Tìm hiểu MTXQ nghề nghiệp tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực ki...
BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHỐ: Tìm hiểu cơng nghệ sản xuất rượu cồn cơng nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Từ xa xưa lồi người đã biết sản xuất ra rượu etylic làm đồ uống. Ngày nay nghề làm rượu-cồn đang phát triển và chiếm tỷ lệ khá lớn trong các ngành kinh tế quốc dân. Trong tiến trình hội nhập và phát triển, ngành cơng nghiệp Việt Nam đang tạo ra những bước ngoặt mới làm thay đổi bộ mặt nền hinh tế. Cơng nghiệp nói chung và cơng nghiệp sản xuất thực phẩm nói riêng đang từng bước đổi mới về cơng nghệ để tạo ra những sẩn phẩm có chất lượng tốt nhất, đáp ứng tối đa nhu cầu thị hiếu. Một trong những ngành cơng nghiệp đang phát triển, đóng góp vào ngân sách nhà nước một khoản khơng nhỏ là ngành sản xuất các sản phẩm lên men. Trong số đó phải kể đến ngành cơng nghiệp sản xuất rượu cồn. Trong đợt thực tập cuối khố vừa qua em được đi tìm hiểu thực tế và làm những người cơng nhân trực tiếp sản xuất ra rượu cồn tại nhà máy rượu hoa quả Trung Kiên. Dưới sự hướng dẫn tận tình của cơ Nguyễn Thị Minh Nguyệt và Anh Tú người trực tiếp quản lý bọn em đã hiểu thêm rất nhiều về q trình sản xuất rượu cồn. Dưới đây là bài báo cáo của em sau q tìm hiểu tại nhà máy. Vì đợt thực tập chưa dài kiến thức có hạn nên chắc chắn bài báo cáo còn nhiều thiếu sót mong được cơ cùng các bạn góp ý thêm. 1 BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHOÁ: Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp PHẦN I. SƠ LƯỢC VỀ SẢN XUẤT RƯỢU CỒN Từ xa xưa loài người đã biết sản xuất ra rượu etylic làm đồ uống. Ngày nay nghề làm rượu – cồn vẫn còn đang phát triển và chiếm tỷ lệ khá lớn trong các ngành kinh tế quốc dân . Rượu với tư cách là đồ uống rất đa dạng và có nhiều mẫu mã khác nhau. Nói chung, người ta có thể chia ra thành rượu mạnh ( khoảng trên 40 0 cồn ), rượu thông thường ( khoảng 30- 40 0 cồn ), và rượu nhẹ ( dưới 30 0 cồn ). Ở các nước Phương Tây người ta sản xuất rượu trắng được gọi là Vodka, như ở Nga và một số nước khác, rồi chứa trong các thùng gỗ sồi thường có màu nâu vàng nhạt đến màu nâu sẫm với các hương vị khác nhau và có tên gọi khác nhau. Tình hình tiêu thụ các loaị rượu trên thế giới có thể tới 4-6 lít/người/năm ( tính ra cồn 100 0 ), không tính bia và rượu vang. Ngoài công dụng làm đồ uống, rượu cồn etylic còn có khả năng làm nguyên liệu cho một số ngành kinh tế quan trọng: làm dung môi hữu cơ, nhiên liệu, dùng trong y tế, trong mỹ phẩm pha nước hoa, trong dược để trích ly các hoạt chất sinh học, sản xuất axit axetic và giấm ăn, sản xuất các loại este có mùi thơm, trong cao su tổng hợp và nhiều hợp chất khác v.v Đặc biệt với khả năng dùng làm nhiên liệu ( chất đốt ) của cồn tuyệt đối hứa hẹn cho một ngành sản xuất nhiên liệu với nguyên liệu tái sinh – một viễn cảnh sáng sủa và rộng lớn. Mai đây các mỏ dầu và khí đốt trong lòng đất cạn kiệt thì cồn tuyệt đối có lẽ là một loại nhiên liệu thích hợp và nguyên liệu để sản xuất ra cồn có lẽ không bao giờ hết. Hiện nay nhiều hang ô tô đã thử nghiệm thành công các mẫu động cơ chạy bằng cồn hoặc bằng hỗn hợp cồn – xăng. Trong tương lai không xa sẽ có những động cơ loại HOẠT ĐỘNG TÌM HIỂU MTXQ Chủ điểm: Nghề nghiệp Lứa tuổi: 5-6 tuổi Thời gian: 30-35 phút Trò chơi: Bé chọn lô tô hình vẽ theo nghề HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ ẢO HÓA WMWARE VÀ ỨNG DỤNG ẢO HÓA TRUNG TÂM DỮ LIỆU. NƠI THỰC TẬP : Viện CNTT&TT-CDIT. GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN : NGUYỄN NGỌC QUÂN. LỚP : L11 CQCN02-B. SINH VIÊN : LÂM VIẾT THẢO Hà Nội, 4/ 2013 LỜI CÁM ƠN Sau một tháng thực tập tại Viện Công nghệ thông tin và truyền thông CDiT. Bước đầu đi vào thực tế, tìm hiểu về lĩnh vực ảo hóa VMware, kiến thức của em còn hạn chế và nhiều bỡ ngỡ. Do vậy, không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quý báu của quý Thầy Cô và các bạn học cùng lớp để kiến thức của em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cám ơn quý thầy cô khoa Công Nghệ Thông Tin của trường HV Bưu Chính Viễn Thông đã nỗ lực trong công tác giảng dạy và tạo mọi điều kiện giúp em hoàn thành khóa học và đợt thực tập tốt nghiệp này. Em cũng xin chân thành cám ơn Thầy Nguyễn Ngọc Quân đã hướng dẫn, chỉ bảo, giúp đỡ em thực hiện đề tài này. Sinh viên thực hiện Lâm Viết Thảo Mục lục 2 3 PHẦN A : GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP CDIT I. Sự ra đời của viện công nghệ thông tin và truyền thông CDIT Được thành lập năm 1999 trong xu thế cạnh tranh và hội nhập toàn cầu, Trung tâm Công nghệ Thông tin CDIT với vai trò là đơn vị nghiên cứu phát triển hàng đầu trong lĩnh vực công nghệ thông tin, xác định: việc lĩnh hội, đúc kết và phát huy tiềm năng, nội lực, làm chủ công nghệ là mục tiêu chiến lược nhằm thực hiện thành công định hướng gắn kết Nghiên cứu - Đào tạo - Sản xuất Kinh doanh. CDIT đã duy trì, phát triển và chiếm lĩnh thị trường trong nước với các sản phẩm đáp ứng tiêu chí: Tiên tiến - Tương thích - Toàn cầu, thay thế sản phẩm nhập khẩu, nỗ lực đóng góp cho sự phát triển của mạng lưới bưu chính viễn thông và công nghệ thông tin Việt Nam, vươn mình hòa nhập với cộng đồng CNTT trong khu vực và trên thế giới. Trung tâm Công nghệ Thông tin CDIT được Tổng giám đốc Tổng Công ty Bưu chính Viễn thông Việt Nam ký quyết định thành lập số 636/QĐ.TCCB-LĐ ngày 22 tháng 3 năm 1999, trên cơ sở sắp xếp lại hai đơn vị thành viên của các đơn vị trực thuộc Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông : - Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Phần mềm thuộc Viện KHKT Bưu điện; - Trung tâm Đào tạo Phát triển Phần mềm thuộc Trung tâm Đào tạo BCVT1 (cũ). Cùng với sự phát triển của ngành Công nghệ thông tin trong xu hướng hội nhập với Truyền thông, theo định hướng phát triển của Học viện trong giai đoạn mới, ngày 07 tháng 12 năm 2011 Tập đoàn BCVT Việt Nam đã có quyết định số 1973/QĐ-VNPT-TCCB, đổi tên Trung tâm Công nghệ thông tin thành Viện công nghệ Thông tin và Truyền thông CDIT từ 01/01/2012. Viện công nghệ Thông tin và truyền thông CDIT là tổ chức đào tạo, nghiên cứu trực thuộc Học viện, có nhiệm vụ: đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực Công nghệ thông tin và Truyền thông. II. Chức năng, nhiệm vụ Quản lý và thực hiện công tác đào tạo nhân lực thuộc các lĩnh vực khoa học kỹ thuật về công nghệ thông tin và truyền thông. Đào tạo đại học, sau đại học (thạc sĩ, tiến sĩ), đào tạo chuyên gia công nghệ thông tin và truyền thông theo tất cả các hình thức đào tạo. Đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ và huấn luyện nhân lực thuộc lĩnh vực công Đề tài: Đề tài: Giáo viên hướng dẫn: Tô Văn Nam Sinh viên thực hiện : Nguyễn Văn Lợi Lớp : Tin Học 40 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY SẢN KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN Báo Cáo ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ JSP(JAVA SERVER PAGES)ä THIẾT KẾ VÀ HIỆN THỰC WEB SITE QUẢNG CÁO – THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CHO CÔNG TY SEEN(Union for science of electronic-engineering) Nha Trang tháng 10-2003 Nội dung báo cáo: 1. Giới thiệu thương mại điện tử 2. Thực trạng – Mục đích – Yêu cầu của ứng dụng 3. Các mô hình của chương trình ứng dụng 4. Giới thiệu công nghệ JSP(Java Server Pages) 5. Chương trình Demo 6. Kết luận và hướng phát triển của ứng dụng 1. Giới thiệu về thương mại điện tử Một trong các hướng phát triển hàng đầu của công nghệ thông tin hiện nay là các công nghệ liên quan đến Internet. Trong hướng này thì quan trọng hàng đầu lại là các hệ thống thương mại điện tử thực hiện trên Internet Khái niệm: Thương mại điện tử là việc sử dụng các phương tiện điện tử để trao đổi thông tin thương mại, không cần sử dụng các giấy tờ trong các giai đoạn của quá trình giao dòch. Có hai hình thức thương mại điện tử: a. B2C: Business to Consumers • - Áp dụng cho các Site bán lẻ, trực tiếp từ doanh nghiệp đến người • tiêu dùng . - Là hình thức kinh doanh không có chứng từ. b. B2B: Business to Business - Là hình thức kinh doanh có chứng từ. - Áp dụng cho việc giao dòch buôn bán giữa: công ty mẹ và các công ty con, các công ty cùng trong một hiệp hội, hai công ty có quan hệ lâu dài và tin cậy. Hoạt động của B2B Catalog – các mặt hàng có Order – đơn đặt hàng Invoice – hóa đơn đòi thanh toán BÊN MUA BÊN BÁN Payment Information Thông tin thanh toán hóa đơn Mô hình hoạt động B2B – Business to Business - Bên mua muốn mua hàng thì sẽ gởi yêu cầu cần catalog sang bên bán. - Nhận được yêu cầu catalog, bên bán sẽ gởi catalog sang bên mua. - Bên mua xem các mặt hàng trong catalog, chọn mặt hàng cần mua, tạo ra đơn đặt hàng và gởi tới bên bán. - Khi đó, bên bán sẽ xử lý đơn đặt hàng và gởi hóa đơn đòi thanh toán cho bên mua. - Bên mua sẽ gởi thông tin thanh toán hóa đơn cho bên bán. 2. Thực trạng – Mục đích – Yêu cầu của ứng dụng 2. Thực trạng – Mục đích – Yêu cầu của ứng dụng a. Thực trạng - Công ty SEEN(Union for Science of electronic - engineering) là một trong những đơn vò hàng đầu trong lónh vực điện tử - tự động hóa tại Việt Nam. - Cùng với việc hợp tác chặt chẻ về kỹ thuật và thương mại với tập đoàn Yokogawa-Nhật Bản. Nhu cầu hoạt động về các lónh vực sản xuất, thiết kế, lắp đặt công trình, cũng như thương mại ngày càng mở rộng, thò trường sản phẩm cạnh tranh. - Mặt khác, việc phổ biến sử dụng Internet đã tạo một bước ngoặc mới trong thương mại điện tử, nhu cầu sử dụng máy tính để 04/28/10 Hanoi University of Industry TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ BLUETOOTH & ỨNG DỤNG TRONG VĂN PHÒNG KHÔNG DÂY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD : Ths. HOÀNG VĂN QUANG SVTH : LÊ XUÂN DƯƠNG LỚP : ĐH CNKT ĐIỆN TỬ 3 – Khóa 1 04/28/10 Hanoi University of Industry DEMO Nội Dung Chính Tổng quan về Bluetooth Các Vấn Đề Bảo Mật Ưu Điểm và Nhược Điểm Bluetooth Với Các Công Nghệ Khác 04/28/10 Hanoi University of Industry Tổng Quan về Bluetooth Bluetooth là công nghệ không dây cho phép các thiết bị điện, điện tử giao tiếp với nhau trong khoảng cách ngắn ở dải tần 2.40- 2.48 GHz. 04/28/10 Hanoi University of Industry Các Giai Đoạn Phát Triển 1.1 1.2 2.0 2.1 3.0 5. 21/04/2009 hỗ trợ công nghệ radio mới Ultra- wideband (UWB) (480mbit/s) 4. 26/07/2007 tăng cường tính bào mật, công năng sử dụng… HID, QoS, … 1. 2001 Buetooth software development kit- XTNDAccess Blue SDK 2. 11/2003 Tốc độ truyền dữ liệu cao lên đến 721 kbps 3. 10/11/2004 Tốc độ truyền tải tăng từ 3 lên 10 lần. Enhanced Data Rate (EDR) (3.0 Mbps) Sự phát triển của Bluetooth: - Các giai đoạn phát triển - Các phiên bản đặc tả. 1.0 4.0 6. Bản Bluetooth 4.0 mới nhất chỉ dành cho các ứng dụng trong lĩnh vực y tế, chăm sóc sức khỏe và an ninh. 04/28/10 Hanoi University of Industry Đặc Điểm Với các đặc điểm nổi trội Bluetooth tỏ ra là một giao tiếp không dây thông minh và hiệu quả Tương thích cao Tiêu thụ năng lượng thấp Dễ dàng phát triển ứng dụng An toàn và bảo mật 04/28/10 Hanoi University of Industry Ứng Dụng Bluetooth được ứng dụng vào mọi lĩnh vực trong cuộc sống: - Dễ dàng kết nối các thiết bị ngoại vi khác - Trao đổi file. - In ấn - Truyền âm thanh, hình ảnh 04/28/10 Hanoi University of Industry [Ứng Dụng] DEMO 04/28/10 Hanoi University of Industry Kỹ Thuật BLUETOOTH Picotnet là tập hợp các thiết bị được kết nối thông qua kỹ thuật Bluetooth theo mô hình Ad-Hoc Scatternet là 2 hay nhiều Piconet độc lập và không đồng bộ, các Piconet này kết hợp lại truyền thông với nhau 04/28/10 Hanoi University of Industry Kỹ Thuật BLUETOOTH Telephony Control Protocol TCP/UDP/IP Telephony Control Binary(TCS) Cable Replacement Protocol Service Discovery Protocol Host Controller Interface(HCI) Link Manager Protocol(LMP) Baseband-pluse link Layer Logical Link Control và Adaptation Protocol(L2CAP) RFCOMM Bluetooth Protocol Stack Bluetooth Protocol Stack là m t t p h p các quy t c chu n dành cho vi c bi u ộ ậ ợ ắ ẩ ệ ể di n d li u, phát tín hi u, ch ng th c và phát hi n l i d li u ễ ữ ệ ệ ứ ự ệ ỗ ữ ệ 04/28/10 Hanoi University of Industry Human Interface Device Profile (HID) Personal Area Networking Profile (PAN) T ch c SIG ổ ứ đã đ nh nghĩa m t s mô hình s d ng công ị ộ ố ử ụ ngh Bluetooth. H v ch ra nh ng ng d ng chính v ệ ọ ạ ữ ứ ụ ề Bluetooth và nh ng thi t b trong t ng laiữ ế ị ươ . H tr các thi t b nh chu t, joysticks, bàn phím, các nút công ỗ ợ ế ị ư ộ d ng và các thi t b khác v i m c năng l ng th p hay c ch ng ụ ế ị ớ ứ ượ ấ ơ ế ủ đông. (PS3 controllers và Wii Remotes.) Cho phép s d ng Bluetooth Network Encapsulation ử ụ Protocol trên n n Layer 3 protocols đ truy n t i d li u ề ể ề ả ữ ệ ngoài Bluetooth link. Bluetooth Profile Xác đ nh cách th c các audio ch t l ng cao giao ti p nhau ị ứ ấ ượ ế qua các thi t b khác vào Bluetooth và ng c l iế ị ượ ạ . Advanced Audio Distribution Profile (A2DP) ...Trò chơi: Bé chọn lô tô hình vẽ theo nghề