Vai trò của acid amin với sức khỏe

Vai trò acid amin với sức khỏe Các acid amin hình thành từ protid nhóm dưỡng chất thường diện chuỗi dài phân tử Acid amin đâu ra? Bí đỏ chứa nhiều acid glutamic Các acid amin hình thành từ protid nhóm dưỡng chất thường diện chuỗi dài phân tử Sau trình phân giải đại phân tử protid biến thành acid amin hấp thu vào thể qua đường tiêu hóa tác dụng dịch tiêu hóa Người ta phân loại nhiều acid amin khác acid amin giúp thể khỏe mạnh chúng hấp thu vào thể Tuy nhiều loại acid amin khác có 18 loại acid amin cần thiết thể tự tổng hợp mà hoàn toàn phải dựa vào nguồn thực phẩm từ bên cung cấp, lại có tới loại coi tối cần thiết Các acid amin tham dự vào nhiều trình chuyển hóa thể tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, đổi sợi bắp nhu cầu cho thể đáp ứng đủ, thừa thiếu gây nên bất lợi cho thể Một số acid amin tiêu biểu Acid glutamic: Giữ vai trò quan trọng chuyển hóa tế bào thần kinh vỏ não Do trường hợp suy nhược chức thần kinh, trẻ em chậm phát triển thể trí óc, rối loạn chức gan, hôn mê gan, thường sử dụng loai acid amin Người ta thấy bí ngô (còn gọi bầu lào, bù rợ, bí đỏ) có chứa loại acid glutamic tự nhiên Methionin: Đây acid amin cấu tạo phân tử chứa lưu hùynh có tác dụng bảo vệ đặc hiệu cho tế bào gan Còn yếu tố hướng mỡ (lipotrope), tác nhân methyl hóa sulfur hóa, có tác dụng chống nhiễm độc Methionin sử dụng yếu tố ngăn ngừa thoái hóa mỡ tế bào gan Do trước có loại biệt dược lobamin mà hoạt chất methionin thầy thuốc ưa sử dụng trường hợp cần giải độc gan Arginine: acid amin tham gia vào chu trình tạo ure gan (đó chức giải độc ammoniac gan) nên có tác dụng điều hòa nồng độ ammoniac máu bị tăng số người mắc bệnh gan, đồng thời thúc đẩy trình tổng hợp thể, trị rối loạn chức gan Việc cung cấp đầy đủ acid amin cần thiết cho thể hàng ngày góp phần cải thiện đáng kể trường hợp suy dinh dưỡng, suy nhược, mệt mỏi, thời kỳ chữa trị bệnh hay sau khỏi cần hồi phục sức nhanh, hay người bệnh bị suy gan, thời kỳ mang thai, cho bú, người già yếu, người lao động nặng, vận động viên Theo Sức khỏe đời sống ... gan, hôn mê gan, thường sử dụng loai acid amin Người ta thấy bí ngô (còn gọi bầu lào, bù rợ, bí đỏ) có chứa loại acid glutamic tự nhiên Methionin: Đây acid amin cấu tạo phân tử chứa lưu hùynh... thoái hóa mỡ tế bào gan Do trước có loại biệt dược lobamin mà hoạt chất methionin thầy thuốc ưa sử dụng trường hợp cần giải độc gan Arginine: acid amin tham gia vào chu trình tạo ure gan (đó chức... cung cấp đầy đủ acid amin cần thiết cho thể hàng ngày góp phần cải thiện đáng kể trường hợp suy dinh dưỡng, suy nhược, mệt mỏi, thời kỳ chữa trị bệnh hay sau khỏi cần hồi phục sức nhanh, hay người