các triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng ở thực vật

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CNSH & KTMT BÀI TIỂU LUẬN MÔN: SINH LÝ THỰC VẬT ĐỀ TÀI: CÁC TRIỆU CHỨNG THIẾU HỤT DINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT GVHD: Trần Thị Anh Thoa NHÓM SVTH: Tp.hcm,tháng năm 2016 LỜI MỞ ĐẦU Trong thể thực vật chứa nhiều nguyên tố khoáng có bảng tuần hoàn Tuy nhiên có 19 nguyên tố C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg, Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo,Na, Si, Ni nguyên tố khoáng thiết yếu sinh trưởng, phát triển cây, cần thiếu số chúng trồng hoàn thành chu kỳ sống Mỗi chất dinh dưỡng có chức sinh lý riêng, thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sinh trưởng cây, trước hết thể trên Vì vậy, ta nhận thấy triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng cách quan sát hình thái bên ngoài, ta chuẩn đoán đánh giá trạng thái chúng Tuy nhiên vài triệu chứng đơn lẻ chưa đủ để kết luận trạng thái trồng Mỗi nguyên tố nêu trên, nguyên tố thiết yếu, chúng phát huy tốt vai trò với đời sống trồng chiếm hàm lượng định, phù hợp với loại Còn thừa, hay thiếu, chúng thường gây rối loạn sinh trưởng có biểu đặc trưng Vì vậy, việc hiểu biết nguyên tố khoáng dinh dưỡng cần thiết cho quan trọng Do mà nhóm chúng em tìm hiểu đưa tiểu “Các triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng trồng” nhằm củng cố kiến thức giúp cho người có nhìn tổng quát hơn, sâu sắc phân biệt triệu chứng thiếu dinh dưỡng với triệu chứng vi sinh vật gây Từ có điều chỉnh việc cung cấp dinh dưỡng cho trồng trình canh tác Dù cố gắng nhiều kiến thức có giới hạn nên tránh khỏi sai sót trình làm Rất mong góp ý Cô để làm sau đầy đủ sai sót Tập thể nhóm chân thành cảm ơn Cô Giới thiệu Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu Thực vật sinh vật tự dưỡng, chúng sống môi trường vô hoàn toàn, lấy CO2 từ khí (qua lá), nước chất khoáng từ đất (qua rễ) Chất khoáng thuật ngữ dùng để chất vô dạng ion, diện thiên nhiên, thường sẵn sàng đất cho dùng: potassium (K+), nitrogen (NO3-), Không phải nguyên tố diện sinh thực vật hấp thụ thiết yếu cho thực vật Một nguyên tố gọi thiết yếu (essential) phải hội tụ tiêu chuẩn sau: Là nguyên tố cần thiết cho phát triển bình thường thực vật Không thể thay nguyên tố khác Phải trực tiếp tham gia vào trình chuyển hóa vật chất thể Có vai trò xác định biến dưỡng thực vật, mà thiếu gây triệu chứng thiếu đặc biệt thực vật - Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu gồm: Nguyên tố đa lượng : C, H, O, N, P, K Nguyên tố trung lượng: S, Ca, Mg, Si Nguyên tố vi lượng : Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo, Na,Ni a) Nhóm nguyên tố đa lượng Là nguyên tố chiếm tỷ lệ % chất khô lớn cây, từ 1% trở lên Trong có nguyên tố đa lượng: Cacbon (C) khoảng 45%, Oxy (O) khoảng 42%, Hydro (H) khoảng 6,5%, Đạm (N) khoảng 1,5%, Lân (P 2O5) khoảng 1%, Kali (K2O) khoảng 3% Trong nguyên tố C, H, O cung cấp từ nước không khí nên gọi nguyên tố khoáng nguyên tố N, P, K hấp thụ từ đất với khối lượng lớn nên gọi khoáng đa lượng b) Nhóm nguyên tố trung lượng Nhóm nguyên tố trung lượng tồn với tỷ lệ thấp hơn, khoảng 1/1000 đến 1/100 Các nguyên tố trung lượng gồm có: Canxi (Ca), Magie (Mg), Lưu huỳnh (S) Silic (Si) c) Nhóm nguyên tố vi lượng Nhóm nguyên tố vi lượng cần số lượng ít, khoảng vài phần triệu đến 1/10000 Các nguyên tố vi lượng thiết yếu cho bao gồm: Đồng (Cu), Kẽm (Zn), Bor (B), Mangan (Mn), Molipden (Mo), Sắt (Fe), Clo (Cl), Natri (Na), Niken (Ni) Vai trò nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu Tham gia cấu tạo chất sống Điều tiết trình trao đổi chất, hoạt động sinh lý cây: Thay đổi đặc tính lý hóa keo nguyên sinh chất Hoạt hóa enzim, làm tăng hoạt động trao đổi chất Điều chỉnh trình sinh trưởng Tăng tính chống chịu trồng I - + + + + + + - - - + + + - II Các triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng trồng Mỗi nguyên tố dinh dưỡng có vai trò định trồng, thiếu hụt nguyên tố ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển trồng Sự thiếu hụt đất trồng không thỏa mãn hay việc bón bổ sung dinh dưỡng không đủ, trồng hấp thụ đồng hóa điều kiện môi trường không thuận lợi hay bón đủ trồng không sử dụng được, hay bón phân cân đối Triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng trồng thể đây: Nhóm đa lượng Đây nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu mà trồng cần nhiều bao gồm: đạm (N), lân (P), kali (K) a) Đạm (N) - Thực vật cần N để tạo protein, DNA, RNA chất diệp lục - Nitơ có mặt nhiều hợp chất hữu quan trọng, có vai trò định trình trao đổi chất lượng hoạt động sinh lý - Nitơ chất dinh dưỡng cần thiết quan trọng trồng, đạm cần cho suốt trình sinh trưởng đặc biệt giai đoạn tăng trưởng mạnh, cần cho loại ăn Nitơ thành phần tham gia vào thành phần clorophin, protit, axit amin, enzym nhiều loại vitamin - Bón nitơ thúc đẩy trồng tăng trưởng, đâm nhiều chồi, cành lá, làm có kích thước to, màu xanh, quang hợp mạnh làm tăng suất  Các triệu chứng thiếu hụt đặc trưng đẻ nhánh phân cành kém,thân mảnh nitơ sườn cacbon không dùng thường hóa gỗ, hoạt động quang hợp cho tổng hợp nitrogen (tỉ lệ C/N cao) tích lũy giảm sút nghiêm trọng, thực khiến xuất màu vàng (điều vật chin sớm, suất chất lượng nhận thấy rõ già) hay có màu giảm đỏ (sườn cacbon dùng để tổng hợp anthocyanin), sinh trưởng phát triển kém, còi cọc, diệp lục không hình thành, Thiếu Nitơ làm trồng bị khô b) Lân (P) Thực vật cần P để tạo ATP, đường acid nucleic Lân có vai trò quan trọng đời sống trồng Lân có thành phần nhân tế bào, cần cho hình thành phận - Lân tham gia vào thành phần enzym, protein, tham gia vào trình tổng hợp axit amin - Lân kích thích phát triển rễ, làm rễ ăn sâu vào đất lan rộng chung quanh làm cho hút nhiều chất dinh dưỡng, tạo điều kiện cho chống chịu hạn đổ ngã - Lân kích thích trình đẻ nhánh, nảy chồi, thúc đẩy hoa kết sớm nhiều - Lân làm tăng đặc tính chống chịu yếu tố không thuận lợi, chống rét, chống hạn, chịu độ chua đất, chống số loại sâu bệnh hại, … - Lân cần cho tất loại trồng rõ rệt với họ đậu khả tham gia trực tiếp vào trình sống cây, chúng thúc đẩy khả cố định đạm vi sinh vật cộng sinh c)  Khi thiếu lân, non giảm tăng trưởng (thân mảnh không hóa gỗ),cây chậm trưởng thành, yếu ớt chin muộn, ban đầu có màu xanh đậm, sau chuyển màu vàng, tượng phía trước, từ mép vào d) - e) f) g) h) Vd: Cây lúa thiếu P làm nhỏ, hẹp, đẻ nhánh ít, trỗ chậm, chín kéo dài,       m) nhiều hạt xanh, hạt lép i) Cây ngô thiếu P sinh trưởng chậm, có màu lục chuyển màu huyết dụ j) Kali (K) Thực vật sử dụng K để hoạt hóa enzyme coenzyme cho quang hợp, hình thành protein chuyển đường Kali có vai trò chủ yếu việc chuyển hoá lượng trình đồng hoá chất Kali làm tăng khả chống chịu tac động không thuận lợi từ bên ngoài, làm cho nhiều nhánh, phân cành nhiều, nhiều Kali làm cho cứng chắc, đổ ngã, tăng cường khả chịu úng, chịu hạn, chịu rét Kali làm tăng sản phẩm nông sản góp phần làm tăng suất cho Kali làm tăng lượng đường làm cho màu sắc đẹp, tươi; hương vị thơm làm tăng khả bảo quản Kali làm tăng chất bột củ khoai, làm tăng lượng đường mía Kali cần thiết cho loại trồng, quan trọng nhóm chứa nhiều đường hay tinh bột lúa, ngô, mía, khoai tây Bón K làm tăng hiệu hấp thụ N P k) Biểu rõ thiếu K hẹp, ngắn, xuất đốm vàng xuất mép gân, sau phát triển thành hoại mô, bị xoắn nhăn, thân mảnh yếu ớt với lóng ngắn bất thường, dễ héo rũ khô, tính kháng sâu bệnh, thiếu K làm chức suy giảm Trên già, cạnh bị đốt cháy, triệu chứng gọi cháy Cây dễ dàng bị nhiễm bệnh Trái hạt giống bị tổn thương chất lượng l) o) p) q) Vd: Cây lúa thiếu K sinh trưởng kém, trỗ sớm, chín sớm, nhiều hạt lép lửng, mép phía đỉnh biến vàng r) Ngô thiếu K làm đốt ngắn, mép nhạt dần sau chuyển màu huyết dụ, có gợn sóng Nhóm trung lượng: s) Đây chất dinh dưỡng khoáng thiết yếu mà trồng cần mức trung bình bao gồm: lưu huỳnh (S), canxi (Ca), magiê (Mg) silic (Si) Mặc dù số lượng yêu cầu không lớn NPK chất trung lượng (canxi, magiê, lưu huỳnh silic) chất có vai trò vô thiết yếu trồng a) Canxi (Ca) - Là thành phần quan trọng thành tế bào thực vật điều chỉnh cấu trúc thành tế bào - Là thành phần màng tế bào nên cần thiết cho hình thành tế bào làm màng tế bào ổn định, vững Nó cần cho hình thành phát triển rễ Đặc biệt canxi có vai trò chất giải độc trung hòa bớt axit hữu hạn chế độc hại dư thừa số chất K +, NH4+ Nó cần thiết cho đồng hóa đạm nitrat vận chuyển gluxit từ tế bào đến phận dự trữ - Canxi có vai trò quan trọng việc hình thành tế bào, hình thành mô quan Chúng có ý nghĩa quan trọng việc trung hòa độ chua đất việc khử độc có mặt cation (Na+, Al3+ ) nguyên sinh chất tế bào Cùng với P, Ca nguyên tố hàng đầu để tăng suất chất lượng họ đậu - Canxi giúp chịu úng tốt làm giảm độ thấm tế bào việc hút nước Ngoài ra, canxi có vôi có tác dụng cải tạo đất, giảm độ chua mặn u) tăng cường độ phì đất, giúp cho sinh trưởng tốt v)  Triệu chứng đặc trưng thiếu Ca   bị dị dạng,nhỏ có màu xanh lụa sẫm không bình thường,lá có hình đài hoa quăn, chồi tận suy thoái, rễ phát triển, ngắn, hóa nhầy chết Ca chất không di động nên biểu thiếu Ca thường thể non trước.Thiếu Ca làm cho phát triển rễ chuyển sang màu nâu chết Các cạnh nhìn rách rưới cạnh lên dính vào nhau, thân mềm yếu, hoa rụng, thiếu nặng đỉnh chồi bị khô.Khi thiếu Ca đỉnh sinh trưởng chóp rễ bị ảnh  Thiếu Canxi làm cho thối trái hưởng nghiêm trọng mô phân bị úa sinh ngừng phân chia, sinh trưởng bị ức chế b) Magiê (Mg) - Là phân tử quan trọng chất diệp lục hình thành ATP - Nó thành phần cấu tạo chất diệp lục nên giữ vai trò quan trọng trình quang hợp tổng hợp chất gluxit Magiê tham gia thành phần nhiều loại men, đặc biệt men chuyển hóa lượng, đồng hóa lân, tổng hợp protein lipit Đây chất hoạt hóa nhiều enzym quan trọng trình hô hấp trao đổi chất Mg cần ngắn ngày lúa, ngô, đậu, khoai tây Mg làm tăng hàm lượng tinh bột sản phẩm t) Magiê giữ cho độ pH tế bào phạm vi thích hợp, tăng sức trương tế bào nên ổn định cân nước, tạo điều kiện cho trình sinh học tế bào xảy bình thường   Triệu chứng thiếu Mg điển hình Úa vàng phần thịt gân lá, chủ yếu già diệp lục tố hình thành không đầy đủ, gây nên vết sọc vết không liên tục, Lá nhỏ, giòn thời kỳ cuối mép cong lên, Nhánh yếu dễ bị nấm bệnh công, thường bị rụng sớm, làm chậm trình hoa, thiếu nặng bị chết khô Ở số loại rau có đốm vàng lợt gân màu da cam, đỏ tía   -  Thiếu Magie làm bị vàng c) Lưu huỳnh (S) Là hợp chất cần thiết số axit amin protein Được coi yếu tố dinh dưỡng thứ trồng sau đạm, lân kali Lưu huỳnh tham gia thành phần axit amin, protein vitamin có chứa lưu huỳnh, có axit amin thay methionin Lưu huỳnh có thành phần men coenzyme A xúc tiến nhiều trình sinh lý quang hợp, hô hấp cố định đạm vi sinh vật cộng sinh - Lưu huỳnh đóng vai trò định việc tạo thành chất tinh dầu tạo mùi vị cho hành, tỏi, mù tạt Nó chất cần thiết cho hình thành chất diệp lục, thúc đẩy trình thành thục chín hạt Ngoài ra, trồng hút lưu huỳnh dạng SO4-2 có đất qua rễ SO không khí qua góp phần làm môi trường d)  Cây thiếu S có biểu giống thiếu N, vàng lợt, thấp bé, chồi phát triển, nhiên khác với thiếu N tượng vàng xuất non trước trưởng thành già Khi thiếu S, gân chuyển vàng phần thịt xanh, sau chuyển vàng, thân cứng, hóa gỗ sớm đường kính thân nhỏ, sinh trưởng chồi bị hạn chế, ảnh hưởng đến số hoa Kèm theo tổn thương trước hết phần non, cộng với xuất vết chấm đỏ mô tế bào chết - e) Silic (Si) Các loài trồng thuộc họ hòa thảo tích lũy hàm lượng silic mô bổ sung thêm silic có tăng cường sinh trưởng phát triển Silic tạo nên phức hợp với polyphenol để hình thành hợp chất với lignin tăng cường độ cứng thành tế bào  Cây thiếu silic thường dễ đổ nhiễm bệnh nấm Silic thường tích lũy dạng hydrat hóa, vô định hình (SiO2.nH2O) màng lưới nội chất, thành tế bào khoảng không tế bào Nhóm vi lượng f) Đây chất dinh dưỡng khoáng thiết yếu mà trồng cần với số lượng ít, bao gồm nguyên tố: kẽm (Zn), sắt (Fe), đồng (Cu), mangan (Mn), bo (B), molypđen (Mo), Clo (Cl), Natri (Na), Niken (Ni) a) Đồng (Cu) - Sản sinh chất diệp lục, hô hấp tổng hợp protein - Đồng cần thiết cho hình thành diệp lục làm chất xúc tác cho số phản ứng khác cây, thường không tham gia vào thành phần chúng   Hiện tượng thiếu đồng thường xảy vùng đất đầm lầy, ruộng lầy - thụt Cây trồng thiếu đồng thường hay có tượng chảy gôm (rất hay xảy ăn quả), kèm theo vết hoại tử hay Với họ hòa thảo, thiếu đồng làm màu xanh phần lá, không trổ hoa không hình thành hạt Nhiều loại rau biểu thiếu Đồng với thiếu sức trương, rủ xuống có màu xanh, chuyển sang quầng màu da trời tối trước trở nên bạc lá, biến cong không hoa    Thiếu Đồng làm héo úa  b) Bo (B) Hình thành thành tế bào mô sinh sản Bo cần thiết cho nảy mầm hạt phấn, tăng trưởng ống phấn, cần thiết cho hình thành thành tế bào hạt giống Bo hình thành nên phức chất đường/borat có liên quan tới vận chuyển đường đóng vai trò quan trọng việc hình thành protein Bo tác động trực tiếp đến trình phân hóa tế bào, trao đổi hocmon, trao đổi Nitơ, nước chất khoáng khác, ảnh hưởng rõ rệt Bo tới mô phân sinh đỉnh sinh trưởng trình phân hóa hoa, thụ phấn, thụ tinh, hình thành       Khi thiếu Bo chồi bị chết, chồi bên thui dần, hoa không hình thành, tỷ lệ đậu kém, dễ rụng, rễ sinh trưởng kém, bị dày lên,các non có màu vàng chết điểm sinh trưởng Cây khô giòn dị dạng, đỉnh dày xoắn tròn, màu trắng xám, rụng sớm chết -  - c) Sắt (Fe) Có vai trò quan trọng hô hấp thực vật phản ứng quang hợp Sắt chất xúc tác để hình thành nên diệp lục hoạt động chất mang Oxy Nó giúp hình thành nên số hệ thống men hô hấp - Vai trò quan trọng sắt hoạt hóa enzym trình quang hợp hô hấp Nó không tham gia vào thành phần diệp lục có ảnh hưởng định tới tổng hợp diệp lục Hàm lượng sắt có quan hệ mật thiết đến hàm lượng diệp lục chúng   Triệu chứng thiếu sắt xuất trước hết non, sau đến già, Fe không di động từ già non Bệnh vàng gân với giới hạn rõ ràng gân vùng màu vàng non Nếu thiếu Fe trầm trọng, toàn có màu vàng sáng hoại tử -   d) Mangan (Mn) Mangan thành phần hệ thống men (enzyme) Nó hoạt hóa số phản ứng trao đổi chất quan trọng có vai trò trực tiếp quang hợp, cách hỗ trợ tổng hợp diệp lục Mangan tăng nhanh chín nẩy mầm hạt làm tăng hữu dụng lân canxi - Mn nguyên tố hoạt hóa nhiều enzym trình quang hợp, hô hấp cố định nitơ phân tử   Triệu chứng điển hình thiếu Mn lạnh, đất giàu hữu cơ, úng phần gân mạch dẫn biến vàng, nước nhìn toàn có màu xanh sáng, sau xuất đốm vàng phần thịt phát triển thành vết hoại tử Triệu chứng thiếu Mn biểu già hay non tùy theo loại Cây phát triển, suất chất lượng thấp.Nếu thiếu nghiêm trọng gây khô chết  Hiện tượng thiếu mangan thường xảy chân đất giầu hữu cơ, hay đất trung tính kiềm có hàm lượng mangan thấp Nó xảy rõ nét điều kiện thời tiết -    e) Molipden (Mo) Mo cân cho hoạt tính enzyme thực vật cố định N họ đậu Molipden cần cho tổng hợp hoạt động men khử nitrat Loại men khử nitrat thành ammonium Molipden có vai trò sống việc tổng hợp đạm cộng sinh vi khuẩn Rhizobia nốt sần họ đậu Molipden cần thiết cho việc chuyển hóa lân từ dạng vô sang hữu - Molipden có vai trò quan trọng việc trao đổi nitơ, tổng hợp Vitamin C hình thành lục lạp   Thiếu Molipden ức chế dinh dưỡng đạm trồng nói chung, đặc biệt họ đậu Hiện tượng thiếu Molipden có biểu chung có màu nhợt nhạt, quăn lại, sinh trưởng còi cọc đình trệ sinh trưởng Sự thiếu hụt Molipden gây triệu chứng thiếu đạm họ đậu đậu tương, cỏ alfalfa, vi sinh vật đất phải có Mo để cố định nitơ từ không khí - - f) g) h) Kẽm (Zn) Thực vật cần để sản xuất hoocmon đặc biệt dài cho đốt Zn tham gia hoạt hóa khoảng 70 enzym nhiều hoạt động sinh lý, sinh hóa Kẽm coi nguyên tố vi lượng cần thiết cho trồng - Kẽm hỗ trợ cho tổng hợp chất sinh trưởng hệ thống men cần thiết cho tăng cường số phản ứng trao đổi chất Nó cần thiết cho việc sản xuất chất diệp lục hydratcarbon i)  Thiếu Zn gây rối loạn trao đổi auxin nên ức chế sinh trưởng, bị biến dạng, ngắn, nhỏ xoăn, đốt ngắn biến dạng, chồi đỉnh sinh trưởng phát triển Một số triệu chứng khác lúa mầu đồng; bệnh “lá nhỏ” ăn trái hay đình trệ sinh trưởng bắp đậu - - Clo (Cl) Thực vật cần clo cho quang hợp Clo nguyên tố vi lượng sống cho trồng, đặc biệt cọ dầu dừa Sự thiếu hụt Clo xảy phổ biến dừa Philippin nam Sumatra Indonesia Clo tham gia vào phản ứng lượng Cụ thể tham gia vào bẻ gẫy phân tử nước với hữu ánh sáng mặt trời hoạt hóa số hệ thống men Nó tham gia vào trình vận chuyển số cation Canxi, Magie, Kali cây, điều hòa hoạt động tế bào bảo vệ khí khổng, kiểm soát bốc thoát nước v.v k) Khi thiếu Clo thực vật xuất ranh giới rõ ràng mô chết mô đốm vàng hoại tử dọc theo rìa với sống, dễ héo úa j) - - l) Niken (Ni) - Cho đến phát enzym Urease thực vật thượng đẳng enzyme có chứa Niken Các vi sinh vật cố định Nitơ có nhu cầu Niken cho enzyme tham gia vào trình tạo khí hyđro trình cố định Đạm  Sự thiếu hụt Niken làm tích lũy ure dẫn đến làm chết Biểu thiếu hụt niken xảy trồng loại đất đặc biệt thiếu niken nhu cầu niken thấp n) Natri (Na) - Hầu hết loài thực vật C4 CAM cần natri Ở này, natri cần cho tái tạo phosphoenolpyruvat – chất phản ứng cacboxil hóa C4 CAM Nhiều loài C3 sinh trưởng tốt có mặt ion Na + Natri kích thích sinh trưởng qua việc tăng cường giãn tế bào thay phần kali chất tan có hoạt tính thẩm thấu  Khi thiếu Natri bị màu bị hoại tử khả hoa o) III Biện pháp khắc phục p) Để khắc phục triệu chứng thiếu dinh dưỡng nêu giải pháp bón phân đầy đủ từ đầu vụ giữ vai trò định Nhưng cần lưu ý đến cân đối nguyên tố đa lượng, trung lượng vi lượng, phân hóa học phân hữu Khi phát thấy thiếu dinh dưỡng, giải pháp sử dụng phân bón để phun cho thường có hiệu tức cao hẳn phân bón qua gốc, cần ý tới thành phần phân bón lá, để đảm bảo cung cấp nguyên tố mà cần - Khắc phục thiếu đạm (N): Bón thêm chất hữu vào đất Tăng cường bón phân đạm, luân canh họ đậu Dùng Urea hòa vào nước với tỷ lệ 0,25-0,5% phun lên - Khắc phục thiếu lân (P): Điều chỉnh pH cách bón vôi đất chua Bón phân lân Sử dụng bình phun sương có chứa photpho phun lên toàn cây, sử dụng chất dinh dưỡng giàu photpho (ví dụ sả phẩm dùng giai đoạn nở hoa có tỷ lệ NPK =0-10-10) Trong trường hợp ta nên từ từ xử lý, tưới đặn với hàm luongj photpho vừa phải để tránh dư thừa - Khắc phục thiếu Kali (K): Bón phân kali tận dụng nguồn tàn dư thực vật vùi lấp lại cho đất - Khắc phục thiếu Canxi (Ca): Bón vôi trường hợp đất chua Bón CaSO4 (thạch cao) nguồn Canxi khác nơi vôi Phun Ca(NO)3 nồng độ 0,75m) - - - - 1% qua Bón đôlômít vào đất phun dung dịch Magiê Sunfat (MgSO4) nồng độ 2% qua Khắc phục thiếu lưu huỳnh (S): Dùng phân có hàm lượng lưu huỳnh cao SA, supe lân, thạch cao bón lưu huỳnh nguyên tố kiểm tra độ pH nhằm cân chỉnh cho phù hợp Có thể lấy nước củ hành pha với nước tưới Khắc phục thiếu magie (Mg): thêm chút chất có chứa Mg vào nước tưới cho Hoặc tìm muối Mg thường có bán tiệm thuốc để pha vào nước tưới cho Khắc phục thiếu kẽm (Zn):Bón kẽm sunfat (ZnSO4) vào đất Phun dung dịch kẽm sunfat 0,1-0,5% qua Khắc phục thiếu sắt (Fe): Phun lên dung dịch sắt sunfat 2% dung dịch phức sắt – chelat 0,02-0,05% Khắc phục thiếu đồng (Cu): Bón vào đất phân đồng phun dung dịch đồng sunfat (CuSO4) nồng độ 0,1-0,2% Khắc phục thiếu bo (B): Bón vào đất nguồn phân bo phun dung dịch borax 0,10,25% Hoặc đốt miếng cạc tông lấy tàn pha với nước tưới cho Khắc phục thiếu Molyđen (Mo): Bón vào đất Natrimôlyđat (Na2MoO4) amôn môlypđat (NH4 MoO4) Phun lên dung dịch amôn môlypđat 0,07-0,1% Hiện Công ty Phân bón Bình Điền có sản xuất loại phân bón Đầu Trâu chuyên dùng cho loại trồng: Chuyên dùng cho lúa: Đầu Trâu TE-01, TE-02; Đầu Trâu 997, 998, 999; Đầu Trâu 97, 98, 99; Phân chuyên dùng cho ăn trái Đầu Trâu AT1, AT2, AT3 số sản phẩm NPK cao cấp TE: NPK 20-20-15+TE, NPK 16-16-8+13S, NPK 20-10-15+TE, Phân bón Đầu Trâu thành phần chất đa lượng cân đối thích hợp cho thời kỳ sinh trưởng, phát triển trồng, bổ sung chất trung vi lượng giúp trồng tăng khả chống chịu sâu bệnh, tăng suất, tăng chất lượng nông sản IV Ý nghĩa theo dõi triệu chứng thiếu dinh dưỡng trồng Sự thiếu chất khoáng làm thực vật giảm tăng trưởng Các triệu chứng thấy mắt thường dẫn xác cho nông nghiệp, giúp ta biết nhu cầu dinh dưỡng cần bổ sung cho trồng Mặt khác, triệu chứng thiếu giúp ta biết tính linh động nguyên tố Khi nguyên tố di chuyển dễ dàng (N, P, K, ), triệu chứng thiếu xảy già trước; ngược lại, nguyên tố bất động (B, Fe, Ca, ) triệu chứng thấy non trước Các hoocmon thực vật, đặc biệt cytokinin, liên quan tới tính linh động nguyên tố q) r) TÀI LIỆU THAM KHẢO s) Bùi Trang Việt, Sinh lý thực vật đại cương-Phần 1, Nhà xuất đại học quốc gia Tp.HCM http://www.slideshare.net/nguyenthiquyennguyen3/thuy-quyen-hoan-thanh http://123doc.org/document/526816-bieu-hien-thieu-dinh-duong-o-cay-trong.htm?page=4 http://www.agritech.tnau.ac.in/agriculture/agri_min_nutri_def_symptoms.html http://www.plantstress.com/articles/min_deficiency_i/impact.htm http://www.oliviassolutions.com/blog/nutrient-deficiencies-in-plants/ t) [...]... biết nhu cầu dinh dưỡng cần bổ sung cho cây trồng Mặt khác, các triệu chứng thiếu giúp ta biết tính linh động của nguyên tố Khi nguyên tố di chuyển dễ dàng (N, P, K, ), các triệu chứng thiếu xảy ra ở các lá già trước; ngược lại, khi nguyên tố bất động (B, Fe, Ca, ) các triệu chứng được thấy ở các lá non trước Các hoocmon thực vật, đặc biệt là cytokinin, liên quan tới tính linh động của các nguyên... Trâu ngoài thành phần các chất đa lượng cân đối thích hợp cho từng thời kỳ sinh trưởng, phát triển của cây trồng, còn được bổ sung các chất trung vi lượng giúp cây trồng tăng khả năng chống chịu sâu bệnh, tăng năng suất, tăng chất lượng nông sản IV Ý nghĩa của sự theo dõi các triệu chứng thiếu dinh dưỡng ở cây trồng Sự thiếu các chất khoáng làm thực vật giảm tăng trưởng Các triệu chứng có thể thấy được... về Niken cho các enzyme tham gia vào quá trình tạo khí hyđro trong quá trình cố định Đạm  Sự thiếu hụt Niken làm cây tích lũy ure trong lá dẫn đến làm chết các ngọn lá Biểu hiện thiếu hụt niken đối với cây chỉ xảy ra khi cây trồng trên những loại đất đặc biệt rất thiếu niken bởi vì nhu cầu về niken của cây là rất thấp n) Natri (Na) - Hầu hết các loài thực vật C4 và CAM đều cần natri Ở các cây này,... đỉnh sinh trưởng phát triển kém Một số triệu chứng khác như lá lúa mầu đồng; bệnh “lá nhỏ” ở cây ăn trái hay đình trệ sinh trưởng ở cây bắp và cây đậu - - Clo (Cl) Thực vật cần clo cho quang hợp Clo là nguyên tố vi lượng sống còn cho cây trồng, đặc biệt đối với cây cọ dầu và cây dừa Sự thiếu hụt Clo xảy ra phổ biến đối với dừa ở Philippin và nam Sumatra của Indonesia Clo tham gia vào các phản ứng năng... chung như lá có màu nhợt nhạt, có thể quăn lại, cây sinh trưởng còi cọc và đình trệ sinh trưởng Sự thiếu hụt Molipden có thể gây ra triệu chứng thiếu đạm trong các cây họ đậu như đậu tương, cỏ alfalfa, vì vi sinh vật đất phải có Mo để cố định nitơ từ không khí - - f) g) h) Kẽm (Zn) Thực vật cần để sản xuất hoocmon và đặc biệt sự dài ra cho các đốt Zn tham gia hoạt hóa khoảng 70 enzym của nhiều hoạt... tố hoạt hóa rất nhiều enzym của các quá trình quang hợp, hô hấp và cố định nitơ phân tử   Triệu chứng điển hình khi cây thiếu Mn lạnh, trên đất giàu hữu cơ, úng là phần gân lá và mạch dẫn biến vàng, nước nhìn toàn bộ lá có màu xanh sáng, về sau xuất hiện các đốm vàng ở phần thịt lá và phát triển thành các vết hoại tử trên lá Triệu chứng thiếu Mn có thể biểu hiện ở lá già hay lá non tùy theo từng... Magie, Kali ở trong cây, điều hòa hoạt động của những tế bào bảo vệ khí khổng, do đó kiểm soát được sự bốc thoát hơi nước v.v k) Khi thiếu Clo thực vật xuất hiện những ranh giới rất rõ ràng giữa mô chết và mô đốm vàng và hoại tử dọc theo rìa lá với sống, cây dễ héo úa j) - - l) Niken (Ni) - Cho đến nay chỉ phát hiện được enzym Urease ở thực vật thượng đẳng là enzyme có chứa Niken Các vi sinh vật cố định... phản ứng cacboxil hóa ở cây C4 và CAM Nhiều loài cây C3 cũng sinh trưởng tốt khi có mặt ion Na + Natri kích thích sinh trưởng qua việc tăng cường sự giãn tế bào và có thể thay thế phần nào kali như một chất tan có hoạt tính thẩm thấu  Khi thiếu Natri thì những cây này bị mất màu và bị hoại tử hoặc mất khả năng ra hoa o) III Biện pháp khắc phục p) Để khắc phục những triệu chứng thiếu dinh dưỡng nêu trên... thống men hô hấp - Vai trò quan trọng nhất của sắt là hoạt hóa các enzym của quá trình quang hợp và hô hấp Nó không tham gia vào thành phần diệp lục nhưng có ảnh hưởng quyết định tới sự tổng hợp diệp lục trong cây Hàm lượng sắt trong lá cây có quan hệ mật thiết đến hàm lượng diệp lục trong chúng   Triệu chứng thiếu sắt xuất hiện trước hết ở các lá non, sau đến lá già, vì Fe không di động từ lá già về... của cây Kẽm được coi như là một trong các nguyên tố vi lượng đầu tiên cần thiết cho cây trồng - Kẽm hỗ trợ cho sự tổng hợp các chất sinh trưởng và các hệ thống men và cần thiết cho sự tăng cường một số phản ứng trao đổi chất trong cây Nó cần thiết cho việc sản xuất ra chất diệp lục và các hydratcarbon i)  Thiếu Zn sẽ gây rối loạn trao đổi auxin nên ức chế sinh trưởng, lá cây bị biến dạng, ngắn, nhỏ ... lấy tàn pha với nước tưới cho Khắc phục thiếu Molyđen (Mo): Bón vào đất Natrim ly at (Na2MoO4) amôn môlypđat (NH4 MoO4) Phun lên dung dịch amôn môlypđat 0,07-0,1% Hiện Công ty Phân bón Bình Điền... tiết trình trao đổi chất, hoạt động sinh lý cây: Thay đổi đặc tính lý hóa keo nguyên sinh chất Hoạt hóa enzim, làm tăng hoạt động trao đổi chất Điều chỉnh trình sinh trưởng Tăng tính chống chịu... nặng đỉnh chồi bị khô.Khi thiếu Ca đỉnh sinh trưởng chóp rễ bị ảnh  Thiếu Canxi làm cho thối trái hưởng nghiêm trọng mô phân bị úa sinh ngừng phân chia, sinh trưởng bị ức chế b) Magiê (Mg) - Là