Điều tra mô hình nuôi tôm đăng quầng trong mùa lũ tại bình thạnh đông, phú tân bình thạnh, châu thành an giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ TAI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LỜI CẢM TẠ Bộ MỒN KHOA HỌC CÂY TRỒNG Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Phòng Ban trường Đại Học An Giang, Ban Chủ nhiệm Khoa Nông Nghiệp & TNTN anh, chị em đồng nghiệp Bộ môn Khoa Học Cây Trồng, Bộ Môn Thủy Sản - Đại Học An Giang tạo điều kiện thuận lợi cho thực hoàn thiện đề tài thời gian qua Xin gởi lời cảm ơn đến: ĐÈ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG ĐIÊU TRA MÔ HÌNH NUÔI TÔM ĐĂNG QUÀNG Thị Thanh Xuân TRONG MÙA LỦ TẠI BÌNH THẠNH ĐÔNG,Nguyễn PHỦ TÂN & BÌNH THẠNH, CHÂU THÀNH - AN GIANG Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THANH XUÂN Long Xuyên, tháng 9năm 2006 DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng Thông tin tổng quát hộ nuôi tôm Bảng 2: Tỷ lệ hộ thả nuôi tôm nhân tạo .9 Bảng 3: Tỷ lệ hộ sử dụng chất xử lý quầng nuôi tôm 12 Bảng 4: Liều lượng chất sử dụng để xử lý quầng nuôi tôm 12 Bảng 5: số lần thả tôm giống vụ nuôi Bình Thạnh, Châu Thành14 Bảng 6: Lượng thức ăn sử dụng nuôi tôm mùa lũ 2004 16 Bảng 7: Tỷ lệ hộ sử dụng men tiêu hoá vitamin c trình nuôi tôm .17 Bảng 8: Năng suất tôm đăng quầng (kg/ha) 18 Bảng 9: Hạch toán kinh tế mô hình nuôi tôm đăng quầng mùa lũ Bình Thạnh Đông-Phú Tân 19 Bảng 10: Hạch toán kinh tế mô hình nuôi tôm đăng quầng mùa lũ Bình Thạnh -Châu Thành 21 Bảng 11: Tỷ lệ hộ trồng rau nhút so với diện tích mặt nước Bình Thạnh, Châu Thành v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT NN-PTNT Nông nghiệp-Phát Triển Nông Thôn DANH SẢCH HÌNH Trang Hình 1: Bản đồ vị trí điểm khảo sát Hình 2: Đăng quầng Bình Thạnh Đông - Phú Tân 30 Hình 3: Đăng quầng Bình Thạnh -Châu Thành 30 Hình 4: Đăng quầng kết họp kết họp khác Bình Thạnh Đông - Phú Tân 31 Hình 5: Đăng quầng giai đoạn lũ rút Bình Thạnh - Châu thành 31 Hình 6: Thu hoạch tôm Bình Thạnh Đông - Phú Tân 32 Hình : Thu hoạch tôm Bình Thạnh - Châu Thành 32 VI MỤC LỤC Trang Lời cảm tạ i Tóm lược ii Mục lục iii Danh sách bảng V Danh sách hình vi CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU I MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CÚƯ .1 Mục tiêu Nội dung nghiên cứu II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cúư Đối tượng 2 Phạm vi III CÒ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CÚƯ Cơ sở lý luận 1.1 Sản xuất tôm Đồng Bằng Sông Cửu Long 1.2 Sản xuất tôm An Giang .3 1.3 Đặc điểm tôm xanh .3 4.4 Môi trường sống tôm xanh 1.5 Tập tính ăn, bắt mồi tôm xanh .5 1.6 Đặc điểm nhút 1.7 Đặc điểm vùng nghiên cứu Phương tiện phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương tiện nghiên cứu 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.3 Phân tích số liệu CHƯƠNG II: KẾT QUẢ THẢO LUẬN I THÔNG TIN TÔNG QUÁT CÁC HỘ ĐIỀU TRA .7 Xã Bình Thạnh Đông Xã Bình Thạnh II CÁC YẾU TỐ KỸ THUẬT Chuẩn bị mùng/ao ương Con giống .8 Ương tôm giống 10 Chuẩn bị quầng nuôi tôm .11 Thả tôm quầng 13 Chăm sóc tôm nuôi đăng quầng .14 Thu hoạch tôm 17 III HIỆU QUẢ KINH TỂ CỦA MÔ HÌNH 19 Bình Thạnh Đông 19 Bình Thạnh 20 IV RAU NHÚT 22 Kỳ thuật trồng rau nhút 22 1.1 Giống rau nhút 22 1.2 Cách trồng 22 So sánh lợi nhuận mô hình 23 2.1 Bình Thạnh Đông .23 iii Bình Thạnh 24 V CÁC YỂU TỒ KHÁC ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC NUÔI TÔM 25 Nguồn lực nông hộ 25 1.1 Tiền vốn 25 1.2 Kiến thức nuôi tôm .25 Thị trường 25 Xã hội .26 Các yếu tố định thành công mô hình 26 CHƯƠNG III: KÉT LUẬN VÀ ĐỀ NGHI I KẾT LUẬN 27 II ĐỀ NGHI .28 TÀI LIỆU THAM KHẢO .29 HÌNH 30 PHỤ CHƯƠNG Phiếu điều tra .33 2.2 IV Điều tra thực Bình Thạnh Đông, Phú tân Bình Thạnh, Châu Thành, An Giang nhằm tìm hiểu kỹ thuật hiệu kinh tế mô hình nuôi tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) đăng quầng vào mùa lũ Vật liệu làm đăng quầng chủ yếu tràm, tre, lưới nilon Thức ăn chủ yếu ốc bưcm vàng, cua, cá tạp Thiếu vốn bị đánh bắt trộm khó khăn chung hộ điều tra The study was conducted in Binh Thanh Đong, Phu Tan and Binh Thanh Chau Thanh districts Angiang province to evaluate the technical and economic aspect of river pen culture of freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergií) in ílooding time Prawn pen culture was build by cajuta, bamboo and nylon net The fish had been fed by Golden snails, mud crabs and many kind of small físh The constraints were lack 11 Chương I MỞ ĐẦU Nước ta nước có nguồn tôm xanh sông ngòi tự nhiên phong phú Trong năm 1980 sản lượng tôm khai thác lên đến 6000-7000 tấn/năm Hiện nay, dân số ngày gia tăng, người đẩy mạnh việc khai thác nguồn thuỷ hải sản tự nhiên ngày nhiều dẫn đến mức báo động việc khan nguồn tài nguyên thiên nhiên, khoảng 3000 - 4000 tấn/năm (Phạm Văn Tình, 2002) Xưa mùa lũ thường gắn với thực trạng không tìm việc làm hay thu nhập thấp phận không nhỏ nông dân vùng lũ Tuy nhiên, năm gần đây, tỉnh Tỉnh An Giang, Đồng Tháp, cần Thơ phát triển nhiều mô hình sản xuất mùa lũ có hiệu Trong đó, mô hình nuôi tôm đăng quầng I MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG NGHIÊN cứu Mục tiêu Nội dung Điều tra ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cứu II Đối tượng CƯA MlÁU Đối tượng nghiên cứu: mô hìnhTlỉ nuôi tôm đăng quầng mùa lũ ycức VINỈI vữơNt; Ù i 90 tỉÃtiH CHÁNH ĩỉltlt Alt GIAíiG NII l)Ổ Ntỉ TIIÁ p bortlor (KatUx KÚA lình) CƯA M1ÁU gl.lil I Hình 1: Bản đồ vị trí điểm khảo sát III Chú thích Cơ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu Cơ sở lý luận 1.1 Sản xuất tôm Đồng Bằng Sông Cửu Long Bằng chương trình chung sống với lũ, cư dân Đồng Bằng Sông Cửu Long nóng lòng chờ đợi lũ Họ biết tận dụng lợi lũ để làm giàu, năm lũ hàng trăm tỷ đồng vuột khỏi tay họ (Nông thôn ngày nay, 2003) Mỗi mùa lũ Đồng Bằng Sông Cửu Long thu 1000 tôm theo cách nuôi quầng Với 1000 diện tích mặt nước thả nuôi trung bình, thu từ 800-1200 1.2 Sản xuất tôm An Giang Theo kế hoạch, mùa nước năm 2004 sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh tiếp tục nhân rộng mô hình nuôi trồng thủy sản Trong phát triển diện tích nuôi tôm xanh lên 700 ha, tăng gấp đôi so với năm trước Nhiều mô hình nuôi tôm chân ruộng 525 ha, nuôi tôm đăng quầng 174 ha, tập trung nhiều xã Phú Thuận, Phú Hòa, huyện Thoại Sơn xã Bình Thạnh, huyện Châu Thành, xã Bình Thạnh Đông huyện Phú Tân (Tuấn Khanh, 2004) Nuôi tôm xanh An Giang thường làm theo ba mô hình: (1) lúa 1.3 Đặc điểm tôm xanh Tôm xanh có tên khoa học Macrobrachium rosenberii, loại tôm nuôi nước ngọt, giai đoạn ấu trùng phải nuôi nước lợ (Vũ Thế Trụ, 2003) Bảng 5: số lần thả tôm giống vụ nuôi Bình Thạnh, Châu Thành Thả tôm quầng 5.1 Bình Thạnh Đông Hộ nuôi tôm thường ương tôm khoảng 3-4 tháng, kích cờ tôm giống đạt 2,5 g/con, dao động từ đến 3g/con bắt đầu thả quầng nuôi Tháng năm, tháng sáu nước sông bắt đầu dâng cao, lúc nước ngập quầng dân thả tôm không nhiều có để nuôi khác Nông từ 0,5-lm lúc nôngnhững dân bắt đầucỡ thảkhác tôm giốngmà quầng tôm lớn mật độ thả nuôi Mật độ tôm nuôi trung bình nông dân áp dụng thả thương phẩm Đa số nông dân thả tôm quầng vào tháng sáu, số hộ thả qua vào tháng năm con/m2 Hộ mật thả mật độ thấp 0,4 hộphải thả thả tôm nămtừdo3,93-5,41 quầng chỗ sâu hay độ tôm ươngnhất dầycon/m2, bắt buộc nuôi với mật độ cao 21 con/m2 Như mật độ thả tôm nuôi nông dân xã Neu không đưa tôm ảnh hưởng đến chất lượng tôm Bình Thạnh có biến động lớn Theo điều tra ban đầu chủ yếu ý thích thả Hầu hết nông dân sử dụng giống nhân tạo, mật độ thả trung bình 10 con/m2, mật độ giao động từ đến 15 con/m2 mật độ 10 con/m2 đươc áp dụng nhiều Chăm sóc tôm nuôi đăng quầng Mật độ thả tuỳ thuộc vào tỷ lệ ương, tỉ lệ đạt cao kích thước tôm giống thả nuôi nhỏ, ngược lại tỷ lệ ương đạt thấp, kích thước thả tôm giống quầng lớn ăn sử dụng Mật độ6.1 thảThức quầng tỷ lệ thuận với tỷ lệ trình ương nuôi tôm đạt 6.1.1 Bình Thạnh Đông 5.2 Bình Thạnh Thức ăn cho tôm ăn chủ yếu thức ăn tự nhiên đánh bắt mùa lũ như: cua, ốc, cá Tôm tạp sản phẩm nông nghiệp như: lúa, tấm, dừa nguồn thức ăn thả tập trung vào tháng lúc tôm tự nhiên có dể nhiều, có tìm mùa lũ, nông dân mua hay tự kiếm thể mua giống tốt mua đủ số lượng giống cần thiết Tuy nhiên, hộ nuôi tôm mua tôm giống đủ thả lần mà phần lớn số hộ nuôi Ôc mua xử lý theo hai cách sau: thả tôm cho Cách 1: ôc để vào máy xay, xay cho vỏ ốc vỡ ra, đãi hết vỏ ốc ăn 13 14 tỷ lệ lớn 74%-81% tổng loại thức ăn.yếu làluống loại thức ăn Lượng Năm Phương 2004 vitamin pháp nông cho cdân sửtôm dụng thuăn hoạch năm chủ chủ 2004 yếu làCua làrải vào 3.447 theo tháng g/ha, 10,lượng hay sổ men rảihộ tiêu cònnông hoá thu dân cho quầng Để tôm hoạch III Hiệu kinh tế mô Đơn vị: % áp2003 dụng sử dụng cho tôm ănthiếu, chiếm khoảng 13%-19% tổng số loại thức kiểm tranhiều thức ăn dư nông dânvào thường quầng mộthộ vài sàn vào tháng 9, không cóhay hộ thu hoạch thángđặt 11 Năm 2002 năm hình ăn, cho ăn đểcá thu Đông dụng 9%-12% Các loạilượng thức ăn nhưhuớng lúa,ăn gạo, dừa, bo bo chiếm kiểmsử tra.Bình Họ dùng khoảng ăn cho tôm đểhoạch lên sàn, hoạch chủ yếuThạnh vào tháng 10.1/5 Nông dânthức có khác khuynh thu sớm để bán tỷ sau kiểmlệ tôm không cao tra thấy mật vừa,độ còntôm thấy thừaquầng lầnxuống sau giảm giá cao hết hạ thấplại nhằm giảm tổn thất tôm ước tính tổng đầu tư cho mô hình tôm đăng quầng 55-69 triệu đồng/ mật ha,quá dầy nguồn nước bị ô nhiễm độ Tỷ lệ tôm thức ănchiếm công cho tômviệc cơthức cấu thức ăn sóc có thay đổi đầu Dotư nuôi giống mùanghiệp cao nước (40%) nên quản lý ăn chăm 34% năm tôm 2002 lớn qua Nhưng quan năm Điều đặc biệtđược ởchài đâyđầu nông dân sử dụng thức ăn công nghiệp với tỷ năm2003 thìhộ thức ăn tư mưa nhiều (43%), kếảnh đến tôm giống (30%) trọng gian thường có to,hơn gió lớn nước chảy mạnh nên việc ĐaThời số sử dụng để thu hoạch chài gây hưởng đến tôm lệ Năm chăm sóc lại Bình Thạnh thấp 2002 số hộ có sửnhất dụng thức côngđược nghiệp cho tôm chiếm tỷcác lệ 2004, đầu tư thức ăn cao (51%), thuốc đầu tưnguồn thấp ăn qua kiểmNăm tra chỗ hư hỏng quầng phải làm thường xuyên để kịp thời quầng Vì6.2.2 ưu điểm thu hoạch bằngăn chài không làm nước chuyển 36,67% năm động mạnh, 6.1.2 số Bình Thạnh tổng hộbùn nuôi tôm Năm 2003 sốcủa hộ thu có sử dụngbằng thứcchài ăn công nước không lên Nhưng nhược điểm hoạch tốnnghiệp nhiều Vấn đề sử dụng vitamine trộn thức cho tômăn cho tôm thuốc sử lý nước quầng ăn công lao chiếmthời 40% số hộ(hình nuôiđăng tôm 2004 hộ cóbằng sử dụng Tổng thu nhập từ tổng mô hình tôm 83-93 triệu đồng/ha, động nhiều gian để chài tôm 6) sốquầng hộ năm cònlàlại thusốhoạch lưới nuôi đượccho nông dân sửhọ dụngtựrộng rãi.cần Năm 2002 lệ hộcủa cótự sử Phần lớnkhông nông dân nuôi tôm nhiên phải theotỷcách thức ăn trình dụng nhiên nhân công Ưu điểm thu hoạch lưới thu hoạch nhanh nhược điểm vitamine chất trộn nhiều vào thức chokhác tôm chiếmquá 17,3%năm tư tưởng nàykhác chi phối hoạtănđộng trình Cũng nuôi làmới tốt, làm Bảng 9: Hạch toán kinh tế mô hình nuôi tôm đăng quầng mùa lũ 2002 số hộ thức ăn, cho nước vẩn đục, nước bị xáo trộn mạnh ảnh hưởngĐơn đếnvịlượng tôm lại tính: ngàn đồng/ha Đơn vịNông tỉnh: kg/ha sử dụng thuốc để xử lý nước cách rải xuống nước quầng chiếm số lần cho ăn thuốc sử dụng trình nuôi dân nuôi tôm mùa lũ 2004 Bảng 6: Lượng thức ăn sử dụng tỷ lệ chăm Ngoài hộ sử dụng nhiềusóc quầng cách khác như: mò tôm bằngtôm tay nhỏ 6,9% Các số liệu không biến đổi lớn năm 2003 2004 qua nuôi khác phương pháp cho ăn số lần cho ăn ngày dùng điện vấn để thu hoạch, cách áp dụng thu hoạch toàn tôm quầng phần nuôi quầng giống tự nhiên lớn nông dân cho tômthu đợt không bệnh Số lần cho tôm ăn: Ket điều tra: phần ba số hộ cho tôm ăn cuối gìlần/ngày, nhiều nên dùng thuốc để giảm chi phí, nguồn nước tự nhiên lại(kg/ha) lại hai 8: phần ba số hộtôm điềuđăng tra cho tôm ăn lần/ngày Bảng Năng suất quầng tốt nên xử lý Năm 2004 số hộ có sử dụng thuốc vitamine để xử lý quầng Theo khuyến cáo, tôm cho ăn lần ngày, lượng thức ăn dùng cho buổi sáng chiếm khoảng 1/3 phần lại cho ăn vào buổi chiều Thường xuyên 25,6 35,5 26,4 Lợi nhuận ngày công lao động kiểm 6.2 Tình hình sử dụng thuốc trình nuôi tra thức ăn sàn ăn để điều chỉnh kịp thời Ngoài ra, theo dõi thường xuyên Thu 6.2.1 hoạchBình tôm Thạnh Đông hoạt động tôm công việc quang trọng, tôm nhạy cảm với biến đổi môi Trong tôm đăng quầng, tỉ lệ hộ có bổ sung thêm tiêu hoá, trường nước sông hay ruộng (Nguyễn Thanh Phương ctv,men 2001) 7.2.2.nuôi Bình Thạnh vitamin c 7.1 Thòi gian cách thu hoạch tăng nhanh: năm 2002 50%, năm 2003, 2004 tăng lên 80% (bảng 7) Kết 7.1.1 Bình Thạnh Đông Năng Số sàng sàng Thạnh cho tôm ănhơn tínhởtrên vị diện suất ăn: tômsố Bình thấp Bìnhđơn Thạnh Đôngtích gầntrong phânthời nửa cho thấy nông dân đă dần thấy hiệu vitamin c men tiêu gian nuôi Năng hoá thấp nông dân quan niệm tự nhiên tôm sử dụng tốt suất tôm cao 598 vàđược thấpkhoảng 531 Sau khinhất thả tôm kg/ha quầng 90kg/ha ngày, số hộ nông bắt phòng trị bệnh tôm, không nuôi tôm tự nhiên trước không dùng dân thuốc thức ăn đầu thu mà không cần phải treo thức ăn sàn Neu tính trung bình hecta 16 18 19 15 17 Lợi nhuận ngày công lao động gia đình: giá trị ngày công lao độngBảng 10: Hạch toán kinh tế mô hình nuôi tôm đăng quầng mùa khilũ tính:2003, ngàngiá đồng/ha đầu tu vào mô hình tôm đăng quầng Qua bảng choĐơn thấy:vịnăm trị ngày công đạt 35.500đồng, cao giá trị lao động làm thuê, năm khác có giá trị thấp (25.000-26.OOOđồng) Nhưng nông dân tiếp tục đầu tư ữong mùa lũ khó tìm việc làm Năm 2004, đa số nông dân nuôi tôm hiệu đồng vốn không cao số nguyên nhân chủ yếu sau: 27,5 24,2 25,4 Lợi nhuận ngày công lao động • Phong trào nuôi tôm tự phát phát triển nhanh Đa số nông dân Bình Thạnh Cũng địa phương làm nông nghiệp khác thu nhập từ lĩnh vực nông nghiệp nguồn thu nông dân Bình Thạnh Trong 29 hộ nông dân áp dụng mô hình điều tra nguồn thu nhập từ làm thuê lĩnh vực nông nghiệp 30% thu nhập từ canh tác nông nghiệp 60% có khoảng 10% có thu nhập từ lĩnh vực phi nông nghiệp Nên nuôi tôm đăng quầng mùa lũ thật Lợi nhuận ngày công laolà động gia đình: 24.000-27.OOOđồng, không cao nông dân mô hình tốt cho việc lấy công làm lời giá trị ngày công làm thuê (30000đồng) nông dân chấp nhận So với năm không nuôi tôm (từ 2001 trước), ngành nghề giăng câu, giăng lưới đặt giớn, trồng rau nhút, trồng ấu, làm thuê mùa lũ diện tích nông dân thu lợi khoảng 2.708.000 đồng/hộ khoảng 6.967.000 đồng/ha phải làm việc vất vả nuôi tôm nhiều suốt mùa lũ Hiện thu nhập nông dân nuôi tôm mùa lũ không cao mùa khô (5.384.000 đồng/hộ) chấp nhận Qua điều tra hộ nuôi tôm năm 20 21 Trồng rau nhút so vói diện tích mặt Mô hình 2002 2003 20 04 nuôi Tất Chất đềuchà: trồng Chàraulànhút trước loại nhánh thảcây tôm tạpracó quầng trongnuôi gia Cách đình hay trồngmua tương tự phải rụng hếtmô tảnhằm phần giảm bớt ô nhiễm nguồn nuớc Sau chất chà theo khóm Rau nhút trongIV.quầng, thuờng chất nhiều chỗ sâu Một sốĐơn nông dân cẩn vị: % hộ ápthận, dụng ngâm chà ao khác khoảng 15-30 ngày cho chà hết chất nhựa sau chất quầng Kỹ thuật trồng rau nhút Theo ý kiến nông dân, chà có ưu điểm tôm thích trú chà hon chỗ khác cỏ hay gốc rau nhút Chà không gây ô nhiễm nguồn nước cần ý 1.2 chà Cách ta phải chất trồng ngâm chất chà tươi ảnh hưởng đến môi 1.2.2 Bình Thạnh Trồng rau nhút tương đối đơn giản: 5-6 rau bó lại gần phần gốclũ Bảngdưới 12: So sánh hiệu kinh tế loại giá thể quầng nuôi tôm, mùa Phần lạt trelớn haynông dây dân nilonBình sau Thạnh dùng chân đạp gốc rau xuống đất lấp trồng rau nhút trước thả tôm Theođấtsố lại tránh liệu rau gốc lên mặt nước Theo nông dân cho biết không nên trồng rau thống kê năm 2002 năm 2004 có 95%, năm 2003 có 91% hộ trồng raunhút nhút nhiều trước đọt,tôm raunuôi, nhút số hộ phát triểnrau không không đủ không nhưngnhưng trồng thả trồng nhút tốt sauvìkhi thả tôm khônggian 10% tất đọt lượng rau thu hoạch không đạt hiệu cao Khoảng cách trung bình trí trồng rau nhút sau thả tôm không tốt trồng rau nhút với raulớn nhút nuôi 4x bị m đục mức nướcđiđểvào trồng rau nhút sốhàng lượng sẽmà làmnông nướcdân củatrồng quầng phải để trồng rau tốt Lúc khoảng cm Mức nước cạn haymới quánên sâudễ trồng rau hưởng nhút tôm 70-80 chưa quen với môi trường sống bị ảnh mỗikhông có tốt Neu thay nước sâu công việc trồng gặp khó khăn thời gian thu hoạch ngắn, * Kết hợp trường hay nhiều thê:sau chàkhi + rau nhút 10-15 điên điên đổi lớn môi sống.loại Raugiả nhút trồng khoảng ngày có thể thu nước cạn rau nhút phát triển không tốt Mức nước để rau nhút hoạch lần sau ngày thu hoạch lần phát triển tốt khoảng 1,8-2,0 m Tại mức nước rau nhút cho nhiều đọt phát Qua phân tích hiệu kinh tế cho thấy, lợi nhuận từ mô hình tômtriển rau tốt nhút cao Somô sánh lọikhác nhuận mô hình tôm-rau nhút, tôm-chà, tôm- loại hình (43triệu đồng/ ha) Điều có phần trái ngược với nhận xét khác Để vừa rau trưởng lợi chonhuận suất cao,triệu rễ phải nông dân nêu nhút phầnsống sinh Các mô hìnhtốt khác từ 5-31 đồng ăn sâu vào 2.1 Bình ThạnhĐông Đông 1.2.1 Bình Thạnh 2.2 Bình Thạnh - Rautham nhút:vấn Nông dânnuôi chủ tôm yếu trồng 3cho vàtrồng bám rau vừa nhút Qua hộ nămtôm tỷ trú lệ hộ kết 22 23 24 Xã hội 3.800.000 đến 6.400.000 đồng/ha Khoảng lợi nhuận thu đuợc đều mùa Neunông hộ trình thành kỹ gia thuật vừng lũ, giúp giảinuôi quyếttôm phần chicông, tiêu đình yếu tố xã hội ảnh hưởng quan trọng việc quản lý, chăm sóc quầng Tất hộ nuôi Chínhmặc sáchdù nhà gần Vì nơi gần sông tôm phải làm chòi canh quầng V Yeu tố khác ảnh hưởng đến việc nuôi tôm tôm ởđịnh xã Bình Thạnhcông Đôngcủa cònmô gặphình nhiều khó khăn: Các Cáchộ yếunuôi tố thành nguồn lực nông hộ thị trường xã hội Theo nông dân người trực tiếp áp dụng mô hình cho có nhiều yếu tố để định đến thành công mô hình Yếu tố nông dân đề cập Nguồn lực nông hộ nhiều chất lượng giống Theo nông dân thả giống không tốt để nuôi phải đầu tư khoảng chi phí cao nhiều so với thả giống tốt khả tăng 1.1 Tiền vốn trưởng Bảng 13: Các yếu tố định thành công mô hình Các hộ nuôi tôm Bình Thạnh Đông: có 48 % số hộ phải vay vốn để đầu tư sản xuất, 40 % nông dân vay từ tư nhân, 60% vay từ ngân hàng nhà nước Mức lãi suất trung bình 2,19% có lên đến 5% số tiền hộ vay trung bình 10,5 triệu đồng, hộ vay tối đa 20 triệu đồng Yếu tố vốn để đầu tư vào nuôi tôm bà Bình Thạnh Đông xem yếu tố quan trọng thứ ba góp phần nuôi tôm thành công, số hộ lại không vay có hai lý thứ đủ tiền để đầu tư cho tôm, thứ hai ngại vay vốn người khác sợ nuôi tôm thất bại tiền trả nợ Thị trường Giá tôm không ổn định lên xuống thất thường ảnh hưởng đến thu 25 26 Chương III KÉT LUẬN VÀ ĐÈ NGHỊ I Kết luận Bình Thạnh Đông, Phú Tân Ở Bình Thạnh Đông hộ nuôi tôm đăng quầng giống nhân tạo, cho ăn thức ăn công nghiệp tự nhiên Ương tôm từ tháng 2, tháng 3; thả tôm tháng 5, tháng thu hoạch tháng 9, tháng 10 Năng suất đạt 1070 - 1140kg/ha Đầu tu cho mô hình nuôi tôm đăng quầng 55- 69 triệu đồng /ha, lợi nhuận 24.3 -33.7triệu đồng /ha Hiệu đồng vốn 0,35-0,61 Mô hình nuôi tôm đăng quầng đem lại công ăn việc làm cho hộ nuôi tôm với giá trị ngày công từ 25.600-35.500 đồng/ngày Mô hình giải 900 công lao động/ trực tiếp mà giải lao động liên quan khác cho nông dân vùng vùng lân cận, tận dụng lao động nhàn rỗi, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên mùa lũ Bình Thạnh, Châu Thành Ở Bình Thạnh đa số hộ thả giống tôm tự nhiên, thả tôm vào tháng 6, tháng thu hoạch tháng 11, thángl2 Năng suất: 530 - 600 kg/ha 27 II Đe nghị Từ kết điều tra để phát triển mạnh mẽ phong trào nuôi tôm vùng vùng lân cận, đề nghị cần quan tâm số vấn đề sau: Đối với Bình Thạnh, nguồn giống tự nhiên khan giá cao, tôm giống thả lại có kích cỡ không đồng làm ảnh hưởng nhiều đến suất lợi nhuận Cần khuyến cáo để nông dân sử dụng giống nhân tạo 28 Báo An Giang 2003 Nuôi tôm xanh xoá nhanh nghèo đói Đọc từ: http://www.mekonginfo.com/logocongty/TinT3.htm, Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn 2003 Điểm tin, Tôm xanh chờ lũ Đọc từ: http://www.agroviet.gov.vn/tapchi/baontnn/2003/Noidung/Sol3503.asp Đăng Nguyên 2002 Nuôi tôm đăng quầng: vốn lời nhiều, NLĐ Việt Linh Đọc từ: http://www.ctu.edu.vn/colleges/aquaculture/aquafishdata/newsmenu/data/pra wn/dan gqvi.htm Khoa Nông Nghiêp-TNTN 2003 Tài liệu phát triển nông thôn mùa lũ Đại Học An Giang Lương Đình Trung 2001 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi tôm xanh Hà nội: NXB Nông nghiệp Nguyễn Thanh Bình 2003 Phân loại thực vật học Tài liệu giảng dạy khoa Nông Nghiệp-TNTN, Đại học An Giang 29 Hình 2: Đăng quầng Bình Thạnh Đông, Phú Tân Hình 3: Đăng quầng Bình Thạnh, Châu Thành 30 Hình 3: Đăng quâng Bình Thạnh, Châu Thành Hình 4: Đăng quầng kết họp loại khác Bình Thạnh Đông, Phú Tân Hình 5: Đăng quầng giai đoạn lũ rút Bình Thạnh, Châu Thành 31 1.2 Mực nước thời gian thả tôm (cm) PHIẾU THAM VÁN NÔNG HỘ Người vấn: Ngày vấn: 1.Thông tin tổng quát: Giống tôm Họ tên người vấn: Nam/Nữ Tuổi Địa chỉ: Ấp Xã .Huyện Tỉnh AG Tăng quầng hay tăng diện Tháng 2002Tháng Thán Hình 6: Thu hoạch tôm Bình Thạnh Đông, Phú Tân Thán Thán Thán Thán Thá ThángTháng .Tháng .Tháng Tháng Tháng l.Điều kiện nuôi 1.1 Diện tích quầng nuôi (m2 ) A Tôm Hình 7: Thu hoạch tôm Bình Thạnh Đông, Phú Tân 32 vật liệu đăng 33 3.2 Công lao động chuẩn bị Năm 2004 3.4 Loại lượng thức ăn Chăm sóc 4.Quầng nuôi 3.5.Thuốc trị bệnh trongTháng Tháng ThángTphòng hángTháng Tháng Tháng 3.6 Kỹ thuật chăm sóc cho ăn ưcmg Chăm sóc Năm 2002 ThángThángTháng Tháng Tháng Tháng Chăm sóc Năm 2003 ThángTháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 35 34 Vật liệu quầng đăng 4.4 Loại vả lượng thức ăn quầng 5.THU HOẠCH Thuốc, hoá chất xử lý 4.5.Thuốc phòng trị bệnh quầng 4.6 Kỹ thuật chăm sóc cho ăn Năm 2002 4.2 Công lao động chuẩn bị quầng nuôi Sản phẩm thu hoạch 4.3 Xử lý quầng 36 Cách thu Đồng loạt Nhiều lần 2.Kỹ thuật trông rau Tháng thu hoạch Tốtnhút: I Diện Inhập tích trồng? đổi □ 2.hơn Thu từ loại trồng vàKhông vật nuội./năm Công thu hoạch 2.1 Giống Nhà (ngày) Thuê(ngày) □ Giảm Nơi bán Thu nhập khác nông hộ Tiêu chuần giống: 2.2 Trồng Sản Giá 4.Cơ hội tìm việc làm thuê năm gần □ Hoạt động loại côngTăng số đến ThuGiảmn /ngày Chitôm Lí doThời gian 5.1 Yeusố tố ảnh hưởng suất nuôi công người làm (đồng) phí việc (tháng) 2.5, Thư hoạch Làm thuê 5.Hướng phát triển năm tới Thu nhập phi Trước chưa nuôi tôm-rau nhút mùa lũ, ông bà làm gì? Thuê mướn đất Vốn Kỹ thuật Nuôi tôm trở -Rau nhút so với nghề kinh tế không? ó.Nhừng ngại sảntrước xuất nôngcónghiệp B Rau nhút Ông/bà trồng rau nhút nào? Đời sốngTrở kinhngại tế gia đình từ thực tôm Lý mô hình nuôi Kiến nghị cách khăc phục 38 40 39 Lao động Đất Nguồn nước Giá mua/ bán Thị trường tiêu thụ Các trở ngại khác Mục đích 7.vốn đầu tư cho sản xuất 41 [...]... giảng dạy khoa Nông Nghiệp-TNTN, Đại học An Giang 29 Hình 2: Đăng quầng ở Bình Thạnh Đông, Phú Tân Hình 3: Đăng quầng ở Bình Thạnh, Châu Thành 30 Hình 3: Đăng quâng ở Bình Thạnh, Châu Thành Hình 4: Đăng quầng kết họp các loại cây khác ở Bình Thạnh Đông, Phú Tân Hình 5: Đăng quầng giai đoạn lũ rút ở Bình Thạnh, Châu Thành 31 1.2 Mực nước trong thời gian thả tôm (cm) PHIẾU THAM VÁN NÔNG HỘ Người phỏng... cho tôm chưa được nông dân áp dụng cho ương tôm Qua điều tra, không có hộ nào sử dụng phân gây màu nước cho ương nuôi tôm Dây thuốc cá rất ít được nông dân sử dụng trong nuôi ương, 10 Bảng 3: Tỷ lệ hộ sử dụng các chất xử lý quầng nuôi tôm Đơn vị: % hộ Chuẩn quầng nuôi ông tôm Chất xửbị Bình Thạnh Bình Thạnh lý quầng Vật liệu sử dụng làm quầng nuôi bao gồm: tre, tràm dùng làm trụ, lưới để bao xung quanh... sinh quầng nuôi không thật kỹ như ở Bình Thạnh Đông Các hộ nông dân sử dụng chất Bảng 4: Liều lượng các chất sử dụng để xử lý quầng nuôi tôm diệt Đơn vị: kg/ha tạp quầng nuôi là vôi bột và dây thuốc cá, có một số ít hộ sử dụng nông dược như íidan năm Số hộ sử dụng vôi bột để diệt tạp trong quầng nuôi tôm tăng dần qua các 12 11 Bảng 5: số lần thả tôm giống trong một vụ nuôi ở Bình Thạnh, Châu Thành. .. nhiên trong mùa lũ 2 Bình Thạnh, Châu Thành Ở Bình Thạnh đa số các hộ thả giống tôm tự nhiên, thả tôm vào tháng 6, tháng 7 và thu hoạch tháng 11, thángl2 Năng suất: 530 - 600 kg/ha 27 II Đe nghị Từ kết quả điều tra trên để có thể phát triển mạnh mẽ hơn phong trào nuôi tôm trong vùng cũng như những vùng lân cận, đề nghị cần quan tâm một số vấn đề sau: Đối với Bình Thạnh, hiện nay nguồn giống tự nhiên đang... bao trong mùa lũ nhằm nâng 2 Phương tiện và phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương tiện nghiên cứu 5 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Địa bàn nghiên cứu Xã Bình Thạnh Đông, huyện Phú Tân và xã Bình Thạnh, huyện Châu Thành Tỉnh An Giang 2.2.2 Thu thập sổ liệu thứ cấp qua các năm như: tổng dân số, diện tích sản xuất, diện tích nuôi tôm, mùa vụ 2.2.3 Khảo sát sơ bộ và thiêt kế phiếu điều tra Khảo sát tình hình. .. tổng quát: 2 Giống tôm 1 Họ và tên người được phỏng vấn: Nam/Nữ Tuổi 2 Địa chỉ: Ấp Xã .Huyện Tỉnh AG Tăng quầng hay tăng diện Tháng 2002Tháng Thán Hình 6: Thu hoạch tôm ở Bình Thạnh Đông, Phú Tân Thán Thán Thán Thán Thá ThángTháng .Tháng .Tháng Tháng Tháng l .Điều kiện nuôi 1.1 Diện tích quầng nuôi (m2 ) A Tôm Hình 7: Thu hoạch tôm ở Bình Thạnh Đông, Phú Tân 32 vật liệu đăng vèo 33 3.2 Công... Đông, huyện Phú Tân Xã Bình Thạnh Đông nằm ở phía nam huyện Phú Tân, tổng diện tích tự nhiên là 1545 ha, dân sổ 15.685 người Phía Bắc giáp xã Phú Bình, Hiệp Xương, Phía đông giáp xã Hiệp Xương, Phú Hưng, phía nam, tây giáp sông Hậu Xã Bình Thạnh Đông, khu vực bãi bồi của sông Hậu hàng năm thường bị ngập sâu vào mùa lũ Bình Thạnh Đông cũng như các xã khác trong huyện Phú Tân là xã có địa hình tương đối... 1140kg/ha Đầu tu cho mô hình nuôi tôm đăng quầng 55- 69 triệu đồng /ha, lợi nhuận 24.3 -33.7triệu đồng /ha Hiệu quả đồng vốn 0,35-0,61 Mô hình nuôi tôm đăng quầng đã đem lại công ăn việc làm cho các hộ nuôi tôm với giá trị ngày công từ 25.600-35.500 đồng/ngày Mô hình này không những giải quyết hơn 900 công lao động/ ha trực tiếp mà còn giải quyết các lao động liên quan khác cho nông dân trong vùng và các... nhưng lũ, giúp giảinuôi quyếttôm phần chicông, tiêu của đình yếu tố xã hội cũng ảnh hưởng khá quan trọng trong việc quản lý, chăm sóc quầng Tất cả các hộ nuôi Chínhmặc sáchdù nhà rất gần Vì nơi đây gần sông tôm phải làm chòi canh trên quầng V Yeu tố khác ảnh hưởng đến việc nuôi tôm tôm ởđịnh xã Bình Thạnhcông Đôngcủa cònmô gặphình rất nhiều khó khăn: về 4 Các Cáchộ yếunuôi tố quyết sự thành nguồn lực... tương đối bằng 1.7.2 Xã Bình Thạnh huyện Châu Thành Xã Bình Thạnh huyện Châu Thành tỉnh An Giang có tổng diện tích tự nhiên là 841 ha, dân số gồm 7.001 người phân bố trong 1.574 hộ Xã Bình Thạnh: xã cù lao nằm trên sông Hậu phần lớn có hệ thống đê bao là điều thuận lợi người dân trong xã gia tăng sản xuất hoa màu Mấy năm gần đây, xã đã thực hiện chương trình chuyển đổi cơ cấu vật nuôi cây trồng, kết hợp ... học An Giang 29 Hình 2: Đăng quầng Bình Thạnh Đông, Phú Tân Hình 3: Đăng quầng Bình Thạnh, Châu Thành 30 Hình 3: Đăng quâng Bình Thạnh, Châu Thành Hình 4: Đăng quầng kết họp loại khác Bình Thạnh. .. Hình 4: Đăng quầng kết họp kết họp khác Bình Thạnh Đông - Phú Tân 31 Hình 5: Đăng quầng giai đoạn lũ rút Bình Thạnh - Châu thành 31 Hình 6: Thu hoạch tôm Bình Thạnh Đông - Phú Tân. .. nghiệp-Phát Triển Nông Thôn DANH SẢCH HÌNH Trang Hình 1: Bản đồ vị trí điểm khảo sát Hình 2: Đăng quầng Bình Thạnh Đông - Phú Tân 30 Hình 3: Đăng quầng Bình Thạnh -Châu Thành 30 Hình