Mẹo chọn mua mực nắng thơm ngon Thao te 16/12/2015 Mẹo chọn mua mực nắng thơm ngon2015-12-16T09:23:32+00:00Ẩm thực No Comment 0 0 Đánh giá viết! Hiện nay, thị trường có nhiều loại mực nên khó chọn lựa Một số mẹo nhỏ giúp bạn chọn mực nắng thơm ngon Lớp phấn trắng Những mực vừa đánh bắt lên bờ đem phơi khô có màu hồng đẹp, để thời gian có lớp phấn trắng phủ bề mặt thân Mực tươi lớp phấn trắng dày Vì thế, bạn chọn mực với lớp áo trắng yên tâm loại mực hảo hạng Màu mực Mực khô tươi mực cầm lên phải thật khô ráo, thân đầu mực dính liền nhau, có màu hồng tự nhiên, không hay dính ướt tay Bởi mực mực ươn (để lâu) sơ chế thành mực khô Mình mực dày Không quan trọng mực to thân phải thẳng dày, cầm lên phải thật khô ráo, thân đầu mực dính liền Khi nướng mùi thơm mực khô bốc lên ngào ngạt, thịt mực nở theo thớ vị đậm đà Mực ngon phải mực có đầu thân dính chắn với nhau, không rơi, không bong Xuất xứ mực khô Mực khô đặc sản phổ biển Việt Nam, tùy theo vị trí địa lý vùng miền mà mực có chất lượng khác Mực khô đánh bắt từ tỉnh ven biển Miền Trung, đặc biệt mực khô có xuất xứ từ Lý Sơn, Nha Trang, Phan Rang, Phan Thiết có chất lượng ngon nước vùng biển độ muối cao, nhiều rạn san hô, sinh thái biển đa dạng ... quan trọng mực to thân phải thẳng dày, cầm lên phải thật khô ráo, thân đầu mực dính liền Khi nướng mùi thơm mực khô bốc lên ngào ngạt, thịt mực nở theo thớ vị đậm đà Mực ngon phải mực có đầu.. .Mực khô tươi mực cầm lên phải thật khô ráo, thân đầu mực dính liền nhau, có màu hồng tự nhiên, không hay dính ướt tay Bởi mực mực ươn (để lâu) sơ chế thành mực khô Mình mực dày Không... không bong Xuất xứ mực khô Mực khô đặc sản phổ biển Việt Nam, tùy theo vị trí địa lý vùng miền mà mực có chất lượng khác Mực khô đánh bắt từ tỉnh ven biển Miền Trung, đặc biệt mực khô có xuất xứ