Các món ăn chữa bệnh từ lươn tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực...
Các ăn chữa bệnh từ lươn Theo Đông y, lươn (thiên ngư) có vị ngọt, tính ấm, không độc, tác dụng bổ gan, tỳ, thận, thích hợp với thể trạng nhiệt, tốt cho người gầy yếu, xanh xao, phụ nữ sau sinh bị suy nhược, khí huyết không điều hòa Không ăn ngon, bổ dưỡng, tất phận lươn có tác dụng chữa bệnh Đầu lươn trị lỵ, trị thực tích không tiêu.Da lươn trị phụ nữ có hạch vú cứng đau Xương lươn đốt cháy thành than, hòa dầu bôi nhọt ác tính, dùng trị phong nhiệt ung độc Dân gian dùng xương lươn rang với cát, tán nhỏ, hòa với nước lọc uống trị bệnh đau lưng Một số ăn, thuốc chữa bệnh từ lươn: Món ăn Lươn nấu thịt: Lươn 250g (bỏ nội tạng, cắt đoạn), thịt nạc 100g, hoàng kỳ 50g, đại táo 10 quả, nấu chín, loại bỏ bã thuốc, dùng canh ăn thịt, dùng liền vài ngày Món ăn đại bổ khí huyết, trị chứng như: mệt sức, hồi hộp đoản hơi, hoa mắt chóng mặt Thịt lươn có tác dụng bổ gan, tỳ, thận Lươn tiềm hương nhu: Lươn (băm nhỏ), hương nhu 10g, tiềm cách thủy, dùng 3-5 ngày trị chứng cam tích trẻ em VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lươn tiềm nấm kim châm: Lươn con, nấm kim châm 20g, tần cách thủy, dùng thường xuyên, trị chân tay yếu không sức Bột lươn: Lươn con, mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, nướng khô, tán thành bột nhuyễn, thêm 10g đường đen xào qua trộn lẫn, sau nuốt uống với nước ấm, ngày lần, - ngày liệu trình, dùng trị chứng lỵ lâu ngày Bài thuốc Chữa mồ hôi nhiều tay, chân: Lươn con, luộc qua, gỡ lấy thịt, ý dĩ nhân 20g, để sống, phơi khô vàng, giã nhỏ thành bột, gạo nếp 30g vo kỹ, để nước, giã thành bột Trộn chung thứ, thêm muối, nấu với nước luộc lươn cho nhừ thành cháo ăn ngày Dùng - ngày Chữa khí huyết hư nhược sau sinh: Lươn (250 - 300g), kê nội kim 6g, hành, gừng, nước tương, muối, rượu vang, bột vừa đủ Lươn làm thịt, bỏ nội tạng rửa sạch, cắt đoạn dài 6cm, kê nội kim rửa sạch, bỏ vào bát sứ thịt lươn, thêm hành, gừng, rượu, muối, nước tương dùng lửa lớn chưng chín, rắc bột vào trộn Lươn om hoa súng Bổ thần kinh, bổ âm mát gan, nhiệt trừ thấp, phòng chữa viêm gan: Lươn (mỗi 300g) nhân trần 30g; râu ngô, dâu, đẳng sâm, táo nhân, huyền sâm, xa tiền tử, vị 15g Sắc thuốc lấy nước Làm lươn chặt khúc 2cm, bỏ xương ống, khía, rửa qua nước muối, đổ nước thuốc, lươn, gia vị, nấu lửa nhỏ cho chín ăn nóng Chữa di tinh, mộng tinh: Củ súng 10g nấu chín, bóc vỏ phơi khô Hoài sơn 50g nấu chín phơi khô Hai thứ tán bột, trộn với cháo thịt lươn ăn lúc đói Dùng liên tục thời gian Bác sĩ Thanh Lan Theo Sức khỏe đời sống VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... với nước luộc lươn cho nhừ thành cháo ăn ngày Dùng - ngày Chữa khí huyết hư nhược sau sinh: Lươn (250 - 300g), kê nội kim 6g, hành, gừng, nước tương, muối, rượu vang, bột vừa đủ Lươn làm thịt,.. .Lươn tiềm nấm kim châm: Lươn con, nấm kim châm 20g, tần cách thủy, dùng thường xuyên, trị chân tay yếu không sức Bột lươn: Lươn con, mổ bỏ nội tạng, rửa sạch,... bát sứ thịt lươn, thêm hành, gừng, rượu, muối, nước tương dùng lửa lớn chưng chín, rắc bột vào trộn Lươn om hoa súng Bổ thần kinh, bổ âm mát gan, nhiệt trừ thấp, phòng chữa viêm gan: Lươn (mỗi