Công dụng tuyệt vời sức khỏe hoa Atiso Thao te 16/11/2015 Công dụng tuyệt vời sức khỏe hoa Atiso2015-1116T14:39:59+00:00Sức khỏe No Comment 0 0 Đánh giá viết! Atiso (còn gọi hibiscus), một loại hoa được các bà nội trợ sử dụng làm canh ngon, mát bổ Tuy nhiên, bên cạnh hương vị thơm ngon, atiso một loài thảo mộc có nhiều lợi ích cho sức khỏe Vậy, hoa atiso có tác dụng sức khỏe người? Tìm hiểu hoa atiso Atiso (tên khoa học: Cynara scolymus) loại gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) người Cổ Hy Lạp Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn Atisô cao lên tới 1,5 đến mét, dài từ 50-80 cm Atisô trồng Việt Nam từ hàng trăm năm vùng có khí hậu ôn đới Ðà Lạt (Lâm Ðồng), Sapa (Lào Cai), Tam Ðảo (Vĩnh Phúc) Ðến atisô phát triển trồng nhiều nơi, kể vùng đồng bằng… Hoa atiso (Ảnh minh họa) Lịch sử hoa atiso Những atisô trồng quanh Naples vào kỷ 15 Nó Catherine de Medici giới thiệu tới nước Pháp kỷ 16, sau đó, người Hà Lan mang đến nước Anh Atiso tiếp tục mang tới Mỹ kỷ 19 người đến nhập cư: bang Louisiana người Pháp bang California người Tây Ban Nha Ngày nay, atiso trồng chủ yếu Pháp, Ý Tây Ban Nha, Mỹ nước Mỹ Latinh Atisô du thực vào Việt Nam đầu kỷ 20, trồng Sa Pa, Tam Đảo, nhiều Đà Lạt Tên gọi phiên âm sang tiếng Việt từ tiếng Pháp artichaut Hoạt chất công dụng atiso Hoạt chất atiso: + Chất cynarine (Acide 1- dicaféin quinic) + Chất inulin, inulinaza, tamin + Các muối hữu kim loại Kali, Canxi, Magiê, Natri… Tác dụng Atiso: Atiso chữa bệnh gan, thận…(Ảnh minh họa) + Hạ cholesterol urê máu + Tạo mật, tăng tiết mật, lợi tiểu + Làm thuốc thông mật, thông tiểu tiện + Chữa chứng bệnh gan, thận… Atiso tác dụng đến thể nào? Giúp trẻ hóa thể giảm nguy ung thư + Atiso chứa loại chất chống oxy hóa Flavonoid Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn trình lão hóa thể, giúp người sử dụng giữ tuổi xuân + Hàm lượng Flavonoid hợp chất chống oxy hóa hữu hiệu chiếm tỷ trọng lên tới 12% đài 5-6% atiso + Các chất Flavonoid chất oxy hóa chậm, ngăn chặn trình oxy hóa gốc tự do, nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường Các gốc tự sinh trình trao đổi chất thường gốc tự OH•, ROO• (là yếu tố gây biến dị, huỷ hoại tế bào, ung thư, tăng nhanh lão hoá,…) Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, thoái hóa gan… + Flavonoid có khả tạo phức với ion kim loại nên có tác dụng chất xúc tác ngăn cản phản ứng oxy hoá Do đó, chất flavonoid có tác dụng bảo vệ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương xạ + Hyaluronidase enzym làm tăng tính thấm mao mạch, thừa enzym xảy tượng xuất huyết da Flavonoid ức chế hoạt động hyaluronidase, thế, bổ sung flavonoid, tình trạng cải thiện Phối hợp với vitamin C flavonoid tăng cường tác dụng trị liệu Atiso ngăn ngừa xơ vữa động mạch (Ảnh minh họa) + Flavonoid làm bền thành mạch, dùng trường hợp rối loạn chức tĩnh mạch, giãn hay suy yếu tĩnh mạch, trĩ, rối loạn tuần hoàn võng mạc… + Flavonoid có tác dụng chống độc, làm giảm thương tổn gan, bảo vệ chức gan, giảm mỡ máu Giúp hạ huyết áp + Một tác dụng mạnh Atiso khả làm giảm huyết áp Nhiều nghiên cứu giới rằng, việc uống trà Atiso thường xuyên có tác dụng hiệu tương đương với việc sử dụng loại thuốc giảm huyết áp Tăng cường miễn dịch, hạn chế bệnh xương khớp + Atiso đứng đầu loại hoa hàm lượng Vitamin (A, B1, C, D, E, F… ), axit amin loại vi chất có tác dụng tốt cho thể + Vitamin C cần thiết để phát triển, sửa chữa tế bào mô thể, trình tổng hợp collagen để có da khỏe mạnh, làm xương + Ngoài ra, Vitamin C atiso giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh cảm cúm thông thường Cung cấp chất điện giải + Trong atiso có chứa nhiều chất điện giải có lợi cho thể (chất điện giải giúp điều hòa lượng chất lỏng thể, trì cân lượng pH máu) + Khi thể làm việc chất điện giải như: natri, clorua, canxi, magiê, kali, phốt pho… qua tuyến mồ hôi Vì vậy, atiso nước uống tuyệt vời bổ sung chất điện giải cho thể Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt + Atiso có chức chữa trị vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như: trướng bụng, đầy hơi, nhuận tràng, chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế tạo sỏi đường tiết niệu… Cách sử dụng các sản phẩm từ atiso + Đồ uống: chế biến hoa atiso thành siro dùng cho mùa hè mùa đông (uống khoảng cốc/ngày/người) + Trà atiso: uống lần/ngày (không nên uống nhiều, người huyết áp cao uống theo dẫn bác sỹ) + Các ăn: hoa atiso nấu canh giò heo, thịt bò, giò sống… Kết nghiên cứu atiso giới Bộ nông nghiệp Mỹ Atisô chứa nhiều chất chống ôxy hóa loại rau củ khác Một số chất chống ôxy hóa có atisô quercertin (hợp chất chống ung thư, thúc đẩy hoạt động hệ miễn dịch), rutin (tăng cường sức chịu đựng sức bền thành mạch mao mạch, làm cho thành mạch dẻo đàn hồi hơn, tăng tính thẩm thấu, phòng ngừa nguy giòn đứt, vỡ mạch), anthocyanins (hợp chất hữu thiên nhiên có khả giúp thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm ung thư), cynarin (hợp chất có tác dụng lợi mật), luteolin (hợp chất chống lão hóa não viêm não), silymarin (chất chống ôxy hóa mạnh) Các nhà khoa học tại Trường Đại học Seattle (Mỹ) “Việc thực đánh giá 70 người với triệu chứng cao huyết áp từ nhẹ trung bình Một số bệnh nhân uống 16 ounces atiso (khoảng 500ml) vào trước bữa sáng ngày nhóm sử dụng 25mg thuốc Captopril (một loại thuốc thông dụng để giảm huyết áp) lần ngày tuần Những bệnh nhân bị cao huyết áp kiểm tra huyết áp bắt đầu thí nghiệm hàng tuần suốt trình nghiên cứu Sau tuần, nhà khoa học nhận thấy trà atiso captopril mang lại hiệu gần tương đương nhau: huyết áp tâm trương giảm tối thiểu 10 điểm 79% người sử dụng atiso 84% nhóm người sử dụng thuốc giảm huyết áp captopril” Atiso giúp cải thiện lượng cholesterol máu giảm nguy tử vong bệnh lý tim mạch Trường Đại học Y khoa Chung Shan – Đài Loan Các nhà nghiên cứu tiến hành thử nghiệm động vật chứng minh chất chống oxy hóa atiso giúp giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch cân lượng cholesterol Các nghiên cứu khác thực nhà khoa học từ trường Đại học Y khoa Shahid Sadoughi – Iran bệnh nhân bị đái đường sử dụng trà atiso lần ngày tháng cải thiện rõ rệt lượng Cholesterol Lượng Cholesterol tốt HDL tăng lên Cholesterol LDL xấu giảm xuống Lời kết Atiso ăn ngon, bổ sống hàng ngày Atiso có tác dụng bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho thể đặc biệt ngăn ngừa chữa trị số bệnh ung thư, hạ huyết áp, phục hồi chức gan… Atiso mang vị chua đặc trưng, mát, dịu nhẹ có màu sắc tự nhiên vô hấp dẫn gây ấn tượng bữa ăn, ly nước hay ngon cho gia đình… Tác dụng atiso nhiều, nhiên, sử dụng, người dùng lưu ý không lạm dụng atiso nhiều, đặc biệt đồ uống, trà…được chế biến từ atiso ... Hoa t chất công dụng atiso Hoa t chất atiso: + Chất cynarine (Acide 1- dicaféin quinic) + Chất inulin, inulinaza, tamin + Các muối hữu kim loại Kali, Canxi, Magiê, Natri… Tác dụng Atiso: Atiso chữa... ăn, ly nước hay ngon cho gia đình… Tác dụng atiso nhiều, nhiên, sử dụng, người dùng lưu ý không lạm dụng atiso nhiều, đặc biệt đồ uống, trà…được chế biến từ atiso ... thận… Atiso tác dụng đến thể nào? Giúp trẻ hóa thể giảm nguy ung thư + Atiso chứa loại chất chống oxy hóa Flavonoid Các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn trình lão hóa thể, giúp người sử dụng