ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP SINH HỌC 10 – HỌC KÌ NỘI DUNG 1: TẾ BÀO NHÂN SƠ I Đặc điểm chung tế bào nhân sơ: - Chưa có nhân hoàn chỉnh - Tế bào chất hệ thống nội màng Kích thước nhỏ(1/10 kích thước tế bào nhân thực) - Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ có lợi: + Tỉ lệ S/V lớn tốc độ trao đổi chất với môi trường diễn nhanh + Tế bào sinh trưởng nhanh, khả phân chia mạnh, số lượng tế bào tăng nhanh II Cấu tạo tế bào nhân sơ: Thành tế bào, màng sinh chất, lông roi: a Thành tế bào: - Thành phần hoá học cấu tạo nên thành tế bào peptiđôglican(Cấu tạo từ chuỗi cacbohiđrat liên kết với đoạn pôlipêptit ngắn) - Vai trò: quy định hình dạng tế bào Vi khuẩn chia làm loại: + VK Gram dương: có màu tím, thành dày + VK Gram âm: có màu đỏ, thành mỏng -> Sử dụng thuốc kháng sinh đặc hiệu để tiêu diệt loại vi khuẩn gây bệnh b Màng sinh chất: - Cấu tạo từ phôtpholipit lớp prôtein - Có chức trao đổi chất bảo vệ tế bào c Lông roi: - Roi(Tiên mao) cấu tạo từ prôtein có tính kháng nguyên giúp vi khuẩn di chuyển Lông: giúp vi khuẩn bám chặt mặt tế bào người Tế bào chất: gồm - Bào tương(dạng keo bán lỏng) hệ thống nội màng, bào quan màng bọc - Ribôxôm(Cấu tạo từ prôtein rARN) màng, kích thước nhỏ, nơi tổng hợp prôtein Vùng nhân: - Không có màng bao bọc - Chỉ chứa phân tử ADN dạng vòng Một số vi khuẩn có ADN dạng vòng nhỏ khác plasmit không quan trọng NỘI DUNG 2: TẾ BÀO NHÂN THỰC I Đặc điêm chung tế bào nhân thực: - Kích thước lớn, cấu trúc phức tạp - Có nhân màng nhân bao bọc - Có hệ thống màng chia tế bào chất thành xoang riêng biệt - Các bào quan có màng bao bọc II Nhân tế bào ribôxôm: Nhân tế bào: a Cấu trúc: - Chủ yếu có hình cầu, đường kính 5micrômet - Phía màng bao bọc(màng kép giống màng sinh chất) dày - micrômet Trên màng có lỗ nhân - Bên dịch nhân chứa chất nhiễm sắc(ADN liên kết với prôtein) nhân b Chức năng: - Là nơi chứa đựng thông tin di truyền - Điều khiển hoạt động tế bào, thông qua điểu khiển sinh tổng hợp prôtein Ribôxôm: a Cấu trúc: - Ribôxôm màng bao bọc - Gồm số loại rARN prôtein Số lượng nhiều b Chức năng: Chuyên tổng hợp prôtein tế bào III Lưới nội chất: IV Bộ máy Gôngi: Cấu trúc: Là chồng túi màng dẹp xếp cạnh tách biệt Chức năng: - Là hệ thống phân phối sản phẩm tế bào - Tổng hợp hoocmôn, tạo túi mang - Thu nhận số chất tổng hợp(prôtein, lipit Gluxit…) Lắp ráp thành sản phẩm hoàn chỉnh đóng gói chuyển đến nơi cần thiết tế bào hay tiết tế bào - TBTV: máy Gôngi nơi tổng hợp phân tử pôlisâccrit cấu trúc nên thành tế bào V Ti thể: Câu trúc: Ti thể có lớp màng bao bọc: - Màng trơn không gấp khúc - Màng tronggấp nếp tạo thành mào ăn sâu vào chất nền, có enzim hô hấp - Bên chất có chứa AND ribôxôm Chức năng: Cung cấp lượng chủ yếu tế bào dạng ATP VI Lục lạp (chỉ có thực vật): Cấu trúc: - Phía có lớp màng bao bọc - Phía trong: +Chất không màu có chứa AND ribôxôm + Hệ túi dẹt gọi tilacoit -> Màng tilacôit có chứa chất diệp lục enzim quang hợp Các tilacôit xếp chồng lên tạo thành cấu trúc gọi Grana Các Grana nối với hệ thống màng Chức năng: - Có khả chuyển hoá lượng ánh sáng mặt trời thành lượng hoá học - Là nơi thực chức quang hợp tế bào thực vật VII Một số bào quan khác: Không bào: - Cấu trúc: Phía có lớp màng bao bọc Trong dịch bào chứa chất hữa ion khoáng tạo nên áp suất thẩm thấu - Chức năng: tuỳ loại tế bào tuỳ loài + Dự trữ chất dinh dưỡng, chứa chất phế thải + Giúp tế bào hút nước, chứa sắc tố thu hút côn trùng(TBTV) + ĐV nguyên sinh có khong bào tiêu hoá không bào co bóp phát triển Lizôxôm: - Cấu trúc: Có dạng túi nhỏ, cso lớp màng bao bọc, chứa enzim thuỷ phân - Chức năng: Phân huỷ tế bào già, tế bào bị tổn thương khả phục hồi, bào quan già Góp phần tiêu hoá nội bào VIII Khung xương tế bào: IX Màng sinh chất ( Màng tế bào) Cấu trúc: - Màng sinh chất có cấu trúc khảm động, dày khoảng 9nm gồm phôtpholipit prôtein - Phôtpholipit quay đuôi kị nước nhau, đầu ưa nước quay Phân tử phôpholipit lớp màng liên kết với liên kết yếu nên dễ dàng di chuyển - Prôtein gồm prôtein xuyên màng prôtein bán thấm - Các phân tử colesterôn xen kẽ lớp phôtpholipit - Các lipôprôtein glicôprôtein làm nhiệm vụ giác quan, kênh, dấu chuẩn nhận biết đặc trưng cho loại tế bào Chức năng: - TĐC với môi trường có tính chọn lọc nên màng có tính bán thấm - Thu nhận thông tin lí hoá học từ bên ngoài(nhờ thụ thể) đưa đáp ứng kịp thời - Nhờ glicôprôtein để tế bào nhận biết tế bào lạ NỘI DUNG 3: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT I Vận chuyển thụ động: Khái niệm: Vận chuyển thụ động vận chuyển chất qua màng sinh chất mà không cần tiêu tốn lượng Nguyên lí vận chuyển thụ động khuếch tán chất từ nơi có nồng độ cao dến nơi có nồng độ thấp a Thẩm thấu: Nước từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao b Thẩm tách: chất hoà tan từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp Các kiểu vận chuyển qua màng: - Khuếch tán trực tiếp qua lớp phôtpholipit kép gồm chất không phân cực chất cóc kích thước nhỏ CO2*, O2… - Khuếch tán qua kênh prôtein xuyên màng gồm chất phân cực có lích thước lớn(Gluxit) - Khuếch tán qua kênh prôtein đặc hiệu theo chế thẩm thấu(các phân tử nước) Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán qua màng: - Nhiệt độ môi trường: - Sự chênh lệch nồng độ chất màng * Một số lọai môi trường: - Ưu trương: nồng độ chất tan tế bào cao tế bào - Đẳng trương: nồng độ chất tan tế bào tế bào - Nhược trương; nồng độ chất tan tế bào thấp tế bào II Vận chuyển chủ động: Khái niệm: Vận chuyển chủ động phương thức vận chuyển chất qua màng tế bào từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao(ngược dốc nồng độ) có tiêu tón lượng Cơ chế: - ATP + prôtein đặc chủng cho loại chất - Prôtein biến đổi chất để đưa tế bào hay đưa vào bên tế bào III Nhập bào xuất bào: Nhập bào: tế bào đưa chất vào bên cách biến dạng màng sinh chất - Thực bào: TBĐV ăn hợp chất có kích thước lớn(chất rắn) nhờ enzim phân huỷ - ẩm bào: đưa giọt dịch vào tế bào Xuất bào: Các chất thải túi kết hợp với màng sinh chất đẩy tế bào NỘI DUNG 4: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT I Năng lượng dạng lượng tế bào: Khái niệm lượng : đại lượng đặc trưng cho khả sinh công * Trạng thái lượng: - Động năng: dạng lượng sẫn sàng sinh công - Thế năng: lượng dự trữ, có tiềm sinh công * Các dạng lượng tế bào(hoá nhiệt năng, điện năng) - Nhiệt năng: giữ ổn định nhiệt độ cho thể tế bào - Hoá năng: NL tiềm ẩn liên kết hoá học(ATP) ATP - Đồng tiền lượng tế bào: a Cấu tạo : ATP hợp chất cao gồm: - Bazơ nitơ Ađênin - Đường ribôzơ - nhóm phôphat -> liên kết nhóm phôtphat cuối dễ bị phá vỡ để giải phóng lượng b Sử dụng lượng ATP tế bào: - Tổng hợp nên chất hoá học cần thiết cho tế bào - Vận chuyển chất qua màng - Sinh công học(sự co cơ, hoạt động lao động…) II Chuyển hoá vật chất: - Chuyển hóâ vật chất tập hợp phản ứng sinh hoá xảy bên tế bào - Bản chất chuyển hoá vật chất gồm: + Đồng hoá: tổng hợp chất hữu phức tạp từ chất đơn giản + Dị hoá: Phân giải chất hữu phức tạp thành chất đơn giản cung cấp lượng cho hoạt động sống khác cho trình đồng hoá - Vai trò: giúp cho tế bào sinh trưởng, phát triển, cảm ứng vận động NỘI DUNG 5: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT I Enzim : chât xúc tác sinh học tổng hợp tế bào sống Enzim làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng Cấu trúc: - Thành phần prôtein prôtein kết hợp với chất khác - Enzim có vùng trung tâm hoạt động: + Là chỗ lõm khe nhỏ bề mặt enzim để kết hợp với chất + Cấu hình không gian enzim tương ứngvới cấu hình chất Cơ chế tác động enzim: Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim: - Nhiệt độ: Mỗi enzim có nhiệt độ tối ưu, enzim có hoạt tính tối đa làm cho tốc độ phản ứng xảy nhanh - Độ pH: Mỗi enzim có độ pH thích hợp(Đa số pH = - 8) - Nồng độ chất: với lượng enzim xác định tăng dần lượng chất dung dịch lúc đầu hạot tính enzim tăng sau không tăng - Chất ức chế hoạt hoá enzim: làm tăng ức chế hoạt tính enzim II Vai trò enzim trình chuyển hoá vật chất: - Enzim xúc tác phản ứng sinh hoá tế bào - Tế bào tự điều hoà trình chuyển hoá vật chất thông qua điểu khiển hoạt tính enzim bừng chất hạot hoá hay ức chế - ức chế ngược kiểu điều hoà sản phẩm đường chuyển hoá quay lại tác động chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu đường chuyển hoá