Nghiên cứu tính đa dạng thực vật trạng thái rừng phục hồi tự nhiên tại xã Hoàng Nông, huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN THỊ KIM OANH NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI KHU RỪNG DU LỊCH VĂN HÓA XÃ MẪU SƠN, HUYỆN LỘC BÌNH, TỈNH LẠNG SƠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý tài nguyên rừng Khoa : Lâm nghiệp Khóa học : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN THỊ KIM OANH NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI KHU RỪNG DU LỊCH VĂN HÓA XÃ MẪU SƠN, HUYỆN LỘC BÌNH, TỈNH LẠNG SƠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý tài nguyên rừng Khoa : Lâm nghiệp Lớp : K43 - QLTNR N01 Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Văn Thái TS Đỗ Hoàng Chung Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN THỊ KIM OANH NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC CỦA CỘNG ĐỒNG DÂN TỘC DAO TẠI KHU RỪNG DU LỊCH VĂN HÓA XÃ MẪU SƠN, HUYỆN LỘC BÌNH, TỈNH LẠNG SƠN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý tài nguyên rừng Khoa : Lâm nghiệp Lớp : K43 - QLTNR N01 Khóa học : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Văn Thái TS Đỗ Hoàng Chung Thái Nguyên - 2015 ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn cần thiết quan trọng sinh viên, thời gian để sinh viên tiếp cận với thực tế, nhằm củng cố vận dụng kiến thức mà học nhà trường Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực đề tài: "Nghiên cứu tri thức địa khai thác sử dụng tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao khu rừng du lịch văn hóa xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn” Sau thời gian nghiên cứu thực tập tốt nghiệp, báo cáo thực tập tốt nghiệp hoàn thành Vậy xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Lâm Nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giảng dạy hướng dẫn chúng em Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Nguyễn Văn Thái thầy giáo TS Đỗ Hoàng Chung tận tình hướng dẫn giúp đỡ trình thực đề tài Tôi xin cảm ơn ban ngành lãnh đạo UBND xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bìn, tỉnh Lạng Sơn người dân xã Mẫu Sơn- huyện Lộc Bình, tạo điều kiện giúp đỡ trình thực tập để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp Cuối xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ suốt trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 15 tháng 05 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Thị Kim Oanh iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1: Bảng loài thực vật cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn .20 Bảng 4.2 Cây thuốc người dân nhắc đến với số lần nhiều từ cao xuống thấp 29 Bảng 4.3: Bảng mô tả đặc điểm hình thái sinh thái số loài tiêu biểu cộng đồng dân tộc Dao sử dụng làm thuốc 30 Bảng 4.4: Các thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Mẫu Sơn huyện Lộc Bình – tỉnh Lạng Sơn 45 Bảng 4.5 Phân hạng thuốc theo mức độ đe dọa loài xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn 50 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1 Đường cong xác định thuốc cộng đồng cho thấy dừng vấn số loài không tăng .14 Hình 4.1 Biểu đồ thể phận thu hái loài thuốc 42 Hình 4.2 Biểu đồ thể cách dùng loài thuốc 43 Hình 4.3 Biểu đồ thể cách bảo quản loài thuốc .44 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT Ý NGHĨA WWF Tổ chức Quỹ thiên nhiên giới WHO Tổ chức Y tế giới UNESCO Tổ chức Di sản văn hóa giới NCCT Người cung cấp tin CREDEP Trung tâm nghiên cứu phát triển thuốc Dân tộc cổ truyền SĐVN Sách đỏ Việt Nam NĐ32/CP Nghị định 32 phủ IUCN Liên minh bảo tồn thiên nhiên giới EN Nguy cấp cao VU Bị đe dọa, nguy cấp STT Số thứ tự UBND Ủy ban nhân dân THCS Trung học sở VACR Vườn – ao – chuồng – rừng vi MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi PHẦN 1: MỞ ĐẦU .1 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài 1.3 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học .3 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn .3 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở thực đề tài 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu nước 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước .6 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu .10 2.3.1 Vị trí địa lý 10 2.3.2 Địa hình địa .10 2.3.3 Khí hậu thủy văn .10 2.3.4 Điều kiện kinh tế - xã hội .11 2.3.5 Trình độ văn hóa – phong tục tập quán 11 2.3.6 Cơ sở hạ tầng công trình đầu tư 11 2.3.7 Đất đai tài nguyên rừng, đất lâm nghiệp 11 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 3.1 Đối tượng địa điểm nghiên cứu .12 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận thực hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Văn Thái TS Đỗ Hoàng Chung Các số liệu kết nghiên cứu khóa luận hoàn toàn trung thực chưa công bố sử dụng để bảo vệ học vị Nội dung khóa luận có tham khảo sử tài liệu, thông tin đăng tải tác phẩm, tạp chí,…đã rõ nguồn gốc Nếu sai xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Thái Nguyên,15 tháng 06 năm 2015 Giảng viên hướng dân Sinh viên TS Đỗ Hoàng Chung Nguyễn Thị Kim Oanh XÁC NHẬN CỦA GV CHẤM PHẢN BIỆN xác nhận sửa chữa sai sót sau Hội đồng đánh giá chấm (Ký, ghi rõ họ tên) PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Rừng tài nguyên quý giá, phận quan trọng môi trường sống, gắn liền với đời sống đồng bào dân tộc miền núi Rừng giá trị kinh tế mà có ý nghĩa lớn nghiên cứu khoa học, bảo tồn nguồn gen, bảo tồn đa dạng sinh học, điều hoà khí hậu, phòng hộ đầu nguồn, hạn chế thiên tai, ngăn chặn hoang mạc hoá, chống sói mòn, sạt lở đất, ngăn ngừa lũ lụt, đảm bảo an ninh quốc phòng, đồng thời rừng tạo cảnh quan phục vụ cho du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng Cây thuốc dân gian từ lâu nhiều người quan tâm đến nguồn tài nguyên thực vật có giá trị thiết thực cho cộng đồng địa phương việc phòng chữa bệnh, có giá trị việc bảo tồn nguồn gen, cung cấp cho lĩnh vực dược học Cho đến Việt Nam đánh giá nước có nguồn tài nguyên sinh vật đa dạng phong phú, có tài nguyên thuốc, đặc biệt khu vực Trường Sơn Thêm vào với kinh nghiệm tích lũy qua 4000 năm lịch sử,đã sử dụng nguồn tài nguyên phục vụ cho nhu cầu sống từ ăn, mặc, ở, chăm sóc sức khỏe chữa bệnh vv… cộng đồng 54 dân tộc anh em Đó ưu lớn việc sử dụng nguồn tài nguyên thực vật có nguồn tài nguyên thuốc góp phần nâng cao đời sống sức khỏe người đặc biệt đồng bào Dân tộc thiểu số vùng sâu, vùng xa nơi sống họ gặp nhiều khó khăn phụ thuộc nhiều vào tài nguyên thiên nhiên có rừng Theo nhà phân loại thực vật Việt Nam giàu tài nguyên thực vật Đông Nam Á, nơi có khoảng 12.000 loài thực vật bậc cao Trong có 3.948 loài dùng làm thuốc (viện dược liệu, 2007) chiếm khoảng 37% số loài biết Đó chưa kể đến thuốc gia truyền 53 dân tộc thiểu số Việt Nam, biết có phần Ngoài nhà khoa học Nông Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA CÂY THUỐC THEO TUYẾN Số hiệu tuyến:…………… Địa điểm điều tra: Tuyến điều tra: Độ cao (m): Độ dốc: Hướng dốc: Địa hình: Núi: Đỉnh [ ] Sườn [ ] Chân [ ] Thung lũng [ ] Đồi [ ] Đồng [ ] Khu Sông suối [ ] Đặc điểm đất: Người điều tra: Ngày điều tra: Tên Dạng sống Bộ Công phận dùng dụng/cách dùng Độ nhiều Sinh cảnh Ghi (khả gây trồng, thị trường…) Phụ lục 5: Tri thức địa khai thác loài thuốc TT Loài Bộ phận thu hái Mùa vụ Kỹ thuật thu hái Ba chẽ Lá Xuân hè Hái Đun uống Bảy hoa Thân rễ Đào Đun uống Huyết đằng Thân Chặt Đun uống Thiên niên kiện Thân, rễ Cắt Đun uống Kim tuyến Cả Hái Đun uống Bòn bọt Lá Hái Giã đắp Bòng bong Cả Cắt Đun uống Cam thảo đất Cả Cắt Đun uống Hồi đá vôi Quả 10 Cây gai Lá Huyết dụ Lá Chanh rừng Quả 11 12 Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Thu, Đông Quanh năm Quanh năm Thu đông Hái Hái, Cắt Hái Biện pháp xử lý Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch Dùng tươi, khô Dùng khô Dùng tươi Dùng khô Dùng khô Dùng tươi Dùng tươi Dùng khô Uống, nấu Dùng ăn khô Làm Dùng bánh, tươi Đun uống Dùng tươi Ngâm Dùng rượu tươi TT 13 14 Loài Ớt rừng Bộ phận thu hái Vỏ Xuyên tiêu Rễ 15 Khúc khắc Củ 16 Chè dây Cả Chè rừng Lá, 18 Cỏ mần trầu Cả 19 Ngưu tất Cả Ý dĩ Quả 21 Thầu dầu Lá 22 Mía dò Củ Cối xay Lá Vông vang Lá 17 20 23 24 Mùa vụ Kỹ thuật thu hái Quanh Cạo năm vỏ Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Mùa khô Quanh năm Thu đông Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Biện pháp xử lý Nhét vào chỗ sâu Đào Đun uống Đào Đun uống Hái Đun uống Hái Đun uống Cắt Đun uống Nhổ Đun uống Hái Đun uống Hái Đun uống Đào Đun uống Hái Đun uống Hái Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch Dùng tươi Dùng khô Dùng khô Dùng khô Dùng tươi, khô Dùng khô Dùng tươi, khô Dùng khô Dùng tươi Dùng khô Dùng khô Giã nhỏ Dùng đắp tươi thảm thực vật Tài nguyên thực vật nhà sản xuất chính, để trì chu kỳ dinh dưỡng sinh sở dòng lượng trái đất Tài nguyên thực vật giữ vai trò vô quan trọng sống người nói riêng sinh vật nói chung Nhưng thời gian vừa qua tài nguyên bị suy thoái nghiêm trọng tác động tiêu cực người, vậy, gần Đảng nhà nước ta có chủ trương, đường lối như: Luật Bảo vệ phát triển rừng năm 2004, Luật đất đai 2013, Luật đa dạng sinh học 2008, Nghị định 99 Chính phủ 2010…cùng với hàng loạt văn khác đời nhằm bảo vệ sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên hợp lí Đây sở pháp lí quan trọng để thực thành công đề tài tri thức khai thác sử dụng thuốc cộng đồng dân tộc Dao xã Mẫu Sơn 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu nước 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới Trên giới, nhiều nước sử dụng nguồn Lâm sản gỗ để làm thuốc, nhiều nước có đề tài nghiên cứu thuốc họ sử dụng nhiều nguồn tài nguyên để xuất làm dược liệu thu nguồn tài lớn Đặc biệt Trung Quốc, khẳng định quốc gia đầu việc sử dụng thuốc để chữa bệnh Một nghiên cứu thành công họ cho đời sách "Kỹ thuật gây trồng thuốc Trung Quốc" vào năm 1968, nhà nghiên cứu Vân Nam - Trung Quốc thực Cuốn sách đề cập tới đặc điểm sinh thái, công dụng, kỹ thuật gây trồng, ché biến bảo quản Thảo (Phan Văn Thắng, 2002) [7] Vào kỷ XVI, Lý Thời Trân đưa “Bản thảo cương mục” sau năm 1955 thảo in ấn lại Nội dung sách đưa đến cho người cách sử dụng loại cỏ để chữa bệnh Ngay từ năm 1950 nhà khoa học nghiên cứu thuốc Liên Xô có nghiên cứu thuốc quy mô rộng lớn Năm 1972 tác giả N.G Kovalena công bố rộng rãi nước Liên Xô (cũ) việc sử dụng thuốc vừa mang lại lợi ích cao vừa không gây hại cho sức khỏe người Qua sách “Chữa bệnh thuốc” tác giả Kovalena TT Loài Bộ phận thu hái Mùa vụ Kỹ thuật thu hái Biện pháp xử lý Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch đắp 37 Dây lõi tiền Cả Đu đủ rừng Cả 39 Dứa dại Quả 40 Dương xỉ Thân, Sa nhân Quả 42 Mò mâm xôi Quả, thân 43 Hu đay Rễ, Nhọ nồi Lá, 45 Hương nhu Cả trừ rễ 46 Ích mẫu Cả 47 Mật gấu Cả 48 Ké đầu ngựa Lá 38 41 44 Quanh năm Quanh năm Mùa hè Quanh Cắt Đun uống Cắt Đun tắm Hái, cắt Đun uống Cắt Đun uống Thu đông Hái Đun uống Quanh Cắt, năm hái Quanh Hái, năm đào năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh Hái Đun uống Đun uống Dùng tươi, khô Dùng khô Dùng khô Dùng tươi Dùng khô Dùng tươi, khô Dùng khô Giã nhỏ Dùng đắp tươi Cắt Đun uống Cắt Đun uống Cắt Giã đắp Hái Đun uống Dùng khô Dùng khô Dùng tươi Dùng TT Loài Bộ phận thu hái Mùa vụ Kỹ thuật thu hái Biện pháp xử lý năm 49 50 Lá dong đỏ Lá Cỏ lào Cả Cây lạc tiên Lá 52 Mã đề Lá 53 Gừng đỏ Củ 54 Ngũ gia bì chân chim Cả 55 Nhân trần Cả 56 Ráy Cả 57 Thạch xương bồ Cả 51 58 59 Sau sau Thảo minh Cả Cả Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Giã, vắt Cắt nước uống Hái Giã đắp Hái Đun uống Hái Giã đắp Đào Nấu ăn Cắt tươi Dùng tươi Dùng khô Dùng tươi Dùng tươi Dùng uống, tắm tươi, khô Đun uống Hái Đun uống Cắt Đun uống Đun uống, giã đắp Cắt Dùng Đun Cắt Cắt Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch khô Dùng khô Dùng tươi, khô Dùng khô Dùng tươi, khô Đun, bôi Dùng trực tiếp tươi TT 60 61 62 63 Loài Bộ phận thu hái Thồm lồm Cả Rau diếp cá Lan Cả Cả Trọng đũa Cả Rẻ quạt Thân rễ, Rau má rừng Cả 66 Lấu Rễ, 67 Vú bò Rễ Dâu tằm Lá Thuốc bỏng Lá Mua núi Lá 64 65 68 69 70 Mùa vụ Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh Kỹ thuật thu hái Hái Giã đắp, Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch Dùng đun uống tươi, khô Biện pháp xử lý Đun Hái uống, ăn trực tiếp Đun Cắt uống, giã đắp Dùng tươi Dùng tươi, khô Dùng Hái Nấu ăn Quanh Hái, Giã đắp, Dùng năm cắt đun uống khô Hái Giã đắp năm Quanh năm Quanh Đào, nắm hái Quanh năm Quanh năm Quanh năm Quanh năm Đun uống Đào Đun uống Hái Đun uống Hái Đắp, uống Hái tươi Dùng tươi Dùng khô Dùng khô Dùng khô Dùng tươi Giã nhỏ Dùng đắp tươi Loài Bộ phận thu hái Dây xanh Dây, 72 Giảo cổ lam Cả 73 Dây đòn gánh Lá, dây TT 71 Mùa vụ Quanh năm Quanh năm Quanh năm Kỹ thuật thu hái Biện pháp xử lý Cắt Giã đắp Hái Đun uống Cắt Bảo quản sản phẩm sau thu hoạch Dùng tươi Dùng khô Giã nhỏ Dùng bóp rượu tươi giúp người đọc tìm loại thuốc chữa bệnh với liều lượng định sẵn (Trần Thị Lan, 2005) [4] Đến năm 1992, J.H.de Beer- chuyên gia Lâm sản gỗ tổ chức Nông lương giới nghiên cứu vai trò thị trường Lâm sản gỗ nhận thấy giá trị to lớn Thảo việc cải thiện đời sống cho người dân miền núi sống gần rừng, thu hút họ tham gia vào việc quản lí bảo vệ tài nguyên rừng bền vững, giúp họ yên tâm sống chủ yếu vào nghề rừng Theo ước tính tổ chức Quỹ thiên nhiên giới (WWF) có khoảng 35.000 – 70.000 loài số 250.000 loài sử dụng vào mục đích chữa bệnh toàn giới Nguồn tài nguyên thuốc kho tàng vô quý giá dân tộc khai thác sử dụng để chăm sóc sức khỏe, phát triển kinh tế, giữ gìn sắc văn hóa Theo báo cáo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngày có khoảng 80% dân số nước phát triển có nhu cầu chăm sóc sức khỏe ban đầu phụ thuộc vào nguồn dược liệu qua chất chiết suất từ dược liệu (Nguyễn Văn Tập, 2006) [ 6] Tiến sĩ James A.Dule – nhà dược lý học người Mỹ có nhiều đóng góp cho tổ chức Y tế Thế giới (WHO) việc xây dựng danh mục loài thuốc, cách thu hái, sử dụng, chế biến số thận trọng sử dụng loại thuốc (Trần Thị Lan, 2005) [4] 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước Việt Nam nằm miền khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, thích hợp cho phát triển thực vật nói chung thuốc nói riêng Một số vùng cao lại có khí hậu nhiệt đới, phù hợp với việc trồng thuốc ưa khí hậu mát mẻ Đặc biệt nước ta có dãy núi Trường Sơn rộng lớn nơi có nhiều thuốc phục vụ cho đồng bào nhân dân sống gần rừng mà họ sống xa trạm xá, bệnh viện việc cứu chữa chỗ vô cần thiết cấp bách Theo nguồn thông tin Viện Dược liệu (2004) [8] Việt Nam có đến 3.948 loài làm thuốc, thuộc 1.572 chi 307 họ thực vật (kể rêu nấm) có công dụng làm thuốc Trong số có 90% tổng số loài thuốc mọc tự nhiên Nhưng qua điều tra số nâng lên kiến thức sử dụng Stt Tên Mức Tính Độ hữu Mức độ tác độ dễ ích chuyên biệt động đến xâm loài nơi sống sống loài nhập Tổng điểm 21 Thầu dầu 1 0 22 Mía dò 1 23 Cối xay 1 24 Vông vang 1 0 25 Cúc tần 1 0 26 Gối hạc 1 0 27 Cứt lợn 1 0 28 Hy thiêm 1 0 29 Chó đẻ cưa 1 30 Nghệ đen 1 31 Trinh nữ 1 0 32 Ngải cứu 0 33 Rau má rau muống 1 34 Cà độc dược 1 35 Sài đất 1 36 Dây gắm 1 37 Dây lõi tiền 1 0 38 Đu đủ rừng 1 39 Dứa dại 1 40 Dương xỉ 1 0 41 Sa nhân 2 42 Mò mâm xôi 1 0 Stt Tên Mức Tính Độ hữu Mức độ tác độ dễ ích chuyên biệt động đến xâm loài nơi sống sống loài nhập Tổng điểm 43 Hu đay 1 0 44 Nhọ nồi 1 0 45 Hương nhu 1 46 Ích mẫu 1 0 47 Mật gấu 2 48 Ké đầu ngựa 1 0 49 Lá dong đỏ 1 50 Cỏ lào 1 0 51 Cây lạc tiên 1 0 52 Mã đề 1 0 53 Gừng đỏ 2 54 Ngũ gia bì chân chim 1 0 55 Nhân trần 1 0 56 Ráy 1 0 57 Thạch xương bồ 1 58 Sau sau 1 0 59 Thảo minh 1 60 Thồm lồm 1 0 61 Rau diếp cá 1 0 62 Lan 2 63 Trọng đũa 1 0 64 Rẻ quạt 1 0 Stt Tên Mức Tính Độ hữu Mức độ tác độ dễ ích chuyên biệt động đến xâm loài nơi sống sống loài nhập Tổng điểm 65 Rau má rừng 1 66 Lấu 1 67 Vú bò 1 68 Dâu tằm 1 0 69 Thuốc bỏng 1 0 70 Mua núi 1 0 71 Dây xanh 1 72 Giảo cổ lam 1 73 Dây đòn gánh 0 Phụ lục 7: Cây thuốc người dân nhắc đến với số lần nhiều từ cao xuống thấp STT Tên phổ thông Dứa dại Tên khoa học Số lần nhắc đến 26 Ngải cứu Pandanus tectorius Artemisia vulgaris Chanh rừng Atalantia citroides 26 Dây gắm Gnetum montanum 25 Nghệ đen Curcuma zedoaria 25 Hồi đá vôi Illicium difengpi 25 Sa nhân Semen Amomi 25 Ớt rừng Micromelum falcatum 24 Bảy hoa Paris polyphylla 24 10 Khúc khắc Smilax glabra 23 11 Giảo cổ lam Gynostemma pentaphylum 23 12 Đu đủ rừng Trevesia palmata 21 13 Gừng đỏ Zingiber parpureum 21 14 Kim tuyến Anoectochilus setaceus 20 15 Huyết dụ Cordyline terminalis var ferrea 20 16 Cối xay Abutilon indicum 18 17 Mật gấu Isodon lophanthoides 18 18 Chó đẻ cưa Phyllanthus 18 19 Thiên niên kiện Homalomena affaromatica 17 20 Cà độc dược Datura metel 17 21 Bòn bọt Glochidion eriocarpum 17 22 Ý dĩ Coix llachryma-jobi 15 23 Sài đất Wedelia calendulacea 14 24 Rau má rau muống Emilia sonchifolia 13 26 thuốc số đồng bào dân tộc thiểu số nghiên cứu chưa đầy đủ hay bỡ ngỡ, có cộng đồng dân tộc Dao xã Mẫu Sơn, Huyện Lộc Bình, Tỉnh Lạng Sơn Những năm qua, riêng ngành Y học dân tộc cổ truyền nước ta khai thác lượng dược liệu lớn Theo thống kê chưa đầy đủ năm 1995, riêng ngành Đông dược cổ truyền tư nhân sử dụng 20.000 dược liệu khô chế biến từ khoảng 200 loài Ngoài xuất khoảng 10.000 nguyên liệu thô (Viện Dược Liệu, 2002) [9] Kết nghiên cứu Phạm Thanh Huyền xã Địch Quả- huyện Thanh Sơn tỉnh Phú Thọ việc khai thác, sử dụng bảo vệ nguồn thuốc cộng đồng dân tộc cho thấy kiến thức việc sử dụng nguồn thuốc đồng bào dân tộc Dao Với kiến thức họ chữa khỏi nhiều loại bệnh nan y thuốc cổ truyền Tuy nhiên kiến thức quý báu chưa phát huy chưa có cách trì hiệu quả, chưa có tổ chức Tác giả rõ loài thực vật rừng người dân sử dụng làm thuốc, nơi phân bố, công dụng, cách thu hái chúng Thêm vào họ đưa cách chi tiết mục đích, thời vụ, điều kiêng kị thu hái thuốc Họ đánh giá mức độ tác động người dân địa phương, nguyên nhân làm suy giảm nguồn tài nguyên thuốc (Phạm Thanh Huyền, 2000) [3] Ở nước ta số loài thuốc ghi nhận thời gian gần không ngừng tăng lên, theo báo cáo kết điều tra nghiên cứu dược liệu tài nguyên thuốc (Viện dược liệu, 2003) [10] - Năm 1952 toàn Đông Dương có 1.350 loài - Năm 1986 Việt Nam biết có 1.863 loài - Năm 1996 Việt Nam biết có 3.200 loài - Năm 2000 Việt Nam biết có 3.800 loài Trong công trình thuốc – nguồn tài nguyên lâm sản gỗ có nguy cạn kiệt, Trần Khắc Bảo đưa số nguyên nhân làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thuốc như: diện tích rừng bị thu hẹp, chất lượng rừng suy thoái hay quản lý rừng nhiều bất cập, trồng chéo hiệu Từ tác giả cho STT Tên phổ thông 50 Thuốc bỏng 51 Ráy 52 Cây lạc tiên 53 Dương xỉ 54 Gối hạc 55 Cam thảo đất 56 Ba chẽ 57 Tên khoa học Số lần nhắc đến Kalanchoe pinnata Alocasia odora Passiflora foetida Microsorum pteropus Leea rubra Scoparia dulcis Illigera rhodantha Bòng bong Lygodium flexuosum 58 Xuyên tiêu Zanthoxylum nitidum 59 Vông vang Abelmoschus moschatus 60 Hy thiêm Siegesbeckia orientalis 61 Dây lõi tiền Stephania japonica 62 Hu đay Trema angustifolia 63 Ké đầu ngựa Xanthium strumarium 64 Lá dong đỏ Phrynium placentarium 65 Ngũ gia bì chân chim Schefflera heptaphylla 66 Sau sau Liquidambar formosana 67 Thồm lồm Polygonum chinense Gouania leptostachya var 68 Dây đòn gánh 69 Trọng đũa 70 tonkinensis Ardisia crenata Mua núi Melastoma dodencandrum 71 Rẻ quạt Belamcanda chinensis 72 Dâu tằm Morus alba albeae 73 Rau diếp cá Houttuynia cordata [...]... nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em đã tiến hành thực hiện đề tài: "Nghiên cứu tri thức bản địa về khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc Dao tại khu rừng du lịch văn hóa xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn” Sau một thời gian nghiên cứu và thực tập tốt nghiệp, bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của tôi đã hoàn thành Vậy tôi... pháp nghiên cứu 3.4.1 Kế thừa các tài liệu cơ bản Kế thừa có chọn lọc các tài liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, cùng các tài liệu có liên quan tớí các chuyên đề của các tác giả trong và ngoài nước tại khu vực nghiên cứu 3.4.2 Phương pháp chuyên gia Phân loại thực vật được giám định của các chuyên gia về thực vật tại các cơ sở có uy tín (Viện Sinh thái và TNSV, Trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên. .. Diện tích đất rừng chiếm phần lớn diện tích đất tự nhiên của xã Vì vậy xã có những thế mạnh nhất định về lâm nghiệp như: khai thác gỗ rừng trồng (thông), các cây dược liệu (hồi) , các loại cây có giá trị kinh tế cao thuận lợi cho phát tiển mô hình VACR (vườn – ao – chuồng – rừng) 12 PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và địa điểm nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu của đề... tài nguyên thực vật Tài nguyên thực vật là tổng hợp của sinh quyển trong một loạt 5 các thảm thực vật Tài nguyên thực vật như là các nhà sản xuất chính, để duy trì chu kỳ dinh dưỡng sinh quyển và cơ sở dòng năng lượng trên trái đất Tài nguyên thực vật giữ một vai trò vô cùng quan trọng đối với cuộc sống của con người nói riêng và sinh vật nói chung Nhưng trong thời gian vừa qua tài nguyên này đã bị... điểm nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu của đề tài: Tri thức bản địa về khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc Dao - Địa điểm nghiên cứu: Tại xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn 3.2 Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 8/2014 đến tháng 12/2014 3.3 Nội dung nghiên cứu Từ mục tiêu nghiên cứu đặt ra của đề tài có những nội dung sau: Nội dung 1: Thành phần loài cây được sử dụng làm... do trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu tri thức bản địa về khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc của cộng đồng dân tộc Dao tại khu rừng du lịch văn hóa xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn" được thực hiện nhằm tìm ra giải pháp để bảo tồn và phát triển các loài thuốc có giá trị và kinh nghiệm sử dụng các bài thuốc của cộng đồng dân tộc 3 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Đánh giá,... thực vật điển hình thì để mô phỏng cho giá trị sử dụng, chúng tôi còn thu thập các mẫu thực vật dân tộc học- các mẫu thực vật chứa đựng giá trị tri thức dân tộc như: bộ phận dùng, các bộ phận có đặc điểm để phân biệt bởi tri thức dân tộc, các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật Ghi chép thông tin: Các thông tin liên quan đến mỗi mẫu vật phải được ghi chép ngay tại hiện trường Các thông tin về thực vật. .. khoa Lâm Nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và hướng dẫn chúng em Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Nguyễn Văn Thái và thầy giáo TS Đỗ Hoàng Chung đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài Tôi xin cảm ơn các ban ngành lãnh đạo UBND xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bìn, tỉnh Lạng Sơn cùng người dân trong xã Mẫu Sơn- huyện Lộc Bình, đã tạo... đặc biệt là huyện Lộc Bình nơi có khá nhiều cộng đồng dân tộc thiểu số sinh sống trong rừng và gần rừng, trong đó có dân tộc Dao Chính vì vậy, đây là một nơi lý tưởng cho nghiên cứu kiến thức bản địa về khai thác và sử dụng tài nguyên cây thuốc, các bài thuốc dân gian từ thiên nhiên cuả cộng đồng dân tộc địa phương nơi đây 2.3.Tổng quan về khu vực nghiên cứu 2.3.1 Vị trí địa lý Xã Mẫu Sơn là xã vùng cao... tôi đi cùng người dân lấy mẫu, mô tả đặc điểm hình thái, sinh thái sau đó mang về làm tài liệu tra cứu xác định tên phổ thông cùng tên khoa học và họ thực vật và chia theo ngành của chúng Kết quả được tổng hợp thành bảng cây thuốc sau: Bảng 4.1: Bảng các loài thực vật được cộng đồng dân tộc Dao khai thác sử dụng làm thuốc tại xã Mẫu Sơn, huyện Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn STT Tên phổ thông Tên địa phương Tên ... loại trừ gỗ tất hình thái Các loài thuốc đa phần sản phẩm Lâm sản gỗ thuộc phần tài nguyên thực vật Tài nguyên thực vật tổng hợp sinh loạt thảm thực vật Tài nguyên thực vật nhà sản xuất chính,... PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng địa điểm nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài: Tri thức địa khai thác sử dụng tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc Dao - Địa điểm nghiên cứu: Tại xã Mẫu Sơn, huyện. .. Nguyễn Văn Thái TS Đỗ Hoàng Chung Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN THỊ KIM OANH NGHIÊN CỨU TRI THỨC BẢN ĐỊA VỀ KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG TÀI NGUYÊN CÂY