH theo những xu hướng đổi mới PPDH Hóa học

- Nghiên cứu, tuyển chọn BTHH có nội dung thực tiễn để rèn kĩ năng vận dụng kiến thức cho HS lớp 11 THPT

- Nghiên cứu sử dụng BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu

cơ vào quá trình dạy học ở trường THPT

- Thực nghiệm sư phạm để xác định hiệu quả của việc tuyển chọn, xây dựng

và sử dụng BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu cơ lớp 11 chương trình THPT nước CHDCND Lào

3 Khách thể, đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu

3.1 Khách thể nghiên cứu

2

Quá trình DHHH ở trường THPT nước CHDCND Lào.

3.2 Đối tượng nghiên cứu

BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu cơ lớp 11 chương trình THPT nước CHDCND Lào

3.3 Phạm vi nghiên cứu

BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu cơ cho HS lớp 11 ở trường THPT nước CHDCND Lào

4 Vấn đề nghiên cứu

Đề tài tập trung vào nghiên cứu ba vấn đề cơ bản sau:

- Nguyên tắc tuyển chọn BTHH gắn với thực tiễn

- Cách xây dựng BTHH THPT

- Sử dụng BTHH gắn với thực tiễn như thế nào qua phần hóa học hữu cơ lớp

11 THPT?

5 Giả thuyết khoa học

Nếu tuyển chọn và xây dựng được BTHH gắn với thực tiễn thông qua phần Hóa học hữu cơ lớp 11 có chất lượng tốt và sử dụng trong giảng dạy một cách hợp

lý và có hiệu quả thì sẽ góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học (DHHH) ở trường THPT nước CHDCND Lào

6 Phương pháp nghiên cứu

Trong quá trình thực hiện đề tài sử dụng phối hợp các nhóm phương pháp nghiên cứu sau:

6.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết

- Phương pháp thu thập các nguồn tài liệu lý luận

- Phương pháp phân tích, tổng hợp các nguồn tài liệu đã thu thập

6.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- Điều tra thực trạng sử dụng BTHH gắn với thực tiễn trong DHHH hiện nay ở trường THPT nước CHDCND Lào

- Trao đổi với GV về cách thức xây dựng và sử dụng BTHH hữu cơ lớp 11 gắn với thực tiễn

- Phương pháp thực nghiệm sư phạm (TNSP): Đánh giá hiệu quả của việc xây dựng và sử dụng BTHH hữu cơ gắn với thực tiễn nhằm nâng cao kết quả dạy và học

Hóa học lớp 11 ở trường THPT.

6.3 Phương pháp xử lý thống kê toán học kết quả thực nghiệm sư phạm

Đưa ra những kết quả phân tích định tính, định lượng từ đó rút ra kết luận cho đề tài

7 Dự kiến đóng góp mới của đề tài

- Tổng quan một cách hệ thống cơ sở lý luận về đổi mới PPDH theo hướng dạy học tích cực, cơ sở lý luận về BTHH và BTHH gắn với thực tiễn

- Tuyển chọn, xây dựng và đề xuất biện pháp sử dụng hệ thống BTHH có nội dung gắn với thực tiễn thông qua chương trình hữu cơ lớp 11 nước CHDCND Lào

8 Cấu trúc của luận văn

Khóa luận gồm phần mở đầu, nội dung 3 chương, kết luận và tài liệu tham khảo:

Chương I: Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài.

Chương II: Tuyển chọn, xây dựng và sử dụng BTHH có nội dung thực tiễn

để rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức của HS THPT nước CHDCND Lào (phần hóa học hữu cơ lớp 11)

Chương III: Thực nghiệm sư phạm

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

4

1.1 Định hướng đổi mới phương pháp dạy học môn hoá học ở trường trung học phổ thông nước Cộng hòa dân chủ nhân dân Lào

1.1.1 Quan điểm dạy học của nước CHDCND Lào trong xu thế hiện nay

Chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông bước đầu thể hiện được quan điểm dạy học phân hóa, tích hợp và tính liên thông, có nhiều tiến bộ về nội dung và hình thức trình bày Đầu tư cho giáo dục được ưu tiên, cơ sở vật chất của nhà trường từng bước được cải thiện, xã hội hóa giáo dục được đẩy mạnh Tuy nhiên, chất lượng giáo dục phổ thông nhìn chung vẫn chưa đáp ứng được mục tiêu giáo dục cũng như yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội của đất nước trong thời kì hội

nhập Hệ thống giáo dục nước CHDCND Lào hiện nay còn “thiếu hơi thở của thời

đại và hơi thở của thực tiễn” chất lượng giáo dục thấp, chưa đáp ứng được yêu cầu

xã hội [25] Giáo dục kiến thức về xã hội, kĩ năng sử dụng công nghệ thông tin, trình độ ngoại ngữ, kĩ năng thực hành lập kế hoạch, làm việc nhóm còn kém, chưa phát huy khả năng tự học, tính chủ động sáng tạo của người học

Ðể thực hiện mục tiêu đổi mới giáo dục toàn diện trước hết nội dung chương trình phải đổi mới theo hướng phân hóa HS, tích hợp, giảm lí thuyết, tăng cường thực tiễn; đổi mới mạnh mẽ từ nhà trường khép kín sang giáo dục xã hội, đưa nhà trường thâm nhập vào cuộc sống PPDH phải đổi mới theo hướng phân hóa, dạy theo hướng tương tác đa chiều, không dừng lại ở lí thuyết mà vươn tới hoạt động thực hành, trải nghiệm HS thích thú, chủ động và tích cực tìm tòi học tập, nâng cao năng lực tự học, tạo ra môi trường học tập ở đó HS được trải nghiệm, được giải quyết các bài toán thực tế, được phát triển mọi kĩ năng cần thiết [24]

1.1.2 Phương pháp dạy học tích cực

1.1.2.1 Khái niệm phương pháp dạy học tích cực

PPDH tích cực là khái niệm nói tới những phương pháp giáo dục, dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo của người học Vì vậy PPDH tích cực thực chất là các PPDH hướng tới việc giúp HS học tập chủ động, tích cực, sáng tạo chống lại thói quen học tập thụ động

PPDH tích cực chú trọng đến hoạt động học, vai trò của người học trong quá trình dạy học theo các quan điểm, tiếp cận mới về hoạt động về dạy hoc như: “Lấy

người học là trung tâm”; “Hoạt động hoá người học”; “Kiến tạo theo mô hình tương tác”…

1.1.2.2 Những dấu hiệu đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực

PPDH tích cực có những dấu hiệu đặc trưng cơ bản như:

- PPDH có chú trọng đến việc tổ chức, chỉ đạo để người học trở thành chủ thể

hoạt động, tự khám phá những kiến thức mà mình chưa biết Trong giờ học HS được

tổ chức, động viên tham gia vào các hoạt động học tập qua đó vừa nắm được kiến thức, kĩ năng mới vừa nắm được phương pháp nhận thức, học tập Trong PPDH tích cực việc tổ chức để HS học được tri thức, kĩ năng, phương pháp học tập luôn gắn quyện vào nhau theo quá trình học kiến thức - hoạt động đến biết hoạt động và muốn hoạt động qua đó mà phát triển nhân cách người lao động tự chủ, năng động và sáng tạo

- PPDH chú trọng rèn luyện kĩ năng, phương pháp và thói quen tự học, từ đó mà tạo cho HS sự hứng thú, lòng ham muốn, khao khát học tập, khơi dậy những tiềm năng vốn có trong mỗi HS để giúp họ dễ dàng thích ứng với cuộc sống của xã hội phát triển

- PPDH chú trọng đến việc tổ chức các hoạt động học tập của từng HS, hoạt động học tập hợp tác trong tập thể nhóm, lớp học, thông qua tương tác giữa GV với

HS, giữa HS với HS Bằng sự trao đổi, tranh luận, thể hiện quan điểm của từng cá nhân, sự đánh giá nhận xét những quan điểm của bạn mà HS nắm được kiến thức, cách tư duy, sự phối hợp hoạt động trong một tập thể

- PPDH có sự phối hợp sử dụng rộng rãi các phương tiện trực quan nhất là các phương tiện kĩ thuật nghe nhìn, máy vi tính, phần mềm dạy học… đáp ứng yêu cầu

cá thể hoá hoạt động học tập theo năng lực và nhu cầu của mỗi HS, giúp các em tiếp cận được với các phương tiện hiện đại trong xã hội phát triển

- PPDH có sử dụng các phương pháp kiểm tra, đánh giá đa dạng, khách quan, tạo điều kiện để HS được tham gia tích cực vào hoạt động tự đánh giá và đánh giá lẫn nhau Nội dung, phương pháp, hình thức kiểm tra đánh giá phải đa dạng, phong phú với sự trợ giúp của các thiết bị kĩ thuật, máy tính và phần mềm kiểm tra để đảm bảo tính khách quan, phản ánh trung thực tình trạng kiến thức của HS và quá trình

6

đào tạo Sự thay đổi khâu đánh giá sẽ có tác dụng mạnh mẽ đến việc đổi mới PPDH theo hướng dạy học tích cực

Những nét đặc trưng của PPDH tích cực đã thể hiện được quan điểm, xu hướng đổi mới PPDH hoá học Như vậy khi sử dụng các PPDH trong dạy học hoá học chúng ta cần khai thác những yếu tố tích cực của từng PPDH đồng thời cũng cần phối hợp các PPDH với phương tiện trực quan, phương tiện kĩ thuật, tính đặc thù của PPDH hoá học để nâng cao tính hiệu quả của quá trình đổi mới PPDH hoá học

1.1.2.3 Các phương pháp dạy học tích cực

Các PPDH tích cực thường được sử dụng trong dạy học hoá học đó là các phương pháp đàm thoại tìm tòi (gợi mở), dạy học nêu và giải quyết vấn đề, sử dụng thí nghiệm và các phương tiện trực quan Dạy học theo hợp đồng, dạy học theo góc, dạy học theo dự án, sử dụng bài tập trong dạy học hoá học …

Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài chúng tôi tập trung đi sâu vào cơ sở lý luận của 2 phương pháp là PPDH theo dự án và sử dụng bài tập trong dạy học theo hướng dạy học tích cực

Sử dụng PPDH theo dự án để phát triển năng lực vận dụng kiến thức hoá

học vào thực tiễn

Dạy học theo dự án là một hình thức dạy học, trong đó HS thực hiện một nhiệm vụ học tập phức hợp, gắn với thực tiễn, kết hợp lý thuyết với thực hành, tự lực lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá kết quả Hình thức làm việc chủ yếu là theo nhóm, kết quả dự án là những sản phẩm hành động có thể giới thiệu được

Các thiết bị được sử dụng để học theo dự án bao gồm: máy tính, máy chiếu, máy ảnh, các chương trình tin học ứng dụng như powerpoint, moviemaker

Khi giải quyết các vấn đề nghiên cứu của dự án, HS được phát triển năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề như sau:

- HS được tự chọn tiểu chủ đề trong chủ đề nghiên cứu làm đề tài cho dự án của mình

- Nhóm HS tự chọn nội dung vấn đề nghiên cứu trong đề tài của mình

- Lập kế hoạch và thực hiện kế hoạch đề ra thông qua bảng phân công nhiệm

vụ cụ thể trong nhóm

- Mỗi nhóm HS đề xuất phương án giải quyết vấn đề của riêng mình như tìm thông tin thông qua sách, báo hay internet Đi thực tế tại địa phương, chụp ảnh nhân vật, phỏng vấn nhân vật hay sưu tầm mẫu vật.

- Tạo ra sản phẩm dự án bằng cách báo cáo bằng chương trình thuyết trình trên powerpoint hoặc chụp các bức ảnh rồi dựng thành film có thuyết minh bằng chương trình moviemaker

- Biết thuyết trình, bảo vệ kết quả thực hiện của nhóm Biết nhận xét, đặt câu hỏi phản biện cho nhóm khác và đề xuất hướng hoàn thiện

- Biết sử dụng các thiết bị kĩ thuật phục vụ cho việc tạo ra sản phẩm của dự án của nhóm HS

Sử dụng bài tập hoá học theo hướng dạy học tích cực

• Ý nghĩa tác dụng của bài tập hoá học trong dạy học tích cực

Trong dạy học hoá học, bản thân bài tập hoá học đã được coi là PPDH có hiệu quả cao trong việc rèn luyện kỹ năng hoá học Nó giữ vai trò quan trọng trong mọi quá trình dạy học hoá học Song tính tích cực của phương pháp này còn được nâng cao hơn khi được sử dụng như là nguồn kiến thức để HS tìm tòi chứ không phải để tái hiện kiến thức

Với tính đa dạng của mình bài tập hoá học có tác dụng:

- Đối với HS, nó là phương pháp học tập tích cực, hiệu quả và giúp HS nắm

vững kiến thức hoá học, phát triển tư duy, hình thành kĩ năng, vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn, từ đó làm giảm nhẹ sự nặng nề căng thẳng của khối lượng kiến thức lý thuyết và gây hứng thú say mê học tập cho HS

- Đối với GV, bài tập hoá học là phương tiện, là nguồn kiến thức giúp HS hình

thành khái niệm hoá học, tích cực hoá hoạt động nhận thức của HS trong quá trình dạy học Cụ thể là:

+ Bài tập hoá học được sử dụng như là nguồn kiến thức để HS tìm tòi, phát triển kiến thức, kỹ năng

+ Bài tập hoá học dùng để mô phỏng một số tình huống thực tế đời sống để HS vận dụng kiến thức vào giải quyết các vấn đề của thực tế đặt ra

+ Sử dụng bài tập để tạo tình huống có vấn đề kích thích hoạt động tư duy tìm tòi sáng tạo và rèn luyện kỹ năng giải quyết vấn đề học tập, nâng cao hứng thú học

8

• Những xu hướng phát triển của bài tập hóa học hiện nay

Hiện nay, bài tập hoá học được xây dựng theo các xu hướng:

+ Loại bỏ những bài tập có nội dung kiến thức hoá học nghèo nàn, lạm dụng quá nhiều các thao tác toán học và mang tính đánh đố HS như giải hệ nhiều ẩn, nhiều phương trình, bất phương trình, phương trình bậc cao

+ Loại bỏ những bài tập có nội dung lắt léo, giả định rắc rối phức tạp, xa rời hoặc sai với thực tiễn

+ Tăng cường sử dụng các bài tập thực nghiệm hoặc bài tập liên quan đến thực tế

+ Tăng cường sử dụng các bài tập theo hình thức trắc nghiệm khách quan, trong đó các đáp án được chọn lựa kỹ càng Nội dung bài tập có kiến thức hoá học phong phú, sâu sắc Phần tính toán đơn giản, nhẹ nhàng

+ Xây dựng hệ thống bài tập mới về hoá học với môi trường, đa dạng hoá các loại hình bài tập như sử dụng sơ đồ, vẽ đồ thị, dùng hình vẽ hoặc lắp ráp các mô hình thí nghiệm đơn giản

+ Xây dựng các bài tập có tác dụng rèn cho HS năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề đối với những vấn đề có liên quan đến vận dụng kiến thức hoá học vào cuộc sống

+ Xây dựng và tăng cường sử dụng bài tập thực nghiệm định lượng

• Xu hướng sử dụng bài tập hoá học theo hướng dạy học tích cực

+ Sử dụng BTHH để hình thành khái niệm hóa học

+ Sử dụng BTHH để củng cố, mở rộng, đào sâu kiến thức và rèn kĩ năng cho HS

+ Sử dụng bài tập hoá học để phát triển một số năng lực của HS trong đó có năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn cụ thể: rèn luyện một số kĩ năng quan sát, phát hiện và giải quyết vấn đề

+ Sử dụng bài tập hoá học theo hướng tích cực.

+ Sử dụng bài tập trong phát triển tự học của HS thông qua các hình thức giải đáp thắc mắc, phổ biến bài tập thông qua các phương tiện truyền thông như website của trường phổ thông, website hướng dẫn giải bài tập môn Hoá học

1.1.3 Vai trò của việc vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức và học tập

1.1.3.1 Vận dụng kiến thức là khâu quan trọng nhất của quá trình nhận thức và học tập.

Quá trình nhận thức và học tập được diễn ra theo 4 cấp độ sau:

Cấp độ thứ nhất: Tri giác tài liệu là giai đoạn khởi đầu nhưng có ý nghĩa

định hướng cho cả quá trình nhận thức về sau Cấp độ này phản ánh quá trình cảm giác và tri giác thông tin của người học Ở giai đoạn này, GV thường sử dụng đồ dùng trực quan, biểu diễn những thí nghiệm đơn giản, cho HS xem những hình ảnh, những mẫu hoàn hảo Giai đoạn nhận thức này đòi hỏi người học phải tích cực quan sát “tri giác” Vì những gì HS tri giác được ở đó cũng được coi là một dạng kiến thức Tuy nhiên, kiến thức mà HS thu nhận được chỉ là những tính chất và dấu hiệu bên ngoài hết sức đơn giản Nhưng cảm giác, tri giác của HS ở giai đoạn này càng được nhiều, càng đầy đủ thì sẽ càng giúp ích được nhiều cho các giai đoạn nhận thức, học tập về sau

Để nhận thức được chân thực, chính xác không chỉ dừng lại ở giai đoạn cảm giác, tri giác các hiện tượng, sự vật và ở sự hình thành các biểu tượng mà cần thiết phải phát hiện ra bản chất của các hiện tượng, những mối liên hệ và phụ thuộc nhân quả tồn tại trong những sự vật hiện tượng Đó là một bậc cao hơn của sự nhận thức

Cấp độ thứ hai: Thông hiểu tài liệu là giai đoạn chiếm lĩnh kiến thức ở mức

độ đơn giản nhất

Thông hiểu tài liệu là quá trình nhận thức đòi hỏi phải thực hiện những thao tác tư duy nhất định như: Đối chiếu, phân tích, tìm ra những dấu hiệu bản chất và biết khái quát thành những khái niệm, những phạm trù ở đây nhận thức đòi hỏi phải

có một tư duy trừu tượng cao Tuy nhiên quá trình tư duy không tự diễn ra Về mặt tâm lý học, nó đòi hỏi một sự kích thích cho tư duy, cho tính tích cực trí tuệ của

HS Theo I.F Kharlamop trong cuốn (Phát huy tính tích cực học tập của HS như thế nào) thì những cái để kích thích cho tư duy chính là những câu hỏi “Cái gì”, “Tại

10

sao”, “Vì nguyên nhân gì” và cần phải có tài liệu Những câu hỏi này về bản chất được khơi nguồn từ cấp độ tri giác tài liệu Yêu cầu nhận thức, học tập phải đạt được ở cấp độ này là HS phải khái quát hoá hình thành kết luận, quy tắc, quy luật

… nghĩa là phải hình thành được khái niệm Đây là quá trình cũng đòi hỏi HS phải

hoạt động tư duy, tích cực trong nhận thức

Cấp độ thứ ba: Ghi nhớ kiến thức là giai đoạn hiểu kiến thức một cách thấu

đáo và đầy đủ hơn

Yêu cầu của sự nhận thức trong quá trình học tập không chỉ dừng lại ở sự thông hiểu các hiện tượng nghiên cứu Bước tiếp theo trong nhận thức đòi hỏi tài liệu học tập phải được lĩnh hội ở mức tái hiện Sự thông hiểu tài liệu bắt đầu trở thành kiến thức của HS khi mà HS nắm vững nó một cách thành thạo và có thể tái hiện nó một cách rành mạch và đúng đắn Khi HS ghi nhớ, tái hiện được tài liệu đã học thì đồng thời với quá trình đó là HS sẽ hiểu kiến thức một cách thấu đáo, đầy đủ hơn Rất có thể khi nghiền ngẫm tài liệu để có thể ghi nhớ, HS sẽ phát hiện ra những khía cạnh và chi tiết mới mẻ, tự bản thân cảm thấy sáng rõ mọi điều hơn mà khi học tập ban đầu, lúc tri giác đầu tiên chưa ý thức được hết

Cấp độ thứ tư: Luyện tập vận dụng kiến thức vào thực tiễn.

Quá trình nhận thức, học tập dù ở cấp độ nào thì cũng đòi hỏi HS phải có thái

độ tích cực trong nghiên cứu Nhưng ở cấp độ luyện tập vận dụng kiến thức vào thực tiễn đòi hỏi tính tích cực nhiều hơn bao giờ hết Nó là một quá trình thử thách

nỗ lực và trình độ ứng dụng của người thực hành Nếu cả ba cấp độ nhận thức học tập trên có thể coi là thuần tuý lý thuyết thì ở cấp độ này là cấp độ thực hành Ba cấp độ ban đầu có thể coi là giai đoạn tích luỹ về lượng, đến cấp độ thứ tư thì HS mới có sự biến đổi về chất Để việc học tập trở thành hữu ích, những kiến thức đã lĩnh hội không phải là để mở rộng tầm hiểu biết, làm phong phú thêm những biểu tượng về thế giới chung quanh mà còn phải tác động như một loại công cụ độc đáo của lao động, là sự chỉ đạo trong hoạt động sản xuất và hành vi Chính vì vậy mà năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn, vào những nhiệm vụ cụ thể phải được rèn luyện, trau dồi đến độ thành kỹ năng, kỹ xảo “Kỹ năng là năng lực của HS có thể hoàn thành những hành động nào đó gắn liền với việc áp dụng kiến thức vào thực tiễn Còn kỹ xảo được coi là kỹ năng thành thạo, đã tới mức tự động hoá và

đặc trưng bởi một trình độ hoàn hảo nhất định ” [8] Tóm lại, bước vận dụng có ý nghĩa quan trọng đặc biệt: Là giai đoạn đưa kiến thức sách vở thành kiến thức đời sống, là giai đoạn đòi hỏi năng lực chủ quan của người vận dụng, đòi hỏi sự suy nghĩ và đôi chút sáng tạo khi vận dụng kiến thức.

Đây là một cấp độ học tập rất quan trọng, có ý nghĩa thực tiễn to lớn, đánh dấu được sự trưởng thành trong tư tưởng, tình cảm, nhận thức, tài năng, trí tuệ của HS

HS khi vận dụng kiến thức vào thực tiễn có giá trị hai mặt: vừa chứng minh hiệu quả của quá trình học tập vừa kích thích hứng thú trong học tập Cấp độ nhận thức này còn có ý nghĩa đúc rút kinh nghiệm, khái quát hoá và hệ thống hoá kiến thức sau khi đã được thực hành Có vận dụng kiến thức, HS mới thực sự nắm được tri thức, thực sự trưởng thành trong nhận thức, mới kết hợp lý luận với thực tế, học với hành, mới có cơ sở tốt để hình thành niềm tin và thế giới quan, làm sáng tỏ được bản chất của khoa học

Chúng ta có thể đi đến sơ đồ hoá cấu trúc của quá trình nhận thức học tập của

HS như sau:

Bên trên, chúng ta đã phân tích lần lượt các cấp độ của quá trình nhận thức học tập Mỗi cấp độ có một tác dụng riêng, một thế mạnh riêng nhưng đều có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau tạo nên một quá trình nhận thức, học tập toàn vẹn Nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng cấp độ vận dụng kiến thức là thước đo hiệu quả nhận thức, học tập của HS Tầm quan trọng của việc vận dụng kiến thức không chỉ đối với quá trình thực hành ứng dụng mà còn có ý nghĩa ngay cả với quá trình

12

Hoạt động nhận thức,học tập của học sinh

Tri giác tài liệuThông hiểu tài liệuGhi nhớ kiến thức

Luyện tập vận dụng kiến thức vào thực

tiễn

kiến thức vào thực tiwnxNguồn kiến

thức

tiếp nhận thêm tri thức mới Muốn đạt đến kiến thức mới thì cũng phải biết vận dụng kiến thức cũ, kiến thức cũ vốn là mục đích trong lần học trước nay trở thành phương tiện cho lần học này hoặc cũng có thể muốn có những kỹ năng mới thì phải vận dụng được thành thạo những kỹ năng cũ.

1.1.3.2 Vận dụng kiến thức đòi hỏi sự huy động tổng hợp nhiều năng lực của người học.

“Năng lực là sự kết hợp linh hoạt và độc đáo nhiều đặc điểm tâm lý của một người, tạo thành những điều kiện chủ quan thuận lợi giúp cho người đó tiếp thu dễ dàng, tập dượt nhanh chóng và hoạt động đạt hiệu quả cao trong một lĩnh vực nào

đó” [7] Tâm lý học đã xác định được những đặc điểm tâm lý của nhiều loại năng

lực khác nhau trong các lĩnh vực hoạt động toán học, văn học, hội hoạ, âm nhạc, quân sự … và tâm lý học cũng chỉ ra rằng mọi người bình thường sinh ra đều có một số tư chất là cơ sở để hình thành những năng lực nhưng những tư chất này nếu không có những hoàn cảnh khách quan thuận lợi thì không phát triển thành những năng lực sơ đẳng được Vậy, năng lực có một cái gốc là tự nhiên nhưng lại rất cần phải được rèn luyện, trau dồi thường xuyên Đây là phẩm chất quan trọng trong quá trình nhận thức học tập Người học muốn hoàn thiện quá trình nhận thức, học tập của mình thì phải biết vận dụng kiến thức, khi vận dụng kiến thức sẽ đồng thời phải huy động tổng hợp nhiều năng lực của người học Chúng ta có thể chỉ ra sau đây một số năng lực chủ yếu mà trong khi vận dụng kiến thức không thể thiếu

Năng lực phát hiện: Giải quyết vấn đề nhanh hay chậm chính là phụ thuộc

vào năng lực phát hiện của mỗi người Năng lực phát hiện đòi hỏi phải phát hiện ra vấn đề nhanh và chính xác, biết nhận ra trong các dữ kiện đó có những thuộc tính và những quan hệ nào là bản chất của vấn đề Năng lực này trở thành hoa tiêu, là định hướng cho việc vận dụng kiến thức để giải quyết một tình huống cụ thể

Năng lực chủ động sáng tạo: Trong khi vận dụng kiến thức mọi năng lực của

HS sẽ phát triển mạnh mẽ Khi vận dụng kiến thức, HS phải tự mình giải quyết những vấn đề đặt ra, tự mình phát huy tính năng động chủ quan để giải quyết vấn

đề Đây là bước phát huy được tính năng động chủ quan, cá tính của HS rõ rệt nhất Lựa chọn loại kiến thức nào cho vấn đề cần phải giải quyết, lựa chọn phương pháp nào, cách thức nào, HS phải tự quyết định Ở đây HS được trao phó quyền tự chủ trong việc giải quyết vấn đề Đây là một năng lực cần phải được rèn luyện, nó thể

Luyện tập vận dụng kiến thức vào thực

tiễn

kiến thức vào thực tiwnx

hiện bản lĩnh của người học Nhưng để có được bản lĩnh này thì người học trước hết phải tự chủ về nguồn kiến thức của mình, tự chủ trong việc quyết định lựa chọn cách thức vận dụng kiến thức Năng lực chủ động sáng tạo trong quá trěnh học tập

vŕ lŕm việc lŕ một phẩm chất quan trọng của con người thời đại ngày nay

Năng lực độc lập trong suy nghĩ và làm việc: Quá trình tích luỹ kiến thức là

quá trình con người tự trang bị cho mình đầy đủ thêm hành trang trong cuộc sống nhằm ứng xử tốt với những điều kiện, hoàn cảnh công việc khác nhau Trong xã hội hiện đại việc phân công hoá công việc được giao đến từng cá nhân Vì vậy năng lực nhận thức, làm việc độc lập là rất cần thiết Trong công việc, chúng ta phải độc lập vận dụng kiến thức để giải quyết vấn đề Nếu chúng ta có khả năng làm việc độc lập cao thì chúng ta có thể hoàn thành công việc nhanh và sáng tạo Năng lực làm việc độc lập đòi hỏi phải có tư duy độc lập, nghĩa là tự mình suy nghĩ, suy nghĩ đúng và sâu những vấn đề đặt ra, giữ vững quan điểm lập trường của mình Khi vận dụng kiến thức để giải quyết vấn đề không hoang mang, dao động, mầ phải tự tin vào những điều mình sẽ làm Hơn nữa cuộc sống đòi hỏi mỗi con người phải có năng lực độc lập suy nghĩ và làm việc, những tình huống bất ngờ có thể xảy ra bất cứ lúc nào mà trước đó ta chưa từng làm bao giờ Không có trường học nào, sách vở nào, người thầy nào có thể dạy cho con người nắm được toàn bộ mọi tình huống trong cuộc sống, mà chỉ có thể dạy cho con người một cơ sở văn hoá chung đủ rộng để kết hợp với khả năng vận dụng kiến thức độc lập, sáng tạo mà thôi

Năng lực hệ thống hoá kiến thức: Bản chất của thế giới là có tính hệ thống

Và tính hệ thống cũng là thuộc tính của tư duy phát triển Kiến thức của nhân loại là

vô cùng phong phú, tuy nhiên với những người có tư duy phát triển sẽ nhận ra tính

hệ thống trong khối lượng kiến thức đồ sộ ấy Cần lưu ý rằng mỗi khi tiếp nhận thêm tri thức cần phải biết lưu trữ, bảo tồn và quản lý kiến thức một cách có phương pháp, phương pháp ấy là phương pháp hệ thống hoá kiến thức Nguồn kiến thức khi được hệ thống hoá thì việc tích luỹ vừa được nhiều lại vừa đơn giản dễ hiểu dễ nhớ Ghi nhận kiến thức có hệ thống còn giúp cho việc vận dụng kiến thức được nhanh, chính xác, đầy đủ Không có năng lực hệ thống hoá kiến thức, chúng ta khó có thể vận dụng kiến thức một cách thành công vào thực tiễn Bởi chính khi hệ thống hoá kiến thức thì chủ thể đã biết phân loại kiến thức thành những phạm trù, những loại

14

và để phân loại được kiến thức thì đồng thời chủ thể cũng hiểu rõ đặc điểm, nội dung, thuộc tính của loại kiến thức đó Vận dụng kiến thức chính là việc lựa chọn kiến thức một cách phù hợp với mỗi tình huống cụ thể.

Năng lực định hướng kiến thức: Kiến thức được định hướng là kiến thức đã

được trải qua quá trình tư duy qua các thao tác phân tích, so sánh, chọn lọc, được chuyển hoá từ dạng thô sơ tư liệu, từ những kiến thức mang tính lẻ tẻ, rời rạc, tản mạn thành dạng kiến thức định tính Kiến thức chưa được định hướng mới chỉ được tích luỹ về lượng, chỉ sau khi được định hướng mới biến đổi thành chất của sự tích luỹ nguồn kiến thức Khi vận dụng kiến thức chúng ta cần đến những kiến thức đã được định hướng và phải ý thức rõ ràng về loại kiến thức đó nhằm mục tiêu gì của việc làm Làm được điều đó mới tránh được tình trạng “bê” kiến thức, tư liệu nguyên xi, áp dụng máy móc, gò ép, không ăn nhập với vấn đề cần giải quyết Vì thế năng lực định hướng kiến thức cũng là một năng lực quan trọng trong khâu vận dụng kiến thức

Hiệu quả giải quyết những tình huống, những vấn đề đặt ra trong đời sống xã hội là hoàn toàn phụ thuộc vào khả năng vận dụng kiến thức của mỗi người Nguồn kiến thức lý thuyết khi đối chiếu với thực tế luôn có khoảng cách và có độ khúc xạ nhất định Một số năng lực chủ yếu được kể ra ở trên sẽ khắc phục độ chênh đó Năng lực phát hiện, năng lực chủ động sáng tạo, năng lực độc lập trong suy nghĩ và làm việc, năng lực hệ thống hoá kiến thức, năng lực định hướng kiến thức là những tố chất để hình thành tư duy sáng tạo Muốn vận dụng tốt kiến thức không thể thiếu tư duy sáng tạo

1.1.3.3 Vận dụng kiến thức là sự thể hiện tư duy của học sinh

Ngay từ cuối thế kỷ hai mươi, người ta đã dự báo rằng ở giai đoạn khởi đầu của thế kỷ hai mươi mốt, các nước trên thế giới đều thiếu hai loại người: Loại người thứ nhất là có trình độ tri thức cao và loại người thứ hai là trình độ kỹ năng, kỹ xảo giỏi - Tức là người sáng tạo trong thực tiễn làm việc Ngày nay người ta chỉ ra rằng nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự chênh lệch giữa các nền kinh tế của các quốc gia trên thế giới chính là sự sáng tạo Sự sáng tạo đã đẩy nền kinh tế của các nước ngày một cách xa hơn

Tính sáng tạo được đánh giá là vấn đề “hưng vong” của mỗi quốc gia, là vấn

đề thành bại của mỗi doanh nghiệp, là vấn đề “sống chết” của mỗi cá nhân Tính sáng tạo ở đây được nói đến chủ yếu trong khâu vận dụng kiến thức Khi vận dụng kiến thức HS tự bộc lộ tư duy sáng tạo của mình Trong bước vận dụng kiến thức, trí thông minh, khả năng tư duy của HS mới được phát huy mạnh mẽ Mặc dù các thao tác tư duy đều hoạt động trong các giai đoạn của quá trình học tập, nhận thức song đến giai đoạn vận dụng thì yêu cầu đối với tư duy bao giờ cũng cao hơn, khả năng tự lập, tinh thần sáng tạo được huy động nhiều hơn, những kỹ năng chọn lọc, phân tích, so sánh khái quát, định hướng, hệ thống hoá … được vận dụng nhiều hơn Khi vận dụng kiến thức HS thể hiện tư duy sáng tạo của mình vì: Nguồn tri thức được cung cấp cũng như nguồn tri thức tự học mà HS lĩnh hội được luôn khác

xa với thực tế, nhất là khi áp dụng vào thực tiễn Nguồn kiến thức ấy luôn đòi hỏi con người phải biết sử dụng một cách sáng tạo

Khi người học vận dụng kiến thức vào một đối tượng, một tình huống cụ thể,

họ cần phải phát huy hết năng lực tư duy của mình Từ chỗ tự mình phát hiện ra vấn

đề đến quá trình tìm hiểu, suy luận, phân tích, khái quát hóa…để vận dụng giải quyết vấn đề đều thể hiện tư duy của HS ở các cấp độ khác nhau Quá trình lĩnh hội kiến thức và vận dụng kiến thức vào thực tiễn cũng như hiệu quả của việc vận dụng kiến thức thể hiện những phẩm chất tư duy của HS Vì vậy mà ở mỗi người học khả năng vận dụng kiến thức là khác nhau do năng lực tư duy của mỗi em là khác nhau

1.1.3.4 Vận dụng kiến thức gắn liền với quan niệm mới về kiến thức

Gắn liền với việc đề cao vai trò của cấp độ vận dụng kiến thức trong quá trình nhận thức, học tập là một quan niệm mới về kiến thức trong dạy học Trong lịch sử dạy học, chúng ta đã có ba lý thuyết dạy học: Thuyết hành vi, thuyết nhận thức, và thuyết kiến tạo Sự thay đổi các lý thuyết dạy học cũng bắt nguồn từ quan niệm về kiến thức Thuyết hành vi quan niệm kiến thức mà HS lĩnh hội nằm trong nguồn cung cấp của GV, quan tâm đến kiến thức đầu ra phù hợp với kiến thức đầu vào Thuyết nhận thức lại chủ yếu nhấn mạnh nhiệm vụ phát triển tư duy cho người học Thuyết kiến tạo ra đời đã khắc phục được những điểm hạn chế của hai thuyết trên Thuyết kiến tạo nhấn mạnh đến vai trò chủ thể của người học GV chỉ là người tổ chức, điều khiển Kiến thức không phải được thông báo, truyền thụ cứng nhắc từ

16

GV đến HS mà HS phải tự “xây lên ngôi nhà tri thức cho mình” Để có tri thức, HS phải làm việc trực tiếp với tài liệu học tập, phải vận dụng kiến thức để rút ra kiến thức một cách vững chắc cho mình.

Qua những cách diễn đạt khác nhau về kiến thức như trên chúng ta vẫn dễ dàng nhận thấy điểm chung trong quan niệm về kiến thức là nhấn mạnh đến vai trò chủ động của người học trong quá trình học tập và cách thức người học thu nhận tri thức cho bản thân Người học không học bằng cách thụ động thu nhận tri thức mà phải tích cực phát hiện ra vấn đề, giải quyết vấn đề bằng cách vận dụng kiến thức đã

có vào trong những tình huống mới ðể nâng tầm kiến thức của mình lên Vì thế, để giải quyết tình huống người học phải thay đổi, điều chỉnh, thậm chí loại bỏ những kiến thức và kinh nghiệm đã có Khi tình huống đã được giải quyết thì kiến thức mới cũng hình thành và được bổ sung vào hệ thống kiến thức đã có cho thích ứng với những tình huống mới từ đó xây dựng nên những hiểu biết mới cho bản thân

1.1.4 Hệ thống kí năng vận dụng kiến thức trong dạy học Hóa học

1.2 Bài tập hóa học

1.2.1 Khái niệm bài tập hóa học

Trong thực tiễn dạy học ở trường THPT, BTHH giữ vài trò rất quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu đào tạo BTHH vừa là mục đích,vừa là nội dung lại vừa là PP dạy học hiệu quả, nó không chỉ cung cấp cho HS kiến thức, con đường giành lấy kiến thức mà còn mang lại cho người học một trạng thái hưng phấn, hứng thú nhận thức Đây là một yếu tố tâm lý quan trọng của quá trình nhận thức đang được chúng ta quan tâm

Theo từ điển Tiếng Việt bài tập là bài ra cho người học làm để luyện tập, vận dụng kiến thức đã học Còn bài toán là vấn đề cần giải quyết bằng phương pháp khoa học Ở đây chúng ta hiểu rằng BTHH là những bài đã học, phải sử dụng những

hiện tượng hoá học, những khái niệm, những định luật, học thuyết, những phép toán , người học phải biết phân loại bài tập để tìm ra hướng được lựa chọn một cách phù hợp với nội dung rõ ràng cụ thể Muốn giải được những bài tập này HS phải biết suy luận logic dựa vào những kiến thức giải hợp lý và có hiệu quả

Theo cố GS Nguyễn Ngọc Quang: “Bài toán” là hệ thống thông tin xác định, bao gồm những điều kiện và những yêu cầu luôn luôn không phù hợp (mâu thuẫn)

với nhau, dẫn tới nhu cầu phải khắc phục bằng cách biến đổi chúng” [5, tr 114] 1.2.2 Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học

1.2.2.1 Ý nghĩa của bài tập hóa học

Trong quá trình dạy học, BTHH góp phần thực hiện các nhiệm vụ (trí dục, phát triển và giáo dục) của môn Hóa học, ngoài ra còn có những ý nghĩa, tác dụng sau:

- BTHH là phương tiện để kiểm tra kiến thức, kỹ năng của người học một cách

chính xác

- BTHH là một trong những phương tiện hiệu nghiệm, cơ bản nhất để dạy người học vận dụng các kiến thức đã học vào thực tế cuộc sống, sản xuất, học tập và nghiên cứu khoa học, biến những kiến thức đã thu được qua bài giảng thành kiến thức của chính mình Kiến thức chỉ nhớ lâu khi được vận dụng thường xuyên

- BTHH là PPDH có hiệu quả cao trong việc rèn luyện kĩ năng Hóa học, được giữ vai trò quan trọng trong mọi khâu, mọi bài dạy hóa học Nó còn được nâng cao hơn khi được sử dụng là nguồn kiến thức để người học tìm tòi chứ không phải tái hiện kiến thức

- Đối với người học, BTHH là PP học tập trong dạy học phát hiện và giải quyết vấn đề hiệu quả và không có gì thay thế giúp họ nắm vững kiến thức hóa học, phát triển tư duy, hình thành kĩ năng, vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn, từ

đó làm giảm nhẹ sự nặng nề căng thẳng của khối lượng kiến thức lý thuyết và gây hứng thú say mê học tập cho người học

Đối với GV, BTHH là phương tiện, là nguồn kiến thức để hình thành khái niệm hóa học, phát hiện tính tích cực hóa hoạt động nhận thức của người học trong quá trình dạy học, cụ thể là:

BTHH dùng để mô phỏng một tình huống thực tế đời sống để người học vận dụng kiến thức vào giải quyết vấn đề của thực tế đặt ra

Sử dụng bài tập để tạo tình huống có vấn đề kích thích hoạt động tư duy tìm tòi sáng tạo và rèn luyện kĩ năng giải quyết vấn đề học tập, nâng cao hứng thú học tập bộ môn Vận dụng kiến thức hóa học một cách sáng tạo có năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề học tập hoặc thực tiễn đặt ra có liên quan đến hóa học

1.2.2.2 Tác dụng của bài tập hóa học

(1) BTHH có tác dụng làm cho người học hiểu sâu hơn và làm chính xác hóa

các khái niệm đã học

18

(2) BTHH đào sâu mở rộng sự hiểu biết một cách sinh động phong phú không

làm nặng nề khối lượng kiến thức của người học

(3) BTHH củng cố kiến thức cũ một cách thường xuyên và hệ thống hóa các

kiến thức đã học

(4) BTHH thúc đẩy thường xuyên sự rèn luyện các kỹ năng hóa học.

(5) BTHH tạo điều kiện để tư duy HS phát triển.

(6) BTHH góp phần giáo dục đạo đức, hình thành nhân cách cho HS.

(7) Giáo dục kĩ thuật tổng hợp.

1.2.3 Phân loại bài tập hóa học

Có nhiều cách phân loại bài tập tùy thuộc vào cơ sở phân loại Có thể dựa vào

các cơ sở sau đây [2]:

- Dựa vào hình thức, BTHH có thể chia thành: Bài tập trắc nghiệm tự luận và bài tập trắc nghiệm khách quan

- Dựa vào hình thái hoạt động của HS khi giải bài tập có thể chia thành: Bài tập lí thuyết và bài tập thực nghiệm

- Dựa vào tính chất của bài tập có thể chia thành: Bài tập định tính và bài tập định lượng

- Dựa vào yêu cầu bài hay dạng bài có thể chia thành: Bài tập xác định công thức phân tử của hợp chất, tính phần trăm các chất trong hỗn hợp, nhận biết, tách, điều chế

- Dựa vào nội dung có thể chia thành: Bài tập có nội dung thuần túy hóa học, bài tập có nội dung gắn với thực tiễn (bài tập tập thực tiễn)

- Dựa vào mức độ nhận thức của HS có thể chia thành: Bài tập kiểm tra tái hiện kiến thức, hiểu, vận dụng và sáng tạo

- Dựa vào khối lượng kiến thức hay mức độ đơn giản hoặc phức tạp có thể chia thành: Bài tập cơ bản, bài tập tổng hợp

- Dựa vào cách HS trình bày lời giải của mình có thể chia thành: Bài tập trắc nghiệm tự luận, bài tập trắc nghiệm khách quan

1.3 Bài tập hóa học thực tiễn

1.3.1 Khái niệm bài tập hóa học thực tiễn

BTHH thực tiễn là những bài tập có nội dung hóa học (những điều kiện và yêu cầu) xuất phát từ thực tiễn Quan trọng nhất là các bài tập vận dụng kiến thức vào cuộc sống và sản xuất, góp phần giải quyết một số vấn đề đặt ra từ thực tiễn

1.3.2 Vai trò, chức năng của bài tập hóa học thực tiễn

1.3.2.1 Vai trò của bài tập hóa học thực tiễn

- Tạo điều kiện cho việc học và hành gắn liền với thực tế BTHH về các hiện tượng tự nhiên làm cho học sinh thấy các quá trình hóa học luôn diễn ra quanh ta Thông qua nội dung bài tập, giúp HS thấy rõ lợi ích của việc học môn hóa học Từ

đó, tạo cho HS động cơ học tập tích cực, kích thích trí tò mò, óc quan sát, sự ham hiểu biết, làm tăng hứng thú học môn hóa học Góp phần hình thành phương pháp học tập tích cực, sáng tạo, năng lực tự học, năng lực vận dụng kiến thức vào cuộc sống

- Giúp cho HS có được những hiểu biết về tự nhiên, môi trường và hoạt động của nó, tác dụng của hóa học đối với cuộc sống của con người và hiểu được ảnh hưởng của những hoạt động của con người đối với tự nhiên Từ đó, HS có ý thức trách nhiệm trong mỗi hoạt động của bản thân, đặc biệt là đối với vấn đề môi trường Ngoài ra, còn giúp HS bước đầu biết vận dụng kiến thức để lí giải và cải tạo thực tiễn nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống

- Xây dựng cho HS những kĩ năng quan sát, thu thập thông tin và phân tích thông tin, dần dần hình thành phương pháp nghiên cứu khoa học Phát triển cho các

em những kĩ năng nghiên cứu thực tiễn và kĩ năng tư duy để giải thích các hiện tượng thực tiễn, luôn chủ động trong cuộc sống

- Rèn luyện và phát triển cho HS năng lực nhận thức, năng lực thích ứng, năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác và làm việc theo nhóm…

1.3.2.2 Chức năng của bài tập hóa học thực tiễn

- Chức năng dạy học: BTHH thực tiễn củng cố kiến thức, rèn luyện kĩ năng, đào sâu mở rộng các kiến thức đã học, gắn hóa học với cuộc sống Qua đó HS hiểu sâu hơn và biết vận dụng những kiến thức đã học vào việc giải quyết những tình huống cụ thể, thấy được mối liên hệ giữa hóa học và cuộc sống, thêm yêu thích môn học

- Chức năng giáo dục: Qua việc giải BTHH thực tiễn mà hình thành cho người học thế giới quan duy vật biện chứng, hứng thú học tập, niềm tin và phẩm chất đạo đức của con người lao động mới (sáng tạo, kỉ luật, cần cù, chịu khó, óc thẩm mỹ)

- Chức năng phát triển: BTHH thực tiễn nhằm phát triển năng lực tư duy cho người học, đặc biệt là rèn luyện những thao tác trí tuệ và hình thành những phẩm

20

chất tư duy khoa học Bồi dưỡng và phát triển các thao tác tư duy: quan sát, so sánh, phân tích, suy đoán, tổng hợp…

- Chức năng kiểm tra: BTHH thực tiễn nhằm đánh giá mức độ, kết quả dạy và học, đánh giá khả năng độc lập vận dụng kiến thức đã học vào các tình huống trong thực tiễn đời sống và sản xuất

1.3.3 Phân loại bài tập hóa học thực tiễn

BTHH thực tiễn cũng được phân loại tương tự cách phân loại BTHH nói chung

- Dựa vào hình thái hoạt động của HS khi giải bài tập, có thể chia thành: Bài tập lý thuyết, bài tập thực nghiệm

- Dựa vào tính chất của bài tập, có thể chia thành: Bài tập định tính: và bài tập định lượng

- Bài tập tổng hợp: Bao gồm cả kiến thức định tính lẫn định lượng

- Dựa vào lĩnh vực thực tiễn được gắn với nội dung bài tập, có thể chia thành: Bài tập về sản xuất hóa học, bài tập vể các vấn đề trong đời sống, học tập và lao động sản xuất, bài tập có liên quan đến môi trường và vấn đề bảo vệ môi trường

- Dựa vào mức độ nhận thức của HS

Căn cứ vào chất lượng của quá trình lĩnh hội và kết quả học tập, GS Nguyễn Ngọc Quang đã đưa ra 4 trình độ lĩnh hội (4 mức độ) như sau:

+ Mức 1: Chỉ yêu cầu HS tái hiện kiến thức để trả lời câu hỏi lí thuyết + Mức 2: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức để giải thích được các sự kiện, hiện tượng của câu hỏi lí thuyết

+ Mức 3: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức hóa học để giải thích những tình huống xảy ra trong thực tiễn

+ Mức 4: Yêu cầu HS vận dụng kiến thức, kĩ năng hóa học để giải quyết những tình huống thực tiễn hoặc để thực hiện một công trình nghiên cứu khoa học nhỏ, đơn giản, đề ra kế hoạch hành động cụ thể, viết báo cáo

Từng mức độ trên có thể chia làm nhiều mức độ nhỏ hơn nữa để phù hợp với trình độ của HS đồng thời cũng thể hiện sự phân hóa HS trong cùng một bài, trong

hệ thống bài tập thực tiễn

Trên đây là một số cách phân loại bài tập thực tiễn Tuy nhiên, có nhiều bài tập thực tiễn lại là tổng hợp của rất nhiều loại bài

1.4 Thực trạng về việc rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức hóa học vào

thực tiễn thông qua quá trình dạy học môn hóa học ở trường phổ thông

hiện nay ở nước CHDCND Lào

1.4.1 Điều tra đánh giá giáo viên

Kết quả phiếu điều tra Tổng số GV: 18 GV

Bảng 1.1: Kết quả phiếu điều tra về mục đích sử dụng BTHH

TT Mục đích sử dụng bài tập hóa học Thường

xuyên

Thỉnh thoảng

Không bao giờ

1

Củng cố và hệ thống hóa kiến thức, khắc sâu kiến thức

lí thuyết bài tập minh họa cho kiến thức lí thuyết, làm

chính xác hóa các khái niệm hóa học

2 Mở rộng kiến thức, làm nguồn cung cấp kiến thức mới

3

Vận dụng kiến thức lí thuyết vào bài tập liên hệ thực

tiễn sản xuất Tạo hứng thú học tập phát huy tính tích

Rèn kĩ năng giải BTHH, tính toán nhận xét và rút ra

quy luật Rèn kĩ năng sử dụng thuật ngữ, ngôn ngữ hóa

Giúp HS vận dụng kiến thức vào thực tiễn 00 03 06 07 02

Đảm bảo được việc tiếp thu kiến thức vững

22

Chất lượng bài dạy được nâng cao 00 00 11 03 04

Qua khảo sát điều tra GV giảng dạy môn hóa học trường Năng Khiếu và Dự

bị dân tộc đại học – Viêng Chăn và một số GV giảng dạy môn hóa học ở THPT Sa Thít – Viêng Chăn cho thấy: Các thầy cô giáo đều lựa chọn sử dụng BTHH nhằm

mục đích cho HS vận dụng các kiến thức lí thuyết đã học trong nội dung học tập vào bài tập rèn kĩ năng giải bài tập đồng thời khắc sâu kiến thức lý thuyết và đào sâu mở rộng kiến thức Chứng tỏ hầu hết GV đã nhận thức sâu sắc về mục tiêu, nội dung, yêu cầu của bộ môn hóa học trong nhà trường THPT Tuy nhiên việc sử dụng BTHH có liên quan đến thực tiễn sản xuất, giải thích các hiện tượng trong tự nhiên, trong đời sống nhằm phát huy tính tích cực, tạo hứng thú cho HS và sử dụng để làm nguồn cung cấp tri thức vẫn chưa được chú trọng một cách đúng mực, điều này được giải thích do nhiều nguyên nhân khác nhau: nguồn tài liệu tham khảo cho bài tập thực tiễn còn hạn chế, đặc thù bộ môn hóa học là môn học lí thuyết và thực nghiệm, thời gian phân phối chương trình còn ít so với khối lượng kiến thức cần cung cấp cho HS nhu cầu hứng thú của HS và tâm huyết của GV (một số GV ngại sưu tầm tham khảo các tài liệu trên mạng internet, các thông tin mới trên các phương tiện thông tin đại chúng) cũng là một trong những nguyên nhân làm việc sử dụng bài tập thực tiễn còn hạn chế

Ở trường THPT Lào, BTHH được GV sử dụng chủ yếu theo nhiều hướng khác nhau để giúp HS tái hiện kiến thức đã học, củng cố, mở rộng, đào sâu kiến thức, hình thành quy luật của các quá trình hóa học GV chủ yếu tập trung vào sử dụng các dạng bài tập để rèn kĩ năng và rèn tư duy logic, năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề cho HS GV cũng đã dùng bài tập thực nghiệm giải thích các hiện tượng nảy sinh trong thực tiễn lao động, sản xuất

Thực tế nhiều trường phổ thông, số tiết dạy học bộ môn Hóa học trong tuần

ít, phần lớn dùng vào việc giải bài mới và củng cố các bài tập cơ bản trong SGK Bài tập giáo khoa mở rộng và các bài tập toán chỉ dược đề cập ở mức thấp Khi đọc

đề bài tập hóa, nhiều HS bị lúng túng không định hướng cách giải, nghĩa là chưa hiểu rõ bài hay chưa xác định được mối liên hệ giữa giả thiết và cái cần tìm

Các nguyên nhân làm HS lúng túng và sai lầm khi giải BTHH: