BẢN SẮC VĂN HÓA VIỆT NAM

CÂU 1: BẢN SẮC VĂN HÓA VN VÀ NHỮNG ĐẶC TRƯNG BSVHVN Khi nói đến bản sắc văn hoá Việt Nam thì phải nhìn nhận trong mối quan hệ văn hoá vùng Đông Nam Á với đất nước . 1) Về đời sống vật chất có nghề trồng lúa nước cùng các kỹ thuật nông nghiệp đi kèm (cấy hái, tưới tiêu ... ), các công cụ sản xuất (rìu, cày bừa ...), các loại cây trồng khác (bầu bí, trầu cau...) các loại thú nuôi (trâu, gà, lợn...). Hệ quả của nghề nông lúa nước là cơ cấu ăn, trong đó cơm là chủ đạo, rau là thứ hai, cá là thứ ba; với thức uống là rượu gạo; với tục ăn là trầu cau. Hệ quả của khí hậu nóng là cách mặc các đồ thoáng mát (váy, yếm, khố..) làm từ chất liệu thực vật (tơ tằm, đay gai, bông...) cách ở có chọn hướng kỹ càng (Hướng nam, vai trò của thuật phong thuỷ). Hệ quả của thiên nhiên sông nước là cách đi lại chủ yếu bằng thuyền, là kiến trúc nhà sàn ... 2) Một hệ quả quan trọng của nghề nông lúa nước là tính thời vụ cao dẫn đến chỗ trong tổ chức cơ cấu xã hội . Người Việt Nam phải sống liên kết chặt chẽ với nhau (tính cộng đồng) thành những gia tộc, những phường hội những phe giáp, những làng xã khép kín (tính tự trị). Lối tổ chức này tạo nên tính dân chủ và tính tôn ti, tinh thần đoàn kết, tính tập thể, tính tự lập (nhưng đồng thời cũng có những thói xấu đi kèm như thói gia trưởng, óc bè phái địa phương, thói ích kỷ, lối sống dựa dẫm, thói đố kỵ cào bằng). 3) Về nhận thức, cuộc sống nông nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau đã khiến con người phải trọng tới các mối quan hệ giữa chúng, dẫn tới lối tư duy biện chứng với sản phẩm điển hình là triết lí âm dương mà biểu hiện cụ thể là lối sống quân bình luôn luôn hướng tới sự hài hoà âm dương trong bản thân mình (đề phòng bệnh và chữa bệnh, để sống lạc quan ...), hài hoà âm dương trong quan hệ với môi trường tự nhiên, ( ăn, mặc, ở...) hài hoà âm dương trong tổ chức cộng đồng và trong quan hệ với môi trường xã hội ,(lối sống không làm mất lòng ai, chiến thắng nhưng không làm đối phương mất mặt ...). 4) Nhưng sự hài hoà, bình quân này không phải là tuyệt đối. Do bản chất nông nghiệp nên đây là sự hài hoà thiên về âm tính: trong tổ chức gia đình truyền thống thì phụ nữ giữ vai trò cao hơn nam giới. Trong tổ chức xã hội thì xu thế ưa ổn định nổi trội hơn xu thế ưa phát triển, âm mạnh hơn dương (làng xã tạo ra hàng loạt biện pháp duy trì sự ổn định như khuyến khích gắn bó với quê cha đất tổ, khinh rẽ dân ngụ cư, thu cheo ngoại nặng hơn cheo nội ... việc chọn đất đai kinh đô cũng hướng tới mục tiêu ổn định, làm "đế đô muôn đời". 5) Việc chú trọng các mối quan hệ cũng dẫn đến một mối ứng xử năng động, linh hoạt có khả năng thích nghi cao độ với mỗi tình huống, mọi biến đổi ... Sự linh hoạt chỉ mang lại hiệu quả khi nó được tiến hành trên cái nền của ổn định. Văn hoá Việt Nam chịu đựng sự kết hợp kỳ diệu của cái ổn định và cái linh hoạt. Con người ứng xử linh hoạt với nhau theo tình cảm trên cơ sở tồn tại của cộng đồng ổn định: cách đánh giặc chiến tranh bằng du kích linh hoạt tiến hành trên cơ sở của chiến tranh nhân dân ổn định . 6) Cuộc sống nông nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, còn khiến cho con người phải luôn luôn cố gắng bao quát chúng, dẫn đến lối tư duy tổng hợp luôn kết hợp mọi cái lại với nhau, lối sống cộng đồng ta nói phần trên, gắn bó mọi người chặt chẽ với nhau thành một khối. Sự kết hợp lối ứng xử tổng hợp với linh hoạt tạo nên ở người Việt Nam một tinh thần dung hợp rộng rãi; còn tổng hợp linh hoạt ở mức độ nhuần nhuyễn trên cơ sở cái nền văn hoá dân tộc vững chắc làm nên tính tích hợp như đỉnh cao của sự tổng hợp . Nói tóm lại , bản sắc văn hoá Việt Nam rất giàu tính nhân bản, tính cộng đồng, luôn vận động và phát triển. " Nếu văn hoá là cái chuông thì bản sắc văn hoá là tiếng chuông vậy. Cũng như tiếng chuông , bản sắc văn hoá giúp người ta nhận ra vẻ đẹp tinh thần sâu xa của mỗi dân tộc. ( Nguyễn Khoa Điềm , 1995,tr. 46 ). Bản sắc văn hoá Việt Nam còn được thể hiện từ trong mỗi gia đình , trong họ tộc và làng xã. Nó biểu hiện trong ngôn ngữ , văn chương của từng vùng văn hoá , các công trình kiến trúc nghệ thuật : Đình, Đền , Chùa và các mặt sinh hoạt văn hoá tinh thần trong cộng đồng dân cư. Dù có những nét văn hoá giống nhau của tất cả các vùng trên lãnh thổ Việt Nam đến mấy thì vẫn có những nét riêng biệt về văn hoá giữa các vùng , miền mà văn hoá làng là nền tảng cơ bản hun đúc nên bản sắc văn hoá Việt Nam.

PHOTO NGÂN SƠN BẢN SẮC VĂN HÓA VIỆT NAM CÂU 1: BẢN SẮC VĂN HÓA VN VÀ NHỮNG ĐẶC TRƯNG BSVHVN Khi nói đến sắc văn hố Việt Nam phải nhìn nhận mối quan hệ văn hố vùng Đông Nam Á với đất nước 1) Về đời sống vật chất có nghề trồng lúa nước kỹ thuật nông nghiệp kèm (cấy hái, tưới tiêu ), cơng cụ sản xuất (rìu, cày bừa ), loại trồng khác (bầu bí, trầu cau ) loại thú nuôi (trâu, gà, lợn ) Hệ nghề nông lúa nước cấu ăn, cơm chủ đạo, rau thứ hai, cá thứ ba; với thức uống rượu gạo; với tục ăn trầu cau Hệ khí hậu nóng cách mặc đồ thống mát (váy, yếm, khố ) làm từ chất liệu thực vật (tơ tằm, đay gai, bơng ) cách có chọn hướng kỹ (Hướng nam, vai trò thuật phong thuỷ) Hệ thiên nhiên sông nước cách lại chủ yếu thuyền, kiến trúc nhà sàn 2) Một hệ quan trọng nghề nơng lúa nước tính thời vụ cao dẫn đến chỗ tổ chức cấu xã hội Người Việt Nam phải sống liên kết chặt chẽ với (tính cộng đồng) thành gia tộc, phường hội phe giáp, làng xã khép kín (tính tự trị) Lối tổ chức tạo nên tính dân chủ tính tơn ti, tinh thần đồn kết, tính tập thể, tính tự lập (nhưng đồng thời có thói xấu kèm thói gia trưởng, óc bè phái địa phương, thói ích kỷ, lối sống dựa dẫm, thói đố kỵ cào bằng) 3) Về nhận thức, sống nông nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác khiến người phải trọng tới mối quan hệ chúng, dẫn tới lối tư biện chứng với sản phẩm điển hình triết lí âm dương mà biểu cụ thể lối sống quân bình ln ln hướng tới hài hồ âm dương thân (đề phịng bệnh chữa bệnh, để sống lạc quan ), hài hoà âm dương quan hệ với môi trường tự nhiên, ( ăn, mặc, ) hài hoà âm dương tổ chức cộng đồng quan hệ với môi trường xã hội ,(lối sống khơng làm lịng ai, chiến thắng không làm đối phương mặt ) 4) Nhưng hài hồ, bình qn khơng phải tuyệt đối Do chất nông nghiệp nên hài hồ thiên âm tính: tổ chức gia đình truyền thống phụ nữ giữ vai trị cao nam giới Trong tổ chức xã hội xu ưa ổn định PHOTO NGÂN SƠN trội xu ưa phát triển, âm mạnh dương (làng xã tạo hàng loạt biện pháp trì ổn định khuyến khích gắn bó với q cha đất tổ, khinh rẽ dân ngụ cư, thu cheo ngoại nặng cheo nội việc chọn đất đai kinh đô hướng tới mục tiêu ổn định, làm "đế đô muôn đời" 5) Việc trọng mối quan hệ dẫn đến mối ứng xử động, linh hoạt có khả thích nghi cao độ với tình huống, biến đổi Sự linh hoạt mang lại hiệu tiến hành ổn định Văn hoá Việt Nam chịu đựng kết hợp kỳ diệu ổn định linh hoạt Con người ứng xử linh hoạt với theo tình cảm sở tồn cộng đồng ổn định: cách đánh giặc chiến tranh du kích linh hoạt tiến hành sở chiến tranh nhân dân ổn định 6) Cuộc sống nông nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, cịn khiến cho người phải ln ln cố gắng bao quát chúng, dẫn đến lối tư tổng hợp kết hợp lại với nhau, lối sống cộng đồng ta nói phần trên, gắn bó người chặt chẽ với thành khối Sự kết hợp lối ứng xử tổng hợp với linh hoạt tạo nên người Việt Nam tinh thần dung hợp rộng rãi; tổng hợp linh hoạt mức độ nhuần nhuyễn sở văn hoá dân tộc vững làm nên tính tích hợp đỉnh cao tổng hợp Nói tóm lại , sắc văn hố Việt Nam giàu tính nhân bản, tính cộng đồng, ln vận động phát triển " Nếu văn hố chng sắc văn hố tiếng chng Cũng tiếng chng , sắc văn hố giúp người ta nhận vẻ đẹp tinh thần sâu xa dân tộc ( Nguyễn Khoa Điềm , 1995,tr 46 ) Bản sắc văn hố Việt Nam cịn thể từ gia đình , họ tộc làng xã Nó biểu ngơn ngữ , văn chương vùng văn hố , cơng trình kiến trúc nghệ thuật : Đình, Đền , Chùa mặt sinh hoạt văn hoá tinh thần cộng đồng dân cư Dù có nét văn hố giống tất vùng lãnh thổ Việt Nam đến có nét riêng biệt văn hoá vùng , miền mà văn hoá làng tảng hun đúc nên sắc văn hoá Việt Nam CÂU 2: ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA ẨM THỰC VIỆT NAM ẨM THỰC VN TRONG HĐ DU LỊCH PHOTO NGÂN SƠN Khái quát văn hóa ẩm thực Việt Nam Ẩm thực Việt Nam mang nét văn hóa riêng với ba miền Bắc, Trung Nam Mỗi vùng miền có ăn mang đậm nét địa phương, chịu nhiều ảnh hưởng tập quán dân cư điều kiện tự nhiên phong phú, tạo đa dạng cho văn hố ẩm thực nước Văn hóa ẩm thực Việt Nam cịn hình thành phát triển gắn với phát triển xã hội Món ăn Việt ngày nay, trải qua trình phát triển lâu dài lịch sử dân tộc đa dạng, hài hịa Có ăn Việt, có ăn ảnh hưởng văn hóa Trung Quốc, văn hóa ẩm thực Pháp văn hóa ẩm thực Ấn Độ Văn hóa ẩm thực cấu thành yếu tố hữu hình vơ hình Trong đó, hình thức thể mang tính phi vật chất hoạt động ẩm thực là: nghi thức, cách thức thực hoạt động ẩm thực; cách thức lựa chọn nguyên liệu, gia vị chế biến; cách thức xếp cấu bữa ăn ngày - Món ăn Việt, ăn trải qua nhiều biến cố thăng trầm lịch sử, không thay đổi, mang đậm nét Việt Nam - Món ăn ảnh hưởng văn hóa ẩm thực Trung Quốc: cách thức chế biến sử dụng nhiều mỡ dầu thực vật ảnh hưởng mạnh mẽ từ Trung Quốc, cách điều vị đặc trưng (dùng vị thuốc bắc) - Món ăn ảnh hưởng văn hóa ẩm thực Pháp: cách thức chế biến có sử dụng loại sốt Các ăn sử dụng nhiều loại sốt nước dùng: sốt chua ngọt, sốt chua cay, nước dùng - Món ăn ảnh hưởng văn hóa ẩm thực Ấn Độ nước Đông Nam Á chịu ảnh hưởng gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ (3, tr.29) Đặc trưng ẩm thực việt nam Trong văn hóa ẩm thực người Việt Nam có nhiều cách chế biến, biểu diễn, thể khác nhau, khái qt thành đặc trưng sau: Tính hịa đồng đa dạng PHOTO NGÂN SƠN Người Việt dễ dàng tiếp thu văn hóa ẩm thực dân tộc khác, vùng miền khác để từ chế biến thành Đây điểm bật ẩm thực nước ta từ Bắc chí Nam Tính mỡ Các ăn Việt Nam chủ yếu làm từ rau, quả, củ nên mỡ, khơng dùng nhiều thịt nước phương Tây, không dùng nhiều dầu mỡ người Hoa Tính đậm đà hương vị Khi chế biến thức ăn người Việt Nam thường dùng nước mắm để nêm, lại kết hợp với nhiều gia vị khác …nên ăn đậm đà Mỗi khác có nước chấm tương ứng phù hợp với hương vị Tính tổng hịa nhiều chất, nhiều vị Món ăn Việt Nam thường nhiều chất nhiều vị kết hợp lại với Các ăn Việt Nam thường bao gồm nhiều loại thực phẩm thịt, tôm, cua với loại rau, đậu, gạo Ngồi cịn có tổng hợp nhiều vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi béo… Tính ngon lành Cụm từ ngon lành gói ghém tinh thần ăn người Việt Ẩm thực Việt Nam kết hợp món, vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng Những thực phẩm mát thịt vịt, ốc thường chế biến kèm với gia vị ấm nóng gừng, rau răm… Đó cách cân âm dương thú vị, có người Việt Nam có… Tính dùng đũa Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, người Việt dùng nĩa để xiên thức ăn người phương Tây Tính cộng đồng PHOTO NGÂN SƠN Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Tính hiếu khách Tính hiếu khách thể lời mời chào trước bữa ăn Trong ảnh TS Nguyễn Nhã ngồi thứ bên trái, nghệ nhân ẩm thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải Trước bữa ăn người Việt thường có thói quen mời Lời mời thể giao thiệp, tình cảm, hiếu khách, mối quan tâm trân trọng người khác… Tính dọn thành mâm Dọn nhiều lúc bữa ăn nét đặc trưng văn hóa ăn uống người Việt Người Việt có thói quen dọn sẵn thành mâm, dọn nhiều ăn bữa lên lúc khơng phương Tây ăn mang Ẩm thực việt nam hoạt động du lịch Vai trò văn hóa ẩm thực Trong thực tế, khơng phải lúc văn hóa ẩm thực sử dụng hoạt động xúc tiến du lịch, nhiên văn hóa ẩm thực có vai trị định góp phần tạo nên thành cơng cho hoạt động xúc tiến, làm tăng hiệu hoạt động Vai trị thể qua điểm sau: - Văn hóa ẩm thực yếu tố cấu thành hoạt động tuyên truyền để thu hút khách du lịch - Văn hóa ẩm thực góp phần đa dạng hóa, tăng sức hấp dẫn cho hoạt động xúc tiến du lịch - Văn hóa ẩm thực truyền thống nội dung thông tin quan trọng Cách thức khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để thu hút khách du lịch PHOTO NGÂN SƠN Trong thực tế, quốc gia thường sử dụng hình thức như: trình diễn trình chế biến cách trực tiếp có trải nghiệm khách hàng; tổ chức chế biến phục vụ nhà hàng, khách sạn; trình chiếu phim phóng sự, băng hình sử dụng hình ảnh tĩnh văn hóa ẩm thực Mỗi hình thức có đặc điểm khác thường áp dụng phối hợp chương trình xúc tiến du lịch - Tổng kết, đánh giá: Tổng kết hoạt động đánh giá kết đạt được, rút kinh nghiệm cho hoạt động Các hoạt động khai thác giá trị văn hóa ẩm thực để xúc tiến quảng bá du lịch Du lịch Việt Nam - Các hoạt động tuần lễ văn hóa du lịch nước ngồi Hoạt động tuần lễ văn hóa Việt Nam nước tổ chức thường xuyên thời gian qua Trong nội dung, nhiều hoạt động triển khai cung cấp ấn phẩm, biểu diễn văn hóa nghệ thuật truyền thống, chế biến giới thiệu ăn Việt Nam Hoạt động xúc tiến du lịch sở sử dụng yếu tố văn hóa ẩm thực cần phải đưa thành chủ trương quan trọng ngành du lịch để nhà nước quan tâm tạo điều kiện cho phát triển Hoạt động không việc thu hút khách du lịch mà cịn có mục đích phổ biến yếu tố văn hóa CÂU 3:TRANG PHỤC VÀ VĂN HĨA MẶC Trang phục ba yêu cầu đời sống vật chất (ăn, ở, mặc) Ðó sản phẩm văn hố sớm xã hội lồi người Trang phục thay đổi theo trình phát triển lịch sử Hai nét bật trang phục truyền thống phụ nữ Việt Nam áo dài nón Thời phong kiến, trang phục phụ nữ là: váy đen, yếm trắng, áo tứ thân, đầu chít khăn mỏ quạ, thắt lưng hoa lý Bộ lễ phục gồm ba áo, áo dài tứ thân the thâm hay màu nâu non, áo màu mỡ gà áo màu cánh sen Khi mặc, ba áo cài khuy bên sườn, phần từ PHOTO NGÂN SƠN ngực đến cổ lật chéo để lộ ba màu áo Bên yếm thắm Ðầu đội nón trơng dun dáng kín đáo Đi tìm nét riêng, nét văn hóa người Việt cổ cách ăn mặc phù hợp với sinh hoạt văn hóa nơng nghiệp trước hết phải lưu ý đến chất liệu may mặc Không ngẫu nhiên lịch sử người Việt chọn tơ tằm làm đồ mặc lịch sử thời trang Như nói, cách hàng dăm nghìn năm, người Việt với cấy lúa biết trồng dâu (gọi theo ngơn ngữ nghề nghiệp, hai nghề nơng tang) Tơ tằm người Việt dệt nhiều "biến tấu" phong phú, là: tơ, lụa, lượt, là, gấm, vóc, đũi, nái, thao the, vân, sồi, nhiễu, đoạn, lĩnh Về sau người Việt sử dụng chất liệu khác tơ chuối, tơ đay, tơ gai, sợi chất liệu cho may mặc cổ truyền tơ tằm Theo cách phân chia người Việt cổ tùy theo chủng loại, chức năng, trang phục gồm có đồ mặc phía trên, phía dưới, đồ đội đầu, đồ chân đồ trang sức Cách phục sức người Việt thường bị chi phối khí hậu nhiệt đới gió mùa, mưa dầm, gió bấc, đặc biệt nóng Tuy nhiên, cách phục sức người Việt có phân biệt giới tính nam nữ Trang phục tiêu biểu cho gái Việt váy yếm người nam khố - để trần phía trên, quần tọa (thứ quần ống rộng, thẳng, đũng sâu, cạp quần to bản) Khi hội, phụ nữ thường mặc áo dài tứ thân, năm thân, lao động họ mặc áo ngắn váy ngắn Vào dịp hội hè, đàn ông mặc áo dài the đen Về màu sắc, toàn trang phục nam nữ người Việt cổ truyền dùng màu trầm với hai màu chủ yếu nâu, đen Riêng yếm nhiều màu sắc với chủ yếu đen đỏ thắm " Yếm trắng mà vã nước hồ, vã vã lại anh đồ yêu thương" Cùng với thắt lưng, khăn, nón, mũ đồ trang sức, trang phục người Việt cổ truyền tỏ linh hoạt, thích ứng với hồn cảnh sống nơng nghiệp CÂU 5:TÍN NGƯỠNG PHỒN THỰC TRONG TỤC THỜ VÀ LỄ HỘI Ở VN Tín ngưỡng phồn thực sở tâm linh Việt Nam Khác với Trung quốc Ấn độ, tín ngưỡng phồn thực nhanh chóng trở thành triết học, tôn giáo vũ trụ luận (Ấn độ giáo, Kinh dịch), Việt Nam, điều kiện sinh thái nhân văn, văn minh nông nghiệp, điều PHOTO NGÂN SƠN kiện giao tiếp văn hóa, tín ngưỡng phồn thực không phát triển lên tầng cao mà lan toả toàn lónh vực sống – xã Ở Việt Nam, tín ngưỡng phồn thực có khả năng, mặt, làm khúc xạ tông giáo ngoại lai, mặt khác, hoá thân vào chúng để tồn Bởi thế, tượng tông giáo - văn hóa Việt Nam kết cấu bao gồm hạt nhân tín ngưỡng phồn thực lớp phủ Phật giáo, Đạo giáo Nho giáo62 Tín ngưỡng sùng bái tự nhiên xứ sở có mối liên hệ mật thiết với sản xuất nông nghiệp quan niệm phồn thực: lập đền xã để thờ thần Hậu thổ, lập tắc để thờ thần nông (thần lúa)63; thờ Mẫu Thượng Thiên (mẹ trời), Mẫu Địa (mẹ đất), Mẫu Thoải (tức Mẫu thuỷ, mẹ nước) Mẫu Liễu Hạnh64; thờ bà Mây, bà Mưa, bà Sấm, bà Chớp65 Tổ tiên người Việt thờ thú hiền, hươu, nai, trâu, cóc; thờ động vật sống nước rắn, cá sấu; thờ thần lúa, hồn lúa, mẹ lúa, cau , đa, gạo, đề, dâu, bầu Rồng, Tiên biểu tượng tổ tiên người Việt Nam Thờ cúng tổ tiên, thờ cúng người có công với làng xã (Thành Hoàng), với đất nước (thờ cúng Hai bà Trưng, bà Triệu, Trần Hưng Đạo, Quang Trung, Hoàng Diệu, Hồ Chí Minh,…), tín ngưỡng thiêng liêng, sâu sắc biểu tượngcủa nhân dân Các tông giáo ảnh hưởng lớn đến văn hóa tâm linh Việt Nam: Phật giáo, Nho giáo, Đạo giáo Thiên chúa giáo Trên đại thể tông giáo Việt Nam không chống đối nhau, "tồn hoà bình" với nhau, góp phần làm cho người Việt Nam thức nhận đa dạng, phức tạp đời sống xã hội, giới, đoàn kết, thương yêu nhau, hướng thiện nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ quốc, gìn giữ hoà bình hành tinh loài người Có lẽ, người Việt Nam không hùng hết cõi lòng vào tông giáo thờ cúng tổ tiên tín ngưỡng thiêng liêng nhất, sâu thẳm hồn Việt… Ở người Việt Nam có tục thờ cúng ông tổ nghề CÂU 6: THỜ CÚNG TỔ TIÊN CÂU 7,8 : DIỄN XƯỚNG CA NHẠC Âm nhạc dân gian Việt Nam có truyền thống lâu đời, bắt đầu với chầu văn, quan họ, ca trù, hát ví, dân ca, vọng cổ, nhạc cung đình, người Việt bên cạnh âm nhạc dân gian dân tộc khác hát lượn người Tày, hát Sli người Nùng, hát Khan người Ê Đê, hát dù kê người Khmer Cùng với môn nghệ thuật đại khác, âm nhạc đại Việt Nam từ năm 1930 hình thành phát triển đến ngày PHOTO NGÂN SƠN gọi tân nhạc Việt Nam với dòng nhạc tiền chiến, nhạc đỏ, tình khúc 1954-1975, nhạc vàng, nhạc hải ngoại nhạc trẻ Vào tháng năm 2009, ba số hình thức âm nhạc dân gian Việt Nam quan họ, ca trù, nhã nhạc cung đình Huế Khơng gian văn hóa Cồng Chiêng Tây Nguyên (bao gồm âm nhạc Cồng Chiêng) UNESCO vinh danh di sản văn hóa phi vật thể nhân loại Diễn xướng dân gian sinh hoạt văn nghệ người dân sáng tạo trình lao động, tiếp xúc với thiên nhiên Bằng lối: nói, kể, ví, vè, hát, hị, trị, múa, ca, vũ, lễ, nhạc, họa họ thể tất tâm trạng lúc vui, lúc buồn sống sinh hoạt hàng ngày Diễn xướng dân gian thể phong phú đa dạng sống người dân Một hoạt động văn hóa nghệ thuật thu hút đông đảo khách trảy hội theo dõi hoạt động diễn xướng dân gian Các đồn nghệ thuật mang đến cho cơng chúng ăn tinh thần đặc sắc, mang đặc trưng vùng miền, tạo nên ngày hội văn hóa sơi đa dạng Không đâu xa, nghệ thuật diễn xướng dân gian biểu rõ rệt chiều sâu sắc văn hóa dân tộc Không gian, môi trường diễn xướng với việc bảo tồn và phát huy di sản dân ca hò, ví, giặm xứ Nghệ Không gian, môi trường diễn xướng của hò, ví, giặm xứ Nghệ đa dạng, phong phú Bất kì không gian nào cũng có thể là môi trường tạo dân ca Chính vì vậy mà dân ca xứ Nghệ giàu làn điệu, nhiều biến thể, có khả ứng tác cao Đây là một điều kiện thuận lợi cho công tác bảo tồn và phát huy, phát triển nó mọi thời đại Thực tế công tác bảo tồn và phát huy dân ca của chúng ta bấy lâu đã chứng minh điều đó chúng ta tiến hành phát triển dân ca thành một bộ môn kịch hát sân khấu; tái tạo các làn điệu dân ca cổ bằng lời mới phù hợp với thực tế cuộc sống đương đại; sử dụng chất liệu dân ca sáng tác những ca khúc mới mang thở của thời đại, Tuy nhiên, môi trường diễn xướng của dân ca hò, ví, giặm vốn là môi trường của lao động; không gian của dân ca là không gian của vũ trụ bao la với sông, với đồng, với núi non đại ngàn, với biển cả và đời sống chân chất thôn dã Trong đó, không gian chúng ta bảo tồn dân ca hiện chủ yếu là không gian nhân tạo với sân khấu, lễ hội, không đủ sức để tái tạo và phản ánh không gian ban đầu của dân ca Để đại chúng hóa, đưa dân ca vào đời sống quần chúng hiện là một việc hết sức khó khăn Trong cấu kinh tế – ngành nghề thay đổi, thị hiếu âm nhạc của công chúng thay đổi Dân ca không chỉ bảo tồn mà còn phải cạnh tranh quyết liệt với những dòng nhạc hiện đại, Ta có, Tây có, để tồn tại và phát huy giá trị của mình Thực tế hiện của dân ca hò, ví, giặm là rất nhiều không gian, môi trường diễn xướng không còn nữa, nhiều hình thức sinh hoạt dân ca đã chìm vào dĩ PHOTO NGÂN SƠN vãng và có nguy bị lãng quên hát ví phường vải, giặm xẩm, Đó là những sinh hoạt lành mạnh nhất, giàu tính nhân văn nhất, và có tác dụng giáo dục, tuyên truyền, di dưỡng tâm hồn vào bậc nhất Nếu được khôi phục, chắc chắn nó sẽ còn phát huy giá trị của mình thời đại ngày Vì vậy, chúng ta không thể để quá trình bảo tồn diễn một cách tự nhiên mà cần có những động thái tích cực để thúc đẩy Có thể bằng nhiều biện pháp như: xây dựng những đề án khôi phục không gian và hình thức sinh hoạt chương trình du lịch, giới thiệu quảng bá về văn hóa địa phương; đưa sinh hoạt dân ca vào những nghi lễ, lễ hội; dạy hát và hát dân ca nhà trường, truyền hình; tổ chức các câu lạc bộ sinh hoạt dân ca; xây dựng những chủ đề dân ca sinh hoạt văn hóa cộng đồng; Phải làm cho không gian văn hóa hôm thấm đẫm dân ca Đó là một những điều kiện cần và đủ cho nhiệm vụ bảo tồn và phát huy di sản dân ca hò, ví, giặm đời sống hiện Cảnh diễn chèo Quan Âm Thị Kính Theo Luật Di sản Văn hóa Việt Nam, di sản văn hoá phi vật thể sản phẩm tinh thần có giá trị lịch sử, văn hố, khoa học, lưu giữ trí nhớ, chữ viết, lưu truyền truyền miệng, truyền nghề, trình diễn hình thức lưu giữ, lưu truyền khác, bao gồm tiếng nói, chữ viết, tác phẩm văn học, nghệ thuật, khoa học, ngữ văn truyền miệng, diễn xướng dân gian, lối sống, nếp sống, lễ hội, bí nghề thủ công truyền thống, tri thức y, dược cổ truyền, văn hoá ẩm thực, trang phục truyền thống dân tộc vả tri thức dân gian khác Là hình thức quan trọng di sản văn hóa phi vật thể, nghệ thuật biểu diễn truyền thống sản phẩm tinh thần gắn với cộng đồng cá nhân, vật thể khơng gian văn hóa liên quan, có giá trì lịch sử, văn hóa, khoa học, thể sắc cộng đồng, không ngừng tái tạo lưu truyền từ thể hệ sang hệ khác truyền miệng, truyền nghề, trình diễn hình thức khác Giống hình thức di sản văn hóa phi vật thể, mai một, chí hủy hoại nghệ thuật biểu diễn truyền thống dễ xảy ra, nghệ thuật biểu diễn truyền thống lưu giữ ký ức người nên có số phận lịch sử mong manh Với đặc thù đó, nghệ thuật trình diễn truyền thống ln Đảng, Nhà nước trọng quan tâm đến công tác bảo tồn phát huy Nghị Hội nghị lần thứ Ban Chấp hành Trung ương khóa VIII xác định : "Hết sức coi trọng bảo tồn, kế thừa, phát huy gia tư văn hóa truyền thơng, văn hóa cách mạng, bao gồm văn hóa vật thể phi vật thể ", "Đầu tư tổ chức điều tra sưu tầm, nghiên cứu, phổ biến giá trị văn hóa, văn học, nghệ thuật dân tộc thiểu số ", tiến hành sớm việc kiểm kê, sưu tầm, chỉnh lý văn hóa truyền thống người Việt dân tộc thiểu số Trọng đãi nghệ nhân bậc thầy ngành, nghề truyền thống" Nối tiếp văn kiện này, văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc Đảng lần IX, X nhấn mạnh việc coi trọng công tác bảo tồn phát huy di sản văn hóa phi vật thể, có nghệ thuật biểu diễn truyền thống Văn kiện Đại 10 PHOTO NGÂN SƠN thân, tương ái, hỗ trợ, giúp đỡ lẫn cộng đồng dân cư Đề biện phát thích hợp góp phần bảo vệ trật tự, trị an địa bàn Phải thường xuyên tổ chức đăng ký, bình xét đề nghị cấp phong tặng danh hiệu văn hoá cho làng đạt tiêu chuẩn theo "Quy chế phong tặng gia đình văn hố, làng văn hố" theo định số 01/2002/QĐ-BVTT, ngày 02 tháng năm 2002 Bộ trưởng Bộ Văn hố Thơng tin Tơn tạo sử dụng di tích lịch sử văn hố làng Các cấp ngành cần tăng cường giúp đỡ, hướng dẫn làng tơn tạo lại di tích lịch sử văn hố làng : Đình làng , Chùa làng để giữ giá trị văn hoá Phát huy giá trị đời sống sinh hoạt tổ chức đình làng làm nơi sinh hoạt tập thể, tổ chức vui chơi, sinh hoạt văn nghệ dân gian, lễ hội mái đình để tình cảm cộng đồng thắt chặt Tạo điều kiện cho người dân làng nhớ cội nguồn tổ tiên, nhớ truyền thống quê hương Theo nhà nghiên cứu văn hố dân tộc đình làng, chùa làng nơi có giá trị văn hố tâm linh , tín ngưỡng, q trình sinh hoạt lễ hội thể rõ nét văn hoá làng Khi tôn tạo cần xem xét điều kiện cụ thể sống người dân làng, không phô trương mà phù hợp với bối cảnh Đối với văn hố dịng họ: cần có đạo, hướng dẫn phục hồi sinh hoạt dòng họ đắn để phát huy phong mỹ tục Vận dụng kinh nghiệm tổ chức sinh hoạt họ thời xưa đặt đinh điền, học điền, tổ chức lễ thọ, tổ chức quỹ tương tế họ để động viên cháu dòng họ học tập, lao động tốt xây dựng quỹ khuyến học, quỹ họ để đặt giải thưỏng cho cháu học giỏi, hoàn thành nghĩa vụ nhà nước, giúp xố đói giảm nghèo dịng họ Nêu cao truyền thống tơn trọng người già tổ chức lễ mừng thọ cho người có tuổi chẵn cao dịp đầu xuân Vận động họ xây dựng tủ sách, báo, tổ chức câu lạc văn hoá v.v Trong phục hồi cần tránh chiều hướng số phần tử lợi dụng tình cảm họ hàng thân thuộc để kéo bè, kéo cánh Lợi dụng phục hồi để phục hồi 18 PHOTO NGÂN SƠN hủ tục mê tín dị đoan Dựa vào có người nhà, người dịng họ có chức có quyền để bóp méo luật pháp, làm ăn sai trái Đối với lễ hội: lễ hội hình thức sinh hoạt tín ngưỡng mang tính cộng đồng nhân dân sáng tạo ra; mơi trường văn hố để bảo tồn, làm giàu phát huy sắc văn hoá dân tộc Ngồi việc hướng dẫn, quản lý nói trên, phải coi trọng tính đặc thù, độc đáo riêng lễ hội Tránh tính cào đồng loạt lễ hội để dẫn đến đơn điệu nhàm chán Phải cách khôi phục, giữ lại nét riêng lễ hội, gắn với truyền thống văn hoá vùng, làng xã Trong lễ hội nói chung, phần lễ có vai trị quan trọng có tính khả biến, khơng thể thay đổi tuỳ tiện theo ý muốn chủ quan Phải khôi phục lại nghi thức truyền thống tuân thủ theo trình tự Xây dựng theo kịch , có đạo diễn có luyện tập kỹ để nâng cao tính lịch sử Cịn phần hội phải tăng cường hình thức diễn xướng dân gian, trị chơi truyền thống Ngồi cần điều chỉnh, bổ sung yếu tố mang thở thời đại Khôi phục nghề thủ công truyền thống Chúng ta biết rằng, có người có văn hố , sản phẩm thủ cơng dù hình thức sản phẩm văn hoá người Nó tinh hoa, trí tuệ, nhân văn cha ơng ta q trình lịch sử Khơng khôi phục mà cần phải đầu tư vốn, kỹ thuật để nghề thủ công truyền thống từ chỗ sản xuất mặt hàng tự cung tự cấp sang sản phẩm hàng hoá Trong việc khôi phục nghề thủ công truyền thống cần khai thác tích , thần tích, tổ sư nghề tổ chức tốt ngày giỗ, ngày lễ gắn với hoạt động nghề nghiệp Việc khôi phục nghề, làng nghề thủ cơng truyền thống góp phần giữ gìn sắc văn hố làng Biện pháp tốt quan chức cần phải tập hợp sản phẩm, công cụ thủ công để làm bảo tàng lưu trữ nhằm tôn vinh văn hố hữu thể cha ơng Tổ chức gặp gỡ nghệ nhân, nhà nghiên cứu để khôi 19 PHOTO NGÂN SƠN phục nghề, làng nghề thủ công truyền thống Tổ chức thi tay nghề cho nghệ nhân tài , triển lãm sản phẩm thủ công truyền thống làng Tổ chức cho hoạ sỹ, kỹ sư, thâm nhập vào làng nghề làng có nghề thủ cơng truyền thống để họ giúp bà cải tiến mẫu mã , kỹ thuật để sản phẩm thủ công làm đáp ứng với sống sinh hoạt có giá trị thị thường nước quốc tế Các quan ban ngành tạo điều kiện cho người làm nghề thủ công truyền thống tham quan du lịch , học hỏi kinh nghiệm, mở rộng giao lưu để họ nhanh chóng tiếp thị với thị trường, làm bạn với khách hàng ngồi nước Tăng cường sinh hoạt văn hố, văn nghệ dân gian truyền thống làng Sinh hoạt văn hố, văn nghệ dân gian làng ăn tinh thần thường xuyên người dân lao động sở Nó tạo điều kiện cho người lao động vừa hưởng thụ, có điều kiện trực tiếp tham gia sáng tạo Đó mặt ưu trội sinh hoạt văn hoá văn nghệ dân gian địa cộng đồng dân cư, mà khơng loại hình văn hố văn nghệ chun nghiệp nhà nước thay Vì phải tạo sinh hoạt văn hoá vùng làng như: tổ chức hội diễn văn nghệ quần chúng thi hát dân ca, hát tuồng, kể chuyện, hội thi thể thao, thi nấu ăn truyền thống làng, tổ chức trò chơi dân gian vào dịp kỷ niệm ngày lễ lớn đất nước hay dịp đầu xuân năm mới, ngày hội làng Song song với việc thường xuyên tổ chức sinh hoạt văn hoá, văn nghệ làng, cần đẩy mạnh phong trào viết xã chí, viết lịch sử làng, khối phố Trong năm gần đây, nhiều địa phương tổ chức viết lịch sử làng xã có tác dụng tốt, làm cho người hiểu biết sâu sắc thêm giá trị văn hoá lịch sử quê hương, nâng cao cho họ lòng tự hào dân tộc Xây dựng thiết chế văn hố thơng tin, thể thao Tăng cường đầu tư sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật thiết chế văn hoá thông tin, thể thao cho làng, khối phố, đơn vị Mỗi làng tối thiểu phải có hội quán (hoặc nhà văn hoá) sân chơi thể thao để hoạt động thường xuyên sau làm việc, trạm truyền thanh, số phương tiện để sinh hoạt văn hoá như: sách báo, nhạc cụ, tăng âm, loa máy Tủ sách, báo đặt hội quán với phương tiện sinh hoạt văn hoá thể thao khác tạo đời sống tinh thần phong phú, lành mạnh cho người dân làng Và làng cần có cán phụ 20 PHOTO NGÂN SƠN trách cơng tác văn hố, văn nghệ làng hưởng chế độ sách lấy từ nguồn nhân dân đóng góp, từ nguồn phúc lợi làng Đặc biệt mở rộng xã hội hố cơng tác giữ gìn sắc văn hố truyền thống làng xã nói chung Huy động nội lực nhân dân, tham gia đóng góp người, gia đình, đồn thể quần chúng, tổ chức trị xã hội làng xã Nhất mạnh thường quân em làng, địa phương việc đầu tư sở vật chất Để giải pháp nêu có tính khả thi cao, phải tăng cường đẩy mạnh cơng tác tun truyền vận động người, gia đình Trước hết đội ngũ cán bộ, đảng viên tầm quan trọng cơng tác văn hố thơng tin sở, ý nghĩa trị sâu sắc việc giữ gìn sắc văn hố dân tộc CÂU 10:LÀNG NGHỀ Làng nghề Việt Nam, làng nghề thủ công, làng nghề truyền thống, làng nghề cổ truyền , thường gọi ngắn gọn làng nghề, làng mà hầu hết dân cư tập trung vào làm nghề đó; nghề họ làm thường có tính chun sâu cao mang lại nguồn thu nhập cho dân làng Cùng với phát triển văn minh nông nghiệp từ hàng ngàn năm trước đây, nhiều nghề thủ công đời vùng nông thôn Việt Nam, việc hình thành làng nghề nghề ban đầu cư dân tranh thủ làm lúc nông nhàn, lúc khơng phải mùa vụ Bởi lẽ trước kinh tế người Việt cổ chủ yếu sống dựa vào việc trồng lúa nước mà nghề làm lúa khơng phải lúc có việc Thơng thường ngày đầu vụ, hay ngày cuối vụ người nơng dân có việc làm nhiều, vất vả như: cày bừa, cấy, làm cỏ (đầu vụ) gặt lúa, phơi khơ cịn ngày cịn lại nhà nơng nhàn hạ, việc để làm Từ nhiều người bắt đầu tìm kiếm thêm cơng việc phụ để làm nhằm mục đích ban đầu cải thiện bữa ăn nhu cầu thiết yếu ngày sau tăng thêm thu nhập cho gia đình Theo thời gian, nhiều nghề phụ ban đầu thể vai trò to lớn nó, mang lại lợi ích thiết thân cho cư dân Như việc làm đồ dùng mây, tre, lụa phục vụ sinh hoạt hay đồ sắt, đồ đồng phục vụ sản xuất Nghề phụ từ chỗ phục vụ nhu cầu riêng trở thành hàng hóa để trao đổi, mang lại lợi ích kinh tế to 21 PHOTO NGÂN SƠN lớn cho người dân vốn trước trông chờ vào vụ lúa Từ chỗ vài nhà làng làm, nhiều gia đình khác học làm theo, nghề từ mà lan rộng phát triển làng, hay nhiều làng gần Và nhờ lợi ích khác nghề thủ công đem lại mà làng bắt đầu có phân hóa Nghề đem lại lợi ích nhiều phát triển mạnh dần, ngược lại nghề mà hiệu thấp hay khơng phù hợp với làng bị mai Từ bắt đầu hình thành nên làng nghề chuyen sâu vào nghề đó, làng Gốm, làng làm chiếu, làng làm lụa, làng làm đồ đồng Những phát khảo cổ học, liệu lịch sử chứng minh làng nghề Việt Nam đời từ hàng ngàn năm trước đây[cần dẫn nguồn] Các làng nghề thường tập trung chủ yếu vùng châu thổ sông lớn châu thổ sông Hồng, Hà Nội, Hà Tây, Bắc Ninh, Thái Bình, Nam Định Làng lụa Hà Đơng làng lụa Hà Đơng Làng lụa Vạn Phúc, thuộc phường Vạn Phúc, thuộc quận Hà Đông, cách trung tâm Hà Nội khoảng 10km Đây làng nghề dệt lụa tơ tằm đẹp tiếng từ xa xưa, có nhiều mẫu hoa văn lâu đời bậc Việt Nam Lụa Vạn Phúc chọn may quốc phục đời vua nhà Nguyễn Nằm bên bờ sông Nhuệ, làng lụa Vạn Phúc cịn giữ nhiều nét cổ kính q hình ảnh đa cổ thụ, giếng nước, sân đình, buổi chiều họp chợ gốc đa trước đình Làng lụa Vạn Phúc từ lâu tiếng với nghề dệt lụa truyền thống "Lụa Hà Đông" sản phẩm thủ công truyền thống làng nghề Hà Nội, thường nhắc đến thơ ca xưa Trong nhiều gia đình, khung dệt cổ giữ lại, xen lẫn với khung dệt khí đại Tranh Hàng Trống Tranh Hàng Trống dòng tranh dân gian Việt Nam làm chủ yếu phố Hàng Nón, Hàng Trống Hà Nội xưa Hàng Trống xưa thuộc đất cũ thôn Tự Pháp, tổng Tiêu Túc (sau đổi thành Thuận Mỹ), huyện Thọ Xương, thuộc quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Phố Hàng Trống nằm kề phố Hàng Nón, Hàng Hịm, Hàng Quạt nơi chuyên sản xuất đồ thủ công mỹ nghệ đồ 22 PHOTO NGÂN SƠN thờ : tranh thờ, trống, quạt, lọng, cờ Dòng tranh gần bị mai hết, lưu giữ viện bảo tàng Chính vậy, nghệ nhân vẽ tranh Hàng Trống giảm hẳn Hiện, cịn nghệ nhân Lê Đình Nghiên cịn gắn bó với nghệ thuật tranh Hàng Trống nét tinh hoa dòng tranh Làng nghề dát vàng Việt Nam Vàng mười, bạc thật dát mỏng tờ giấy (gọi đập diệp), cắt thành miếng vuông nhỏ 1cm2 Nghề dát vàng quỳ nghề thủ công truyền thống Việt Nam, chế biến vàng, bạc dát thành mỏng phương pháp sản xuất thủ công lâu đời, độc đáo Đến nay, Việt Nam có làng Kiêu Kỵ (xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm, Hà Nội) có bề dày hành nghề làm vàng, bạc quỳ 400 năm qua với tổ nghề danh nhân Nguyễn Quý Trị Nghề nắn nồi Hòn Đất – Kiên Giang, Nghề quạt làng Chàng, Nghề giấy truyền thống người Dao Thương hiệu sản phẩm góp phần quảng bá cho du lịch Việt Nam, hướng để xây dựng thương hiệu vững mạnh trình hội nhập, mở giao lưu văn hóa với nhiều nước giới Cho thấy bảo tồn phát huy văn hóa truyền thống đóng vai trị đặc biệt quan trọng, khơng lĩnh vực văn hóa mà cịn mang lại nguồn lợi kinh tế to lớn, giúp cho việc giải việc làm, tạo thêm thu nhập cho người thợ thủ cơng có đời sống ổn định, góp phần vào cơng xóa đói giảm nghèo địi hỏi người nghệ nhân, người thợ, nhà quản lý, cần có tầm nhìn chiến lược, “thổi hồn” cho sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề, ngày đa dạng mẫu mã, phong phú tạo hình để vừa phát triển làng nghề gắn với phát triển du lịch, giải pháp tốt để bảo tồn phát huy lực làng nghề truyền thống Làng nghề việc bảo tồn giá trị văn hóa phi vật thể Việt Nam đất nước có nhiều nghề thủ cơng truyền thống, đặc biệt vùng châu thổ sông Hồng Với đặc trưng sản xuất nông nghiệp mùa vụ chế độ làng xã, nghề thủ công xuất sớm gắn liền với lịch sử thăng trầm dân tộc Các làng nghề hình thành, tồn phát triển với phát triển xã hội, đời sống cộng đồng qui khái niệm nghề truyền thống, nghề cổ truyền, nghề gia truyền, nghề phụ, nghề thủ công 23 PHOTO NGÂN SƠN Những khái niệm có khác khía cạnh này, góc độ khác song có đặc điểm giống bản, đặc biệt xét từ góc độ văn hố, sử dụng chung khái niệm "làng nghề" Làng nghề thực thể vật chất tinh thần tồn cố định mặt địa lý, ổn định nghề nghiệp hay nhóm nghề có mối liên hệ mật thiết với để làm sản phẩm, có bề dày lịch sử tồn lưu truyền dân gian Khái niệm làng nghề theo cách nhìn văn hố bao gồm nội dung cụ thể, như: - Là địa danh gắn với cộng đồng dân cư có nghề truyền thống lâu đời lưu truyền có sức lan toả mạnh mẽ - Ổn định nghề hay số nghề có quan hệ mật thiết với trình sản xuất loại sản phẩm - Có đội ngũ nghệ nhân thợ có tay nghề cao, có bí nghề nghiệp lưu truyền lại cho cháu hệ sau - Sản phẩm vừa có ý nghĩa kinh tế để nuôi sống phận dân cư quan trọng mang giá trị vật thể phi vật thể phản ánh lịch sử, văn hố xã hội liên quan tới họ Với cách đặt vấn đề trên, tiếp cận từ góc độ văn hố, chúng tơi muốn bàn đến số đặc điểm làng nghề Việt Nam sau: Một là, làng nghề nước ta phản ánh sống cư dân nông nghiệp gắn liền với chế sản xuất mùa vụ, mang đặc trưng chế độ làng xã, bao gồm yếu tố dịng họ Theo Courrier du Vietnam (17/3/2003) nước ta có 2000 làng nghề, miền Bắc có 1594 làng nghề (79%), miền Trung có 312 làng nghề (15,5%) miền Nam có 111 làng nghề (5,5%) Ở miền Bắc làng nghề lại tập trung số địa phương thuộc đồng Bắc Hải Dương, Hưng Yên, Bắc Ninh, Bắc Giang, Nam Định, Hà Nội, Hà Đông, Sơn Tây, Hà Nam Thực tế cho thấy, làng nghề nước ta gắn liền với vùng nông nghiệp người nông dân làm nghề thủ công để giải hợp lý sức lao động dư thừa cấu theo đặc trưng nông nghiệp mùa vụ Mặt khác, từ sản phẩm, nhận thấy gốc tích nơng nghiệp ngun vật liệu, công cụ chế tác, giá trị sử dụng đặc biệt phản ánh tính chun dụng sinh hoạt cộng đồng cư dân nông nghiệp sản phẩm Nhìn vào nghề thủ cơng tiếng nước ta nghề gốm, nghề đan lát, nghề chạm khắc gỗ, nghề gò đúc 24 PHOTO NGÂN SƠN đồng, nghề làm giấy, nghề làm tranh, nghề kim hồn hay làm nón, dệt vải thấy nghề gắn liền với cộng đồng cư dân cư trú ổn định quy mô làng xã Nét đặc trưng không phản ánh phong phú đa dạng làng nghề hệ thống cấu trúc làng xã Việt Nam Ví dụ, nói đến làng gốm Bát Tràng người ta đến sản phẩm gốm mà cịn nhận biết thơng tin địa lý, nhân văn, lễ hội truyền thống, lịch sử làng nghề bên sông Hồng đầy ấn tượng chút “huyền bí” Hoặc nói đến làng dệt lụa Vạn Phúc - Hà Đông, người ta "lụa Hà Đông" mà cịn biết đến nương dâu hai bờ sơng Đáy, biết đến kỹ thuật nuôi tằm ươm tơ bí kỹ thuật dệt lụa cư dân làng Vạn phúc Tóm lại, đặc điểm cho nhận dạng giá trị văn hoá đặc biệt văn hoá phi vật thể từ nguồn gốc đặc trưng xã hội nông nghiệp sản xuất mùa vụ, cấu qui mô thông qua chế độ làng xã Việt Nam Hai là, làng nghề truyền thống Việt Nam tồn đến ngày hầu hết nghề lâu đời làng cổ dựa hai yếu tố vùng nguyên liệu điều kiện giao thơng, mà đường thuỷ Làng Gốm Bát Tràng có lịch sử hình thành kỷ, Làng Giấy Yên Thái (Bưởi) có cách 800 năm, Làng Kim hồn Định Cơng có cách 1400 năm Làng Dệt lụa Vạn Phúc có 1700 năm có lẻ Theo chúng tôi, điều phản ánh logic lịch sử đáp ứng u cầu sản xuất nhu cầu người.Do thời người cần công cụ lao động, cần ăn, ở, mặc, lại hoạt động văn hoá khác Khẳng định tính truyền thống nghề thủ cơng Việt Nam làng nghề để khẳng định tồn qua hình thái kinh tế xã hội hay phương thức sản xuất khác nhau, cần thiết, để góp phần khẳng định giá trị văn hố đích thực ngơi vị lịch sử cuả q trình tồn phát triển lịch sử dân tộc Một khía cạnh khác đặc điểm làng nghề cụm làng nghề nước ta hình thành hầu hết gắn liền với vùng nguyên liệu chỗ thuận lợi với giao thơng đường thuỷ Ví dụ gốm Bát Tràng, Hải Dương, Quảng Ninh nguyên liệu đất sét trắng vùng định đặc trưng sản phẩm, tính ổn định phát triển làng nghề truyền thống Nguồn nguyên liệu làng giấy Yên Thái giấy "dó" lấy từ vùng núi trung du phía Bắc theo sơng Hồng đến Bưởi Làng nghề chạm khắc gỗ Bắc Ninh, Nam Định cận kề bến sông thuận lợi cho việc khai thác chuyên chở vật liệu sản phẩm nặng Thiếu hai yếu tố ngun liệu bến sơng nghề thủ cơng khó tồn 25 PHOTO NGÂN SƠN làng khó trở thành làng truyền thống Và, dịng sơng sơng Hồng, sông Lô, sông Cầu, sông Thương, sông Chu, sông Đuống, sơng Đáy, sơng Thái Bình, tạo kết nối làng nghề hai chiều tồn cung cấp nguyên vật liệu tiêu thụ sản phẩm, mở rộng thị trường nước Ba là: Làng nghề Việt Nam không phản ánh mối quan hệ "nghề" với "nghiệp" mà chứa đựng giá trị tinh thần đậm nét, phản ánh qua tập tục, tín ngưỡng, lễ hội nhiều quy định khác Điều phải nói đến "qui lệ" làng nghề Qui lệ qui ước, luật lệ để gìn giữ bí nghề, để bảo tồn nghề dòng họ hay cộng đồng làng xã Có thể nói tất nghề thủ cơng có bí Việc giữ "bí nghề" khơng đơn giữ nghề mà cịn chi phối quan hệ xã hội khác quan hệ hôn nhân, không lấy người địa phương khác, việc truyền nghề đóng khung số đối tượng cụ thể, truyền cho trai, truyền cho trưởng cháu đích tơn Ví dụ làng chạm bạc Đồng Xâm coi qui chế "hôn nhân nội hạt" bất biến Hay việc phân chia thứ bậc cho nhiệm vụ truyền nghề với hậu - có ơng Trùm (trưởng phường nghề) có quyền định việc truyền nghề - nghệ nhân (thợ cả) có đủ tư cách để truyền nghề (dưới thợ bậc thợ nữa) Người học nghề gọi thợ phải ứng xử theo đạo "thầy trị", khn phép Những qui lệ hình thành từ ước lệ đến qui ước miệng thành văn hương ước lệ làng Điều tạo trật tự làng nghề nét văn hoá đặc thù làng nghề Việt Nam Điều thứ hai cần đề cập đến đặc điểm sinh hoạt văn hoá tinh thần làng nghề là: làng nghề có tục thờ cúng tổ nghề gắn liền với lễ hội với hoạt động văn hoá dân gian khác Ví dụ: thợ kim hồn làng chạm bạc Đồng Xâm (Thái Bình) thờ tổ nghề Nguyễn Kim Lâu, hàng năm vào ngày 5/1 âm lịch ngày giỗ tổ nghề - ngày thợ Đồng Xâm dù làm ăn sinh sống đâu phải quê làm lễ tổ sản phẩm độc đáo mà làm Tại lễ tổ có trao đổi kinh nghiệm, có đánh giá kết đặc biệt có xem xét việc giữ gìn "qui lệ" làng nghề, hội nghề Thưởng cho có cơng phạt người vi phạm với hình thức từ khiển trách trước phường hội đến đánh 30 roi trước sân đình Những người bỏ bê giỗ tổ nghề bị coi kẻ "phản tổ" Ở làng Châu Khê (Hải Dương) làng kim hoàn tiếng có lệ việc cúng tế tổ nghề Lưu Xuân Tiến, với năm có hai dịp tế lễ Xuân tế từ đến 12 tháng hai (âm lịch) Thu tế từ 1-12 tháng tám 26 PHOTO NGÂN SƠN (âm lịch) Việc giỗ tổ tổ chức đồng thời với lễ Thành hoàng làng Châu Khê đình làng đền thờ tổ nghề phố Hàng Bạc (Hà Nội), Đối với giỗ tổ nghề làng nghề Châu Khê yếu tố trung thực đề cao Những người làm đồ giả, làm ăn gian dối, bị trừng trị từ phạt đến khai trừ khỏi phường nghề đuổi khỏi làng Gắn với nghi thức thờ tổ nghề phần hội mang màu sắc văn hóa dân gian Như vậy, làng nghề ngồi yếu tố sản xuất cịn mang đậm yếu tố văn hố phần cịn có yếu tố tâm linh phù hợp Bởi làng nghề phạm vi đơn vị sản xuất khái niệm đơn vị hành cịn có đặc trưng riêng biệt tính cộng đồng cư trú, cộng đồng lợi ích cộng cảm cao Với cách tiếp cận từ góc độ văn hóa để tìm hiểu đặc điểm làng nghề Việt Nam, dễ dàng nhận thấy làng nghề chứa đựng yếu tố nhân văn giá trị văn hóa truyền thống quý giá Ngoài yếu tố kinh tế cần nghiên cứu phát triển làng nghề cịn đối tượng quan trọng để bảo tồn phát huy giá trị văn hóa phục vụ cho nghiệp phát triển văn hóa dân tộc xây dựng đất nước Từ góc độ bảo tồn di sản văn hóa chúng tơi có số suy nghĩ đề xuất sau: Một là, với việc thống kê, nghiên cứu, quy hoạch bảo tồn phát triển làng nghề Việt Nam cần thiết bảo tồn giá trị văn hóa phi vật thể làng nghề Đó kho tàng kinh nghiệm, kỹ thuật, bí nghề nghiệp từ việc sử dụng nguyên vật liệu, kỹ thuật chế tác đến chủ đề sáng tạo cho sản phẩm làng nghề Bởỉ trình lao động trình sáng tạo, sản phẩm đơn kinh nghiệm, kỹ thuật, bí người thợ thủ cơng, họ thổi vào sản phẩm tâm hồn ý niệm Ví dụ, từ tảng đất vơ tri vô giác, lao động sáng tạo người thợ thủ công tạo hàng vạn sản phẩm tuyệt vời, mà đó, tư kinh nghiệm đúc rút qua bao hệ, sản phẩm khúc tùy hứng, khát vọng người cộng đồng người Đó phần tồn vơ hình cần bảo tồn làng nghề sản phẩm làng nghề Hai là, việc tôn vinh nghệ nhân làng nghề yêu cầu đặt việc bảo tồn di sản văn hố dân tộc Có thể thẳng thắn thừa nhận việc thiếu sót Nguyên nhân ban đầu nhận thức chưa làng nghề đơn hoạt động kinh tế phụ Do đó, giá trị vơ hình đặc biệt bàn tay khối óc tâm hồn người thợ tài ba làm sản phẩm - 27 PHOTO NGÂN SƠN nghệ nhân lại dễ bị lãng quên Nghệ nhân người lao động bình thường, họ ngồi tài ba khéo léo đơi bàn tay, họ cịn giữ bí quyết, kỹ thuật cha truyền nối tài hoa, có xuất thần, khó giải thích lời Phương Tây gọi nghệ nhân "Báu vật nhân văn sống", thân họ tài sản văn hoá sống, nắm giữ giá trị văn hoá cộng đồng, dân tộc nhân loại Ngồi sáng tạo, nghệ nhân cịn có sứ mệnh truyền nghề cho hệ sau Vì vậy, việc tơn vinh nghệ nhân khơng đơn đánh giá cơng lao tỏ lịng kính trọng, mà thế, hoạt động, phương pháp, nội dung để bảo tồn giá trị văn hoá phi vật thể nghề truyền thống làng nghề Việt Nam Ba là, cần tiến hành nghiên cứu để bảo tồn tục thờ tổ nghề lễ hội gắn liền với sinh hoạt cộng đồng, sinh hoạt tinh thần làng nghề nước ta Tục thờ tổ nghề lễ hội làng nghề cư dân làng nghề xã hội coi trọng Thờ tổ nghề nét văn hoá truyền thống chứa đựng ý nghĩa lịch sử xã hội, đời sống người Từ đặc trưng văn hóa cho phép mở rộng nghiên cứu “nghề”, "nghiệp", yếu tố"bản địa", “sự thiên di” hay khả lan toả nghề hay làng nghề Cùng với tục thờ tổ nghề lễ hội dân gian đa dạng phong phú Lễ hội dân gian sinh hoạt cộng đồng Lễ hội phản ánh đặc trưng nghề, cấu làng nghề qui lệ Ở ngồi yếu tố tâm linh cịn chứa đựng ghi nhận kinh nghiệm, trình phát triển, biến động trình giao thoa "nghề" làng nghề Như vậy, việc thờ tổ nghề lễ hội làng nghề hoạt động, phận văn hoá tạo nên tranh đầy đủ làng nghề, việc bảo tồn giá trị khác cần thiết Trong xu hội nhập tồn cầu hố, vấn đề bảo tồn giá trị văn hoá sắc quốc gia dân tộc vấn đề thời sự, vấn đề làng nghề nghề thủ công truyền thống trở thành điểm quan tâm khơng ngành bảo tồn bảo tàng mà cịn nhiều lĩnh vực văn hố khác Vì vậy, việc bảo tồn giá trị văn hoá phi vật thể làng nghề mục tiêu thiếu trở thành cấp bách Du lịch Làng nghề truyền thống 28 PHOTO NGÂN SƠN Trải qua bao thăng trầm lịch sử, làng nghề, phố nghề tồn minh chứng cho sức sống mãnh liệt mạch nguồn văn hóa kết tinh qua nghìn năm Bằng trí tuệ đơi bàn tay tài hoa, nghệ nhân người Việt bền bỉ gìn giữ phát triển làng nghề truyền thống, di sản văn hóa Việt Nam Làng nghề mơi trường kinh tế, văn hóa, xã hội cơng nghệ lâu đời Văn hóa làng nghề ln gắn với làng quê, hoạt động lễ hội, phường hội mang đậm nét dân gian chứa đựng tính nhân văn sâu sắc Các làng nghề thường làng văn hóa cổ, với kiến trúc độc đáo, số làng nghề làng khoa bảng, làng Việt cổ làng dao kéo Đa Sĩ có nhiều người đỗ đạt có danh y Hồng Đơn Hịa tiếng, làng gốm cổ truyền Bát Tràng có 25 tiến sĩ có trạng nguyên Thật độc đáo sản phẩm làng nghề thể tinh hoa, sắc văn hóa dân tộc Khi khai quật di khảo cổ học Hoàng Thành Thăng Long, thấy rõ vai trò làng nghề việc xây dựng kinh thành Từ viên gạch, viên ngói, đầu rồng đến vật dụng sinh hoạt gốm sứ bị chôn vùi đất qua bao thời đại giữ nguyên nét tinh xảo, tài hoa bàn tay khối óc người thợ thủ công Đặc biệt, sản phẩm từ tầng lớp di thể rõ nét đặc trưng nghệ thuật triều đại khác theo thứ tự thời gian: thời Lý – Trần, thời Lê – Nguyễn… phản ánh dịng chảy văn hóa Việt Nam cách sinh động, cụ thể Ông cha ta để lại kho tàng nghề truyền thống quý giá, tồn phát triển sống đại, vừa phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước vừa xuất như: mây, tre đan, gốm sứ, đồ gỗ, dệt thổ cẩm, thêu ren, sơn mài, đúc đồng, chạm khắc đá, kim khí, hoa cảnh… Sau Việt Nam gia nhập WTO, làng nghề Việt Nam có sức sống mới, phong phú hơn, ý sở hạ tầng, công nghệ mở rộng thị trường xuất khẩu, phát triển du lịch làng nghề, quảng bá thương hiệu sản phẩm cải tiến mẫu mã… Tại làng nghề, đời nhiều công ty mới, đẩy mạnh chương trình xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm thị trường quốc tế Thị trường nước có điều kiện phát triển mặt hàng nội, ngoại thất, sản phẩm văn hóa tâm linh… Sự phát triển không bảo lưu cũ mà bắt gặp giao thoa với giới Đời sống người dân nơi có làng nghề thường cao từ – lần Các làng nghề thu hút khoảng 12 triệu lao động, tạo việc làm cho hàng triệu lao động phụ lúc nông nhàn Những năm gần đây, kim ngạch xuất lên tới tỷ USD/năm 29 PHOTO NGÂN SƠN Để giải hàng loạt vấn đề vốn, phát triển vùng nguyên liệu, cải tiến mẫu mã sản phẩm đại hóa cơng nghệ truyền thống, đào tạo truyền dạy nghề, tham dự hội chợ triển lãm nước quốc tế, xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường xuất khẩu, tập trung khai thác tốt thị trường nước sở, hộ sản xuất nhỏ lẻ “lực bất tòng tâm” Vì vậy, cần sớm hình thành Ban Chỉ đạo Nhà nước tư vấn phát triển bền vững làng nghề, hình thành Quỹ hỗ trợ bảo tồn, phát triển làng nghề theo hướng làng nghề; tiến hành qui hoạch làng nghề theo nhu cầu thị trường nước xuất tránh tình trạng mạnh làm xảy ứ đọng sản phẩm… Hà Nội có số lượng làng nghề nhiều nước, dịp kỷ niệm 1000 năm Thăng Long – Hà Nội đưa hoạt động làng nghề vào chương trình kỷ niệm, hội để làng nghề vượt qua khó khăn vươn lên Thể sức sống trường tồn nghề thủ công truyền thống từ làng nghề, phố nghề, nghệ nhân vượt qua khó khăn vốn, thị trường, công nghệ truyền thống lâu đời kết hợp với công nghệ đại… làng nghề, nghệ nhân tham gia trưng bày triển lãm, lễ hội tham gia chương trình “Những lịng với Thăng Long – Hà Nội”, quà tặng cho Thủ đô Đại lễ 1000 năm như: Tranh thêu “Cội xưa” nói miền đất lịch sử Cố Đơ Hoa Lư – Ninh Bình làng nghề truyền thống Văn Lâm, đồng thời làng nghề du lịch truyền thống lâu năm; Thiên Đô chiếu qua chất liệu đồng Đại Bái gỗ Đồng Kỵ Bắc Ninh tổ chức rước trọng thể từ Hoa Lư Hà Nội ngày Đại lễ 1000 năm Các làng nghề gốm Bát Tràng, khảm chai Chuôn Ngọ, thêu Quất Động… thể Chiếu dời đô chất liệu truyền thống ngày diễn Đại lễ Khách du lịch nước quốc tế xem triển lãm quà tặng, quà lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ làng nghề, nghệ nhân trưng bày Cung Văn hóa Hữu nghị Việt - Xơ qua chất liệu như: gốm sứ, chạm thúc đồng, thêu ren, điêu khắc gỗ, sơn mài, khảm trai, mây tre đan, dệt lụa, kim hồn đá q… nói lên sức sống làng nghề lịng nghệ nhân, người thợ thủ cơng nước với Đại lễ ngàn năm Thăng Long – Hà Nội Nếu biết khai thác lợi nghề thủ công truyền thống, làng nghề Việt Nam vào phát triển tiềm du lịch hiệu lớn Ngoài sản vật sản vật thủ cơng, lễ hội làng nghề, trị chơi dân gian, văn hóa ẩm thực từ làng nghề tạo nên tranh phong phú đa dạng Nên có nhận thức đắn vá đầy đủ loại hình du lịch làng nghề Nó loại hình tài nguyên quan trọng nước ta nay, lợi ích lớn phát triển làng nghề du lịch 30 PHOTO NGÂN SƠN kinh tế, giải hàng triệu lao động địa phương, lứa tuổi hồn cảnh nhiều có nguồn thu nhập đáng, hạn chế lớn mặt tiêu cực tệ nạn xã hội Làng nghề du lịch góp phần quan trọng mặt giữ gìn, bảo tồn giá trị văn hóa dân tộc Tuy nhiên, để phát triển xứng tầm loại hình làng nghề du lịch nhiều việc phải làm như: nhận thức, ý thức trách nhiệm cấp quyền, đồng thuận nhân dân địa phương xây dựng sở hạ tầng, cảnh quan, môi trường, chương trình sản xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ chất lượng cao Đồng thời, phải tạo điều kiện sở dịch vụ phục vụ khách thuận lợi hấp dẫn để khách đến ngày đông, đến nhiều lượt, mua nhiều hàng lưu niệm, có ấn tượng tốt đẹp Hiệp hội Làng nghề Việt Nam đời đến gần năm, khẳng định việc gìn giữ, phát triển làng nghề, phố nghề Hiện nay, Hiệp hội có trung tâm, văn phòng đại diện vùng miền, CLB, phong tặng 145 nghệ nhân làng nghề thuộc 27 tỉnh, thành nước, có đội ngũ nhà khoa học, chuyên gia cao cấp qua công tác quan T.Ư, 2000 thành viên hội viên khắp nước Hiệp hội “địa đỏ”, nơi quy tụ làng nghề, gắn kết họ để vinh danh nghề truyền thống, mang thông điệp nhắc nhở người dân Việt Nam chung tay gìn giữ, phát triển làng nghề Việt Nam tiến trình hội nhập, phát triển văn hóa du lịch làng nghề truyền thống, đồng hành với phong trào xây dựng nông thôn 31 PHOTO NGÂN SƠN CÂU 11.KIẾN TRÚC CHÙA THỜI NHO GIÁO CÂU 12: KIẾN TRÚC THÀNH, LĂNG TẨM CỦA NGƯỜI VIỆT Bắt đầu sớm với kiến trúc dân gian với hoạ tiết nhà cửa mặt trống đồng Đông Sơn vào khoảng kỷ trước công nguyên, trải qua thời bắc thuộc kiến trúc Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng kiến trúc Trung Quốc, từ kỷ 10 dành độc lập kiến trúc Việt Nam kết hợp kiến trúc địa với ảnh hưởng từ Trung Quốc Các cơng trình Việt Nam quy mơ thường không lớn, thường kết hợp hài hồ cơng trình cảnh quan xung quanh, đặc biệt sử dụng hồ, ao, sơng ngịi để điều tiết khí hậu tạo cảnh quan Từ cuối kỷ 19, với việc đô hộ thực dân Pháp, kiến trúc Việt Nam bắt đầu áp dụng rộng rãi khuông mẫu thủ pháp kiến trúc, xây dựng phương Tây, nhiều cơng trình cịn tồn đến ngày đô thị, đặc biệt Hà Nội để lại sắc thái kiến trúc đẹp độc đáo[3] 32 ... triển văn hoá Việt Nam tiên tiến đậm đà sắc dân tộc Một yếu tố sắc văn hoá dân tộc Việt Nam, văn hố gia đình, văn hố làng Vì văn hố gia đình văn hố làng Việt Nam tạo nên văn hoá dân tộc Việt Nam. .. có nét văn hoá giống tất vùng lãnh thổ Việt Nam đến có nét riêng biệt văn hố vùng , miền mà văn hoá làng tảng hun đúc nên sắc văn hoá Việt Nam CÂU 2: ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA ẨM THỰC VIỆT NAM ẨM... triển văn hoá Việt Nam tiên tiến đậm đà sắc dân tộc Nếu nói đến văn hố làng biểu văn hố làng văn hóa coi nơi hình thành, xuất bảo tồn văn hố làng Văn hố làng tính chất đặc điểm làng làng văn hố