Chế độ ăn uống hợp lý cho người mắc bệnh viêm gan Với bệnh viêm gan, chế độ dùng thuốc chế độ dinh dưỡng hợp lý góp phần hỗ trợ điều trị có hiệu Bên cạnh đó, kết hợp biện pháp nghỉ ngơi, điều tiết làm việc, sinh hoạt thể lực cho phù hợp để tăng cường sức lực, chống chọi với bệnh tật làm cho bệnh mau hồi phục việc làm quan trọng cần thiết Đối với người bệnh viêm gan cấp Trong viêm gan cấp, tế bào gan bị phá hủy nhiều nhanh chóng, đó, hoạt động bình thường gan bị xáo trộn, thường biểu triệu chứng như: mệt mỏi rối loạn tiêu hóa: chán ăn, ăn không tiêu, sình bụng, tiêu chảy, hay bị nôn ói Khi đó, cần chế độ nghỉ ngơi ăn uống hợp lý, không thiết phải kiêng ăn mức mà ngược lại cần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng lượng, nên chọn loại thức ăn dễ tiêu hóa như: chất bột, đường dễ hấp thu như: gạo, ngũ cốc, đường, mật ong hoa Bệnh nhân thường khuyên ăn nhiều trái như: chuối, nghĩa “ăn chuối để chữa bệnh viêm gan” số người lầm tưởng Riêng chất đạm, nên chọn loại có giá trị dinh dưỡng cao chất béo lòng trắng trứng, lượng đạm cần cung cấp đầy đủ người bình thường 50 70g ngày, loại thịt cá nạc, sữa không béo, đậu hũ Nếu bị viêm gan nặng, với triệu chứng vật vã, lơ mơ báo hiệu tình trạng bị hôn mê phải giảm lượng đạm 40g ngày, chất amôniắc (NH3) sinh từ chất đạm không gan đào thải, tích tụ máu gây ảnh hưởng đến hoạt động não Đối với chất béo, nên giảm bớt không cữ ăn hoàn toàn Không ăn thức ăn có nhiều cholesterol như: óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng tiết mật bị giảm bế tắc, dẫn đến không tiêu hoá hết chất béo Chất béo sử dụng khoảng 10% tổng lượng (khoảng 15g ngày) Đặc biệt, ăn nhiều rau tươi cung cấp chất khoáng vitamin cần thiết để gan hoạt động bình thường trở lại Khi bị bệnh bắt buộc phải ngưng hẳn rượu, bia thức uống có cồn gan hồi phục hoàn toàn Ngoài ra, cần phải thận trọng sử dụng loại thuốc số thuốc gây độc cho gan như: thuốc an thần, thuốc giảm đau, chống viêm, paracetamol Vì vậy, cần sử dụng loại thuốc nên hỏi ý kiến thầy thuốc không tự ý uống đến khám bệnh, dù bệnh gì, người bệnh cần thông báo cho bác sĩ rõ tiền sử bệnh gan để bác sĩ lựa chọn thuốc cho phù hợp tránh sử dụng thuốc có ảnh hưởng đến gan Nếu người bệnh bị nôn ói liên tục tiêu chảy nhiều, thiết phải nhập viện để truyền dịch nuôi ăn đường truyền tĩnh mạch Về ăn uống, giai đoạn viêm gan cấp, người bệnh nên chia thành bữa ăn nhỏ ngày, ăn một, không nên ăn lần no Người bị viêm gan thường hay có triệu chứng chán ăn nôn ói vào buổi chiều cho ăn nhiều vào buổi sáng, chiều tối cần ăn nhẹ uống sữa để tránh đầy bụng nôn sau ăn Ngoài chế độ dinh dưỡng, thuốc men điều trị bệnh viêm gan, người bệnh nên nghỉ ngơi, tránh làm việc nặng nhọc Đối với viêm gan mạn Khi gan bị viêm mạn tính, đa số người bệnh triệu chứng đặc biệt, họ cảm thấy bình thường gan bị hư hoại ngày nặng Một số người có cảm giác mệt mỏi ăn uống đi, chế độ ăn cần phải có cân đối chất đường, đạm, béo cung cấp đầy đủ lượng Vì vậy, việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng lượng giúp người bệnh cảm thấy khỏe hơn, thể đủ sức chống chọi với tình trạng viêm nhiễm tác dụng phụ điều trị gây Trong giai đoạn cảm giác ăn uống tiêu hóa bình thường, người bệnh không cần thiết phải kiêng ăn mức Vì ăn kiêng thức ăn nhạt nhẽo làm cho người bệnh cảm thấy chán không thèm ăn mà ăn uống làm cho người bệnh mau mệt mỏi, thiếu sức hoạt động bệnh gan nặng Tuy nhiên, người bệnh cần hạn chế thức ăn nhiều gia vị dầu mỡ gây nên tình trạng khó tiêu, nên chọn loại đạm có giá trị dinh dưỡng cao mà dễ tiêu hóa đậu nành, đậu hũ Ở người viêm gan mạn tính, chất glycogen (một loại đường dự trữ gan) bị giảm, cần cung cấp đặn chất bột, đường bánh, trái ngọt; không, người bệnh dễ bị mệt lả, vã mồ hôi giảm lượng đường máu Dù bị bệnh gan mạn tính nguyên nhân nào, người bệnh không nên uống rượu bia làm cho tình trạng viêm gan bị nặng hơn, người bệnh uống ngày viên thuốc đa sinh tố để cung cấp thêm vitamin khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường gan Nếu viêm gan mạn nghiện rượu, cần phải bổ sung thêm vitamin nhóm B axít folic Người bệnh sinh hoạt bình thường, tập thể dục, thể thao vừa sức tránh công việc nặng nhọc Khi bị vàng da tắc mật Khi bị vàng da tắc mật, người bệnh thường bị ngứa, tiêu chảy phân có váng mỡ mật không tiết xuống ruột đầy đủ để tiêu hoá chất béo Ngoài ra, người bệnh bị thiếu vitamin tan mỡ vitamin A, vitamin D, vitamin K Khi bị tắc mật, người bệnh cần thực sau: - Không nên dùng loại mỡ động vật mà nên sử dụng loại dầu thực vật, chúng dễ tiêu hóa, nhiên chúng lại không cung cấp đủ chất béo cần thiết - Mỗi tháng, người bệnh cần phải bổ sung vitamin K1, vitamin A vitamin D - Nếu bị ngứa, dùng thuốc cholestyramine để ngăn hấp thu muối mật để làm giảm bớt ngứa Chú thích ảnh: Bệnh nhân thường khuyên ăn nhiều trái Nên chọn loại đạm có giá trị dinh dưỡng cao mà dễ tiêu hóa đậu hũ BS HỒ VĂN CƯNG ... người bệnh không cần thiết phải kiêng ăn mức Vì ăn kiêng thức ăn nhạt nhẽo làm cho người bệnh cảm thấy chán không thèm ăn mà ăn uống làm cho người bệnh mau mệt mỏi, thiếu sức hoạt động bệnh gan. .. nuôi ăn đường truyền tĩnh mạch Về ăn uống, giai đoạn viêm gan cấp, người bệnh nên chia thành bữa ăn nhỏ ngày, ăn một, không nên ăn lần no Người bị viêm gan thường hay có triệu chứng chán ăn nôn... với viêm gan mạn Khi gan bị viêm mạn tính, đa số người bệnh triệu chứng đặc biệt, họ cảm thấy bình thường gan bị hư hoại ngày nặng Một số người có cảm giác mệt mỏi ăn uống đi, chế độ ăn cần phải