Xác định kim loại kẽm trong loại nhuyễn sắc thể bằng AAS
LOGO KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Tiểu luận môn PHÂN TÍCH PHỔ NGUYÊN TỬ Đề tài: Xác định kim loại kẽm loại nhuyễn sắc thể AAS GVHD : Nguyễn Quốc Thắng SVTH : Nhóm NỘI DUNG Ý nghĩa phân tích Zn Nguồn gốc xuất Zn nhuyễn sắc thể Phạm vi ứng dụng phương pháp Title Hóa chất , dụng cụ Tiến hành thí nghiệm 1.1 Công thức tính Các loài động vật nhuyễn thể như: trai, ốc, nghêu, sò… mộttrong nguồn thực phẩm thiết yếu ưa chuộng nước ta.Tuy nhiên năm gần số nghiên cứu loài động vật tích tụ số chất ô nhiễm, đặc biệt kim loại nặ ng thể chúng với hàm lượng cao nhiều lần so với hàm lượng môi trường bên • Các loại động vật nhuyễn thể trai, ốc, nghêu, sò…cũng nguồn cung cấp thực phẩm thiết yếu ưa chuộng nước ta Tuy nhiên năm gần số nghiên cứu loài động vật tích tụ số chất ô nhiễm, đặc biệt kim loại nặng thể chúng với hàm lượng cao nhiều lần so với hàm lượng môi trường Ngành Thân mềm (còn gọi nhuyễn thể hay thân nhuyễn) ngành phân loại sinh học có đặc điểm thể mềm, có vỏ đá vôi che chở nâng đỡ, tùy lối sống mà vỏ cấu tạo thể thay đổi Thân mềm hai mảnh vỏ hay nhuyễn thể hai mảnh vỏ (danh pháp khoa học : Bivalvia, có người gọi Lamellibranchia hay Pelecypoda) haylớp Chân rìu lớp động vật thân mềm lớn thứ hai (sau lớp Gastropoda), bao gồm thân mềm nước mặn thân mềm nước Ý nghĩa phân tích Zn Kẽm chất khoáng vi lượng thiết yếu cho sinh vật sức khỏe người Thiếu kẽm ảnh hưởng đến khoảng tỷ người nước phát triển liên quan đến nguyên nhân số bệnh Ở trẻ em, thiếu kẽm gây chứng chậm phát triển, phát dục trễ, dễ nhiễm trùng tiêu chảy, yếu tố gây thiệt mạng khoảng 800.000 trẻ em toàn giới năm Các enzym liên kết với kẽm trung tâm phản ứng có vai trò sinh hóa quan trọng người 1 Ý nghĩa phân tích Zn Mặc dù kẽm vi chất cần thiết cho sức khỏe, nhiên hàm lượng kẽm vượt mức cần thiết có hại cho sức khỏe Hấp thụ nhiều kẽm làm ngăn chặn hấp thu đồng sắt Ion kẽm tự dung dịch chất có độc tính cao thực vật, động vật không xương sống, chí động vật có xương sống Mô hình hoạt động ion tự công bố số ấn phẩm, cho thấy lượng mỏ mol ion kẽm tự giết số sinh vật Nguồn gốc xuất Zn nhuyễn sắc thể Thực phẩm Nhân tố khác Hô hấp Nguồn gốc có Zn NT Phạm vi ứng dụng phương pháp Phạm vi áp dụng: xác định nguyên tố kẽm thực phẩm số mẫu thịt Tài liệu tham khảo: AOAC 2010 (999.11) Hóa chất , dụng cụ Thiết bị : Thiết bị AAS lửa, nguyên tử hóa hỗn hợp khí C2H2 – air (analyst 300 – perkin elmer) Đèn : đèn Zn(đèn HCl), bước sóng: Zn (213,9 nm) Dụng cụ: lò nung có chương trình nhiệt độ tủ sấy, chén nung, bếp cát, bình định mức,pipet 4 Hóa chất , dụng cụ Hóa chất: loại tinh khiết dùng cho phân tích, nước cất lần Dung dịch HCl 2% Dung dịch HNO3 (đậm đặc) Dung dịch HClO4 Dung dịch H2O2 30% Dung dịch chuẩn Zn 1000ppm Xử lý sơ Mẫu sau lấy giữ sống môi trường nước nơi lấy mẫu để chúng nhả hết chất bẩn Bảo quản lọ polietylen Sau sấy khô mẫu 70oC, ghiền mịn Trước mổ lấy phần thịt bên cần bỏ chất bẩn bám vỏ Đeo găng tay polyetylen, dùng dao co lưỡi dùng thép không gỉ Lấy phần thịt, dùng giấy thấm khô kiệt nước, đồng mẫu máy xay 5 Tiến hành thí nghiệm Than đen g mẫu + 1ml dd HClO4 + 10 ml dd HNO3(đặc) + 5ml dd H2O2 30% Tro hóa 440oC Tro trắng Cô cạn bếp + 20ml dd HCl 1:1 đun nóng + 10ml HCl 2% Lọc Định mức dd HCl 2% AAS bước sóng 213,9 nm Xây đựng đường chuẩn dung dịch chuẩn Zn 50ppm Mẫu trắng 0.5mL 1mL 1.5mL 2mL + định mức HCl 2% HCl 2% 1ppm 2ppm 3ppm 4ppm AAS bước λ =ở508nm sóng 213,9 Lắc đều, định mức 25 ml Để yên 10 phút nm Điều kiện phân tích • Đèn: đèn catod rỗng • Cường độ đèn: 10mA • Bước sóng: 213,9 nm • Độ rộng khe: 0.5nm • Chiều cao bunner: 9mm • Khí lửa: không khí - C2H2 • Áp suất khí nén: 160kPa • Tốc độ khí: 2,8l/phút Công thức tính toán % Zn = amg / l × Vml × F 1000 ×1000 × mg ×100 • Trong đó: – a : số liệu đo từ máy (mg/L) – V : thể tích định mức (mL) – F : hệ số pha loãng – mm: khối lượng mẫu (g) [...]... đồng nhất mẫu bằng máy xay 5 Tiến hành thí nghiệm Than đen 5 g mẫu + 1ml dd HClO4 + 10 ml dd HNO3(đặc) + 5ml dd H2O2 30% Tro hóa 440oC 1 giờ Tro trắng Cô cạn trên bếp + 20ml dd HCl 1:1 đun nóng + 10ml HCl 2% Lọc Định mức bằng dd HCl 2% AAS ở bước sóng 213,9 nm Xây đựng đường chuẩn dung dịch chuẩn Zn 50ppm Mẫu trắng 0.5mL 1mL 1.5mL 2mL + định mức bằng HCl 2% HCl 2% 1ppm 2ppm 3ppm 4ppm AAS bước λ =ở508nm... cụ Hóa chất: loại tinh khiết dùng cho phân tích, nước cất 2 lần Dung dịch HCl 2% Dung dịch HNO3 (đậm đặc) Dung dịch HClO4 Dung dịch H2O2 30% Dung dịch chuẩn Zn 1000ppm Xử lý sơ bộ Mẫu sau khi lấy về được giữ sống trong môi trường nước tại nơi lấy mẫu để chúng nhả hết các chất bẩn Bảo quản trong lọ polietylen Sau đó sấy khô mẫu ở 70oC, ghiền mịn Trước khi mổ lấy phần thịt bên trong cần bỏ... 213,9 Lắc đều, định mức 25 ml Để yên 10 phút nm Điều kiện phân tích • Đèn: đèn catod rỗng • Cường độ đèn: 10mA • Bước sóng: 213,9 nm • Độ rộng khe: 0.5nm • Chiều cao bunner: 9mm • Khí ngọn lửa: không khí - C2H2 • Áp suất khí nén: 160kPa • Tốc độ khí: 2,8l/phút 6 Công thức tính toán % Zn = amg / l × Vml × F 1000 ×1000 × mg ×100 • Trong đó: – a : số liệu đo được từ máy (mg/L) – V : thể tích định mức (mL) ... nhiễm, đặc biệt kim loại nặng thể chúng với hàm lượng cao nhiều lần so với hàm lượng môi trường Ngành Thân mềm (còn gọi nhuyễn thể hay thân nhuyễn) ngành phân loại sinh học có đặc điểm thể mềm, có... mỏ mol ion kẽm tự giết số sinh vật Nguồn gốc xuất Zn nhuyễn sắc thể Thực phẩm Nhân tố khác Hô hấp Nguồn gốc có Zn NT Phạm vi ứng dụng phương pháp Phạm vi áp dụng: xác định nguyên tố kẽm thực phẩm... gốc xuất Zn nhuyễn sắc thể Phạm vi ứng dụng phương pháp Title Hóa chất , dụng cụ Tiến hành thí nghiệm 1.1 Công thức tính Các loài động vật nhuyễn thể như: trai, ốc, nghêu, sò… mộttrong nguồn