Phương Pháp Nhân Giống Vật Nuôi

Chơng VI: Nhân giống vật nuôi Sau chọn lọc đợc vật giống bao gồm đực phù hợp với yêu cầu, ngời ta cho chúng phối giống với nhằm tạo đợc đời có suất chất lợng tốt Cách thức phối giống đực giống đợc gọi nhân giống vật nuôi Có hai phơng pháp nhân giống nhân giống chủng lai giống Nhân giống chủng a Khái niệm Nhân giống chủng phơng pháp nhân giống cách cho đực giống giống giống giao phối với Do vậy, hệ giống thuần, nghĩa mang đặc điểm giống ban đầu Chẳng hạn: cho lợn đực Móng Cái phối giống với lợn Móng Cái, đời giống Móng Cái; cho gà trống Ri phối giống với gà mái Ri, đời gà Ri b Vai trò tác dụng nhân giống chủng Nhân giống chủng thờng đợc áp dụng số trờng hợp sau: - Nhân giống giống đợc tạo thành nhập từ nơi khác về, số lợng vật nuôi giống ít, số đặc điểm giống cha ổn định Nhân giống chủng có tác dụng tăng số lợng cá thể giống, kết hợp với chọn lọc nhân giống chủng củng cố đợc đặc điểm giống vật nuôi Chẳng hạn, khoảng thời gian thập kỷ 70, nhập bò Hà Lan từ Cu Ba nuôi thích nghi chúng số địa điểm có khí hậu gần giống nh khí hậu ôn đới Công ty sữa Thảo Nguyên (cao nguyên Mộc Châu, Sơn La) địa điểm nhân giống bò Hà Lan chủng nớc ta - Bảo tồn quỹ gen vật nuôi bị giảm số lợng nh địa bàn phân bố có nguy bị tiệt chủng Điều đặc biệt quan trọng số giống vật nuôi địa suất chúng thấp, chất lợng sản phẩm không đáp ứng đợc với nhu cầu thị trờng Chẳng hạn, lợn ỉ đối tợng vật nuôi cần đợc bảo tồn Cần phân biệt hai khái niệm bảo tồn (conservation) gìn giữ (preservation) Bảo tồn nguồn gen vật nuôi mang ý nghĩa tích cực hơn, cách quản lý ngời tiềm chúng đáp ứng đợc nhu cầu hệ sau Gìn giữ nguồn gen vật nuôi đơn giản cách giữ cho nguồn gen không bị - Khi thực nhân giống chủng cải tiến đợc suất vật nuôi Mức độ cải tiến tuỳ thuộc vào đặc điểm tính trạng, ly sai chọn lọc, khoảng cách hệ Thông thờng, tính trạng có hệ số di truyền cao trung bình đợc cải tiến cách nhanh chắn so với tính trạng có hệ số di truyền thấp - Trong trình thực nhân giống chủng cần ý tránh giao phối cận huyết Giao phối bố mẹ có quan hệ huyết thống gây tợng suy hoá cận huyết đời Biểu suy hoá cận huyết giảm sút tính trạng liên quan tới khả sinh sản khả sống vật nuôi Những tính trạng có hệ số di truyền thấp thờng có mức độ suy hoá cận huyết cao, ngợc lại tính trạng có hệ số di truyền cao mức độ suy hoá cận huyết thờng thấp Mức độ suy giảm tuỳ thuộc vào hệ số cận huyết, hệ số cận huyết cao suy hoá cận huyết lớn Để tránh việc giao phối cận huyết cần hiểu khái niệm hệ phổ hệ số cận huyết 35 Hệ phổ Hệ phổ, gọi hệ phả (Pedigree) sơ đồ nguồn gốc huyết thống vật Căn vào hệ phổ vật nuôi, ta biết đợc vật bố, mẹ, ông, bà hệ trớc vật Do vậy, hệ phổ t liệu quan trọng giúp cho việc xác định quan hệ họ hàng vật nuôi, định kế hoạch ghép đôi giao phối nhằm tránh giao phối cận huyết nh hậu suy hoá cận huyết Để ghi chép hệ phổ, ngời ta sử dụng vài phơng pháp khác nhau, hình thành số loại hệ phổ khác nhau: - Hệ phổ dọc: Đợc ghi theo nguyên tắc: hàng hệ, hệ trớc ghi hàng dới, hệ sau ghi hàng trên; hàng, đực đợc ghi bên phải, đợc ghi bên trái Ví dụ: Hệ phổ cá thể X Thế hệ trớc X bố mẹ (thế hệ I) có bố (B), mẹ (M) Thế hệ trớc bố mẹ ông bà (thế hệ II) có bố bố tức ông nội (BB), mẹ bố tức bà nội (MB), bố mẹ tức ông ngoại (BM), mẹ mẹ tức bà ngoại (MM) Thế hệ trớc ông bà (cụ, hệ III) theo nguyên tắc nh Sơ đồ nh sau: X I II III M MM MMM BMM B BM MBM MB BBM MMB BB BMB MBB BBB - Hệ phổ ngang: Đợc ghi theo nguyên tắc: cột hệ, hệ trớc ghi cột bên phải, hệ sau ghi cột bên trái; cột, đực ghi hàng trên, ghi hàng dới Ví dụ: Cũng hệ phổ cá thể X, sơ đồ nh sau: I II III BBB BB MBB B BMB MB MMB X BBM BM MBM M BMM MM MMM Tại vị trí vật có họ hàng hệ phổ, ngời ta ghi lại số hiệu tên vật Mỗi vật nuôi làm giống đợc đánh số theo phơng pháp quy định nh: cắt số tai (đối với lợn), xăm số vào tai đeo biển số nhựa tai (đối với lợn bò), đeo biển số nhôm gốc cánh chân (đối với gia cầm) - Trong thực tế, hệ phổ thờng đợc ghi theo kiểu hệ phổ ngang, nhng không hoàn toàn tuân thủ theo nguyên tắc ghi hệ phổ Ví dụ: 36 1 S S D X X D Có thể có dạng hệ phổ sau: + Hệ phổ đầy đủ: Ghi chép toàn vật hệ khác + Hệ phổ tóm tắt: Chỉ ghi chép lại vật có liên quan huyết thống trực tiếp với tổ tiên định + Hệ phổ thu gọn: Tơng tự nh hệ phổ tóm tắt, nhng vật xuất lần hệ phổ Ví dụ dạng hệ phổ: S S S X S S X X D S X 1 D D D 2 (Hệ phổ đầy đủ) (Hệ phổ thu gọn) (Hệ phổ tóm tắt) (Hệ phổ thu gọn) Hệ số cận huyết Giao phối vật có quan hệ họ hàng với gọi giao phối cận huyết, để đánh giá mức độ cận huyết ngời ta sử dụng khái niệm hệ số cận huyết, ký hiệu F Hệ số cận huyết cá thể X đợc tính theo công thức Wright (1922): FX = 1/2 (1/2)nk+pk (1 + Fk) k đó, nk, pk : số hệ (số đờng nối) từ tổ tiên chung tới bố mẹ X Fk : hệ số cận huyết tổ tiên chung Nếu tổ tiên chung không cận huyết (Fk=0), công thức tính hệ số cận huyết đơn giản hơn: FX = 1/2 (1/2)nk+pk Để tính hệ số cận huyết cá thể, cần tiến hành bớc sau: - Xác định tổ tiên chung: Tổ tiên chung vật có đờng nối tới bố tới mẹ cá thể (có quan hệ họ hàng bố với mẹ cá thể đó) - Xác định xem tổ tiên chung có cận huyết hay không? Chú ý cá thể cận huyết cá thể có vật hệ trớc có quan hệ họ hàng với bố mẹ cá thể - Xác định đờng nối từ tổ tiên chung tới bố mẹ cá thể; 37 - Dùng công thức Wright số liệu xác định đợc để tính toán kết cuối Sau vài ví dụ tính hệ số cận huyết X hệ phổ sau: S A X S X D (a) B S A D X E G F H A D (b) (c) Xét trờng hợp (a): X có tổ tiên chung A B, A B không bị cận huyết (khi đợc vật hệ trớc cá thể đợc coi nh không cận huyết) Số đờng nối từ A tới S (bố X) D (mẹ X) 2, số đờng nối từ B tới S (bố X) D (mẹ X) Do đó: FX = 1/2 (1/2)nk+pk = 1/2[(1/2)2 + (1/2)2] = 1/4 Xét trờng hợp (b): X có tổ tiên chung A, A không bị cận huyết (cũng đợc vật hệ trớc A) Số đờng nối từ A tới S (bố X) D (mẹ X) Do đó: FX = 1/2 (1/2)nk+pk = 1/2[(1/2)2] = 1/8 Xét trờng hợp (c): X có tổ tiên chung A, A cận huyết (do có tổ tiên chung G H) Việc tính hệ số cận huyết A tơng tự nh tính hệ số cận huyết X sơ đồ (a), FA=1/4 Số đờng nối từ A tới S (bố X) D (mẹ X) Do đó: FX = 1/2 (1/2)nk+pk (1 + Fk) = 1/2[(1/2)2(1 + 1/4) = 3/16 Bảng 6.1 Mức suy giảm suất trung bình suy hoá cận huyết mức độ cận huyết tăng lên 10% Loại Tính trạng Số giảm % giảm so với vật [Nguồn tài liệu] tuyệt đối không cận huyết Bò Sản lợng sữa (kg) [Robertson, 1954] 13,5 3,2 Sản lợng sữa (kg) [Hudson Van Vleck, 1984] 14,8 Hàm lợng vật chất khô sữa (%) [Hudson, 1984] 0,011 Khối lợng bê sơ sinh (kg) [Brinks, 1975] 2-5 Lợn Số đẻ sống (con/lứa) [Bereskin, 1968] 0,24 3,1 Khối lợng lúc 154 ngày (kg) [Bereskin, 1968] 2,6 4,3 Gà Tỷ lệ ấp nở (%) [Shoffner, 1948] 4,36 6,4 Sản lợng trứng (quả) [Shoffner, 1948] 9,26 6,2 Khối lợng thể (kg) [Shoffner, 1948] 0,02 0,8 Chúng ta dễ dàng nhận thấy: ghi chép quản lý hệ phổ kém, việc ghép đôi giao phối không đợc tổ chức cách chặt chẽ, quy mô đàn vật nuôi nhỏ lại tự túc sản xuất giống để thay đàn, sử dụng phơng thức phối giống thụ tinh nhân tạo mà không theo dõi nguồn gốc đực nguyên nhân chủ yếu gây giao phối cận huyết 38 Các tính toán cho thấy, đàn gia súc giao phối nội bộ, sau 25 hệ tránh giao phối cận huyết, nhng quy mô 10 đực 200 hệ số cận huyết 23,8%, quy mô 30 đực 600 hệ số cận huyết 7,9%, quy mô 100 đực 2000 có hệ số cận huyết 2,4% Nguyên tắc chung không để xẩy giao phối cận huyết Tuy nhiên số trờng hợp buộc phải sử dụng giao phối cận huyết không đợc gây hệ số cận huyết cao 5% c Nhân giống chủng theo dòng Nhân giống theo dòng phơng thức đặc biệt nhân giống chủng nhằm tạo đợc tập hợp vật nuôi có chung đặc điểm giống nhng lại hình thành trì đợc vài đặc điểm riêng biệt dòng Do vậy, thực chất nhân giống theo dòng làm cho giống trở thành quần thể đa dạng Trong trình nhân giống chủng giống định, ngời ta chọn lọc, xác định đợc giống có suất cao tính trạng đó, nghĩa có đặc điểm tốt trội ngời chăn nuôi muốn trì đặc điểm tốt hệ sau Nhân giống chủng theo dòng đáp ứng đợc nhu cầu Mục tiêu nhân giống theo dòng tạo đợc nhóm vật nuôi mà qua hệ, đặc điểm chung giống, chúng giữ đợc đặc điểm tốt giống xuất sắc Do đực có vai trò truyền đạt di truyền rộng rãi nhiều lần nên bớc khởi đầu quan trọng nhân giống theo dòng phải xác định đợc đực giống có thành tích trội Con đực đợc gọi đực đầu dòng Trong bớc tiếp theo, ngời ta thờng sử dụng giao phối cận huyết mức độ định kết hợp với chọn lọc nhằm trì, củng cố đặc điểm tốt đực đầu dòng hệ sau Các cặp giao phối cận huyết nhân giống theo dòng có tổ tiên chung đực đầu dòng Dòng đợc tạo thành gọi dòng cận huyết Trong sản xuất gia cầm công nghiệp, ngời ta tạo số dòng cận huyết Có thể tham khảo sơ đồ nhân giống theo dòng giống bò Santa Gertrudis bang Texas nh sau: Đực đầu dòng Đực đầu dòng Con cháu Con gái đực đầu dòng Bò A đực đầu dòng Dòng Đực X Đực đầu dòng Các cháu Các gái đực đầu dòng Bò B đực đầu dòng Bò C Bò D Hình 6.1 Sơ đồ nhân giống theo dòng (Mahadevan, 1970) Tuy nhiên, gần nhiều ý kiến cho việc nhân giống theo dòng nhằm trì đợc suất đực đầu dòng hệ sau có nghĩa làm chậm tiến di truyền quần thể vật nuôi Lai giống a Khái niệm Lai giống phơng pháp nhân giống cách cho đực giống giống thuộc quần thể khác phối giống với Hai quần thể dòng, giống 39 loài khác Do vậy, đời không dòng, giống mà lai dòng, giống khởi đầu bố mẹ chúng Ví dụ: cho lợn đực yorkshire phối giống với lợn Móng Cái, đời lai Yorkshire x Móng Cái; cho bò Holstein (Hà Lan) phối giống với bò Lai Sind, đời lai Holstein x Lai Sind (còn gọi bò lai Hà ấn) b Vai trò tác dụng lai giống Lai giống có tác dụng chủ yếu Một tạo đợc u lai (Heterosis) đời số tính trạng định Các tác động không cộng gộp nguyên nhân tợng sinh vật học Hai làm phong phú thêm chất di truyền hệ lai, lai có đợc đặc điểm di truyền giống khởi đầu Ngời ta gọi tác dụng phối hợp Điều có nghĩa lai giống sử dụng đợc tác động cộng gộp nguồn gen hệ bố mẹ c Ưu lai Khái niệm u lai đợc đề xuất Shull (1914) Ưu lai đợc ứng dụng rộng rãi nhân giống trồng vật nuôi, mang lại hiệu rõ rệt cho sản xuất Ưu lai tợng lai có sức sống, sức chống đỡ bệnh tật suất cao mức trung bình hệ bố mẹ chúng Mức độ u lai tính trạng suất đợc tính công thức sau: 1/2(AB + BA) - 1/2(A + B) H (%) = x 100 1/2(A+B) đó, H: u lai (tính theo %) AB: giá trị kiểu hình trung bình lai bố A, mẹ B BA: giá trị kiểu hình trung bình lai bố B, mẹ A A : giá trị kiểu hình trung bình giống (hoặc dòng) A B : giá trị kiểu hình trung bình giống (hoặc dòng) B Ví dụ: Theo Trần Thanh Vân (1998), suất trứng vịt Khaki Campbell (K) 253, vịt Cỏ (C) 187, vịt lai F1 (K.C) 247 vịt lai F1 (C.K) 243 quả/năm Nh u lai là: 1/2(247 + 243) - 1/2(253 + 187) H(%) = x 100 = 11,36% 1/2(253 + 187) Khi tính u lai, sử dụng suất loại lai, chẳng hạn bố giống A lai với mẹ giống B, bỏ qua ảnh hởng ngoại cảnh mẹ (sản lợng sữa, tính nuôi khéo ) nh ảnh hởng ngoại cảnh bố lai Đối với vật nuôi, ảnh hởng ngoại cảnh mẹ thờng quan trọng Ví dụ: khối lợng sơ sinh trung bình lợn ỉ 0,45 kg, Yorkshire 1,2 kg, lai ỉ đực Yorkshire 0,7 kg H(%) = {[0,7 - 1/2(1,2 + 0,45)]/1/2(1,2 + 0,45)} x 100 = 15,15% Nh vậy, tính toán này, bỏ qua ảnh hởng ngoại cảnh mẹ, thông thờng lai Yorkshire đực ỉ có khối lợng sơ sinh lớn lai ỉ đực Yorkshire Yorkshire có tầm vóc lớn ỉ nhiều Cần phân biệt biểu sau u lai: - Ưu lai cá thể (ký hiệu HI): Là u lai kiểu gen vật gây nên - Ưu lai mẹ (ký hiệu HM): Là u lai kiểu gen mà mẹ vật gây thông qua điều kiện ngoại cảnh cung cấp cho (ngoại cảnh mẹ) Chẳng hạn, thân mẹ lai, thông qua sản lợng sữa, khả nuôi khéo mà lai có đợc u lai 40 - Ưu lai bố (ký hiệu HB): Là u lai kiểu gen mà bố vật gây thông qua điều kiện ngoại cảnh cung cấp cho (ngoại cảnh bố) Ưu lai bố không quan trọng u lai mẹ Có tính trạng có đợc u lai bố, song thấy rằng, khả thụ thai, tình trạng sức khoẻ đực lai tạo nên u lai cho đời Bảng 6.2 Ưu lai cá thể, mẹ, bố số tính trạng suất vật nuôi* Tính trạng HI (%) HM (%) HB (%) Khối lợng sơ sinh 3,0 1,5 Khối lợng cai sữa 7,0 15,0 6,0 Bò sữa Sản lợng sữa 6,0 Tỷ lệ mỡ sữa 7,0 Tỷ lệ nuôi sống bê 15,5 Lợn Số đẻ 2,0 8,0 Số cai sữa 9,0 11,0 Chi phí thức ăn/kg tăng trọng -2,0 Tỷ lệ thụ thai 3,0 7,0 Gà Tuổi đẻ trứng -4,0 Sản lợng trứng 12,0 Khối lợng trứng 2,0 Tỷ lệ ấp nở 4,0 2,0 Tăng trọng trung bình hàng ngày 5,0 Chi phí thức ăn/kg tăng trọng -11,0 *Ghi chú: Đối với số tính trạng u lai có giá trị âm nhng chứng tỏ lai có suất cao trung bình bố mẹ (chi phí thức ăn hơn, tuổi đẻ sớm hơn) Loài Bò thịt Nếu nh giao phối cận huyết làm tăng mức độ đồng hợp, giảm mức độ dị hợp kiểu gen ngợc lại, u lai lại làm tăng mức độ dị hợp, giảm mức độ đồng hợp kiểu gen Vì vậy, nguyên nhân u lai gắn liền với tác động thể dị hợp locut Trong quần thể vật nuôi, cho giao phối vật có quan hệ họ hàng gây suy hoá cận huyết, nhng sau cho giao phối không cận huyết vật bị cận huyết ta có đợc u lai Trong trờng hợp này, bị giao phối cận huyết đợc bù đắp lại lai cá thể cận huyết với Do vật, nhân giống tạo dòng cận huyết quần thể vật nuôi chịu ảnh hởng suy hoá cận huyết, nhng sau lai dòng cận huyết quần thể vật nuôi lại đợc bù lại u lai lai thơng phẩm Các tính trạng liên quan đến khả nuôi sống khả sinh sản có u lai cao Các tính trạng có hệ số di truyền thấp thờng có u lai cao, để cải tiến tính trạng này, so với chọn lọc, lai giống giải pháp nhanh hơn, hiệu Hai quần thể vật nuôi khác biệt với di truyền u lai thu đợc lai chúng lớn nhiêu Ưu lai cao hệ F1, u lai hệ F2 (giao phối F1 với F1, F1 với giống dòng bố, mẹ khởi đầu) 1/2 u lai F1 Để giải thích tợng u lai nêu ba giả thuyết sau đây: - Thuyết trội: Do quần thể vật nuôi trải qua trình chọn lọc, phần lớn gen có lợi gen trội Con lai tập hợp đợc nhiều gen trội bố mẹ Chẳng hạn, bố mẹ có locut có gen trội, nhng lai lại có locut có gen trội Sơ đồ sau minh hoạ điều này: Bố: AAbbCCddEEff x Mẹ aaBBccDDeeFF Con AaBbCcDdEeFf 41 - Thuyết siêu trội: Lý thuyết cho cặp alen dị hợp tử có tác động lớn cặp alen đồng hợp tử, nghĩa là: Aa > AA > aa - Thuyết át gen: Lý thuyết cho lai giống hình thành nên tổ hợp gen tác động tơng hỗ alen không locut nguyên nhân tạo u lai d Các phơng pháp lai giống Lai kinh tế - Khái niệm Lai kinh tế phơng pháp cho giao phối đực khác giống, khác dòng, lai đợc sử dụng vào mục đích thơng phẩm (nghĩa để thu sản phẩm nh thịt, trứng, sữa ) mà không vào mục đích giống Chẳng hạn: cho lợn yorkshire phối giống với lợn Móng Cái, lai F1 yorkshire x Móng Cái đợc nuôi lấy thịt; cho bò Holstein (Hà Lan) phối giống với bò Lai Sind, lai F1 Holstein x Lai Sind đợc nuôi để lấy sữa - Các phơng pháp lai kinh tế + Lai kinh tế đơn giản (giữa giống, dòng) Sơ đồ lai nh sau: Cái Giống, dòng A Đực Giống, dòng B Con lai F1(AB) Giá trị kiểu hình lai mẹ A với bố B, ký hiệu F1(AB) là: PF1(AB) = 1/2 aA + 1/2 aB + MA + BB + HI + E Giá trị kiểu hình lai mẹ B với bố A ký hiệu F1(BA) là: PF1(BA) = 1/2 aA + 1/2 aB + BA + MB + HI + E đó, HI : u lai lai aA, aB : giá trị cộng gộp giống A, B MA, MB : ảnh hởng ngoại cảnh mẹ giống A, B BA, BB : ảnh hởng ngoại cảnh bố giống A, B E : ảnh hởng ngoại cảnh Lai kinh tế đơn giản giống, dòng tạo đợc lai F1 mà locut có gen giống, dòng khác nhau, u lai cá thể 100% 42 Lai kinh tế đơn giản đợc ứng dụng rộng rãi hầu hết loài vật nuôi nớc ta Ngời ta thờng dùng đực thuộc giống nhập nội lai với thuộc giống địa phơng Chẳng hạn, lai lợn đực yorkshire Landrace với lợn Móng Cái, bò đực Holstein bò Lai Sind, gà trống Rhode gà mái Ri, vịt đực Anh Đào với vịt Cỏ Chúng ta thực việc lai dòng nh: gà trống Leghorn dòng BVX với gà mái Leghorn dòng BVY Nhìn chung, lai có suất cao, khả chống bệnh tốt mang lại hiệu kinh tế rõ rệt cho sản xuất chăn nuôi + Lai kinh tế phức tạp (giữa 3, giống, 3, dòng) Sơ đồ lai giống nh sau: Cái Giống, dòng A Đực Giống, dòng B Cái lai F1(AB) Đực Giống, dòng C Con lai F1(AB)C Tơng tự nh lai giống dòng, giá trị kiểu hình lai giống dòng F1(AB)C là: PF1(AB)C = 1/4 aA + 1/4 aB + 1/2aC + BC + HM + HI + E đó, HI : u lai lai HM : u lai mẹ (do mẹ lai F1) aA, aB, aC : giá trị cộng gộp giống A, B, C BC : ảnh hởng bố giống C E : ảnh hởng ngoại cảnh Nh so với lai đơn giản giống dòng, lai giống dòng sử dụng mẹ lai (hoặc bố lai) nên lai F1(AB)C u lai cá thể có u lai mẹ (hoặc bố) Trong chăn nuôi lợn nớc ta nay, sử dụng số công thức lai "3 máu" tỉnh phía Bắc, dùng nái lai F1 (bố Yorkshire, mẹ Móng Cái) phối giống với đực Landrace dùng nái lai F1 (bố đực Landrace, mẹ Móng Cái) phối giống với đực Yorkshire, công thức đợc gọi lai "3 máu, 75% máu ngoại" tỉnh phía Nam, dùng nái lai F1 Yorkshire Landrace phối giống với đực Duroc Piétrain Đối với phơng hớng cải tạo đàn bò vàng Việt Nam, bớc khởi đầu lai bò đực Sind Sahiwal với bò vàng đợc gọi "Sind hoá" Trong bớc sử dụng bò đợc "Sind hoá" theo hớng: lai với bò đực hớng sữa (Holstein) nhằm tạo lai nuôi lấy sữa, lai với bò đực hớng thịt (Charolaire, Brahman ) nhằm tạo lai nuôi lấy thịt Sơ đồ lai giống nh sau: 43 Cái Giống, dòng A Đực Giống, dòng B Cái Giống, dòng C Cái lai F1(AB) Đực Giống, dòng D Đực lai F1(CD) Con lai F1(AB)(CD) Giá trị kiểu hình lai F1(AB)(CD) là: PF1(AB)(CD) = 1/4 aA + 1/4 aB + 1/4aC + 1/4aD + HB + HM + HI + E đó, HI : u lai lai HM : u lai mẹ (do mẹ lai F1) HB : u lai bố (do bố lai F1) aA, aB, aC, aD : giá trị cộng gộp giống A, B, C, D E : ảnh hởng ngoại cảnh Nh vậy, lai giống dòng, bố mẹ lai nên lai F1(AB)(CD) có đợc u lai cá thể, u lai mẹ u lai bố Tuy nhiên, để thực đợc lai giống, dòng ngời ta phải có đủ dòng giống đảm bảo đợc yêu cầu cho việc lai giống Điều dễ dàng điều kiện sản xuất Hiện sản xuất gà công nghiệp, thờng sử dụng sơ đồ lai giống dòng Để sản xuất gà thịt Hybro, lai gà trống dòng A với gà mái dòng V1 tạo trống lai AV1, lai gà trống dòng V3 với gà mái dòng V5 tạo mái lai V35, lai trống AV1 với mái V35 tạo gà thịt lai thơng phẩm AV135 Tơng tự nh vậy, để sản xuất gà thịt BE88, lai gà trống dòng B1 với gà mái dòng E1 tạo trống lai BE11, lai gà trống dòng B4 với gà mái dòng E3 tạo mái lai BE43, lai trống BE11 với mái BE43 tạo gà thịt lai thơng phẩm BE1143 + Phản giao Tiếp theo lai kinh tế đơn giản, ngời ta sử dụng lai phối giống với giống gốc khởi đầu, cách lai gọi phản giao (back cross) Sơ đồ lai phản giao nh sau: Cái Giống, dòng A Đực Giống, dòng B Cái lai F1(AB) Cái Giống, dòng A Đực Giống, dòng A (hoặc B) Con lai F2(AB)A F2(AB)B Đực Giống, dòng B Đực lai F1(AB) Cái Giống, dòng A (hoặc B) Con lai F2(AB)A F2(AB)B 44 Trong trờng hợp sử dụng lai F1(AB) phối giống với đực A, giá trị kiểu hình lai F2(AB)A là: PF2(AB)A = 3/4 aA + 1/4 aB + 1/2HI + HM + E đó, HI : u lai cá thể (chỉ 50%) HM : u lai mẹ (do mẹ lai F1) aA, aB : giá trị cộng gộp giống A, B E : ảnh hởng ngoại cảnh Trong trờng hợp sử dụng đực lai F1(AB) phối giống với A, giá trị kiểu hình lai F2(AB)A là: PF2(AB)A = 3/4 aA + 1/4 aB + 1/2HI + HB + E đó, HI : u lai cá thể (chỉ 50%) HB : u lai bố (do bố lai F1) aA, aB : giá trị cộng gộp giống A, B E : ảnh hởng ngoại cảnh Tại locut lai có gen thuộc giống, dòng khởi đầu, phối giống với giống, dòng khởi đầu đó, hệ F2 có 50% số gen locut thuộc giống, dòng khác Vì vậy, u lai cá thể F2 1/2 u lai F1 Tuy nhiên, u lai mẹ quan trọng u lai bố nên phản giao, ngời ta thờng sử dụng lai Trong chăn nuôi lợn số tỉnh phía Bắc nớc ta nay, nhiều địa phơng dùng đực yorkshire tiếp tục phối giống với nái lai có bố yorkshire, mẹ Móng Cái tạo nên lai F2 75% "máu ngoại" Việc dùng đực lai F1 yorkshire (hoặc Landrace) Móng Cái phối giống với nái Móng Cái cho lai F2 75% "máu nội" bị cấm sử dụng Lai luân chuyển - Khái niệm Lai luân chuyển bớc phát triển lai kinh tế, sau đời lai ngời ta lại thay đổi đực giống giống đợc sử dụng - Các phơng pháp lai luân chuyển Cũng nh lai kinh tế, lai luân chuyển có phơng pháp lai giống, giống giống Sơ đồ lai luân chuyển giống: Cái (A) Đực (B) Cái lai F1 (AB) Đực (A) Cái lai F2 (AB)A Đực (B) Cái lai F3 (ABA)B Đực (A) Cái lai F4 (ABAB)A 45 Sơ đồ lai luân chuyển giống: Cái (A) Đực (B) Cái lai F1 (AB) Đực (C) Cái lai F1 (AB)C Đực (A) Cái lai F2 (ABC)A Đực (B) Cái lai F3 (ABCA)B Sơ đồ lai luân chuyển giống: Cái (A) Đực (B) Cái lai F1 (AB) Đực (C) Cái lai F1 (AB)C Đực (D) Cái lai F1 (ABC)D Đực (A) Cái lai F2 (ABCD)A Ưu điểm bật lai luân chuyển trình lai tạo đợc đàn giống để tự thay thế, cần nhập đực giống (hoặc tinh dịch) từ bên ngoài, không cần phải tiếp tục giữ giống, dòng ban đầu nh lai kinh tế Một u điểm quan trọng lai luân chuyển qua đời lai trì đợc u lai mức độ định Có thể theo dõi tỷ lệ thành phần giống dòng u lai qua đời lai lai luân chuyển giống bảng 6.3 46 Bảng 6.3 Thành phần giống (hoặc dòng) u lai qua đời lai luân chuyển Các hệ lai t (cân bằng) t+1 t+2 Lai luân chuyển giống A B F A B H (AB) 1/2 1/2 (AB)A 3/4 1/4 1/2 (ABA)B 3/8 5/8 3/4 1/3 2/3 2/3 2/3 1/3 2/3 1/3 2/3 2/3 Lai luân chuyển giống A, B C F A B C H (AB) ẵ 1/2 (AB)C 1/4 1/4 1/2 (ABC)A 5/8 1/8 1/4 3/4 2/7 4/7 1/7 6/7 1/7 2/7 4/7 6/7 4/7 1/7 2/7` 6/7 Lai cải tiến Lai cải tiến đợc sử dụng trờng hợp giống đáp ứng đợc yêu cầu, song vài nhợc điểm cần đợc cải tiến Chẳng hạn, giống lợn có suất cao, chất lợng thịt tốt, thích ứng với điều kiện sản xuất địa phơng, nhng khả sinh sản lại kém, cần hoàn thiện tính trạng pháp pháp lai cải tiến Để thực việc lai cải tiến, ngời ta lai giống ban đầu với giống có u điểm bật tính trạng cần đợc cải tiến Các hệ đợc phối giống trở lại với giống ban đầu Trên sở lai trở ngợc chọn lọc qua hệ lai, nhợc điểm giống ban đầu đợc khắc phục Khi đạt đợc mong muốn hệ lai định (thờng F3), ngời ta cho vật hệ phối giống với (tự giao) để cố định đặc điểm giống vừa đợc hoàn thiện Sơ đồ lai cải tiến nh sau: Cái (A) Đực (B) Cái F1 (1/2A) Đực (A) Cái F2 (3/4A) Đực (A) Cái lai F3 (7/8A) Đực lai F3 (7/8A) Tự giao F3 Lai cải tạo Lai cải tạo đợc sử dụng trờng hợp giống không đáp ứng đợc yêu cầu, có nhiều đặc điểm xấu cần đợc cải tạo Chẳng hạn, giống địa phơng suất thấp, chất lợng sản phẩm kém, hiệu kinh tế thấp cần khắc phục nhợc điểm Để thực việc lai cải tạo, ngời ta phải lai giống xấu với giống có suất cao, chất lợng sản phẩm tốt, gọi giống cao sản Trong hệ tiếp theo, tiếp tục cho lai phối giống trở lại với giống cao sản Các đặc điểm xấu giống ban đầu đợc khắc phục cách chọn lọc qua hệ lai Khi đạt đợc yêu cầu hệ 47 lai định (thờng F3), ngời ta cho vật hệ phối giống với (tự giao) để cố định đặc điểm tốt giống Sơ đồ lai cải tạo nh sau: Cái (A) Đực (B) Cái F1 (1/2A) Đực (B) Cái F2 (1/4A) Đực (B) Cái lai F3 (1/8A) Đực lai F3 (1/8A) Tự giao F3 Lai tổ hợp (gây thành) Là phơng pháp lai giống với nhằm tạo giống mang đợc đặc điểm tốt giống khởi đầu Hầu hết giống vật nuôi cao sản kết lai tổ hợp Công việc tạo giống phải xuất phát từ chủ định mục tiêu cụ thể, đòi hỏi khâu theo dõi, chọn lọc, ghép đôi giao phối, chăn nuôi, quản lý chặt chẽ tiến trình thực dài, cần đầu t lớn nguồn nhân lực lẫn kinh phí Lai tổ hợp bao gồm 2, giống khởi đầu Chẳng hạn, để tạo đợc giống lợn trắng thảo nguyên Ucraina, ngời ta sử dụng giống ban đầu lợn Yorkshire lợn địa phơng Ucraina, thời gian thực năm Để tạo giống ngựa kéo Orlov, ngời ta lai giống ngựa ảrập, Anh, Đan Mạch, Hà Lan phải 50 năm hình thành đợc giống Viện Chăn nuôi quốc gia tạo đợc giống lợn có tên ĐB-I (Đại Bạch - ỉ) từ giống ban đầu Đại Bạch ỉ Tuy nhiên, hạn chế suất chất lợng thịt, giống lợn không phát triển rộng đợc Lai xa Lai xa lai loài khác Chẳng hạn lai ngựa lừa, lai la; lai ngan vịt, lai có tên mula (chúng ta quen gọi "vịt pha ngan", "vịt lai ngan") Con la vật nuôi quen thuộc nớc Châu Âu, chúng có sức làm việc cao, khả chịu đựng tốt Thịt vịt lai ngan sản phẩm chăn nuôi đợc a chuộng thị trờng Đài Loan, Hồng Công Do khác biệt lớn di truyền bố mẹ nên lai có u lai cao Tuy nhiên, khác biệt số lợng nhiễm sắc thể loài khởi đầu thờng gây nên tợng bất thụ (không có khả sinh sản) lai 48 Câu hỏi tập chơng VI Câu hỏi Khái niệm nhân giống chủng, vai trò tác dụng nhân giống chủng ? Khái niệm hệ phổ, phơng pháp ghi hệ phổ ? Khi xẩy giao phối cận huyết ? Tại lại phải tránh giao phối cận huyết ? Làm để tránh đợc giao phối cận huyết ? Khái niệm lai giống, vai trò tác dụng lai giống ? Khái niệm u lai, giả thuyết giải thích tợng u lai, phân biệt loại u lai ? Khái niệm lai kinh tế, vẽ sơ đồ, viết mô hình mô tả nhân tố đóng góp hình thành giá trị kiểu hình phơng pháp lai kinh tế, u nhợc điểm phơng pháp lai ? Khái niệm lai luân chuyển, vẽ sơ đồ phơng pháp lai luân chuyển, u nhợc điểm phơng pháp lai ? So sánh hai phơng pháp lai cải tiến lai cải tạo, khác biệt phơng pháp lai ? Khái niệm lai tổ hợp, lai xa, lai tổ hợp đòi hỏi điều kiện ? Bài tập Mỗi học sinh su tầm báo (tạp chí khoa học xuất nớc) viết kết lai tạo dòng, giống vật nuôi khác Thảo luận tổ lớp để xây dựng tài liệu tổng hợp kết lai tạo chăn nuôi lợn, bò, gà, vịt nớc ta Quan sát hệ phổ sau: 4 X 10 11 11 11 12 12 12 13 (b) 10 X (a) X 10 X 1 13 (c) 13 (d) - Xác định quan hệ họ hàng cặp phối giống hệ phổ - Tính hệ số cận huyết X hệ phổ 49 [...]... điểm tốt của các giống khởi đầu Hầu hết các giống vật nuôi cao sản hiện nay đều là kết quả của lai tổ hợp Công việc tạo giống này phải xuất phát từ những chủ định và mục tiêu cụ thể, đòi hỏi các khâu theo dõi, chọn lọc, ghép đôi giao phối, chăn nuôi, quản lý hết sức chặt chẽ và một tiến trình thực hiện khá dài, vì vậy cần một sự đầu t lớn cả về nguồn nhân lực lẫn kinh phí Lai tổ hợp có thể bao gồm 2,... con lai là la; lai giữa ngan và vịt, con lai có tên là mula (chúng ta vẫn quen gọi là "vịt pha ngan", hoặc "vịt lai ngan") Con la là vật nuôi quen thuộc ở các nớc Châu Âu, chúng có sức làm việc cao, khả năng chịu đựng tốt Thịt vịt lai ngan hiện đang là sản phẩm chăn nuôi đợc a chuộng ở thị trờng Đài Loan, Hồng Công Do sự khác biệt lớn về di truyền giữa bố và mẹ nên con lai có u thế lai cao Tuy nhiên,... khác biệt về số lợng nhiễm sắc thể của 2 loài khởi đầu thờng gây nên hiện tợng bất thụ (không có khả năng sinh sản) ở con lai 48 Câu hỏi và bài tập chơng VI Câu hỏi 1 Khái niệm về nhân giống thuần chủng, vai trò tác dụng của nhân giống thuần chủng ? 2 Khái niệm về hệ phổ, các phơng pháp ghi hệ phổ ? 3 Khi nào xẩy ra giao phối cận huyết ? Tại sao lại phải tránh giao phối cận huyết ? Làm thế nào để tránh... điều kiện cơ bản nào ? Bài tập 1 Mỗi học sinh su tầm 2 bài báo (tạp chí khoa học xuất bản ở trong nớc) viết về kết quả lai tạo giữa 2 dòng, giống vật nuôi khác nhau Thảo luận trong tổ hoặc lớp để xây dựng một tài liệu tổng hợp về kết quả lai tạo trong chăn nuôi lợn, bò, gà, vịt nớc ta 2 Quan sát 4 hệ phổ sau: 7 5 3 8 1 9 8 4 4 X 9 10 5 7 5 11 2 5 11 2 11 2 12 12 6 12 6 13 (b) 10 X 1 5 (a) 4 X 1 9 4 10... địa phơng Ucraina, thời gian thực hiện là 7 năm Để tạo giống ngựa kéo Orlov, ngời ta đã lai giữa 4 giống ngựa của ảrập, Anh, Đan Mạch, Hà Lan và phải mất 50 năm mới hình thành đợc giống mới Viện Chăn nuôi quốc gia cũng đã tạo đợc giống lợn mới có tên là ĐB-I (Đại Bạch - ỉ) từ 2 giống ban đầu là Đại Bạch và ỉ Tuy nhiên, do hạn chế về năng suất và chất lợng thịt, giống lợn này hiện nay không phát triển... vai trò tác dụng của lai giống ? Khái niệm về u thế lai, các giả thuyết giải thích hiện tợng u thế lai, phân biệt các loại u thế lai ? 5 Khái niệm về lai kinh tế, vẽ sơ đồ, viết các mô hình mô tả các nhân tố đóng góp hình thành giá trị kiểu hình của các phơng pháp lai kinh tế, u nhợc điểm của từng phơng pháp lai này ? 6 Khái niệm về lai luân chuyển, vẽ sơ đồ các phơng pháp lai luân chuyển, u nhợc điểm... nhau Vì vậy, u thế lai cá thể của F2 chỉ bằng 1/2 u thế lai của F1 Tuy nhiên, do u thế lai của mẹ quan trọng hơn u thế lai của bố nên trong phản giao, ngời ta thờng sử dụng con cái là con lai Trong chăn nuôi lợn ở một số tỉnh phía Bắc nớc ta hiện nay, nhiều địa phơng đã dùng đực yorkshire tiếp tục phối giống với nái lai có bố là yorkshire, mẹ là Móng Cái tạo nên con lai F2 75% "máu ngoại" Việc dùng đực ... Cái Giống, dòng C Cái lai F1(AB) Đực Giống, dòng D Đực lai F1 (CD) Con lai F1(AB) (CD) Giá trị kiểu hình lai F1(AB) (CD) là: PF1(AB) (CD) = 1/4 aA + 1/4 aB + 1/4aC + 1/4aD + HB + HM + HI + E đó, HI... trội, nhng lai lại có locut có gen trội Sơ đồ sau minh hoạ điều này: Bố: AAbbCCddEEff x Mẹ aaBBccDDeeFF Con AaBbCcDdEeFf 41 - Thuyết siêu trội: Lý thuyết cho cặp alen dị hợp tử có tác động lớn... cộng gộp giống A, B, C, D E : ảnh hởng ngoại cảnh Nh vậy, lai giống dòng, bố mẹ lai nên lai F1(AB) (CD) có đợc u lai cá thể, u lai mẹ u lai bố Tuy nhiên, để thực đợc lai giống, dòng ngời ta phải có